පරිප්පු යනු පුරාණ කාලයේ සිටම දන්නා ආහාර නිෂ්පාදනයකි. ඇය ලොව පුරා සිය ජයග්‍රාහී ගමන ආරම්භ කළේ අග්නිදිග ආසියාවෙනි. පුරාණ ඊජිප්තුවේ, බබිලෝනියේ සහ ග්රීසියේ මෙම ධාන්ය වර්ග ඉතා ගෞරවයට පාත්ර විය. රුසියාවේ කොළ 14 වන සියවසේදී ආහාර පිසීමට පටන් ගත්තේය. ඔවුන් ක්ෂණිකව ස්ලාවික් ජනයා අතර විශාල ජනප්රියත්වයක් ලබා ගත්හ. අද, මෙම නිෂ්පාදනය අනවශ්ය ලෙස අමතක වී ඇත. කොළ පරිප්පු වලින් සෑදිය හැකි කෑම වර්ග මොනවාද? වට්ටෝරු: සරල හා රසවත්.

නිෂ්පාදනයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

හරිත පරිප්පු ශාකයේ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු පලතුරු නොවේ, එබැවින් තාප පිරියම් කිරීමේදී ඒවායේ හැඩය මනාව රඳවා ගනී. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් සුලු කෑම සහ සලාද සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි, මස් හරිතයන්ට එකතු කරනු ලැබේ, අධි රුධිර පීඩනය, රූමැටික්, කොලෙස්ටිස්ටිස්, පයිලෝනෙෆ්‍රයිටිස්, වණ සහ හෙපටයිටිස් වැනි රෝග වල රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීම සඳහා අනුභව කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. පිසූ විට, මෙම ශාකයේ පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම ඔවුන්ගේ සියලු රඳවා තබා ගනී ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ. පරිප්පු ග්‍රෑම් සියයක අඩංගු වන්නේ:

• - ග්රෑම් 25;
• ජලය - ග්රෑම් 14;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 54;
• මේදය - 1 ග්රෑම්.

මේ අනුව, මෙම ධාන්‍ය බෝගය මිනිස් සිරුර විසින් පරිපූර්ණ ලෙස පිළිගත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රෝටීන් වල නොබිඳිය හැකි ප්‍රභවයකි. මීට අමතරව, එය ස්වභාවික සීනි, පිෂ්ඨය, ඔමේගා-6 සහ ඔමේගා-3 අසංතෘප්ත මේද අම්ල, ද්රාව්ය තන්තු, ෆෝලික් අම්ලය, ප්රයෝජනවත් අංශු මාත්ර සහ ඛනිජ ලවණ ගොඩක් ඇත. විවිධ හරිත පරිප්පු ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක කථාවක් පහත දැක්වේ.

සැරසීම. අමුද්රව්ය

මෙම අපූරු ආහාරය මුල් රසයක් ඇති අතර සෑම දෙයක්ම සමඟ ගමන් කරයි. හරිත පරිප්පු පිඟන් වල ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම ද්‍රව්‍ය අඩංගු බැවින් එය සෑම පුද්ගලයෙකුගේම දෛනික මෙනුවේ තිබිය යුතුය.

සැරසිලි අමුද්රව්ය:

• ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• බටර් - ග්රෑම් 50;
• හරිත පරිප්පු - 1 කුසලාන;
• බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
• ලුණු - රස.

අතුරු කෑමක් සකස් කිරීම

පළමුවෙන්ම, ඔබ 1: 5 අනුපාතයකින් සීතල වතුර සමග පරිප්පු වල පලතුරු වත් කළ යුතුය.

1. දැන් ඔබට ලූනු පීල්, චොප්සි සහ සැහැල්ලු ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය වේ.
2. ඊට පසු, පරිප්පු නභිගත කර එයට තෙල්, ලුණු සහ බේ කොළ එකතු කරන්න.
3. ඊළඟට, සැරසිලි ඉතා අඩු තාපයක් මත පිසිය යුතුය. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 35 යි.

නිමි කෑම බටර් සමග රස කළ යුතුය. එය සොසේජස් සමඟ සේවය කිරීමට සැලසුම් කර ඇත්නම්, සම්පූර්ණ සූදානමට මිනිත්තු තුනකට පෙර අමු මස් නිෂ්පාදන අතුරු කෑමට විසි කළ හැකිය.

පරිප්පු සුප්. අමුද්රව්ය

හරිත පරිප්පු කෑම බෙහෙවින් වෙනස් විය හැකිය. නවක සත්කාරක සේවිකාවකට පවා වට්ටෝරු පහසුවෙන් ප්‍රගුණ කළ හැකිය. පරිප්පු එකතු කිරීමත් සමඟ ආහාර රුචිය සහ පොහොසත් සුප් ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - අල 2;
• හරක් මස් - 250 ග්රෑම්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 1 tablespoon;
• පරිප්පු - 120 ග්රෑම්;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• එළවළු තෙල් - 2 හැදි;
• paprika, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස;
• කොත්තමල්ලි - තේ හැන්දක තුනෙන් එකක්.

සුප් සකස් කිරීමේ ක්රමය

1. පළමුවෙන්ම, හරක් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා එළවළු තෙල්වල බැද ගත යුතුය. ඒ සමගම, එය කුළු බඩු සමග ලුණු සහ පදම් කළ යුතුය.
2. දැන් ඔබ සෝදා, පීල්, කැරට් සහ ළූණු කපා යුතුය. එළවළු ෆ්රයිඩ් මස් වලට එකතු කළ යුතු අතර විනාඩි පහළොවක් සඳහා මධ්යස්ථ තාපය මත simmered. මිශ්රණය ඉතා වියළි නම්, ඔබට එයට වතුර ටිකක් එකතු කළ හැකිය.
3. ඊට පසු, එය සෝදා සීතල වතුර සමග පරිප්පු වත් කිරීම අවශ්ය වේ. එවිට එය ගිනි තැබිය යුතුය. මිනිත්තු දහයකට පසු, ධාන්ය තුළට කුඩා කැබලිවලට කපා අර්තාපල් එකතු කරන්න.
4. එවිට තක්කාලි පේස්ට් ජලය සමග තනුක කළ යුතු අතර මස් සහ ළූණු සමග පෑන් තුළට වත් කළ යුතුය. රෝස්ට් තවත් විනාඩි පහක් සඳහා ගිනි තබා ගත යුතුය.
5. ඊළඟට, මස් සහ ළූණු අර්තාපල් සහ පරිප්පු සමග ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. නිෂ්පාදන තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා පිසිය යුතුය.

සුප් සූදානම්! එය සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේ, මේසය මත සේවය කළ යුතුය.

චිකන් සමග පරිප්පු

පුරාණ සුව කරන්නන් විශ්වාස කළේ හරිත පරිප්පු කෑම පුද්ගලයෙකුට ශක්තිය හා සෞඛ්‍යය ලබා දෙන බවයි. එමනිසා, අතීතයේ සිටම මිනිසුන් මෙම නිෂ්පාදනය සතුටින් අනුභව කර ඇත. කුකුල් මස් සලකා බලන්න.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - ග්රෑම් 500;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• ළූණු (වඩාත් සුදුසු රතු) - 3 කෑලි;
• හරිත පරිප්පු - ග්රෑම් 400;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• එළවළු තෙල් - 1 tablespoon;
• කුළුබඩු: කොත්තමල්ලි, රතු සහ කළු ගම්මිරිස්, බේ කොළ - රස;
• ලුණු - රස.

පිසීමේ ක්රමය

1. පළමුව ඔබ එළවළු කපා ගත යුතුය: ළූණු, කැරට් සහ සුදුළූණු කුඩා කැබලිවලට කපා යුතුය.
2. එවිට ඔබට චිකන් ෆිලට් කපා ගත යුතුය.
3. ඊට පසු, පරිප්පු සාස්පාන් බවට වත් කළ යුතුය, මෙයට පිළියමක් සහ සීතල වතුර සමග වත් කළ යුතුය.
4. දැන් ඔබ ධාන්ය සමඟ කන්ටේනරය ගින්න මත තැබිය යුතුය, එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, ප්රතිඵලයක් ලෙස පෙන ඉවත් කරන්න, තාපය අඩු කරන්න. පරිප්පු සඳහා පිසීමේ කාලය විනාඩි තිහකි. සූදානම් වීමට මිනිත්තු දහයකට පෙර එයට බේ කොළ සහ ලුණු එකතු කරන්න.
5. ඊළඟට, ධාන්ය වලින් ඉතිරි ජලය ඉවතට ගන්න.
6. එවිට සැහැල්ලු ෆ්රයි සූරියකාන්ත තෙල්සුදුළුනු. ඊට පසු, කුකුළු මස් කැබලි එයට එකතු කළ යුතුය. එය හැපෙනසුළු වන තුරු සෑම පැත්තකින්ම දුඹුරු විය යුතුය.
7. ඊට පසු, චිකන් ෆිලට් කැරට් සහ ළූණු සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය.
8. දැන් ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය ලුණු සහ කොත්තමල්ලි හා ගම්මිරිස් සමග පදම් කළ යුතුය. එළවළු මෘදු වන තෙක් එය තවත් විනාඩි දහයක් පමණ ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය.
9. ඉන්පසු පෑන් වෙත පරිප්පු එකතු කරන්න. එය මස් සහ එළවළු සමඟ මිශ්‍ර කර විනාඩියක් පමණ ඉතා අඩු තාපයක් මත රත් කළ යුතුය.

