Микровълновата фурна или микровълновата фурна е почти незаменим атрибут на всяка руска кухня. Защо този домакински уред е толкова разпространен? Въпросът е неговата скорост - времето за загряване в микровълнова печкаизмерва се в секунди, докато на котлон ще отнеме много повече време. Удобството също играе важна роля - микровълновата е с малки размери и ще се побере дори в най-малкия "Хрушчов". А ако няма печка и няма как да се сложи? Микровълновата може да го замени по много начини!

Как се роди микровълновата

За "баща" на микровълновата фурна се смята американският физик Пърси Спенсър. Той разработва микровълнови излъчватели и по време на експериментите си забелязва, че органичната материя се нагрява под въздействието на микровълните. Как точно се е случило това, историята мълчи, но има две най-разпространени версии: според една от тях той разсеяно забравил сандвич на уреда, а когато се сетил, вече бил много топъл. Втората версия твърди, че Спенсър носел в джоба си шоколадово блокче, което естествено се разтопило под въздействието на микровълновите честоти.

Домашна употреба

По един или друг начин, откривайки "хранителните" свойства на микровълновото лъчение през 1942 г., вече на 45 години, физикът получава патент за своето изобретение. И две години по-късно, през 1947 г., американските военни затоплят своите закуски, обеди и вечери в микровълновата печка. Каквото и да направи микровълновата фурна, военните не се интересуваха от принципа на действие на нейния механизъм - основното беше, че даде бърз резултат. Вярно е, че микровълновата печка през 40-те все още „не беше същата“ - теглото на устройството надхвърляше 300 килограма!

Тогава Sharp пое бизнеса - още през 62-ра пусна "на хората" първия модел потребителска микровълнова фурна. Тя не предизвика особен прилив на интерес, тъй като използването на микровълнова радиация изплаши купувачите. По-късно същата компания изобретява "въртящата се плоча", а през 79-та - електронната система за управление.

От какво е направена микровълновата фурна?

Микровълновата фурна се състои от няколко задължителни части:

1. Трансформатор.
2. Магнетрон в микровълновата печка - всъщност излъчвателят
3. Вълновод, поради който радиацията се предава в изолирана камера.
4. Метализираната камера е мястото, където се нагряват продуктите.

Допълнителни елементи на микровълновата фурна са: за по-равномерно загряване на храната, електроника за управление на различните режими, таймер, вентилатор.

Как микровълновата печка загрява храната?

Въпреки привидната „магия“, която притежава микровълновата, принципът на действие е абсолютно научен и логичен. Почти всяка храна съдържа молекули вода и други елементи, които имат както положителен, така и отрицателен заряд. При липса на магнитно поле зарядите в молекулите са подредени произволно, хаотично. Силното магнитно поле моментално организира електрически заряди - те се насочват строго в съответствие с хода на силовите линии на магнитното поле.

Особеността на микровълновото лъчение е, че то "преобръща" диполните молекули не просто бързо, а невъобразимо - почти 5 милиарда пъти в секунда! Молекулите се движат в съответствие с изменението на магнитното поле, а най-високата скорост на "превключване" буквално създава ефект на триене. Благодарение на това храната в микровълновата се загрява за няколко секунди.

Видове микровълнови фурни

Какво представляват микровълновите фурни и как се различават една от друга:

1. Самостоятелна фурна или обикновена микровълнова. Той принадлежи към най-бюджетните модели и е предназначен само за размразяване и затопляне на храна. По правило такива микровълнови фурни имат механично управление и са доста надеждни, тъй като няма нищо специално за счупване.
2. Микровълнова с грил и конвекция. Тези функции на микровълновата се предлагат както заедно, така и поотделно. Скарата е допълнителен нагревателен елемент, който се намира най-често под тавана на камерата и въртящ се шиш. Конвекцията е циркулация на горещ въздух вътре в камерата, което осигурява допълнително и по-равномерно нагряване на храната. Такива микровълни, като правило, принадлежат към средната ценова категория и работят както с механично, така и с електронно управление.
3. Многофункционални микровълнови печки. Много режими, разбира се, конвекция и грил, функция за пара, както и цял набор от кулинарни решения за вашата кухня. Разбира се, такива сериозни домакински уреди са скъпи и се управляват от сложна електроника.

Въпреки разликата в детайлите, микровълнова фурна за 20 долара и микровълнова фурна за 200 долара все още са една и съща микровълнова печка. Принципът на действие е същият.

Каква е разликата между микровълновите фурни?

