Rôzne druhy jedál vhodné k studeným predjedlám. Slovník cudzích slov zahrnutých v ruskom jazyku. Chudinov A.N., 1910. POTRAVINY rovnaké jedlé tovary, všetky druhy pochutín, sušené ovocie, džem atď. Kompletný slovník cudzích slov, ... ... Slovník cudzích slov ruského jazyka

POTRAVINY, potraviny, potravinový tovar, sušené ovocie: hrozienka, sušené slivky, datle, figy, orechy, džemy, med, melasa atď., to znamená aj: syry, slede, balyk, kaviár, niekedy víno. Bakala turečtina. pozri a zober, t.j. veci sú tam, tovar je tam, vezmite si... ... Dahlov vysvetľujúci slovník

potraviny; shop Slovník ruských synoným. potraviny podstatné meno, počet synoným: 1 obchod (67) ASIS Slovník synonym. V.N. Trishin... Slovník synonym

- (od arabského predajcu potravinových potrieb bakkal) niektoré potravinárske výrobky: obilniny, múka, soľ, čaj, káva, korenie atď.... Veľký encyklopedický slovník

- (zbieraný) rôzny jedlý tovar (všelijaké veci). St. V týchto uliciach boli... obchody s potravinami, starým železom a rôznym haraburdím... Gorkij. Varenka Olešová. 2. st. Na strane obchodovania? "Nevadí! Poďme nakúpiť!" Boborykin. Vasilij...... Michelsonov veľký vysvetľujúci a frazeologický slovník (pôvodný pravopis)

GROCERY, groceries, many. nie, samica, zozbieraná (z arabčiny: bakkal obchodník s korením). Jedlé občerstvenie a dezerty. Tu predávali sušené ovocie, cukor, čaj a iné potraviny. Ushakovov vysvetľujúci slovník. D.N. Ušakov. 1935 1940 ... Ušakovov vysvetľujúci slovník

POTRAVINY, a, ženy. 1. zozbieraný Suché jedlá (čaj, cukor, káva, múka, cereálie, korenie, korenie atď.). 2. Obchod predávajúci takýto tovar (hovorový). Kúpte si kávu v obchode s potravinami. | adj. potraviny, oh, oh (na 1 hodnotu). Ozhegovov výkladový slovník. S.I... Ozhegovov výkladový slovník

Z arabského "bakkal" - predajca potravín. Sada kusových, balených a konzervovaných produktov, ktoré podliehajú relatívne dlhodobému skladovaniu, bez špeciálnych teplotných podmienok. Typické potraviny: soľ, múka, cereálie, korenie... Kulinársky slovník

obchod s potravinami- perzština – baggali (potraviny). Turečtina – bakkaliye (potraviny). Arabský baql (bylinky, rastliny). V ruštine sa slovo „potraviny“, ako aj prídavné meno „potraviny“, používa od polovice 18. storočia. V slovníkoch sa nachádza od roku 1847. V ruštine... ... Semenov Etymologický slovník ruského jazyka

AND; a. [z arabčiny predavač potravín bakkal]. zhromaždené 1. Niektoré (suché) potravinárske výrobky (čaj, káva, múka, cereálie, korenie atď.). Doručiť potraviny. Predaj potravín. 2. Uvoľnite sa Oddelenie obchodu s potravinami alebo obchodu s potravinami... ... encyklopedický slovník

obchod s potravinami- Požičiavanie. v 19. storočí z turečtiny jazyk, kde bakkaliye suf. odvodené od bakkalu „predavač zeleniny a ovocia“ (predovšetkým sušeného), siahajúce až do arabčiny. bakl „zelenina, ovocie“ (väčšinou sušené). Potraviny sú doslova „zeleninársky obchod“... Etymologický slovník ruského jazyka

knihy

• New York štýl. Pred sto rokmi by nás akýkoľvek rozhovor o štýle New Yorku zaviedol na druhú stranu Atlantiku. Vtedy bol tento štýl zmesou európskeho importu, budov s „talianskymi“ fasádami a...
• Polievka všetkým, Annie Bell. Kniha Annie Bell obsahuje niečo vyše 100 receptov – len tie najlepšie z najlepších. Čokoľvek chcete, čokoľvek vás napadne, v obsahu pravdepodobne nájdete recept na polievku s vašou obľúbenou...

