قهوه دم کرده به شما انرژی می دهد و خلق و خوی شما را برای کل روز تنظیم می کند. اما هر عاشق قهوه نمی داند که چه نوع قهوه ساز وجود دارد: مزایا، معایب و تفاوت های آنها.

هر عاشق قهوه نمی داند چه نوع قهوه ساز و قهوه ساز برای خانه وجود دارد: مزایا، معایب و تفاوت های آنها.

عملکرد و ویژگی های قهوه ساز

قهوه سازها بسته به دستگاه می توانند کنترل های دستی یا نیمه اتوماتیک داشته باشند. این دستگاه های قهوه ساز در مقایسه با دستگاه های قهوه ساز ساختار و اصل عملکرد ساده تری دارند.

کتابچه راهنمای

مدل های دستی با آب و قهوه آسیاب شده پر می شوند. پس از این، آنها بر روی گاز یا نصب می شوند اجاق برقی، زیرا آنها عنصر گرمایش مستقل ندارند.

گیسرنایا

نیمه خود کار

دستگاه های با کنترل نیمه اتوماتیک دارای اتوماسیون جزئی هستند. خودشان مقداری آب را اندازه می گیرند و بعد از آماده شدن قهوه خاموش می شوند. برخی از مدل ها به شما امکان می دهند دمای خاصی از نوشیدنی از قبل آماده شده را حفظ کنید.

ویژگی های آشپزی

اصل دم کردن نوشیدنی به طراحی قهوه ساز خاص بستگی دارد. قهوه آماده و از قبل آسیاب شده در برخی از آنها ریخته می شود، در حالی که کپسول های ویژه در برخی دیگر وارد می شود. اشباع آب با عطر، رنگ و طعم دانه های قهوه بسته به اصل عملکرد یک دستگاه خاص رخ می دهد.
استفاده از تعداد دستور پخت در دستگاه های ساده بسیار محدود است. قهوه سازهای آبفشانی و قطره ای به شما این امکان را می دهند که فقط یک نوع نوشیدنی معطر تهیه کنید. در این حالت قدرت با مقدار قهوه آسیاب شده ریخته شده تغییر می کند. برخی از ماشین‌های خرنوب دارای کاپوچینو ساز هستند که به شما امکان می‌دهد دستور پخت غذا را آزمایش کنید.

قهوه سازها: ویژگی های مدل

قهوه سازهای استاندارد برای استفاده از قهوه از قبل آسیاب شده طراحی شده اند.

انواع قهوه سازها نه تنها از نظر ظاهری، بلکه در اصل عملکرد آنها نیز متفاوت است.

گیسرنایا

محبوبیت انواع قهوه ساز در کشورهای مختلف متفاوت است. به عنوان مثال، نوع آبفشان از نظر محبوبیت کمتر از نوع قطره ای است. اما در ایتالیا از هر 10 خانواده 8 خانواده دستگاه آبفشان را ترجیح می دهند.
این سازه دارای چندین بخش است:

• برای دانه های قهوه آسیاب شده؛
• برای آب؛
• برای قهوه آماده

گیسرنایا

محفظه پایینی پر از آب است که وقتی در معرض دما قرار می گیرد بالا می رود و مانند یک آبفشان تحت فشار قابل توجهی از لایه قهوه عبور می کند. نام خود قهوه‌ساز از اینجا آمده است - "آب‌فشان".

نوشیدنی آماده شده وارد محفظه ای می شود که برای قهوه آماده در نظر گرفته شده است. از جمله ویژگی های این گونه مدل ها، نیاز به پر شدن کامل محفظه آب است.

قهوه سازهای این نوع می توانند برقی باشند یا برای استفاده از اجاق گاز یا برقی طراحی شوند. سرعت دم کردن نوشیدنی به مدل خاص، حجم مایع، مواد و قدرت بستگی دارد.

برای اطلاع شما! از این نوع قهوه ساز می توان برای تهیه چای نیز استفاده کرد.

کپسول

کپسول

در بین انواع قهوه سازهای خانگی، قهوه سازهای کپسولی به شما این امکان را می دهند که نوشیدنی را خیلی سریع تهیه کنید. کپسول قهوه آماده در دستگاه تعبیه شده است.

این مزیت های خود را دارد:

• بدون نیاز به تمیز کردن فیلتر؛
• قهوه ساز از نظر اندازه جمع و جور است.
• امکان انتخاب نوع آماده سازی وجود دارد، زیرا کپسول های یکبار مصرف حاوی انواع مختلفی از قهوه هستند.
• آماده سازی زمان زیادی نمی برد.

برای اطلاع شما! از معایب آن می توان به نیاز به تهیه کپسول از نوع قهوه دلخواه اشاره کرد.

چالدووایا

اصل عملکرد چنین دستگاهی شبیه به قبلی است. با این تفاوت که به جای کپسول از قرص های فشرده مخصوص قهوه آسیاب شده استفاده می شود.

روژکووا

این نوع قهوه ساز دارای بوق است که به خوبی با قهوه آسیاب شده فشرده می شود. هنگامی که گرم می شود، آب تحت فشار از بوق عبور می کند. نتیجه یک فنجان قهوه معطر است. از ویژگی های خاص این دستگاه نیاز به استفاده از پودر قهوه با آسیاب خاص است.

نصیحت! قهوه ساز هورن برای تهیه اسپرسو بسیار مناسب است.

روژکووا

سرعت تهیه نوشیدنی تا حد زیادی به فشار بخار بستگی دارد. فشار حدود 5 بار تهیه نوشیدنی را تنها در چند دقیقه تضمین می کند. قهوه سازهای قوی تر، با ایجاد فشار تا 15 بار، به شما امکان می دهند تا 1.5 لیتر قهوه را در نیم دقیقه آماده کنید.

چکه کن

اصل کار بر اساس جریان آب جوشیده از طریق فیلتر با قهوه است. نوشیدنی حاصل به داخل کتری جریان می یابد. قهوه سازهای قطره ای رایج ترین گزینه هستند و قیمت مناسبی دارند. یکی از ویژگی های این مدل عدم توانایی در تغییر قدرت نوشیدنی است.

چکه کن

هر چه قهوه ای که می خواهید در پایان دریافت کنید قوی تر باشد، دستگاه قدرتمندترباید انتخاب شود. حداقل نشانگر از 800 وات است، در صورت نیاز به پخت 5-6 فنجان در یک جلسه کارکرد دستگاه. اگر قصد دارید مقدار زیادی قهوه تهیه کنید، بهتر است قدرت حداقل 1000 وات را انتخاب کنید. نوشیدنی تمام شده با استفاده از دیسک گرمایی که در زیر فلاسک با مایع قرار دارد گرم می شود.

