සියලුම නවක ඉවුම් පිහුම්කරුවන් පාහේ ගැටලුව මත පැකිළී සිටිති අන්නාසි ගෙඩියක් නිවැරදිව කපන ආකාරය. හොඳයි, ඒක හරි, එය තක්කාලි නොවේ - වරක්, වරක් සහ එය සූදානම්, ඔවුන් ඇත්තටම මෙහි අවශ්යයි. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, සියලු ක්රම දැන ගැනීම එතරම් අවශ්ය නොවේ, සෑම පළපුරුදු සූපවේදියෙකුටම තමාගේම ප්‍රියතමයක් ඇත, අන්නාසි ගෙඩියක් කපා ගන්නේ කෙසේද යන ප්රශ්නය නැවත වරක් ඔහුට මුහුණ දෙන විට ඔහු භාවිතා කරයි. නමුත් තෝරා ගැනීම සඳහා, ඔබ ක්රම කිහිපයක් දෙස බලා ඔබට පෞද්ගලිකව ගැලපෙන දේ තීරණය කළ යුතුය.
තෝරා ගන්නේ කෙසේද
හිඟ කාලය අවසන් වී ඇති අතර මම සදහටම බලාපොරොත්තු වෙමි. පුද්ගලිකව, මට මතකයි මම මගේ ළමා කාලය තුළ එය එක් වරක් පමණක් උත්සාහ කළ අතර අන් කිසිවක් මෙන් නොව එහි පුදුමාකාර රසය ගැන පුදුමයට පත් විය. දැන් ඔබට සෑම වෙළඳසැලකම පාහේ අන්නාසි මිලදී ගත හැකිය, නමුත් එය තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
වර්ණයෙන්
අන්නාසි ඒකාබද්ධ වර්ණයක රීතියක් ලෙස විකුණනු ලැබේ, ඉහළ කොළ, පතුල කහ, මෙය පලතුරු වල ඉදීමේ ප්‍රශස්ත මට්ටමයි. ඕනෑම පලතුරක් කොළ පැහැයක් ගනී නම් එය තවමත් ඉදුණු නැති බව අපි පුරුදු වී සිටිමු. බොහෝ විට මෙය එසේ වේ, නමුත් සම්බන්ධ නොවේ. කොළ පැහැය ඔහුට තරමක් ස්වාභාවික ය, නමුත් සීමාවක් ද ඇත, මුළු පලතුරම කොළ පාට නම්, එය තවමත් ඉදෙමින් නොමැත. කහ සමග එකම කතාව. සම්පූර්ණයෙන්ම කහ පැහැති අන්නාසි සෙවීම අවශ්ය නොවේ. රීතියක් ලෙස, මෙය අධික ලෙස ඉදුණු පලතුරකි, මෙය ගසකින් අහුලා ගැනීමෙන් ආහාරයට ගත හැකි සහ අනුභව කළ යුතුය, නමුත් මෙය වෙළඳසැලකින් ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය. බොහෝ විට එය ප්රවාහනය අතරතුර කල් ඉකුත් වී ඇත.
සුවඳින්
එය මිහිරි, ප්රසන්න විය යුතුය, මම නැවුම් යැයි පවා කියමි. වඩාත්ම ජනප්රිය වායු නැවුම්කාරක අන්නාසි සුවඳ ඇති බව අහම්බයක් නොවේ. නරක් වූ සුවඳක සුළු මිශ්‍රණයක් ඇති බව ඔබට පෙනුනේ නම්, මෙය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩාත් සුදුසු වන අතර, වෙළඳසැලක පොදු පලතුරු ගොඩකින් තෝරාගැනීමේදී, ඔබ තවත් සමාන සැක සහිත පලතුරක් සොයා ගන්නේ නම්, එය ප්‍රතික්ෂේප කරන්න. සියල්ල තෝරන්න, වෙනත් වෙළඳසැලකට යන්න. බොහෝ දුරට, මුළු පක්ෂයම එහි පරණ විය, එබැවින් කිසිදු කනගාටුවකින් තොරව අපි වෙනත් ස්ථානයක තේරීම දිගටම කරගෙන යන්නෙමු.
ප්රමාණයට
රන් මධ්යන්යයේ නියමය මෙහි අදාළ වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, අපි අන්නාසි කපන ආකාරය ටික වේලාවකට අමතක කරමු, මන්ද අපි ප්‍රමාණයන් ගැන කතා කරමු. ඉතා, බාහිර ආකර්ශනීය බව තිබියදීත්, බොහෝ විට එය ඉතා මිහිරි නොවනු ඇත, නමුත් ඊට පටහැනිව, ඉතා කුඩා බොහෝ විට නොමේරූ බව නිසා ඇඹුල් වනු ඇත. මේ අනුව, සාමාන්‍ය, සම්මත ප්රමාණයේ අන්නාසි තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, මෙය හරියටම වඩාත් රසවත් වනු ඇත. 
කබොල මගින්
එය ගුණාත්මක අන්නාසි ගෙඩියක් ද නැද්ද යන්න අපට කියන්නට ද ඇය සමත් ය. කාලෝචිත ලෙස උදුරා ගත් සහ නිසි ලෙස ගබඩා කර ඇති පලතුරු වල, කබොල ප්රත්යාස්ථ වේ, නමුත් එල්ලා වැටේ. පොදු ගොඩක කොටස් කිහිපයක් වර්ග කිරීමෙන් ඔබට ඉක්මනින් හැඟීම් කුසලතා ලැබෙනු ඇත. කබොල තද සහ ප්‍රායෝගිකව නැමෙන්නේ නැත්නම්, මෙය නොමේරූ පලතුරකි. සමහර විට එය වැඩි හෝ අඩු රසවත් වනු ඇත, නමුත් කිසි විටෙකත් මිහිරි නොවේ. පීල් පහසුවෙන් එල්ලා වැටේ නම්, බොහෝ විට එය යට ඇත්තේ අධික ලෙස ඉදුණු පල්ප් හෝ වැරදි ලෙස හෝ වැඩි කාලයක් ගබඩා කර ඇති අන්නාසි වල මෘදු වූ පල්ප් ය.
මුදුන්
තවද තෝරාගැනීමේදී මෙම අංගය වැදගත් වේ. කොළ දෙස හොඳින් බලන්න. ඒවා ස්පර්ශයට ඝන සහ ස්ථිර විය යුතුය. සමස්තයක් ලෙස මුදුන් තරමක් ඝන විය යුතුය. එක් කොළයක් ඇද ගැනීමට පහසු නම්, ප්රමාණවත් තරම් ඉදුණු පලතුරක් තුළ, එය සාපේක්ෂව පහසුවෙන් පිටතට ඇද දමනු ඇත. ඔහු මුරණ්ඩු ලෙස තම ස්ථානයට ඇලී සිටින්නේ නම්, මෙය බොහෝ දුරට ඉදුණු පලතුරක් වන අතර එය විකුණුම්කරුට භාර දීම වඩා හොඳය.
