මගේ බිරිඳ සමඟ වෙළඳපොලේ සජීවී නිෂ්පාදන සඳහා සාප්පු සවාරි යද්දී, මගේ ඇසේ කෙළවරින් ලා දුඹුරු අලෙවි කරන ස්ථානයක් මම දුටුවෙමි. මම පැමිණියේ කොපමණ ප්‍රමාණයක්දැයි සොයා බැලීමටය, ඔවුන් සුපුරුදු පරිදි එය උත්සාහ කිරීමට ඉදිරිපත් වූ අතර මේවා දැනටමත් නැවුම් ලා දුඹුරු බව පැවසීය. ඉතින් මේ අපූරු ගෙඩියේ අස්වැන්න නෙළන කාලය පැමිණ ඇති අතර අපි එය උත්සාහ කිරීමට කිලෝ භාගයක් මිලට ගත්තෙමු. මෙය ඉරිතලා යාමට අවශ්ය වූ පළමු ගෙඩිය නොවන අතර සාමාන්යයෙන්, මට නම්, මෙම ක්රියාවලිය hazelnuts සමග සිදු වූවාක් මෙන්, සමහර දුෂ්කරතා සමඟ සම්බන්ධ වේ. මම කල්පනා කළා - පොදුවේ ගෙඩි කඩන්නේ කෙසේද? නමුත් මට තවමත් හොඳ පිළිතුරක් හමු වී නැත. මට මගේම ක්‍රමයකට එන්න වුණා...
මා දන්නා රුසියාවේ වඩාත් ජනප්රිය ගෙඩි වල කර්නල් නිස්සාරණය කිරීමේ සාමාන්ය ක්රම:
Walnut: අත්වල, walnut මත නට්; දත්; මිටියක්; විශේෂ ගෙඩි රතිඤ්ඤා.
පයින් ගෙඩිය: දත් සමග.
ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ ආමන්ඩ්: මිටියක් සමඟ.
Hazelnut: දත්; විශේෂ ගෙඩි රතිඤ්ඤා.
විශේෂ නට් ක්‍රැකර් යන්නෙන් මම අදහස් කළේ මේවා වාණිජමය වශයෙන් පවතින ඒවා:
"හේසල්නට් වල වාසි මොනවාද?
Hazelnuts පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය; කැලරි (කිලෝ කැලරි 700 ක් පමණ) අනුව ඒවා පාන් වලට වඩා 2-3 ගුණයකින් වැඩි ය, කිරි වලට වඩා 8 ගුණයකින් වැඩි ය, සහ චොකලට් ද වේ. Hazelnuts විටමින් B, B2, C, E වලින් පොහොසත් ය.
ගෙඩි කර්නල් ග්රෑම් 100 ක පොටෑසියම් 618 mg, පොස්පරස් 354 mg, කැල්සියම් 287 mg, cyamine 46 mg, niacin 9 mg සහ යකඩ 4.1 mg (එළවළු, පලතුරු සහ මස් වලට වඩා වැඩි) අඩංගු වේ. hazelnut කර්නලය 12% ප්රෝටීන්, 16% පමණ කාබෝහයිඩ්රේට්, 6% කට වඩා වැඩි ජලය සහ 60% ට වැඩි මේද (විශේෂයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න අනුපාතය) වලින් සමන්විත වේ.
Hazelnuts මිනිසුන් සඳහා බලශක්ති ප්රභවයකි - hazelnuts ග්රෑම් 100 ක් 639 kcal, මෙන්ම ප්රෝටීන් ඉහළ ප්රතිශතයක්, 16 සිට 19% දක්වා අඩංගු වේ.
Hazelnut කර්නල් වල 60 + 5% තෙල් අඩංගු වන අතර ඔලෙයික්, ස්ටියරික් සහ පැල්මිටික් අම්ල ග්ලිසරයිඩ වලින් සමන්විත වන අතර එය රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් වර්ධනය වීම වළක්වයි, සනාල රෝග වලින් ආරක්ෂා කරයි, සහ වැඩෙන ශරීරයකට අත්‍යවශ්‍ය වේ. එමනිසා, hazelnuts දරුවන්ගේ, තරුණයින්ගේ සහ විශේෂයෙන් වැඩිහිටියන්ගේ ආහාර වේලෙහි අනිවාර්ය අංගයක් විය යුතුය.
බී විටමින් සහ විටමින් ඊ හදවත, මාංශ පේශී සහ මානව ප්‍රජනක පද්ධතියේ සාමාන්ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය සංරචක වේ. විටමින් E හි ඇති වැදගත්ම ලක්ෂණය වන්නේ ශරීරයේ පිළිකාකාරක සාධක ඇතිවීම වැළැක්වීමේ හැකියාවයි. එනම්, විටමින් E යනු පිළිකාවලට එරෙහිව ප්‍රබල වැලැක්වීම මෙන්ම හෘදය සහ මාංශ පේශි රෝගයි.
ලා දුඹුරු වල ඇති ඛනිජ ලවණ වැඩෙන සහ පරිණත ජීවීන් සඳහා ද ප්රයෝජනවත් වේ. (Ca) - කැල්සියම් ඇටකටු සහ දත් ශක්තිමත් කරයි, (Fe) - යකඩ රුධිරය සඳහා අවශ්ය වේ, (Zn) - ලිංගික හෝමෝන නිෂ්පාදනය සඳහා සින්ක්, (K) - ස්නායු හා මාංශ පේශි පද්ධතිවල භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් සඳහා පොටෑසියම් අවශ්ය වේ. පොටෑසියම්, කැල්සියම් සෝඩියම් සමඟ සංයෝජිතව ඇති ඉහළ අන්තර්ගතය අස්ථි ව්‍යුහයේ ඵලදායී වර්ධනය සහ ශක්තිමත් කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරන අතර අධි රුධිර පීඩනය වළක්වයි.
දියවැඩියාව ඇති අයට පවා එය භුක්ති විඳිය හැකිය. ඔවුන්ගේ අතිශය අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය නිසා, ඇට වර්ග ඉතා දැඩි ආහාර වේලක් මත පවා ගත හැකි අතර බර වැඩි නොවේ.