චිකන් පරිප්පු සූදානම්! එය නැවුම් එළවළු සමඟ උණුසුම්ව පිරිනමනු ලැබේ.

එළවළු සමග පරිප්පු

එළවළු සමග හරිත පරිප්පු වලින් කෑම ඉතා තෘප්තිමත් සහ පෝෂ්යදායී වේ. පහත වට්ටෝරුවට තමන්ගේම පෙරළියක් ඇත. මෙය කුළුබඩු වල විශේෂ සංයෝජනයක් වන අතර එමඟින් පිඟානට තියුණු කුළුබඩුවක් ලබා දේ.

අමුද්රව්ය:

• zucchini - ග්රෑම් 250;
• හරිත පරිප්පු - 2 කෝප්ප;
• ළූණු - 1 කෑල්ලක් (ග්රෑම් 50);
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 2-3 හැදි;
• උණු වතුර - 3 කෝප්ප.

කුළුබඩු:

• වියළි parsley - 1 tablespoon;
• ඉරිඟු පිටි - ස්ලයිඩයක් සහිත 1 tablespoon;
• රසවත් - 1 තේ හැන්දක;
• පැපිකා - ස්ලයිඩයක් සහිත මේස හැන්දක්;
• සුදුළූණු - 1-2 කරාබුනැටි;
• රතු ගම්මිරිස් (උණුසුම්) - එක් ආකාරයෙන්;
• ලුණු - රස.

එළවළු සමග පරිප්පු පිසීම

පරිප්පු ඇට පැය භාගයක් පමණ උණුසුම් ජලයේ පොඟවා ගන්න.

දැන් ඔබට තක්කාලි කපන්න සහ සූරියකාන්ත තෙල්වල ළූණු සැහැල්ලුවෙන් බැද ගත යුතුය. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, ඔබ එයට ඉතිරි එළවළු එකතු කළ යුතුය. ඊට පසු, සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කර තවත් විනාඩි පහක් හෝ හතක් මධ්යම තාපය මත ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය.

එළවළු සමග බඳුනට පරිප්පු එකතු කරන්න. එවිට ඔබට ජලය වත් කර අවශ්ය කුළුබඩු එකතු කළ යුතුය. දැන් නිෂ්පාදන පියනක් ආවරණය කළ යුතු අතර මිනිත්තු පහළොවක් සඳහා මධ්යස්ථ තාපය මත simmer.

පිඟාන සූදානම්! අවශ්ය නම්, ඔබට එයට පිටි එකතු කළ නොහැක, එවිට එය අඩු කැලරි සහිත වනු ඇත.

බහු කුකර් එකක පිසීම

වර්තමානයේ, උදුන පමණක් නොව, අනෙකුත් ගෘහ උපකරණ ද සූපශාස්ත්ර කෘති නිර්මාණය කිරීමට යොදා ගනී. මන්දගාමී උදුනක හරිත පරිප්පු වලින් කැපී පෙනෙන කෑම වර්ග ලබා ගනී. හෘදයාංගම අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, උපාංගයේ ළූණු සහ කැරට් බැදීමට ප්‍රමාණවත් වේ, ඉන්පසු එළවළු වලට සෝදාගත් පරිප්පු වීදුරු කිහිපයක් එකතු කර සියලුම අමුද්‍රව්‍ය වතුර වීදුරු හතරක් සමඟ වත් කරන්න. පිසීමේ කාලය - "කැඳ" මාදිලියේ විනාඩි 40 යි. ඊට පසු, පිඟාන මේසයේ සේවය කළ හැකිය.

Bon appetit!

පරිප්පු යනු රසවත් ධාන්ය වර්ගයක් වන අතර එය මෑතකදී අපගේ වෙළඳසැල්වල රාක්කවල අඩු මිලකට දර්ශනය විය. පරිප්පු ආකර්ශනීය පෙනුමක් ඇති බවත්, ඒවා ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට අවශ්‍ය බවත් පෙනේ, නමුත් මෙම අමුද්‍රව්‍යය මත පදනම්ව සකස් කළ හැකි කෑම වර්ග සෑම ගෘහණියක්ම නොදනී.

වෙබ් අඩවියේ මෙම කොටසෙහි ඔබට පරිප්පු ආහාර පිසීමට හැකි ආකාරය සඳහා වට්ටෝරු අඩංගු වේ. පළමුවෙන්ම, පරිප්පුම විය හැකි බව මෙහිදී ඔබ තේරුම් ගත යුතුය විවිධ වර්ග. කොහේ හරි එහි තැඹිලි අනුවාදය විකුණනු ලැබේ, කොහේ හරි කොළ පාටයි, නමුත් වඩාත් සුලභ වන්නේ දුඹුරු පැහැයට සමීප වන පරිප්පු වල තද කොළ වර්ණයයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ අය මෙම ධාන්ය අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරන බව ඔබට වහාම අනුමාන කළ හැකිය. නමුත්, මාව විශ්වාස කරන්න, පිසූ අතුරු කෑමක් පමණක් මෙම නිෂ්පාදනය පිසීමට හැකි එකම විකල්පය නොවේ.

පරිප්පු වලින් පිසින දේ සඳහා විකල්ප රාශියක් ඇති අතර, මීට පෙර මෙම විකල්පයන් සොයා බැලිය යුත්තේ කොතැනදැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, අද ඔබ නිවැරදි ස්ථානයේ සිටී. අපගේ ද්වාරයෙහි පළ කර ඇති සහ පරිප්පු ඇතුළත් සියලුම වට්ටෝරු ස්වයංක්‍රීයව මෙම ගණයට වැටේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, පරිප්පු, සුප් සහ රසවත් හා අසාමාන්ය අතුරුපස පවා එකතු කිරීම සමඟ නිර්මාංශ ආහාර වර්ග විවිධාකාරයෙන් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.

බොහෝ කාන්තාවන්ගේ විශේෂ අවධානය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා පරිප්පු වට්ටෝරු මගින් ආකර්ෂණය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදනයේ ශරීරයට ඇති වාසිදායක බලපෑම් අපි හොඳින් සලකා බැලුවහොත්, මෙම අමුද්‍රව්‍යය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන බව අපට ආරක්ෂිතව නිගමනය කළ හැකිය. අනෙක් අතට, පෝෂණවේදීන් ද එවැනි ක්රියාවකට පක්ෂව කතා කරයි. අද ඔබ නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මෙනුව කියවන්නේ නම්, එහි සෑම විටම විවිධ විකල්පපරිප්පු ඇත. මන්ද, එහි ලොග් ගුණාංගවල පසුබිමට එරෙහිව, මෙම ධාන්ය වර්ග ද අතිශයින්ම පෝෂ්යදායී වේ.

පරිප්පු දීසි: සරල හා රසවත් වට්ටෝරු නිවසේදී නිවසේදී ආහාර පිසීමට ඔබ නිසැකවම සාර්ථක වනු ඇත. මන්ද, අපගේ වෙබ් අඩවියේ එක් එක් වට්ටෝරුව ප්‍රකාශයට පත් කිරීමට පෙර, එය පරීක්ෂා කරනු ලැබේ, අපි පිසීමේ ක්‍රියාවලිය විස්තර කිරීමට පමණක් නොව, එක් එක් ලිපියේ යම් කෑමක් පිළියෙළ කිරීමේ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප උපරිම ලෙස ලබා දීමට උත්සාහ කරමු. මේ සියල්ල අවසානයේ සෑම කෑමක්ම සාර්ථක වන බවට සහතිකයකි.

22.03.2018

හරිත පරිප්පු සුප්

අමුද්රව්ය:කොළ පරිප්පු, අර්තාපල්, ළූණු, කැරට්, සුදුළූණු, බේ කොළ, එළවළු තෙල්, තක්කාලි යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස්

ඕනෑම අවස්ථාවක පවුලේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට හැකි වන පරිදි, ඔබ සැමවිටම තොගයේ තිබිය යුතුය සරල වට්ටෝරුමිල අධික නිෂ්පාදන අවශ්ය නොවන බව. මෙයින් එකක් වන්නේ පරිප්පු සුප් සඳහා වට්ටෝරුවකි. එය සටහන් කර ගන්න.