1. сила на звука. Домакинските микровълнови фурни се различават една от друга, но не твърде много. Но индустриалните микровълнови фурни са съвсем различни - можете да затоплите няколко десетки порции наведнъж.
2. Тип грил. Може да бъде керамичен, кварцов или нагревателен елемент. При еднакво семантично натоварване те се различават в детайли: например кварцовата скара се нагрява по-равномерно и харчи по-малко електроенергия, но нагревателният елемент може да работи по-интензивно и също така е по-лесно да се почисти.
3. Метод на покритие за вътрешни стени. Има и няколко от тях - боядисване с емайл, устойчив емайл и специални покрития (биокерамични и антибактериални). Боядисването е най-евтино и най-краткотрайно, емайла вече е по-добър, въпреки че продължителната и интензивна употреба също го прави неизползваем. Специалните покрития могат да се нарекат вечни. Недостатъците включват висока цена и крехкост по отношение на ударни натоварвания. И да, има и неръждаема стомана - чудесен вариант за тези, които не са готови да отделят твърде много за микровълнова печка. Издръжливо, надеждно, страхотно изглеждащо покритие лесно издържа на продължителна и интензивна топлина. Недостатъците на неръждаемата стомана включват трудностите при пране - няколко почиствания с абразивни агенти създават мрежа от микродраскотини по повърхността й, в която изгорялата мазнина "се вкопчва" с всичките си молекули.
4. Видове управление. Има само три от тях - механика, бутони.Механиката е евтина, лесна за използване, надеждна, недостатъкът е точността на настройка на времето. Бутоните се чупят малко по-често, но можете да зададете времето от секунда до секунда. Недостатъците включват натрупване на мръсотия върху контролите, което изисква допълнително време за триене. Сензорът е красив, стилен, не се натрупва мръсотия, можете да програмирате процеса на готвене. Недостатъци - чупи се по-често от другите, струва значително повече. Ремонтът на микровълнови печки, особено скъпи, не е евтина услуга, така че трябва да помислите: струва ли си да вземете със сензор?
5. Режими на работа на микровълновата фурна. Те могат да бъдат от 3-4 при евтините модели, до 10-12 при най-скъпите. От основните режими могат да се разграничат следните: пълен режим - пържене на месо, печене на зеленчуци. Средно-висока, 3/4 мощност - бързо затопляне на неизискващи храни. Среден - готвене на супи, готвене на риба. Средно ниска, 1/4 мощност - размразяване на храна, "меко" нагряване на храната. Най-малкият, около 10% от мощността, е предназначен да размразява "капризни" храни като домати и да поддържа топли вече горещите храни.

Допълнителни функции на микровълновите фурни

Една от най-интересните екстри за микровълнова фурна е горещата пара. Тази добавка не позволява на продуктите да изсъхнат, а освен това се приготвят много по-бързо. Тук можете да добавите и проветряване на камерата - въпреки привидната си незначителност, за много домакини тази функция се превърна в спасителна - сега техните зеленчуци не миришат на риба, а рибата - на ябълки.

Разделители за камери. Различните решетки ви позволяват да готвите няколко порции едновременно. Недостатъците на тази функция включват липсата на въртене, което прави нагряването на храната по-малко равномерно.

"Crisp" - специална чиния за микровълнова фурна, ви позволява да готвите в нея точно като в тиган. Изработен от него "задържа" температурата до 200 градуса.

слюда. Защо слюда в микровълновата? Той предпазва вълновода от различни замърсяванияи удължава живота на устройството.

Функция двоен лъч. Как работи микровълновата фурна? Устройството и принципът на работа на такава микровълнова фурна се различават само в наличието на два източника на високочестотно излъчване. Това ви позволява да постигнете по-добро и равномерно нагряване на храната.

Вградена готварска книга. Скъпа функция, но за тези, които обичат да ядат вкусна храна, без да отделят много време и интелектуални усилия за това, това е.

Необходими правила за безопасност при използване на микровълнова фурна

Доста често обикновените хора са загрижени за въпроса дали микровълновата е опасна за здравето. Принципът му на действие, разбира се, се основава на микровълново излъчване. Но няма нужда да се страхувате от това.

Една напълно функционална микровълнова фурна не представлява по-голяма опасност за потребителя от компютър или телевизор. Противно на упоритите митове, радиацията от микровълновата не е радиоактивна или канцерогенна и микровълновата не започва да "излъчва" след няколко месеца работа.

Микровълновото излъчване наистина може да причини сериозно изгаряне, но за да постигнете това от домашната си микровълнова печка, ще трябва да се поизпотите - дори най-евтините модели са оборудвани с многостепенна защита. И, например, да залепите ръката си в включеното устройство няма да работи - автоматизацията веднага ще изключи захранването.

Какви прибори трябва да използвате във вашата микровълнова печка?

Най-добре е микровълновата чиния, която ще използвате в микровълновата фурна, да е специализирана, със съответната маркировка. Това включва например топлоустойчиви стъклени комплекти. Ако нямате такъв под ръка, обърнете внимание на следните препоръки:

1. Стъклена чаша. Отличен материал за микровълнова фурна, стига да не е много тънък и да няма пукнатини или стърготини.
2. Порцелан и фаянс. Подходящи материали, при условие, че са изцяло остъклени и не са боядисани с метална боя. Отново, порцелан или не трябва да има механични повреди.
3. Хартия. Подходящ материал, но с предположения - хартията трябва да е дебела, да не е цветна и е по-добре да не се използва дълго време.
4. Пластмаса. Да, но само специализирани. Днес много компании произвеждат цели линии пластмасови контейнери за нагряване в микровълнови фурни. Идеален вариант за офис служител, който не иска да харчи пари за бизнес обеди и пътувания до кафенета.

Най-неподходящата чиния за микровълнова е металната. От високочестотно излъчване започва да искри и това скоро ще ви изпрати да потърсите институция, където се ремонтират микровълнови печки.

Как да се грижим?

Инструкциите за микровълновата ще ви помогнат с това. Показва с какви специални препарати трябва да се почиства. Не липсват, но си струва да ги купите веднага, с микровълнова печка. Не бива да отлагате почистването - ще трябва да търкате многократно нагорещената и компресирана мазнина по стените на камерата болезнено дълго време, проклинайки всичко на света, а ежедневното почистване ще се сведе до няколко леки движения с парцал. Ако все пак сте постигнали образуването на "древни отлагания", тогава преди измиване поставете чаша вода във фурната за минута и включете максималния режим. Мазнините и мръсотията ще набъбнат и ще се отмият много по-лесно.