Hazelnuts ශරීරයෙන් (විශේෂයෙන් අක්මාවෙන්) විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරන ද්රව්ය අඩංගු වේ. එය ක්ෂය වීමේ ක්‍රියාවලීන් වළක්වයි, ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට සහ මිනිස් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
ගැටළුව විසඳීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත: ගෙඩියම, කවචය සඳහා උපකරණයක් සහ වඩාත් සාමාන්ය ප්ලයර්ස් (වඩාත් සුදුසු ප්රමාණය මගේ ප්‍රමාණයට සමාන වේ, නමුත් ඔබට විවිධ ප්‍රමාණවලින් අත්හදා බැලිය හැකිය). ඔවුන් හසුරුවල ඇමුණුම් තිබීම ද වඩා හොඳය - මෙය නිශ්ශබ්ද වන අතර අත්වල අඩු කම්පනයක් ඇති වේ.
මට සාමාන්ය සෝවියට් ප්ලයර්ස් තිබුණි, නමුත් අනාගතයේදී එවැනි අරමුණු සඳහා මම විශේෂයෙන් නවීන, ලස්සන සහ වඩාත්ම වැදගත් ලෙස පිරිසිදු ඒවා මිලදී ගන්නෙමි, එවිට ජලනල අලුත්වැඩියා කිරීමට සහ ගෙඩි පිරිසිදු කිරීමට එක් මෙවලමක් භාවිතා නොකරන්න.
ක්රමය පහත පරිදි වේ:
1. වැඩ කරන පැත්තෙන් ප්ලයර්ස් ගන්න, විශාල කටවුට් එකට ගෙඩිය ඇතුල් කරන්න (එය ලා දුඹුරු සඳහා සුදුසු ප්‍රමාණයයි)
2. එකවරම ගෙඩිය සවි කිරීම සහ පියාසර කරන කොටස් වලින් එය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා අපි වැඩ කරන කොටස වටා සම්පූර්ණ බුරුසුව ඔතා. තදින් මිරිකීමට අවශ්ය නැත, ප්ලයර්ස් ඔබේ අතේ තබා ගැනීමට සහ ඒවා විවෘත වීම වැළැක්වීමට අවශ්ය බලය පමණි. අවධානය: ප්ලයර්ස් තුළ ඔබේ අත්වල සම ඇණ ගැසීමේ හැකියාව ඉවත් කිරීම සඳහා ඔබ පර්යේෂණාත්මකව එවැනි වට ප්‍රමාණයක් ලබා ගත යුතුය. මට එය වහාම කිරීමට හැකි වූ අතර කිසි විටෙකත් එය ඇණ ගැසුවේ නැත, නමුත් මගේ බිරිඳ එය කිරීමට සමත් විය, නමුත් එතරම් නොවේ, මන්ද ... එහි බෙදීමේ බලය කුඩා වේ.
3. දැන් අපට රැලි නොගැලපෙන දෘඩ පෘෂ්ඨයක් හමු වේ, නැතහොත් ඔබ එය දත් දැමීමෙන් කමක් නැත, සහ ප්ලයර්ස් මිටේ අවසානයෙන් මෙම මතුපිටට පහර දෙන්න. දෘඪ පෘෂ්ඨයක් ලෙස, ඔබට බිම, බිත්ති (නිහඬම), පුටුවක් සහ, අවසානයේ, මේසයක් භාවිතා කළ හැකිය. මේසයක් හෝ පුටුවක් මත ලී කැපුම් පුවරුවක් තැබීම වඩා හොඳය - මේ ආකාරයෙන් ඔබ මේසය සුරැකෙනු ඇති අතර ශබ්දය නිහඬ වනු ඇත. පහර දීමට අවශ්ය බලය අවමයි - වචනාර්ථයෙන් ඔබේම බරට වැටීම. පහරවල් කිහිපයකට පසු ඔබට කොපමණ උත්සාහයක් අවශ්ය දැයි වැටහෙනු ඇත. අත්දැකීම් සහිතව, සාර්ථක බෙදීමක් සඳහා එක් පහරක් ප්රමාණවත්ය.
4. අපිට මේ වගේ ලස්සන සහ පිළිවෙලට බෙදීමක් ලැබෙනවා
5. ප්ලයර්ස් පසෙකට දමා ගෙඩියේ සම්පූර්ණ කර්නලය ඉවත් කරන්න, එවිට සියලුම කොටස් ඔබේ අතේ ඇත!
මෙය ඉතා සරල, ඵලදායී සහ ඕනෑම කෙනෙකුට (ළමයෙකුට පවා) ප්රවේශ විය හැකි ක්රමයකි!
වාසි: නිවසේ සිටින සෑම කෙනෙකුටම ප්ලයර්ස් ඇත, අවම උත්සාහයක් (ළමයෙකුට පවා එය හැසිරවිය හැකිය), අවට අවම සුන්බුන්, ආරක්ෂිත (පාහේ, ඔබ සම ඇණ නොගැනීමට පුරුදු වුවහොත්), සම්පූර්ණ කර්නලය ඉවත් කරනු ලැබේ (නිවැරදි ගණනය කිරීමත් සමඟ. පළමු ගෙඩි දහය කැඩීමේ අත්දැකීම සමඟ එන උත්සාහය) .
ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ පයින් ගෙඩි ද මේ ආකාරයෙන් සිදුරු කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි, නමුත් දෙවැන්න ප්ලයර්ස් හි කුඩා අවපාතයේ තැබිය යුතු අතර ඉතා සුළු බලයක් අවශ්ය වේ (සමහර විට කුඩා ප්ලයර්ස් ගැනීම වඩා හොඳ වනු ඇත).
ඔබේ සෞඛ්යය සඳහා එය භුක්ති විඳින්න!
ඉවුම් පිහුම් වලදී බහුලව භාවිතා වන වඩාත් ජනප්රිය ගෙඩි වර්ග වන්නේ walnuts ය. ඔවුන් විශිෂ්ට රසයක් සහ ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත. නමුත් ඒවායේ හරය දෘඩ පදාර්ථ මගින් විශ්වාසදායක ලෙස ආරක්ෂා කර ඇත. කර්නල් වෙන් කිරීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවන පරිදි walnuts නිවැරදිව පීල් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ කල්තියා සොයා ගත යුතුය.