آسیاب قهوه شما نیز اهمیت دارد. برای دستگاه قطره ای، آسیاب متوسط ​​دانه ها قابل قبول ترین در نظر گرفته می شود. بزرگ - اجازه نمی دهد نوشیدنی غنای طعم را به دست آورد و خیلی کوچک تلخی را اضافه می کند.

اولین دستگاه دم کردن قهوه قطره ای در سال 1800 در فرانسه اختراع شد.

مدل های محبوب قهوه ساز

انتخاب زیادی از قهوه سازها با طرح های مختلف به شما امکان می دهد مدلی را انتخاب کنید که نه تنها تمام نیازهای عملیاتی را برآورده می کند، بلکه به طور ارگانیک در فضای داخلی آشپزخانه نیز قرار می گیرد.

BOSCH Tassimo

این خط قهوه ساز با چندین مدل کپسولی با توان 1500 وات نشان داده شده است. هزینه آنها از 3000 روبل متغیر است. مدل ها طراحی بدنه ای ساده دارند. یکی از معایب هزینه کپسول های جایگزین است که هر کدام از 40 روبل متغیر است.

KRUPS KP 1006

شرکت آلمانی کروپس نسخه اصلی را ایجاد کرد طراحی شیکو اندازه جمع و جور هزینه از 7000 روبل یا بیشتر. ظرف آب کوچک است که برای 600 گرم طراحی شده است که در برخی موارد می توان آن را منفی دانست.

برای تهیه قهوه از کپسول های مخصوص Dolce Gusto استفاده می شود که در طعم های مختلف تولید می شود. هزینه کپسول تقریباً 25 روبل در هر قطعه است.

BOSCH TKA 3A034

قهوه ساز از شرکت معروف بوش - نوع قطره ای. برای تهیه 15 فنجان نوشیدنی طراحی شده است. هزینه واحد حدود 2000 روبل است.
از مزایای این دستگاه می توان به عدم ایجاد صدای زیاد در حین کار، ساخت بسیار با کیفیت، فیلترهای یکبار مصرف و حفظ دمای قهوه دم شده اشاره کرد. ارتفاع دستگاه 0.34 متر و وزن آن تنها 1500 گرم است.

دلونگی EC 145

این دستگاه نیمه اتوماتیک از نوع خرنوب به شما امکان می دهد همزمان 2 فنجان نوشیدنی تهیه کنید. محفظه آب برای 1 لیتر طراحی شده است، مصرف برق 1100 وات است. عملکرد دستگاه همراه با ارتعاش و سر و صدا، مشخصه قهوه سازهای این نوع است. قیمت محصول - از 4000 روبل.

بیالتی داما

ساخت ایتالیا، حدود 2000 روبل هزینه دارد. یک آلیاژ فلزی با کیفیت بالا، یک سوپاپ ایمنی و یک دسته سیلیکونی به شما این امکان را می دهد که قهوه صبحگاهی را به راحتی تهیه کنید.

تهیه قهوه صبح باید آسان و لذت بخش باشد و دستگاه خریداری شده نباید بیکار بنشیند. برای جلوگیری از اشتباه در هنگام خرید، باید نکاتی را در نظر بگیرید:

1. برای کسانی که آمریکایینو را ترجیح می دهند، بهترین انتخاب– قهوه ساز قطره ای
2. برای کسانی که نمی توانند روز خود را بدون کاپوچینو با فوم یا اسپرسوی شاداب تصور کنند، توصیه می شود یک واحد از نوع خرنوب انتخاب کنند.
3. نوع دستگاه آبفشان به شما امکان می دهد یک نوشیدنی معطر تهیه کنید، زیرا آب در طول فرآیند آماده سازی چندین بار از لایه قهوه عبور می کند.
4. برای دستگاه نوع شاخ، خود بوق باید از فلز ساخته شود نه پلاستیک. این نه تنها بر عمر مفید قطعه، بلکه بر طعم نوشیدنی نیز تأثیر می گذارد.
5. تابع خاموش شدن خودکار- افزودنی مطلوب به دستگاه.
6. هنگام خرید یک مدل کپسول، باید از حجم کافی محفظه زباله اطمینان حاصل کنید. این به شما این امکان را می دهد که کمتر آن را تمیز کنید.
7. انواع مختلفی وجود دارد (کاغذها - اغلب باید تغییر کنند، مواد مصنوعی قابل استفاده مجدد - برای چندین ماه طراحی شده اند، کاغذهای "طلا" با پوشش تیتانیوم - می توانند چندین سال استفاده شوند).
8. بدنه می تواند فلزی یا پلاستیکی باشد. این به هیچ وجه بر کیفیت نوشیدنی تأثیر نمی گذارد.

ویژگی های دستگاه قهوه ساز

دستگاه قهوه ساز یک قهوه ساز با قدرت بالا است، اندازه قابل توجهی دارد و به شما امکان می دهد نوشیدنی ها را طبق دستور العمل های مختلف تهیه کنید.

تقریباً تمام دستگاه های قهوه برای کارکرد خودکار با استفاده از دانه های کامل قهوه طراحی شده اند. این واحد دارای قدرت بالا، اندازه قابل توجه است و به شما امکان می دهد نوشیدنی ها را طبق چندین دستور تهیه کنید.

این شامل چندین گره است که شرح آنها در زیر ارائه شده است:

1. ظرف قهوه.
2. آسیاب قهوه داخلی.
3. محفظه برای پر کردن آب.
4. ظرف زباله.
5. کاپوچینو ساز توکار.

عملکرد

دستگاه های قهوه ساز اتوماتیک طیف وسیعی از قابلیت ها را دارند و عملکرد آنها چندین برابر قهوه سازها است.

از جمله:

• آسیاب کردن دانه های کامل قهوه؛
• توانایی تغییر قدرت قهوه؛
• می توانید دمای گرمایش آب را تنظیم کنید.
• شیر هم زده می شود و کف تشکیل می دهد.
• پیش گرم کردن فنجان های قهوه؛
• شستشو بدون دخالت انسان

در این صورت مشارکت انسانی به حداقل می رسد. در صورت لزوم، کاربر دستگاه قهوه ساز می تواند درجه آسیاب دانه ها را تغییر دهد، در صورت لزوم، دمای مورد نظر را تنظیم کرده و دستور پخت خود را ایجاد کند.

مزایا و معایب کاربرد

استفاده از دستگاه های قهوه ساز برای تهیه نوشیدنی مزایای زیادی دارد:

• قهوه همیشه از دانه های تازه آسیاب شده تهیه می شود که بر عطر و طعم نوشیدنی تأثیر می گذارد.
• آماده سازی قهوه به سرعت و به طور عملی بدون مشارکت مصرف کننده انجام می شود.
• کاپوچینو نیاز به گرم کردن آب تا بیش از 100 درجه دارد.
• سهولت استفاده از نمایشگرها بر روی بدنه دستگاه؛
• امکان انتخاب دستور العمل ها بر اساس خواسته های شخصی در حین ذخیره تنظیمات مناسب وجود دارد.