වට්ටෝරුව සඳහා නිෂ්පාදන:
- කොළ පරිප්පු - 150 ග්රෑම්,
- අර්තාපල් දෙකක්,
- කුඩා බල්බයක්
- කුඩා කැරට්
- සුදුළූණු කරාබුනැටි
- 1 පීසී. බේ කොළ,
- එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 30,
- තක්කාලි යුෂ මිලි ලීටර් 30 ක්,
- කුළුබඩු - රස.

13.03.2018

පරිප්පු කට්ලට්

අමුද්රව්ය:පරිප්පු, අර්තාපල්, කැරට්, ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්

හෘද කට්ලට් මස් වලින් පමණක් සකස් කළ හැකිය. ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී, ඒවා පරිප්පු වලින් ලබා ගනී. ඊට අමතරව, එය මූල්‍යමය වශයෙන් ඉතා දැරිය හැකි වට්ටෝරුවකි, එය වැදගත්ද, හරිද?

අමුද්රව්ය:

- පරිප්පු - 150 gr;
- අර්තාපල් - 1 pc;
- කැරට් - 1 pc;
- රස කිරීමට ලුණු;
- රස ගම්මිරිස්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.

31.10.2017

තුර්කි පරිප්පු සුප් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:පරිප්පු, තිරිඟු ඇඹරුම්, ළූණු, තක්කාලි පේස්ට්, බටර්, කුළුබඩු

තුර්කි ජාතිකයන්, ජනප්‍රිය විශ්වාසයට පටහැනිව, ඔවුන්ගේ කෑමවල කුළුබඩු සහ කුළුබඩු භාවිතා කරන්නේ ඉතා අරපිරිමැස්මෙන්. ප්රධාන සංරචකයේ ස්වභාවික රසය සහ සුවඳ සම්පූර්ණ ශක්තිය අවධාරණය කිරීම සඳහා ඔවුන් සඳහා ඉතා වැදගත් වේ, නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම සෝස් හෝ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය ආවරණය නොවේ. එමනිසා, අද වට්ටෝරුව තුළ, දුරු පරිප්පු සුප් වල රසය තරමක් ගෙනහැර දක්වන අතර මින්ට් එයට විශිෂ්ට නැවුම් බවක් ලබා දෙයි.

අමුද්රව්ය:
- පරිප්පු 1 වීදුරු;
- තිරිඟු ඇඹරුම් කෝප්ප 0.5;
- 1 ලූනු;
- 2 හැදි තක්කාලි පේස්ට්;
- 2 හැදි බටර්;
- ගම්මිරිස් - රස;
- මින්ට්, මාර්ග වර්ණනය.

27.10.2017

තක්කාලි සමග රතු පරිප්පු සුප්

අමුද්රව්ය:රතු පරිප්පු, කැරට්, තක්කාලි, ළූණු, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල්, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු, කොත්තමල්ලි, පැපිකා

රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පරිප්පු සුප් ආහාර පිසීමට අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. ඔබ දන්නා පරිදි, මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්රෝටීන්, විටමින් සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. එමනිසා, මෙම සුප් ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා සුදුසු වේ.

පිඟාන සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- රතු පරිප්පු - 240 ග්රෑම්;
- එක් කැරට්;
- ඔවුන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි;
- ළූණු කුඩා හිස;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්;
- බිම කළු ගම්මිරිස්;
- කොත්තමල්ලි;
- පැපිරා;
- ලුණු;
- ඔලිව් තෙල් 20 ml.

22.10.2017

වට්ටක්කා පරිප්පු සුප් ඉස්ම

අමුද්රව්ය:වට්ටක්කා, චිකන් සුප් හොද්ද, අර්තාපල්, සැල්දිරි මූල, රතු පරිප්පු, ළූණු, සුදුළූණු, තක්කාලි, එළවළු තෙල්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, ක්රූටෝන, ක්රූටෝන, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්

මුළු දවසම ඔබේ බැටරි නැවත ආරෝපණය කිරීමට අවශ්‍යද? සුවඳැති දීප්තිමත් වට්ටක්කා සුප් සූදානම් කරන්න. එය හෘදයාංගම, සුවඳ සහ රසවත් හැරෙනවා. එක් කොටසක් ප්රමාණවත් නොවන බව අපි ඔබට සහතික වෙමු. මාර්ගය වන විට, එය සූදානම් කිරීම අපහසු නැත. ඡායාරූප සමඟ අපගේ වට්ටෝරුව බලන්න.

වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- වට්ටක්කා පල්ප් 400 gr;
- චිකන් සුප් හොද්ද ලීටරයක්;
- අර්තාපල් ග්රෑම් 150;
- රතු පරිප්පු අතලොස්සක්;
- ලූනු හිස;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්;
- තක්කාලි තුනක්;
- එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 40;
- ලුණු - රස;
- කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
- ඕනෑම හරිතයන් - සේවය සඳහා;
- රතිඤ්ඤා, ක්රූටෝන හෝ සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් - සේවය සඳහා.

24.09.2017

කෙට්ටු රතු පරිප්පු සුප්

අමුද්රව්ය:රතු පරිප්පු, තක්කාලි, පැස්ටා නූඩ්ල්ස්, ළූණු, කැරට්, walnut තෙල්, කුළුබඩු, ලුණු, ගම්මිරිස්

රතු පරිප්පු, එළවළු සහ කුළු බඩු සමග සැහැල්ලු රසවත් සුප් සෑදීම සඳහා අපි සරල වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමු. ඔබේ මෙනුව විවිධාකාර හා රසවත් පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් වීමට ඉඩ දෙන්න.

අමුද්රව්ය:
- රතු පරිප්පු 250 ග්රෑම්,
- කැරට් 2,
- 1 ලූනු,
- තක්කාලි 2,
- 100 ග්රෑම් පැස්ටා (නූඩ්ල්ස්),
- walnut තෙල් 1 තේ හැන්දක,
- රස කිරීමට ගම්මිරිස් සහ ලුණු,
- කුළුබඩු.

01.04.2017

පරිප්පු කට්ලට්, වීගන්, මස් රස

අමුද්රව්ය:පරිප්පු, ළූණු, සුදුළූණු, ලුණු, පිටි, පැපිරා, මස් කුළුබඩුවක්, එළවළු තෙල්

බොහෝ රසවත් වට්ටෝරු පරිප්පු වලින් සකස් කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, වීගන් කට්ලට්, රසවත් පමණක් නොව, ආහාර රුචිය සහ ඉතා පෝෂ්යදායී වේ. ඒවා නිවැරදිව සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි අපගේ වට්ටෝරුව ඔබට කියනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පරිප්පු - 0.15 kg;
- ළූණු - 1 pc;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- රස කිරීමට ලුණු;
- අඹරන ලද මස් සඳහා පිටි - 2 තේ හැදි. l.;
- පාන් සඳහා පිටි;
- මිහිරි බිම් paprika - 1 තේ හැන්දක;
- මස් සඳහා කුළුබඩුවක් - 0.5 තේ හැන්දක;
- කට්ලට් බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්.

21.02.2017

මන්දගාමී උදුනක කුකුල් මස් සහ පරිප්පු සමග සුප්

අමුද්රව්ය:චිකන්, කැරට්, ළූණු, පරිප්පු, තක්කාලි, අර්තාපල්, සෝයා සෝස්, කුළුබඩු

සාදා ගැනීමට පහසු සහ දිවා ආහාරය සඳහා ඉතා පහසු සරල, දැරිය හැකි සුප් එකක්. ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය සාම්ප්‍රදායික උදුනක් සඳහා සුදුසු වුවද පරිප්පු සුප් පිසීමට පහසුම ක්‍රමය මන්දගාමී උදුනක ය.

පිඟාන සඳහා අමුද්රව්ය:

- එක් කැරට්,
- එක් ලූනු හිසක්,
- කුකුල් මස් ග්රෑම් 200 ක්,
- එක් තක්කාලි,
- අර්තාපල් දෙකක්,
- 2 තේ හැදි. සෝයා සෝස් හැඳි
- කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි - රස කිරීමට.

23.01.2017

හරිත පරිප්පු එළවළු සමග ඉස්ටුවක්

අමුද්රව්ය:කොළ පරිප්පු, තක්කාලි, zucchini, වට්ටක්කා, කැරට්, ළූණු, ඔලිව් තෙල්, කරි, පැපිරා, ඔෙරගනයෝ, අග්ගිස්, ලුණු

ඡායාරූපයක් සමඟ යෝජිත වට්ටෝරුව අනුව අපි රසවත් එළවළු කෑමක් සූදානම් කරමු. අමුද්රව්යවලට එළවළු, කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු සහ ඔලිව් තෙල් ඇතුළත් වේ. එළවළු සමග ස්ටූ කරන ලද පරිප්පු යනු දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය හෝ නිරාහාර දිනවලදී සේවය කළ හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ආහාරයකි.

