සේවය කිරීමට පෙර, මේස මේස රෙදි වලින් ආවරණය කර ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඇතැම් තාක්ෂණික ක්රම භාවිතා කරනු ලැබේ. පළමුව, එක් එක් මේසය මත නැමුණු මේස රෙද්දක් තබා ඇත. එය මේසය මත දිග හැර අත් දෙකෙන්ම එක් පැත්තක දාර ගෙන, ඔවුන් මේස රෙද්ද ඔසවා, පසුව එය සොලවන්නාක් මෙන් දෑත් තියුණු ලෙස පහත් කරති. මේසය සහ දිග හැරෙන මේස රෙද්ද අතර පිහිටුවා ඇති වායු කුෂන් එය ඕනෑම දිශාවකට ගෙන යාමට හැකි වන අතර එහි මධ්‍යම නැමීම මේසයේ මැදට සමපාත වන පරිදි අවශ්‍ය ස්ථානයේ ප්‍රවේශමෙන් තබන්න. ලම්බක නැමීම මේසයේ මැදින් ද ගමන් කළ යුතුය.

මේස රෙද්දක් සහිත මේසයක් සැකසීමේදී, එය රැළි නොයන්න, කොන් වලින් එය අදින්න හෝ ඔබේ ඇඟිලිවලින් එය ඇණ ගසන්න. මේස රෙද්දේ කොන් මේස කකුල් වලට එරෙහිව වැටී ඒවා ආවරණය කළ යුතුය. මේසයේ සෑම පැත්තකින්ම මේස රෙද්දේ බැසයාම සමාන විය යුතුය - සෙන්ටිමීටර 25 ට නොඅඩු සහ පුටුවේ ආසනයට වඩා අඩු නොවේ; මේස රෙද්දේ කුඩා බැසීමක් මේසයට අපිරිසිදු පෙනුමක් ලබා දෙන අතර විශාල එකක් වාඩි වී සිටින අයට අපහසු වේ.

සෘජුකෝණාස්රාකාර මේසයක් මේස රෙදි දෙකකින් ආවරණය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඒවායින් පළමුවැන්න ප්‍රධාන දොරටුවේ සිට ශාලාවට හෝ එහි ප්‍රධාන ඡේදයට විරුද්ධ පැත්තේ තබා ඇත. දෙවන, ඉහළ මේස රෙද්දේ, දාරය ඇතුළට හරවා ඇති අතර එමඟින් සෘජු, ඒකාකාර රේඛාවක් සාදයි. උපයෝගිතා මේස සහ පැති පුවරු ද මේස රෙදි හෝ තුවා වලින් පරිස්සමින් ආවරණය කර ඇත.

ඔබට ආහාර වේලක් අතරතුර මේස රෙද්ද වෙනස් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, මෙය හැකි ඉක්මනින් හා නොපෙනෙන ලෙස කළ යුතුය. පිරිසිදු මේස රෙද්දක් ගෙනා පසු, ඔබ පිඟන් උපයෝගිතා මේසයට ගෙන යා යුතුය. ඉන්පසුව, පිරිසිදු මේස රෙද්දක දාර රැගෙන ඒ සමඟම අපිරිසිදු වූ දාර එසවීම, ඉක්මනින් එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, මේස කවරය නිරාවරණය නොකළ යුතුය.

වගුව සැකසීමේදී, නිශ්චිත අනුපිළිවෙලක් අනුගමනය කරනු ලැබේ:
- මුලින්ම මැටි භාජන හෝ පෝසිලේන් පිඟන් දමන්න,
- ඉන්පසු උපාංග තබන්න
- ඉන්පසු ඔවුන් ස්ඵටික හෝ වීදුරු දමා ඇත.
වීදුරු, වයින් වීදුරු, වෙඩි වීදුරු, මේසය මත තැබූ විට, කඳේ රඳවා ඇත.

මේසය නිවැරදිව සකස් කිරීම පෙනෙන තරම් අපහසු නොවේ.

සෑම උපාංගයකම මධ්‍යයේ සේවය කරන තහඩුවක් හෝ එය ප්‍රතිස්ථාපනය කරන සාමාන්‍ය තහඩුවක් ඇත. සේවා තහඩුව සම්පූර්ණ සේවාවට වඩා වෙනස් ද්රව්යයකින් සාදා ගත හැකිය - නිදසුනක් ලෙස, රන්වන් සහ රිදී ආලේපිත, වීදුරු හෝ අඳුරු පෝසිලේන්, නමුත් එය එය සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය.

කෑම පිඟානක් හෝ සුප් පිඟානක් පිඟානක් මත තබන්න. ඉස්ම සුප් සඳහා, සුප් තහඩුවක් සේවය කරන්න, සහ පැහැදිලි සුප් සහ සුප් හොද්ද සඳහා, කෝප්පයක්.

ආහාර රුචිය හෝ සුප් සඳහා, පාන්, ක්‍රූටෝන සහ බටර් සඳහා ඉහළ වම්පස කුඩා පිඟානක් තබන්න, ඒ අසල ඔබේ ඇඟිලි සේදීම සඳහා කෝප්පයක් තබන්න. බෙල්ලන්, පොකිරිස්සන්, පොකිරිස්සන්, ඇස්පරගස් හෝ පළතුරු සේවය කරන්නේ නම් එය අවශ්ය වනු ඇත. මෙම කෝප්පය උණුසුම් ජලයෙන් පිරී ඇත, ලෙමන් පෙත්තක් හෝ මින්ට් කොළයක් එකතු කරයි.

පිඟාන අසල සහ මඳක් ඉහළින්, ආහාර ගැනීමේදී අවශ්‍ය විය හැකි ගෑරුප්පු, පිහි සහ හැඳි සියල්ල තබන්න.
තහඩුවේ වම් පසින් ගෑරුප්පු සහ දකුණු පසින් පිහි තබා ඇත.
පිඟානේ ඇති අවසාන අයිතමය ඔබට මුලින්ම අවශ්ය වේ.
සුප් හැන්දක්, මෙනුවේ අතුරුපසක් නොමැති නම්, සේවය කරන තහඩුව මත පිහිටා ඇත; අතුරුපස මෙනුවේ සැලසුම් කර ඇත්නම්, එය පළමු පිහිය අසල පිහිටා ඇත.

කණ්නාඩි දකුණට සහ සේවා තහඩුවට ඉහළින් පිහිටා ඇත. මෙහි ඇති ඇණවුම හැඳි ගෑරුප්පු වලට සමාන වේ: තහඩුවෙන් දුරස්ථ වීදුරුව මුලින්ම භාවිතා වේ.

එක් එක් කෑමක් පසු, භාවිතා කරන ලද දීසි, වීදුරු සහ හැඳි ගෑරුප්පු මේසයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
මුළු මංගල්යය තුළම වතුර වීදුරුව පමණක් ඉවත් නොකෙරේ.

උදෑසන ආහාරයට කඩදාසි තුවා (හෝ ලිනන්) සහිත බඳුනක්, පයි තහඩුවක් මේසය මත තබා, පිහියක් සහ දෙබලක සහ තේ හැන්දක සේවය කරනු ලැබේ. රාත්‍රී ආහාරය හෝ ස්නැක් පිඟාන තිබිය යුතු ස්ථානයේ වම් පසින් පයි තහඩුව තබා ඇත. දෙබලක වම් පසින්, අං ඉහළට, පිහිය දකුණු පසින් තබා ඇති අතර, රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් හෝ ස්නැක් පිඟානක් සඳහා අදහස් කරන ස්ථානයේ වම් පසින් තලය තබා ඇත. තේ හැන්දක එය පිටුපස තබා ඇත. ස්නැක් පිඟාන මේසය මත තබා නැත, මන්ද උදේ කෑම පිඟාන දැනටමත් සුදුසු තහඩු මත තබා ඇත (ආහාර රුචිය හෝ උදේ ආහාරය සලාද භාජනයක හෝ බැටළුවක සේවය කරන්නේ නම් ඒවා සේවය කළ යුතුය, මන්ද එය අනුභව කිරීම සිරිත නොවේ. එවැනි කෑම වලින්).


දිවා ආහාරය දිවා කාලයේ ඉක්මන් සේවය සඳහා ස්ථාන දරණ පිඟානක් මේසය මත තබා ඇති අතර ඒ මත ස්නැක් බාර් එකක් ඇත, එහි වම් පසින් පයි පිඟානක් ඇත, ඒවා අතර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ඇත, සහ පිඟානේ දකුණු පසින් මේස පිහියක් සහ හැන්දක් (මේසය හෝ අතුරුපසක් ඇත ); වයින් වීදුරුව ඉදිරිපස, මේස පිහිය පිටුපස තබා ඇත. මේසය මත කඩදාසි තුවා හෝ ලිනන් නැප්කින් සහිත බඳුනක් ද තිබිය යුතුය, ඒවා ස්නැක් තහඩු සහ කුළුබඩු මත තබා ඇත. මේසයේ අද්දර සිට හැඳි ගෑරුප්පු සහ ස්නැක් තහඩුව දක්වා ඇති දුර සෙන්ටිමීටර 2 ක් වන අතර පයි තහඩුවට - සෙන්ටිමීටර 5 කි.
ස්නැක් හෝ රාත්‍රී කෑම පිඟාන තබා ඇත්තේ කෑමට සිරිතක් නොවන පිඟන් කෝප්පවල පිඟන් පිරිනමන විට පමණි.
එවැනි ආහාර වේලක් අතරතුර, මේස රෙද්දක් වෙනුවට මේසය මත තෙල් රෙද්දක් භාවිතා කිරීමට හෝ මේස රෙද්ද පටලයකින් ආවරණය කිරීමට අවසර ඇත.