ශබ්දය මගින්
අපි කොමඩු ගෙඩියක ඉදුණු බව පරීක්ෂා කරන විට එය තට්ටු කරන්නාක් මෙන්, අන්නාසි ගෙඩියක් එක් අතකින් ගෙන අනෙක් අතින් එහි වටකුරු පැත්ත සැහැල්ලුවෙන් තට්ටු කරන්න. ශබ්දය බිහිරි නම්, ඉතා ඝෝෂාකාරී නොවේ නම්, ඇතුළත ඔබ බොහෝ විට ලස්සන එකක් දකිනු ඇත, නමුත් ශබ්දය “හිස්” නම්, බොහෝ විට පලතුරු දැනටමත් වියළී ගොස් ඇති අතර ඇතුළත, කපන විට, ඔබ වියලන ලද එකක් දකිනු ඇත. , අඳුරු, රසවත් නොවන පල්ප්.
ඉතින්, අපි අන්නාසි ගෙඩියක් තෝරාගෙන සතුටින් බර කුසලානයක් ගෙදර ගෙන ගියා. අන්නාසි දැනටමත් විශිෂ්ට සූදානම් කළ ආහාරයකි, නමුත් ඊට අමතරව, එය බොහෝ කොටසකි. අන්නාසි නිවැරදිව කපා ගන්නේ කෙසේද? විවිධ වට්ටෝරු වල භාවිතා කළ හැකි පරිදි අන්නාසි නිසි ලෙස කපා ගන්නේ කෙසේද, සහ නිවැසියන්ගේ සතුට සඳහා අතුරුපස සඳහා සේවය කරන්නේ කෙසේද? අද අපි කතා කරන්නේ මෙයයි. අන්නාසි කපා ගැනීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ:
කපන ආකාරය: ක්රමය 1
ඔබ සියලු බර ආහාර ගැනීමෙන් පසු අන්නාසි ප්රබෝධමත් කිරීමට අදහස් කරන විට ඔබට පහසුම සහ වේගවත්ම විකල්පය අවශ්ය වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පළතුරු මුදුන් මේසය මත තබා, පිහිය ලිස්සා ගියහොත් හානියක් නොවන පරිදි එය ස්ථායී දැයි පරීක්ෂා කරන්න. ඊළඟට, හුදෙක් මධ්යම ප්රමාණයේ කැබලිවල ඉහළ සිට පහළට කබොල කපා. අර්තාපල් වැනි "ඇස්" ඇති වන පරිදි, පීල් ඉතා තුනීව කපා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. කාරණය නම් පැණිරස හා වඩාත්ම රසවත් පල්ප් කෙලින්ම පීල් යට පිහිටා ඇති අතර එය ඉවත දැමීම අනුකම්පාවකි.
ඉතිරි "ඇස්" එකින් එක තෝරා නොගැනීම වඩා හොඳය, එය දිගු හා වේදනාකාරී වේ. කාරණය නම්, අන්නාසි වල සියලුම "ඇස්" මෙන් නොව, ඒවා සර්පිලාකාරව එකම රේඛාවක පිහිටා ඇති අතර ඒවා එක කප්පාදුවකින් වහාම කපා දැමීම වඩාත් පහසු වේ. ඔව්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ ආකාරයෙන් වැඩි නාස්තියක් වනු ඇත, නමුත් ඔබ කාලය සහ ඔබේම ශක්තිය යන දෙකම ඉතිරි කරනු ඇත. අන්නාසි ගෙඩියක් කපා "ඇස්" ඉවත් කරන්නේ කෙසේද යන ප්රශ්නය පැනනගින විට, එය තායිලන්තයේ වඩාත් දක්ෂ ලෙස සිදු කරනු ලැබේ.
තායි මාර්ගය තරමක් සංකීර්ණයි. එහි ප්රධාන ලක්ෂණය නම් “ඇස්” තරමක් මුල් ආකාරයෙන් - සර්පිලාකාරව කපා ඇත. මේ අනුව, ඉලක්ක දෙකක් එකවර සාක්ෂාත් කරගනු ලැබේ: සුළු නාස්තියක් ඇති අතර, පෙනුම මුල්, ඇසට හසු වේ. මුදුන් සම්පූර්ණයෙන්ම කපා නැත, නමුත් කොළ පමණක් ඉවත් කර, කඳේ කෑල්ලක් ඉතිරි වේ. මෙම විශේෂාංගයට ස්තූතිවන්ත වන්නට, මෙම “වලිගය” අල්ලාගෙන අන්නාසි අනුභව කිරීම පහසුය.
සියලුම පීල් කපා ඉවත් කළ පසු, එය මත නොකැඩූ පීල් ඉතිරිව තිබේ නම්, සියලු මුදුන් එකවර සහ ඉහළට කපා දමන්න. ආරම්භයේ සිටම, මුදුන් කපා හැරීමට මම නිර්දේශ නොකරමි, මන්ද ඒ සඳහා පලතුරු ඔබේ අතින් අල්ලා ගැනීම ඉතා පහසු බැවිනි. දැන් එක ලොකු කෑල්ලක ඉතුරු වෙලා තියෙන්නේ කහ පාට එක විතරයි. කැපුම් පුවරුවක, එය කුඩා, වඩාත් පහසු පෙති වලට කපා අතුරුපස සඳහා වෙනත් පලතුරු සමඟ සේවය කරන්න.
මාර්ගය වන විට, මෙම ක්රමයේ එක් ප්රභේදයක් "පිලිපීන" ලෙස සැලකේ. කුක් එක අත්ලකට කලින් කපා දැමූ අන්නාසි ගෙඩියක් ගෙන, පසුව තියුණු පිහියකින් කබොල යට පලතුරේ මුළු දිගම මෘදු ලෙස සිදුරු කර, එක් රවුම් චලිතයකින් එය කපා දමයි. මෙම ක්‍රමයට නිශ්චිත දක්ෂතාවයක් සහ කුසලතා අවශ්ය වේ, එබැවින් මම එය නිර්දේශ කිරීමට අනුමාන නොකරමි, තවත් බොහෝ නාස්තියක් සිදුවනු ඇත.