малко хумор...

Дама в САЩ спечели дело, след като "изсуши" котката си в микровълновата. В исковата молба тя посочи, че не е знаела, че "не можете да изсушите котки в микровълнова печка".

Въпреки факта, че суровите пилешки яйца експлодират в микровълновата печка, ентусиастите по целия свят се опитват да измислят начин да заобиколят този проблем - пробийте дупка в черупката, увийте я в специален филм. Но въпреки усилията им, яйцата все още експлодират.

Наскоро фалшиво съобщение взриви интернет, че нов модел iPhone може да се зарежда от микровълнова печка. Не е известно колко собственици на смартфони са се хванали на тази шега, но десетки снимки със счупени iPhone говорят сами за себе си.

Микровълновата фурна е представена за първи път на обществеността през 1947 г. и става популярна в средата на 70-те години. Днес, без тази демократична техника в ежедневието, е като без ръце. Ще ви кажем как да използвате микровълновата печка, така че да служи дълго време и без повреди. И да започнем с необичайния принцип на нагряване на продуктите в него.

Когато едно вещество се нагрее, молекулите в него започват да се движат по-бързо. Първоначално тези молекули, които са по-близо до източника на топлина, се ускоряват, след което предават енергия на останалите. Това ясно се вижда, когато трябва бързо да задушите замразени зеленчуци в тиган. Отначало те са топли отвън, но студени отвътре.

Но обратното е вярно за микровълновата. Вълните проникват дълбоко в храната с 2-5 см, "насърчавайки" водата и молекулите на мазнините оттам. Когато извадим загрят затворен пай със сладко от нашата lg фурна, той е топъл отвън и горещ отвътре.

Микровълните са къси електромагнитни радиовълни. Те са приблизително в същия диапазон като излъчването от мобилен телефон. В микровълновите фурни най-често използваната честота е 2,45 GHz, в моделите, произведени в САЩ - 915 MHz.

Какво да търсите, когато инсталирате микровълнова печка

От микровълновата проста инструкцияза монтаж: поставете фурната и я включете в контакта. Но детайлите са от значение. Например, възможно ли е да поставите микровълнова фурна върху хладилник или съдомиялна? Ако има много малко място, тогава можете.

Но обърнете внимание на следните точки:

• трябва да има въздушни междини за вентилация от всички страни на фурната, отгоре и отдолу;
• не инсталирайте фурната близо до радио оборудване, това създава смущения;
• не поставяйте микровълновата фурна близо до нагревателни уреди, това ще съкрати експлоатационния живот;
• имайте предвид, че микровълновата фурна създава леки вибрации, така че самата тя може да причини неизправност на устройствата, на които е инсталирана;
• повърхността под микровълновата трябва да е възможно най-плоска, без наклон.

Как да подготвим за употреба

Микровълните са невидими, но резултатът от тяхната работа е доста забележим. Следователно, още преди първото свързване към мрежата прочетете внимателно инструкциите за експлоатациямикровълнови печки.

Етап 1. Уверете се, че съдовете, които ще използвате, са подходящи за микровълнова фурна. В крайна сметка, за да разберете как да използвате микровълнова печка, първо трябва да научите какво да не правите. Не използвайте метални приборизащото микровълните не проникват през метала. Между другото, затова фурната на микровълновата фурна Samsung и всяка друга марка е изработена от метал, създавайки допълнителна защита. Не се препоръчват и съдове от дърво, бамбук, алуминиево фолио, хартиени торбички.

Стъпка 2. Проверете мощността, зададена на таблото (бутон за захранване). За различните продукти е различно. Максимумът е подходящ за пуканки. За размразяване е по-добре да зададете 30-40% от мощността.

Нивата на мощност на микровълновата фурна за готвене на различни ястия можете да намерите в таблицата:

Ниво на мощност	изходяща мощност		Използване
Високо	100%	700W	Вряща вода Запичане на ястия с кайма Готвене на парчета птици, риба, зеленчуци Готвене на парчета меко („крехко“) месо
Средно аритметично Високо	80%	560W	Подгряване на всички съдове Печене на големи парчета месо и цели домашни птици Готвене на гъби и морски дарове (миди и ракообразни) Приготвяне на ястия, които съдържат сирене и яйца
Средно аритметично	60%	420W	Печене на пайове и торти варене на яйца Приготвяне на сладка сметана Готвене на ориз, супи
Размразяване/ Средно, Ниско	40%	280W	Размразяване на всички продукти Разтопяване на масло и шоколад Готвене на по-твърди парчета месо
Къс	20%	140W	Омекотяване на масло и сирене Омекотяващ сладолед Втасващо тесто с мая

Стъпка 3. Запасете се с контейнери, в които можете да готвите, без да навредите на микровълновата фурна. Не поставяйте във фурната херметически затворени предмети, запушени бутилки. Когато използвате специални контейнери, уверете се, че вентилът за изпускане на пара е отворен.

Стъпка 4. Когато използвате замразени и готови храни, прочетете етикета как да ги приготвите в микровълнова фурна. Ако няма описание, загрейте на няколко етапа. Нарежете едри сурови зеленчуци, за да се сварят по-бързо.

