Видове кафемашини за дома. Избор на страхотна кафемашина: практически съвети

Свареното кафе зарежда с енергия и създава настроение за целия ден. Но не всеки любител на кафе знае какви са видовете кафемашини и: техните плюсове и минуси и разлики.

Не всеки любител на кафе знае какви видове кафемашини и кафемашини са за дома: техните плюсове, минуси и разлики

Функционалност и характеристики на кафемашините

Кафемашините могат да имат ръчно или полуавтоматично управление, в зависимост от устройството. Тези устройства за приготвяне на кафе имат по-просто устройство и принцип на работа в сравнение с кафе машините.

Наръчник

Ръчните модели се пълнят с вода и смляно кафе. След това се монтират на газ или електрическа фурна, тъй като нямат независим нагревателен елемент.

Гейзерная

полуавтоматичен

Устройствата с полуавтоматично управление имат частична автоматизация. Те сами измерват порция вода и се изключват след приготвяне на кафето. Някои модели ви позволяват да поддържате определена температура на вече приготвена напитка.

Характеристики на готвене

Принципът на приготвяне на напитка зависи от устройството на конкретна кафемашина. В някои от тях се изсипва готово предварително смляно кафе, в други се поставят специални капсули. Насищането на водата с аромата, цвета и вкуса на кафеените зърна става в зависимост от принципа на работа на конкретно устройство.
Използването на броя рецепти за готвене в прости устройства е много ограничено. Гейзерните и капковите кафемашини ви позволяват да приготвяте само един вид ароматна напитка. В този случай силата се променя от количеството излято смляно кафе. Някои машини от типа рожков имат капучинатор, който ви позволява да експериментирате с готварски рецепти.

Кафемашини: характеристики на модела

Стандартните кафемашини са проектирани да използват предварително смляно кафе.

Видовете кафемашини се различават не само по външен вид, но и по принципа на работа.

Гейзерная

В различните страни популярността на видовете кафемашини е различна. Например, типът гейзер е по-нисък от типа капково по популярност. Но в Италия 8 от 10 семейства предпочитат гейзерното устройство.
Такава структура има няколко отделения:

за смляно кафе на зърна;
за вода;
за сварено кафе.

Гейзерная

Долното отделение е пълно с вода, която се издига, когато е подложена на температура, и преминава под значително налягане през слоя кафе като гейзер. Оттук и самото име на кафемашината - "гейзер".

Готовата напитка попада в отделението предназначено за готово кафе. Сред характеристиките на такива модели е необходимостта отделението да се напълни напълно с вода.

Кафеварките от този тип могат да бъдат електрически или проектирани да използват газова или електрическа печка. Скоростта на приготвяне на напитка зависи от конкретния модел, обема на течността, материала на производство и мощността.

За ваша информация! Този тип кафемашина може да се използва и за приготвяне на чай.

Капсулен

Сред всички разновидности на домашни кафемашини, капсулата ви позволява да приготвите напитка много бързо. В машината се монтират готови капсули с кафе.

Това има своите предимства:

не се изисква почистване на филтъра;
кафемашината има компактни размери;
има възможност за избор на вида на приготвяне, тъй като капсулите за еднократна употреба съдържат различни видове кафе;
готвенето не отнема много време.

За ваша информация! Недостатъците включват необходимостта от запас от капсули от желания вид кафе.

Чалдовая

Принципът на работа на такова устройство е подобен на предишния. Разликата е в използването на специални пресовани таблетки от смляно кафе вместо капсули.

Рожковая

В устройството на този тип кафемашина е предвиден рог, който е добре уплътнен със смляно кафе. При нагряване водата преминава през клаксона под налягане. Резултатът е чаша ароматно кафе. Характеристика на тази машина е необходимостта от използване на кафе на прах с определено смилане.

съвет! Кафемашината за еспресо е много подходяща за приготвяне на еспресо.

Рожковая

Скоростта на приготвяне на напитката до голяма степен зависи от налягането на парата. Налягане от около 5 бара осигурява приготвянето на напитката само за няколко минути. По-мощните кафемашини, създаващи налягане до 15 бара, ви позволяват да приготвите до 1,5 литра кафе за половин минута.

капково

Принципът на работа се основава на потока от преварена вода през филтър с кафе. Получената напитка се влива в чайника. Капковите кафемашини са най-често срещаният вариант с бюджетна цена. Характеристика на модела е невъзможността да се променя силата на напитката.