අමුද්රව්ය:
- කොළ පරිප්පු - 1 කුසලාන,
- තක්කාලි - 200 ග්රෑම්,
- ළූණු - 0.5 සම්පූර්ණ ළූණු,
- zucchini - 1 pc.,
- කැරට් - 3 pcs.,
- වට්ටක්කා - පුෂ්ප මංජරිය කිහිපයක්,
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි,
- වියළි ඔෙරගනයෝ - 1 තේ හැන්දක,
- කරි - 1 තේ හැන්දක,
- පැපිරා - 2 තේ හැදි,
- වියළි අග්ගිස් - 1 තේ හැන්දක,
- ජලය - වීදුරු 3,
- රස කිරීමට ලුණු.

31.05.2016

වියළි porcini හතු සහ පරිප්පු සමග සුප්

අමුද්රව්ය:වියළි පෝර්සිනි හතු, කොළ පරිප්පු, කැරට්, ළූණු, සුදුළූණු, ඩිල්, පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස්

හතු සුප් පෝර්සිනි හෝ වෙනත් වනාන්තර හතු සමඟ ඉතා රසවත් ය. එහෙත්, ඔබ, ඔවුන් පවසන පරිදි, "කවදාවත්" හතු අහුලා ගන්නෙකු නම්, ඔබට වෙළඳපොලේ වියළි හතු පොකුරක් මිලදී ගත හැකි අතර රාත්රී ආහාරය සඳහා පුදුමාකාර පළමු පාඨමාලාවක් උයන්න. එක් දෙයක්, ඔබ මිලදී ගන්නා භාණ්ඩය පිළිබඳව ඔබ සහතික විය යුතුය.

වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- වියළි හතු අතලොස්සක්,
- 250 gr. කොළ පරිප්පු,
- එක් කැරට්,
- ලූනු හිස
- සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්,
- ඩිල් පොකුරක්
- එළවළු තෙල් - බැදීමට,
- කුළුබඩු - රස.

25.03.2016

එළවළු සමග තක්කාලි සෝස්වල ස්ටූ කර ඇති හරිත පරිප්පු

අමුද්රව්ය:කොළ පරිප්පු, තක්කාලි, කැරට්, වම්බටු, zucchini, oregano, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද හරිත පරිප්පු හෘදයාංගම හා ඉතා රසවත් වේ. එහි අඩංගු වන්නේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදන පමණක් වන අතර ලෙන්ටන් මෙනුව සඳහා අනවශ්‍ය කිසිවක් නොමැත, එබැවින් පෝස්ට් එකේ ආරක්ෂිතව පිඟාන පිළියෙළ කරන්න.

වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- කොළ පරිප්පු - වීදුරුවක්,
- කැරට් - 2 pcs.,
- කුඩා ළූණු හිසක්,
- ඔවුන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි - ග්රෑම් 100,
- එක් zucchini
- එක් වම්බටු
- ඔෙරගනයෝ විශාල පොල්ලක්
- ලුණු - රස,
- රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්.

07.01.2016

පරිප්පු වලින් නත්තල් කුටියා

අමුද්රව්ය:පරිප්පු, මුද්දරප්පලම්, චොකලට් කැන්ඩි, සීනි

නත්තල් දිනයේදී, මේසය මත සෑම විටම විවිධ කෑම වර්ග සහ සංග්‍රහ රාශියක් ඇත. නමුත් ඔබ නත්තල් කුටියා උයන්නේ නැතිනම් නිවාඩුව සැබවින්ම සම්පූර්ණ නොවනු ඇත. අපගේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව තුළ අපි මෙම ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරමු.

අමුද්රව්ය:
- පරිප්පු - 1 අතලොස්සක්,
- සීනි - රස කිරීමට,
- මුද්දරප්පලම් - 1 අතලොස්සක්,
- චොකලට් කැන්ඩි - 1 pc.

02.10.2015

චිකන් සහ එළවළු සමග පරිප්පු සුප්

අමුද්රව්ය:කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, රතු පරිප්පු, සුදු සහල්, අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු, බිම් රතු පැපිකා, කහ, ලුණු, ලෙමන් යුෂ, දෙහි යුෂ, එළවළු තෙල්, ඖෂධ පැළෑටි

පළමු පා course මාලාව සඳහා රසවත් වට්ටෝරුවක් ඔබව උදාසීන නොවනු ඇත, එය කුක් පොත්වල එතරම් සුලභ නොවන නිසා පමණි. විශ්වාස කරන්නේ නැද්ද? ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සඳහා සතුටින් නරඹා ආහාර පිසීමට.

අමුද්රව්ය:
- චිකන් සුප් හොද්ද - ලීටර් එකහමාරක්,
- කැරට් - 1 pc.,
- රතු පරිප්පු - 4 හැදි,
- අර්තාපල් - 1 pc.
- ළූණු - 1 pc.
- සුදු සහල් - 2 හැදි,
- එළවළු තෙල් - 3 හැදි,
- බිම රතු පැපිරා - 1 තේ හැන්දක,
- කහ - 5 ග්රෑම්,
- සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් - 1 සේවයකට 2 pinches,
- රස කිරීමට ලෙමන් යුෂ,
- රස කිරීමට ලුණු.

03.07.2015

චිකන් සමග පරිප්පු ඉස්ටුවක්

අමුද්රව්ය:චිකන් සුප් හොද්ද, රතු පරිප්පු, අර්තාපල්, ලීක්ස්, කැරට්, තක්කාලි, එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, පාන්

අපි චිකන් සුප් හොද්ද තුළ හෘදයාංගම හා ඉතා රසවත් පරිප්පු ඉස්ටුවක් සූදානම් කරමු. සෑම දෙයක්ම සරල හා ඉතා රසවත් ය. පළමු ආහාරය ඝන සහ සුවඳ හැරෙනවා, අපගේ වට්ටෝරුව ලිවීමට අමතක නොකරන්න සහ පළමු අවස්ථාවෙහි එය භාවිතා කරන්න - ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත!

අමුද්රව්ය:
- ලීටර් 1 චිකන් ස්ටොක්
- 1 කැරට්,
- රතු පරිප්පු 0.5 කෝප්ප,
- 3 කෑලි. තක්කාලි,
- ලීක්ස් 1,
- අර්තාපල් 2,

- රස කිරීමට ලුණු,
- රස කිරීමට කළු හෝ රතු බිම් ගම්මිරිස්,
- රස කිරීමට හරිතයන්.

03.07.2015

රතු පරිප්පු සහ වට්ටක්කා සමග සුප්

අමුද්රව්ය:චිකන් සුප් හොද්ද, කැරට්, වට්ටක්කා, සුදුළූණු, පොල් බීඩංග සැල්දිරි, ලීක්ස්, අර්තාපල්, උණුසුම් ගම්මිරිස්, තක්කාලි, තක්කාලි සෝස්, රතු පරිප්පු, ලුණු, එළවළු තෙල්, බිම කළු ගම්මිරිස්, බිම් මිරිස්

රතු පරිප්පු සහ වට්ටක්කා සමග චිකන් සුප් හොද්ද තුළ එළවළු සහ කුළු බඩු පොහොසත් ඇරෝමැටික සුප් ආහාර පිසීම. පළමු ආහාරය රසවත්, ලස්සන හා තෘප්තිමත් වේ. මෙය පවුලක් හෝ නිවාඩු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි.

අමුද්රව්ය:
- ලීටර් 1 චිකන් ස්ටොක්
- වියළි රතු පරිප්පු 0.5 කෝප්ප,
- 150 ග්රෑම් වට්ටක්කා,
- අර්තාපල් අල 2 ක්,
- 1 කැරට්,
- සැල්දිරි ගොයම් ගහක්,
- ලීක්ස් ගොයම් ගහක්
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්,
- තක්කාලි 5 (ඔවුන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි ග්‍රෑම් 300),
- උණුසුම් ගම්මිරිස් කරල් 1 ක්,
- තක්කාලි සෝස් 2 හැදි,
- එළවළු තෙල් 1.5 හැදි,
- රස කිරීමට ලුණු,
- රස කිරීමට අඹරන ලද මිරිස්
- රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්.

