กาแฟที่ชงแล้วช่วยเพิ่มพลังงานและทำให้อารมณ์ดีตลอดทั้งวัน แต่ไม่ใช่คนรักกาแฟทุกคนที่รู้ว่าเครื่องชงกาแฟประเภทใดและข้อดี ข้อเสีย และความแตกต่าง

ไม่ใช่คนรักกาแฟทุกคนที่รู้ว่าเครื่องชงกาแฟและเครื่องชงกาแฟประเภทใดเหมาะสำหรับใช้ในบ้าน ข้อดี ข้อเสีย และความแตกต่าง

ฟังก์ชั่นและคุณสมบัติของเครื่องชงกาแฟ

เครื่องชงกาแฟสามารถมีการควบคุมด้วยตนเองหรือกึ่งอัตโนมัติ ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ อุปกรณ์สำหรับชงกาแฟเหล่านี้มีอุปกรณ์และหลักการทำงานที่ง่ายกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องชงกาแฟ

คู่มือ

รุ่นแมนนวลเติมน้ำและกาแฟบด หลังจากนั้นจะติดตั้งบนแก๊สหรือ เตาไฟฟ้าเนื่องจากไม่มีองค์ประกอบความร้อนอิสระ

ไกเซอร์นายา

กึ่งอัตโนมัติ

อุปกรณ์ที่มีการควบคุมกึ่งอัตโนมัติมีระบบอัตโนมัติบางส่วน พวกเขาตวงน้ำส่วนหนึ่งและปิดหลังจากเตรียมกาแฟแล้ว บางรุ่นช่วยให้คุณสามารถรักษาอุณหภูมิของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้แล้วได้

คุณสมบัติการทำอาหาร

หลักการชงเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ของเครื่องชงกาแฟโดยเฉพาะ กาแฟบดสำเร็จรูปเทลงในบางส่วนใส่แคปซูลพิเศษลงในกาแฟอื่น ๆ ความอิ่มตัวของน้ำที่มีกลิ่น สี และรสชาติของเมล็ดกาแฟนั้นขึ้นอยู่กับหลักการทำงานของอุปกรณ์นั้นๆ
การใช้จำนวนสูตรการทำอาหารในอุปกรณ์อย่างง่ายนั้นมีจำกัดมาก น้ำพุร้อนและเครื่องชงกาแฟแบบหยดช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเพียงประเภทเดียว ในกรณีนี้ ความแรงจะเปลี่ยนไปตามปริมาณกาแฟบดที่เทลงไป เครื่องจักรประเภท carob บางรุ่นมีคาปูชินาเตอที่ให้คุณทดลองสูตรการทำอาหารได้

เครื่องชงกาแฟ: คุณสมบัติของรุ่น

เครื่องชงกาแฟมาตรฐานออกแบบมาเพื่อใช้กาแฟบดละเอียด

ประเภทของเครื่องชงกาแฟแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในลักษณะที่ปรากฏ แต่ยังรวมถึงหลักการทำงานด้วย

ไกเซอร์นายา

ในแต่ละประเทศความนิยมของเครื่องชงกาแฟแต่ละประเภทนั้นแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นประเภทน้ำพุร้อนจะด้อยกว่าประเภทน้ำหยดที่เป็นที่นิยม แต่ในอิตาลี 8 ใน 10 ครอบครัวชอบอุปกรณ์น้ำพุร้อน
โครงสร้างดังกล่าวมีหลายช่อง:

• สำหรับเมล็ดกาแฟบด
• สำหรับน้ำ
• สำหรับชงกาแฟ

ไกเซอร์นายา

ช่องด้านล่างบรรจุน้ำซึ่งจะเพิ่มขึ้นเมื่อได้รับอุณหภูมิ และผ่านชั้นกาแฟภายใต้ความกดดันสูงเหมือนน้ำพุร้อน ดังนั้นชื่อของเครื่องชงกาแฟ - "น้ำพุร้อน"

เครื่องดื่มที่เตรียมไว้จะตกลงไปในช่องที่ออกแบบมาสำหรับกาแฟสำเร็จรูป คุณสมบัติของรุ่นดังกล่าวคือต้องเติมน้ำให้เต็มช่อง

เครื่องชงกาแฟประเภทนี้สามารถใช้ไฟฟ้าหรือออกแบบมาเพื่อใช้เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า ความเร็วในการชงเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับรุ่น ปริมาตรของของเหลว วัสดุที่ใช้ผลิต และพลังงาน

สำหรับข้อมูลของคุณ! เครื่องชงกาแฟชนิดนี้ใช้ชงชาได้ด้วย

แคปซูล

แคปซูล

ในบรรดาเครื่องชงกาแฟที่บ้านทุกชนิด แคปซูลช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มได้อย่างรวดเร็ว มีการติดตั้งแคปซูลสำเร็จรูปพร้อมกาแฟในเครื่อง

สิ่งนี้มีข้อดี:

• ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดตัวกรอง
• เครื่องชงกาแฟมีขนาดกะทัดรัด
• สามารถเลือกประเภทของการเตรียมได้เนื่องจากแคปซูลแบบใช้แล้วทิ้งมีกาแฟประเภทต่างๆ
• การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นาน

สำหรับข้อมูลของคุณ! ข้อเสียรวมถึงความต้องการจัดหาแคปซูลประเภทกาแฟที่ต้องการ

ชาลโดวายา

หลักการทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวคล้ายกับอุปกรณ์ก่อนหน้า ความแตกต่างอยู่ที่การใช้เม็ดอัดพิเศษจากกาแฟบดแทนแคปซูล

โรซโควายา

ในอุปกรณ์ของเครื่องชงกาแฟประเภทนี้มีแตรซึ่งอัดแน่นด้วยกาแฟบด เมื่อถูกความร้อน น้ำจะไหลผ่านฮอร์นภายใต้แรงดัน ผลลัพธ์ที่ได้คือกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งแก้ว คุณลักษณะของเครื่องนี้คือจำเป็นต้องใช้ผงกาแฟของการบดบางอย่าง

คำแนะนำ! เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่เหมาะมากสำหรับการทำเอสเปรสโซ่

โรซโควายา

ความเร็วในการเตรียมเครื่องดื่มส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแรงดันไอน้ำ แรงดันประมาณ 5 บาร์ทำให้การเตรียมเครื่องดื่มในเวลาเพียงไม่กี่นาที เครื่องชงกาแฟที่ทรงพลังยิ่งขึ้น สร้างแรงดันได้ถึง 15 บาร์ ช่วยให้คุณเตรียมกาแฟได้ถึง 1.5 ลิตรในครึ่งนาที

หยด

หลักการทำงานขึ้นอยู่กับการไหลของน้ำต้มผ่านตัวกรองด้วยกาแฟ เครื่องดื่มที่ได้จะไหลเข้าสู่กาต้มน้ำ เครื่องชงกาแฟแบบดริปเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในราคาประหยัด คุณลักษณะของแบบจำลองคือไม่สามารถเปลี่ยนแปลงความแรงของเครื่องดื่มได้

หยด

ยิ่งคุณต้องได้รับกาแฟที่เข้มขึ้นที่ทางออก อุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นต้องเลือก ตัวเลขขั้นต่ำอยู่ที่ 800 W หากคุณต้องการปรุงอาหารมากถึง 5-6 ถ้วยในหนึ่งเซสชันของอุปกรณ์ หากคุณวางแผนที่จะเตรียมกาแฟจำนวนมาก ขอแนะนำให้เลือกกำลังไฟอย่างน้อย 1,000 วัตต์ การให้ความร้อนของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้นั้นดำเนินการโดยใช้แผ่นความร้อนที่อยู่ใต้กระติกน้ำพร้อมของเหลว

เครื่องบดกาแฟก็มีความสำคัญเช่นกัน สำหรับอุปกรณ์หยดการบดเมล็ดโดยเฉลี่ยถือว่าเป็นที่ยอมรับมากที่สุด ใหญ่ - ไม่อนุญาตให้เครื่องดื่มได้รับรสชาติที่อิ่มตัวและความขมขื่นที่เล็กเกินไป