капково

Колкото по-силно кафе трябва да вземете на изхода, толкова по-мощно устройствотрябва да бъдат избрани. Минималната цифра е от 800 W, ако трябва да готвите до 5-6 чаши в една сесия на устройството. Ако планирате да приготвите голямо количество кафе, тогава е препоръчително да изберете мощност от поне 1000W. Нагряването на вече приготвената напитка се извършва с помощта на нагревателен диск, разположен под колбата с течност.

Смляното кафе също има значение. За капково устройство средното смилане на зърната се счита за най-приемливо. Голям - не позволява напитката да придобие наситеност на вкуса, а твърде малката добавя горчивина.

Първата капкова кафемашина е изобретена през 1800 г. във Франция.

Характеристики на кафе машини

Кафе машината е кафемашина с висока мощност, има значителни размери и ви позволява да приготвяте напитки по няколко рецепти.

Почти всички кафемашини са фокусирани върху автоматична работа, използвайки цели кафеени зърна. Устройството има висока мощност, значителни размери и ви позволява да приготвяте напитки по няколко рецепти.

Състои се от няколко възела, чието описание е представено по-долу:

Капацитет за кафе.
Вградена кафемелачка.
Отделение за пълнене на вода.
Резервоар за отпадъци.
Вграден капучинатор.

Функционалност

Автоматичните кафемашини имат широк набор от функции, тяхната функционалност е многократно по-голяма от тази на кафемашините.

Между тях:

смилане на цели зърна кафе;
възможност за промяна на силата на кафето;
можете да регулирате температурата на нагряване на водата;
млякото се разбива, образувайки пяна;
Предварително загряване на чаши за кафе;
измиване без човешка намеса.

В същото време човешкото участие е сведено до минимум. Ако е необходимо, потребителят на кафе машината може да промени степента на смилане на зърната, ако е необходимо, да зададе желаната температура и да създаде свои собствени рецепти за готвене.

Предимства и недостатъци на приложението

Използването на кафе машини за приготвяне на напитка има много предимства:

кафето винаги се приготвя от прясно смлени зърна, което влияе върху аромата и вкуса на напитката;
приготвянето на кафе се извършва бързо и практически без участието на потребителя;
капучино изисква нагряване на вода до повече от 100 градуса;
лекота на използване на дисплеи на кутията на инструмента;
възможно е да изберете рецепти въз основа на лични желания, като същевременно запазите подходящите настройки.

В случай на повреда ремонтът и подмяната на части ще бъдат доста скъпи.

Тези единици също имат недостатъци. Една от основните е много високата цена на устройството. В допълнение, кафемашините са големи по размер, за които кухнята ще трябва да разпредели подходяща площ.

Работата му е придружена от шум, тъй като много процеси се извършват в компресирано време с малки или никакви паузи между тях. Като всеки кухненски уред и кафе машината се нуждае от периодично почистване.

Кое е по-добре за дома: кафемашина или кафемашина?

Ако сравним кафемашина и кафемашина, тогава разликата е очевидна: първата от тях има голям списък от функции и възможности. Това е скъпа техника, която няма да се използва максимално у дома. Кафе машини се купуват основно от кафенета и ресторанти. Плюсовете и минусите на кафемашините са изброени по-долу.

Опции за сравнение	Кафемашини	кафе машини
Цена	Достъпни	Значително
Автоматизиран процес на варене	Не	да
Простота на дизайна	да	Не
Компактен размер	да	Не
Съответствие с повечето интериори	да	Не
Необходимостта от предварително смилане на зърна или закупуване на специални капсули и таблетки	да	Не
Използване на несмлени кафеени зърна	Не	да
Промяна на силата на кафето	Не	да
Промяна в температурата на водата	Не	да
Сложността на ремонтните работи	ниско	Високо
Брой рецепти за напитки	Едно или две	Много

Изборът на най-добрия вариант за къщата е индивидуален. Трябва да се вземат предвид навиците и нуждите на собствениците на къщата, техните финансови възможности и възможността за придобиване на мощна кафе машина. Различни видовекафемашините ви позволяват да изберете оптималния модел в зависимост от изискванията.

Съвременните кафемашини стават все по-функционални, техните характеристики и дизайн се подобряват, а цената остава достъпна. Това позволява при домашна употреба да им се даде предпочитание.

Актуализиран на 24.09.2017 г

Има поне 5 вида кафемашини, всяка от които приготвя кафе по различен начин:

капково;
Гейзер;
Кафемашини за еспресо (рожкови);
Модели като "турски";
Капсулен.