Основни правила за употреба

Микровълновата не може да се сравни по отношение на опасността с кола и дори газова печкано все пак има правила за спазване. Не са толкова малко от тях, преброихме 7 универсални за всички модели:

1. Не пускайте фурната празна, сложете поне чаша вода.
2. Преди да използвате грила в микровълнова фурна, отстранете защитния слой от елемента. Трябва да се загрее за 5 минути в работеща фурна, като се налива вода.
3. Не включвайте микровълновата фурна с отворена врата!
4. Плодове с кожа, например картофи, или колбаси, увити в целофан, предварително пробийте с вилица на няколко места.
5. Не оставяйте храната без надзор по време на нагряване, може да изгори или да започне да „стреля“, тогава ще се оплачете, че боята се е отлепила в микровълновата. Най-добре е да покривате храната по време на нагряване със специална пластмасова капачка.
6. Изчакайте малко преди да извадите загрятия съд. Има опасност от изгаряне от изпаренията, натрупани при нагряване. Ръбовете на съдовете също може да са горещи.
7. Когато се грижите за повърхността, използвайте само меки продукти и гъба.

Днес почти всеки човек в къщата има микровълнова фурна. С него е удобно да загрявате храна, да размразявате, да готвите интересни ястия и дори да печете месо. Въпреки това, не всеки знае как да използва микровълновата печка, така че да издържи възможно най-дълго и храната да се окаже с високо качество.

Инструкции за употреба

Когато купувате вашата първа или нова микровълнова печка, първо трябва да прочетете инструкциите. В него можете да научите за предназначението на бутоните и за всичките му възможности, например за функцията грил в устройството. Едва след това можете да започнете да го използвате.

Как да включите микровълновата?

Това е първото нещо, за което хората мислят. Кратки инструкции за активиране на устройството:

1. Първо трябва да го поставите на равна повърхност, например на маса.
2. След това включете в контакта, тъй като устройството не може да работи без електрически ток.
3. След това може да се наложи да кликнете върху бутона "Старт" или "Готвене". На някои устройства можете да правите без бутони. Достатъчно е да завъртите таймера за време за готвене. След всички тези действия фурната трябва да работи.

Що се отнася до таймера, това е важен елемент, тъй като той регулира времето за готвене. Сега можете да се срещнете различни видоветаймери, кой е по-добър е трудно да се каже. Най-често срещаният е циферблатът, който трябва да се завърти по посока на часовниковата стрелка, докато желаното време се покаже на екрана. Има и цифрова клавиатура, която изисква да въведете секунди и минути.

Трябва да знаете колко точно трябва да затоплите или сготвите конкретни храни, за да не се развалят. Информацията често се намира на опаковката на продукта.

Какви прибори са ви необходими?

След като сте разбрали как да включите микровълновата печка и да зададете времето, трябва да вземете решение за съдовете, които могат да се поставят в микровълновата печка. Не се препоръчва да поставяте във фурната метални купи и предмети, които могат да се разтопят. Също така е нежелателно да се поставят чинии, които могат да се нагорещят много. Съдовете за готвене, предназначени специално за микровълнова фурна, са идеални. Той отговаря на всички изисквания и няма да навреди на микровълновата.

Ако искате да загреете продукти, които са склонни да пръскат или да се спукат, тогава те трябва да бъдат покрити със специална пластмасова капачка. Това могат да бъдат домати, ябълки, колбаси, грахова супа и др.

Функция за размразяване

Всяка микровълнова фурна има режим на размразяване, предназначен за замразени храни. Трябва да се използва преди готвене на ледено месо. Обикновено отнема от 15 до 30 минути, за да завърши размразяването напълно.

След като научите как да използвате микровълновата, трябва да се грижите за нея.

Правила за грижа:

• Трябва да се почиства редовно след изключване от мрежата.
• За най-добри резултати решетките, грамофона и други подобни елементи трябва да бъдат отстранени.
• Те трябва да се измият в топла вода с течен сапун и след това да се оставят да изсъхнат сами.
• Самата микровълнова фурна трябва да се почиства с леко влажна кърпа, като се отстраняват всички трохи и петна от мазнини, които се намират на повърхността.
• Важно е да не използвате вода, тъй като това може да доведе до повреда на уреда. Как правилно да се грижим за уредите, ще разкаже статията - Как да почистите микровълновата?
• Когато микровълновата се почисти, можете да върнете скарите, грамофона и други предмети на мястото им.

Сега можете отново да използвате микровълновата.

Колко години може да се използва?

Когато се чудите колко години можете да използвате микровълнова печка, трябва да запомните качеството на устройството.

Скъпите микровълнови фурни могат да издържат 5-8 години без повреди, но евтините могат да се счупят дори след 3 години.

Освен това продължителността на работа зависи от това колко пъти седмично човек използва микровълнова печка и колко добре се грижи за нея. Има случаи, когато микровълновата печка работи нормално дори след 11 години. Въпреки че експертите не препоръчват използването на такива стари устройства. Те могат да бъдат опасни за здравето, тъй като защитният слой на екрана е изчерпан и вредното излъчване започва да засяга човек. Освен това устройството остарява и започва да работи по-зле. За да продължите по-дълго, трябва да знаете как да използвате правилно устройството.

От това можем да разберем, че въпросът колко микровълнова може да се използва е чисто индивидуален. Обикновено собственикът сам разбира кога е време да смени устройството, тъй като устройството става неудобно за използване след определен период от време.

Вредни ли са микровълните?