เครื่องชงกาแฟแบบดริปเครื่องแรกถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1800 ในประเทศฝรั่งเศส

เครื่องชงกาแฟรุ่นยอดนิยม

เครื่องชงกาแฟที่มีดีไซน์หลากหลายให้เลือกมากมายให้คุณเลือกรุ่นที่ไม่เพียงตอบสนองความต้องการด้านการปฏิบัติงานทั้งหมด แต่ยังเข้ากับการตกแต่งภายในห้องครัวได้อย่างเป็นธรรมชาติอีกด้วย

บ๊อช ทัสซิโม

เครื่องชงกาแฟรุ่นนี้มีรุ่นแคปซูลหลายรุ่นที่มีความจุ 1,500 วัตต์ ค่าใช้จ่ายของพวกเขาอยู่ในช่วง 3,000 รูเบิล โมเดลมีการออกแบบตัวถังที่คล่องตัว ข้อเสียคือราคาของแคปซูลที่เปลี่ยนได้ซึ่งมีตั้งแต่ 40 รูเบิลต่อชิ้น

ครูปส์ KP 1006

Krups บริษัท เยอรมันสร้างต้นฉบับ การออกแบบที่มีสไตล์และขนาดกระทัดรัด ราคาตั้งแต่ 7,000 รูเบิลขึ้นไป ถังเก็บน้ำมีขนาดเล็กออกแบบมาสำหรับ 600 กรัมซึ่งในบางกรณีอาจถือเป็นลบ

ในการเตรียมกาแฟจะใช้แคปซูล Dolce Gusto แบบพิเศษซึ่งผลิตขึ้นในหลากหลายประเภทพร้อมกลิ่นต่างๆ ราคาของแคปซูลประมาณ 25 รูเบิลต่อชิ้น

บ๊อช TKA 3A034

เครื่องชงกาแฟของบริษัท Bosch ที่มีชื่อเสียงเป็นแบบดริป ออกแบบมาเพื่อเตรียมเครื่องดื่มได้ถึง 15 แก้ว ราคาต่อหน่วยประมาณ 2,000 รูเบิล
ข้อดีรวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่าในระหว่างการใช้งานอุปกรณ์จะไม่ส่งเสียงดังมากนัก มีคุณภาพสูงมาก มีตัวกรองแบบใช้แล้วทิ้ง และรักษาอุณหภูมิของกาแฟที่ชงแล้ว ความสูงของอุปกรณ์คือ 0.34 ม. น้ำหนักเพียง 1,500 กรัม

เดลองฮี อีซี 145

นี่คือเครื่องกึ่งอัตโนมัติประเภท carob ที่ให้คุณเตรียมเครื่องดื่ม 2 แก้วในเวลาเดียวกัน ช่องใส่น้ำออกแบบมาสำหรับ 1 ลิตร ใช้พลังงาน 1100 วัตต์ การทำงานของเครื่องจะมาพร้อมกับการสั่นสะเทือนและเสียงรบกวน ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับเครื่องชงกาแฟประเภทนี้ ราคาของสินค้าอยู่ที่ 4,000 รูเบิล

เบียเล็ตติ ดามา

ผลิตในอิตาลีมีราคาประมาณ 2,000 รูเบิล โลหะผสมคุณภาพสูง วาล์วนิรภัย และที่จับซิลิโคนช่วยให้เตรียมกาแฟยามเช้าได้ง่าย

การชงกาแฟยามเช้าควรเป็นเรื่องง่ายและเพลิดเพลิน และเครื่องที่ซื้อมาไม่ควรจอดทิ้งไว้ เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดเมื่อซื้อ คุณต้องพิจารณาเคล็ดลับ:

1. สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอเมริกาโน่ ทางเลือกที่ดีที่สุด- เครื่องชงกาแฟแบบดริป
2. สำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงวันของตนเองได้หากไม่มีคาปูชิโน่พร้อมฟองนุ่มๆ หรือเอสเปรสโซ่ ขอแนะนำให้เลือกหน่วยประเภท carob
3. อุปกรณ์ประเภทน้ำพุร้อนช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ เนื่องจากน้ำผ่านชั้นกาแฟหลายครั้งในระหว่างขั้นตอนการเตรียม
4. สำหรับอุปกรณ์ประเภทแตร ตัวแตรเองต้องทำจากโลหะ ไม่ใช่พลาสติก สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลกระทบต่ออายุการใช้งานของชิ้นส่วนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของเครื่องดื่มด้วย
5. การทำงาน ปิดอัตโนมัติ- การเพิ่มอุปกรณ์ที่ต้องการ
6. เมื่อซื้อรุ่นแคปซูล คุณต้องแน่ใจว่าช่องใส่ของเสียมีปริมาณเพียงพอ วิธีนี้จะช่วยให้คุณทำความสะอาดได้น้อยลง
7. มีหลายประเภท (ต้องเปลี่ยนกระดาษบ่อยๆ กระดาษสังเคราะห์ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ออกแบบมาเป็นเวลาหลายเดือน ส่วน "สีทอง" ที่เคลือบไททาเนียมสามารถใช้งานได้หลายปี)
8. ร่างกายสามารถเป็นโลหะหรือพลาสติก สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อคุณภาพของการเตรียมเครื่องดื่ม

คุณสมบัติของเครื่องชงกาแฟ

เครื่องชงกาแฟเป็นเครื่องชงกาแฟกำลังสูง มีขนาดใหญ่ และช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรต่างๆ

เครื่องชงกาแฟเกือบทั้งหมดเน้นการทำงานแบบอัตโนมัติโดยใช้เมล็ดกาแฟทั้งหมด หน่วยนี้มีพลังงานสูง ขนาดที่สำคัญ และช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรต่างๆ

ประกอบด้วยโหนดหลายโหนดซึ่งมีคำอธิบายด้านล่าง:

1. ความจุสำหรับกาแฟ
2. เครื่องบดกาแฟในตัว.
3. ช่องสำหรับเติมน้ำ
4. ถังขยะ
5. คาปูชินาเตอร์ในตัว

ฟังก์ชั่น

เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติมีคุณสมบัติหลากหลาย ฟังก์ชันการทำงานมากกว่าเครื่องชงกาแฟหลายเท่า

ในหมู่พวกเขา:

• บดเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ด
• ความสามารถในการปรับความแรงของกาแฟ
• คุณสามารถปรับอุณหภูมิของน้ำร้อน
• นมถูกตีเป็นฟอง
• อุ่นถ้วยกาแฟ
• ซักโดยปราศจากการแทรกแซงของมนุษย์

ในขณะเดียวกัน การมีส่วนร่วมของมนุษย์ก็ลดลงเหลือน้อยที่สุด หากจำเป็น ผู้ใช้เครื่องชงกาแฟสามารถเปลี่ยนระดับการบดเมล็ดกาแฟได้ หากจำเป็น ให้ตั้งอุณหภูมิที่ต้องการและสร้างสูตรอาหารของตนเอง

ข้อดีและข้อเสียของแอปพลิเคชัน

การใช้เครื่องชงกาแฟเพื่อเตรียมเครื่องดื่มมีข้อดีหลายประการ:

• กาแฟปรุงจากถั่วบดสดใหม่เสมอซึ่งส่งผลต่อกลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่ม
• การเตรียมกาแฟนั้นดำเนินการอย่างรวดเร็วและใช้งานได้จริงโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผู้บริโภค
• คาปูชิโน่ต้องการน้ำร้อนมากกว่า 100 องศา
• ความสะดวกในการใช้งานจอแสดงผลบนกล่องเครื่องมือ
• คุณสามารถเลือกสูตรอาหารตามความต้องการส่วนตัวโดยยังคงการตั้งค่าที่เหมาะสมไว้

ในกรณีที่เกิดการเสียการซ่อมแซมและเปลี่ยนชิ้นส่วนจะมีราคาค่อนข้างแพง

หน่วยเหล่านี้ยังมีข้อเสีย หนึ่งในปัจจัยหลักคืออุปกรณ์ที่มีราคาสูงมาก นอกจากนี้เครื่องชงกาแฟยังมีขนาดใหญ่ซึ่งห้องครัวจะต้องจัดสรรพื้นที่ที่เหมาะสม

การทำงานของมันมาพร้อมกับเสียงรบกวน เนื่องจากกระบวนการหลายอย่างดำเนินการในเวลาที่มีการบีบอัดโดยมีการหยุดเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยระหว่างกัน เช่นเดียวกับเครื่องใช้ในครัว เครื่องชงกาแฟจำเป็นต้องทำความสะอาดเป็นระยะ

อะไรดีกว่าสำหรับบ้าน: เครื่องชงกาแฟหรือเครื่องชงกาแฟ?