Ще разгледаме всеки от тях по-подробно, което в крайна сметка ще ви позволи да определите кой е по-добър.

капково

Това са най-достъпните кафемашини, които се продават във всеки магазин. домакински уредиза кухня. Те приготвят така нареченото "американско" кафе. Някой смята такава напитка за много силна, въпреки че други хора не са съгласни и казват обратното.

Принципът на приготвяне на кафе тук е прост: водата се излива в горния резервоар за вода. След това се загрява до температура близка до 95 градуса и се подава в специален филтър със смляно кафе. Тази вода, преминавайки бавно през слоя кафе, абсорбира аромата и вкуса и след това капе надолу в кафеника. Така се прави напитката.

Ако решите да изберете капкова кафемашина, запомнете: тук трябва от време на време да сменяте филтъра, в който се намира смляното кафе. Ако това е хартиен филтър, тогава може да се каже, че е за еднократна употреба. Такива филтри обаче са евтини, но фактът, че трябва да се сменя често, може да се счита за недостатък. Самият филтър изглежда така:

Това е най-често срещаният тип кафемашина и е представен в доста широк ценови диапазон.

Гейзер

Гейзерните кафемашини се наричат още перколационни. Кафето, приготвено в такива кафеварки, е по-силно. Ето защо, ако кафето от обикновена капкова кафемашина е силно за вас, тогава от гейзер, още повече.

Повишената сила на напитката се осигурява от принципа на приготвяне на кафе. Тук водата е в долния резервоар. То се нагрява, превръща се в пара и след това преминава през филтъра със смляно кафе. Парата, разбира се, е много по-наситена с аромат и вкус, отколкото просто гореща вода, така че напитката се оказва по-наситена и силна. Готовото кафе е в горния резервоар - кафеварката.

Има различни видове гейзерни кафемашини: тези, които се захранват с електричество и се включват в контакт. И такива, които се поставят на газов или електрически котлон. Всъщност изглежда така:

Разбира се, когато избирате гейзерна кафемашина, по-добре е да дадете предпочитание на електрическа.

Еспресо кафемашини (рожкови)

Принципът на работа на кафемашините с рожков е подобен на принципа на работа на гейзерните модели. Тук водата се излива в горния резервоар, където се превръща в пара и се подава под налягане към филтъра със смляно кафе (под налягане може да се подава както гореща вода, така и пара). По пътя водата поема аромата на кафето и изтича в чаша или две наведнъж.

Резултатът е отлично силно кафе. Характеристика на кафемашините с рожков е, че е необходимо по-малко кафе за приготвяне на порция напитка. И още нещо: можете да заспите само кафе с определено смилане. И още нещо: измиването на такива кафемашини е доста неудобно.

Кафеварките Rozhkovy също се продават в голям ценови диапазон. Най-евтините имат минимум функции, те просто варят вкусно кафе. Скъпите предлагат възможност за приготвяне на капучино, макиато и много други напитки. Кафемашина за рожкови, където процесът е автоматизиран, вече е истинска скъпа кафе машина, въпреки че принципът на приготвяне изобщо не се променя от това.

Турски

Всъщност тези кафеварки са прости турски, но работят само на ток. Те се състоят от две части: турци, подложки. Под стойката има нагревател. Загрява и автоматично се изключва, когато е необходимо (вземайки предвид дадената порция).

Тук всичко е просто: сложете смляно кафе, налейте вода и изчакайте да се готви. Тези модели са популярни сред туристите, които не могат без кафе. Тези модели обикновено са евтини.

Капсула

Последният тип са кафемашини с капсули. Тук се използват специални капсули - това са херметически затворени пластмасови буркани.

Вътре има определен сорт кафе, а вкусът му вече е „настроен“. Тези капсули се поставят в специалния приемник на кафемашината и по време на готвене капсулата се пробива и горещата вода преминава през слоя кафе под налягане, абсорбирайки ароматни вещества. След изчерпване на ресурса си отработената капсула се изхвърля.

Определено има плюсове и минуси на капсулите. Предимствата са на първо място в удобството при използване на капсулна кафемашина: те поставиха капсула, направиха кафе, изхвърлиха я, поставиха нова. Също така в съответните магазини има голям асортимент от различни вкусове.