ඉරීනා කම්ෂිලිනා

යමෙකු සඳහා ආහාර පිසීම ඔබට වඩා ප්‍රසන්න ය))

අන්තර්ගතය

පරිප්පු යනු වියළා විකුණන ලද මෘදු බෝංචි වේ. එය ධාන්ය වර්ග, සුප්, අතුරු කෑම, ඉස්ටුවක්, මස් බෝල් ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකිය. නමුත් මෙම බෝංචි වල අමතක නොවන රසය ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ පරිප්පු ආහාර පිසීමට දැන සිටිය යුතුය. නවීන වට්ටෝරු ඔබට මන්දගාමී උදුනක් භාවිතයෙන් හෝ උදුන මත සාම්ප්‍රදායික ආකාරයෙන් රසවත් සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

පරිප්පු ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න කොපමණ කාලයක්

පරිප්පු පිසීමට පෙර, එය කසළ, පස් කැබලි සහ ලෙලි වෙන් කර වර්ග කළ යුතුය. පහසුව සඳහා, සුදු කඩදාසි තුවායක් හෝ තහඩුවක් මත බෝංචි දමන්න. සකස් කළ පරිප්පු පෙරනයක් තුළ තබා විනාඩියකට සීතල වතුර යට මෙයට පිළියමක්. පළමු වරට මෙම බෝංචි වලින් කැඳ පිසීමට තීරණය කිරීමෙන් පසු, බොහෝ ගෘහනියන්ට ප්රශ්නයක් තිබේ: පිසීමට පෙර පරිප්පු පොඟවා ගැනීම අවශ්යද? ධාන්ය වර්ග ඔවුන්ගේ හැඩය රඳවා තබා ගැනීම සඳහා සහ පිසීමේදී ඉතා මෘදු නොවන පරිදි, ඒවා මුලින්ම පොඟවා ගැනීම අවශ්ය නොවේ.

ඔබ පිසීමට යන ආහාරය අනුව, පරිප්පු සඳහා පිසීමේ කාලය විනාඩි 10 සිට 45 දක්වා විය හැකිය. ඔබ බෙදුණු බෝංචි මිලදී ගත්තා නම්, මිනිත්තු 10-20 කට පසු ඔබට සිනිඳු ස්කන්ධයක් ලැබෙනු ඇත. එවැනි පරිප්පු ඉක්මනින් උනු, ඒ නිසා ඔවුන් පොඩි කළ සුප් සඳහා සුදුසු වේ. පරිප්පු සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තෙක් ආවරණය කර තැම්බීමට තැබීමෙන් ඔබට සම්පූර්ණ බෝංචි සඳහා උනු විනාඩි 45 දක්වා වැඩි කළ හැකිය.

රතු, කළු, කොළ සහ කහ පරිප්පු පිසීමේ ලක්ෂණ

පරිප්පු වර්ග 11ක් පමණ ඇත, ඒවායේ වර්ණය, ධාන්ය හැඩය, රසය සහ පිසීමේ ක්රමය පවා වෙනස් වේ. මෙම නිෂ්පාදනයේ ජනප්රියත්වය සෑම වසරකම වර්ධනය වන අතර, පරිප්පු ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද සහ ඒවා පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීම වැදගත්ය. ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ යකඩ, විටමින් බී, ෆෝලික් අම්ලය, පොටෑසියම්, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස පරිප්පු සියලු මිනිසුන්ගේ ආහාර වේලෙහි අනිවාර්ය අංගයක් බවට පත්ව ඇත. මෙම බෝංචි වලින් පිඟන් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ:

• ආමාශයික පත්රිකාවේ රෝග;
• මුත්රා පද්ධතියේ සාමාන්යකරණය.

මුලින්ම ඔබ මෙම බෝංචි මිලදී ගන්නේ කුමන කෑමක් සඳහාද සහ ඔබ පිසීමට යන්නේ කුමක්ද යන්න තීරණය කළ යුතුය. ඔබ කැඳ පිසීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබ ප්‍රංශ කොළ හෝ දුඹුරු, කළු පරිප්පු මිලදී ගත යුතුය. මෙම වර්ණයෙන් යුත් බෝංචි puree ස්කන්ධයක් බවට පත් නොවී ධාන්ය වල හැඩය රඳවා තබා ගනී. සුප් සහ ඉස්ටුවක් සඳහා, රතු, කහ, තැඹිලි පරිප්පු භාවිතා කළ යුතු අතර, පිසීමේ ක්රියාවලියේදී ඔවුන් ඉක්මනින් හා දැඩි ලෙස මෘදු වන අතර, කැඳ බවට හැරේ.

මන්දගාමී උදුනක පරිප්පු උයන්නේ කෙසේද?

ඔබ පෙළෙහි දෝෂයක් සොයා ගත්තාද? එය තෝරන්න, Ctrl + Enter ඔබන්න, අපි එය නිවැරදි කරන්නෙමු!

නවීන ගෘහණියන් පරිප්පු කෑම සඳහා වට්ටෝරු කෙරෙහි අනවශ්‍ය ලෙස ඔවුන්ගේ අවධානය අහිමි කරයි. සරල හා රසවත්, ඔවුන් සම්පූර්ණ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සාදයි. එය ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන බව ද වැදගත් ය. පරිප්පු වලින් ඔබට සුප් පමණක් නොව, වඩාත් සියුම් කැඳ, අතුරු කෑම, සලාද, කැස්රෝල් සහ වෙනත් රසවත් විකල්ප ද පිසීමට හැකිය.

පරිප්පු වල අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට පහසුම ක්‍රමය වන්නේ ඕනෑම ආකෘතියක මන්දගාමී උදුනක් භාවිතා කිරීමයි. එවැනි වට්ටෝරුවක් සඳහා, ඔබ ගත යුතුය: කොළ පරිප්පු ග්රෑම් 180 ක්, පිරිසිදු ජලය 2 ගුණයක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, ළූණු භාගයක් සහ කැරට්, තෙල්, 1 බෙල් පෙපර්(බල්ගේරියානු), ලුණු.

1. උපාංගයේ ධාරිතාව තෙල් සමඟ ලිහිසි කර ඇති අතර "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන්, කැඩුණු සුදුළූණු දුඹුරු තෙක් පිසිනු ලැබේ. ඊළඟට, සිහින් ව කැඩුණු ගම්මිරිස්, කැරට් සහ ළූණු බඳුනට එකතු කරනු ලැබේ.
2. එළවළු ප්රමාණවත් තරම් මෘදු වූ විට, ඔබට "අම්බෙලිෆර්" මාදිලිය වෙනස් කළ හැකිය, සෝදා පරිප්පු එකතු කරන්න, සීතල වතුර සහ සුදුසු සංඥාව තෙක් පිඟාන උයන්න.

සූදානම් කළ පරිප්පු අතුරු කෑමක් ඕනෑම මස් සෝස්, මාළු හෝ කුකුල් මස් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.

තක්කාලි සමඟ පරිප්පු සුප් පිසීම

එවැනි ඝන රතු ඉස්ටුවක් පරිපූර්ණව උණුසුම් කර සංතෘප්ත කරයි. එය සකස් කරන විට, ඔබ නැවුම් තක්කාලි පමණක් නොව, ටින් කළ ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.ඔවුන් තමන්ගේම යුෂ (ග්රෑම් 350) තුළ කෑලි විය යුතුය. එසේම ගනු ලැබේ: සුදුළූණු කරාබුනැටි 5-6 ක්, ඔලිව් අතලොස්සක්, රතු පරිප්පු ග්‍රෑම් 300 කට වඩා ටිකක්, ළූණු, කැරට්, වියළි ඔෙරගනයෝ, තාරගොන් සහ බැසිල් මිශ්‍රණයක්, ලුණු.

1. රනිල කුලයට අයත් බෝග සාස්පාන් එකක දමා, සීතල වතුරෙන් වත් කර, නභිගත කර, පසුව ගින්න අවම මට්ටමකට අඩු වේ. නිෂ්පාදිතය තාපාංක කිරීමට පෙර, පැය භාගයක් පමණ සූදානම් වේ.
2. සම්පූර්ණ සුදුළූනු කරාබුනැටි දෙබලකින් පොඩි කර කැඩුණු ළූණු සහ කැරට් සමඟ ඕනෑම මේදයක බදිනවා. මිනිත්තු 5-7 කට පසු, භාවිතෙය්දී තක්කාලි, ලුණු, කුළුබඩු (තාරගොන් හැර) පෑන් වෙත යවනු ලබන අතර, මිශ්රණය එකම ප්රමාණයකට ඉස්ටුවක් වේ.
3. දීප්තිමත් රතු රෝස්ට් බෝංචි වෙත මාරු කරනු ලැබේ, අමුද්රව්ය මිශ්ර කර නභිගත කර ඇත. පිසීමෙන් විනාඩි 7-9 පසු, පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්.