විවේකයෙන් දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා මේසය සකස් කරන විට මේසයේ කෙළවරේ සිට සෙන්ටිමීටර 2 ක් දුරින් පුටුවට හරියටම විරුද්ධ ස්නැක් පිඟානක් තබන්න, වම් පසින් සෙන්ටිමීටර 5-10, පයි තහඩුවක් තබන්න.
ඔවුන් අතර, ස්නැක් දෙබලක සහ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක්, ටයින්ස් ඉහළට, සහ ස්නැක් පිඟානට දකුණට - පිහි දෙකක්: මේස පිහියක් සහ රාත්‍රී භෝජන දෙබලක තහඩුව සමඟ තලය තබන්න. වයින් වීදුරුවක් ආහාර රුචිය පිඟාන පිටුපස දකුණට තබා ඇත; තහඩුව මත නැමුණු තුවායක් තබන්න.
මේසය මැද තබා ඇතලුණුසහ ගම්මිරිස්.
මේසයේ මධ්යයේ ස්ථානයක් ද තිබේමල් සහිත බඳුනක්. මේසය මිනිසුන් හතර දෙනෙකු සඳහා සකසා ඇත්නම්, එය කෙළවරේ හෝ අන්තරාලයට මුහුණ ලා ඇති පැත්තේ තබන්න.අළු බඳුන.

පිඟන් පිළිගැන්වීමේදී, පිඟන් කෝප්පවල ස්වභාවය අනුව සේවය කිරීම අතිරේක වේ.

වීදුරු

වීදුරු මිලදී ගැනීමේදී සලකා බලන්න:සෑම පානයකටම තමන්ගේම භාජනයක් ඇත.
ඒ නිසා, රතු වයින්පානය සහ වාතය අතර සම්බන්ධතා විශාල ප්‍රදේශය වයින් මල් කළඹේ වඩාත් සියුම් හා පූර්ණ වර්ධනයට දායක වන බැවින් තරමක් උත්තල වීදුරුවක සේවය කරන්නේ නම් එය වැඩි සතුටක් ලබා දෙනු ඇත.
සුදු වයින් සඳහාකුඩා භාජනයක් සහිත වීදුරු භාවිතා කරන්න - නිතර නිතර ඉහළට තැබීමට ස්තූතියි, එවැනි වීදුරුවක වයින් සෑම විටම සිසිල් සහ නැවුම් වනු ඇත.
ෂැම්පේන් සඳහාඋස වීදුරු වඩාත් යෝග්‍ය වේ: ඒවා තුළ බීම හොඳින් පෙණ දමයි, දිගු “සෙල්ලම්” කරන අතර ඉක්මනින් වාෂ්පයෙන් ඉවතට නොයනු ඇත. ෂැම්පේන් භාජනවල, ඊට ප්රතිවිරුද්ධව, එහි කාබනීකරණය ඉක්මනින් වාෂ්ප වී යයි.
කණ්නාඩි වලට කොග්නැක් හෝ ශක්තිමත් වයින් සඳහාරතු වයින් සඳහා වීදුරු සඳහාද මෙය අදාළ වේ: භාජනයේ විශාල උත්තල පානයෙහි මල් කළඹ සහ සුවඳ හෙළි කිරීමට උපකාරී වේ.
වීදුරු පරාසය පුළුල් විය හැකිය. නමුත් කට්ටල දෙකක් ලබා ගැනීම වඩා හොඳය: දිනපතා සහ විශේෂ අවස්ථා සඳහා; හෝ එක් (ප්‍රධාන) කට්ටලයක් මිලදී ගන්න, එය පසුව නැවත පුරවනු ලැබේ.
මිලදී ගැනීමේදී, වීදුරු පිඟන් කෝප්පවල විලාසය සහ මේස සැකසුමේ අනෙකුත් ගුණාංගවලට ගැලපෙන බවත්, ඒවා හැකි තාක් දුරට භාවිතා කළ හැකි බවත් ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතුය.
රම් වීදුරු, ගොබ්ලට්, රෝස වයින් වීදුරු, බියර් මග් සහ වීදුරු වැනි විවිධ විශේෂිත වීදුරු සමඟ ඔබේ තොග විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.
ස්ඵටික සහ රන්වන් පැහැති වීදුරු හැරුණු විට සියලුම වීදුරු රෙදි සෝදන යන්ත්රයකින් සේදිය හැකිය.: ඉතා කුඩා ඩිටර්ජන්ට් ප්‍රමාණයක් එකතු කර ඇල්මැරුණු ජලයෙන් ඒවා කෙටියෙන් අත් සේදිය යුතුය. එවිට ඒවා වහාම පිස දමා මෘදු, ලින්ට් රහිත තුවායකින් ඔප දැමිය යුතුය.
සටහන.ස්ඵටික වීදුරු වල 50% පමණ ඊයම් ඔක්සයිඩ් අඩංගු වන අතර එය පහසුවෙන් දිය වේ (ලීච්) උණු වතුර, සහ කුක්වෙයාර් මතුපිට අඳුරු වේ.
නිසා ඊයම් ඔක්සයිඩ් විෂ සහිත වේ, ස්ඵටික පිඟන් කලාතුරකින් නිවාඩු උත්සවවලදී පමණක් භාවිතා කළ හැකි අතර කිසිම අවස්ථාවක ඔබ දිගු වේලාවක් ඒවා තුළ ආහාර සහ බීම ඉතිරි නොකළ යුතුය.

මේසය සැකසීමේදී අත්‍යවශ්‍ය විස්තරයක් වන්නේ ලිනන් නැප්කින් ය.
ඔබේ තොල් පිස දැමීමට හෝ ඔබේ උකුල මත තබා ගැනීමට තුවාය පහසුවෙන් දිග හැරිය හැකි බව මතක තබා ගනිමින් ආහාරයේ ස්වභාවය අනුව, ඒවා විවිධ ආකාරවලින් නැවී ඇත.
සනීපාරක්ෂක නීති ද සැලකිල්ලට ගනී: ඔබේ ඇඟිලි තුවාය ස්පර්ශ කරන තරමට වඩා හොඳය.

සේවය කරන විට ස්නැක් පිඟානක් මේසය මත තබා නොමැති නම්, එහි ස්ථානයේ පිෂ්ඨය සහිත ලිනන් තුවායක් (කඩදාසි තබා නැත) හතරකට නැවී ඇත.

දිවා ආහාරය සඳහා මෙන්ම උත්සව රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක්, භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා, තුවා බොහෝ විට කේතුකාකාර තොප්පිවල හැඩයට නැවී ඇත: පළමුව, තුවාය අඩකින් නමන්න, ඉන්පසු එහි පහළ කෙළවරට තොප්පියක හැඩය ලබා දෙන්න.

සමහර විට නිවාඩු මේසයක් සඳහා තුවායක් ලියුම් කවරයක ස්වරූපයෙන් නැවී ඇත: පළමුව එය අඩකින් නැවී, පසුව කොන් හරවා, පෙරළනු ලැබේ - එවිට ඔබට ලියුම් කවරයක් ලැබේ. ඔවුන් "අවකාශ" ක්රමය ද භාවිතා කරයි. තුවායේ රේඛාවෙන් අඩකින් නැවී ඇති අතර, එහි දකුණු සහ වම් කෙළවරේ නැවී සමද්වීප ත්‍රිකෝණයක් සාදයි. එවිට තුවාය අඩකින් නැවී, ත්රිකෝණයේ පාදයේ කොන් වලට ගැලපේ. තුවා නැමීමේ වෙනත් ක්‍රම තිබේ: “බෝට්ටුව” - භෝජන සංග්‍රහ සඳහා, “පංකාව”, “ටියුලිප්” - මංගල මේසයක් සැකසීමේදී.

මංගල්යයන් එදිනෙදා සංස්කෘතියේ කොටසකි; අපි අලුත් අවුරුද්ද සහ උපන් දින, මංගල උත්සව සහ මාර්තු 8 සඳහා උත්සව මේසයක් සැකසීමට සහ තේ සඳහා අමුත්තන්ට ආරාධනා කිරීමට පුරුදු වී සිටිමු. රසවත් හා විවිධාකාර කෑම වර්ග ගැන කනස්සල්ලට පත්වන අතර, මේසය සැකසීම වැනි නිවාඩුවේ එවැනි වැදගත් අංගයක් ගැන අපි බොහෝ විට අමතක කරමු. තවද ඔබ පාඨමාලා කිහිපයක් සමඟ උත්සවශ්‍රීයෙන් සැන්දෑවක් සූදානම් කරන්නේද නැතහොත් පවුලේ සාමාජිකයන් සඳහා රාත්‍රී ආහාරය සපයන්නේද යන්න ගැටළුවක් නොවේ. මූලික සේවා නීති සැලකිල්ලට ගන්නසියලු වර්ගවල උත්සව සඳහා වගු.

WESTWING ලස්සන කෑම වර්ග සහ හැඩකාර මේස අලංකරණයට ප්‍රිය කරනවා පමණක් නොව, සියලුම නීතිරීතිවලට අනුකූල වන පරිදි ඒවා නිවැරදිව ඉදිරිපත් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට පැවසීමට සතුටු වනු ඇත, ඒ සමඟම ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරයි. සරල නිර්දේශයන් ඔබට මූලික සේවා අවශ්‍යතා ඉක්මනින් අවබෝධ කර ගැනීමට සහ ඔබව දිරිමත් කිරීමට උපකාරී වේ මේස සැරසිලි සඳහා නිර්මාණාත්මක ප්රවේශය.

වගු සැකසීම සඳහා මූලික නීති

බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ මේස සැකසීමේ නීති හැඳි ගෑරුප්පු සහ පිඟන් වල නිවැරදි සැකැස්මට සීමා වී ඇති නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම ඒවාට මේසයේ සහ පුටු වල පෙනුම සහ පිඟන් කෝප්ප ලබා දෙන අනුපිළිවෙල සඳහා පොදු නිර්දේශ ද ඇතුළත් වේ.