බෑගයක් භාවිතයෙන් බෙදීම
ගෙඩි පීල් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ දුෂ්කරතාවය කුමක්දැයි පෙනේ? ඔබට අවශ්ය වන්නේ ලී පුවරුවක්, මිටියක් සහ රෙද්දක් පමණි. පලතුරු රෙදිවලින් ඔතා ඇත - මේ ආකාරයෙන් ඔවුන්ගේ ෂෙල් වෙඩි වෙන්ව නොයනු ඇත. දැන් ඔවුන් පුවරුව මත තැබිය යුතු අතර, ඔබට මිටියකින් පිහියෙන් ඇනීම ආරම්භ කළ හැකිය. අවසාන වශයෙන්, අපි බෑගය විවෘත කර ආහාරයට ගත හැකි අභ්යන්තර කොටස් තෝරා ගැනීමට පටන් ගනිමු. නමුත් සූපශාස්ත්‍ර කෘති සඳහා සැරසිලි ලෙස සම්පූර්ණ අර්ධ අවශ්ය වන විට, එවැනි ගෙඩි කැපීම කිසිසේත් සුදුසු නොවේ.
සරනේරු එල්ලා ඇති පැත්තේ දොර කොළ සහ ජම්බු අතර අජාර් දොරක තබා ඇති විට, පලතුරු ඉක්මනින් බෙදීමේ වෙනත් ක්‍රමයක රසිකයින්ට මෙම ලිපිය ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. ඉතිරිව ඇත්තේ දොර වසා දැමීම පමණි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඝන දොර ව්යුහය nutcracker වර්ගයක් ලෙස ක්රියා කරයි. මෙම ක්රමයේ අවාසියක් ලෙස, දොරේ සෞන්දර්යාත්මක අලංකාරය විශාල වශයෙන් හානි වීමේ අවදානමක් ඇති බව සටහන් කළ හැකිය. තවමත්, ඔබට walnut නිසි ලෙස පරාජය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ විකල්ප ක්රම අනුගමනය කර භාවිතා කළ හැකිය.
Walnuts නිසි ලෙස කපන ආකාරය සඳහා විකල්ප කිහිපයක්
නට්ක්‍රැකර්, කුඩා කල සිටම හුරුපුරුදු ය
මෙම කාර්යය සඳහා විෙශේෂෙයන් නිර්මාණය කර ඇති අඬුවලින් ගෙඩි කැඩීම පහසුම ක්රමයකි. ඒවා මිල අඩු වන අතර ඕනෑම දෘඩාංග වෙළඳසැලකින් සොයාගත හැකිය. නමුත් මෙහිදී ඔබ ඔබේ අත නොගැලපෙන පරිදි පුහුණු විය යුතුය. 
ඔබට සිදුවිය හැකි හානිය වළක්වා ගැනීමට අවශ්ය නම්, “ජීවන වෘක්ෂයේ” දෘඩ පලතුරු කැපීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති නවතම නවීන උපාංගය වන Nutcracker nut cracker වහාම මිලදී ගන්න. එය පහත පරිදි නිර්මාණය කර ඇත: වාත්තු අර්ධ දෙකක් බෙදා හැරීමේ වසන්තයක් මගින් එකිනෙකට සම්බන්ධ කර ඇත. මෙම nutcracker ඔබට කුඩා උත්සාහයකින් ගෙඩි කැඩීමට ඉඩ සලසන පරිපූර්ණ මෙවලමක් ලෙස සැලකේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, හරය නිස්සාරණය කිරීමේදී හැකි තරම් සංරක්ෂණය කර ඇත. මීට අමතරව, නට්ක්‍රැකර් භාවිතා කරන විට, ෂෙල් වෙඩි කැඩී නොයන නිසා, බෙදීමේ ක්‍රියාවලියෙන් පසු කාමරය ෂෙල් කොටස් වලින් වැසී නොයනු ඇත.
උණු වතුරේ බලය භාවිතා කිරීම
ගෙඩි පැය භාගයක් පමණ උතුරන වතුරේ තැබූ පසු, කිසිදු උත්සාහයකින් තොරව ඒවා විවෘත කිරීම අපහසු නොවනු ඇත; ඝන තලයක් සහිත දෙබලක හෝ පිහියක් භාවිතා කිරීම ප්රමාණවත් වනු ඇත. උතුරන වතුරේ බලපෑම යටතේ, ඝන කවචය මෘදු වන අතර, ගෙඩියේ සියලුම කොටස් ඉදිමීම, කර්නලය වඩාත් ප්රවේශ විය හැකිය. එක් එක් ගෙඩියක මුදුනේ දෙපැත්තේ කුඩා සිදුරක් ඇත. ශක්තිමත් තුඩක් සහිත පිහියක් ඇතුළු කර මඳක් හරවන ස්ථානය මෙයයි. මෙම චලනය පළතුරු සමාන කොටස් වලට බෙදීමට පහසු වනු ඇත. නියුක්ලියෝලස් සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී පවතින අතර, එය ඔබේ ඇඟිලිවලින් පහසුවෙන් හා සරලව ළඟා විය හැකිය.
උඳුන අපට උපකාර කරනු ඇත
තාපාංක ජලය නොමැතිව walnuts පිරිසිදු කිරීම කළ හැකිය. ඒ වෙනුවට, පලතුරු විනාඩි දහයක් පමණ උඳුන තුල ඇති පත්රයක් මත තබා ඇති අතර, ඒවා පීල් කිරීමද පහසු කරයි.
පීල් කිරීමට අපහසු walnuts මොනවාද?
වල් ගස් වලින් පලතුරු සඳහා (ඔවුන්ගේ පීල් වඩා ඝනයි), සියලු ක්රම ඵලදායී නොවිය හැක. ඒවා කොතරම් අමාරුද යත් ඒවා වෙළඳසැලකින් හෝ වෙළඳපොලේ මිලදී ගැනීම වටී නැත. ඔවුන් ඔවුන්ගේ පෙනුමෙන් වෙනස් වේ. ඒවායේ හැඩය තරමක් දිගු වන අතර ඒවායේ ප්රමාණය කුඩා වේ. වල් නට් ගෙඩියක පියාපත් අතර කුඩාම ඉරිතැලීමක් නොමැත. එය බිඳ දැමීම සඳහා ඔබට මිටියක් අවශ්ය වනු ඇත.