در صورت خرابی، تعمیر و تعویض قطعات بسیار گران تمام می شود.

چنین واحدهایی دارای معایبی نیز هستند. یکی از اصلی ترین آنها هزینه بسیار بالای دستگاه است. علاوه بر این، دستگاه های قهوه ساز اندازه بزرگی دارند که برای آن باید فضای مناسبی را در آشپزخانه اختصاص دهید.

کار آن با نویز همراه است، زیرا بسیاری از فرآیندها در یک زمان فشرده و تقریباً بدون مکث بین آنها انجام می شود. مانند هر وسیله آشپزخانه، دستگاه قهوه ساز نیاز به تمیز کردن دوره ای دارد.

چه چیزی برای خانه شما بهتر است: قهوه ساز یا قهوه ساز؟

اگر یک دستگاه قهوه ساز و یک قهوه ساز را با هم مقایسه کنید، تفاوت آشکار است: اولین آنها لیست بزرگی از عملکردها و قابلیت ها دارد. این یک تکنیک گران قیمت است که در خانه به حداکثر خود استفاده نمی شود. دستگاه های قهوه ساز عمدتاً توسط کافی شاپ ها و رستوران ها خریداری می شوند. مزایا و معایب دستگاه های قهوه ساز در زیر ارائه شده است.

گزینه های مقایسه	قهوه ساز	دستگاه های قهوه ساز
قیمت	در دسترس	قابل توجه
فرآیند دم کردن خودکار	خیر	آره
سادگی طراحی	آره	خیر
اندازه جمع و جور	آره	خیر
با اکثر فضای داخلی مطابقت دارد	آره	خیر
نیاز به پیش آسیاب غلات یا خرید کپسول و قرص مخصوص	آره	خیر
استفاده از دانه های قهوه آسیاب نشده	خیر	آره
تغییر قدرت قهوه	خیر	آره
تغییر دمای آب	خیر	آره
سختی کار تعمیر	کم	بالا
تعداد دستور العمل های نوشیدنی	یک یا دو	بسیاری از

انتخاب بهترین گزینه برای خانه شما فردی است. او باید عادات و نیازهای صاحبان خانه، توانایی های مالی آنها و توصیه خرید یک دستگاه قهوه ساز قدرتمند را در نظر بگیرد. انواع مختلفقهوه سازها به شما این امکان را می دهند تا بسته به نیاز خود مدل بهینه را انتخاب کنید.

قهوه سازهای مدرن کاربردی تر می شوند، ویژگی ها و طراحی آنها در حال بهبود است و قیمت مقرون به صرفه باقی می ماند. این به شما این امکان را می دهد که آنها را برای استفاده خانگی ترجیح دهید.

به روز شده در 2017/09/24

حداقل 5 نوع قهوه ساز وجود دارد که هر کدام به طور متفاوتی قهوه دم می کنند:

1. قطره
2. چشمه ابگرم؛
3. قهوه ساز اسپرسو (خرنوب);
4. مدل های "ترکی"؛
5. کپسول.

ما به هر یک از آنها با جزئیات بیشتری نگاه خواهیم کرد، که در نهایت به شما امکان می دهد تشخیص دهید که کدام بهتر است.

چکه کن

اینها مقرون به صرفه ترین قهوه سازهایی هستند که در هر فروشگاهی به فروش می رسند. لوازم خانگیبرای آشپزخانه قهوه به اصطلاح «آمریکایی» درست می کنند. برخی افراد این نوشیدنی را بسیار مقوی می دانند، اگرچه برخی دیگر مخالف هستند و برعکس می گویند.

اصل تهیه قهوه در اینجا ساده است: آب در مخزن آب بالایی ریخته می شود. سپس تا دمای نزدیک به 95 درجه گرم می شود و با قهوه آسیاب شده به فیلتر مخصوصی وارد می شود. این آب با عبور آهسته از لایه قهوه، عطر و طعم آن را به خود جذب می کند و سپس قطره قطره به داخل قهوه جوش می ریزد. خود این نوشیدنی اینگونه است.

اگر تصمیم به انتخاب یک قهوه ساز قطره ای دارید، به یاد داشته باشید که هر از چند گاهی باید فیلتری که قهوه آسیاب شده را در خود دارد عوض کنید. اگر فیلتر کاغذی باشد، می توان گفت که یک بار مصرف است. با این حال، چنین فیلترهایی ارزان هستند، اما این واقعیت که نیاز به تعویض مکرر دارند را می توان یک نقطه ضعف در نظر گرفت. خود فیلتر شبیه این است:

این رایج ترین نوع قهوه ساز است و در محدوده قیمت نسبتاً وسیعی عرضه می شود.

چشمه ابگرم

به قهوه سازهای آبفشانی، قهوه ساز پرکولاسیون نیز می گویند. قهوه دم شده در چنین قهوه سازهایی قوی تر است. بنابراین، اگر قهوه از یک قهوه ساز قطره ای معمولی برای شما قوی است، پس از یک آبفشان - حتی بیشتر.

افزایش قدرت نوشیدنی با اصل دم کردن قهوه تضمین می شود. اینجا آب در مخزن پایینی است. گرم می شود، تبدیل به بخار می شود و سپس با قهوه آسیاب شده از فیلتر عبور می کند. بخار، به طور طبیعی، بسیار بیشتر از آب داغ با عطر و طعم اشباع شده است، بنابراین نوشیدنی غنی تر و قوی تر به نظر می رسد. قهوه تمام شده در مخزن بالایی - قوری قهوه است.

انواع مختلفی از قهوه سازهای آبفشانی وجود دارد: آنهایی که با برق کار می کنند و به پریز وصل می شوند. و آنهایی که روی اجاق گاز یا برقی قرار می گیرند. در واقع، به نظر می رسد این است:

واضح است که هنگام انتخاب یک قهوه ساز آبفشانی، بهتر است به یک قهوه ساز برقی اولویت دهید.

قهوه ساز اسپرسو (خرنوب)

اصل عملکرد قهوه سازهای خرنوب مشابه اصل عملکرد مدل های آبفشان است. در اینجا، آب به مخزن بالایی ریخته می شود، جایی که به بخار تبدیل می شود و تحت فشار به فیلتری با قهوه آسیاب شده می رسد (هم آب گرم و هم بخار را می توان تحت فشار تامین کرد). در طول مسیر، آب عطر قهوه را جذب می کند و یکباره وارد یکی دو فنجان می شود.

نتیجه قهوه عالی و قوی است. ویژگی خاص قهوه سازهای خرنوب این است که برای تهیه بخشی از نوشیدنی قهوه کمتری مصرف می شود. و یک چیز دیگر: فقط می توانید قهوه با آسیاب خاص اضافه کنید. و یک چیز دیگر: شستن چنین قهوه سازهایی کاملاً ناخوشایند است.