මේසයට උත්සව පෙනුමක් ලබා දීමට ඔබට උපකාර වන වගු සැකසීම සඳහා පොදු නීති:

• වගු සැකසීම ආරම්භ වේ පුටු සැකසුම්සෑම අමුත්තෙක් සඳහා. පුටු අතර දුර 50-80 සෙ.මී., සෑම අමුත්තෙක්ම මේසයේ සමාන ඉඩක් වෙන් කළ යුතුය.
• මේසය අධික ලෙස පටවා නොගත යුතුය. එය මත තැබිය යුත්තේ විශේෂිත පිඟන් කෝප්ප සඳහා සුදුසු තහඩු, හැඳි ගෑරුප්පු සහ වීදුරු පමණි.
• සේවය කිරීමට සැලසුම් කර ඇති කෑම වර්ග, අමුත්තන්ගේ සංඛ්යාව, දවසේ වේලාව සහ මංගල්යයට හේතුව මත පදනම්ව සේවය කිරීම තීරණය වේ. ඒ නිසා, මංගල මේස සැකසුමඅමුත්තන් විශාල සංඛ්යාවක් සඳහා දිවා ආහාරයට වඩා වෙනස් වනු ඇත ගම්බද නිවෙසකුඩා මිතුරන්ගේ කවයක් තුළ.

දැන් අපි සියලු සේවා පියවර වඩාත් විස්තරාත්මකව බලමු.

වගු සැකසීමේ නීති: මේස රෙදි

මේස සැකසීම මේස රෙද්දකින් ආරම්භ වේ. සම්භාව්ය විකල්පය වේ හිම සුදු මේස රෙදිසැටින් වැනි ඝන, උසස් තත්ත්වයේ ද්රව්ය වලින් සාදන ලද මේසයක් මත. මේස රෙද්දේ වෙනත් වර්ණ ඔබේ අලංකාර අදහසට අනුරූප වන අතර පිඟන් හෝ සැරසිලි දෝංකාර දෙයි නම් අවසර දෙනු ලැබේ, නමුත් ප්‍රධාන නිර්දේශය නම් මේස රෙද්ද සැහැල්ලු විය යුතුය: බීජ්-රෝස, ක්‍රීම්, මෘදු නිල් සහ වෙනත් ප්‍රසන්න උදාසීන වර්ණ.

වගු සැකසීමේ ප්රධාන රීතිය: මේස රෙද්ද සෝදා පිරිසිදු කර නිසි පරිදි අයන් කළ යුතුය. එය ඔබේ ආකර්ෂණීය සේවය සහ කෑම සඳහා පසුබිමක් ලෙස සේවය කරයි, එබැවින් එය අවධානය වෙනතකට යොමු නොකළ යුතුය. මේස රෙද්ද ඉතා සිහින් නම් හෝ මේසය මත ලිස්සා ගියහොත්, ඔබට එයට යටින් තුනී ෆ්ලැනල් රෙදි තැබිය හැකිය. එය මේසය මත හැඳි ගෑරුප්පු සහ වීදුරු තට්ටු කිරීම ද නිශ්ශබ්ද කරයි. උත්සව සමයේ සේවය කිරීම සඳහා ප්ලාස්ටික් සහ තෙල් රෙදි මේස රෙදි නිර්දේශ නොකරයි.

මේස රෙදි ප්රමාණයගණනය කරනු ලබන්නේ එහි කෙළවර සෙන්ටිමීටර 25-30 කින් ඒකාකාරව එල්ලා තැබිය යුතු නමුත් ආසනයට වඩා අඩු නොවන අතර කොන් කකුල් ආවරණය කළ යුතුය.

වගු සැකසීමේ නීති: තහඩු

තහඩු පිළිවෙලට තැබූ මේස රෙද්දක් මත තබා ඇත. සියලුම කෑම වර්ග එකම කට්ටලයකින් විය යුතු බව කරුණාවෙන් සලකන්න. සෑම ස්ථානයකම මධ්‍යයේ පහත් තහඩුවක් ඇත, එය සුලු කෑම සහ උණුසුම් කෑම සහිත පිඟානක් සඳහා ස්ථාවරයක් ලෙස සේවය කරන අතර මූලික වශයෙන් අලංකාර අරමුණු සඳහා සේවය කරයි. එය මේසයේ කෙළවරේ සිට සෙන්ටිමීටර 2 ක් දුරින් පිහිටා ඇත.

එය මත තබා ඇත ස්නැක් හෝ සුප් තහඩුව, ඔබ මුලින්ම සේවය කරන්නේ කුමන කෑමක් මතද යන්න මත පදනම්ව. ස්නැක් පිඟානේ වම් පසින්, විකර්ණ ලෙස, පාන් සහ බටර් සඳහා කුඩා පිඟානක් තබන්න (පයි තහඩුවක් ලෙසද හැඳින්වේ).

එක් එක් කෑම වෙනස් කිරීමේදී, අමුත්තන්ට අපිරිසිදු හෝ විශේෂිත කෑම වර්ගයකට නොගැලපෙන පිඟන් අනුභව කිරීමට සිදු නොවන පරිදි පිඟන් ආදේශ කරනු ලැබේ. ඕනෑම මංගල්යයක් සඳහා අවම වශයෙන් එක් තහඩු වෙනසක් අවශ්ය වන අතර, සමහර විට තුනක් හෝ හතරක් අවශ්ය වේ.

වගු සැකසීමේ නීති: හැඳි ගෑරුප්පු

බොහෝ විට, සරල නීති මෙහි ද අදාළ වුවද, සේවය කිරීමේදී වඩාත්ම ප්‍රශ්න ඇති කරන්නේ හැඳි ගෑරුප්පු නිවැරදිව ස්ථානගත කිරීමයි.

1. පිහි සෑම විටම දකුණු පැත්තේ තබා ඇති තලය තහඩුවට මුහුණ ලා ඇත, දෙබලක වම් පැත්තේ කෙළවරේ තබා ඇත.
2. මෙනුවේ සුප් ඇතුළත් නම්, සුප් හැන්දක් පිහිය අසල තබා එහි ස්පුට් එක ඉහළට එයි.
3. බටර් පිහියක්පයි තහඩුව මත කෙලින්ම තබන්න.
4. පිහි සහ ගෑරුප්පු පිරිනමන ආහාර වර්ගය මත රඳා පවතී. ස්නැක් බාර් එකක් සඳහා ගෑරුප්පු සහ පිහි යුගලයක්, අතුරුපස කට්ටලයක් සහ මාළු සහ මස් සඳහා පිහියක් ඇත.
5. මංගල්‍යය සාමාන්‍යයෙන් ආරම්භ වන්නේ ආහාර රුචිය සමඟ බැවින් ආහාර රුචිය සඳහා පිහිය සහ දෙබල දාරවල තබා ඇත. මේ අනුව, පළමුව භාවිතා කරන එම උපාංග තහඩුවෙන් තවදුරටත් තබා ඇත. පිඟන් වෙනස් කරන විට, හැඳි ගෑරුප්පු සහ තහඩු ඉවත් කරනු ලැබේ.
6. එවිට දෙවන පාඨමාලාව සඳහා කට්ලරි කිරීමට කාලයයි. මාළු හෝ මස් පිරිනමන්නේද යන්න මත පිහි වෙනස් වේ; පිහි වර්ග දෙකම බොහෝ විට දක්නට ලැබේ. මාළු පිහියවටකුරු ඉඟියක් දක්වයි.
7. අතුරුපස කට්ටලය: කකුල, දෙබලක සහ හැන්දක් මේසයේ කෙළවරට සමාන්තරව තහඩුව පිටුපස වහාම තබා ඇත. අතුරුපස සඳහා පිහිය සහ හැන්දක් හසුරුව දකුණට ද දෙබලක හසුරුව වමට ද තබා ඇත.

වීදුරු සහ මේස සැකසීම

ඔබ දන්නා පරිදි, එක් එක් වර්ගයේ බීම සඳහා වීදුරුවක් තිබේ. ඔබේ කාර්යය වන්නේ නිවාඩු මේසය මත ඒවා නිවැරදිව තැබීමයි. වීදුරු සාමාන්‍යයෙන් මේසයේ කෙළවරට අංශක 45 ක කෝණයකින් එක පේළියක තහඩු වල දකුණට පිහිටා ඇත.

සෑම බීම වර්ගයක්ම ආහාර වේලෙහි නිශ්චිත වේලාවක සේවය කරන බැවින් (ඇපෙරිටිෆ්, ප්‍රධාන බීම, අතුරුපස බීම, ඩිජෙස්ටිෆ්), පිඟන් කෝප්ප සහ හැඳි ගෑරුප්පු සමඟ වීදුරු ඉවත් කරනු ලැබේ. සෑම විටම මේසය මත පවතින එකම වීදුරු වර්ගය වේ ජල වීදුරු. වීදුරු, බීම සපයන අනුපිළිවෙලට තැබිය යුතු අතර, දුරස්ථ වීදුරුව පළමුව භාවිතා කළ යුතුය.

සම්පූර්ණ මේස සැකසුම පහත වීදුරු ඇතුළත් වේ:

• ජල වීදුරු
• ෂැම්පේන් වීදුරු
• සුදු වයින් වීදුරු
• රතු වයින් වීදුරු
• කොග්නැක් වීදුරු
• වොඩ්කා වීදුරු
• මත්පැන් වීදුරු

මෙම සෑම වීදුරුවකටම ආවේණික ලක්ෂණ ඇති අතර එමඟින් නිශ්චිත පානයක රසය සහ සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම හෙළි කිරීමට ඉඩ සලසයි. එමනිසා, පිරිනමන සියලුම බීම සඳහා සුදුසු වීදුරු භාවිතා කරන්න!

නිවාඩු මේසයක් සකසන්නේ කෙසේද: තුවා

නැප්කින් සඳහා එකම ඒවා එළියට එයි ඉහළ අවශ්යතා, මෙන්ම මේස රෙදි. ඔවුන් පරිපූර්ණ පිරිසිදු, යකඩ, වඩාත් සුදුසු සුදු හෝ ක්රීම් සහ ස්පර්ශයට ප්රසන්න විය යුතුය. තෝරා ගැනීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ ස්වභාවික ද්රව්ය වලින් සාදන ලද තුවා, ඔවුන් සියුම් මුහුණේ සම සමග ස්පර්ශ වන නිසා අසාත්මිකතා හෝ කෝපයක් ඇති විය හැක.