කපන ආකාරය: ක්රමය 2
ඊළඟ ක්රමය ද තරමක් සරල හා නිහතමානී ය. සම්පූර්ණ අන්නාසි කොටසක් පමණක් අවශ්ය වන විට එය වඩාත් හොඳින් ක්රියා කරයි. එවිට නිවර්තන පළතුරු වඩා හොඳ සංරක්ෂණය සඳහා, එය අවශ්ය පරිදි කපා හැරීම, එය නොවෙනස්ව තැබීම අවශ්ය වේ. අපි පටන් ගනිමු:
පළමුව ඔබ මුදුන් සමඟ මුදුන සම්පූර්ණයෙන්ම කපා දැමිය යුතුය. එය මල් පෝච්චියක සිටුවිය හැකි අතර එය හොඳින් මුල් බැස ඇති බව සොයා ගැනීම මට හෙළිදරව්වක් විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගේ අක්ෂාංශ වල සම්පූර්ණ ශාකයක් වගා කිරීමට එය ක්රියා නොකරනු ඇත, නමුත් ඒ සමඟම, අන්නාසි වල පලතුරු පමණක් රසවත් නොවේ. වර්ධනය අතරතුර, එය පිටවන අතර, එය නිසැකවම කාමරයේ වායුගෝලය ප්රබෝධමත් කරනු ඇත. හොඳයි, මම ඉවත් වෙනවා ...
ඉහළට පසු, අන්නාසි පීල් නොකර මුදු වලට කපන්න. අපි ඒක පස්සෙ කරන්නම්. මම දැනටමත් කතා කර ඇති එම “ඇස්” අපි තියුණු පිහියකින් කපා දමමු. අපි අන්නාසි මුදු ආහාරයට ගැනීම සඳහා වඩාත් පහසු පෙති වලට කපන්නෙමු. අපි ඒවා ලස්සන බඳුනක හෝ කෑමක් මත තබා මේසය මත සේවය කරමු. ඔබ මේ වගේ පෙති අනුභව කළ යුතුයි: අපි හරයේ කෙළවරේ පෙත්තක් ගෙන පීල් යට පිහිටා ඇති රසවත් පල්ප් දෂ්ට කරමු. ඉතිරි ඉඟිය ඉවතලන්න. ඒ කියන්නේ අපි කෑවට සමානයි මතකද?
මෙම ක්රමය තවමත් නිවර්තන කලාපීය රටවල සුපිරි වෙළඳසැල්වල බහුලව භාවිතා වේ. එය වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ අන්නාසි පැණිරස සමඟ ඇඳුම් සහ ඇඟිලි පැල්ලම් නොකර අන්නාසි වඩාත් ප්රවේශමෙන් අනුභව කිරීමට පාරිභෝගිකයින්ට අවස්ථාව ඇති බැවිනි, එය වෙනත් ක්රම සමඟ නොවැළැක්විය හැකිය, සහ දත් තුවාල නොවේ, බොහෝ විට සිදු වන්නේ සම්පූර්ණ පලතුරකින් විශාල කැබලි සපා කෑමේදී ය.
කපන ආකාරය: ක්රමය 3
ඊළඟ මාර්ගය උත්සවශ්රීයෙන්, එනම්, අපි විශිෂ්ට රසයෙන් පමණක් නොව, අන්නාසිවල අලංකාර පෙනුමෙන්ද සතුටක් ලබන්නෙමු. මෙම පලතුර කැපීමට පෙර බලන්න, එය සොබාදහම විසින් අලංකාර කිරීමට අදහස් කරන ලදී. සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව සිදු කර ඇත්නම්, එය උත්සව උත්සවයට පරිපූර්ණව ගැලපෙන අතර ඔබේ අමුත්තන් ඉතා සතුටු වනු ඇත.
ඡායාරූපය: jenet.info අපි අන්නාසි මුදුනේ, මුදුන් සමග, කිසිසේත් කපා නොගන්නෙමු. එය වැදගත් වේ! ඒ වෙනුවට සම්පූර්ණ අන්නාසි ගෙඩියම ඉහළ සිට පහළට කොටස් දෙකකට කපා ගන්න. ඔබේ එක ප්රමාණවත් තරම් තියුණු නම්, වැඩි උත්සාහයකින් තොරව සියල්ල හොඳින් සිදුවනු ඇත. ඉන්පසු සෑම භාගයකම අපි රූපයේ දැක්වෙන පරිදි එකම පිහියකින් සෘජුකෝණාස්රාකාර පල්ප් කැබැල්ලක් කපන්නෙමු. මෙන්න ලස්සන කූඩයක්.
අපි කපාගත් පල්ප් සෘජුකෝණාස්රය, කුඩා කැට කපා, පසුව ඔවුන් අන්නාසි පීල් බවට නැවත තබන්න. ඔබට සිරප් ස්වල්පයක් වත් කළ හැකිය, නැතහොත් අයිස් ක්‍රීම් හැඳි කිහිපයක් දැමිය හැකිය. ඔබට පෙනෙන පරිදි, එය රසවත් පමණක් නොව ලස්සනයි. මෙම ආකෘතියේ අපි මේසයට සේවය කරමු.
කපන ආකාරය: ක්රමය 4
එසේම, තුන්වන ක්රමය මෙන්, එය උණුසුම් රටවල සොයා ගන්නා ලදී. එය සේවය කිරීම සඳහා අන්නාසි ලෙලි "තාර" ලෙසද භාවිතා කරනු ඇත. මේ වතාවේ අපි තියුණු පිහියකින් ඉහළ සිට පහළට කොටස් හතරකට නිවර්තන පලතුරක් කපන්නෙමු. අපට මතක් වන පරිදි පෙති ලැබේ. මාර්ගය වන විට, ඔබට විශාල නිදර්ශකයක් හමු වුවහොත්, ඔබට එක් එක් විශාල පෙත්තක් නැවත දිගට කපා ගත හැකිය, එනම් තුනී පෙති අටක් මේ ආකාරයෙන් ලබා ගනී.
ඡායාරූපය: jenet.info දැන්, එකම පිහියකින්, අපි මුලින්ම තන්තුමය හා රස රහිත හරය කපා, පසුව හැකි තරම් පීල් වලට ආසන්නව පළතුරු පල්ප් කපා. මේ අනුව, අපට ඒකාකාර හා ලස්සන පල්ප් පෙත්තක් ලැබේ. අපි එය සෙන්ටිමීටරයක් පමණ ඝන පෙති වලට කපා, ඉන්පසු එක් එක් පෙත්ත පෙර සිට ප්රතිවිරුද්ධ දිශාවට, චෙක්බෝඩ් රටාවකට ගෙනයන්න. මෙම ස්වරූපයෙන්, අපි එය මේසය මත සේවය කරමු. එය මුල් සහ පහසු වනු ඇත. මෙම පෙති කැපීමේ ක්රමය අවන්හල්වල ක්‍රියාත්මක වන්නේ බොහෝ විට මේ නිසා විය හැකිය.
එය බොහෝ විට කැපීම ගැන ය. අන්නාසි කපන ආකාරය පිළිබඳ මෙම ලිපිය ඔබ භුක්ති විඳිනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි. ඔබට පුදුමාකාර, අව්ව සහිත පලතුරක් භුක්ති විඳීමට සහ අතුරුපස කෑමක් අලංකාර මෝස්තරයකින් ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කිරීමට මෙම ක්රම හතර ප්රමාණවත් බව මට විශ්වාසයි. මෙම ලිපියේ මාතෘකාවට අදාළ තවත් සටහන් කිහිපයක් මෙහි දැක්වේ.