หากเราเปรียบเทียบเครื่องชงกาแฟกับเครื่องชงกาแฟ ความแตกต่างนั้นชัดเจน: อย่างแรกมีรายการฟังก์ชันและความสามารถมากมาย นี่เป็นเทคนิคราคาแพงที่จะไม่ใช้อย่างเต็มที่ที่บ้าน ร้านกาแฟและร้านอาหารส่วนใหญ่ซื้อเครื่องชงกาแฟ ข้อดีและข้อเสียของเครื่องชงกาแฟแสดงไว้ด้านล่าง

ตัวเลือกการเปรียบเทียบ	เครื่องชงกาแฟ	เครื่องชงกาแฟ
ราคา	ซื้อได้	สำคัญ
กระบวนการผลิตเบียร์อัตโนมัติ	เลขที่	ใช่
ความเรียบง่ายของการออกแบบ	ใช่	เลขที่
ขนาดกะทัดรัด	ใช่	เลขที่
สอดคล้องกับการตกแต่งภายในส่วนใหญ่	ใช่	เลขที่
ความจำเป็นในการบดเมล็ดพืชล่วงหน้า หรือซื้อแคปซูลและยาเม็ดพิเศษ	ใช่	เลขที่
การใช้เมล็ดกาแฟที่ไม่ผ่านการบด	เลขที่	ใช่
เปลี่ยนความแรงของกาแฟ	เลขที่	ใช่
การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิของน้ำ	เลขที่	ใช่
ความซับซ้อนของงานซ่อม	ต่ำ	สูง
จำนวนสูตรเครื่องดื่ม	หนึ่งหรือสอง	มาก

การเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับบ้านนั้นขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล ควรคำนึงถึงนิสัยและความต้องการของเจ้าของบ้าน ความสามารถทางการเงินของพวกเขา และความเป็นไปได้ในการได้รับเครื่องชงกาแฟที่ทรงพลัง หลากหลายชนิดเครื่องชงกาแฟให้คุณเลือกรุ่นที่เหมาะสมที่สุดตามความต้องการ

เครื่องชงกาแฟสมัยใหม่มีฟังก์ชันการทำงานมากขึ้น คุณลักษณะและการออกแบบได้รับการปรับปรุง และราคายังคงจับต้องได้ สิ่งนี้ทำให้สามารถใช้ในบ้านเพื่อตั้งค่าให้กับพวกเขา

อัปเดตเมื่อ 09/24/2017

มีเครื่องชงกาแฟอย่างน้อย 5 ประเภท ซึ่งแต่ละประเภทชงกาแฟได้แตกต่างกัน:

1. หยด;
2. น้ำพุร้อน;
3. เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ (carob);
4. โมเดลเช่น "ตุรกี";
5. แคปซูล

เราจะดูรายละเอียดเพิ่มเติมในแต่ละรายการ ซึ่งในที่สุดจะช่วยให้คุณสามารถระบุได้ว่ารายการใดดีกว่ากัน

หยด

เหล่านี้เป็นเครื่องชงกาแฟราคาไม่แพงที่สุดที่ขายในร้านค้าใด ๆ เครื่องใช้ในครัวเรือนสำหรับห้องครัว พวกเขาเตรียมกาแฟที่เรียกว่า "อเมริกัน" บางคนคิดว่าเครื่องดื่มชนิดนี้มีความแข็งแรงมากแม้ว่าคนอื่นจะไม่เห็นด้วยและพูดตรงกันข้ามก็ตาม

หลักการชงกาแฟง่ายๆ คือ เทน้ำใส่ถังพักน้ำด้านบน จากนั้นให้ความร้อนที่อุณหภูมิใกล้เคียงกับ 95 องศาและป้อนลงในตัวกรองพิเศษพร้อมกาแฟบด น้ำนี้ค่อยๆ ซึมผ่านชั้นของกาแฟ ดูดซับกลิ่นและรสชาติ แล้วหยดลงในหม้อกาแฟ นี่คือวิธีการทำเครื่องดื่ม

หากคุณตัดสินใจเลือกเครื่องชงกาแฟแบบหยด โปรดจำไว้ว่า: ที่นี่คุณต้องเปลี่ยนตัวกรองซึ่งเป็นที่ตั้งของกาแฟบดเป็นครั้งคราว หากเป็นตัวกรองกระดาษ ก็อาจกล่าวได้ว่าเป็นแบบใช้แล้วทิ้ง อย่างไรก็ตาม ตัวกรองดังกล่าวมีราคาไม่แพง แต่ความจริงที่ว่าจำเป็นต้องเปลี่ยนบ่อยครั้งก็ถือเป็นข้อเสียได้ ตัวกรองมีลักษณะดังนี้:

นี่เป็นเครื่องชงกาแฟประเภทที่พบมากที่สุดและมีราคาค่อนข้างกว้าง

น้ำพุร้อน

เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนเรียกอีกอย่างว่าการซึมผ่าน กาแฟที่ชงในเครื่องชงกาแฟนั้นแรงกว่า ดังนั้นหากกาแฟจากเครื่องชงกาแฟแบบดริปธรรมดานั้นแรงสำหรับคุณ ยิ่งกว่านั้นจากน้ำพุร้อน

ความแรงที่เพิ่มขึ้นของเครื่องดื่มนั้นมาจากหลักการชงกาแฟ นี่คือน้ำในถังด้านล่าง มันร้อนขึ้นกลายเป็นไอน้ำแล้วผ่านตัวกรองด้วยกาแฟบด แน่นอนว่าไอน้ำนั้นมีกลิ่นและรสชาติที่อิ่มตัวมากกว่าน้ำร้อนดังนั้นเครื่องดื่มจึงมีความอิ่มตัวและแรงกว่า กาแฟสำเร็จรูปอยู่ในถังด้านบน - หม้อต้มกาแฟ

เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนมีหลายประเภท: แบบที่ใช้ไฟฟ้าและเสียบปลั๊กไฟ และพวกที่วางบนเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า. ที่จริงแล้วดูเหมือนว่า:

แน่นอนเมื่อเลือกเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกแบบไฟฟ้า

เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ (carob)

หลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟ carob นั้นคล้ายคลึงกับหลักการทำงานของรุ่นน้ำพุร้อน ที่นี่น้ำจะถูกเทลงในอ่างเก็บน้ำด้านบนซึ่งจะกลายเป็นไอน้ำและจ่ายภายใต้แรงดันไปยังตัวกรองด้วยกาแฟบด (ทั้งน้ำร้อนและไอน้ำสามารถจ่ายภายใต้แรงดัน) ระหว่างทาง น้ำจะดูดซับกลิ่นหอมของกาแฟและไหลลงสู่ถ้วยหนึ่งหรือสองแก้วในคราวเดียว

ผลลัพธ์ที่ได้คือกาแฟรสเข้มที่ยอดเยี่ยม คุณสมบัติของเครื่องชงกาแฟ carob คือใช้กาแฟน้อยลงในการเตรียมเครื่องดื่ม และอีกสิ่งหนึ่ง: คุณสามารถหลับกาแฟจากการบดบางอย่างเท่านั้น และอีกสิ่งหนึ่ง: การล้างเครื่องชงกาแฟนั้นค่อนข้างไม่สะดวก