قهوه سازهای خرنوب نیز در رنج قیمتی گسترده ای به فروش می رسند. ارزان ترین ها دارای حداقل عملکرد هستند؛ آنها به سادگی قهوه خوشمزه دم می کنند. گران قیمت ها امکان تهیه کاپوچینو، ماکیاتو و بسیاری از نوشیدنی های دیگر را فراهم می کنند. یک قهوه ساز خرنوب، که در آن فرآیند به صورت خودکار انجام می شود، در حال حاضر یک دستگاه قهوه گران قیمت واقعی است، اگرچه اصل آماده سازی به هیچ وجه تغییر نمی کند.

به زبان ترکی

در واقع این قهوه سازها قهوه سازهای ساده ای هستند اما با برق کار می کنند. آنها از دو بخش تشکیل شده اند: یک ترک و یک پایه. یک عنصر گرمایش در زیر پایه وجود دارد. گرم می شود و در صورت لزوم به طور خودکار خاموش می شود (با در نظر گرفتن قسمت داده شده).

اینجا همه چیز ساده است: قهوه آسیاب شده را بریزید، آب اضافه کنید و صبر کنید تا بپزد. این مدل ها در بین گردشگرانی که بدون قهوه نمی توانند کار کنند، محبوب هستند. چنین مدل هایی معمولاً ارزان هستند.

کپسول

آخرین نوع قهوه سازهای کپسولی است. در اینجا از کپسول های مخصوص استفاده می شود - این ها شیشه های پلاستیکی مهر و موم شده هستند.

در داخل نوع خاصی از قهوه وجود دارد و طعم آن از قبل "تنظیم" شده است. این کپسول ها داخل ظرف مخصوص قهوه ساز قرار می گیرند و پس از پخته شدن، کپسول سوراخ شده و آب داغ از لایه قهوه با فشار عبور کرده و مواد معطر را به خود جذب می کند. پس از اتمام منابع آن، کپسول مصرف شده دور ریخته می شود.

قطعا کپسول ها مزایا و معایبی دارند. مزایا در درجه اول سهولت استفاده از قهوه ساز کپسولی است: یک کپسول وارد کنید، قهوه درست کنید، آن را دور بیندازید، یک کپسول جدید قرار دهید. همچنین در فروشگاه های مربوطه طیف وسیعی از سلیقه های مختلف وجود دارد.

نقطه ضعف خلاقیت محدود است. در کپسول ها طعم از قبل تنظیم شده است و در طول مراحل آماده سازی به هیچ وجه روی آن تأثیر نمی گذارید. اگرچه هنگام انتخاب دقیقاً می دانید قهوه برشته چیست ، آسیاب آن چیست و طعم تقریبی نوشیدنی چگونه خواهد بود.

دومین ایراد، عدم تطبیق پذیری کپسول ها است. اغلب اتفاق می افتد که فروشگاه کپسول مخصوص قهوه ساز شما را نمی فروشد. و کپسول های طراحی شده برای برخی از مدل ها اغلب برای برخی دیگر مناسب نیستند.

و سومین ایراد هزینه بالای یک وعده است. اگر هزینه یک وعده نوشیدنی از قهوه ساز کپسولی را با هزینه یک وعده قهوه ساز قطره ای معمولی مقایسه کنید، دومی به طور قابل توجهی ارزان تر خواهد بود.

لطفا به مقاله امتیاز دهید:

NB!اجازه دهید فوراً به شما هشدار دهم که مطالب حجیم است و ممکن است خواننده ناآماده را بی جهت سردرگم کند. اگر نمی‌خواهید به پیچیدگی‌ها بپردازید، مستقیماً به آن بروید.

قهوه سازهای خرنوبی، قهوه سازهای نوع خرنوب یا قهوه سازهای اسپرسو (اینها همه مترادف هستند) شاید بزرگترین دسته از دستگاه ها برای دم کردن قهوه باشند. علاوه بر این، نیازهای طیف گسترده ای از کاربران را پوشش می دهد، از مبتدیانی که به دنبال مقرون به صرفه ترین دستگاه برای تهیه اسپرسو در خانه هستند تا حرفه ای هایی که آنها را صرفاً برای اهداف تجاری خریداری می کنند.

بگذارید فوراً توضیح دهم که برخلاف عبارت «قهوه‌ساز خرنوب»، اصطلاح «قهوه‌ساز خرنوب» چندان واضح نیست. زیرا، برای مثال، من معتقدم که یک «قهوه‌ساز» باید بتواند دانه‌ها را در یک چرخه دم‌آوری آسیاب کند؛ این یکی از ویژگی‌های اصلی دستگاه قهوه‌ساز است. اما یک قهوه ساز خرنوبی هم نمی تواند این کار را انجام دهد. بر این اساس، من معتقدم که دستگاه های قهوه خرنوب به هیچ وجه نمی توانند در چنین اصطلاحاتی وجود داشته باشند. اما مشکل اینجاست، همانطور که در مورد قهوه‌سازهای کپسولی، عموم مردم قهوه‌سازهای حرفه‌ای چند ایستگاهی را دقیقاً قهوه‌سازهای خرنوبی می‌خوانند. بسیار خوب، بیایید فرض کنیم که یک قهوه ساز خرنوب = یک قهوه ساز حرفه ای خرنوبی چند ایستگاهی.

قهوه سازهای خرنوب برای چه کسانی مناسب هستند؟

قبل از بیشتر توصیف همراه با جزئیاتمن این ایده اصلی را که خواننده باید با آن آغشته شود را در ابتدا بیان می کنم:

یک قهوه ساز معمولی خرنوب در زمینه اسپرسو و نوشیدنی های مبتنی بر آن تخصص بالایی دارد. به همین دلیل به آنها قهوه ساز اسپرسو نیز می گویند

یعنی اگر به وضوح فهمیدید که قهوه ترک را ترجیح می دهید (از یا)، از یا، به عنوان مثال، (به عنوان یک گزینه، برگ چای)، در اصل به قهوه ساز خرنوبی نیاز ندارید. تلاش برای ایجاد چیزی نزدیکتر به موارد فوق از طریق "شاخ" معمولاً شبیه درمان دندانپزشکی از طریق بینی است.

از طرفی برای اسپرسو و نوشیدنی های مبتنی بر آن، قهوه ساز نوع خرنوبی تجهیزات لازم و کافی است. در اینجا من ماشین‌های قهوه را از معادله خارج می‌کنم، زیرا حتی دستگاه‌های با صلاحیت در واقع سعی می‌کنند این فرآیند را به دم کردن در یک کاراف کلاسیک نزدیک‌تر کنند.