- අන්නාසි වල හරය තන්තුමය, කටුක වන අතර සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති නැත. කෙසේ වෙතත්, එය ප්රධාන පලතුරු වලින් වෙන වෙනම සිහින් ව ගාන ලද නම්, එය මස් කෑම සඳහා විශිෂ්ට කුළුබඩුවක් බවට පත් කරනු ඇත.
- අන්නාසි යනු පුදුම සහ ඉතා රසවත් ප්රණීත ආහාරයකි, නමුත් පමණක් නොවේ. මෙම පලතුරේ කොලෙස්ටරෝල් හෝ මේදය අඩංගු නොවන අතර එහි අඩංගු ෆෲක්ටෝස් කිසිඳු ආකාරයකින් බර වැඩිවීමට දායක නොවේ. මේ සියල්ලෙන් ඇඟවෙන්නේ අන්නාසි ඕනෑම සාධාරණ ප්‍රමාණයකට ඉඩ දිය හැකි බවත්, ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ සම්පූර්ණත්වය හෝ ආබාධ ගැන ඔබම බිය නොවිය යුතු බවත්ය.
- අන්නාසි යුෂ ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය, නමුත් ස්වාභාවික පලතුරු පෙති භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. කාරණය නම් යුෂ වල නොමැති අතර අපගේ ශරීරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් වන ශාක තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් එහි අඩංගු වීමයි.
- සහ අන්නාසි කපන ආකාරය පිළිබඳ ප්රශ්නයට සරලම පිළිතුර මෙන්න. ඔබට පිහියක් භාවිතා නොකර සම්පූර්ණ පලතුරකින් කැබැල්ලක් සපා කෑමෙන් තොරව එය අනුභව කළ හැකිය, කෙසේ වෙතත්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු, ටිකක් වැඩිපුර ඉදුණු විය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඔබේ තොල් පිළිස්සීමට හෝ දත් වලට හානි කිරීමට අවදානමක් ඇත.
දැන් මම ඡායාරූපයක් සමඟ පියවරෙන් පියවර මාර්ගෝපදේශයක් ලියන්නෙමි, එහි අත් පා වලට හානියක් නොවන පරිදි අන්නාසි ලෙලි ඉවත් කරන ආකාරය, අන්නාසි ගෙඩියක් ක්ෂණයකින් කැබලිවලට කපන ආකාරය සහ අන්නාසි නිසි ලෙස කපන ආකාරය මම ඔබට කියමි. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිවැරදි බව ගැන මට විශ්වාස නැතත්, එය ඉතා පහසු, වේගවත් හා ලස්සනයි. එහෙනම් අපි පටන් ගනිමු.
අන්නාසි පීල් කරන්නේ කෙසේද හෝ අන්නාසි කපා ගන්නේ කෙසේද? ඡායාරූපය සමඟ පියවරෙන් පියවර මාර්ගෝපදේශය
- ගලා යන ජලය යට අන්නාසි හොඳින් සෝදා වියළා ගන්න.
- අපි ඉහළින් ඇති "තල් ගස" ඉවත් කරමු: අපි එය අපේ අත්ලෙන් අල්ලා එය කරකවන්නෙමු.
- ඉහළ සහ පහළ කපා දමන්න.
- අපි අන්නාසි සිරස් අතට තබා එහි සම සිහින්ව කපා ගැනීමට පටන් ගනිමු. අපි රවුමක ගමන් කරමු, මෙතෙක් අපි දුඹුරු පැහැති තිත් ස්පර්ශ නොකරමු.
අපි අඳුරු කොන් සහ මතුපිට ඉතිරි කොටස් කපා. 
- අපි අන්නාසි සිරස් අතට අඩකින් කපා ලකුණු කැපීමට පටන් ගනිමු: අපි පිහියකින් තලයකින් වක්‍රව සහ කෝණයකින් කැපීම් කරන්නෙමු (අපි කුඩා ත්‍රිකෝණවලින් කපා, එකවර ලකුණු කිහිපයක් අල්ලා ගැනීමට උත්සාහ කරමු).
- අන්නාසි අර්ධ නැවත සිරස් අතට අඩකින් කපන්න.
- අපි සෑම කාර්තුවකදීම ආනතව කපාගන්නෙමු අභ්යන්තර හරය, එය ආහාරයට ගැනීම වටී නැත.
- සෑම අන්නාසි ගෙඩියක්ම සෙන්ටිමීටර 1 ක ඝනකම පෙති වලට තිරස් අතට කපන්න.
- කපාගත් අන්නාසි පිඟානකට දමන්න.
එච්චරයි! දැන් ඔබ අන්නාසි කපන ආකාරය සහ අන්නාසි ලෙලි ඉවත් කරන ආකාරය හරියටම දන්නවා! ළඟදීම මම තවත් ප්රයෝජනවත් ජීවිත හැක් කිහිපයක් බෙදා ගන්නෙමි! මග හැරිය යුතු නොවේ , එය නොමිලේ! ඊට අමතරව, දායක වන විට, ඔබට තෑග්ගක් ලෙස මිනිත්තු 5 සිට 30 දක්වා ඉතා ඉක්මනින් සකස් කරන ලද කෑම වර්ග 20 කින් සම්පූර්ණ වට්ටෝරු එකතුවක් ලැබෙනු ඇත! ඉක්මනින් හා රසවත් කන්න - එය සැබෑ ය!
ඔබ ඉතා ඉක්මනින් නැවුම් අන්නාසි ගෙඩියක් පීල් කර කපා ගැනීමට උත්සාහ කරනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි! ශ්‍රේණිගත කිරීම් සමඟ ඔබේ අදහස් මම සැබවින්ම බලාපොරොත්තු වන අතර ඔබ සැමවිටම මතක තබා ගැනීමට මට අවශ්‍යය: සෑම කෙනෙකුටම රසවත් ලෙස ආහාර පිසීමට හැකිය, එනම්, ඔබ සිතනවාට වඩා දක්ෂයි! ඔබේ ආහාර භුක්ති විඳින්න! 
අපේ ප්රදේශයේ, මෙම විදේශීය පළතුරු බොහෝ විට ටින් ආකාරයෙන් දක්නට ලැබේ. එමනිසා, නිවැරදි නැවුම් ඉදුණු පලතුරු තෝරාගෙන එය කපා ගන්නේ කෙසේදැයි බොහෝ අය නොදනිති. අන්නාසි මිලදී ගන්නේ කෙසේද සහ අලංකාර ලෙස කපා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් සලකා බැලීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරමු.