සේවය කිරීමට පෙර, සුප් තාරගොන් සමග පදම් කර ඇත.

ලූනු සහ කැරට් සමග කැඳ

ඔබට කැඳ ආකාරයෙන් පරිප්පු පිසීමට හැකි බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති. එළවළු එකතු කිරීමෙන් එය වඩාත් රසවත් හා තෘප්තිමත් වනු ඇත. එවැනි කෑමක් සඳහා භාවිතා කරනු ඇත: 2 තේ හැදි. රතු පරිප්පු ඇඹරුම්, කුඩා සුදු ළූණු 3, කුඩා කැරට්, ලුණු, තෙල්.

1. එළවළු රළු ලෙස කපා තෙල් ආලේප කළ පෑන් වෙත යවනු ලැබේ. එය තුළ, ඔවුන් මෘදු තෙක් පිසිනු ලැබේ.
2. මෙම නිෂ්පාදන අවශ්‍ය තත්ත්වයට පත් වූ විට, අයිස් ජලයෙන් හොඳින් සෝදාගත් ලුණු සහ රතු පරිප්පු ඒවාට එකතු කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, ඕනෑම ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි ද භාවිතා වේ.
3. පෑන් තුළට ජලය වත් කරනු ලැබේ (බෝංචි වලට වඩා 2 ගුණයක්), එය පියනක් ආවරණය කර මධ්යම ගින්නක් මත ඉතිරි වේ. පිඟාන නිතිපතා ඇවිස්සීම ගැන අප අමතක නොකළ යුතුය.
4. ස්කන්ධය උනු විනාඩි 12-15 කට පසු, ගින්න නිවා දමනු ලැබේ, සහ සංග්‍රහය තවත් ටික වේලාවක් ළඟා වීමට ඉතිරි වේ.

අවසාන වශයෙන්, කැඳ සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හැක.

කුකුළු මස් සහ මාර්ග වර්ණනය සමඟ බ්‍රයිස් කළ පරිප්පු

මෙම වට්ටෝරුව ඔබට පරිප්පු වලින් පූර්ණ හෘදයාංගම දිවා ආහාරය පිසීමට ඉඩ සලසයි. පිඟාන දිගු කාලයක් තෘප්තිමත් හැඟීමක් ලබා දෙන අතර ශක්තිය ලබා දෙයි. එය සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරනු ලැබේ: කුකුල් මස් (කලවා) 650 ග්රෑම්, විශාල කැරට්, ළූණු, තක්කාලි, 250 ග්රෑම් පරිප්පු (කොළ), වියළි මාර්ග වර්ණනය පැය 0.5, බැසිල්, ලුණු, තෙල්.

1. එවැනි කෑමක් ඝන බිත්ති සහිත පිඟන් හෝ වාත්තු-යකඩ රෝස්ටර් සඳහා අයිඩියල්.
2. කබලෙන් ලිපට, ළූණු සහ කැරට් (තෙල් වල) රන්වන් පැහැ වන තුරු බදින ලද අතර පසුව එළවළු වට්ටක්කා හෝ වෙනත් සමාන භාජනයකට මාරු කරනු ලැබේ.
3. ලූනු සහ කැරට් මත කලවා වේ.
4. ඊළඟ ස්ථරය පරිප්පු හොඳින් සෝදා ඇත.
5. ඉහත සිට, සංරචක ජලයෙන් පිරී ඇත. දියර සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ වැඩි විය යුතුය.
6. කුළුබඩුවක්, ලුණු සහ තක්කාලි විශාල පෙති වලට කපා වට්ටක්කා වලට එකතු කිරීමට එය ඉතිරිව ඇත.
7. එකට, නිෂ්පාදන විනාඩි 45 ක් පමණ ස්ටූ කර ඇත.

සේවය කිරීමට පෙර, පිඟාන නැවත තරයේ මිශ්ර වේ.

පරිප්පු කට්ලට් - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

පරිප්පු වලින් සකස් කළ හැකි විකල්ප ගණන පුදුම සහගතය. මෙම ප්රයෝජනවත් අමුද්රව්යය මත පදනම්ව, කට්ලට් පවා සෑදිය හැකිය.ඒවා පළ කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි. එවැනි කට්ලට් කොටසක් ලෙස: 1 තේ හැදි. කොළ පරිප්පු, බිත්තර, 60 ග්රෑම් ඕට් මස්, සුදු ළූණු, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි සහ zira, ලුණු, යමඟ, තෙල්.

1. පරිප්පු පරිස්සමින් භාවිතෙය්දී, සෝදා, පොඟවා ඇත උණු වතුරපැය 2-3 සඳහා. ඔබට එය මුළු රාත්රිය පුරාම තැබිය හැකිය.
2. පොඟවා ගැනීමෙන් පසු, නිෂ්පාදනයේ ජලය වෙනස් වන අතර, එය පැය භාගයක් පමණ තම්බා ඇත.
3. සුදුළූනු කරාබුනැටි සමග ළූණු කපන ලද සහ පිසින ලද පරිප්පු සමග මිශ්ර කර ඇත. බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ, ස්කන්ධය සමජාතීය ඝන ඉස්ම බවට හැරේ.
4. අඹරන ලද මස් සඳහා ඕට් මස්, ලුණු, කුළුබඩුවක් සහ බිත්තරයක් එකතු කරනු ලැබේ.
5. කුඩා කට්ලට් හැන්දකින් සාදා, යමඟ වල රෝල් කර දෙපස මේදයෙන් පිසිනු ලැබේ.

පිඟාන ඉතා ඉක්මනින් බදින ලද බව මතක තබා ගත යුතුය. එමනිසා, කල්තියා කට්ලට් අන්ධ කිරීම වඩා හොඳය.

පරිප්පු සමග ආහාර සලාද

පරිප්පු සලාද දැඩි ආහාර වේලක් මත පවා ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් ඔහු සඳහා රනිල කුලයට නිසි ලෙස ආහාර පිසීමයි. හරිත පරිප්පු (ග්රෑම් 220) ලුණු සහිත ජලය තුළ සරලව තම්බා ඇත. ඊට අමතරව, එය භාවිතා කරනු ලැබේ: තම්බා චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 300 ක්, රතු ළූණු, ඇඹුල් ඇපල්, හරිත ළූණු සහ parsley පොකුරක්, 1 තේ හැදි. අබ, 1 ෆොස්ෆේට් මී පැණි, මුල් එළවළු සුප් හොද්ද අඩක් වීදුරු.

1. තම්බා පරිප්පු පළමු ස්ථරය ලෙස සලාද භාජනයක් තුළ තබා ඇත.
2. තැම්බූ චිකන් කෙඳි ඉහළට යවනු ලැබේ.
3. තෙවන ස්ථරය රතු ළූණු කැට කපා ඇත.
4. සිව්වැන්න කැට කපා ඇපල් ගෙඩියකි.
5. අන්තිම - කැඩුණු හරිතයන්.
6. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කර සෝස් සමග පදම් කර ඇත. එහි සකස් කිරීම සඳහා සුප් හොද්ද, මී පැණි, අබ සහ ලුණු මිශ්ර වේ. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට සෝස් වලට ඕනෑම එළවළු තෙල් එකතු කළ හැකිය.

සාම්පලයක් ගැනීමට පෙර, ඔබ පැය භාගයක් පමණ සීතල තුළ සලාද පාත්රය අත්හැරිය යුතුය.

මස් සමග පරිප්පු-අර්තාපල් භාජනයක්

මෙම භාජනය උත්සව මේසයක් සඳහා ද සුදුසු ය. එය සකස් කිරීම සඳහා, ලබා ගත හැකි සරලම නිෂ්පාදන භාවිතා කරනු ඇත (1 කුසලාන - 350 ml): වතුර කෝප්ප භාගයක්, කිරි, අර්තාපල් සුප් හොද්ද සහ හරිත පරිප්පු, 800 ග්රෑම් අර්තාපල්, 550 ග්රෑම් අඹරන ලද මස්, 3 තේ හැදි. ගිතෙල්, කැරට්, තද චීස් ග්‍රෑම් 70, මහදුරු, කරපිංචා සහ ඇසෆොටිඩා ස්වල්පයක්. කුළුබඩු ඔබේ අභිමතය පරිදි වෙනත් ඕනෑම දෙයකට වෙනස් කළ හැකිය.