قهوه ساز خرنوب چیست، انواع قهوه ساز خرنوب

ویژگی اصلی هر قهوه‌ساز خرنوبی، ناگهانی، وجود «شاخ» است. به بیان ساده، دسته ای است که در انتهای آن یک فیلتر نگهدارنده گرد وجود دارد که تبلت قهوه در آن قرار گرفته است.

اولیه، کلاس خانگی: قطر فیلتر 50-54 میلی متر.

اولین و اصلی ترین پارامتری که توسط آن قهوه سازهای خرنوب به زیر کلاس ها تقسیم می شوند و باید توسط آن انتخاب شود، فشار ایجاد شده و روش دستیابی به آن است.

1. Pumpless، همچنین به عنوان قهوه ساز بویلر شناخته می شود– هیچ وسیله ای ندارند که فشار آب جوش را افزایش دهد. آنها یک دیگ فلزی با یک عنصر گرمایش دارند که آب در آن ریخته می شود. هنگام جوشیدن، بخار آب را از طریق دریچه وارد بوق می کند. فشار در چنین قهوه سازهایی معمولاً حدود 2-4 بار است و صرفاً از نظر طراحی نمی تواند بالاتر باشد.

برای اسپرسوی متعارف، فشار آب در گروه دم‌آوری باید 8-9 بار باشد. بر این اساس، قهوه‌سازهای خرنوبی بدون پمپ، اصولاً نمی‌توانند اسپرسوی مناسب بسازند و برای دم کردن چیزی بین یک آمریکایینوی قوی و محصول یک قهوه‌ساز آبفشانی طراحی شده‌اند.

این نوع تنها استثنا از قاعده «قهوه‌ساز خرنوب متخصص در اسپرسو» است. من معتقدم که خرید چنین تجهیزاتی یک سازش جدی است که جای خود را دارد، اما بهتر است در صورت امکان از آن اجتناب کنید. نمونه هایی از این دستگاه ها: Scarlett SC-037 ()، Redmond RCM-1502 ()، Polaris PCM-4002A ().

این از نظر بهبود نتیجه بسیار مهمتر از انتخاب یک قهوه ساز درجه یک است. در بازار روسیه در زمان نوشتن این مواد، بیشترین گزینه های موجوداین و . واضح است که به طور کلی اول است: هر چه کباب تازه تر و آسیاب تازه تر باشد، بهتر است. اما در وهله دوم آسیاب است که به درستی برای نوع دانه انتخاب شده است، که در آسیاب های قهوه دوار یا شبه فرز اصولاً نمی تواند استانداردهای اسپرسو مرجع را برآورده کند.

و اگر آسیاب و دانه قهوه را "پیدا کرده اید"، واقعاً می توانید به دنبال بهبود/انتخاب تجهیزات پیشرفته باشید. علاوه بر این، اگر پیشرفت کنید، می توانید با خرید فیلتری برای آن بدون بهبود دهنده، یعنی با یک ته، در واقع تمرین کنید و مهارت های خود را در چسباندن قرص های قهوه روی قهوه ساز قدیمی و خانگی خود تقویت کنید. چنین فیلترهایی حتی برای ساده ترین دلونگی با قطر شاخ 50 میلی متر فروخته می شوند. .

در واقع، توانایی تشکیل یک قرص قهوه همراه با آسیاب مناسب - شرایط لازمدر هنگام استفاده از فیلترهای بدون بهبود دهنده، زیرا در این حالت این تبلت قهوه است که وظیفه ایجاد فشار مورد نیاز در محفظه دم را بر عهده دارد، بدون آن در نهایت با نوعی دوغاب در خروجی مواجه خواهید شد. با این رویکرد است که می توان و باید روی قانون "30 میلی لیتر نوشیدنی در 20-25 ثانیه" تمرکز کرد.

در مورد فیلترهایی با بهبود دهنده های دو ته، ایجاد یک تبلت قهوه ایده آل دیگر چندان مهم نیست، هرچند که البته تا حدودی بر روند و طعم آن تأثیر می گذارد. اما سنگ زنی صحیح در هر وسیله ای مهم است.

چه چیز دیگری می توانید هنگام دم کردن اسپرسو در هر قهوه ساز خرنوبی توصیه کنید، خوب، من موارد بالا را خلاصه می کنم:

1. هر چه دانه و آسیاب آن تازه تر باشد بهتر است.
2. سنگ زنی مناسب روی فرز بسیار مهم است.
3. فشردگی مناسب قرص قهوه با استفاده از یک تامپر فلزی معمولی برای فیلترهای بدون بهبود دهنده بسیار مهم است، اما در اصل برای هر فیلتری مهم است. بهترین اسپرسو با فیلترهای بدون بهبود دهنده، اما با مهارت مناسب به دست می آید.
4. بسیار توصیه می شود که قهوه ساز را چند دقیقه بعد از روشن کردن آن گرم کنید، سپس بوق و فیلتر را بدون قهوه خالی کرده و دوباره گرم کنید.
5. اسپرسو را فقط پس از روشن شدن نشانگر آمادگی بریزید (در همه قهوه سازها موجود است).
6. اگر قهوه ساز شما استفاده می کند دیگ ذخیره سازیبرای حجم های کوچک، یک بار مصرف را به حداکثر 60 میلی لیتر محدود کنید. قسمت بعدی را بعد از چند دقیقه حرارت دادن بریزید. برای قهوه سازهایی که دارای ترموبلاک هستند، این نیاز مهم نیست.

به هر حال، فرآیند دم کردن اسپرسو در قهوه ساز خانگی خرنوبی در صورت استفاده از غلاف می تواند بسیار ساده شود. .

نتایج و نتیجه گیری

به طور خلاصه می توانم انتخاب قهوه ساز خرنوب را اینگونه توصیف کنم.

کلاس ابتدایی- یک دیگ با حجم کوچک در منطقه 100-150 میلی لیتر یا یک ترموبلاک، یک بوق با سیستم دریچه یا یک فیلتر با کف دوبل، دوز خودکار اختیاری یا سازندگان خودکار پیشرفته کاپوچینو، بدون هیچ سیستمی که واقعاً نهایی را بهبود بخشد. طعم یا راحتی در تهیه اسپرسو مانند شیر سه طرفه یا کنترل کننده دمای PID.

در این کلاس، بخش بیشتر به سمت مدل‌های ارزان قیمت از تولیدکنندگان OEM مانند Vitek/Polaris می‌رود، جایی که قیمت پایین با استفاده از مواد با کیفیت مشکوک و نقص‌های احتمالی طراحی، به عنوان مثال، ترموستات‌های نامناسب که منجر به گرمای کم یا بیش از حد آب. من معتقدم این مدل ها را فقط در صورتی می توان خریداری کرد که محدودیت مالی دقیقی وجود داشته باشد یا کیفیت و تحمل عیب آنها با قیمت ارتباط مستقیم داشته باشد.