ඉදුණු අන්නාසි තෝරා ගන්නේ කෙසේද
ඉදුණු සහ සුවඳැති පලතුරක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම එහි කටු වල වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ඒවා තද දුඹුරු විය යුතුය. ස්පර්ශයට, පළතුරු පදනම දුඹුරු ප්රදේශ නොමැතිව තරමක් මෘදු හා ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය. එසේ නොමැති නම්, පළතුරු නරක් විය හැක. නමුත් වැදගත්ම දෙය වන්නේ සුවඳයි. ඉදුණු, ඉදුණු අන්නාසි ගෙඩියක සුවඳ නැති තරම්.
එබැවින්, අන්නාසි තෝරා ගැනීමෙන් පසුව, එය ඊළඟට කුමක් කළ යුතු දැයි ඔබ දැනගත යුතුය. මෙම නැවුම් පලතුරු වල අද්විතීය හා අසාමාන්ය රසය භුක්ති විඳීමට සහ විවිධාකාර කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා එය භාවිතා කිරීම සඳහා, ඔබ එය නිවැරදිව පිරිසිදු කිරීමට හැකි විය යුතුය, පසුව එය අලංකාර ලෙස කපා.
අන්නාසි පීල් කිරීම
ඔබ අන්නාසි අලංකාර ලෙස කපා ගැනීමට පෙර, ඔබ තෝරාගත් පළතුරු නිසි ලෙස පිරිසිදු කළ යුතුය. පළමුවෙන්ම, එය විශේෂ කැපුම් පුවරුවක එහි පැත්තේ තැබිය යුතුය. ඊළඟට, එහි මුදුනේ කොළ සහ කඳ සහ පහළ කොටස සෙන්ටිමීටරයකින් කපා දමන්න. මෙය සිදු කරනුයේ මෙම ස්ථානයේ පිහිටා ඇති පල්ප් ආධාරයෙන් එය තරමක් දුෂ්කර බැවින් එය ඉවතට විසි කිරීම වඩා හොඳය.
ඉතින්, එය බැරලයක් හෝ සිලින්ඩරයක් බවට පත් විය. දැන් අන්නාසි සිරස් අතට තබා ඇති අතර පීල් එහි පැතිවලින් තීරු කපා ඇත.ඒ සමඟම, ඔබ කැපූ තට්ටුව හැකි තරම් තුනී කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය. දැන් සිලින්ඩරය පීල් නොමැතිව ඉතිරිව ඇත, නමුත් එය උල් ඇස්වලින් ආවරණය වී ඇති අතර එය තරමක් දුෂ්කර හා ආහාර සඳහා සුදුසු නොවේ. ඒවා ප්රවේශමෙන් කපා ඇත. එය ඉතිරිව ඇත්තේ එහි හරය ඉවත් කිරීමට පමණි.
හරය කපා දමන්න
අන්නාසි කෑලි වර්ගය පසුව හරය ඉවත් කරන ආකාරය මත රඳා පවතී. එය ඉවත් කිරීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ:
- අන්නාසි කපා නොගෙන හරය කපා ඇත. ඊට පසු, පළතුරු සෙන්ටිමීටර 1 ක thickness ණකම සහිත මුදු වලට කපා ගත හැකිය.
- පළමුව, අන්නාසි රවුම් වලට කපා, පසුව ඔවුන්ගෙන් එක් එක් හරය ඉවත් කරනු ලැබේ. එය තරමක් ලස්සන මුදු හැරෙනවා.
- අන්නාසි අඩකින් කපා හරය එක් එක් භාගයෙන් වෙන වෙනම ඉවත් කරනු ලැබේ. මේ නිසා, C අකුර සහිත අර්ධ මුදු ලබා ගනී.
- පළතුරු කොටස් 4 කට කපා ඇති අතර එක් එක් හරය ඉවත් කරනු ලැබේ. වැඩිදුර සැකසීම සඳහා අන්නාසි කුඩා කැබලිවලට කපන අයට මෙම ක්රමය හොඳයි.
දැන් ඔබ තීරණය කළ යුත්තේ අන්නාසි ගෙඩියක් අලංකාර ලෙස කපන ආකාරයයි. මෙම විදේශීය පලතුර එහි ආකර්ශනීය බව පවත්වා ගත හැකි තරමක් සරල ක්රම කිහිපයක් තිබේ.
අන්නාසි පිඟානකට කපපු හැටි
විවිධ සලාද හෝ වෙනත් කෑම වර්ග වලට එකතු කිරීම සඳහා ඔබට පලතුරු කැපීමට අවශ්ය නම්, ඔබට පහසුම කැපුම් ක්රමය භාවිතා කළ හැකිය. පළමුව, අන්නාසි මුදුනේ ඉස්කුරුප්පු ඉවත් කරන්න. පළතුරු ඉදුණු නම්, ඔබ එය හරවන විට එය පහසුවෙන් ගැලවී යනු ඇත. ඊළඟට, අන්නාසි කොටස් දෙකකට කපා ඇත, පසුව ලැබෙන කොටස් ද අඩකින් කපා ඇත. පළතුරු ප්රමාණය සහ එය සකස් කළ දීසියේ කොපමණ කුඩා විය යුතුද යන්න මත පදනම්ව එය කෑලි හයකට වඩා කපා ගත හැකිය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පෙති භාවිතෙය්දී හා කැට කපා ඇත. දැන් ඒවා පිඟානට එකතු කළ හැකිය.
සේවය සඳහා පෙති කපන ලද අන්නාසි
මේසය මත අලංකාර ලෙස අන්නාසි කපා ගන්නේ කෙසේද? පළමුවෙන්ම, එය අනුභව කිරීමට පහසු වන පරිදි. මෙම පුදුමාකාර පලතුර කැපීම සඳහා අව්‍යාජ විකල්ප කිහිපයක් සලකා බැලීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු.
අන්නාසි කූඩය
කූඩයක ආකාරයෙන් අලංකාර ලෙස අන්නාසි කපා ගන්නේ කෙසේද? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ හැරවුම් මේසයෙන් මිදීමට අවශ්ය නොවේ. එය සංයුති එකතු කිරීමක් ලෙස කථා කිරීමට සේවය කරනු ඇත. පළමුවෙන්ම, පළතුරු දිගට කොටස් දෙකකට කපා ඇත. ඊළඟට, පල්ප් ඉතා ප්රවේශමෙන් කපා ඇත. ඔහුගේ සමට හානි නොකිරීමට ඔබ පරෙස්සම් විය යුතුය.
අවසාන ප්රතිඵලය අන්නාසි පල්ප් සහ අන්නාසි සම්පූර්ණ අර්ධ තහඩුවක් විය යුතුය. පල්ප් කැබලිවලට කපා ඇති අතර, එහි ප්රමාණය සපා කෑමෙන් තොරව මුඛයේ තැබීමට පහසු විය යුතුය. ඉන්පසු ඒවා අන්නාසි පීල් පිඟානක තබා මේසය මත සේවය කරනු ලැබේ. ආහාර ගැනීම වඩාත් පහසු කිරීම සඳහා, පලතුරු සමඟ ඇටසැකිලි සේවය කළ හැකිය.