Почти всеки може да чуе или прочете, че микровълновите печки са опасни за здравето. Въпреки подобни изявления обаче устройствата продължават да се продават и много хора не спират да готвят в тях. Вредно ли е използването на микровълнова печка - това трябва да знае всеки собственик на такова устройство.

Всеки, който готви в микровълнова фурна, може веднага да се успокои. Микровълните не са опасни за хората и не отравят храната.

Да, микровълновото лъчение само по себе си е вредно, но тялото на устройството надеждно предпазва от тях. Ако е непокътнат, тогава няма за какво да се притеснявате. Но ако стъклото на вратата е счупено или има друга неизправност, тогава устройството трябва да бъде предадено за ремонт или изхвърлено. В този случай те не могат да се използват, тъй като става наистина опасно.

В проучвания, предназначени да отговорят на въпроса дали е възможно да се използва микровълнова печка, няма отрицателен ефект върху храната. Напротив, храните, приготвени в микровълнова фурна, запазват около 90% от витамините, докато тези, за които са използвани традиционни кулинарни методи, запазват само 40-60% от витамините. От това можем да заключим, че ако знаете точно как да използвате микровълновата печка, тогава тя ще бъде само от полза.

Грил функция - какво е това?

Печенето на грил в микровълновата е много често срещана функция, която много уреди поддържат. Въпреки това, не всички хора знаят дали е възможно да се готви вкусна храна с него или не. Разбира се, това е възможно, особено ако моделът на микровълновата фурна е висококачествен и скъп. В него можете да приготвите вкусни зеленчуци, пиле, месо и други продукти.

Разбирането как да използвате микровълнова скара не винаги е лесно. От първия път рядко е възможно да се готви продуктът, тъй като все още не е ясно каква температура и време да зададете. Освен това скарата се нагрява и с кварц, като функциите им са много различни.

За да приготвите, например, пиле, ще ви трябва:

1. Поставете го върху решетки или го нанижете на шиш, ако имате такъв.
2. Включете функцията грил и задайте времето на около 30-40 минути. Добре е, ако има кварцов нагревател, тъй като той приготвя храната по-добре.
3. Изчакайте определеното време.

В резултат на това пилето трябва да се окаже напълно изпържено и с хрупкава коричка в грил устройство. Ако не е готово след 40 минути, тогава времето трябва да се увеличи с 15-20 минути. Същото може да се направи и с други продукти, тъй като функцията грил в уреда е наистина универсална и полезна.

Видео инструкция

Съвременните микровълнови фурни често могат да изглеждат неразбираеми за използване, така че се препоръчва да гледате видеоклип, който, използвайки примера на една от тях, говори за включване, настройка на таймера и всички функции на устройството.

Приятно готвене!

Във връзка с

Днес почти всеки апартамент има такова „чудо на враждебната технология“ като микровълнова фурна. Тази джаджа значително улеснява живота на съвременния човек, като същевременно спестява много време. По принцип хората използват микровълновата за бързо затопляне на храната, а в редки случаи готвят цели ястия с нея.

Но със сигурност мнозина дори не осъзнават, че микровълновата може да се използва не само за тези цели. Ето 25 безценни съвета, които ще ви помогнат да използвате вашата микровълнова печка в своя полза.

Нарязваме лука без сълзи

Можете да прекратите разкъсването на лука веднъж завинаги, като просто отрежете двата края на лука и го поставите в микровълновата. Загрейте лука на пълна мощност за 30 секунди и порите, които отделят сока, ще изсъхнат. Вкусът и всички хранителни вещества ще останат на мястото си, но ензимите, произвеждащи сълзи, ще се изпарят и лукът ще бъде лесен за нарязване, без да пролее нито една сълза.

Възстановява аромата на дълго съхранявани подправки

Подправките, ядките и подправките могат да възвърнат предишния си вкус след дълго съхранение. За целта е достатъчно да ги загреете в микровълновата за 15 секунди на пълна мощност.

Разтопяване на маргарин

Маргаринът или маслото могат да се разтопят в микровълновата на висока температура за една минута. По-добре е, отколкото да го оставите на открито с часове или да го удавите на печката и рискувате да се запали.

Връщане към живота на картофения чипс

Тези, които искат да възстановят хрупкавите свойства на чипса, могат лесно да направят това с помощта на микровълнова печка. Поставете няколко хартиени кърпи за еднократна употреба в него заедно с чипса и излишната влага по време на термичната обработка ще бъде напълно абсорбирана от тях. Дори краткото загряване лесно ще върне живота на вашите хрупкави чипсове.

"Реанимирайте" застояли бисквити

Не само чипсът може да си върне „хрупкавостта“ – остарелите крекери и люспи също могат да бъдат значително подобрени със същия трик! В този случай не са необходими хартиени кърпи. Просто загрейте крекерите за тридесет секунди в микровълновата фурна и те имат прясно изпечен вкус.

Връщане на свежестта на стария хляб

Старият хляб може да се „освежи“ успешно, като увиете филийките във влажна кърпа и поставите в микровълновата за 10 секунди на пълна мощност. При необходимост операцията може да се повтори до постигане на желаната мекота на хляба.

Готвенето на чипс от бекон в микровълновата е много по-бързо и по-здравословно от конвенционалното готвене. Поставете хартиени кърпи върху чиния, поставете няколко резена бекон отгоре и покрийте с хартиени кърпи, за да избегнете мазни пръски. Задайте времето на 3 до 5 минути на висока мощност и ще получите вкусен чипс без излишна мазнина.