از سوی دیگر، مدل‌های گران‌تر (و گاهی فقط 1-2 هزار روبل) از مارک‌های مورد اعتماد مانند فیلیپس یا دلونگی (و همچنین مارک‌های زیرمجموعه آنها به ترتیب Saeco، Gaggia و Ariete، Krups، Kenwood) با کیفیت بالاتر وجود دارد. مواد و مونتاژ، و همچنین پارامترهای عمدی اجزای سازنده برای به دست آوردن اسپرسوی کم و بیش مناسب برای هر مبتدی. علاوه بر این، هر برند، به طور کلی، از یک پلت فرم واحد (خوب، یک جفت) استفاده می کند، که در موارد و رنگ های مختلف و با حداقل تفاوت در کنترل ها تکرار می شود (مثل اینجا دکمه ها، و در اینجا دستگیره ها هستند - اوه، آنها شبیه هستند. مدل های مختلف).

دقیقاً تفاوت بین قهوه سازهای ارزان قیمت از نوع خرنوبی چینی با همتایان اروپایی آنها چیست؟

ویجت از SocialMart

درجه حرفه ای/تجاری شایسته مقاله خاص خود است...اما به عنوان یک نمونه معمولی، می توانید ببینید.

انواع قهوه ساز یا چه انواع قهوه ساز وجود دارد؟

چه نوع قهوه سازهای خانگی وجود دارد و چه تفاوت هایی با هم دارند؟ کدام قهوه ساز بهتر است: خرنوب یا قطره ای؟در مقاله ما به انواع و اقسام قهوه سازهای برقی، اصول عملکرد و نحوه استفاده از آنها خواهیم پرداخت.

اگر به فکر خرید قهوه ساز هستید یا می خواهید همه چیز را در مورد آن بدانید، در این مقاله جامع ترین راهنمای دنیای قهوه سازها را خواهید یافت.

در این مقاله به بررسی تفاوت قهوه ساز و قهوه ساز، انواع قهوه ساز برقی و قهوه ساز اجاق گاز و همچنین نحوه استفاده صحیح از آنها و ویژگی های آنها می پردازیم.

قهوه ساز چیست؟

قهوه ساز (به انگلیسی قهوه ساز)یک وسیله الکتریکی برای تهیه قهوه است. معمولاً وقتی در مورد قهوه‌ساز صحبت می‌کنیم، منظور یک وسیله الکتریکی است، اما می‌تواند وسیله‌ای برای اجاق گاز نیز باشد. در ادامه به بررسی آنها خواهیم پرداخت.

تفاوت قهوه ساز و قهوه ساز چیست؟

برای تهیه قهوه از دستگاه قهوه استفاده می شود انواع متفاوتقهوه، آنها می توانند دانه ها را خودشان آسیاب کنند و فرآیند تهیه قهوه آنها کاملاً خودکار است.

در بیشتر موارد، قهوه سازها فقط قادر به دم کردن قهوه سیاه هستند؛ فرآیند آنها معمولاً خودکار نیست و نیاز به آسیاب کردن دانه ها دارد. قهوه سازها اغلب فاقد کاپوچینو ساز و سایر عملکردهای اضافی هستند.

چه انواع قهوه ساز وجود دارد؟

انواع زیر قهوه ساز برای خانه وجود دارد:

1. قهوه سازهای قطره ای
2. قهوه سازهای نوع خرنوب.
3. قهوه ساز کپسولی.
4. قهوه سازهای آبفشان.
5. ترک های برقی
6. قهوه سازهای ترکیبی.

قهوه ساز قطره ای.

قهوه سازهای قطره ای ساده ترین انواع قهوه ساز هستند. فقط برای تهیه قهوه سیاه طراحی شده است. فقط از قهوه آسیاب شده استفاده می شود.

چگونه از قهوه ساز قطره ای استفاده کنیم؟

اصل کار یک قهوه ساز قطره ای به شرح زیر است: شما آب را در یک محفظه مخصوص می ریزید. آب گرم می شود و متراکم می شود. قطرات داغ روی قهوه آسیاب شده می ریزد و از آن به داخل قفسه ای که روی پایه قهوه ساز قرار دارد می گذرد.

در طی مراحل آماده سازی، قهوه از طریق یک فیلتر مخصوص فیلتر می شود. فیلتراسیون بسیار مهم است زیرا بر طعم قهوه تأثیر می گذارد.

چه نوع فیلترهای قهوه ساز قطره ای وجود دارد؟

• کاغذ
• فلز
• نایلون

با وجود این واقعیت که فیلترهای کاغذی یکبار مصرف هستند، به نظر ما آنها بهتر از آنالوگ های خود هستند. چرا؟ فیلتر فلزی نیازی به تعویض ندارد، اما با گذشت زمان شروع به دادن طعم فلزی ناخوشایندی به قهوه دم کرده می کند.

فیلتر نایلونی، مانند فیلتر کاغذی، برای همیشه دوام نمی آورد. برای 60 فنجان کافی است. اما فیلتر کاغذی دوستدار محیط زیست، آسان برای استفاده، و مهمتر از همه، بسیار ارزان است. از این گذشته ، با قیمت حدود 200 روبل ، یک بسته فیلتر کاغذی برای 100 فنجان قهوه کافی است و هزینه یک فیلتر نایلونی حدود 500 روبل است و این فقط 60 فنجان است.

توصیه می کنیم استفاده کنید فیلترهای کاغذی یکبار مصرف برای قهوه ساز قطره ای Topperr. می توانید با طیف وسیعی از فیلترهای قهوه ساز قطره ای آشنا شوید و با استفاده از لینک موجود در وب سایت ما آنها را خریداری کنید -

هنگام خرید قهوه ساز قطره ای چه نکاتی را باید در نظر گرفت؟

• جنس ظرف قهوه ساز. آنها می توانند شیشه ای یا پلاستیکی باشند. بهتر است شیشه را انتخاب کنید، زیرا پلاستیک می تواند ذرات خود را در قهوه آزاد کند.
• وجود یک سیستم کنترل سقوط - به شما امکان می دهد دستگاه را در هر زمان متوقف کنید.
• قدرت مهم ترین معیار نیست، زیرا فقط بر سرعت تهیه نوشیدنی تأثیر می گذارد.
• حجم قهوه ساز. همه چیز در اینجا ساده است - هرچه حجم بیشتر باشد، فنجان های قهوه بیشتری می توانیم در یک زمان آماده کنیم.

قهوه ساز نوع خرنوب.

قهوه‌ساز نوع خرنوب برای خانه با قهوه‌ساز قطره‌ای تفاوت دارد زیرا عملکرد قهوه‌ای بر پایه شیر را دارد. قهوه سازهای نوع خرنوب به دو نوع تقسیم می شوند:

1. قهوه سازهای نوع خرنوب بر پایه بخار.
2. قهوه ساز پمپی.