1. පරිප්පු පැය 10-12 අතර කාලයක් සීතල වතුරේ පොඟවා ඇත.
2. ලුණු සහිත ජලය තුළ පිසූ තෙක් අර්තාපල් තම්බා, එහි සුප් හොද්ද පසුව පිඟානේ භාවිතා වේ.
3. ඝන පොඩි කළ අර්තාපල් බටර් එකතු කිරීම, කිරිවලින් අඩක් සහ එම සුප් හොද්ද සමඟ අර්තාපල් වලින් සකස් කර ඇත.
4. සූදානම් පරිප්පු ද පොඩි කර ඇත.
5. කුළු බඩු සිහින් ව කැඩුණු කැරට් හා අඹරන ලද මස් සමග මේදය බදින ලද. මිනිත්තු 3-4 කට පසු, පරිප්පු ස්කන්ධය ද පෑන් තුළ තබා ඇත. ජලය එකතු කිරීමෙන් පසු සංරචක විනාඩි 7-8 ක් ස්ටූ කර ඇත.
6. ඉස්ම වලින් අඩක් ඕනෑම මේදයකින් ආලේප කරන ලද අච්චුවක තබා ඇත.
7. ඉහත පෑන් සිට ස්කන්ධය, ඉතිරි සුප් හොද්ද සහ කිරි වත් කරනු ලැබේ.
8. ඊළඟට, පොඩි කළ අර්තාපල් වල දෙවන කොටස සකස් කර ඇති අතර, අනාගත භාජනයේ මතුපිට ප්රවේශමෙන් සමතලා කරනු ලැබේ.
9. පිඟාන විනාඩි 35 ක් හොඳින් රත් කළ උඳුනක පිසිනු ලැබේ.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූනු සෝස් සමඟ කැස්රෝල් සේවය කිරීම ඉතා රසවත් ය.

පහසු සුප් වට්ටෝරුව

සරලම පරිප්පු සුප් ඉස්ම ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් වේ. ප්රතිඵලය නිසැකවම පවුලේ කුඩාම සාමාජිකයින්ට පවා ආයාචනා කරනු ඇත. එවැනි කෑමක් සඳහා, භාවිතා කරන්න: චිකන් සුප් හොද්ද ලීටර් 1.3, රතු පරිප්පු ග්රෑම් 250, විශාල තක්කාලි 1, කෙචප් ග්රෑම් 60, ළූණු, පැණිරස නොකළ යෝගට් ග්රෑම් 120, ඕනෑම කුළුබඩුවක්, ලුණු.

1. රළු ලෙස කපන ලද කැරට් සහ ළූණු සාස්පාන් තුළ බටර් බදිනවා. ඔබට මෙම සංරචක සහ බිම් පැපිකා වලට එකතු කළ හැකිය.
2. එළවළු රන්වන් පැහැයට හැරෙන විට, සෝදාගත් බෝංචි ඒවාට වත් කරනු ලැබේ. ඔවුන් එකට විනාඩි කිහිපයක් බදිනවා.
3. චිකන් සුප් හොද්ද සහ තක්කාලි පේස්ට් ස්ටූපාන් වෙත එකතු කරනු ලැබේ.
4. මිනිත්තු 10-12 කට පසු, සම නොමැතිව තක්කාලි පෙති සුප් වෙත යවනු ලැබේ.
5. පිඟානට ලුණු, කුළුබඩුවක් එකතු කර විනාඩි 25 ක් උයන්න.
6. තවමත් උණුසුම්ව තිබියදී, සංග්‍රහය බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ඉස්ම බවට පත්වේ.

සුප් පැණිරස නොකළ යෝගට් සමඟ සේවය කරයි. ඔබ සාමාන්ය ජලය සමග සුප් හොද්ද වෙනුවට නම්, එය නිර්මාංශ කළ හැක.

පරිප්පු කරි - ඉන්දියානු වට්ටෝරුව

අලංකාර කිරීම සඳහා පරිප්පු ද ඉතා අසාමාන්ය ආකාරයකින් සකස් කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, බොහෝ කුළුබඩු සහිත ජනප්රිය ඉන්දියානු ආහාර වට්ටෝරුවකට අනුව. එවැනි කෑමක් සඳහා මුල් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරනු ලැබේ - පොල් කිරි (මිලි ලීටර් 180), සහ, ඊට අමතරව: රතු පරිප්පු ග්‍රෑම් 170 ක්, කරපිංචා, කහ, ගම්මිරිස් සහ කුරුඳු, රතු ළූණු භාගයක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්, ලුණු.

1. පරිප්පු සීතල ගලා යන ජලය සමග හොඳින් සෝදා ඇත.
2. සිහින් ව කැඩුණු ළූණු, සුදුළූණු සහ කැරට් මෙන්ම සියලුම කුළුබඩු පෑන් වෙත යවනු ලැබේ.
3. පරිප්පු එළවළු වලට එකතු කර ඇති අතර, අමුද්රව්ය අඩක් සමග වත් කරනු ලැබේ පොල් කිරි(ප්රමාණවත් දියරයක් නොමැති නම්, එය සරල ජලය සමග තනුක කර ඇත). රනිල කුලයට අයත් බෝග ඉතා අඩු තාපයක් මත මෘදු වන තෙක් සංරචක එකට පිසිනු ලැබේ.
4. එය සංග්‍රහයට ලුණු දමා, ඉතිරි කිරි එයට වත් කර තවත් විනාඩි කිහිපයක් උයන්න.

අසාමාන්ය කෑමක් දුඹුරු සහල් හෝ ෆ්රයිඩ් කොළ බෝංචි සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. ඉතා මැනවින්, ව්‍යංජනය ඉතා කුළුබඩු සහිත විය යුතුය, නමුත් ඔබට සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් ප්‍රමාණය ඔබේ අභිමතය පරිදි සකස් කළ හැකිය.

අපි විවිධ පරිප්පු කෑම වර්ග ඉදිරිපත් කරමු, වට්ටෝරු වලට අනුව, බොහෝ අපහසුවකින් තොරව ආහාර පිසීමට සරල හා රසවත්. මෙය ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඉඩ සලසන දැරිය හැකි නිෂ්පාදනයක්. අම්බෙලිෆර්, කඩල හෝ සුපුරුදු සහල් මෙන් නොව, "පරිප්පු" යන වචනය බොහෝ දෙනෙකුට තවමත් අසාමාන්ය ය. රනිල කුලයට අයත් පවුලට අයත් වාර්ෂික ශාකයක මෙම පැතලි බීජ බොහෝ වෙළඳසැල්වල රාක්කවල දැකිය හැකි වුවද, එය නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේදැයි සෑම දෙනාම නොදනිති.

පරිප්පු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ඉතින්, පරිප්පු භාවිතය හැකි තරම් ප්‍රතිලාභ ගෙන දෙන ආකාරයට උයන්නේ කෙසේද? ඔබ මෙම ශාකය පිසීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර, එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සලකා බැලීම වටී. වැදගත්ම කරුණ වන්නේ පරිප්පු පරිසර හිතකාමී වීමයි. මෙම ශාකය වර්ධනය නොවන කුමන පරිසරයක වුවද, එය තුළම විෂ සහිත මූලද්රව්ය එකතු නොවේ. අහිතකර තත්වයන් යටතේ වුවද, පරිප්පු නයිට්රේට් හෝ රේඩියනියුක්ලයිඩ් සමඟ සංතෘප්ත නොවේ. මෙම ගුණාංගය සෞඛ්යයට සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවන අතර පෝෂණ අරමුණු සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.

මීට අමතරව, පහත සඳහන් සෞඛ්ය ගැටළු සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කළ යුතුය:

• රෝග;
• ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ අක්රමිකතා;
• urolithiasis රෝගය;
• අධික රුධිර සීනි.

පරිප්පු කට්ලට්

ඔබට පරිප්පු කෑම වල නියැලීමට අවශ්‍ය නම්, සූපවේදීන් විසින් පිරිනමනු ලබන සරල හා රසවත් වට්ටෝරු රාශියක් ඇත. බොහෝ නිර්මාංශිකයින් දැනටමත් පරිප්පු මත පදනම් වූ කට්ලට් වැනි සරල නමුත් ඉතා රසවත් කෑමක් අගය කර ඇත. ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා, අමුද්‍රව්‍ය කුඩා ප්‍රමාණයක් අතේ තිබීම ප්‍රමාණවත් වේ:

• පරිප්පු - 200 ග්රෑම්
• - 1 පීසී.
• අර්තාපල් - 1 pc.
• පිටි - 2 තේ හැදි. එල්.
• එළවළු තෙල් - ග්රෑම් 50 ක් පමණ.

මේවා පිඟානේ ප්රධාන සංරචක වේ. රස කිරීමට ඔබ ඒවාට කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ යුතුය:

• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• කහ - 1 තේ හැන්දක
• parsley - ½ පොකුරක්
• - ½ පොකුරක්
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස.

පියවර 1

පරිප්පු හොඳින් සෝදා පසුව උතුරන වතුර සමග වත් කළ යුතුය. සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් එය අවම වශයෙන් පැය භාගයක් පිස ගත යුතුය.