Обикновено замразените сандвичи и печива стават влажни и бавни при повторно затопляне. Това може да се избегне, като ги увиете в хартиени кърпи. Ще видите, че влагата се абсорбира в кърпичките, вместо да остава на повърхността на продукта.

Можете да препечете кашу или бадеми много по-бързо в микровълновата, отколкото в обикновена фурна. Просто поръсете ядките върху подходящ за микровълнова фурна съд, настройте таймера на 1 минута на висока мощност. Повторете тази операция 4-5 пъти, като разбърквате ядките между тях.

Ако трябва да тествате пластмасов съд за микровълнова фурна, поставете чаша студена вода в него и загрейте за една минута. Ако водата се окаже гореща, но контейнерът остава студен, всичко е наред. Ако контейнерът се нагорещи, трябва да се изхвърли.

В микровълновата можете да приготвите вкусни бъркани яйца за 3 минути. Разбийте яйцата в чаша, добавете сол, сирене и билки по желание, задайте висока мощност. Когато чуете сигнала за готовност, ви очаква невероятно откритие - вкусно ястие се получава почти мигновено!

Медът ви се струва твърде гъст? Ако кристализира, сложете буркана без капак в микровълновата за 2 минути на ниска мощност. Медът отново ще стане течен и ще запази напълно магическия си вкус.

Микровълновата може да помогне за ускоряване на накисването на леща или боб, което обикновено отнема цяла нощ. Поставете храната в специална купа, напълнете с вода, добавете щипка сода и загрейте за 10 минути. След това оставете да се охлади за 30-40 минути и ще имате боб, готов за по-нататъшна обработка.

Със сигурност ще ви трябва бърз начин за приготвяне на горещ шоколад без бучки. Смелете блокчето възможно най-старателно и поставете парченцата шоколад в специална купа в микровълновата за 15 секунди. След това повторете тази операция, като междувременно разбърквате леко продукта, докато постигнете желания резултат.

За правилното сушене на билки използвайте следните съвети. Загрейте ги в съд за 2-4 минути при висока мощност, след като ги разместите с хартиени салфетки. След това трябва леко да набръчкате салфетките с трева, да повторите операцията и да премахнете готовите изсушени растения.

При бързане има голям риск от преваряване на кафявата захар, след което тя се превръща във вкаменелост, с която е трудно да се направи нещо. Ако това се случи, сложете го в купа с филийка хляб, поръсете с вода и загрейте в микровълнова за 30-45 секунди. Може да се спести и влажна захар. Поставете захар в чаша и микровълнова за 20-30 секунди.

За да приготвите рибно филе в микровълновата фурна, първо трябва да го изсушите правилно. Когато поставяте филетата върху чиния, уверете се, че опашките се пресичат, образувайки същата обща дебелина, както на останалата част от ястието. Необходимо е да извадите рибата, когато все още запазва частична прозрачност. Може да ви се стори странно, но факт е, че процесът на готвене продължава известно време след изключване на фурната. Но оставяйки рибата да се готви още няколко секунди, лесно можете да я изсушите.

Любителите на шоколадови кексчета могат лесно да получат един за една минута и четиридесет секунди. Трябва да смесите в купа захарта, какаото, солта, канелата и брашното. След получаване на хомогенна смес от сухи съставки, трябва да излеете течни на свой ред: вода, ванилов сладолед и растително масло. Разбъркваме всичко отново, докато бучките изчезнат напълно и го загряваме в микровълновата фурна на висока мощност, очаквайки скорошно удоволствие.

Представете си, че правите лимоните или лаймовете по-сочни и по-лесни за изстискване, като ги поставите в микровълновата за 10-20 секунди на висока мощност. След това нарежете лимоните, сложете ги в сокоизстисквачката и ще се изненадате колко по-сочни от обикновено ще бъдат.

Можете да приготвите чудесни поширани яйца в микровълновата, като счупите яйцата в специална купа с вряща вода и малко бял оцет. Необходимо е да поставите няколко клечки за зъби в жълтъка, да покриете купата с хранителен филм и едва след това да поставите всичко в микровълновата. Ястието се готви на максимална мощност за 30 секунди. След това яйцето внимателно се завърта и операцията се повтаря за 20 секунди, достигайки пълната готовност на продукта.

Беленето на скилидки чесън може да бъде неприятно, особено ако бързате. Проблемът има просто решение – сложете главата чесън в микровълновата и загрейте за 15 секунди на пълна мощност. Люспите ще станат влажни и могат лесно да бъдат отстранени.

Поставете съда със сладолед в микровълновата и загрейте на висока мощност на интервали от 10 секунди. Отнема средно 30 секунди на литър капацитет.

Отрежете дъното на кочана и поставете царевицата в микровълновата. Загрейте кочана на висока мощност за 30 секунди. Когато сте готови, вземете горния край на кочана и го разклатете и ще забележите, че царевицата се изплъзва от обвивката с лекота.

Нуждаете се от бита сметана за топли напитки? Просто изсипете сметаната в съда на вашия миксер, докато се напълни наполовина. Затворете капака и ги разбийте, докато се появи пяна. След това отстранете капака и поставете съда в микровълновата за 30 секунди на висока мощност. Всичко е готово - можете да вземете пяната с лъжица и да я поставите в чаши с топли напитки.