هنگام خرید قهوه ساز از نوع خرنوب، باید ویژگی های زیر را در نظر بگیرید:

• مواد شاخ - شاخ هایی از فلز و پلاستیک وجود دارد. بهتر است یک شاخ فلزی انتخاب کنید - این بر طعم قهوه تأثیر می گذارد.
• سطح فشار - نه تنها بر سرعت آماده سازی قهوه، بلکه بر قدرت آن نیز تأثیر می گذارد.
• قدرت - بر سرعت آماده سازی قهوه تأثیر می گذارد. هرچه بیشتر باشد، سریعتر پخته می شود.
• حجم - بر تعداد فنجان قهوه ای که می توانید در یک زمان تهیه کنید تأثیر می گذارد.
• وجود عملکرد فوم به شما امکان می دهد کاپوچینو تهیه کنید.
• وجود یا عدم وجود امکان استفاده از غلاف.

قهوه ساز کپسولی.

قهوه سازهای نوع کپسولی کاملاً خودکار هستند. چگونه از قهوه ساز کپسولی استفاده کنیم؟ شما کپسول قهوه می خرید، کپسول را در دستگاه قهوه ساز می گذارید و یک فنجان قهوه می گیرید. ساده تر از این نمی توانست باشد. اما چنین قهوه‌سازهایی گران‌تر از انواعی هستند که در بالا توضیح داده شد.

دو نوع قهوه ساز کپسولی برای خانه وجود دارد:

1. برای تهیه 2-3 گزینه نوشیدنی.
2. برای تهیه ده ها نوع نوشیدنی.

نکاتی که هنگام خرید قهوه ساز کپسولی باید بدانید:

• مواد - مدل هایی از فلز یا پلاستیک وجود دارد. فلزات عمر بیشتری خواهند داشت.
• قدرت - در این مورد، نه تنها سرعت تهیه نوشیدنی به قدرت بستگی دارد. برای مدل های کپسولی، هر چه قدرت بیشتر باشد، کیفیت قهوه بالاتر است.
• نوع عنصر گرمایش را نیز در نظر بگیرید.
• هرچه فشار پمپ بیشتر باشد، کیفیت نوشیدنی بالاتر است.
• همچنین مهم است که میزان نویز قهوه ساز و حجم آن را نیز در نظر بگیرید.

قهوه ساز آبفشان.

قهوه سازهای نوع آبفشان بر اساس اصل زیر کار می کنند: آب در ته قهوه ساز می جوشد و بخار تشکیل می شود که از توده قهوه عبور می کند. به عنوان یک قاعده، آنها به شکل یک قوری تولید می شوند.

انواع قهوه ساز آبفشان برای قهوه آسیاب شده:

1. قهوه سازهای نوع آبفشان که از برق (برق) تغذیه می کنند.
2. قهوه ساز آبفشان برای اجاق گاز.

محبوب ترین مدل های الکتریکی هستند.

هنگام انتخاب قهوه ساز آبفشان باید به موارد زیر توجه کنید:

• مواد معمولا فلزی است.
• حجم - هر چه بزرگتر باشد، فنجان های قهوه بیشتری دریافت خواهیم کرد.
• قدرت دستگاه باید با حجم صدا مطابقت داشته باشد. اگر قهوه ساز حجم بالایی دارد و قدرت کمی دارد بهتر است از خرید آن خودداری کنید.

ترک برقی.

اگر طعم قهوه ترک را دوست دارید، اما قهوه شما مدام تمام می شود، از ترک برقی استفاده کنید. راه حل کامل. بسیاری از مدل ها مجهز به قابلیت خاموش شدن خودکار هستند. با این تکنیک قهوه شما هیچ وقت تمام نمی شود.

هنگام انتخاب ترک برقی به موارد زیر توجه کنید:

• توان - بین 700 - 800 وات.
• در دسترس بودن عملکرد خاموش شدن خودکار.
• مواد بهترین فولاد ضد زنگ است.

قهوه ساز از نوع ترکیبی.

قهوه ساز ترکیبی ترکیبی از چندین نوع قهوه ساز در یک می باشد. به عنوان مثال، همانطور که در تصویر.

در اینجا مهم است که همه پارامترهای مشابه در بالا را در نظر بگیرید، بسته به اینکه چه نوع هایی در یک قهوه ساز معین ترکیب می شوند.

* * *

پس اکنون همه چیز را می دانید گونه های موجودقهوه سازها، ویژگی های اصلی، اصول عملکرد و تفاوت های آنها. فراموش نکنید که هر قهوه ساز باید به طور مرتب تمیز شود تا طعم قهوه شما همیشه در بهترین حالت باشد. سطح بالا، و قهوه ساز سال ها خدمت کرد.

همیشه می توانید محصولات پاک کننده قهوه ساز را در وب سایت ما خریداری کنید. با آنها قطعا می توانید از عملکرد قابل اعتماد تجهیزات خود مطمئن باشید.

ماشین های قهوه چی؟ در مقالات بعدی به آنها باز خواهیم گشت. Topperr-Blog ما را بخوانید و چیزی را از دست نخواهید داد.

Topperr-Store شما!

اولگا نیکیتینا

زمان مطالعه: 7 دقیقه

A A

افراد مدرن - یا حداقل اکثر آنها - نمی توانند تصور کنند که روز خود را بدون یک فنجان قهوه معطر تازه دم کرده شروع کنند. بنابراین، اگر عاشق قهوه هستید، نمی توانید بدون قهوه ساز برای خانه خود کار کنید.

رویکرد آگاهانه به موضوع انتخاب قهوه ساز بسیار مهم است، زیرا... اکنون وجود دارد تعداد قابل توجهی از انواع قهوه ساز برای خانه : دارای تایمر، با عملکرد نگهداری قهوه به مدت نیم ساعت در دمای مشخص و سایر دستورات مهم.

از بین انواع قهوه سازها، محبوب ترین آنها عبارتند از:

1. چکه (فیلتراسیون)
   خیلی گران نیست، محبوب ترین. قهوه آسیاب شده با استفاده از روش فیلتراسیون، زمانی که یک جریان نازک است، تهیه می شود آب گرماز توری که قهوه در آن قرار دارد عبور می کند. قهوه درشت آسیاب شده برای این قهوه سازها مناسب است.
   