Všetci poznáme také pojmy ako obchod s potravinami, potravinový výrobok a obchod s potravinami vo všeobecnosti, ale kto vie s istotou, čo znamenajú? Táto skupina sa často vzťahuje na celý sortiment maloobchodných predajní bez ohľadu na sortiment konkrétneho obchodu. Hoci zoznam potravín obsahuje pomerne rozsiahly a pestrý zoznam potravinárskych výrobkov, nie je nekonečný a sortiment potravín možno klasifikovať.

čo je to obchod s potravinami?

Kupujúci, ktorý prichádza do akéhokoľvek obchodu s potravinami, jednoducho nemôže nekúpiť niečo z kategórie potravín. Produkty spadajúce do tejto kategórie tvoria leví podiel na celom sortimente pultov. Samozrejme, v predajni bude okrem iných oddelení aj cukráreň, mliekareň, gastro, vitrína s alko a nealko nápojmi, no aj tak sú potraviny základom každého maloobchodu či veľkoobchodu.

V slovníkoch a príručkách na organizovanie maloobchodných predajní sa uvádza, že potraviny sú tým sortimentom potravinárskych výrobkov, ktoré si nevyžadujú vytvorenie osobitných podmienok na ich predaj a skladovanie. Ide hlavne o „suchý“ produkt s dlhou trvanlivosťou.

Samotné slovo „potraviny“ k nám prišlo zo zámorského Turecka (bakkal je originál, v niektorých zdrojoch sa doslovne interpretuje ako „výrobok osobne – pozrite sa a vezmite“). Potravinári boli predavači, v ktorých výkladoch ste si mohli kúpiť čokoľvek, po čom ste túžili. Dá sa dospieť k záveru, že kedysi skupina potravín s názvom „potraviny“, prezentovaná na pultoch obchodov, bola ešte rozmanitejšia ako teraz, ale s najväčšou pravdepodobnosťou nejde o vynechanie alebo nedostatok moderného trhu, ale o zveličovanie minulosti. rokov.

Zoznam tovaru

V súčasnosti majú zákazníci k dispozícii oveľa širší sortiment ako pred niekoľkými storočiami a bolo by smiešne porovnávať rozmanitosť čo i len najväčšieho obchodu z devätnásteho storočia s moderným supermarketom. Súčasné sanitárne a hygienické normy a požiadavky na predajcov sa navyše neporovnateľne sprísnili, a preto sa klasifikácia sortimentu v maloobchodných predajniach stala regulovanejšou a jednoznačnejšou.

Skupina tovaru s potravinami je bohatá na tieto položky:

• káva, čaj, kakao, vrátane balených a instantných koncentrátov;
• všetky druhy obilnín, cestoviny a výrobky z nich (zmesi, kaše, müsli, vločky, ;
• múka z rôznych druhov obilia, zmesi na palacinky;
• korenie a koreniny, tiež soľ a cukor;
• potravinové prísady, ako je želatína, kyselina citrónová, sušené droždie atď.;
• hermeticky uzavreté dresingy (omáčky, kečupy, horčica, chren, paradajkový pretlak);
• rastlinné oleje;
• polievky, zemiaky, cereálie a rezance okamžité varenie.