සම්ප්‍රදායිකව, නැමුණු තුවායක් පිඟානේ වම් පසින් හෝ කෙලින්ම ආහාර රුචිය තහඩුව මත තබා ඇත. තුවාය පිළිවෙලට නැවී ඇති බවට වග බලා ගන්න; මේ සඳහා ඔබට විශේෂ භාවිතා කළ හැකිය තුවා වළලු, මේසයට චාරිත්රානුකූල හා ගාම්භීර පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත.

වගු සැකසීම සඳහා නිර්දේශ දැන ගැනීමෙන්, ඔබට ඕනෑම තත්වයකදී ඒවා පහසුවෙන් යෙදිය හැකිය, ඔබේ නිවාඩු දින සඳහා නිර්මාණාත්මකව අනුවර්තනය කළ හැකි අතර මූලික නීති රීති උල්ලංඝනය නොකර ඔබේ අභිමතය පරිදි මල්, ඉටිපන්දම් සහ පලතුරු වලින් මේසය අලංකාර කරන්න.

සැරසිලි භාවිතා කරමින් මේස සැකසීම

ඕනෑම උත්සවයක ප්රධාන සැරසිලි, ස්වභාවිකවම, මල්. නිවාඩු දිනවල සහ නිවාඩු දිනවල සැරසිලි සඳහා මේස සැකසීමේ නීතිවලට සවන් දීම වටී. එදිනෙදා ජීවිතය. මල් ඇසට ප්රසන්න කිරීමට, සරල නිර්දේශ කිහිපයක් අනුගමනය කරන්න:

1. ඔබ සේවය කිරීම සඳහා තෝරාගෙන ඇති මල් වලට ඔබේ අමුත්තන් කිසිවකු අසාත්මික නොවන බවට වග බලා ගන්න.
2. සේවය සඳහා දැඩි ගන්ධයක් සහිත ශාක භාවිතා නොකරන්න. පිඟන් වල සුවඳ සමඟ මිශ්‍ර වූ එය ඔබේ ආහාර රුචිය සැලකිය යුතු ලෙස නරක් කළ හැකිය.
3. වැටුණු පෙති ආහාරයට නොවැටෙන පරිදි බඳුන තබන්න.
4. කෑම මේසය සඳහා, අමුත්තන්ගේ සන්නිවේදනයට බාධා නොකරන බඳුන් තෝරන්න. මේවා තුනී ඉහළ කකුලක් මත කුඩා සංයුති හෝ බඳුන් සඳහා අඩු උපාංග විය හැකිය.

ඔබ නීති රීති අනුගමනය කරන්නේ නම් උත්සව මේසය සැකසීම, පසුව රෙදිපිළි තෝරා ගැනීම සඳහා විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය. සෘජුකෝණාස්රාකාර මේස රෙදි සහ තුවා වලට අමතරව, මේස ලිනන් බුෆේ සායක්, මේස ආවරණ, පුටු ආවරණ සහ රවුම් මේස රෙදි ඇතුළත් වේ. රෙදිපිළි තෝරාගැනීමේදී, ඔබ උත්සවය සංවිධානය කරන අවස්ථාව, එහි පිහිටීම සහ ආකෘතිය මත විශ්වාසය තැබිය යුතුය. එක් ප්‍රධාන නිර්ණායකයක් වන්නේ රෙදිපිළි සහ කෑම වර්ග සංයෝජනයයි.

උදේ කෑම මේසය සකසන්නේ කෙසේද?

උදේ ආහාරය සඳහා, පාන් පෙති කපන ලද අතර වේවැල් කූඩයක හෝ තුවායක් සහිත විශේෂ තහඩුවක සේවය කරනු ලැබේ. තෙල් බටර් පිඟානක සේවය කරයි. සොසේජස් සහ චීස් තුනී කැබලිවලට කපා ඇත. ජෑම් සහ මාමලේඩ් ජෑම් අලෙවිසැලක සේවය කරයි. මේසය මත මම උදේ කෑම පිඟානක්, යුෂ සඳහා වීදුරුවක් සහ තේ හෝ කෝපි සඳහා ජෝගුවක් තබමි.

දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මේස සැකසීම

දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔවුන් ආපනශාලා, ස්නැක් බාර් සහ භාවිතා කරයි පයි තහඩු, පිඟානේ වම් පසින් මේස දෙබලක, දකුණට මේස පිහියකි. වයින් වීදුරු සහ වීදුරු ඉහළින් පිහිය අසල තබා ඇත. එසේම, නැප්කින් සහිත නැප්කින් රඳවනය ගැන අමතක නොකරන්න.

තේ මේස සැකසුම

තේ මේසය දීප්තිමත් මේස රෙද්දකින් ආවරණය කර ඇති අතර තේ හෝ කෝපි කට්ටලයක් අලංකාර ලෙස සකසා ඇත. කෝප්පයක් සහ පීරිසියක් අතුරුපස තහඩුවෙන් විකර්ණ ලෙස දකුණට තබා ඇත. අතුරුපස සඳහා හැන්දක් සහ දෙබලක තහඩුවේ දකුණු පසින් තබා ඇත. තව් බඳුනක මල් වලින් සරසා ඇත. හැමෝම මේසයේ වාඩි වී සිටින විට කෝපි සහ තේ පිරිනමනු ලැබේ. ඔවුන් කේක්, පේස්ට්රි හෝ පයි, රසකැවිලි සහ වෙනත් අතුරුපස පිරිනමයි.

වගු ආචාර විධි: පිළිගත නොහැකි දේ

• තුවාය ලේන්සුවක් හෝ තුවායක් ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.
• පිඟන් කෝප්ප හෝ කට්ලට් තුවායකින් පිස දැමීම සිරිතක් නොවේ; පිරිසිදු ඒවා ඉල්ලා සිටීම වඩා හොඳය.
• කෑම කා අවසන් වූ පසු පාවිච්චි කළ තුවායට මුල් පෙනුම ලබා දී එය නැවීමට උත්සාහ කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. ඔබ එය තහඩුව අසල තැබිය යුතුය.
• තුවා කරපටියට ඇලවිය යුතු නැත, නමුත් ඔබේ දණහිස් මත දිග හැරිය යුතුය.

WESTWING සාප්පු සමාජයේ වෙබ් අඩවියේ ඉදිරිපත් කර ඇති ඡායාරූප වලින් ඔබට නීති රීති පිළිබඳව පැහැදිලිව හුරුපුරුදු විය හැකිය. මෙහිදී ඔබට ඔබේ මංගල්යය සඳහා අලංකාර, උසස් තත්ත්වයේ රෙදිපිළි සහ සුවිශේෂී පිඟන් භාණ්ඩ තෝරා ගත හැකිය. ඔබ WESTWING හි උපදෙස් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් වනු ඇත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, රාජ්‍ය තාන්ත්‍රික මංගල්‍යවල සියලුම නීතිරීතිවලට අනුකූල වීමට කිසිවෙකු ඔබට අවශ්‍ය නොවේ - කෙසේ වෙතත්, කුඩා උපක්‍රම සාමාන්‍ය පවුලේ උදෑසන ආහාරය පවා සැබෑ නිවාඩුවක් බවට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.

අනියම් සේවය

සාමාන්‍ය ජීවිතයේදී ඔබට කරදර විය යුතු නැති බවත්, නිවාඩු දින හෝ ඥාතීන්ගේ සංචාරයන් සඳහා සියලු දුෂ්කරතා අත්හැරීම වඩා හොඳ බවත් ඔබ සිතනවාද? ඔබ වැරදි බව මනෝවිද්‍යාඥයින්ට විශ්වාසයි: මේසයේ පෙනුම පමණක් නොව, ඔබේ මනෝභාවය සහ රස සංජානනය ද පිඟාන ඉදිරිපත් කිරීම මත රඳා පවතී.පෝෂණවේදීන් ඔවුන් ප්‍රතිරාවය කරයි: ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්‍යද? ඔබේ කෑම නිවැරදිව පිළියෙළ කිරීමට කාලය ගන්න!

මෙම ආකාරයේ වගු සැකසුම විධිමත් එකට වඩා කුඩා හැඳි ගෑරුප්පු සහ අලංකාර විස්තර මෙන්ම වඩාත් ලිහිල් අවශ්‍යතා වලින් වෙනස් වේ.

රූප සටහන පැහැදිලිවම වෙනස පෙන්නුම් කරයි - භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා ඔබේ අමුත්තන්ට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි සියලුම කෑම වර්ග තිබීම සඳහා ඔබ සැපයිය යුතු නම්, එවිට ගෙදර හැදූ දිවා ආහාරය සඳහා, ඔබට අවශ්‍ය දේවලට සීමා වීමට ප්‍රමාණවත් වේ:ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම භාවිතා කරන දෙයක්.

අපි සමීපව බැලීමට උත්සාහ කරමු?

ආපනශාලා පරිචයෙන් ඔබ සැලකිල්ලට ගත යුතු පළමු දෙය අනිවාර්ය වේ ස්ථාවර තහඩු තිබීම.මෙය අතිශයෝක්තියක් යැයි නොසිතන්න - ඒවා මේස රෙද්ද මත කැබලි හා බිංදු ඇතිවීම වළක්වනු ඇත, එබැවින් ඒවා ඔබේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස ඉතිරි කරයි. බෝර්ෂ්ට් වලින් පැල්ලම් ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරනවාට වඩා පෝසිලේන් අයිතම කිහිපයක් සේදීම වේගවත් බව ඔබ එකඟද?