කොමඩු මූලධර්මය
මෙය අලංකාර අන්නාසි කැපීම සඳහා තවත් ඉතා ආකර්ෂණීය ක්රමයකි. එය බොහෝ විට ගිනිකොනදිග රටවල භාවිතා වේ. පළතුරු සාමාන්‍ය කොමඩු ගෙඩියක් මෙන් කපා ඇත, ඉන්පසු කෑලි එකිනෙකට සාපේක්ෂව එකක් හරහා මාරු කරනු ලැබේ.
අන්නාසි වල රසවත්ම කොටස් ලෙල්ලට යටින් පිහිටා ඇති බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් නිසි ලෙස පීල් කරන්නේ කෙසේද සහ අන්නාසි අලංකාර ලෙස කපා ගන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. ඉහත ඡායාරූප ලිපියේ විස්තර කර ඇති විවිධ ශිල්පීය ක්රම පෙන්නුම් කරයි.
අන්නාසි, ඉස්ම සහිත සහ මිහිරි පලතුරක් වීම, ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කරයි, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරයි, බෝවන රෝග, මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ සහ ශ්වසන පත්රිකාවේ රෝග සුව කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, එය විටමින් පමණක් නොව, තවත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, අන්නාසි තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ කපන ආකාරය සෑම දෙනාම නොදනිති.
අන්නාසි තෝරාගැනීමේදී, ඔබ එය ඉස්ම සහිත බව පරීක්ෂා කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පළතුරු එක පැත්තකින් අත්පුඩි ගසා ඇති අතර, ශබ්දය බිහිරි විය යුතුය. පලතුරු වල ඉදුණු බව ද ඔබ තීරණය කළ යුතුය, එහි පීල් කහ සහ මෘදු විය යුතු අතර මුදුන් ඝන කොළ විය යුතුය.
අන්නාසි ගෙඩියක් කපා ගන්නේ කෙසේද යන ප්රශ්නය සැලකිල්ලට ගත් විට, එයට නිශ්චිත පිළිතුරක් නොමැති බව සටහන් කළ හැකිය. දැනට, මෙය සිදු කිරීම සඳහා විශාල ක්රම ගණනාවක් ඇති අතර, කුමන එකක් තෝරා ගත යුතුද යන්න කුක්ගේ මනාපයන් මත රඳා පවතී. නමුත් ඊට පෙර, පළතුරු පීල් කර එය කපා ගැනීමට අවශ්ය වේ.
ආරම්භයේ දී, පලතුරු වල පහළ කොටස කපා ඇති අතර එමඟින් එය හොඳින් නැගී සිටින අතර එයින් සම කපා ගැනීම පහසුය. මෙම විදේශීය පලතුරේ සම දැඩි හා ඝන වන අතර, එම නිසා එය පුවරුවක් මත තබා ඇති අතර, කඳ අල්ලාගෙන, සමේ ඉහළ ස්ථරය (මි.මී. 3 ක් පමණ) ඉහළ සිට පහළට කපා. එවිට අන්නාසි විකර්ණ ලෙස තබා ඇති කළු තිත් වලින් ආවරණය වන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. අන්නාසි කැපීමට පෙර, මෙම විකර්ණ පේළි කපා, මිලිමීටර් 5 ක් පමණ ගැඹුරට කට්ට සෑදිය යුතුය. ඊළඟට, පළතුරු ඉහළ ස්ථරය කපා ඇත.
ඒ සියල්ල සිදු කළ පසු, එය මැද කපා දැමීම අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අන්නාසි ඉහළ සිට පහළට කොටස් හතරකට කපා ඇත, එහි ඇතුළත තද මැදක් පෙනෙන අතර මෙය ඉවත් කළ යුතුය.
අන්නාසි කැපීමෙන් පසු එය කපා ගැනීමට ක්රම කිහිපයක් සලකා බලන්න:
1. ත්රිකෝණවලට කැපීම. කුඩා කෑලි කෑමට පහසු බැවින් එය වඩාත් පොදු ක්රමයකි.
2. රවුම් වලට කැපීම. මේ සමඟ, එය ලස්සන පෙනුමක් ඇත, නමුත් එයින් යුෂ විශාල ප්‍රමාණයක් ගලා යන බැවින් එය අනුභව කිරීම තරමක් අපහසු වේ.
3. හතරට කපා. ඉදුණු සහ භාවිතෙය්දී අන්නාසි කොටස් හතරකට කපා ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම පසුව මධ්යම ප්රමාණයේ කැබලිවලට කපා ඇත.
4. පෙති කපා. පලතුරු එහි සම්පූර්ණ දිගට කපා ඇති අතර එය අනුභව කිරීමේදී සුළු අපහසුතාවයක් ඇති කළ හැකිය, බොහෝ විට කුඩා කැබලි එවැනි පෙති වලින් කැඩී යයි, ඒවා පරිභෝජනය කරයි.
5. හතරැස් වලට කැපීම. භාවිතෙය්දී අන්නාසි කොටස් හතරකට කපා පසු, ඒ සෑම එකක්ම කුඩා කොටු කපා ඇත. මෙම ක්රමය බෙහෙවින් පහසු වන අතර, උදාහරණයක් ලෙස, සලාදයක් හෝ වෙනත් කෑමක් බවට පලතුරු කැපීම සඳහා භාවිතා වේ.
අන්නාසි ගෙඩියක් කපන ආකාරය කුමක් වුවත්, එය ෂේක්, යුෂ හෝ විවිධ කෑම වර්ග සෑදීම සඳහා අමු ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් මෙම පලතුරේ පීල් වල බ්‍රෝමලේන් අඩංගු වන අතර එය ශ්ලේෂ්මල පටලයට ඇතුළු වුවහොත් දැවිල්ල ඇති කරන බව මතක තබා ගත යුතුය. එමනිසා, අන්නාසි කැපීම සඳහා පිහි දෙකක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
අන්නාසි, අද තරමක් ජනප්රිය පලතුරක් වන අතර, ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් මෙන්ම මොනොසැකරයිඩ, කාබනික අම්ල, විටමින්, ජෛව ක්‍රියාකාරී, එබැවින් මෙම පලතුරෙහි ඖෂධීය ගුණ ඇත. එබැවින්, එය වකුගඩු වලට දායක වේ, ප්‍රෝටීන හොඳින් බිඳ දමයි, එබැවින් මිනිස් සිරුර ඒවා වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කරයි. ආහාර ගැනීමෙන් පසු, බඩවැල්වල වායූන් සෑදීම අඩු කිරීම සඳහා අන්නාසි පෙත්තක් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර, එය ඔක්කාරය ඉවත් කිරීමට ද උපකාරී වේ. අන්නාසි මස්කියුෙලොස්ෙකලටල් පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන බව දන්නා කරුණකි, වැඩිහිටියන්ට පෙනීම නැතිවීමේ අවදානම, ආතරයිටිස් සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වර්ධනය වීමේ අවදානම ඉවත් කරයි.