ගබඩාව තුළ, කෑමට සූදානම්, ෂෙල් වෙඩි walnuts වෙත අත දිගු කරයි, නමුත් ඔවුන්ගේ පිරිවැය බොහෝ විට සාමාන්ය ඒවාට වඩා දෙගුණයක් වේ. ෂෙල් වෙඩි සහ ලෙලි වලින් walnuts ඔබම පීල් කිරීම වඩා ලාභදායී වේ, විශේෂයෙන් පහත ලැයිස්තුගත කර ඇති ක්රම සමඟ මෙය කිරීම පහසු වනු ඇත.
ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කිරීම සඳහා යාන්ත්රික ක්රම
Walnuts කුඩා ශාරීරික වෙහෙසකින් පීල් කිරීමට පහසුය. මේ සඳහා ඔබට භාවිතා කළ හැකිය:
- මිටියක්;
- ගෙඩි ක්‍රැකර්;
- ප්ලයර්ස් හෝ ප්ලයර්ස්;
- දොර;
- පිහිය (ඔබට කෑන් හෝ ඉස්කුරුප්පු නියනක් භාවිතා කළ හැකිය).
මෙම ක්රම ඔවුන්ගේ ප්රවේශය නිසා හොඳයි - සෑම නිවසකම ගෙඩි කැඩීමට හැකි බර වස්තුවක් ඇත. ඔබ අභ්යන්තර දොරවල් සවි කර ඇත්නම්, ඔබ ජෑම් සහ සෑෂ් අතර පළතුරු ප්රවේශමෙන් මිරිකා ගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබෙන් කිසිදු උත්සාහයක් අවශ්ය නොවනු ඇත - දොර වැසෙන පරිදි තල්ලු කරන්න, එවිට කවචය පහසුවෙන් ඉරිතලා යයි. ඔබ මෙම ක්රමය නිතර භාවිතා නොකළ යුතුය, මන්ද දොරේ අලංකාරයට හානි විය හැකි අතර උකුල් ලිහිල් විය හැකිය.
ඔබේ නිවසේ ගෙඩි කැඩීම සඳහා විශේෂ උපකරණයක් තිබීම හොඳය; එය බොහෝ විට නට්ක්‍රැකර් ලෙස හැඳින්වේ. ඔබ බොහෝ විට මෙම පලතුරු වල කර්නල් සමඟ සලාද හෝ බේක් කළ භාණ්ඩ සාදන්නේ නම්, ඕනෑම දෘඩාංග වෙළඳසැලකට ගොස් මෙම අයිතමය මිලදී ගන්න. සුදුළූණු පේස්ට් සකස් කිරීම සඳහා මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් සමඟ ගෙඩි ක්‍රැකර් ප්‍රතිස්ථාපනය නොකළ යුතුය, මේවා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් මෙවලම් වේ. මුද්‍රණාලයේ සැලසුම දෘඩ කවචයෙන් බරට ඔරොත්තු නොදිය හැකිය.
ගෙඩි ක්‍රැකර් වෙනුවට සාමාන්ය ප්ලයර්ස් හෝ ප්ලයර්ස් ඔබට walnuts ඉරිතලා යාමට උපකාරී වේ. කුඩා උත්සාහයක් පමණක් ප්රමාණවත් වන අතර කවචය පහසුවෙන් කැඩී යයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ නිතර නිතර මෙවලම් භාවිතා නොකළ යුතුය, බර වැඩ නිසා ඒවායේ හැසිරවීම් ලිහිල් විය හැක. ඔබ මෙම මෙවලම සමඟ ගෙඩි කඩා දැමූ විට, ඒවා සමඟ ප්ලයර්ස් ඔබේ අත්ලෙහි තබන්න. මේ ආකාරයෙන්, කවචය කාමරය පුරා විසිරී නොයනු ඇත, නමුත් ඔබේ අතේ පවතිනු ඇත.
ඔබට වල් ගසක පලතුරු පීල් කිරීමට අවශ්ය නම් (ඒවාට ඉතා ඝන කවචයක්, කුඩා ප්‍රමාණයේ සහ දිගටි හැඩයක් ඇත), එවිට මිටියක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ෂෙල් වෙඩි කැඩීම සඳහා ඔවුන් ගෙඩිවලට පහර දිය යුතුය. මුළු කුස්සියම ෂෙල් වෙඩිවලින් හා කර්නල් අහිමි වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, කුඩා කැන්වස් බෑගයක හෝ ඝන ප්ලාස්ටික් බෑගයක පලතුරු තබන්න. පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීමට ද මෙය ඔබට උපකාරී වනු ඇත.
මිටියකින් කැපීමේ ක්රියාවලිය පහසු කිරීමට තවත් ක්රමයක් මෑතකදී ෂැම්පේන් සමඟ උත්සවයක් පැවැත්වූ අයට සුදුසු ය. බෝතලය ඉවතලන්න එපා, ඔබට එය ගෙඩි සඳහා කදිම ස්ථාවරයක් ලෙස අවශ්ය වනු ඇත - ඒවා බෙල්ල මත තබා මිටියකින් කවචයට පහර දෙන්න. ඔබ සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව කළා නම්, දෘඪ කවචය කොටස් කිහිපයකට කැඩී යයි. ප්රධාන දෙය නම් පහර නිවැරදියි, එවිට පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලිය ඉක්මන් හා ආරක්ෂිත වනු ඇත.
තවත් ඉක්මන් නමුත් කම්පන සහගත ක්රමයක් වන්නේ පිහියකින් ෂෙල් වෙඩි තැබීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඝන, ඝන වානේ වලින් සාදන ලද තලයක් සහිත පිහියක් තෝරන්න සහ කවචයේ අර්ධ අතර පරතරය තුළට එහි ඉඟිය ඇතුල් කරන්න. පිහිය තරමක් හරවා දෘඩ කවචය ඉවත් කරන්න. මෙම ක්රමයේ ඇති වාසිය නම් කර්නල් සුමට හා පිළිවෙලට තිබීමයි. ඔබට පිහියකින් ද ඒවා ඉවත් කළ හැකිය. මෙම ක්රමයේ අවාසිය නම් ලිස්සා ගිය තලයකින් තුවාල වීමේ හැකියාවයි.