Недостатъкът е ограничената креативност. В капсулите вкусът е вече зададен и вие няма да го повлияете по никакъв начин по време на процеса на приготвяне. Въпреки че, когато избирате, вече ще знаете точно какъв вид печене на кафе, какво смилане и какъв ще бъде приблизителният вкус на напитката.

Вторият недостатък е неуниверсалността на капсулите. Често се случва магазинът да не продава капсули специално за вашата кафемашина. И капсулите, предназначени за някои модели, често не са подходящи за други.

И третият недостатък е високата цена на една порция. Ако сравним цената на порция капсулна кафемашина с цената на порция обикновена капкова кафемашина, тогава последната ще бъде значително по-евтина.

Моля, оценете тази статия:

NB!Веднага ще ви предупредя, че материалът е обемист и неподготвения читател може излишно да обърка. Ако не искате да се задълбочавате в тънкостите, превъртете надясно до.

Кафемашините с рожков, кафемашините с рожков или кафеварките за еспресо (всички те са синоними) са може би най-големият клас устройства за приготвяне на кафе. Освен това, той покрива нуждите на най-широк кръг потребители, от начинаещи, които търсят най-достъпното устройство за приготвяне на еспресо у дома, и завършващи с професионалисти, които ги купуват чисто за търговски цели.

Веднага ще обясня, че за разлика от израза „кафемашина за рожкови“, терминът „кафе машина за рожкови“ не е толкова еднозначен. Тъй като, например, аз вярвам, че една „кафемашина“ трябва да може да смила зърна по време на един цикъл на варене, това е една от основните характеристики на кафе машината. Но нито една кафемашина за рожкови не може да направи това. Съответно смятам, че в подобна терминология изобщо не може да има рожкови кафе машини. Но тук проблемът е, че както при капсулните, широките маси са взели да наричат професионалните многооператорни кафе машини точно рожковите. Добре, нека приемем, че кафемашина за рожков = професионална многостанционна кафемашина за рожкови.

За кого са подходящи кафемашините с рожков?

Преди повече Подробно описаниеВ началото ще поставя основната идея, от която читателят трябва да се пропие:

Нормалната кафемашина с рожков е тясно специализирана в еспресо и напитки на основата на еспресо. Затова се наричат още кафемашини за еспресо.

Тоест, ако ясно сте наясно, че предпочитате турско кафе (от или), от или, например (като опция, чаени листа), тогава по принцип нямате нужда от кафеварка за рожкови. Опитите да се направи нещо близко до горното от „рога“ обикновено приличат на лечение на зъби през носа.

От друга страна, за еспресото и напитките на негова основа кафемашината тип рожков е необходимо и достатъчно оборудване. Тук пропускам кафемашините, защото дори грамотните всъщност се опитват да доближат процеса до варенето в класическа фунийка.

Какво е рожкова кафемашина, видове рожкови кафемашини

Основният признак на всяка рожкова кафеварка, ИЗВЕДНАЖ, е наличието на „рог“. Казано по-просто, това е дръжка, в края на която има кръгъл държач за филтър, където се поставя таблетка кафе.

Първичен, домашен клас: диаметър на филтъра 50-54 мм.

Първият и основен параметър, по който рожковите кафеварки се делят на подкласове и по който трябва да се избира е развиваното налягане и начинът за постигането му.

1. Bespompovye, те са бойлерни кафемашини- нямат никакво устройство, което да повишава налягането на врящата вода. Имат метален бойлер с нагревател, в който се налива вода. При кипене парата изстисква вода през вентила в клаксона. Налягането в такива кафеварки обикновено е около 2-4 бара, като по-високо не може да бъде чисто конструктивно.

За канонично еспресо налягането на водата в блока за приготвяне трябва да бъде 8-9 бара. Съответно кафемашините без помпа рожкови по принцип не могат да направят правилното еспресо и са наточени да варят нещо средно между силно американо и продукт на гейзерна кафеварка.

Този тип е единственото изключение от правилото „кафемашината с рожкови е специализирана в еспресо“. Смятам, че закупуването на такова оборудване е сериозен компромис, който се случва, но е най-добре да го избягвате, ако е възможно. Примери за такива устройства: Scarlett SC-037 (), Redmond RCM-1502 (), Polaris PCM-4002A ().

Това е много по-важно от гледна точка на подобряване на резултата от избора на кафеварка от по-висок клас. На руския пазар към момента на писане на този материал най-много налични опциитова и . Ясно е, че като цяло е на първо място, колкото по-свежо е печенето и колкото по-свежо е меленето, толкова по-добре. Но на второ място е смилането, което е правилно избрано за вида на зърното, което по принцип не може да отговаря на стандартите за еталонно еспресо на ротационни или псевдо-бур мелници.