เครื่องชงกาแฟ Rozhkovy จำหน่ายในราคาที่หลากหลาย คนที่ถูกที่สุดมีฟังก์ชั่นขั้นต่ำ พวกเขาแค่ชงกาแฟอร่อยๆ คนที่มีราคาแพงมีโอกาสที่จะเตรียมคาปูชิโน่, มัคคิอาโตและเครื่องดื่มอื่น ๆ อีกมากมาย เครื่องชงกาแฟ carob ซึ่งกระบวนการทำงานอัตโนมัติเป็นเครื่องชงกาแฟราคาแพงอยู่แล้ว แม้ว่าหลักการเตรียมจะไม่เปลี่ยนไปจากสิ่งนี้เลยก็ตาม

ตุรกี

ในความเป็นจริงเครื่องชงกาแฟเหล่านี้เป็นแบบตุรกีที่เรียบง่าย แต่ใช้งานได้กับไฟฟ้าเท่านั้น ประกอบด้วยสองส่วน: เติร์กจานรองแก้ว มีตัวทำความร้อนอยู่ใต้ขาตั้ง มันร้อนขึ้นและปิดโดยอัตโนมัติเมื่อจำเป็น (โดยคำนึงถึงส่วนที่กำหนด)

ทุกอย่างง่ายที่นี่: ใส่กาแฟบด เทน้ำแล้วรอให้มันสุก โมเดลเหล่านี้เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวที่ไม่สามารถทำกาแฟได้ โมเดลเหล่านี้มักมีราคาไม่แพง

แคปซูล

ประเภทสุดท้ายคือเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล ที่นี่ใช้แคปซูลพิเศษ - เป็นขวดพลาสติกที่ปิดสนิท

ข้างในมีกาแฟประเภทหนึ่ง และรสชาติของมันก็ “คงที่” แล้ว แคปซูลเหล่านี้ถูกใส่เข้าไปในตัวรับสัญญาณพิเศษของเครื่องชงกาแฟ และในระหว่างการปรุงอาหาร แคปซูลจะถูกเจาะ และน้ำร้อนจะผ่านชั้นของกาแฟภายใต้ความกดดัน เพื่อดูดซับสารที่มีกลิ่นหอม หลังจากหมดทรัพยากรแคปซูลที่ใช้แล้วจะถูกโยนทิ้งไป

แน่นอนว่ามีข้อดีและข้อเสียของแคปซูล ข้อดีประการแรกคือความสะดวกสบายในการใช้เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล: พวกเขาใส่แคปซูล, ทำกาแฟ, โยนทิ้ง, ใส่อันใหม่ นอกจากนี้ในร้านค้าที่เกี่ยวข้องยังมีรสชาติที่แตกต่างกันมากมาย

ข้อเสียคือความคิดสร้างสรรค์ที่จำกัด ในแคปซูลรสชาติจะถูกกำหนดไว้แล้วและคุณจะไม่ได้รับผลกระทบใด ๆ ในระหว่างขั้นตอนการเตรียม แม้ว่าเมื่อเลือกคุณจะรู้อยู่แล้วว่าการคั่วกาแฟแบบใด การบดแบบใด และรสชาติโดยประมาณของเครื่องดื่มจะเป็นอย่างไร

ข้อเสียเปรียบประการที่สองคือแคปซูลที่ไม่เป็นสากล บ่อยครั้งที่ร้านค้าไม่ได้ขายแคปซูลสำหรับเครื่องชงกาแฟของคุณโดยเฉพาะ และแคปซูลที่ออกแบบมาสำหรับบางรุ่นมักไม่เหมาะกับรุ่นอื่น

และข้อเสียประการที่สามคือค่าใช้จ่ายสูงในการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง หากเราเปรียบเทียบต้นทุนการให้บริการเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลกับต้นทุนส่วนหนึ่งของเครื่องชงกาแฟแบบดริปแบบปกติ ราคาแบบหลังจะถูกกว่ามาก

กรุณาให้คะแนนบทความนี้:

หมายเหตุ!ฉันจะเตือนคุณทันทีว่าเนื้อหามีขนาดใหญ่และผู้อ่านที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้อาจทำให้สับสนโดยไม่จำเป็น หากคุณไม่ต้องการเจาะลึกรายละเอียดปลีกย่อยให้เลื่อนไปทางขวา

เครื่องชงกาแฟ Carob เครื่องชงกาแฟ Carob หรือเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ (ทั้งหมดนี้เป็นคำพ้องความหมาย) อาจเป็นอุปกรณ์ชงกาแฟระดับที่ใหญ่ที่สุด นอกจากนี้ยังครอบคลุมความต้องการของผู้ใช้ที่หลากหลายที่สุด ตั้งแต่ผู้เริ่มต้นที่กำลังมองหาอุปกรณ์ราคาย่อมเยาที่สุดสำหรับชงเอสเปรสโซที่บ้าน ไปจนถึงมืออาชีพที่ซื้อเพื่อวัตถุประสงค์ทางการค้าเท่านั้น

ฉันจะอธิบายทันทีว่า คำว่า "เครื่องชงกาแฟ carob" ไม่เหมือนกับวลี "เครื่องชงกาแฟ carob" นั้นไม่คลุมเครือ ตัวอย่างเช่น ผมเชื่อว่า "เครื่องชงกาแฟ" ควรจะบดเมล็ดพืชได้ในรอบการต้มเดียว นี่เป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของเครื่องชงกาแฟ แต่ไม่มีเครื่องชงกาแฟ carob เครื่องเดียวที่สามารถทำได้ ดังนั้นฉันเชื่อว่าไม่มีเครื่องชงกาแฟ carob ในคำศัพท์ดังกล่าวเลย แต่ที่นี่คือปัญหา เช่นเดียวกับกาแฟแคปซูล คนทั่วไปเรียกเครื่องชงกาแฟแบบหลายผู้ประกอบการมืออาชีพว่าเครื่องชงกาแฟ carob โอเค สมมติว่าเครื่องชงกาแฟ carob = เครื่องชงกาแฟ carob แบบหลายสถานีแบบมืออาชีพ

เครื่องชงกาแฟ carob เหมาะสำหรับใคร?

มากกว่านี้ก่อน คำอธิบายโดยละเอียดฉันจะใส่แนวคิดหลักในตอนต้นซึ่งผู้อ่านควรประทับใจกับ:

เครื่องชงกาแฟ carob ทั่วไปมีความเชี่ยวชาญเฉพาะในเครื่องดื่มเอสเปรสโซและเครื่องดื่มเอสเปรสโซ นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาเรียกว่าเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ

นั่นคือถ้าคุณทราบอย่างชัดเจนว่าคุณชอบกาแฟตุรกี (จากหรือ) จากหรือ (เป็นตัวเลือกคือใบชา) คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องชงกาแฟแบบแคร็อบ การพยายามทำสิ่งที่ใกล้เคียงกับ "แตร" ข้างต้นมักจะคล้ายกับการรักษาทางทันตกรรมผ่านทางจมูก

ในทางกลับกัน สำหรับเอสเปรสโซและเครื่องดื่มที่ใช้เครื่องชงกาแฟแบบ carob เป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นและเพียงพอ ที่นี่ฉันละทิ้งเครื่องชงกาแฟ เพราะแม้แต่ผู้รู้หนังสือก็ยังพยายามทำให้กระบวนการนี้ใกล้เคียงกับการชงกาแฟแบบกรวยแบบคลาสสิก

เครื่องชงกาแฟ carob คืออะไร ประเภทของเครื่องชงกาแฟ carob

สัญญาณหลักของเครื่องชงกาแฟ carob ก็คือการมี "แตร" พูดง่ายๆ คือที่จับซึ่งส่วนท้ายมีที่ใส่ตัวกรองทรงกลมซึ่งวางเม็ดกาแฟไว้

ประถม,โฮมคลาส: เส้นผ่านศูนย์กลางไส้กรอง 50-54 มม.