පිරිසිදු කිරීම පහසු කිරීම සඳහා තාප ක්රම
පළපුරුදු ගෘහනියන් දන්නවා ඉහළ උෂ්ණත්වයක් භාවිතා කිරීමෙන් ඕනෑම ගෙඩියක කවචය මෘදු කළ හැකිය. මෙයින් පසු, එය බෙදීමට කිසිදු ගැටළුවක් ඇති නොවේ. Walnuts පහත පරිදි සකස් කළ හැකිය:
- උතුරන වතුරේ තබා විනාඩි 30 ක් පමණ එහි තබා ගන්න. මෙම කාලය තුළ, දෘඩ කවචය හොඳින් පොඟවා, දෙබලකින් හෝ සරල පිහියකින් ඉවත් කළ හැකිය. ඔබ මෙම ක්රමය භාවිතා කරන්නේ නම්, ගෙඩියේ ඉහළ සහ පහළින් යන්තම් පෙනෙන ඉරිතැලීමක් සොයාගෙන, එහි තලය ඇතුළු කර මෘදු ලෙස හැරෙන්න.
- ඔබට විශාල ගෙඩි සමූහයක් පීල් කිරීමට අවශ්ය නම්, වෙනත් ක්රමයක් තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය - ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත විසුරුවා හැර උඳුන තුල අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. ඔබ විනාඩි 10 ක් සඳහා පළතුරු පිළිස්සීමට අවශ්ය වන අතර, පසුව සාමාන්ය ලී පුවරුවක් භාවිතයෙන් ඝන කවච පවා බිඳ දැමිය හැකිය. ඔබ පිරිසිදු කිරීම ආරම්භ කළ යුත්තේ පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසුව පමණක් බව කරුණාවෙන් සලකන්න.
ඔබේ අසල්වැසියන් බියජනක ශබ්දවලින් බිය ගැන්වීමට ඔබට අවශ්ය නැතිනම් සහ ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කිරීම සඳහා යාන්ත්රික ක්රම භාවිතා කිරීමට ඔබට ප්රමාණවත් ශක්තියක් නොමැති නම් මෙම ක්රම වඩාත් හොඳින් තෝරා ගනු ලැබේ.
දුඹුරු ලෙලි ඉවත් කරන්නේ කෙසේද සහ එය කරන්නේ ඇයි?
සෑම හරයක්ම තද පැහැති තුනී පටලයකින් ආවරණය වී ඇත. ගසෙන් එකතු කිරීමෙන් පසු ගෙඩිය කොපමණ කාලයක් ගබඩා කර ඇත්ද යන්න තීරණය කිරීමට එය භාවිතා කළ හැකිය:
- නැවුම් පලතුරු වල එය ලා දුඹුරු වේ;
- පරණ ඒවා වල තද දුඹුරු පාටයි.
මෙම තුනී පටලය කර්නලයට බොහෝ අය අකමැති අප්රසන්න තිත්ත රසයක් ලබා දිය හැකිය. කවචය කාර්මිකව ඉවත් කර ඇත්නම්, චිත්රපටය, රීතියක් ලෙස, කර්නලය මත පවතී. ගබඩාවේ මිලදී ගත් භාවිතෙය්දී කර්නල් වලින් එය ඉවත් කිරීම පාහේ කළ නොහැක්කකි, මන්ද ප්‍රවාහනයේදී ඒවා දණ ගසා කුඩා කැබලි බවට පත් වේ.
මෙම ලෙල්ලෙන් තරුණ walnuts පීල් කිරීම පහසුය. ඔවුන්ගේ කර්නල් උතුරන වතුරෙන් සෝදා ගත හැකි අතර, තුනී සම සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමට ප්රමාණවත් වේ. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබට ප්රසන්න කිරි රසයක් සහිත සැහැල්ලු කර්නල් ලැබෙනු ඇත. බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සහ සලාද සඳහා එකතු කළ යුතු ඇට වර්ග මේවාය.
පරණ පලතුරු කවචයෙන් මුදා හැරීමෙන් පසු දිගු සැකසුම් අවශ්ය වේ. ඔබට පහත ක්රම වලින් ලෙලි පිරිසිදු කළ හැකිය:
- උතුරන වතුරේ පොඟවා ගැනීම;
- පෑන් දී ෆ්රයි;
- උඳුන තුල පිළිස්සීම.
මෙම ඕනෑම ක්රියා පටිපාටියක් සඳහා, විනාඩි 5 ක් පමණක් ප්රමාණවත් වේ, පසුව පීල් ඉක්මනින් ඉවත් කළ හැකිය. අවසාන විසඳුම ලෙස, අඳුරු ලෙලි අංශු ඉවත් කිරීමට උපකාර කිරීමට කුඩා බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න.
නිමි කර්නල් ගබඩා කිරීම
ඔබට සැමවිටම භාවිතෙය්දී කර්නල් අතේ තබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඒවා නිවැරදිව ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ ඉගෙන ගත යුතුය. walnuts ගබඩා කිරීමේදී ඒවායේ විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්රව්ය සමහරක් නැති වන බැවින් කර්නල් ෂෙල් වෙඩි සහ විශේෂයෙන් ලෙලි නොමැතිව දිගු කාලයක් තැබීම නිර්දේශ නොකරයි.