පියවර 2

කැරට් මෙන්ම අර්තාපල් ද තම්බා ගත යුතුය (මෙය මයික්‍රෝවේව් උදුන ඇතුළුව ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් කළ හැකිය). ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට, ඔවුන් පිරිසිදු කළ යුතුය.

පියවර 3

ඊළඟට, ඔබ තෝරාගත් ඖෂධ පැළෑටි, මෙන්ම සුදුළූණු ඇඹරීමට බ්ලෙන්ඩරයක් අවශ්ය වේ.

පියවර 4

සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක, තම්බා අර්තාපල් සහ කැරට් එකතු කරන්න. ඊළඟට, සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ කපා ගත යුතුය.

පියවර 5

එවිට පිඟානේ ප්රධාන අංගය එකතු කරනු ලැබේ - පරිප්පු. සියලුම අමුද්රව්ය නැවත බිම් ඇත. තවද, පිටි සහ කුළු බඩු, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් නිමි පරිප්පු ඉස්ම සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය වලට එකතු කරනු ලැබේ.

පියවර 6

පරිප්පු වලින් ලැබෙන කැඳ කට්ලට් සෑදීම සඳහා සූදානම් වේ. ඔවුන් එළවළු තෙල් දෙපස බදින ලද යුතුය.

මෙය පරිප්පු වල හෘදයාංගම කෑමක්, වට්ටෝරුව සරල හා රසවත්. මෙම කට්ලට් ඕනෑම එළවළු සමග හොඳින් ගැලපේ.

හරිත පරිප්පු උයන්නේ කෙසේද?

කොළ පරිප්පු වඩාත් ඇරෝමැටික ප්‍රභේදයකි. කුක් බොහෝ විට මෙම වර්ගයේ ශාක භාවිතා කරයි, මන්ද පිසීමෙන් පසුව පවා එය එහි හැඩය මනාව රඳවා තබා ගන්නා අතර මෘදු ලෙස උනු නොවේ. හරිත පරිප්පු අනෙක් අයට වඩා පිසීමට ටිකක් වැඩි කාලයක් ගත වේ, නමුත් ඔබ විවිධ කෑම වර්ග සඳහා රසවත් පදනමක් සමඟ අවසන් වේ. පිසීමේ ක්රියාවලිය තරමක් සරල ය.

සියලුම බෝංචි වර්ග කිරීම සහ නරක් වූ බව පෙනෙන ඒවා ඉවත් කිරීම ආරම්භ කිරීම අවශ්‍ය වේ. ඊළඟට, ඔවුන් හොඳින් සෝදා, පසුව ගැඹුරු සාස්පාන් දමා ජලය වත් කළ යුතුය. බෝංචි වීදුරුවක් සඳහා වතුර වීදුරු දෙකක් ප්රමාණවත් වනු ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. කොළ පරිප්පු ටෙන්ඩර් තෙක් simmer කළ යුතුය. වතුර උනු වූ වහාම 1 තේ හැදි එක් කරන්න. එල්. එළවලු තෙල්. බෝංචි කලින් කලට කලවම් කළ යුතුය. ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කිරීමට පෙර, වතුරට රස ලුණු එකතු කරන්න.

දුඹුරු පරිප්පු උයන්නේ කෙසේදැයි ඔබ කල්පනා කළේ නම්, ක්‍රියාවලිය සමාන වනු ඇත. එකම වෙනස වන්නේ මෙම ප්‍රභේදය වඩා වේගයෙන් උනු වීමයි, එබැවින් පිසීමේ ක්‍රියාවලියට අඩු කාලයක් ගතවනු ඇත.

ඔබ ඕනෑම ආකාරයක පරිප්පු පිසීමේ අවසානයේ ජලයට ලුණු එකතු කළහොත්, ඔබට පිසීමේ ක්රියාවලිය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය. ඔබ මෙය ආරම්භයේදීම කරන්නේ නම්, පිසීමේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වනු ඇත.

රෝස්ට් පරිප්පු වීඩියෝ වට්ටෝරුව

පරිප්පු සලාද

මෙම පෞරාණික සංස්කෘතිය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වර්ග මාලාවක් සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. ඔබට සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රීතිය සඳහා වැඩි කාලයක් නොමැති නම්, ඔබ පරිප්පු මත පදනම් වූ සලාද වට්ටෝරුව කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. මෙම ආහාරයේ බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ. සම්භාව්ය අනුවාදය පහත සඳහන් අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ:

• පරිප්පු - 100 ග්රෑම්
• තක්කාලි - 1 pc.
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 pc.
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• රතු ළූණු - 1 pc.
• හරිතයන් - රස කිරීමට.

ඇඳුම සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අමුද්රව්ය කුඩා ප්රමාණයක් අවශ්ය වනු ඇත:

• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. එල්.
• ලුණු - රස
• ලෙමන් යුෂ - රස
• ගම්මිරිස් - රස.

පියවර 1

පරිප්පු උනු සුපුරුදු ආකාරයෙන්(ඉවුම් පිහුම් කාලය විවිධත්වය මත රඳා පවතී). ජලය ඉවතට ගෙන බෝංචි සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න.

පියවර 2

බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ ළූණු කැට කපා.

පියවර 3

පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා, මෙන්ම තක්කාලි.

පියවර 4

ඇඳීම සඳහා සකස් කර ඇති සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සකස් කළ සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සෝස් මත වත් කරන්න. සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.

පියවර 5

ලෙමන් යුෂ සමග නිමි සලාද ඉසිය සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

පරිප්පු: සැරසිලි සඳහා වට්ටෝරු

නිසි පෝෂණයට ආදරය කරන්නන් අතර, පරිප්පු බොහෝ විට අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි. එහි රසය විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, ඔබ බෝංචි තම්බා ගැනීමට පමණක් සීමා නොවිය යුතුය. ඔබට ඔවුන්ගේ සම්පූර්ණ රස විභවය හෙළි කිරීමට උපකාරී වන සම්පූර්ණ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කළ හැකිය. ඉතින්, තැම්බූ පරිප්පු එළවළු තෙල් සහ ස්ටූ කර ගත් කැරට්, තක්කාලි සහ ෆ්රයිඩ් ලූනු සමඟ හොඳින් ගැලපේ. ඔබ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, ඔබ ඒවාට කොත්තමල්ලි සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ යුතුය. ලුණු හා ගම්මිරිස් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා රසයට එකතු වේ. සූදානම් කළ අතුරු කෑමක් මාළු, කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් කෑම සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

මන්දගාමී උදුනක පරිප්පු

මන්දගාමී උදුනක් යනු සුවඳවත් රසවත් පරිප්පු පිසීමට තවත් පහසු ක්‍රමයකි. එය පිසීමේ ක්‍රියාවලියට පහසුකම් සපයයි, බෝංචි පුළුස්සා දැමීමේ සම්භාවිතාව ඉවත් කරයි. පරිප්පු වල ඇති ප්‍රෝටීන් නැමෙන්නේ නැත. ධාන්ය පෙර පොඟවා ගැනීම අවශ්ය නොවේ. ඒවා නිරාකරණය කිරීම, සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් පමණක් ප්රමාණවත්ය. ජලය සහ සංස්කෘතියේ සමානුපාතිකයේ ප්‍රශස්ත අනුපාතය 2: 1 වේ. මෙය ධාන්ය වල හැඩය තබා, ඒවා මෘදු හා රසයට ප්රසන්න කරයි.

බහු කුකර් තුළ, "නිවා දැමීමේ" මාදිලිය තෝරන්න. මේ සඳහා, තාපාංක ජලය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, මෙය පිසීමේ ක්රියාවලිය ඒකාකාරී වනු ඇත. ධාන්යවල සූදානමට මිනිත්තු පහකට පෙර ලුණු එකතු කිරීම යෝග්ය වේ.

බත් හෝ අර්තාපල් මෙන් නොව පරිප්පු තනිවම සේවය කරන්නේ කලාතුරකිනි. බොහෝ විට එය ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු එකතු කිරීම, විවිධ එළවළු සමග ඒකාබද්ධ වේ. මෙය පරිප්පු වල ලාක්ෂණික රසය වැඩි දියුණු කරයි.

මන්දගාමී උදුනක පිසින ලද පරිප්පු ඔවුන්ගේ ගුණාංග වඩා හොඳින් රඳවා ගනී. මෙම ආහාරය ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන අය සඳහා සුදුසු වේ. පරිප්පු ධාන්‍ය අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර දිගු කාලයක් කුසගින්න තෘප්තිමත් කළ හැකිය. මෙම රනිල කුලයට හිතකර අම්ල අඩංගු වන අතර එය සෞඛ්‍යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

පරිප්පු කෑම - වීඩියෝ