Не е лесна работа, нали, беленето на домати или, да речем, праскови? И тук отново микровълновата може да бъде от безценна помощ! Просто загрейте плодовете за 30 секунди на висока мощност и ги оставете да изстинат за няколко минути. Ще станете свидетели на малко чудо: кората ще започне да изостава точно пред очите ви и целта ви ще бъде постигната без усилие.

Как да използвате микровълнова фурна, за да не навредите на устройството и здравето си? Не всички потребители знаят правилата за работа и безопасност на микровълновата фурна. По-голямата част от тези, които са купили "умни" домакински уредипредпочитат да го научат на интуитивно ниво. Но напразно: като прочетете инструкциите, можете да предотвратите много повреди.

Какво представляват микровълните

Много собственици на микровълнови фурни не са запознати с принципа им на работа и не знаят как се загрява и размразява храната в тях. От самото име обаче става ясно, че главният "актьор" са микровълновите.

Това е електромагнитно излъчване със свръхвисока честота - 2,4 GHz. От физиката много хора помнят: когато веществото се нагрява, неговите молекули се ускоряват - първо тези, които са по-близо до топлината, а след това споделят енергия с други, далечни молекули.

Ако поставите замразен продукт в тиган, той ще бъде топъл отвън и леден отвътре. При микровълновите фурни е точно обратното. Има вълни, които проникват вътре. Когато извадите загрята торта от вашата „умна“ фурна Samsung или LG, ще видите, че тя е гореща отвътре и топла на повърхността.

Микровълнова - къса електромагнитна радиовълна, чиято честота практически съвпада с честотата на излъчване от мобилни телефони. Ето защо мобилните комуникации не работят добре в близост до микровълнови печки.

Купих микровълнова фурна - какво да правя

Ако тепърва се запознавате с микровълновото устройство, имате нужда от ръководство за употреба, което се доставя с опаковката. Как иначе можете да разберете за предназначението на бутоните и функциите на закупеното оборудване? Освен ако не по опит - но ще отнеме много време и можете неволно да повредите нещо.

Първото нещо, което тревожи хората, които са закупили микровълнова фурна, е как да я включат? Когато използвате за първи път, продължете както следва:

• Поставете уреда на маса, рафт или друго равно място.
• Включете машината, като поставите щепсела в контакта.
• Сега стартирайте устройството. AT различни моделиактивирането може да стане по различни начини:
  - бутон "Старт" или "Готвене";
  - чрез завъртане на таймера - след нагласяне на времето печката се включва.

Ако фурната работи правилно, след като я включите, тя ще работи.

Защо имате нужда от таймер

Таймерът при някои модели играе ролята на превключвател, но основната му цел е да регулира времето за готвене. С него можете да зададете колко време ще се готви ястието.

Таймерите са различни. Времето може да се настрои чрез завъртане на диска, докато въведената от потребителя стойност светне. Може да се настрои и чрез набиране на номера с помощта на клавиатурата. За да намерите оптималното време, вижте информацията на опаковката или в рецептата.

Основни потребителски грешки

Най-голямата грешка е игнориране на инструкциите. Без да разбирате същността на работата на устройството, е лесно да провокирате неговата повреда.

Важно е да се разбере, че микровълните действат само върху H2O молекули. Следователно в микровълнова фурна може да се готви само храна, съдържаща вода. При затопляне на храни с ниско негово съдържание наблизо трябва да се постави съд с течност.

Ако поставката не се върти, ястието няма да се загрее равномерно - от едната страна ще загори, а от другата ще е сурово. Това не важи само за инверторните модели, те нямат въртяща се тава.

Важно е да запомните: не можете да прекъсвате зададения процес на готвене, да добавяте подправки преди началото или след завършване.

Как да удължите живота на вашата микровълнова печка

Използвайки микровълнова фурна според правилата, можете значително да удължите живота й. Една добра печка може да служи без неизправности цели пет години и дори повече. Ако фурната работи:

• тя работи тихо;
• няма искри в камерата;
• без миризми;
• вратата се затваря плътно.

важно! Не забравяйте, че повредите на пещта също са опасни за нейния собственик. Ако има неизправности, незабавно занесете микровълновата в сервизен център.

Продължителността на работа зависи от спазването на правилата за употреба: използвайте специални ястия и гответе, като вземете предвид препоръките на разработчиците.

За да не донесе разочарование първата употреба, е важно да следвате препоръките на производителите. Забранено е:

• включете устройството с празна камера;
• включете устройството, ако теглото на храната е по-малко от 50 g;
• използвайте метални прибори;
• превишава разумното време за готвене - има риск от пожар;
• избършете със сила защитния екран - пластина от слюда (тя се намира в камерата, обикновено на страничната стена);
• включете при наличие на очевидни дефекти: напукано стъкло, хлабаво затворена врата и др.;
• топли или варени яйца;
• заредете плътно затворени контейнери и кутии с храна в камерата.

• Поставете чаша вода вътре, преди да стартирате грила.
• Затворете плътно вратата.
• Ако ще претопляте храна в кожа или вакумирана, надупчете ги с остър предмет на няколко места, преди да включите котлона.
• За да запазите камерата чиста и да не се налага да я миете всеки път след готвене, затворете съда със специален капак. Поради пръски от мазнина и остатъци от храна, защитният екран от слюда може да стане неизползваем преди време.
• Не оставяйте уреда без надзор.
• Не пипайте съдовете веднага след изключване на уреда - ще получите парно изгаряне.
• Измийте фурната от остатъците от храна с меки гъби.

Средният живот на една микровълнова фурна е пет години. Следвайки препоръките на производителите, можете да го удвоите.