И ако сте „разбрали“ кафемелачката и зърното, тогава наистина можете да погледнете към подобряване / избор на усъвършенствано оборудване. Освен това, в случай на подобрение, можете наистина да практикувате и да подобрите уменията си за набиване на таблетка за кафе на вашата стара, домашна кафемашина, като закупите филтър за нея без подобрител, тоест с едно дъно. Такива филтри се продават дори за най-простия Delonghi с диаметър на рога 50 mm. .

Всъщност способността да се оформи таблетка кафе заедно с правилното смилане - необходимите условиякогато използвате филтри без подобрител, тъй като в този случай кафената таблетка е отговорна за създаването на необходимото налягане в камерата за варене, без което ще получите някакъв вид бурда на изхода. Именно с този подход човек може и трябва да се ръководи от правилото „30 ml напитка за 20-25 секунди“.

В случай на филтри с подобрители, двойно дъно, създаването на идеална таблетка за кафе вече не е толкова важно, въпреки че, разбира се, има някакъв ефект върху процеса и вкуса. Но правилното смилане е от значение за всяко оборудване.

Какво друго можете да посъветвате, когато приготвяте еспресо на всяка кафеварка с рожков, добре, обобщавам горното:

Колкото по-свежо е зърното и неговото смилане, толкова по-добре.
Правилното смилане на шлифовъчна машина е много важно.
Правилното уплътняване на кафеените зърна с обикновен метален тампон е от съществено значение за филтри без подобрител, но по принцип има значение за всеки филтър. Най-доброто еспресо се получава с филтри без подобрител, но с нужното умение.
Силно препоръчително е да загреете кафемашината след включване за няколко минути, след това да разлеете рога и филтъра без кафе и да го затоплите.
Налейте еспресо само след като индикаторът за готовност светне (предлага се на всички кафе машини).
Ако вашата кафемашина използва бойлер за съхранениемалък обем, ограничете еднократното захранване на горната лента до 60 ml. Изсипете следващата порция след няколко минути затопляне. За кафемашини с термоблок това изискване няма значение.

Между другото, процесът на приготвяне на еспресо на домашна кафемашина с рожков може да бъде значително опростен, ако използвате шушулки. .

Резултати и изводи

Обобщавайки, мога да опиша избора на кафемашина за рожкови по този начин.

Начален клас– бойлер с малък обем от порядъка на 100-150 мл или термоблок, рог с вентилна система или филтър с двойно дъно, по избор автодозиращи или усъвършенствани автокапучинатори, без никакви системи, които наистина подобряват крайния вкус или удобството при приготвяне на еспресо като температура на трипътен вентил или PID контролер.

В рамките на този клас разделението се свежда най-вече до евтини модели от производители на оригинално оборудване като Vitek/Polaris, където ниската цена се постига от съмнителни материали и потенциални дефекти в дизайна, като неадекватни термостати, водещи или до недостатъчно загряване, или до прегряване на водата. Смятам, че тези модели могат да бъдат взети само в случай на най-тежък финансов лимит или защото тяхното качество и отказоустойчивост са в пряка зависимост от цената.

От друга страна, има по-скъпи модели (и понякога само 1-2 хиляди рубли) от надеждни марки като Philips или Delonghi (както и техните дъщерни компании Saeco, Gaggia и Ariete, Krups, Kenwood, съответно) с по-добри материали и монтаж, както и умишлено разработени параметри на компонентите, за да получите повече или по-малко прилично еспресо за всеки начинаещ. Освен това всяка марка, като цяло, използва една единствена платформа (добре, няколко), която се копира в различни корпуси и цветове и с минимална разлика в управлението (като тук са бутони, а тук са копчета - опа, те има различни модели).

Каква точно е разликата между евтините чисто китайски кафеварки тип рожков и техните европейски събратя.
Джаджа от SocialMart
Професионалната/търговска степен заслужава собствен материал...Но като типичен пример можете да прочетете.

Видове кафемашини или какво представляват кафеварките?

Какви са кафемашините за дома и какви са разликите между тях? Коя кафемашина е по-добра: рожков или капково?В нашата статия ще разгледаме всички видове и видове електрически кафемашини, техния принцип на работа и как се използват.