ශීතකරණය තුළ, නිමි කර්නල් මාස 9 ක් ඇතුළත නරක් නොවනු ඇත, නමුත් මෙම කාලය අවසන් වන විට ඔවුන් තවදුරටත් විශාල විටමින් ප්රභවයක් නොවනු ඇත. වසර දෙකක් ඇතුළත භාවිතයට ගත හැකි වන පරිදි, ලෙලි ගෙඩි ශීතකරණයේ තැබීම හොඳ අදහසකි. පිරිසිදු කර්නල් ඕනෑම භාජනයක (වඩාත් සුදුසු වීදුරු හෝ ප්ලාස්ටික්) තබා ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතුය. මතක තබා ගන්න, ඔබ කර්නල් සෝදා ඇත්නම්, ගබඩා කිරීමට පෙර ඒවා වියළා ගත යුතුය.
walnut හෝ hazelnut පීල් කිරීම සඳහා, ඔබ සුළු කාලයක් හා වෑයමක් ගත කළ යුතුය. මේ නිසා, මෙම නිෂ්පාදනවල බොහෝ ආදරවන්තයින් දැනටමත් ෂෙල් වෙඩි තබා ඇති සංරචක මිලදී ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි. අවාසනාවකට මෙන්, එවැනි නිෂ්පාදන සැකසීම, ගබඩා කිරීම, ඇසුරුම් කිරීම සහ ප්රවාහනය සඳහා කොන්දේසි බොහෝ විට උල්ලංඝනය වේ. ඔවුන්ගේ පරිභෝජනය ආහාර ජීර්ණ අවුල් සහ විෂ වීමට පවා හේතු විය හැක. ආරක්ෂිත කවචයක් සහිත ඇට වර්ග තෝරාගෙන ඒවා ඔබම පීල් කිරීම වඩා හොඳය.
hazelnuts පීල් කිරීමට පහසුම ක්රමය කුමක්ද?
Hazelnuts ප්රසන්න වයනය සහ සියුම් රසය පමණක් නොවේ. මෙය ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ගෙඩියක් වන අතර එය මිනිස් සිරුරට අත්‍යවශ්‍ය අංශු මාත්‍ර සහ රසායනික සංයෝග විසිරී යයි. මෙම හේතුව නිසා සහ එය වර්ධනය කිරීමේදී යම් යම් දුෂ්කරතා නිසා, සංරචකය ලාභදායී නොවිය යුතුය. ඔබ ඉතා ලාභදායී නිෂ්පාදනයක් මිලට ගන්නේ නම්, එය ඇතුළත හිස් හෝ හානි විය හැක.
හොඳයි, එවැනි ඇට වර්ග පීල් කිරීමට හොඳම ක්රමය පහත සඳහන් ක්රම වේ:
- ප්ලයර්ස්. අපි ගෙඩිය ප්ලයර්ස් සමඟ තද කර මෙම ව්යුහය අත්ලෙහි තබමු. මෙම තාක්ෂණය කාමරය පුරා සුන්බුන් පැතිරීමෙන් ආරක්ෂා වනු ඇත. ඝන කවචය ඉරිතලා ඇති තෙක් නිෂ්පාදිතය මෘදු ලෙස මිරිකා ගන්න. ඉතිරිව ඇත්තේ කර්නලය ඉවත් කිරීම පමණක් වන අතර ඔබට වෙනත් අවස්ථාවකට යා හැකිය.
ඉඟිය: walnuts තෝරාගැනීමේදී, ප්රවේශම් වන්න. වල් ගස් පලතුරු මිලදී ගැනීම බෙහෙවින් නිර්දේශ නොකරයි; පවතින සියලුම පිරිසිදු කිරීමේ ක්රම ප්‍රායෝගිකව ඒවාට බලපාන්නේ නැත. එවැනි ඇට වර්ග කුඩා ප්රමාණයෙන් හා අසාමාන්ය ලෙස දිගටි හැඩයෙන් පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකිය.
- මිටිය. ඔබට එකවර නිෂ්පාදන කිහිපයක් පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය නම්, හෝ ගෙඩිය ඉතා අමාරු නම්, වෙනත් ක්රමයක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. හස්ලට් රෙදි බෑගයක තබා තද මතුපිටක් මත එක් ස්ථරයක තබන්න. අපි ලී හෝ ලෝහ මිටියක් ගෙන ගෙඩි මත ඇති සියලුම ෂෙල් වෙඩි ඉරිතලා යන තෙක් සැහැල්ලුවෙන් පහර දීමට පටන් ගනිමු. ඔබට ගෙඩි පීල් කිරීමටවත් අවශ්ය නැත, බෑගයේ අන්තර්ගතය බඳුනකට වත් කර ස්කන්ධයෙන් කර්නල් ඉවත් කරන්න.
- උඳුන. Hazelnuts ඉතා අමාරු නම්, ඔබ මුලින්ම ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 10 කට වඩා වැඩි කාලයක් මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උඳුන තුල තැබිය යුතුය. මෙම කාලය තුළ, කවචය වඩාත් නම්යශීලී වන අතර එය සංරචක පිරිසිදු කිරීමට පහසු වනු ඇත.
කවචය ඉවත් කිරීමෙන් පිරිසිදු කිරීම සම්පූර්ණ නොවේ, මන්ද නැවුම් ලා දුඹුරු තුනී සමකින් ආවරණය වී ඇති අතර එමඟින් කර්නල් වලට තිත්ත බවක් ලබා දේ. එය අතින් ඉවත් කිරීම එතරම් පහසු නැත; පළමුව ඔබ ඒවා විනාඩි 5 ක් අඩු තාපයක් මත තෙල් නොමැතිව උණුසුම් කබලෙන් ලිපට බැද ගත යුතුය. දැන් අපි රෙදි කැබලි දෙකක් සහ අත්ල තුනක් අතර ගෙඩි තබමු. මෙමඟින් ඔබට ඉක්මනින් සියලුම මූලද්රව්ය එකවර අපේක්ෂිත තත්වයට ගෙන ඒමට ඉඩ සලසයි.
එනමලය සමඟ බරපතල ගැටළු ඇති කළ හැකි බැවින්, ඔබේ දත් සමග hazelnuts කැඩීමට උත්සාහ නොකළ යුතුය. සුදුළූනු තැළීමකට පවා සෑම විටම දෘඩ කවච සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ නොහැක.
walnuts ඉක්මනින් හා කාර්යක්ෂමව පීල් කරන්නේ කෙසේද?
බොහෝ අය walnuts පැරණි ආකාරයෙන් පිහියකින් හෝ කතුරකින් කැඩීමට උත්සාහ කරති. මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම නිවැරදි නොවන අතර, වඩාත්ම වැදගත්, අනාරක්ෂිත ය. ඔබ පීඩන බලය තරමක් වැරදි ලෙස ගණනය කරන්නේ නම්, මෙවලම් තලයට කැපීමක් හෝ හානි වීමේ අවදානමක් ඇත. පහත දැක්වෙන ක්රම වලින් එකක් උත්සාහ කිරීම වඩා හොඳය:
- උතුරන වතුර භාවිතා කිරීම.බඳුනක walnuts තබන්න, ඔවුන් මත උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 10 ක් ඉන්න. දියර ඉවතට ගෙන නිෂ්පාදිතය සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න. දැන් නිෂ්පාදන ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් පිහියකින් හෝ කතුරකින් බෙදිය හැකිය. සුළු පීඩනයක් යටතේ අර්ධ තනිවම වෙන් වනු ඇත.