Malá vec a "hromadné"

Ako vidíte, obchod s potravinami je pomerne rôznorodý pojem. Dá sa však klasifikovať ešte podľa jedného princípu. Väčšina potravín sú jednotlivé jednotky, už zabalené v malých baleniach porcií jedla. Výrobcovia ponúkajú svojim zákazníkom najoptimálnejšiu a najpohodlnejšiu hmotnosť balenia, okrem toho, že to urýchľuje proces predaja, pretože predajca nemusí zakaždým používať váhy a robiť zložité výpočty, každý obal má svoju vlastnú cenu a hmotnosť odôvodnenie.

Drahé koreniny a koreniny sa predávajú v malých porciách 5-15 gramov, ale v prípade potreby si vždy môžete kúpiť veľké balenia. Obilniny, cukor a múka sú iná vec - často každé balenie obsahuje štandardnú porciu jedného kilogramu, ale neustále zvyšovanie cien núti výrobcov uchyľovať sa k prefíkanosti a veľkému množstvu balených obilnín a iného sypkého tovaru prezentovaného na výkladoch supermarketov a supermarketov. obchody môžu vážiť 750 alebo 900 gramov.

Napriek rozšírenému využívaniu samoobslužných predajní, v ktorých je pre zákazníkov oveľa pohodlnejšie nakupovať balený tovar. Mnohé obchody stále predávajú tovar na váhu a na trhoch si dokonca môžete kúpiť rastlinný olej vo veľkom, káva, čaje a koreniny sú tiež vážené a predávané maloobchodníkom v množstvách, ktoré kupujúci potrebuje. Tento spôsob predaja potravín má veľkú výhodu, pretože klient vie vždy spoľahlivo posúdiť kvalitu nákupu podľa vzhľadu, konzistencie a vône.

Len obchod s potravinami alebo oddelenie?

Napriek širokému sortimentu potravín v obchode je jednoducho nemožné nájsť maloobchodnú predajňu, ktorá by nepredávala produkty, ktoré nespadajú do kategórie potravín. Nároční zákazníci chcú prísť do jedného obchodu a kúpiť si všetko, čo potrebujú, bez toho, aby museli chodiť od jedného predajcu k druhému.

Moderné obchodné podmienky sú také, že majitelia potravinových pavilónov sú nútení poskytovať spotrebiteľom celú škálu produktov, ktoré požadujú, takže potraviny v obchode sa predávajú iba v jednom z oddelení spolu s inými skupinami produktov.

Poznámka pre predajcu potravín

Veľkou výhodou predaja potravín je, že výrobky z tejto skupiny majú dlhú trvanlivosť a nevyžadujú tvorbu špeciálne podmienky na ich skladovanie, a taktiež nenútia predajcov vybavovať technologicky zložité skladové priestory.

Potraviny by sa mali skladovať v chladnej miestnosti (nie vyššej ako 18 stupňov Celzia) s nízkou vlhkosťou. Ak je sklad vlhký, výrobky sa stanú nevhodnými na spotrebu, pretože obilniny, koreniny a kávový čaj absorbujú vlhkosť z atmosféry, navyše sa môžu presýtiť cudzími arómami, čo tiež značne poškodí ich kvalitu. Dôležitou požiadavkou pre tie, ktoré sú určené na skladovanie potravín, je, aby sa regály, na ktorých bude tovar rozložený, nedotýkali stien.

POTRAVINY- POTRAVINY, potraviny, potravinový tovar, sušené ovocie: hrozienka, sušené slivky, datle, figy, orechy, zaváraniny, med, melasa atď. bezprostredne znamenajú: syry, slede, balyk, kaviár, niekedy víno. Bakala turečtina. pozri a zober, t.j. veci sú tam, tovar je tam, vezmi si to... ... Dahlov vysvetľujúci slovník

obchod s potravinami- potraviny; shop Slovník ruských synoným. obchod s potravinami podstatné meno počet synoným: 1 sklad (67) Slovník synoným ASIS. V.N. Trishin ... Slovník synoným

POTRAVINY- (od arabského predajcu potravinových potrieb bakkal) niektoré potravinárske výrobky: obilniny, múka, soľ, čaj, káva, korenie atď... Veľký encyklopedický slovník