พารามิเตอร์ตัวแรกและตัวหลักที่เครื่องชงกาแฟ carob แบ่งออกเป็นคลาสย่อยและต้องเลือกคือแรงดันที่พัฒนาขึ้นและวิธีการบรรลุผล

1. Bespompovye เป็นเครื่องชงกาแฟแบบหม้อต้ม- พวกเขาไม่มีอุปกรณ์ใด ๆ ที่เพิ่มแรงดันน้ำเดือด พวกเขามีหม้อต้มโลหะที่มีองค์ประกอบความร้อนซึ่งเทน้ำลงไป เมื่อเดือดไอน้ำจะบีบน้ำผ่านวาล์วเข้าไปในแตร แรงดันในเครื่องชงกาแฟดังกล่าวมักจะอยู่ที่ประมาณ 2-4 บาร์ และสูงกว่านั้นไม่สามารถสร้างสรรค์ได้อย่างแท้จริง

สำหรับเอสเพรสโซมาตรฐาน แรงดันน้ำในกลุ่มการชงควรอยู่ที่ 8-9 บาร์ ตามหลักการแล้ว เครื่องชงกาแฟแบบไม่มีปั๊ม carob ไม่สามารถทำเอสเปรสโซที่เหมาะสมได้ และถูกทำให้เข้มขึ้นเพื่อชงบางอย่างระหว่างอเมริกาโน่เข้มข้นกับผลิตภัณฑ์จากเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน

ประเภทนี้เป็นข้อยกเว้นเฉพาะสำหรับกฎ "เครื่องชงกาแฟ carob เชี่ยวชาญในเอสเปรสโซ" ฉันเชื่อว่าการซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวเป็นการประนีประนอมอย่างร้ายแรงที่เกิดขึ้น แต่ควรหลีกเลี่ยงหากเป็นไปได้ ตัวอย่างของอุปกรณ์ดังกล่าว: Scarlett SC-037 (), เรดมอนด์ RCM-1502 (), Polaris PCM-4002A ()

นี่เป็นสิ่งสำคัญมากในแง่ของการปรับปรุงผลลัพธ์มากกว่าการเลือกเครื่องชงกาแฟระดับไฮเอนด์ ในตลาดรัสเซียในขณะที่เขียนเนื้อหานี้มากที่สุด ตัวเลือกที่มีอยู่นี้และ. เป็นที่ชัดเจนว่าโดยทั่วไปแล้ว อันดับแรก ยิ่งย่างสดและบดสดก็ยิ่งดี แต่อันดับที่สองคือการบดที่เลือกอย่างถูกต้องสำหรับประเภทของเมล็ดพืช ซึ่งโดยหลักการแล้ว ไม่เป็นไปตามมาตรฐานของเอสเปรสโซอ้างอิงบนเครื่องบดแบบโรตารี่หรือแบบเสี้ยนหลอก

และถ้าคุณ "เข้าใจ" เครื่องบดกาแฟและเมล็ดพืช คุณก็สามารถปรับปรุง/เลือกอุปกรณ์ขั้นสูงได้อย่างแท้จริง ยิ่งไปกว่านั้น ในกรณีที่ต้องปรับปรุง คุณสามารถฝึกฝนและพัฒนาทักษะของคุณในการบีบเม็ดกาแฟบนเครื่องชงกาแฟโฮมเมดเครื่องเก่าของคุณได้โดยการซื้อตัวกรองโดยไม่ต้องใช้สารปรับปรุง นั่นคือมีก้นเดียว ตัวกรองดังกล่าวมีจำหน่ายแม้กระทั่ง Delonghi ที่ง่ายที่สุดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางแตร 50 มม. .

ที่จริงแล้ว ความสามารถในการสร้างเม็ดกาแฟพร้อมกับการบดที่ถูกต้อง— เงื่อนไขที่จำเป็นเมื่อใช้ตัวกรองโดยไม่มีสารปรับปรุง เพราะในกรณีนี้คือเม็ดกาแฟที่มีหน้าที่สร้างแรงดันที่จำเป็นในห้องต้มเบียร์ โดยที่คุณจะได้รับบูร์ดาบางชนิดที่เอาต์พุต ด้วยวิธีนี้เราสามารถและควรได้รับคำแนะนำจากกฎ "30 มล. ของเครื่องดื่มใน 20-25 วินาที"

ในกรณีของตัวกรองที่มีสารปรับปรุง ก้นแก้วสองชั้น การสร้างเม็ดกาแฟในอุดมคตินั้นไม่สำคัญอีกต่อไป แม้ว่าแน่นอนว่าจะส่งผลต่อกระบวนการและรสชาติบ้างก็ตาม แต่การเจียระไนที่ถูกต้องมีความสำคัญต่ออุปกรณ์ใดๆ

คุณสามารถแนะนำอะไรได้อีกเมื่อชงเอสเปรสโซบนเครื่องชงกาแฟ carob ฉันสรุปข้างต้น:

1. ยิ่งเมล็ดพืชสดและการบดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
2. การบดที่เหมาะสมบนเครื่องบดเสี้ยนเป็นสิ่งสำคัญมาก
3. การบดเมล็ดกาแฟอย่างเหมาะสมด้วยแทมเปอร์โลหะทั่วไปเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับตัวกรองที่ไม่มีสารเพิ่มคุณภาพ แต่โดยหลักการแล้วมันสำคัญสำหรับตัวกรองใดๆ เอสเปรสโซที่ดีที่สุดได้มาจากตัวกรองที่ไม่มีสารเพิ่มคุณภาพ แต่ต้องใช้ทักษะที่เหมาะสม
4. ขอแนะนำอย่างยิ่งให้อุ่นเครื่องชงกาแฟหลังจากเปิดเครื่องเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นให้เปิดแตรและกรองหกโดยไม่ต้องชงกาแฟและอุ่นซ้ำ
5. เทเอสเปรสโซ่หลังจากไฟแสดงสถานะพร้อมสว่างขึ้นเท่านั้น (มีอยู่ในเครื่องชงกาแฟทุกรุ่น)
6. หากเครื่องชงกาแฟของคุณใช้ หม้อต้มน้ำปริมาณน้อย จำกัด การจ่ายเพียงครั้งเดียวของแถบด้านบนที่ 60 มล. เทส่วนถัดไปหลังจากอุ่นเครื่องไม่กี่นาที สำหรับเครื่องชงกาแฟที่มีเทอร์โมบล็อก ข้อกำหนดนี้ไม่สำคัญ

ยังไงก็ตาม ขั้นตอนการชงเอสเปรสโซด้วยเครื่องชงกาแฟที่บ้านของ carob นั้นง่ายขึ้นมากหากคุณใช้พ็อด .

ผลลัพธ์และข้อสรุป

โดยสรุป ฉันสามารถอธิบายทางเลือกของเครื่องชงกาแฟ carob ด้วยวิธีนี้

ชั้นประถมศึกษา– หม้อต้มปริมาณน้อยในพื้นที่ 100-150 มล. หรือเทอร์โมบล็อก, ฮอร์นพร้อมระบบวาล์วหรือตัวกรองก้นคู่, ตัวเลือกการเติมสารอัตโนมัติหรือเครื่องทำกาแฟอัตโนมัติขั้นสูง โดยไม่มีระบบใด ๆ ที่ช่วยปรับปรุงรสชาติขั้นสุดท้ายหรือความสะดวกในการเตรียมเอสเปรสโซ เช่น วาล์วสามทางหรือตัวควบคุมอุณหภูมิแบบ PID

ในคลาสนี้ แผนกนี้ส่วนใหญ่จะลดเหลือรุ่นราคาถูกจาก OEM เช่น Vitek/Polaris ซึ่งราคาที่ต่ำนั้นเกิดขึ้นได้จากวัสดุที่น่าสงสัยและข้อบกพร่องด้านการออกแบบที่อาจเกิดขึ้น เช่น เทอร์โมสตัทไม่เพียงพอ ส่งผลให้น้ำร้อนเกินไปหรือร้อนเกินไป ฉันเชื่อว่าโมเดลเหล่านี้สามารถนำมาใช้ได้เฉพาะในกรณีที่มีข้อจำกัดทางการเงินที่รุนแรงที่สุด หรือเนื่องจากคุณภาพและความทนทานต่อความผิดพลาดมีความสัมพันธ์โดยตรงกับราคา