Ако сте се чудили дали да си купите кафемашина или искате да знаете всичко за нея, в тази статия ще намерите най-пълното ръководство за света на кафемашините.

В статията ще анализираме разликата между кафемашини и кафемашини, всички видове електрически кафемашини и кафеварки за печка, както и как да ги използвате правилно и техните характеристики.

Какво е кафемашина?

Кафеварка (на английски coffee-maker)е електрическа кафемашина. Като правило, когато говорим за кафемашина, имаме предвид електрически уред, но може да бъде и устройство за печка. Ще ги разгледаме по-долу.

Каква е разликата между кафемашина и кафе машина?

За приготвяне се използват кафе машини различни видовекафе, те могат сами да мелят зърната и процесът на приготвяне на кафе е напълно автоматичен.

Кафемашините в повечето случаи могат да варят само черно кафе, процесът им обикновено не е автоматизиран и е необходимо зърната да се смелят предварително. Кафемашините често нямат капучинатор и други допълнителни функции.

Какви видове кафемашини има?

Кафемашините за дома са от следните видове:

Капкови кафемашини.
Кафемашини тип рожков.
Кафемашини на капсули.
Гейзерни кафемашини.
Електрически турци.
Комбинирани кафемашини.

Капкова кафемашина.

Капковите кафемашини са най-простите от всички видове кафемашини. Предназначен само за приготвяне на черно кафе. Използва се само смляно кафе.

Как да използвате капкова кафемашина?

Принципът на работа на капковата кафеварка е следният: Наливате вода в специално отделение. Водата се нагрява и кондензира. Горещи капки падат върху смляното кафе и преминавайки през него попадат в декантера, разположен на основата на кафеварката.

По време на процеса на приготвяне кафето се филтрира през специален филтър. Филтрирането е много важно, тъй като влияе на вкуса на кафето.

Какви са филтрите за капкови кафемашини?

Хартия
метал
Найлон

Въпреки факта, че хартиените филтри са за еднократна употреба, според нас те са най-добрите сред своите колеги. Защо? Металният филтър не се нуждае от смяна, но с времето започва да придава неприятен метален вкус на свареното кафе.

Найлоновият филтър, подобно на хартиения филтър, не е вечен. Достатъчно за 60 чаши. Но хартиеният филтър е най-екологичният, лесен за използване и най-важното е доста евтин. Наистина, на цена от около 200 рубли, пакет от хартиени филтри е достатъчен за 100 чаши кафе, а цената на найлонов филтър е около 500 рубли, а това са само 60 чаши.

Препоръчваме да използвате Хартиени филтри за еднократна употреба за капкова кафемашина Topperr. Можете да се запознаете с гамата от филтри за капкови кафемашини и да купите на връзката на нашия уебсайт -

Какво е важно да имате предвид при закупуване на капкова кафемашина?

Материалът на кафеварката. Те могат да бъдат стъклени или пластмасови. По-добре е да изберете стъкло, тъй като пластмасата може да отдели частици в кафето.
Наличието на система за контрол на падането - тя ще ви позволи да спрете работата на машината по всяко време.
Мощността не е най-важният критерий, тъй като засяга само скоростта на приготвяне на напитката.
обем на кафемашината. Тук всичко е просто - колкото по-голям е обемът, толкова повече чаши кафе можем да приготвим наведнъж.

Кафемашина тип рожков.

Кафемашината тип рожков за дома се различава от кафемашината тип капково с наличието на функция за приготвяне на кафе на млечна основа. Кафеварките от рожков се разделят на два вида:

Кафемашини на пара.
Кафемашини с помпа.

Когато купувате кафемашина тип рожков, трябва да имате предвид следните характеристики:

Материал на рога - има рога от метал и пластмаса. По-добре е да изберете рог от метал - това се отразява на вкуса на кафето.
Ниво на налягане - влияе не само върху скоростта на приготвяне на кафето, но и върху неговата сила.
Мощност - влияе върху скоростта на приготвяне на кафето. Колкото повече, толкова по-бързо се готви.
Обем - влияе върху това колко чаши кафе можете да приготвите наведнъж.
Наличието на функция за разбиване на пяна - това ще ви позволи да приготвите капучино.
Наличието или липсата на възможност за използване на подс.

Кафемашина на капсули.

Кафемашините с капсулен тип са напълно автоматизирани. Как да използвате кафемашина с капсули? Купувате кафе на капсули, поставяте капсулата в кафе машината и получавате чаша кафе. Никъде по-лесно. Но такива кафемашини са по-скъпи от видовете, разгледани по-горе.