   قهوه ساز قطره ای ویژگی های خاص خود را دارد:
   • هرچه قدرت قهوه ساز کمتر باشد، نوشیدنی قوی تر و خوشمزه تری خواهید داشت.
   • مدل های گران قیمت دارای عملکردهایی هستند: حفظ دما حتی پس از خاموش کردن محفظه ای که آب را گرم می کند، یک دریچه ضد چکه که اجازه نمی دهد بقایای نوشیدنی هنگام برداشتن فنجان قهوه روی سطح اجاق گاز بریزد.
2. قهوه ساز خرنوب (اسپرسو)
   ترجمه شده از ایتالیایی، "اسپرسو" به معنای "تحت فشار" است. این قهوه ساز با فشار و همچنین گرم کردن آب کار می کند. علاقه مندان به قهوه و کاپوچینو این نوع قهوه ساز را دوست دارند، زیرا... کیت آنها شامل یک ضمیمه سازنده کاپوچینو است. در خانه، به لطف آن، می توان یک کاپوچینوی عالی تهیه کرد و از آن لذت برد. حدود 30 ثانیه طول می کشد تا یک فنجان قهوه آماده شود. استفاده از این قهوه سازها آسان و مقرون به صرفه است، اما باید تمرین کنید تا قهوه آسیاب شده را به درستی به داخل شاخ فشار دهید.
   
   
   قهوه سازهای خرنوب عبارتند از:
   • پمپ عمل، که در آن قهوه با فشار بالا بسیار سریع تهیه می شود و در عین حال مصرف قهوه کاهش می یابد و کیفیت نوشیدنی بهبود می یابد
   • بخار، که در آن فرآیند تهیه قهوه کمی طولانی تر از انواع پمپی است و برای 3-4 وعده طراحی شده است.

   در برخی از قهوه سازهای خرنوب، کف شیر به صورت خودکار عرضه می شود، در حالی که در برخی دیگر باید خودتان این کار را انجام دهید. در انتخاب قهوه ساز مناسب به این ویژگی توجه کنید.

3. قهوه ساز کپسولی
   این نوع قهوه ساز از قهوه به صورت کپسول استفاده می کند. کپسول قهوه در قهوه ساز از چند طرف سوراخ می شود، سپس محتویات کپسول با آن مخلوط می شود. آب گرمجریان هوا.
   
   
   در نتیجه قهوه معطر عالی با طعمی بی نظیر دریافت می کنید.
4. "مطبوعات فرانسه"
   این قهوه ساز نیازی به برق ندارد، استفاده از آن کاملا آسان است و می توانید هم قهوه و هم انواع چای را دم کنید. این قهوه ساز از نظر ظاهری شبیه قهوه جوش است: شکل آن به شکل یک استوانه و از شیشه مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است. در وسط یک پیستون با فیلتر توری فلزی وجود دارد.
   
   
   برای تهیه قهوه، باید قهوه آسیاب شده را در کف قهوه ساز ریخته، آب جوش بریزید، درب آن را ببندید و مطمئن شوید که پیستون در حالت برجسته قرار دارد. پس از 6-7 دقیقه، پیستون را پایین بیاورید تا فیلتر بتواند تفاله های قهوه را حفظ کند. همین - می توانید آن را در یک فنجان بریزید. با چنین قهوه ساز شما باید کارهای زیادی انجام دهید: قهوه اضافه کنید، آب بریزید، زمان را پیگیری کنید. تهیه نوشیدنی های دیگر (کاپوچینو، اسپرسو) غیرممکن است.
5. قهوه ساز بخار (آبفشان)
   این قهوه سازها در دو نوع برقی و دستی تولید می شوند. دستی باید روی اجاق گاز قرار گیرد، اما برقی دارای سیم برای اتصال به پریز است. برای تهیه نوشیدنی، باید آب فیلتر شده را در یک محفظه مخصوص طراحی شده تا حد مشخصی بریزید و قهوه را در فیلتر (ترجیحا آسیاب متوسط) قرار دهید، اما آن را فشرده نکنید، بلکه کمی آن را صاف کنید. یک فیلتر روی محفظه آب قرار دهید و یک قهوه جوش نصب کنید.
   
   
   پس از به جوش آمدن آب، از یک لوله کوچک مخصوص جریان می یابد و از فیلتر عبور می کند و به قهوه جوش می رسد. اگر می‌خواهید به فرآیندی که این قهوه‌ساز نام «آب‌فشان» را به خود اختصاص داده است، نگاه کنید، در همان لحظه که آب وارد قهوه‌دان می‌شود، درب آن را باز کنید. شبیه آبفشان طبیعی است. صدای خش خش نشان می دهد که قهوه آماده است، آب داخل محفظه تمام شده و زمان خاموش کردن قهوه ساز فرا رسیده است. این نوع قهوه ساز به شما این امکان را می دهد که فرآیند گرم کردن آب را تنظیم کنید. هر چه حرارت آهسته تر اتفاق بیفتد، قهوه غنی تر خواهید داشت.
6. قهوه سازهای ترکیبی
   آنها کار قهوه سازهای خرنوب و قطره ای را با هم ترکیب می کنند. این نوع برای تهیه قهوه - اسپرسو و آمریکانو بسیار مناسب است.
   
   وقتی یک قهوه ساز ترکیبی خریداری می کنید، دو عدد دریافت می کنید - این یک مزیت است. نکته منفی مراقبت فردی و آسیاب متفاوت قهوه در هر قسمت از قهوه ساز است.

در انتخاب قهوه ساز به آن توجه کنید مشخصات فنی.

مانند:

• قدرت
  اگر توان کمتر از 1 کیلو وات باشد، فشار حدود 4 بار خواهد بود. و برای یک قهوه ساز اسپرسو به 15 بار نیاز دارید، یعنی. قدرت باید از 1 تا 1.7 کیلو وات باشد.
• فیلتر کنید
  یکبار مصرف (کاغذ)، قابل استفاده مجدد (نایلون)، طراحی شده برای تقریبا 60 دم، پوشش داده شده با نیترید تیتانیوم وجود دارد.
• نوع قهوه استفاده شده
  به عنوان مثال: آسیاب، دانه، در کپسول، در غلاف (آسیاب شده، فشرده به قرص، قهوه).

قهوه ساز اتوماتیک - دستگاه قهوه ساز فرآیند تهیه قهوه را به حداقل برسانید. شما فقط یک دکمه را فشار دهید و تمام - قهوه آماده در مقابل شما.

یک دستگاه قهوه ساز برای خانه می تواند باشد ساخته شده در مبلمان، و همچنین یکپارچه . این نوع قهوه ساز هارمونی فضای داخلی را به هم نمی زند. با کمک راهنماهای تلسکوپی، دستگاه قهوه ساز به راحتی گسترش می یابد که باعث می شود فرآیند تمیز کردن آن، پر شدن دانه ها و ریختن آب کاملاً راحت باشد.

قیمت قهوه سازها و دستگاه های قهوه ساز برای خانه در محدوده نسبتاً گسترده ای متفاوت است. بنابراین، ارزان ترین آنها هزینه خواهد داشت 250 — 300$ ، و مجهز به بسیاری از توابع اضافی در حال حاضر هزینه از 1000 تا 4000 دلار .