ในทางกลับกันมีรุ่นที่แพงกว่า (และบางครั้งเพียง 1-2,000 รูเบิล) จากแบรนด์ที่เชื่อถือได้เช่น Philips หรือ Delonghi (เช่นเดียวกับ บริษัท ย่อย Saeco, Gaggia และ Ariete, Krups, Kenwood ตามลำดับ) ด้วยวัสดุที่ดีกว่าและ การประกอบเช่นเดียวกับการตั้งใจหาพารามิเตอร์ของส่วนประกอบต่างๆ เพื่อให้ได้เอสเปรสโซที่เหมาะสมมากหรือน้อยสำหรับผู้เริ่มต้น ยิ่งไปกว่านั้น แต่ละแบรนด์โดยมากใช้แพลตฟอร์มเดียว (ก็สองสามแพลตฟอร์ม) ซึ่งจำลองมาในกล่องและสีที่แตกต่างกัน และมีความแตกต่างขั้นต่ำในการควบคุม (เช่น นี่คือปุ่ม และนี่คือลูกบิด - อ๊ะ พวกเขา ได้หลากหลายรุ่น)

อะไรคือความแตกต่างระหว่างเครื่องชงกาแฟแบบ carob-type ราคาถูกของจีนกับผู้ผลิตในยุโรป

วิดเจ็ตจาก SocialMart

เกรดมืออาชีพ/เชิงพาณิชย์สมควรได้รับวัสดุของตัวเอง...แต่เป็นตัวอย่างทั่วไปคุณสามารถอ่านได้

ประเภทของเครื่องชงกาแฟ หรือ เครื่องชงกาแฟ คืออะไร?

เครื่องชงกาแฟสำหรับบ้านคืออะไรและแตกต่างกันอย่างไร? เครื่องชงกาแฟไหนดีกว่า: carob หรือ drip?ในบทความของเรา เราจะพิจารณาเครื่องชงกาแฟไฟฟ้าทุกประเภท หลักการทำงาน และวิธีการใช้งาน

หากคุณสงสัยเกี่ยวกับการซื้อเครื่องชงกาแฟหรือต้องการทราบทุกอย่างเกี่ยวกับเครื่องชงกาแฟ ในบทความนี้ คุณจะพบคำแนะนำที่สมบูรณ์ที่สุดเกี่ยวกับโลกของเครื่องชงกาแฟ

ในบทความเราจะวิเคราะห์ความแตกต่างระหว่างเครื่องชงกาแฟและเครื่องชงกาแฟเครื่องชงกาแฟไฟฟ้าและเครื่องชงกาแฟสำหรับเตาทุกประเภทรวมถึงวิธีการใช้อย่างถูกต้องและลักษณะเฉพาะ

เครื่องชงกาแฟคืออะไร?

เครื่องชงกาแฟ (ในภาษาอังกฤษ เครื่องทำกาแฟ)เป็นเครื่องชงกาแฟไฟฟ้า ตามกฎแล้ว เมื่อเราพูดถึงเครื่องชงกาแฟ เราหมายถึงเครื่องใช้ไฟฟ้า แต่ก็เป็นอุปกรณ์สำหรับเตาได้เช่นกัน เราจะพิจารณาด้านล่าง

เครื่องชงกาแฟกับเครื่องชงกาแฟต่างกันอย่างไร?

เครื่องชงกาแฟใช้ในการเตรียม ประเภทต่างๆกาแฟพวกเขาสามารถบดเมล็ดได้เองและขั้นตอนการชงกาแฟก็เป็นไปโดยอัตโนมัติ

ในกรณีส่วนใหญ่เครื่องชงกาแฟสามารถชงได้เฉพาะกาแฟดำ กระบวนการมักจะไม่เป็นอัตโนมัติและจำเป็นต้องบดเมล็ดกาแฟล่วงหน้า เครื่องชงกาแฟมักขาดคาปูชินาเตอร์และคุณสมบัติเพิ่มเติมอื่นๆ

มีเครื่องชงกาแฟประเภทใดบ้าง?

เครื่องชงกาแฟสำหรับบ้านมีประเภทดังต่อไปนี้:

1. เครื่องชงกาแฟแบบดริป.
2. เครื่องชงกาแฟประเภท Carob
3. เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล.
4. เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน
5. เติร์กไฟฟ้า
6. เครื่องชงกาแฟแบบรวม

เครื่องชงกาแฟแบบดริป.

เครื่องชงกาแฟแบบดริปเป็นเครื่องชงกาแฟประเภทที่ง่ายที่สุด ออกแบบมาสำหรับชงกาแฟดำเท่านั้น ใช้เฉพาะกาแฟบดเท่านั้น

วิธีการใช้เครื่องชงกาแฟแบบดริป?

หลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟแบบดริปมีดังนี้: คุณเทน้ำลงในช่องพิเศษ น้ำร้อนขึ้นและควบแน่น หยดน้ำร้อนตกลงบนกาแฟบดและผ่านไปตกลงในขวดเหล้าที่ตั้งอยู่บนฐานของเครื่องชงกาแฟ

ในระหว่างขั้นตอนการเตรียม กาแฟจะถูกกรองผ่านตัวกรองพิเศษ การกรองมีความสำคัญมากเนื่องจากส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ

ตัวกรองเครื่องชงกาแฟแบบดริปคืออะไร?

• กระดาษ
• โลหะ
• ไนลอน

แม้จะมีความจริงที่ว่าตัวกรองกระดาษเป็นแบบใช้แล้วทิ้ง แต่ในความเห็นของเรามันเป็นตัวกรองที่ดีที่สุด ทำไม ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนตัวกรองโลหะ แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะเริ่มให้รสชาติโลหะที่ไม่พึงประสงค์แก่กาแฟที่ชง

ตัวกรองไนลอน เช่น ตัวกรองกระดาษ ไม่เป็นนิรันดร์ เพียงพอสำหรับ 60 ถ้วย แต่ตัวกรองกระดาษนั้นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุด ใช้งานง่าย และที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพง แน่นอนในราคาประมาณ 200 รูเบิลแพ็คเกจกระดาษกรองก็เพียงพอสำหรับกาแฟ 100 ถ้วยและราคาของตัวกรองไนลอนประมาณ 500 รูเบิลและนี่เป็นเพียง 60 ถ้วย

เราแนะนำให้ใช้ กระดาษกรองแบบใช้แล้วทิ้งสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบหยดของ Topperr. คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับตัวกรองสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบหยดและซื้อได้ที่ลิงค์บนเว็บไซต์ของเรา -

การเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟแบบดริปต้องพิจารณาอะไรบ้าง?

• วัสดุของเครื่องชงกาแฟ อาจเป็นแก้วหรือพลาสติกก็ได้ ควรเลือกแก้วเนื่องจากพลาสติกสามารถปล่อยอนุภาคลงในกาแฟได้
• การมีระบบควบคุมการตก - จะช่วยให้คุณสามารถหยุดการทำงานของเครื่องได้ตลอดเวลา
• พลังงานไม่ใช่เกณฑ์ที่สำคัญที่สุดเนื่องจากมีผลต่อความเร็วในการเตรียมเครื่องดื่มเท่านั้น
• ปริมาณของเครื่องชงกาแฟ ทุกอย่างง่ายที่นี่ - ยิ่งมีปริมาณมากขึ้น เราก็สามารถเตรียมกาแฟได้มากขึ้นในคราวเดียว

เครื่องชงกาแฟแบบ Carob

เครื่องชงกาแฟแบบ carob สำหรับใช้ในบ้านแตกต่างจากเครื่องชงกาแฟแบบหยดตรงที่มีฟังก์ชันการชงกาแฟแบบใช้นม เครื่องชงกาแฟแบบ Carob แบ่งออกเป็นสองประเภท:

1. เครื่องชงกาแฟแบบใช้ไอน้ำ
2. เครื่องชงกาแฟปั๊ม.