Има два вида кафемашини на капсули за дома:

За приготвяне на 2-3 варианта напитка.
За приготвяне на десетки видове напитки.

Какво е важно да знаете, когато купувате кафемашина на капсули:

Материал - Има модели от метал или пластмаса. Металните ще издържат по-дълго.
Мощност - в този случай не само скоростта на приготвяне на напитката зависи от мощността. При капсулните модели колкото по-висока е мощността, толкова по-високо е качеството на кафето.
Също така вземете предвид вида на нагревателния елемент.
Колкото по-високо е налягането на помпата, толкова по-високо е качеството на напитката.
Също така е важно да вземете предвид колко шумна е кафеварката и силата на звука.

Гейзерна кафемашина.

Гейзерните кафемашини работят на следния принцип: водата кипи на дъното на кафемашината и се образува пара, която преминава през кафеената маса. По правило те се правят под формата на чайник.

Видове гейзерни кафемашини за смляно кафе:

Гейзерни кафемашини, захранвани от мрежата (електричество).
Гейзерни кафемашини за печка.

Най-популярните електрически модели.

Когато избирате гейзерна кафемашина, трябва да имате предвид:

Материалът обикновено е метал.
Обем – колкото повече, толкова повече чаши кафе получаваме.
Мощността на устройството - трябва да съответства на обема. Ако кафемашината има голям обем и ниска мощност, по-добре е да не купувате такава.

Електрически турчин.

Ако харесвате вкуса на кафето от турците, но кафето постоянно бяга от вас - електрически турски перфектно решение. Много модели са оборудвани с функция за автоматично изключване. С тази техника кафето ви никога няма да избяга.

Когато избирате електрическа кана, помислете за:

Мощност - в рамките на 700 - 800 вата.
Има функция за автоматично изключване.
Най-добрият материал е неръждаема стомана.

Комбинирана кафемашина.

Комбинираната кафемашина е комбинация от няколко вида кафемашини в една. Например, както е на илюстрацията.

Важно е да се вземат предвид всички същите параметри, както по-горе, в зависимост от това кои видове се комбинират в тази кафемашина.

* * *

Така че сега знаете всичко съществуващи видовекафемашини, техните основни характеристики, принцип на работа и разлики. Не забравяйте, че всяка кафемашина трябва да се почиства редовно, така че вкусът на кафето винаги да е най-добрият. високо ниво, а кафемашината служи дълги години.

Винаги можете да закупите почистващи продукти за кафемашини на нашия уебсайт. С тях можете да сте сигурни в надеждността на вашето оборудване.

Какво ще кажете за кафе машините? Ще се върнем към тях в следващите статии. Прочетете нашия блог Topperr и няма да пропуснете нищо.

Вашият магазин Topperr!

Олга Никитина

Време за четене: 7 минути

А А

Съвременните хора - или във всеки случай повечето от тях - не могат да си представят началото на деня без чаша прясно сварено ароматно кафе. Ето защо, ако сте любител на кафето, тогава не можете без кафемашина за вашия дом.

Много е важно да вземете информиран подход към въпроса за избора на кафемашина, защото. съществува сега значителен брой видове кафемашини за дома : с таймер, с функция за задържане на кафето за половин час при определена температура и други важни команди.

От разнообразието от видове кафемашини най-популярните са:

Капково (филтриране)
Не са твърде скъпи, те са най-популярните. Приготвянето на смляно кафе става по филтриращ начин, при тънка струя топла водапреминава през мрежата, където се намира кафето. Едросмляното кафе е най-подходящо за такива кафемашини.

Капковата кафемашина има свои собствени характеристики:
- Колкото по-ниска е мощността на кафеварката, толкова по-силна и вкусна напитка ще получите.
- Скъпите модели са оборудвани с функции: поддържане на температурата дори след изключване на отделението, което загрява водата, заключване против капене, което предотвратява падането на остатъците от напитката върху повърхността на печката, докато изваждате чашата от кафето.
Кафеварки за рожкови (еспресо)
В превод от италиански "еспресо" означава "под налягане", т.е. Тази кафемашина работи както с под налягане, така и с нагряване на вода. Ценителите на кафето - капучино ще харесат този тип кафемашина, т.к. комплектът им включва накрайник - капучино. У дома, благодарение на нея, е възможно да приготвите и да се насладите на страхотно капучино. Приготвянето на чаша кафе отнема около 30 секунди. Такива кафемашини са лесни за използване, достъпни, но трябва да тренирате, за да набиете правилно смляно кафе в конуса.