Potraviny- (zbieraný) rôzny jedlý tovar (všelijaké veci). St. V týchto uliciach sídlia... obchody s potravinami, starým železom a rôznym haraburdím. Gorkij. Varenka Olešová. 2. st. Na strane obchodovania? "Nevadí! Poďme nakúpiť!" Boborykin. Vasilij... ... Michelsonov veľký vysvetľujúci a frazeologický slovník (pôvodný pravopis)

POTRAVINY- POTRAVINY, potraviny, mnohé iné. nie, samica zhromaždené (z arabčiny: bakkal obchodník s korením). Jedlé občerstvenie a dezerty. Tu predávali sušené ovocie, cukor, čaj a iné potraviny. Ushakovov vysvetľujúci slovník. D.N. Ušakov. 1935 1940 ... Ušakovov výkladový slovník

POTRAVINY- POTRAVINY a manželky. 1. zozbieraný Suché jedlá (čaj, cukor, káva, múka, cereálie, korenie, korenie atď.). 2. Obchod predávajúci takýto tovar (hovorový). Kúpte si kávu v obchode s potravinami. | adj. potraviny, oh, oh (na 1 hodnotu). Ozhegovov výkladový slovník. S.I... Ozhegovov výkladový slovník

obchod s potravinami- Z arabského „bakkal“, predajca potravín. Sada kusových, balených a konzervovaných produktov, ktoré podliehajú relatívne dlhodobému skladovaniu, bez špeciálnych teplotných podmienok. Typické potraviny: soľ, múka, cereálie, korenie... Kulinársky slovník

obchod s potravinami- perzština – baggali (potraviny). Turečtina – bakkaliye (potraviny). Arabský baql (bylinky, rastliny). V ruštine sa slovo „potraviny“, ako aj prídavné meno „potraviny“, používa od polovice 18. storočia. Nachádza sa v slovníkoch od roku 1847. V ruštine... ... Etymologický slovník ruského jazyka Semenov

obchod s potravinami- A; a. [z arabčiny predavač potravín bakkal]. zhromaždené 1. Niektoré (suché) potravinárske výrobky (čaj, káva, múka, cereálie, korenie atď.). Doručiť potraviny. Predaj potravín. 2. Uvoľnite sa Oddelenie obchodu s potravinami alebo obchod s potravinami... ... Encyklopedický slovník

obchod s potravinami- Požičiavanie. v 19. storočí z turečtiny Jazyk kde bakkaliye suf. odvodené od bakkalu „predavač zeleniny a ovocia“ (predovšetkým sušeného), siahajúce až do arabčiny. bakl „zelenina, ovocie“ (väčšinou sušené). Potraviny doslova „zeleninársky obchod“ ... Etymologický slovník ruského jazyka

knihy

• FANTASY WORLD Stolná hra Tick Tock Boom (Party) 737497. Ďalšia hra zo série Tick Tock Boom! Tick ​​​​Tock Boom Party - Ešte jasnejšia a zábavnejšia! Tick Tock Boom Party je príležitosťou pozrieť sa na stolové hry novým spôsobom. Nádherný… Čítať viac Kúpiť za 1767 RUR
• Polievka pre každého. Annie Bell. Kniha Annie Bell obsahuje niečo vyše 100 receptov – len tie najlepšie z najlepších. Čokoľvek chcete, čokoľvek vás napadne, pravdepodobne nájdete v obsahu recept na polievku s vašou obľúbenou... Čítať ďalej Kúpiť za 632 rubľov
• New York štýl. Taschen A. Pred sto rokmi by nás akýkoľvek rozhovor o štýle New Yorku zaviedol na druhú stranu Atlantiku. Potom bol tento štýl zmesou európskeho importu, budov s „talianskymi“ fasádami a dekoráciami... Čítať ďalej Kúpiť za 524 rubľov

Ostatné knihy na vyžiadanie "POTRAVINY" >>

Alexander Gushchin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Obsah

V každodennom živote často počujete také slovo ako obchod s potravinami, ale nie každý vie, čo to znamená. Tento termín sa vzťahuje na gastronómiu. Existuje niekoľko teórií o jeho pôvode. Podľa jedného z nich pochádza tento názov z tureckého jazyka - zo slova „bakkal“, ktorého preklad znamená obchodník so zeleninou. Podľa iného je tento výraz arabského pôvodu a prekladá sa ako zelenina, zelenina.