เมื่อซื้อเครื่องชงกาแฟแบบ carob คุณต้องพิจารณาลักษณะดังต่อไปนี้:

• วัสดุแตร - มีแตรที่ทำจากโลหะและพลาสติก ควรเลือกฮอร์นที่ทำจากโลหะซึ่งส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ
• ระดับความดัน - ไม่เพียงส่งผลต่อความเร็วในการชงกาแฟเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อความแรงด้วย
• พลังงาน - ส่งผลต่อความเร็วในการเตรียมกาแฟ ยิ่งสุกเร็วเท่าไร
• ปริมาณ - ส่งผลต่อปริมาณกาแฟที่คุณสามารถเตรียมได้ในแต่ละครั้ง
• การมีฟังก์ชั่นวิปปิ้งโฟม - จะช่วยให้คุณเตรียมคาปูชิโน่
• การมีหรือไม่มีความเป็นไปได้ในการใช้พ็อด

เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล.

เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลเป็นแบบอัตโนมัติทั้งหมด วิธีการใช้เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล? คุณซื้อแคปซูลกาแฟ ใส่แคปซูลลงในเครื่องชงกาแฟ แล้วรับกาแฟสักถ้วย ง่ายกว่านี้ไม่มีที่ไหนอีกแล้ว แต่เครื่องชงกาแฟดังกล่าวมีราคาแพงกว่าประเภทที่กล่าวถึงข้างต้น

เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลสำหรับใช้ในบ้านมี 2 ประเภท:

1. เพื่อเตรียมเครื่องดื่ม 2-3 ตัวเลือก
2. สำหรับเตรียมเครื่องดื่มหลายสิบชนิด

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้เมื่อซื้อเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล:

• วัสดุ - มีรุ่นที่ทำจากโลหะหรือพลาสติก โลหะจะมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น
• พลังงาน - ในกรณีนี้ไม่เพียง แต่ความเร็วในการเตรียมเครื่องดื่มเท่านั้นที่ขึ้นอยู่กับพลังงาน สำหรับรุ่นแคปซูล ยิ่งกำลังไฟสูง คุณภาพของกาแฟก็จะยิ่งสูงขึ้น
• พิจารณาประเภทขององค์ประกอบความร้อนด้วย
• ยิ่งแรงดันปั๊มสูงเท่าใดคุณภาพของเครื่องดื่มก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
• สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าเครื่องชงกาแฟมีเสียงดังและระดับเสียงมากน้อยเพียงใด

เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน

เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนทำงานตามหลักการต่อไปนี้: น้ำเดือดที่ด้านล่างของเครื่องชงกาแฟและไอน้ำจะเกิดขึ้นผ่านมวลกาแฟ ตามกฎแล้วจะทำในรูปแบบของกาน้ำชา

ประเภทของเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนสำหรับกาแฟบด:

1. เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน ใช้ไฟหลัก (ไฟฟ้า)
2. เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนสำหรับเตา

โมเดลไฟฟ้ายอดนิยม

เมื่อเลือกเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน คุณต้องพิจารณา:

• วัสดุมักเป็นโลหะ
• ปริมาณ - ยิ่งเราได้รับกาแฟมากขึ้น
• กำลังของอุปกรณ์ - ต้องสอดคล้องกับระดับเสียง หากเครื่องชงกาแฟมีปริมาณมากและใช้พลังงานต่ำ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อเครื่องนี้

เติร์กไฟฟ้า

หากคุณชอบรสชาติของกาแฟจากชาวเติร์ก แต่กาแฟกำลังหนีจากคุณตลอดเวลา - ตุรกีไฟฟ้า โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบ. หลายรุ่นมีฟังก์ชันปิดเครื่องอัตโนมัติ ด้วยเทคนิคนี้กาแฟของคุณจะไม่มีวันหนีไปไหน

เมื่อเลือกกาต้มน้ำไฟฟ้า ให้พิจารณา:

• กำลังไฟ - ภายใน 700 - 800 วัตต์
• มีคุณสมบัติปิดเครื่องอัตโนมัติ
• วัสดุเป็นสแตนเลสอย่างดี

เครื่องชงกาแฟแบบรวม

เครื่องชงกาแฟแบบผสมผสานคือการผสมผสานเครื่องชงกาแฟหลายประเภทไว้ในเครื่องเดียว ตัวอย่างเช่นในภาพประกอบ

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงพารามิเตอร์ทั้งหมดข้างต้น ขึ้นอยู่กับประเภทที่รวมอยู่ในเครื่องชงกาแฟนี้

* * *

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างแล้ว สายพันธุ์ที่มีอยู่เครื่องชงกาแฟ ลักษณะสำคัญ หลักการทำงาน และความแตกต่าง อย่าลืมว่าต้องทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟเป็นประจำเพื่อให้รสชาติของกาแฟดีที่สุดอยู่เสมอ ระดับสูงและเครื่องชงกาแฟให้บริการเป็นเวลาหลายปี

คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดสำหรับเครื่องชงกาแฟบนเว็บไซต์ของเราได้ตลอดเวลา คุณสามารถมั่นใจในความน่าเชื่อถือของอุปกรณ์ได้

แล้วเครื่องชงกาแฟล่ะ? เราจะกลับมาหาพวกเขาในบทความต่อๆ ไป อ่าน Topperr-Blog ของเรา แล้วคุณจะไม่พลาดทุกสิ่ง

ร้าน Topperr ของคุณ!

โอลก้า นิกิติน่า

เวลาอ่าน: 7 นาที

เอ เอ

คนสมัยใหม่ - หรือในกรณีส่วนใหญ่ - ไม่สามารถจินตนาการถึงการเริ่มต้นวันใหม่ได้หากปราศจากกาแฟหอมกรุ่นที่เพิ่งชงเสร็จ ดังนั้นหากคุณเป็นคนรักกาแฟ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องชงกาแฟสำหรับบ้านของคุณ

สิ่งสำคัญคือต้องใช้แนวทางอย่างรอบรู้ในการเลือกเครื่องชงกาแฟเพราะ มีอยู่ในขณะนี้ เครื่องชงกาแฟหลายประเภทสำหรับบ้าน : พร้อมตัวจับเวลาพร้อมฟังก์ชั่นเก็บกาแฟไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิหนึ่งและคำสั่งสำคัญอื่นๆ

จากประเภทของเครื่องชงกาแฟที่นิยมมากที่สุดคือ:

1. หยด (การกรอง)
   ไม่แพงเกินไปเป็นที่นิยมมากที่สุด การเตรียมกาแฟบดจะดำเนินการในลักษณะการกรอง เมื่อเจ็ตบางๆ น้ำร้อนผ่านตาข่ายที่มีกาแฟอยู่ กาแฟบดหยาบเหมาะที่สุดสำหรับเครื่องชงกาแฟดังกล่าว
   
   เครื่องชงกาแฟแบบหยดมีคุณสมบัติของตัวเอง:
   • ยิ่งเครื่องชงกาแฟมีกำลังไฟต่ำเท่าไร คุณก็จะได้เครื่องดื่มที่เข้มข้นและรสชาติดียิ่งขึ้นเท่านั้น
   • รุ่นราคาแพงมีฟังก์ชั่น: การรักษาอุณหภูมิแม้หลังจากปิดช่องที่ทำให้น้ำร้อนล็อคป้องกันน้ำหยดที่ป้องกันไม่ให้เศษของเครื่องดื่มตกลงบนพื้นผิวของเตาในขณะที่ถอดถ้วยกาแฟออกจากกาแฟ
2. เครื่องชงกาแฟ Carob (เอสเปรสโซ่)
   แปลจากภาษาอิตาลี "เอสเพรสโซ" แปลว่า "ภายใต้ความกดดัน" เช่น เครื่องชงกาแฟนี้ทำงานด้วยแรงดันเช่นเดียวกับน้ำร้อน ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟ - คาปูชิโน่จะชอบเครื่องชงกาแฟประเภทนี้เพราะ ชุดของพวกเขารวมถึงหัวฉีด - คาปูชิโน่ ที่บ้าน ต้องขอบคุณเธอ คุณสามารถเตรียมและเพลิดเพลินกับคาปูชิโน่รสเยี่ยมได้ ใช้เวลาประมาณ 30 วินาทีในการเตรียมถ้วยกาแฟ เครื่องชงกาแฟดังกล่าวใช้งานง่าย ราคาไม่แพง แต่คุณต้องฝึกฝนการกดกาแฟบดลงในกรวยอย่างถูกต้อง
   