මේ අනුව, පීල් කරන්නේ කෙසේද සහ අන්නාසි කපන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීමෙන් ඔබට එය වරින් වර අනුභව කළ හැකිය, ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කර ශක්තිමත් කරන්න. කෙසේ වෙතත්, එහි අධික භාවිතය මුඛය සහ ආමාශයට හානි කළ හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය.
නිවාඩුව සඳහා මේසය සැකසීමේ අනිවාර්ය අංගයක් වන්නේ නැවුම් පලතුරු වල අලංකාර සේවයකි. තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ ගෘහනියන් ලස්සන හා, වැදගත් ලෙස, පළතුරු නිවැරදිව කැපීම සම්බන්ධ ප්රශ්නය ගැන උනන්දු වෙති. ප්රධාන කෑම වර්ග සහ සන්ධ්යා තේමාව සමඟ ඒකාබද්ධව ඔවුන් මේසය මත දීප්තිමත් හා උත්සවශ්රීයෙන් බැලීම පමණක් වැදගත් නොවේ. අමුත්තන්ට ඔවුන් අගය කිරීමට පමණක් නොව, ඒවා උත්සාහ කිරීමටද අවශ්ය බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. එමනිසා, ඒවා ආහාරයට ගැනීමට පහසු වන පරිදි පලතුරු කපා ගැනීම අවශ්ය වේ.
ලිපියෙන් අපි උත්සව හා නිවාඩු දිනවල නිතිපතා බවට පත් වූ පලතුරු ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්රිය නියෝජිතයන්ගෙන් එකක් ගැන කතා කරමු. එය අන්නාසි ලස්සනට කපා මේසයට සේවය කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන වනු ඇත.
විදේශීය අමුත්තා
ටින් කළ පලතුරක් කෙතරම් උසස් තත්ත්වයේ වුවද නැවුම් බවින් වැඩි සුවඳක්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෙනුමෙන් වඩා ලස්සන බව අපි කවුරුත් දනිමු. යුරෝපයේ මෙන්, අපේ රටේ, අන්නාසි බොහෝ විට ටින් ආකාරයෙන් උත්සව මේස මත දිස් වේ. අන්නාසි නිසි ලෙස පීල් කර කපා ගන්නේ කෙසේද යන ප්රශ්නය, මේ අවස්ථාවේ දී, ගෘහණියන් තනිවම අතුරුදහන් වේ. නමුත් ඔබ දැනටමත් ඔබේ අමුත්තන්ට රසවත් යමක් ලබා දීමට තීරණය කර ඇත්නම්, ගබඩාවේදී ඔබට ආරක්ෂිතව රාක්ක පසුකර සංරක්ෂණය කර නැවුම් පලතුරු ඇති රාක්ක වෙත යා හැකිය.
උත්සව කප්පාදුව සඳහා අන්නාසි පරිපූර්ණ බව මම පැවසිය යුතුය. එය ස්වාධීන අතුරුපසක් ලෙස ක්රියා කළ හැකි පමණක් නොව, එය මස් කෑම සමග පරිපූර්ණව ගැලපේ. පලතුරු වල සම්මත නොවන හැඩය ඔබට සූපශාස්ත්ර මනඃකල්පිත ඉටු කිරීමට ඉඩ සලසයි, පෙති කැපීමේ අසාමාන්ය ක්රම රාශියක් ලබා දෙයි.
අන්නාසි තෝරා ගන්නේ කෙසේද
ඔබට නිවර්තන ආගන්තුකයෙකුට මේසය අලංකාර කිරීමට පමණක් නොව, ඔබේ අමුත්තන්ගේ තොල් සඳහා ප්රසන්න වීමට අවශ්ය නම්, ඔබ නිවැරදි ඉදුණු සහ ඉස්ම සහිත අන්නාසි තෝරා ගත යුතුය. එය කරන්නේ කෙසේද:
- පළමුව, අපි සම දෙස බලමු. ඉදුණු පලතුරක එය තද රන්වන් පැහැයක් ගනී. හරිත නහර, "ඇස්" හෝ "ගැටිති" නැත. පළතුරු මුදුනේ කොළ පැහැති හම් තිබිය යුතුය, නමුත් ඔබ කොළය මතට ඇදී ගියහොත් එය පහසුවෙන් ගැලවී යනු ඇත.
- දෙවනුව, අපි අන්නාසි සුවඳ. ඉදුණු පලතුරක් මිහිරි සුවඳක් ඇත, නමුත් බාධාවක් නොවේ. ඉදුණු අන්නාසි ගෙඩියක් දුර සිට පවා ඇඹුල් යමක් සමඟ "සුවඳ" දැනෙනු ඇත.
- තෙවනුව, කොමඩු තෝරාගැනීමේ ක්රමය අන්නාසි මත ක්රියා කරයි. ඔබ කලලයට තට්ටු කළහොත්, ඔබට අඳුරු ශබ්දයක් ඇසෙනු ඇත. මෙය ඔහුගේ ඉදුණු බව ගැන කතා කරනු ඇත. ශබ්දය, ඊට පටහැනිව, ඉතා දීප්තිමත්, සොනරස් නම්, ඔබ ඉදිරියෙහි අධික ලෙස ඉදුණු හෝ වියළි පලතුරක් ඇත.
නමුත් කොමඩු සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබට නොමේරූ නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගත හැකි නම්, එය දැනටමත් ඔබේ බැල්කනියේ ඉදවීමට ඉඩ සලසයි, එවිට එවැනි ක්‍රීඩාවක් අන්නාසි සමඟ ක්රියා නොකරනු ඇත. පළතුරු නොමේරූ නම්, පසුව, වැතිරීමෙන් පසු, එය ඉදෙන්නේ නැත.
අන්නාසි පිරිසිදු කිරීම සහ කැපීම
එබැවින්, තේරීම සිදු කර ඇත, දැන් ඔබට පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියා පටිපාටියට යා හැකිය. වඩාත්ම ජනප්රිය අන්නාසි පීල් කිරීමේ ක්රමය තායිලන්තයෙන් අප වෙත පැමිණියේය. එහිදී අල ගෙඩියක් මෙන් ලෙලි ගසයි. පළමුව, අන්නාසිවල ඉහළ සහ පහළ කෙළවර කපා දැමීමට අමතක නොකරන්න, එවිට දාර පරිපූර්ණව හා සිනිඳුයි.
අන්නාසි තව දුරටත් කපා ගන්නේ කෙසේද, ආරම්භකයින් සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ - රවුම්, කූරු, අර්ධ වෘත්තාකාර, කැට, ආදිය. කුඩා හතරැස් අන්නාසි කැබලි ඇටකටු මත තබා ජනප්රිය කැනේප් පලතුරු සුලු කෑමක් සාදා ගත හැකිය.