මාර්ගය වන විට: මේස රෙද්ද තෙල් රෙද්දකින් ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට උත්සාහ නොකිරීම වඩා හොඳය - එක් අතකින් එය පහසු සහ ලාභදායී වේ. අනෙක් අතට, ඔබ නිර්මාණය කිරීමට අවශ්යයි ලස්සන මේසයඔහුගේ පෙනුමෙන් පමණක් ඔබව සතුටු කරන්නේ කවුද? සරල පිරික්සුම් රෙදි පවා හැඩකාර සහ පිළිවෙලට පෙනේ.දෘශ්ය සංහිඳියාව සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා කුස්සියේ හෝ කෑම කාමරයේ සමස්ත අභ්යන්තරයට ගැලපෙන පරිදි එය තෝරා ගැනීමට අපි නිර්දේශ කරමු.

ඔබ පළමු පාඨමාලාවට සේවය කරන්නේ නම්, උදාහරණයක් ලෙස සුප් හෝ සුප් හොද්ද, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත විශේෂ කෝප්පයක් හෝ ගැඹුරු තහඩුවක්එක් එක් සඳහා. ඔවුන් වහාම මේසය මත තැබිය යුතුය, ස්ථාවරය මත, පසුව ආහාර කෙලින්ම මේසය මත වත් කළ යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පවුල් කවය තුළ මෙම රීතිය නොසලකා හැරිය හැක. කෙසේ වෙතත්, අත්දැකීම්වලින් පෙනී යන්නේ උණුසුම් තහඩු කිහිපයක් පරිස්සමින් රැගෙන යාමට උත්සාහ කරනවාට වඩා සාස්පාන් සහ ලෑල්ලක් සමඟ ඇවිදීම පහසු බවයි.

දැනටමත් එය යටතේ ඔබ ප්රධාන ආහාරය සහ අතුරු කෑම සඳහා පිඟානක් තැබිය යුතුය.

ඔබේ පවුලේ අයට අතුරුපස සමඟ පාඨමාලා දෙක තුනක හෘදයාංගම ආහාර වේලක් තිබේ නම්, කට්ලට් ගැන සැලකිලිමත් වන්න: ඒවා සෑම කෙනෙකුටම කල්තියා තැබිය යුතුයපසුව අමතක වූ දෙබලක පසුපස දිව නොයන ලෙස.

විශ්වීය රීතියක් ඇත: පළමු පාඨමාලාව සඳහා පිඟන් බාහිර කෙළවරේ තබා ඇත, අවසාන පාඨමාලාව සඳහා - තහඩුවට සමීප වේ. මේ ආකාරයෙන්, ඔබ සේවය කිරීමේ සම්ප්‍රදායන් අනුගමනය කරනවා පමණක් නොව, සුප් සඳහා කුමන හැන්දක් භාවිතා කළ යුතුද සහ කේක් සඳහා කුමන හැන්දක් ද යන වේදනාකාරී තේරීමෙන් ඔබේ පවුල බේරා ගනු ඇත.

සටහන: ඇත්ත වශයෙන්ම රසකැවිලි සඳහා අතුරුපස ගෑරුප්පු පිරිනමනු ලැබේ. මූස්, සවුෆල් සහ ජෙලි හැර.

මේසය මත තැබිය යුත්තේ කුමක්දැයි හරියටම විශ්වාස නැද්ද? පහත රූප සටහන බලන්න - එය ඔබට එය තේරුම් ගැනීමට උපකාර වනු ඇත. හැඳි ගෑරුප්පුවේ අරමුණ එහි පැහැදිලිව පෙන්වා ඇත, එබැවින් ඔබට කිසිදු දුෂ්කරතාවයක් ඇති නොවිය යුතුය.

කෙසේ වෙතත්, නිවැරදි තහඩු සහ හැඳි ගෑරුප්පු තෝරා ගැනීම පමණක් වැදගත් නොවේ.

අලංකාර ඉදිරිපත් කිරීමක උදාහරණයක් මෙම ඡායාරූපයෙහි දැකිය හැකිය.

එය විශේෂ කිසිවක් නොපෙනේ. කෙසේ වුවද සාමාන්‍ය වර්ණ පටිපාටිය සහ උපාංග කිහිපයක් සාමාන්‍ය ආහාර වේලක් කුඩා පවුල් උත්සවයක් බවට පත් කරයි. එකඟ වන්න, මෙය කිරීමට අපහසු නැත. පරණ කෑම ටික අයින් කරලා ටිකක් කලාත්මක රසයක් පෙන්නන්න තරම් ලේසියි.

උදේ ආහාරය සහ දිවා ආහාරය සඳහා නීති එලෙසම පවතී. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ අතිරික්තය ඉවත් කිරීම (උදාහරණයක් ලෙස, ටියුරීන්) සහ ඔබ සේවය කිරීමට අදහස් කරන දේ කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමයි.

නමුත් ඔබ නිවාඩුව සඳහා අමුත්තන් අපේක්ෂා කරන්නේ නම් කුමක් කළ යුතුද? එක් අතකින්, ඔබ සියලු නීතිරීතිවලට අනුව භෝජන සංග්රහය සඳහා කාලය නාස්ති කිරීමට අවශ්ය නොවේ. අනෙක් අතට, ඔබ ගාම්භීරත්වය එකතු කර විශේෂ වායුගෝලය අවධාරණය කළ යුතුය. උදාහරණ කිහිපයක් භාවිතා කරමින් එය වඩාත් විස්තරාත්මකව තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

ඔබේ දරුවා බලන්න යාළුවෝ ආවද?

දරුවන්ගේ ක්‍රියාකාරකම් සෑම විටම දෙමාපියන්ගේ කනස්සල්ලට හේතු වේ. රසවත් හා විවිධාකාර ආහාර ගැන පමණක් නොව, ආරක්ෂාව ගැන සිතා බැලීම අවශ්ය වේ- පස් හැවිරිදි දරුවෙකු තුනී පෝසිලේන් කෝප්ප සමඟ විශ්වාස කළ යුතු යැයි සිතිය නොහැක. මෙය අවම වශයෙන්, ඔබේ ප්රියතම කට්ටලය අහිමි වීමෙන් පිරී ඇත, සහ උපරිම වශයෙන්, හදිසි කාමරයට පැමිණීම.

ළමා මේසයක් සැකසීම ඉතා සංකීර්ණ විය යුතු නැත.- ඔබට ඔබේ පුතා හෝ දියණිය සඳහා පරිපූර්ණ නිවාඩුවක් අවශ්ය නම්, අපගේ නිර්දේශ වලට සවන් දෙන්න.

1. 1. ඉඩ ලබා දෙන්නේ නම්, ළමයින් සඳහා වෙනම මේසයක් සකසන්න- එබැවින් ඔවුන් වැඩිහිටියන් මෙන් දැනෙනු ඇත.
2. 2. උත්සාහ කරන්න තනි වර්ණ පටිපාටියකින් නිර්මාණය පවත්වා ගෙන යාම හෝ තේමාවක් තෝරන්න: මුහුද, කැලය, කැමතිම චිත්‍රපටිය හෝ කාටූන්...
3. 3. දරුවන්ගේ හොඳම මිතුරා ඉවත දැමිය හැකි පිඟන් භාණ්ඩ වේ. විනෝද චාරිකා වලින් සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදු සුදු ප්ලාස්ටික් කෝප්ප සහ පිඟන් අපි ඔබට පිරිනමනවා යැයි ඔබ සිතීමට අවශ්‍ය නැත! වෙළඳසැල් වලදී ඔබට බොහෝ රසවත් උපකරණ සොයා ගත හැකිය: කල් පවතින ප්ලාස්ටික් හෝ ජල ආරක්ෂිත කාඩ්බෝඩ් වලින් සාදා ඇති, විවිධ දර්ශනවලින් හෝ අසාමාන්ය හැඩයෙන් පින්තාරු කර ඇත ... නිසැකවම, සෑම කෙනෙකුම එවැනි උපකරණ වලට කැමති වනු ඇත, ඒවා කැඩී යාමේ අවදානමක් නොමැත.
4. 4. සලාද භාජන බහුල වීම, විවිධ හැඳි ගෑරුප්පු අතර දුෂ්කර තේරීමක් ... දරුවාට මෙය අවශ්ය බව ඔබට විශ්වාසද? ඉදිරිපත් කිරීම වඩා හොඳය බොහෝ බුෆේ කොටස් ආහාර රුචිය. ඒවා අනුභව කිරීම වඩාත් පහසු සහ විනෝදජනක ය.

හොඳ උදාහරණයක් මෙම ඡායාරූපයෙහි ඇත. සැරසිලි ලෙස දීප්තිමත් වර්ණ සහිත ප්රියතම සෙල්ලම් බඩු, නොබිඳිය හැකි කෙටි ආහාර සහ කුඩා "ගුඩි" ගොඩක්.

වඩාත් දැඩි විකල්පයක් අවශ්‍යද?

එකම මූලධර්ම භාවිතා කරන්න, නමුත් මෝස්තරය එකම වර්ණ පටිපාටියක තබා ගන්න.

ඔබට අවශ්‍ය නම්, ළමා නිවාඩු මේසයක් සඳහා මෙම හෝ ඒ ආකාරයේ සැරසිලි කරන්නේ කෙසේද යන්න විස්තරාත්මකව විස්තර කරන බොහෝ වීඩියෝ ඔබට සොයාගත හැකිය.

එය ඔබගේ නිවාඩුව ද?

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙහිදී ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් නිර්දේශ අනුගමනය කිරීමට සිදුවනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, සමහර විට ඔබේ අමුත්තන් ප්ලාස්ටික් පිඟන් අගය කරනු ඇත විනී ද ෆූ? ඔබ හොඳින් දන්නවා.

ඔබට උපන්දිනයක් හෝ සංවත්සරයක් සඳහා සරල, සම්භාව්‍ය වගු සැකසීමක් අවශ්‍ය නම්, මෙම උපදෙස් අනුගමනය කරන්න:

1. මුලින්ම මේස රෙද්දට අවධානය යොමු කරන්න. එය සරල හෝ පින්තාරු කළ හැකිය - එය ඔබේ රසය මත රඳා පවතී. මතක තබා ගත යුතු ප්රධානතම දෙය (මෙය දැනටමත් පැහැදිලි යැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු) පැල්ලම් හෝ තැලීම් නැත! ඔවුන් මුළු පෙනුමම විනාශ කරනු ඇත.