   
   เครื่องชงกาแฟ Rozhkovy คือ:
   • การกระทำของปั๊มที่เตรียมกาแฟอย่างรวดเร็วภายใต้ความกดดันสูง ในขณะที่การบริโภคกาแฟลดลงและคุณภาพของเครื่องดื่มก็ดีขึ้น
   • ไอน้ำซึ่งขั้นตอนการชงกาแฟนั้นใช้เวลานานกว่ากระบวนการปั๊มเล็กน้อยและออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟ 3-4 ครั้ง

   ในเครื่องชงกาแฟ carob บางรุ่น ฟองนมจะถูกจ่ายโดยอัตโนมัติ และในบางรุ่นคุณต้องทำเอง ให้ความสนใจกับคุณสมบัตินี้เมื่อเลือกเครื่องชงกาแฟที่เหมาะสม

3. เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล
   สำหรับเครื่องชงกาแฟประเภทนี้จะใช้กาแฟในแคปซูล แคปซูลกาแฟในเครื่องชงกาแฟถูกเจาะจากหลายด้าน จากนั้นจึงผสมเนื้อหาของแคปซูลเข้าไปด้วย น้ำร้อนการไหลของอากาศ
   
   
   ผลลัพธ์ที่ได้คือกาแฟที่หอมกรุ่นด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์
4. "สื่อฝรั่งเศส"
   เครื่องชงกาแฟดังกล่าวไม่ต้องการไฟฟ้า มันค่อนข้างใช้งานง่าย และคุณสามารถชงทั้งกาแฟและชาหลากหลายชนิดในนั้น เครื่องชงกาแฟนี้มีรูปร่างหน้าตาคล้ายหม้อกาแฟ: รูปร่างของมันทำเป็นรูปกระบอกและทำจากแก้วทนความร้อน ตรงกลางเป็นลูกสูบพร้อมตัวกรองตาข่ายโลหะ
   
   
   ในการชงกาแฟ คุณต้องเทกาแฟบดที่ด้านล่างของเครื่องชงกาแฟ เทน้ำเดือด ปิดฝา และตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกสูบอยู่ในตำแหน่งยกขึ้น หลังจากผ่านไป 6-7 นาที ให้ลดลูกสูบลงเพื่อให้ตัวกรองเก็บกากกาแฟไว้ ทุกอย่างสามารถเทลงในถ้วย ด้วยเครื่องชงกาแฟ คุณจะต้องดำเนินการหลายอย่าง: เทกาแฟ เทน้ำ ติดตามเวลา ไม่สามารถเตรียมเครื่องดื่มอื่น ๆ (คาปูชิโน่ เอสเปรสโซ่) ได้
5. เครื่องชงกาแฟแบบไอน้ำ (น้ำพุร้อน)
   เครื่องชงกาแฟเหล่านี้มีสองประเภท: แบบไฟฟ้าและแบบแมนนวล ต้องวางคู่มือบนเตาและไฟฟ้ามีสายไฟสำหรับเชื่อมต่อกับเต้าเสียบ ในการรับเครื่องดื่มคุณต้องเทน้ำที่กรองแล้วลงในช่องที่ออกแบบมาเป็นพิเศษและใส่กาแฟลงในตัวกรอง (ควรบดปานกลาง) แต่อย่าบดอัด แต่ปรับระดับเล็กน้อย วางตัวกรองเหนือช่องใส่น้ำและวางหม้อต้มกาแฟ
   
   
   หลังจากน้ำเดือด น้ำจะผ่านท่อเล็กๆ พิเศษ ผ่านตัวกรองเข้าไปในหม้อต้มกาแฟ หากคุณต้องการดูกระบวนการที่เครื่องชงกาแฟนี้เรียกว่า "น้ำพุร้อน" ให้เปิดฝาในขณะที่น้ำเข้าสู่หม้อกาแฟ มีลักษณะเป็นน้ำพุร้อนตามธรรมชาติ เสียงฟู่จะบ่งบอกว่ากาแฟพร้อม น้ำในช่องหมด และถึงเวลาปิดเครื่องชงกาแฟแล้ว เครื่องชงกาแฟประเภทนี้ช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการทำน้ำร้อนได้ ยิ่งความร้อนช้าลงเท่าไร กาแฟของคุณก็จะเข้มข้นขึ้นเท่านั้น
6. เครื่องชงกาแฟแบบรวม
   พวกเขารวมการทำงานของ carob และเครื่องชงกาแฟแบบหยด ประเภทนี้เหมาะสำหรับการชงกาแฟ - เอสเปรสโซและอเมริกาโน
   
   ซื้อเครื่องชงกาแฟแบบผสม คุณจะได้สอง - นั่นเป็นข้อดี ข้อเสียคือการดูแลของแต่ละคน และการบดกาแฟที่แตกต่างกันในแต่ละส่วนของเครื่องชงกาแฟ

เมื่อเลือกเครื่องชงกาแฟให้ใส่ใจกับ ข้อกำหนดทางเทคนิค.

เช่น:

• พลัง
  หากกำลังไฟน้อยกว่า 1 กิโลวัตต์ แรงดันจะอยู่ที่ประมาณ 4 บาร์ และสำหรับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ คุณต้องมี 15 บาร์ เช่น กำลังไฟควรอยู่ระหว่าง 1 ถึง 1.7 กิโลวัตต์
• กรอง
  เป็นแบบใช้แล้วทิ้ง (กระดาษ) ใช้ซ้ำได้ (ไนลอน) ออกแบบมาสำหรับการชงประมาณ 60 ครั้ง เคลือบด้วยไททาเนียมไนไตรด์
• ประเภทของกาแฟที่ใช้
  ตัวอย่างเช่น: บด, เมล็ดพืช, ในแคปซูล, ในฝัก (บด, บีบอัดในรูปแบบของแท็บเล็ต, กาแฟ)

เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ - เครื่องชงกาแฟ ลดขั้นตอนการชงกาแฟให้เหลือน้อยที่สุด คุณเพียงแค่กดปุ่มเท่านั้น - กาแฟพร้อมเสิร์ฟอยู่ตรงหน้าคุณแล้ว

เครื่องชงกาแฟสำหรับบ้านก็ได้ เฟอร์นิเจอร์บิวท์อินรวมทั้งแบบบูรณาการ . เครื่องชงกาแฟประเภทนี้จะไม่ทำลายความกลมกลืนของการตกแต่งภายใน ด้วยความช่วยเหลือของไกด์แบบยืดหดได้ เครื่องชงกาแฟสามารถดึงออกมาได้อย่างง่ายดาย ซึ่งทำให้กระบวนการทำความสะอาด การเติมเมล็ดกาแฟ และการเทน้ำเป็นไปอย่างสะดวกสบาย

ราคาของเครื่องชงกาแฟและเครื่องชงกาแฟสำหรับบ้านนั้นแตกต่างกันไปในช่วงที่ค่อนข้างกว้าง ดังนั้นราคาถูกที่สุดจะเสียค่าใช้จ่าย 250 — 300$ และติดตั้งฟังก์ชั่นเพิ่มเติมมากมายในราคาตอนนี้ จาก 1,000 ถึง 4,000 ดอลลาร์ .