Čo je to obchod s potravinami

Potraviny sú celá skupina potravinárskych výrobkov, ktoré prešli špeciálnym kulinárskym spracovaním, vďaka čomu podliehajú za určitých podmienok dlhodobému skladovaniu. Produkty v tejto kategórii sa predávajú balené aj na váhu. Okrem potravinárskych výrobkov, vrátane rôznych konzerv a polotovarov, tento obchod zahŕňa aj niektoré základné domáce potreby, napríklad zápalky, prací prášok a mydlo.

V porovnaní s inými potravinárskymi výrobkami sa môžu potraviny pochváliť dlhou trvanlivosťou a jednoduchým skladovaním. Z hľadiska organizácie maloobchodu s potravinami sú potraviny v kontraste s gastronomickými výrobkami. Tieto sú spravidla pripravené na použitie, sú drahé a vyžadujú špeciálne podmienky skladovania. Značná časť produktov v tejto kategórii môže byť požadovaná v reštauráciách, snack baroch, predajniach kebabov atď. Kaviarne, bistrá a prevádzky rýchleho občerstvenia sú obmedzené na minimálny súbor potravín.

Nevyžadujú sa špeciálne podmienky na skladovanie takýchto produktov, ale existuje niekoľko funkcií na zachovanie prezentácie a čerstvosti suchých produktov, ktoré je dôležité vziať do úvahy:

• Potraviny veľmi neznášajú vysoké teploty vzduchu, najmä obilniny, cestoviny a múka. Ideálna teplota nie je vyššia ako 8 stupňov Celzia. V praxi je ťažké udržať tento parameter v špajzi snack baru alebo reštaurácie, preto treba dodržiavať jednoduchšie pravidlo – teplota by nemala byť vyššia ako +18 stupňov. Na jej udržanie je celkom vhodná bežná klimatizácia.
• Pre správne skladovanie Vyžaduje sa nízka vlhkosť vzduchu, ktorá by nemala byť vyššia ako 60-70%. Suché potraviny, ktoré nie sú uzavreté, môžu absorbovať veľké množstvo vlhkosti, čo výrazne skráti trvanlivosť niektorých potravín. Existujú výnimky z tohto pravidla, napríklad soľ a cukor stratia svoju prezentáciu bez správnej úrovne vlhkosti, ale zachovajú si svoju chuť a fyzikálne vlastnosti. Múka, káva, čaj sa okrem strachu z vlhkosti vyznačujú aj citlivosťou na silné pachy – ak sa otvoria alebo nechajú v neuzavretom obale, potom tieto produkty pravdepodobne vyvolajú nepríjemný zápach a chuť sa zmení.
• Skupina produktov s potravinami si vyžaduje dobrý systém vetrania alebo aspoň časté vetranie miestnosti. Prístup čerstvý vzduch pomôže bojovať proti zápachu, vlhkosti a hmyzím škodcom obilných zásob.
• Výrobky umiestnené na policiach by nemali prísť do kontaktu so stropom alebo stenami a minimálna vzdialenosť od podlahy k prvej polici by mala byť asi 20 cm, ale nie menej. Zároveň by sa mala venovať pozornosť ich dodržiavaniu hygienické normy, t.j. Priestory je potrebné pravidelne čistiť a kontrolovať zvieratá a škodcov.