Кафеварките Rozhkovy са:
- помпено действие, където кафето се приготвя много бързо под високо налягане, като същевременно се намалява консумацията на кафе и се подобрява качеството на напитката
- Пара, при които процесът на приготвяне на кафе е малко по-дълъг отколкото при помпените и са предназначени за 3-4 порции.
В някои кафемашини с рожков млечната пяна се изпуска автоматично, а в някои трябва да го направите сами. Обърнете внимание на тази функция, когато избирате правилната кафемашина.
Кафемашини на капсули
За този тип кафемашини се използва кафе на капсули. Капсулата за кафе в кафемашината се пробива от няколко страни, след което съдържанието на капсулата се смесва с топла водавъздушно течение.

В резултат получавате великолепно ароматно, с уникален вкус кафе.
"френска преса"
Такава кафемашина не се нуждае от електричество, тя е доста лесна за използване и можете да варите както кафе, така и различни чайове в нея. Тази кафемашина наподобява на външен вид кана за кафе: формата й е направена под формата на цилиндър и е изработена от топлоустойчиво стъкло. В средата има бутало с метален мрежест филтър.

За да направите кафе, трябва да изсипете смляно кафе на дъното на кафеварката, да налеете вряла вода, да затворите капака и да се уверите, че буталото е в повдигнато положение. След 6-7 минути спуснете буталото, така че филтърът да задържи утайката от кафе. Всичко може да се излее в чаша. С такава кафемашина ще трябва да направите много действия: налейте кафе, налейте вода, следете времето. В него не могат да се приготвят други напитки (капучино, еспресо).
Кафемашини на пара (гейзер)
Тези кафемашини се предлагат в два вида: електрически и ръчни. Ръчният трябва да се постави на печката, а електрическият има кабел за свързване към контакта. За да получите напитка, трябва да излеете филтрирана вода в специално проектирано отделение до определен знак и да поставите кафе във филтъра (за предпочитане средно смилане), но не го уплътнявайте, а леко го изравнете. Поставете филтър върху отделението за вода и поставете кана за кафе.

След като водата заври, тя ще премине през специална малка тръба, минаваща през филтъра и в кана за кафе. Ако искате да видите процеса, по който тази кафемашина се нарича "гейзер", тогава отворете капака в момента, в който водата влезе в кана за кафе. Наподобява естествен гейзер. Съскащ звук ще покаже, че кафето е готово, водата в отделението е изтекла и е време да изключите кафеварката. Този тип кафемашина ви позволява да контролирате процеса на нагряване на водата. Колкото по-бавно е нагряването, толкова по-богато ще бъде вашето кафе.
Комбинирани кафемашини
Съчетават работата на рожкови и капкови кафеварки. Този тип е идеален за приготвяне на кафе - еспресо и американо.

Купувайки комбинирана кафемашина, получавате две - това е плюс. Недостатъкът е индивидуалната грижа и различното смилане на кафето във всяка част на кафеварката.

Когато избирате кафемашина, обърнете внимание на технически спецификации.

Като:

Мощност
Ако мощността е по-малка от 1 kW, тогава налягането ще бъде около 4 бара. А за кафеварка за еспресо ти трябват 15бара, т.е. мощността трябва да бъде от 1 до 1,7 kW.
Филтър
Случва се за еднократна употреба (хартия), за многократна употреба (найлон), предназначена за приблизително 60 приготвяния, покрита с титанов нитрид.
Вид на използваното кафе
Например: смлени, зърнени, на капсули, на шушулки (смлени, пресовани под формата на таблетки, кафе).

Автоматизирани кафемашини - кафе машини намалете процеса на приготвяне на кафе до минимум. Просто натискате бутон и това е – готовото кафе е пред вас.

Кафемашината за дома може да бъде вградени в мебели, както и интегрирани . Този тип кафе машини няма да нарушат хармонията на интериора. С помощта на телескопични водачи кафе машината се издърпва лесно, което прави процеса на почистване, добавяне на зърна и наливане на вода напълно удобен.

Цената на кафемашини и кафе машини за дома варира в доста широк диапазон. Така че най-евтиният ще струва 250 — 300$ , и оборудван с много допълнителни функции, сега струва от 1000 до 4000$ .