- ප්ලයර්ස්. Walnut යනු hazelnut නොවේ; ප්ලයර්ස් සමඟ එය කැඩීම එතරම් පහසු නැත, නමුත් එය කළ හැකිය. හැසිරවීම සිදු කිරීමේ මූලධර්මය සමාන වේ. නමුත් මෙම ක්රමය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරනුයේ ඔබට නිෂ්පාදනයේ කුඩා පරිමාවක් පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය වූ විට පමණි.
- උඳුන තුල උණුසුම් කිරීම. walnuts පෙර රත් කළ උඳුනක තබා 200ºC දී විනාඩි 10 ක් තබන්න. කවචය වඩාත් බිඳෙනසුලු හා නම්යශීලී කිරීමට මෙම කාලය ප්රමාණවත් වේ. නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී පිහියකින් නොව මිටියකින් වැඩ කිරීම වඩා හොඳය. අපි ගෙඩියක් ගෙන එය ලී පුවරුවක තබා මිටියකින් සැහැල්ලුවෙන් තට්ටු කරමු. කවචය කැබලිවලට කඩා වැටෙනු ඇත; කර්නල් පිරිසිදු කළ යුත්තේ ජම්පර් සහ අපිරිසිදු වලින් පමණි.
මෙම නඩුවේදීද, ආහාරයට ගත හැකි කර්නල් ඝන ලෙල්ලකින් ආවරණය වී ඇති නිසා, සෑම දෙයක්ම තවමත් අවසන් වී නැත. ගෙඩි තරුණ නම්, මෙම ආකෘතීන් කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව මතුපිටින් එනු ඇත, ඔබට අවශ්ය වන්නේ මූලද්රව්ය ටිකක් අතුල්ලන්න. නමුත් පැරණි නිෂ්පාදනයක් සමඟ සෑම දෙයක්ම වඩාත් සංකීර්ණ වනු ඇත.
Walnuts වලින් ලෙලි ඉවත් කිරීම
ලෙල්ල ඉක්මනින් හා කරදරයකින් තොරව ඉවත් කිරීම සඳහා, සමහර ගෘහනියන් කරන පරිදි, එක් එක් ගෙඩි සැකසීමට අවශ්ය නොවේ.
පහත දැක්වෙන ප්රවේශයන්ගෙන් එකක් භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු වේ:
- රෙදි බෑගයක අමුද්රව්ය තබන්න, සැහැල්ලුවෙන් සොලවා බඳුනකට වත් කරන්න. නිෂ්පාදිතය උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 5 ක් තබන්න. දියර ඉවතට ගන්න, වැඩ කොටස නැවත බෑගයට දමා නැවත සොලවන්න. එවැනි උපාමාරු වලින් පසු, සියලුම අනවශ්‍ය සම නියුක්ලියෝලි වලින් ඉවත් විය යුතුය. මෙම ප්‍රවේශයේ අමතර වාසියක් නම් එය සියුම් කිරි රසය තරමක් පරණ නිෂ්පාදනවලට පවා නැවත ලබා දීමයි.
- ඔබ විනාඩි 5 ක් සඳහා වියළි කබලෙන් ලිපට ද කර්නල් බදිනවා. මෙයින් පසු, ඒවා පිරිසිදු කිරීම ඉතා පහසුය; තාප පිරියම් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ලෙල්ලෙන් කොටසක් ගෙඩි වලින් ඉවත් වේ. ප්රධාන දෙය නම් නිෂ්පාදන පිළිස්සෙන්නේ නැති බව සහතික කිරීමයි. වැඩ කොටස්වල වර්ණය වෙනස් කිරීම සහ විශේෂිත තියුණු ගන්ධයක පෙනුම මගින් ගැටළු පෙන්නුම් කෙරේ. මාර්ගය වන විට, සමහර ගෘහණියන් තවමත් එළවළු තෙල් ටිකක් එකතු කරයි, නමුත් කබලෙන් ලිපට නොව, සැකසීමේ අවසානයට මිනිත්තුවකට පමණ පෙර ඇට වර්ග වලටම.
විශේෂඥයන් පවසන පරිදි, තාප පිරියම් කිරීම සම්බන්ධ ප්රවේශයන් භාවිතා කිරීම වඩාත් යෝග්ය වේ. ඔවුන් ගෙඩි පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලිය සරල කිරීම පමණක් නොව, නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය තහවුරු කරයි. නිරාවරණය වන විට කර්නල් නිශ්චිත පුස් හෝ කුණුවීමේ සුවඳක් නිකුත් කිරීමට පටන් ගනී නම්, මෙය ගෙඩි ගබඩා කිරීම සඳහා නීති උල්ලංඝනය කිරීමක් පෙන්නුම් කරයි. ඒවා ඉතා රසවත් බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත් ඒවා අනුභව නොකිරීම හොඳය. නමුත් එවැනි පූර්ව ප්‍රතිකාරයක්, ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව, නැවුම් නිෂ්පාදනයේ රසය සහ සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම හෙළි කරයි.
ඇට වර්ග යනු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගබඩාවක්, පෝෂ්‍යදායී නිෂ්පාදනයක් සහ විශිෂ්ට සංග්‍රහයක් පමණි. නමුත් මේ සියලු ධනය ලබා ගැනීම එතරම් පහසු නැත, මන්ද ස්වභාවධර්මය එය දුෂ්කර හා බලවත් සන්නාහය පිටුපස විශ්වාසදායක ලෙස සඟවා ඇත. මෙම ලී රහස් පෙට්ටිය පහසුවෙන් හසුරුවන්න සහ සම්පූර්ණ ලස්සන ගෙඩි ලබා ගන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියන්නෙමු.