Как да избираме ястия

Спецификата на микровълновите фурни е забраната за използване на метални прибори. Също така контейнери, които се топят лесно или стават много горещи, не трябва да се поставят в камерата. По-добре е да използвате специални ястия, които казват:

• микрофурна;
• безопасен за готварска печка с микропарали
• подходящ за микроуреди;
• купи за микровълнови.

Всички надписи по-горе показват: това ястие може да се постави в микровълнова фурна.

По-добре е да проверите неспециалните ястия, преди да ги поставите във фурната. Поставете чаша вода вътре, до ястията, които искате да тествате. Включете устройството - трябва да увеличите мощността до максимум. Ако след минута предметът не се нагрее, можете да го използвате за готвене.

внимание! По-добре е да купувате кръгли съдове: в ъглите се натрупва много топлина и чинията може да изгори малко.

Къде да поставите микровълновата

Местоположението на микровълновата фурна определя нейните възможности. Например, ако вдигнете фурната върху хладилника, тя може да се използва изключително за отопление.

Когато инсталирате ново устройство, вземете предвид следните нюанси:

• Вентилацията не трябва да се блокира.
• Забранено е поставянето в близост до оборудване, което излъчва радиовълни - може да възникнат неизправности.
• Всяка инструкция също казва, че не трябва да се поставя близо до източник на топлина.
• Можете да поставите печката на други домакински уреди, но първо трябва да се уверите, че вибрациите от микровълновата не й навредят.

• Повърхността за инсталиране на устройството трябва да бъде възможно най-равна и твърда.

Когато местите микровълнова фурна, имайте предвид: предната част е по-тежка от задната. Трябва да го вземете правилно, за да не го изпуснете и да го счупите.

Какво влияе върху властта

Правилната употреба е невъзможна без познания, свързани с мощността на устройството. Скоростта на операциите и възможностите на устройството зависят от неговата стойност.

• 1,4 kW - достатъчно за омекване на масло или сладолед, втасване на тесто с мая.
• 1,4-2,8 kW - можете да размразявате и топите храна.
• 2,8-4,2 kW - достатъчно за печене.
• За добро загряване е необходима мощност от поне 4,4-5,6 kW.

При максимална мощност можете да кипнете вода или да готвите храна за минимално време.

Преди да зададете програма за действие, запознайте се с характеристиките на подготовката на продукта. Може да се наложи първо да се размрази и едва след това да се готви.

Правила за грижа

Микровълновите печки спестяват време на собствениците си, но изискват редовно внимание. Чистотата на камерата е важно условие за правилното функциониране на оборудването. Навременната грижа ще предотврати появата на миризми и мазнини по стените на камерата и върху екрана от слюда.

Придържайте се към тези правила:

• Не забравяйте да изключите уреда от контакта преди почистване.
• За да почистите добре камерата, отстранете сменяемите части.
• Измийте вътрешните части с топла сапунена вода. Изчакайте да изсъхне.
• По-добре е да не използвате вода, за да не попаднете вътре в устройството, трябва да използвате влажна гъба.
• Забранено е почистването на печката с метални четки - може да се повреди покритието.
• Забранено е използването на алкални и хлорсъдържащи продукти.

Ако намерите мръсотия, която не може да се измие или премахне с парцал, включете прахосмукачката. Използвайте тънка дюза. По този начин могат да се почистват и вентилационните отвори.

Ако сте купили Samsung

Според статистиката 20% от семействата използват корейски микровълнови печки. За всички микровълнови фурни правилата за грижа и работа са почти еднакви.

Печките Samsung могат да се различават една от друга в контролния панел. В цифровите модели управлението се извършва с помощта на бутони, в аналоговите модели - чрез ръчно управление. Вторият вариант е по-прост и по-евтин и освен това елиминира системните грешки. Сензорните модели включват много допълнителни функции, като например самопочистване.

Когато инсталирате печки Samsung, не забравяйте: трябва да поддържате поне 20 см разстояние до всички други предмети.

Внимавайте с блокирането!

Тези, които са твърде мързеливи, за да прочетат инструкциите, често се сблъскват с проблема с блокирането. Повечето модерни модели са оборудвани с полезна функция - защита на децата. Случва се обаче да се превърне в пречка за собствениците, които не могат да отключат микровълновата печка.

Процедурата за отключване е описана във всяко ръководство. Така например, за да премахнете блока в Samsung CE1110R, трябва едновременно да натиснете бутоните "Микровълнова", "Грил" и "Конвекция".

Как да готвя

Важно е продуктите да са равномерно загрети, особено за месо, риба, птици. В крайна сметка, ако бактериите останат в тях, можете да навредите на здравето си. Препоръчително е да ги нарежете на парчета.

Също така е полезно да знаете:

• Твърдите храни се нагряват по-дълго от порестите и меките храни.
• Когато претопляте бебешка храна, разбъркайте я, след като я извадите от камерата за готвене, за да загреете равномерно парчетата смес.
• Плодовете и зеленчуците с плътна кора трябва да се надупчат преди готвене.

Като внимателно проучите инструкциите за експлоатация на вашата микровълнова печка, можете да избегнете много проблеми и да удължите нейния експлоатационен живот. Това е особено важно за модификации от ново поколение, оборудвани с маса функции и режими.

Малко усърдие и внимание и вашата микровълнова фурна ще ви служи безупречно дълги години, а храната ще бъде вкусна, качествена и безопасна.