2. අවශ්ය කෑම වර්ග හෝ හැඳි ගෑරුප්පු තෝරාගැනීම සඳහා මෙනුව හොඳින් සිතා බලන්න. එසේ නොමැතිනම්, ඔබට කලබල වීමට සහ කේක් සඳහා spatula හෝ සලාද සඳහා වෙනත් හැන්දක් සෙවීමට සිදුවනු ඇත - එකඟ වන්න, මෙය ඔබේම සාදයේ කාලය ගත කිරීමට හොඳම ක්රමය නොවේද?

3. ඔබ බොහෝ අමුත්තන්ට ආරාධනා කර ඇත්නම්, ඔබට සලාද සහ ආහාර රුචිය අනුපිටපත් කිරීමට සිදුවනු ඇත - සම්පූර්ණ මේසය හරහා ඔවුන් වෙත ළඟා වීමට අපහසු වේ. ඒක තමයි ඔබට ප්‍රමාණවත් තරම් එකම උපකරණ ඇති බවට වග බලා ගන්න: සලාද භාජන, කෑම වර්ග, පළතුරු සහ රසකැවිලි සඳහා බාස්කට්. නොගැලපීම උත්සව මංගල්යයේ අලංකාර පසුබිම සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ කරනු ඇත.

මාර්ගය වන විට: ආරාධනා කරන ලද සෑම කෙනෙකුම පැමිණෙන බවට වග බලා ගැනීම වඩා හොඳය, යමෙකුගේ සහෝදරයාගේ හෝ බිරිඳගේ ස්වරූපයෙන් ඔබ පුදුමයට පත් නොවනු ඇත. උපාංග ගණන අමුත්තන් ගණනට හරියටම ගැළපිය යුතුය.

4. පිඟන් පිළියෙළ කිරීමේදී, පළමු කොටසේ නිර්දේශ වෙත යොමු වන්න: මුලින්ම ස්ථාවර තහඩුවක්, පසුව ප්රධාන ආහාරය සඳහා කන්ටේනරයක් සහ, අවශ්ය නම්, සුප් හොද්ද බඳුනක්.

5. පිහි සහ හැඳි පිඟානේ දකුණට, ගෑරුප්පු වම් පසින් තැබිය යුතුය.

මාර්ගය වන විට: ඔබේ අමුත්තන්ගෙන් එක් අයෙකු වම් අත බව ඔබ දන්නේ නම්, අසුන් ගැනීමේදී මෙය සැලකිල්ලට ගන්න. පුද්ගලයා අවධානයෙන් ස්පර්ශ වන අතර, සෑම කෙනෙකුටම කෑමට පහසු වනු ඇත.

6. වීදුරු සහ වීදුරු ඉහළ දකුණු කෙළවරේ තබා ඇත.කන්ටේනර් පිරිනමන බීම වලට ගැලපෙන බවට වග බලා ගන්න. මෙය අගතියක් සේ පෙනේ, නමුත් ෂැම්පේන් ඇත්ත වශයෙන්ම උස හා පටු වීදුරු අවශ්ය වන අතර, උදාහරණයක් ලෙස, කොග්නැක්, වටකුරු, පුළුල් වීදුරු - මෙය රසය හෙළි කිරීමට උපකාරී වේ.

7. නැප්කින් ගැන අමතක කරන්න එපා. ඉවත දැමිය හැකි ඒවාට අමතරව, ඇඳුම් පැළඳුම් තිබිය යුතුය. එකක් තහඩු යට, තවත් එකක් උඩින් හෝ පැත්තකින්, හැඳි ගෑරුප්පුව යට තබන්න. මාර්ගය වන විට, මේස රෙද්දට ගැලපෙන පරිදි ඒවා තෝරන්න හෝ එකිනෙකට වෙනස් ඒවාට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න - ඒවායේ උපයෝගීතා අරමුණට අමතරව, තුවා ද සැරසිලි විය හැකිය.

නිවාඩුවක් සඳහා වගු සැකසීමේ නවීන ප්‍රවණතා මීට වසර විස්සකට පෙර පිළිගත් ඒවාට වඩා කැපී පෙනෙන ලෙස වෙනස් වේ - දැන් සම්මුතීන් ඉතා අඩුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආචාර විධි පිළිබඳ සම්භාව්‍ය නීති වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර නොවිය යුතුය. ඔවුන් ලස්සන පමණක් නොව, ඉතා සුවපහසුයි. නමුත් ප්රසන්න අනපේක්ෂිත ප්රභේදයක් හඳුන්වා දීමට - ඇයි නැත්තේ?

උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ පළතුරු සමග ලස්සන මේස සැකසුම කැමති විය හැකිය - අසාමාන්ය, නමුත් ඉතා ඵලදායී.

කැටයම් කිරීම යනු සාමාන්‍ය සුලු කෑමක් විස්මිත විශිෂ්ට කෘතියක් බවට පත් කරන කැපුම් ක්‍රමයකි.

එවැනි සංයුති ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. මේසයේ අභ්‍යන්තරයට හා ශෛලියට ගැලපෙන මෝස්තරයක් තෝරන්න - සමහරුන්ට මල් බඳුන් හෝ මල් කළඹක් ගැලපෙන අතර අනෙක් ඒවා මකරෙකු හෝ මාලිගාවක් පවා සුදුසු වේ.

තවත් එකක් සිත්ගන්නා අදහස, නිවසේදී සංවත්සරයක් සමරන විට විශාල උපකාරයක් විය හැකිය - තහඩු මත නම් කාඩ්පත්. අමුත්තන් විශාල සංඛ්‍යාවක් අසුන් ගැනීමේ ගැටලුව අප අතර නොදන්නේ කවුද? නම් සහිත අසාමාන්‍ය තුවා ඇණවුම් කිරීමෙන් (එකෙන් දෙකක් කිසි විටෙකත් විලාසිතාවෙන් බැහැර නොවනු ඇත) හෝ කාඩ්බෝඩ් කාඩ්පත් ස්ථාපනය කිරීමෙන් එය විසඳන්න. අමුත්තන් එවැනි අවධානයක් අගය කරන අතර ව්යාකූලත්වයක් ඇති නොවේ.

• මේසය මත කැඩුණු හෝ කැඩුණු කෑමක් නොතිබිය යුතුය. මෙය නරක පෙර නිමිත්තක් පමණක් නොවේ - කිසිවෙකු තමන්වම කපා ගන්නවාට ඔබට අවශ්‍ය නැත, නේද?
• පොදු ශෛලියක් පවත්වා ගන්න - කිසිම තත්වයක් යටතේ එකිනෙකට නොගැලපෙන වස්තූන් භාවිතා නොකරන්න, ඔවුන් සමගිය උල්ලංඝනය කරයි.
• නැවත වරක්, ඔබගේ අමුත්තන් පැමිණීමට පෙර සෑම දෙයක්ම ප්රමාණවත් බව සහතික කර ගැනීමට අපි තරයේ නිර්දේශ කරමු.

මෙම ඡායාරූපයෙහි නිවසේ උත්සව මේසය සැකසීමට අපි කැමතියි - සියලු නිර්දේශ අනුගමනය කරන ලදී. ස්ථාවර ශෛලිය, සංහිඳියාව සහ අවශ්ය උපකරණ භාවිතයට අමතරව, අයිතිකරු අමුත්තන් සඳහා පැතුම් සමඟ කාඩ්පත් ඉතිරි කර ඇත - ඔබ එකඟද, අනපේක්ෂිත නමුත් ප්රසන්න ප්රසාද දීමනාවක්?

මිතුරන් සමඟ සාමාන්‍ය රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සැබෑ උත්සවයක් බවට පත් කරන්නේ මෙවැනි කුඩා දේවල් ය. තවත් සැරසිලි නිර්දේශ මෙහි සොයාගත හැකිය.

ආසනවල වැදගත් සූක්ෂ්මතාවය

ඕනෑම නිවාඩුවකට ගෞරවයක් වශයෙන් නිවසේ භෝජන සංග්‍රහයක් සැලසුම් කිරීමේදී, බොහෝ දෙනෙකුට සතුට සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ කළ හැකි එක් කරුණක් අමතක වේ - එක් පුද්ගලයෙකුට මේසයේ කොපමණ ඉඩක් අවශ්‍යද??

අපි හිතන්නේ සෑම කෙනෙකුටම ඔවුන් පලා යාමට කැමති සාදයකට ආරාධනාවක් ලැබී ඇති බව අපි සිතමු - අසල්වාසීන් දෙපැත්තෙන් තද කරමින් සිටින අතර, දෙබලක් ඇල්ලීම අපහසු වන අතර ඔබ සලාද හෝ පෙති කපන ලද ආහාර දෙස කනගාටුවෙන් බලා සිටිනු ඇත. ළඟා විය නොහැක.

ඔබේ මිතුරන් සමාන තත්වයකට පත්වීම වැළැක්වීම සඳහා, පහත යෝජනා ක්‍රම භාවිතා කරන්න.

රවුම් මේසයක් සඳහා, ආසන්න වශයෙන් පහත ගණනය කිරීම අදාළ වේ. එය සෑම කෙනෙකුටම සුවපහසුවක් දැනෙනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, පුටු ප්රමාණය සහ මේසයේ අරය සඳහා ගැලපීම් සිදු කිරීම අවශ්ය වේ.

කෙසේ වෙතත්, එක් පුද්ගලයෙකුට අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 70 ක් වත් තිබිය යුතු බව මතක තබා ගන්න.

මෙම නියමය හතරැස් හෝ හතරැස් වගු සඳහාද සත්‍ය වේ. ඇත්ත, එවැනි යෝජනා ක්රම වෙනස් කළ නොහැකි සත්යයක් ලෙස නොසැලකිය යුතුය - කෙසේ වෙතත්, දරුවාට වැඩිහිටියෙකුට වඩා අඩු ඉඩක් අවශ්ය වනු ඇත.