කුඩා කල සිටම කර්නලයක් ලබා ගැනීම සඳහා සරලම හා වඩාත්ම හුරුපුරුදු මාර්ගය වන්නේ ඔබේ පාදය හෝ පුටුවක කකුල සමඟ කවචය තලා දැමීමයි. ඔබට දොර කොළ සහ ජම්බුව අතර ගෙඩියක් තබා සෙමින් දොර වසා දැමිය හැකිය. නමුත් මෙම ක්රම එතරම් හොඳ නැත: ඔබ බලය ගණනය නොකරන්නේ නම්, ඔබ සිප්පි කටු සහ කර්නල් හතු සමග අවසන් වනු ඇත, ඔබට සපත්තු, පුටු වලට හානි කළ හැකි අතර ඒවායේ උකුල් වලින් දොරවල් ඉරා දැමිය හැකිය. කුඩා මිටියක් ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. ගෙඩිය සුරක්ෂිත කිරීම සඳහා තට්ටුවක් සහිත පුවරුවක් මත තබන්න. ස්ථාන කිහිපයක ඉරිතලා යන තෙක් සෑම පැත්තකින්ම කවචයට සෙමින් පහර දෙන්න, ඉන්පසු එය ඉවත් කරන්න. බලපෑමේ බලය ක්ෂණිකව ගණනය කිරීමට බොහෝ දෙනෙකුට නොහැකි නමුත් ප්‍රක්ෂේපණයට ප්රවේශයන් කිහිපයකට පසු සියල්ල යහපත් වේ. නැවුම් සහ තෙත් ගෙඩි ඉරිතලා යාම වඩා දුෂ්කර ය, එබැවින් ඒවා උඳුන තුල වියළීම සුදුසුය. එය 200 ° C ට පෙර රත් කර විනාඩි 5-20 අතර කාලයක් එහි පලතුරු තබන්න. ගෙඩිය විශාල වන අතර කවචය ඝන වන තරමට එය වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත. ඉන්පසු ගෙඩි ඉවත් කර සිසිල් කර වැඩට යන්න. නිවසේදී විශාල ප්‍රමාණවලින් walnuts කැපීම සඳහා සාමාන්ය ෂැම්පේන් බෝතලයක් බොහෝ විට භාවිතා වේ. ගෙඩිය බෝතලයේ ගෙල මත උල් වූ තුඩ පහළට යොමු කර මිටියකින් ගෙඩියට පහර දෙන්න. මිටිය බෝතලය මතට ලිස්සා නොයන ලෙස මැදට පහර දීම සුදුසුය. රීතියක් ලෙස, කවචය පෙති කිහිපයකට බෙදී, කර්නලය ඉවත් කිරීම පහසුය. කොටස් අදින්න, ඔබේ අතේ ඔබට ලස්සන අර්ධයක් ඉතිරි වනු ඇත - ඊනියා සමනලයා. අතේ මිටියක් නැද්ද? ප්රශ්නයක් නැහැ! ශක්තිමත් පිහියක් හෝ සරල කෑන් විවෘත කරන්නෙකු භාවිතා කරන්න. පියන දෙක අතර ගෙඩියේ මුදුනේ ඇති කුඩා ඉරිතැලීමට ලක්ෂ්‍යය ඇතුළු කර හැරෙන්න - කවචය කොටස් දෙකකට බෙදී යයි. ඉන්පසු එම පිහියේ දාරයෙන් මඳක් පිරික්සීමෙන් කර්නලය ඉවත් කරන්න. මෙම ක්‍රමයට අවාසි දෙකක් ඇත: ඔබට පිහියකින් අහම්බෙන් තුවාල විය හැකි අතර, ඔබට බොහෝ විට ගෙඩිය ලබා ගත හැක්කේ කැබලිවලට පමණි. වැඩි ආරක්ෂාවක් සඳහා, ගෙඩිය ඉවත් කිරීම සඳහා විශේෂ ලෝහ උල් පොල්ලක් භාවිතා කිරීම තවමත් වඩා හොඳය. සම්පූර්ණ ගෙඩි ලබා ගැනීම සඳහා, පළතුරු මත උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 5-15 ක් තබන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, කවචය සහ කොටස් මෘදු වනු ඇත, නමුත් කර්නලයම කිසිදු ආකාරයකින් වෙනස් නොවේ. වතුරේ පොඟවා ගැනීමෙන් පසු, සමහර ගෙඩි වර්ග කිසිදු උපකරණයක් නොමැතිව ලෙලි කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, උතුරන වතුරෙන් පිළිස්සීමෙන් පසු, ආමන්ඩ් කවචය හිස් අතින් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. පයින් ගෙඩි, පිස්ටා, ආමන්ඩ් හෝ හෙසල්නට් විශාල ප්‍රමාණයක් ඉක්මනින් පීල් කිරීමට අවශ්‍යද? තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු ඒවා රෙදි බෑගයක හෝ ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා රෝලිං පින් එකකින් ඒවා රෝල් කරන්න, ඉන්පසු මධ්‍යස්ථාන තෝරන්න. ඔබ බොහෝ විට ඔවුන්ගේ සන්නාහයෙන් හොඳ දේ ලබා ගන්නේ නම්, කාර්මික නට් රතිඤ්ඤා ඔබේ කාර්යයට බෙහෙවින් පහසුකම් සපයයි. දැන් ඒවායින් විශාල ප්‍රමාණයක් විකිණීමට ඇත: විශ්වීය සහ පලතුරු වල නිශ්චිත විෂ්කම්භයකට ගැලපෙන ඒවා දෙකම ඇත. කෙසේ වෙතත්, ස්වල්ප දෙනෙකුට කුඩාම ගෙඩි සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය - පයින් ගෙඩි. නමුත් සාමාන්ය සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් ගලවා ගැනීමට පැමිණේ.භාවිතෙය්දී ගෙඩි ස්වභාවික සගයන්ට වඩා වේගයෙන් පිරිහී යන අතර ගබඩා කිරීමේදී ඒවායේ විටමින් සමහරක් ද අහිමි වේ. එමනිසා, පරිභෝජනයට පෙර වහාම ගෙඩි කපා ගැනීම වඩා හොඳය. ඔබට භාවිතෙය්දී කුඩා ප්‍රමාණයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ඒවා සිසිල් කාමරයක හෝ ශීතකරණයක අඳුරු, වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කළ යුතුය.