Kto je potravinár

Ak pôjdeme do histórie, v predrevolučnom Rusku potraviny znamenali skupinu suchého jedlého tovaru: najprv sušené ovocie, údené produkty a potom sa doplnila múkou, kávou, cukrom, čajom, obilninami a korením. Neskôr sa objavil výraz obchod s potravinami a predavač, ktorý predával potraviny a prevádzkoval obchod s potravinami, sa nazýval potravinár. Boli to uznávaní muži, ktorí začali s moderným maloobchodom.

V ZSSR sa Glavbakaleya zaoberá predajom potravinárskych výrobkov od 50. rokov minulého storočia. Legislatíva Sovietskeho zväzu stanovila osobitné požiadavky na skladové kontajnery, pracovisko zamestnanca obchodu s potravinami a ďalšie aspekty obchodu. Okrem toho bolo predpísané vykonávať systematickú kontrolu rôznych druhov škodcov. Vďaka dostupnosti chladiace zariadenie, takmer každý moderný obchod s potravinami môže predávať ako potraviny, tak aj gastronomické produkty vrátane čerstvej zeleniny a ovocia.

Potraviny

Vzhľadom na širokú škálu produktov, ktoré patria do kategórie potravín, je veľmi ťažké ich jednoznačne zaradiť. Vo väčšine prípadov sú rozdelené do nasledujúcich troch skupín toho, čo patrí do potravín:

• voľne ložené výrobky;
• získané konzervačnou metódou;
• tekuté produkty.

Hromadné produkty

Táto skupina potravinárskych výrobkov je najširšia. Obsahuje veľké množstvo produktov, ktoré každý deň používa množstvo spotrebiteľov. Napríklad kaša a polievky sa vyrábajú z pohánky a ryže, múka sa používa na prípravu pečiva, korenie sa používa na dodanie určitej chuti jedla atď. Medzi hlavné voľne ložené potraviny patria:

• Všetky druhy múky (ražná, pšeničná, kukuričná atď.) a z nej vyrobené špeciálne zmesi, ktoré sa používajú na pečenie: palacinky, muffiny, palacinky atď.
• Rôzne druhy čajov, instantná a prírodná káva, kakao. Pre ľahkú klasifikáciu je tento sortiment výrobkov často rozdelený do samostatnej podskupiny - je to kvôli širokej škále odrôd.
• Obilniny. Podskupina pozostávajúca z veľkého množstva produktov, ktoré sú súčasťou každodennej stravy väčšiny spotrebiteľov. Tento druh potravín pozostáva z obilnín, ako je pšenica (leštená, vločky), jačmeň, krupica, pohánka (prodel, vločky, jadrá), ovsené vločky (vrátane ovsených vločiek) a kukurica.
• Strukoviny. Do tejto kategórie potravín patrí hrach, sója, šošovica, fazuľa a cícer.
• Potravinárske prísady pozostávajúce zo želatíny, droždia, prášku do pečiva a iných suchých koncentrátov.
• Korenie. Rozsiahla podskupina, ktorá zahŕňa produkty, ktoré sa používajú na dodanie určitej chuti a vône jedla. Jeho zoznam zahŕňa šafran, zázvor, klinčeky, škoricu, mletú papriku, koriander a ďalšie produkty, ktoré môžu jedlu dodať špeciálnu pikantnosť.
• Korenie. Túto podskupinu tvorí cukor, soľ, kyselina citrónová, vanilín.
• Instantné nápoje v práškovej forme (mlieko, smotana, koncentrát na výrobu želé), balené instantné jedlá, takzvané „raňajkové cereálie“, medzi ktoré patria cereálie a müsli.
• Výrobky v balených pochutinách, napríklad sušené malé ryby, hranolky, krekry, pukance, krekry atď.
• Cestoviny rôznych odrôd: rohy, rezance, rezance, špagety atď.
• Samostatnú podskupinu tvoria orechy, semená, sušená zelenina a sušené ovocie.