ඕනෑම සුදුසු තත්වයක් සඳහා මේසය නිවැරදිව සැකසීමට අපගේ ඉඟි ඔබට උපකාරී වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු - ඔබට පෙනෙන පරිදි, එය කිසිසේත් අපහසු නැත!

වගු සැකසීම + සවිස්තරාත්මක රූප සටහනභෝජන සංග්රහය

මේසයේ පෙනුම ඉදිරි මංගල්යය පිළිබඳ පළමු හැඟීම ඇති කිරීමට අපට අවස්ථාව ලබා දෙයි. උත්සව පසුබිම ද ඔබව බැරෑරුම් මනෝභාවයකට පත් කරනු ඇත. එබැවින් අපගේ මංගල්යයන් විශේෂ අවධානයෙන් හා නවීන ලෙස සේවය කරමු!

මේස රෙද්දක් අනිවාර්යයි! පිරිසිදු කර හොඳින් අයන් කර ඇත. ඝන රෙදි සාමාන්යයෙන් මේස රෙද්ද යට තබා ඇත. මෙය සිදු කරනුයේ පිඟන් මේසයට තට්ටු නොකිරීමට, මේස රෙද්දම ලිස්සා නොයන ලෙස සහ විවිධ උෂ්ණත්වවල දීසි වලින් මේසයේ මතුපිට නරක් නොවන පරිදි ය. නමුත් ඔබට එකවර මේස රෙදි දෙකකින් ඔබේ මේසය අලංකාර කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, විශාල මේස රෙද්දක් සාම්ප්‍රදායිකව මේසයේ කකුල් සඟවා අද්දර සිට සෙන්ටිමීටර 25 ට නොඅඩු එල්ලා තබයි. කුඩා එක මේසයේ මතුපිට පමණක් ආවරණය කරයි.

නවීන කෝස්ටර් සහ පිඟන් කෝප්ප සඳහා තුවා ඔවුන්ගේ කාර්යයන් තුළ මේස රෙද්දක් සාර්ථකව ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි, නමුත් ඒවායේ භාවිතය පිළිගත හැක්කේ පටු පවුල් කවයක් තුළ පමණි. අමුත්තන්ට සත්කාර කරන විට, රෙදි මේස රෙද්දක් තැබීමේ ගෞරවය ඔවුන්ට කරන්න.

මේසය සැකසීමේදී, පැමිණ සිටින සෑම කෙනෙකුටම ප්රමාණවත් ඉඩක් ඇති බවට වග බලා ගන්න. ඒ අතරම, මේසයේ වාඩි වී සිටින අයගේ චලනයන් සීමා නොකළ යුතුය. මංගල්යයේ එක් එක් සහභාගිවන්නෙකු සඳහා ආසන්න වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 60 ක් ගණන් කරන්න. මංගල්‍යයේදී ඒවා ප්‍රයෝජනවත් නොවන බව ඔබ දන්නේ නම් අනවශ්‍ය හැඳි ගෑරුප්පු සහ පිඟන් ගොඩ ගසා නොගන්න. යෝජිත මෙනුවට අනුකූලව සේවා අයිතම මේසය මත තිබිය යුතුය.

මේස සැකසුම් වර්ග බොහොමයක් තිබේ. ඔබේම පිළිගැනීම සඳහා, ඔබ සැලසුම් කර ඇති පාඨමාලා ගණන සහ සංග්‍රහ වර්ගය මත පදනම්ව ඔබ මේසය සකසනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, මංගල්යයක් සේවය කිරීමේදී අනුගමනය කළ යුතු පොදු මූලික නීති තිබේ.

ඉතින්, සම්භාව්ය වගු සැකසුම සඳහා අවශ්ය අයිතම මොනවාද?

විශාල පැතලි සේවා තහඩුවක් (ඔබට රෝස්ට් තහඩුවක් එකතු කළ හැකිය). දෙවන (උණුසුම්) පාඨමාලාව සඳහා තහඩුවක් එය මත තබා ඇත; එය ටිකක් කුඩා විය හැක. ඊළඟට - ස්නැක් පිඟානක් - පෙර ඒවාට වඩා කුඩා ප්රමාණයේ අනුපිළිවෙලක්. ඔබ පළමු පා course මාලාව සේවය කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම් සහ සලාද සහ ආහාර රුචිය මෙනුවෙන් බැහැර කර ඇත්නම්, ඔබ ආහාර රුචිය වෙනුවට ගැඹුරු තහඩුවක් තබනු ඇත. ඔබ දෙකම සේවය කරන්නේ නම්, පසුව මේසයට ගැඹුරු සුප් තහඩුවක් ගෙන එන්න. අපි රෙදි තුවායක් ඉහළින් තබමු (විසිතුරු හැඩතල සහ රූපවල අසාමාන්‍ය ලෙස නැමුණු තුවා විශේෂයෙන් අලංකාර ලෙස පෙනේ).

දකුණු පසින් පිහි තියුණු දාර සහිත පිහි තැබිය යුතුය, එසේම පළමු පාඨමාලාවට සේවය කරන්නේ නම් හැන්දක්. ගෑරුප්පු වම් පසින් පිහිටා ඇත, ඉහළට. පිඟන් කෝප්ප මේසයට සපයනු ලබන අනුපිළිවෙලට සකස් කළ යුතුය. එනම්, සම්පූර්ණ සංයුතියේ දාරවල ආහාර රුචිය සඳහා දෙබලක සහ පිහියක් ඇත, පසුව මාළු කෑම සඳහා සහ උණුසුම් මස් සඳහා පිඟානට ඉතා සමීප වේ.

පිඟන් පිරමීඩයේ වම් පසින්, පාන් සඳහා කුඩා පයි පිඟානක් තබන්න. එය මත බටර් පිහියක් තබන්න (ඔබ බටර් හෝ ක්රීම් චීස් සේවය කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්).

දකුණු පසින්, පිහියෙන් මඳක් ඉහළට ආපසු ගොස්, වතුර සඳහා වීදුරුවක් තබන්න, පසුව, පරිමාව අඩු වන විට, බීම සඳහා ඉතිරි වීදුරු නැඹුරු රේඛාවක් දිගේ තබන්න (වීදුරුව ඉහළට, එය අමුත්තෙකුගෙන් දුරස් විය යුතුය. ) සෑම පානයකටම තමන්ගේම වීදුරුවක් (හෝ වෙනත් බහාලුමක්) ඇතත්, ඒවායින් 4 කට වඩා උත්සව මේසය මත තබා නොමැති අතර සාමාන්‍ය මංගල්‍යයක් සඳහා 2 ක් ඉතිරිව ඇති වීදුරු සහ වීදුරු අවශ්‍ය පරිදි සේවය කළ හැකිය.

අතුරුපස උපකරණ පිඟානට පිටුපසින් ආගන්තුකයා ඉදිරිපිට පිහිටා ඇත. පිඟානට සමීපව, පිඟානට මුහුණ ලා තියුණු පැත්තකින් පිහිය තබන්න. ඊළඟට - වම් අතට හසුරුව සහිත දෙබලක, පසුව හැන්දක් - දකුණට හසුරුව සමඟ.

ආගන්තුකයාගේ දකුණු අතේ පීරිසියක් තබා ඇත (පිහි සහ හැඳි අසල), තේ සඳහා කෝප්පයක් (කිරි සමග කෝපි, කොකෝවා) ඉහළින් හසුරුව දකුණට හරවා ඇත. තේ හැන්දක කෙලින්ම පීරිසිය මත තබා ඇත.

මේසයේ ඉඩ ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, අතුරුපස සහ තේ සඳහා භාණ්ඩ සැපයීම පසුව සේවය කළ හැකිය.

උණුසුම් කෑම (අත්) සේවය කරන විට භාවිතා කරන මේස රෙද්ද, තුවා සහ තුවා, මෙන්ම පිඟන් සහ හැඳි ගෑරුප්පු එකිනෙකට අනුකූල විය යුතුය. කට්ටල වගුව තනි සම්පූර්ණ සංයුතියක් ලෙස පෙනෙන පරිදි අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ පුද්ගලයින් N සංඛ්යාවක් සඳහා නව කට්ටලයක් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. වර්ණයෙන් හා විලාසිතාවෙන් එකිනෙකට ගැලපෙන කුඩා කට්ටල කිහිපයක් ඒකාබද්ධ කිරීමට ප්රමාණවත් වනු ඇත. එය හරි, සියලු සේවා භාණ්ඩ පිරිසිදු, වියලි විය යුතු අතර, රෙදි වලින් සාදන ලද ඒවා ද යකඩ කළ යුතු බව ඔබට මතක් කිරීමට අවශ්ය නැත.

කුඩා මල් කළඹ, ඉටිපන්දම් සහ කුඩා රූප සමඟ මේසය අලංකාර කිරීම පිළිගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එය ඉක්මවා නොයන්න - මේසය මත විශාල බඳුන්, මල් පෝච්චි සහ සුවඳ ඉටිපන්දම් තැබීම සිරිතක් නොවේ.

පොදුවේ ගත් කල, සියලුම සේවා නීති තනි මූලධර්මයකට අනුව නිර්මාණය කර ඇත - මේසයේ පිරිනමන කෑම වර්ග භුක්ති විඳීමට හැකි තරම් පහසු කිරීම සඳහා. ඔබේ මංගල්යයට සේවය කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ එය මඟ පෙන්වනු ලැබේ. සහ bon appetit!

© නටාලියා ව්ලැඩිමිරෝවා
වෙබ් අඩවිය Ty-koroleva.ru

නිවසේ මේසය සැකසීම ආචාර විධි නීති මාලාවකි. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම මෙම නිර්මාණශීලී මුහුදේ උපාමාරු දැමීමට සහ සෞන්දර්යාත්මක සූක්ෂ්මතා වෙන්කර හඳුනාගත යුතුය. සෑම කෙනෙකුටම තම කාර්ය මණ්ඩලයේ බට්ලර් කෙනෙකු තබා ගත නොහැක. එමනිසා, ඔබ විසින්ම අමුත්තන් පිළිගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගත යුතුය.