අන්නාසි කූඩය
ආහාරයට ගතහැකි පලතුරු කූඩයක් සාදා ගැනීම සඳහා අන්නාසි ගෙඩියක් අලංකාර ලෙස කපන ආකාරය අපි දැන් ඔබට කියමු. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපි පළතුරු පීල් නොකරනු ඇත. අපි එය කොටස් දෙකකට කපා, පළමුව, ඇත්ත වශයෙන්ම, පළතුරු ඉහළ සහ පහළ ඉවත් කරන්න. අන්නාසිවල එක් එක් කොටසින්, ඔබ ප්රවේශමෙන් පල්ප් කපා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. එය දැනටමත් අත්තනෝමතික ලෙස කපා ගත හැකිය, අපි දැනටමත් විකල්ප ටිකක් ඉහළින් ලැයිස්තුගත කර ඇත. ඉන්පසු අපි කැඩුණු කෑලි නැවත අන්නාසි "පිඟන්" වලට දමමු. මෙම ස්වරූපයෙන්, අපි එය මේසය මත සේවය කරමු.
විකල්පය "කොමඩු"
උභතෝකෝටිකය විසඳීම සඳහා - අමුත්තන්ට කෑමට පහසු වන පරිදි උත්සව මේසයක් මත අන්නාසි කපා ගන්නේ කෙසේද - ඊළඟ විකල්පය විශේෂයෙන් සාර්ථක වේ. එය "දකුණු-නැගෙනහිර" හෝ "කොමඩු" ලෙස හැඳින්වේ.
පළතුරු පතුලේ කපා. අන්නාසි සමාන කොටස් හතරකට කපන්න. එය පිළිවෙලට කහ බෝට්ටු වර්ගයක් බවට පත්වේ. දැන් ඔබට ත්රිකෝණ ලබා ගන්නා ආකාරයෙන් පල්ප් කපා ගත යුතුය. ඉහළ කොටස (මැද සැරයටිය ලෙසද හැඳින්වේ) ත්රිකෝණ රඳවා තබන පදනමක් ලෙස කෑල්ලක් මත තැබිය හැකිය. ඔබට මැද කපා ගත හැකිය, නමුත් ත්රිකෝණවල හැඩයට හානි නොකිරීමට වගබලා ගන්න. එවිට කෑලි ඒකාකාරව හෝ චෙක්බෝඩ් රටාවකින් තැබිය යුතුය.
මෙම ක්රියාවලිය නිතිපතා පෙති කැපීමට වඩා ටිකක් වැඩි කාලයක් ගත වේ, නමුත් ප්රතිඵලය වැය කරන කාලය වටී.
සූපශාස්ත්ර කෘතිය අගය කිරීම පමණක් නොව, කෑමට පහසු වන පරිදි අන්නාසි ගෙඩියක් අලංකාර ලෙස කපන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඔබ දන්නවා.
වළලු
සහ එය සුළු කාලයක් ගත වන ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කිරීමට, නමුත් ඒ සමගම මුල් හා අසාමාන්ය පෙනුමක්? "Rings" විකල්පය සූපශාස්ත්ර විශේෂඥයින් අතර වඩාත් ජනප්රිය හා ප්රියතම වේ.
පළමුව, අන්නාසි පොතු ඉවත් කරන්න. සම අර්තාපල් මෙන් කපා ඇත. එවිට අපි එහි පැත්තේ පළතුරු දමා පිළිවෙලට මුදු කපා. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි කුඩා ලෝහ කුකී කටර් තිබේ නම්, ඔබට ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. අච්චු ආධාරයෙන් අපි අන්නාසි පල්ප් වලින් අච්චු මිරිකා දමමු. එය මල්, සමනලුන් හෝ තරු (වැඩිහිටි මේසයක් සඳහා) හෝ කාර්, දුනු, ආදිය (ළමුන් සඳහා මේස සැකසුම) විය හැකිය.
කැනේප්
අප දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, අන්නාසි බොහෝ නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. කැනේප් සෑදීම සඳහා හොඳම විකල්පය මෙයයි:
- අපි චීස් වර්ග කිහිපයක්, පර්මා හැම් සහ අන්නාසි කුඩා කැට කපා. අපි ඇටසැකිල්ලක්, විකල්ප චීස් සහ අන්නාසි පෙති, ඉහළින් - හැම්.
- මුහුදු ආහාර කැනේප් සෑදීම සඳහා අන්නාසි සුදුසු ය. අපි සිහින් ව කැඩුණු අන්නාසි සහ තැම්බූ ඉස්සන් හැම් තුනී පත්රයක දමමු. රෝල් කර ඇටකටු මත නූල් කරන්න. ඔබට ඉහළින් ඔලිව් ගෙඩියකින් සරසා ගත හැකිය.
- අන්නාසි කැට සහ ඔලිව් - විකල්ප. ඔබ මධ්යයේ පිපිඤ්ඤා කුඩා ඝනකයක් එකතු කළ හැකිය.
- කදිම හුදකලාවේ ඇටකටු මත අසාමාන්ය ලෙස පෙනෙන පරිදි අන්නාසි අලංකාර ලෙස කපා ගන්නේ කෙසේද? විකල්පය ඉතා සරල ය. පළතුරු මුදු වලට කපන්න. අපි වළල්ලෙන් කුඩා කැබැල්ලක් කපා, ඇටකටු මත තබමු. එය රුවල් වර්ගයක් හැරෙනවා. පතුලේ, ඔබට සම්පූර්ණ බෝට්ටුවක් සෑදීම සඳහා පීච් හෝ ඇපල් කැබැල්ලක් තැබිය හැකිය.
අන්නාසි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
පෝෂණවේදීන්ට සහ පෝෂණවේදීන්ට අනුව, අන්නාසි යනු උත්සව මේසයේ පමණක් නොව සාමාන්‍ය දිනවලද තිබිය යුතු පලතුරු කිහිපයෙන් එකකි. අන්නාසි වල ප්රයෝජනවත් ඇමයිනෝ අම්ල, බී, ඒ, කේ කාණ්ඩවල විටමින්, ඛනිජ (සින්ක්, යකඩ, මැන්ගනීස්, තඹ, අයඩින්, පොටෑසියම්, කැල්සියම් ආදිය) අඩංගු වේ.
අන්නාසි ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කරන බව තිබියදීත්, එය අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය සියයට අසූ හයක් ජලය වේ. ඔවුන්ගේ ආහාර වේල නිරීක්ෂණය කරන සහ කැලරි ගණන් කරන පුද්ගලයින්ට එය නිර්භයව භාවිතා කළ හැකිය.
මීට අමතරව, අන්නාසි යුෂ රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි, සහ ශ්වසන පද්ධතියේ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ. පුදුමාකාර සුවඳ ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