Zachovanie

Pomerne rozšírené sa stali potraviny, ktoré boli pripravené na dlhodobé skladovanie konzerváciou. Podstatou tejto metódy je technické spracovanie potravín s cieľom inhibovať životne dôležitú aktivitu mikroorganizmov, ktoré kazia produkt. Do tejto kategórie potravín patria nasledujúce produkty:

• Všetky druhy konzervovaných potravín: mäso (dusené hovädzie, bravčové, morčacie paštéty), zelenina (olivy, kaviár, zelený hrášok, nakladané paradajky, uhorky), ryby (makrela, šproty, šproty, tuniak, saury), ovocie a bobuľové ovocie (pomaranč , malinový, jahodový džem, kúsky ananásu, polovice broskýň) a iné.
• Hotové konzervy, ako sú námornícke cestoviny, pohánková kaša, šunka, pečienka, zeleninové predjedlo a mnoho iného.
• Hotové koreniny, napríklad kečup, majonéza, horčica, adjika. Patria sem aj všetky druhy omáčok.

Potraviny je názov skupiny potravinárskych výrobkov, ktorá v súčasnosti zahŕňa široký sortiment rôznych potravinárskych výrobkov. Slovo obchod s potravinami je prevzaté z turečtiny, kde sa predavač zeleniny nazýva bakkal. Potraviny pôvodne znamenali suché potravinové produkty, ako sú orechy, sušené ovocie a údeniny.

Postupom času sa do potravín začal zaraďovať aj iný tovar, ako múka, čaj a káva, ale aj koreniny, bylinky, cukor, soľ a iné potravinárske výrobky. Potraviny sa netýkajú len potravinárskych výrobkov, ale aj obchodu, kde sa predávajú spotrebiteľom. Predajca, ktorý obchoduje s potravinami, sa nazýva potravinár. Potraviny sú v najširšom zmysle slova skupina potravinárskych výrobkov, ktoré prešli predbežným kulinárskym spracovaním a možno ich konzumovať alebo použiť ako prísadu pri príprave iných kulinárskych výrobkov.

Potraviny sa líšia od ostatných potravinárskych výrobkov pomerne dlhou trvanlivosťou. Medzi potravinárskymi výrobkami možno rozlíšiť niekoľko skupín potravinárskych výrobkov. Skupina potravín, ako sú strukoviny a obilie, sa môže pochváliť najširším sortimentom. Táto skupina zahŕňa také potravinárske výrobky, ako sú: všetky druhy obilnín, ako aj múka a cestoviny.

Druhá veľká skupina tovarov, ktoré sú klasifikované ako potraviny, zahŕňa rôzne druhy kulinárske rastlinné oleje (olivový, slnečnicový, repkový, kukuričný, maslový atď.), ako aj tuky (masť, kačací, husací, hovädzí a iné) a ich náhrady (margarín, nátierka). Omáčky tiež patria do potravín a tvoria ďalšiu veľkú skupinu potravinárskych výrobkov s pomerne pôsobivou trvanlivosťou a trvanlivosťou.

Korenie a bylinky svojimi vlastnosťami spadajú pod pojem obchod s potravinami. Potravinárske výrobky navyše obsahujú všetky suché ingrediencie potrebné na prípravu kulinárskych produktov a pečenie, ako sú pekárske droždie a prášok do pečiva, rôzne druhy hotových cukroviniek a kulinárske zmesi. Do potravín patria aj instantné výrobky (polievky, cereálie, müsli, cereálie).

Pochutiny, suché koncentrované nápoje, rôzne sušené ovocie, orechy, semená, sušené a sušené ryby, ako aj mäso sa zaraďujú medzi potraviny. Jedným slovom, potraviny v modernom obchode znamenajú širokú škálu potravinárskych výrobkov, ktoré sa predávajú prostredníctvom distribučnej siete.

Ak sa vám informácie páčili, kliknite na tlačidlo