මෙම සිදුවීම පිළිබඳ මහජන අවබෝධයේ මට්ටම අනුව නිවාඩු දින වෙනස් වේ. කුඩා ගෘහ ප්රීතියෙන් පටන් ගනිමු: නම දිනය, නිජබිම, බව්තීස්ම කිරීම, පවුල් ඉතිහාසයේ දිනයන්. නිවසේ උත්සව මේසයක් සැකසීම අමුත්තන්ගේ සංඛ්යාව මත රඳා පවතී.

පවුලේ සැමරුම

එවැනි සිදුවීම්වලට අමුත්තන් විශාල සංඛ්යාවක් හෝ නිහඬ පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ඇතුළත් විය හැකිය. ඔබ තේ රැස්වීම් පැවැත්වීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබේ අමුත්තන්ට කල්තියා අනතුරු අඟවන්න. "තේ" සඳහා ආරාධනයක් ඇඟවුම් කරන්නේ දැඩි ඇඳුම් පැළඳුම් කේතයක් නොමැති වීමයි.

මෙම අවස්ථාවෙහි වීරයා කවුරුන්ද යන්න නොසලකා සත්කාරක සේවිකාව උත්සව මේසයේ වීරවරියයි. ඔබට දීප්තිමත් වර්ණ මේස රෙද්දක් මේසය මත තැබිය හැකිය. ඔබට තැබිය හැකි එකම පුද්ගලික උපකරණ පයි තහඩු සහ අතුරුපස උපාංග වේ.

සේවිකාව, මේසයේ හිසෙහි වාඩි වී, තේ වත් කර අමුත්තන්ට ලබා දෙයි. මධ්යයේ ඔබට විවිධ අතුරුපස සේවය කළ හැකිය: බෙරි සහ පළතුරු, කේක්, පේස්ට්රි, කුකීස් හෝ කැන්ඩි. මැද ජෑම් සහ මී පැණි සමඟ භාජන ද ඇත.

මේසයේ සැරසිලි නැවුම් මල් වේ. මැද ඇති පුළුල් කෑමක් මත මල් කළඹක් හෝ මල් සැකැස්මක් සහිත කුඩා පහත් බඳුනක් තැබිය හැකිය. තේ මේසයේ මුල් සැරසිලි සාම්ප්රදායික සමෝවර් වේ. දීප්තිමත් තීන්ත කඩදාසි තුවා ගැන අමතක කරන්න එපා. මත්පැන් වලින්, ඔබට අමුත්තන්ට අතුරුපස වයින් හෝ මත්පැන් පිරිනැමිය හැකිය.

ළමා නිවාඩු

දරුවන්ට සැමරිය හැකි සිදුවීම් රාශියක් ඇත: උපන් දිනය, පළමු ශ්‍රේණියේ පළමු වතාව, ක්‍රීඩා ජයග්‍රහණ - ඔබට ඒ සියල්ල ලැයිස්තුගත කළ නොහැක. නිවසේ කුඩාම සාමාජිකයන් සතුටු කරන්නේ කෙසේද?

නිවසේ ළමා මේසයක් සැකසීමෙන් අදහස් කරන්නේ උපරිම සැනසීම සහ අවම සම්ප්‍රදායන් සීමා කිරීමයි. ළමයින් සිනාසිය යුතුය! ඔවුන්ට වර්ණ හා රසකැවිලි ගොඩක් පිරිනමන්න.

හැමෝම රසකැවිලි වලට කැමතියි. එමනිසා, ළමා මේසයේ අතුරුපසක් සෑදීමට වඩා හොඳය. සෑම දෙයක්ම "තේ රැස්වීම්" වලට බෙහෙවින් සමාන ය. උණුසුම් බීම පමණක් ලබා නොදෙන්න. යුෂ හෝ කොම්පෝට් සමඟ මේසයට සේවය කිරීම වඩා හොඳය.

ළමා මේසය සඳහා දීප්තිමත් වර්ණ ජෙලි සකස් කළ හැකිය. විශාල ස්ඵටික බඳුන්වල පලතුරු තැබීම සුදුසු නොවේ. ඔබට තනි චොකලට් බාස්කට් සාදා විවිධ බෙරි සහ පලතුරු එහි තැබිය හැකිය: ස්ට්රෝබෙරි, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, මිදි, raspberries, plums. කේක් සහ රසකැවිලි ගැන අමතක නොකරන්න!

දෛනික අලංකාරය

ඔබේ නිවසට සෑම දිනකම ජවසම්පන්න සහ හොඳ මනෝභාවයකින් සිටීමට අවශ්‍ය නම්, ඔවුන්ව ගැස්ට්‍රොනොමික් ප්‍රීතියෙන් සතුටු කරන්න. රාත්‍රී ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ උදේ ආහාරය සඳහා දිනපතා මේසය සැකසීම ප්‍රජාතන්ත්‍රවාදී තේ පානයට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ. තවත් තනි උපාංග පමණක් වනු ඇත. උදෑසන ආහාරය සඳහා, "තේ විලාසය" මේසයට සේවය කිරීම තරමක් පිළිගත හැකිය. නමුත් පවුලේ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය දැනටමත් කුඩා සිදුවීමකි.

මේස රෙද්ද බහු-වර්ණ සිට සරල ලෙස වෙනස් කළ යුතුය. ඉතා මැනවින්, හිම සුදු පිෂ්ඨය රෙදි. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මේස රෙද්දක් දාරය දිගේ පුළුල් තීරුවක ස්වරූපයෙන් ආභරණයකින් සරසා ගත හැකිය.

කෑම මේස රෙද්ද මේසයේ කෙළවරේ සිට සෙන්ටිමීටර 50-60 ට වඩා එල්ල නොවිය යුතුය. දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා, ඔබට එක් එක් හැඳි ගෑරුප්පු සමඟ ලිනන් නැප්කින් සේවය කළ හැකිය. ඔබ සාම්ප්‍රදායික පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහ කරන්නේ නම්, ඔබට නැප්කින් මුදු, රිදී සහ රන් ආලේපිත කට්ලරි වැනි මේස උපාංග භාවිතා කළ හැකිය.

ප්රධාන පාඨමාලා මේසයේ මැද තබා ඇත. ඔබට වහාම සීතල කෑම වර්ග සහ උණුසුම් කෑම වර්ග තැබිය හැකිය. රාත්‍රී ආහාරය විධිමත් නම්, පළමුව aperitif සහ appetizers පිරිනමනු ලැබේ, පසුව සත්කාරක සේවිකාවගේ අත්සන.

හොස්ටස් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයේ රැජිනයි. රාත්‍රී ආහාරය හෝ උපන්දින සාදයක් සඳහා මේසය නිසි ලෙස සකසන්නේ කෙසේදැයි ඇය සියලු සූක්ෂ්මතා සමඟ දැන සිටිය යුතුය. ටියුරීන් සහ ගැඹුරු තහඩු අතිරේක මේසයක් මත තබා ඇත. පුද්ගලිකව මේසය මත තබා ඇත්තේ කුඩා පළල් තහඩු, හැඳි ගෑරුප්පු, වීදුරු සහ වීදුරු පමණි. සේවිකාව උණුසුම් පිඟාන වත් කර එය ගෙදර අයට ලබා දෙයි.

මෙම සාම්ප්රදායික විකල්පය වඩාත් ප්රජාතන්ත්රවාදී එකක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය: මේසයේ මැද ටියුරියන් තබන්න, පෞද්ගලිකව ගැඹුරු තහඩු තබන්න. සෑම කෙනෙකුම තමන්ටම සේවය කරයි.

නැවුම් මල් වලින් ඔබේ කෑම මේසය අලංකාර කිරීමට අමතක නොකරන්න. මධ්‍යසාර පානවලට මේස වයින්, ෂෙරි සහ වොඩ්කා ඇතුළත් වේ. ඔවුන් රාත්‍රී ආහාරයේදී කොග්නැක් බොන්නේ නැත. වරාය වයින් සහ බියර් ද බැහැර කර ඇත. මෙම බීම දහවල් කෝපි හෝ සමඟ ප්රසන්න සංවාදයක් සමඟ සේවය කළ හැකිය ගිනි උදුන .

රාත්රී ආහාරය දිවා ආහාරය මෙන් දැඩි ලෙස සේවය කරනු ලැබේ. නැවුම් මල් පමණක් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය ඉටිපන්දම්ඉහලින් ඉටිපන්දම්. ස්ඵටික වෙනුවට, ඔබට මේසය මත රිදී කෑමක් තැබිය හැකිය: පොදු කෑම වර්ග, හොදි බෝට්ටු, සලාද භාජන. සන්ධ්‍යාව මෘදු සෙවනැලි කාලයකි. මේස සැකසුම සුදුසු විය යුතුය.

කඩදාසි තුවා මේසය මත තැබීමට වග බලා ගන්න. නමුත් ලිනන් ගැන අමතක කරන්න එපා! අමුත්තන් තුවාය ගලවා ඔඩොක්කුවේ තබයි.

නිවසේ මංගල මේසය සැකසීම ඉතා ඝන නම්, ඔබ නැවුම් මල් නොතැබිය යුතුය. අලංකාර කිරීම වඩා හොඳය මල්මාලාකාමරය. පිඟන් කෝප්ප වෙනස් කිරීම සඳහා විවාහ මංගල්යයට සේවා පුද්ගලයින්ට ආරාධනා කිරීම යෝග්ය වේ. සේවිකාවට සියලු අමුත්තන් ගැන පමණක් සටහන් තබා ගැනීම දුෂ්කර ය.

ඔබේ නිවසේ සමරනු ලබන ඕනෑම උත්සවයක් මතක තබා ගන්න: ප්රධාන දෙය හොඳ මනෝභාවයක් සහ සිනහවක්!