در این مقاله به بحث خواهیم پرداخت که کدام قالب های سیلیکونی برای ماستیک در Aliexpress و نحوه استفاده از آنها ارائه شده است.

اگر اهل تزیین کیک هستید، حتما باید بدانید که قالب های مخصوص ماستیک وجود دارد که شما را به استاد درجه یک در ساخت محصولات قنادی تبدیل می کند. شما می توانید چنین ابزارهایی را در Aliexpress، و کاملاً ارزان هستند و دامنه آنها بسیار زیاد است.

قالب های سیلیکونی در Aliexpress: کاتالوگ، عکس

قالب در Aliexpress

قالب های سیلیکونی به شابلون های انعطاف پذیر بزرگی اطلاق می شود که به شما امکان تزئین محصولات قنادی را می دهد. آنها دستیاران مهمی در کار هر قنادی هنگام کار با کارامل، ماستیک، مارزیپان و شکلات هستند. برخی از افراد از قالب ها برای ایجاد مجسمه های مومی یا صابون به شکل اصلی استفاده می کنند.

قالب های سیلیکونی طعم و بو ندارند و برای سلامتی کاملا بی خطر هستند. علاوه بر این، آنها به راحتی می توانند هر دمایی را تحمل کنند.

با خرید قالب، فرآیند تهیه یک کیک زیبا را سرگرم کننده خواهید کرد و در زمان بسیار صرفه جویی خواهید کرد. بر Aliexpressشما می توانید انواع زیادی از چهره های جالب را پیدا کنید که مطابق با سلیقه شما باشد.

چگونه از قالب های ماستیک Aliexpress به درستی استفاده کنیم؟

برای شروع استفاده از قالب، ابتدا باید همه چیز مورد نیاز خود را آماده کنید:

• قالب سیلیکونی
• ماستیک یا خمیر شکر
• قلم موی شیرینی پزی
• نشاسته ذرت
• وردنه

پس بیایید شروع کنیم:

• ابتدا باید تابه را کاملا با نشاسته ذرت بپوشانید.

• حالا کمی به تابه ضربه بزنید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود. برای شما یک لایه نازک باقی می ماند که اجازه نمی دهد ماستیک بچسبد.

• ماستیک را ورز دهید تا انعطاف پذیر شود

• در مرحله بعد باید آن را با وردنه به شکل کیک مسطح درآورید.

• اگر ماستیک خیلی چسبناک بود از کمی نشاسته ذرت استفاده کنید.
• حالا ماستیک را روی قالب قرار دهید، فشار دهید و ماساژ دهید تا قالب بسته شود. به گوشه ها و لبه ها توجه ویژه ای داشته باشید

• با استفاده از انگشت شست آن را به بیرون فشار دهید تا از شر اضافی خلاص شوید.

• لبه ها را با فشار دادن فوندانت دور لبه های داخل تابه کوتاه کنید. این کار باعث می شود شکل ظاهری مرتب تر به نظر برسد

• مطمئن شوید که همه چیز آماده است و قالب را برگردانید تا شکل تمام شده خارج شود. او باید به راحتی از او دور شود

اگر می خواهید از یک قالب پیچیده استفاده کنید که از آن جدا کردن ماستیک دشوار است، روش ساده زیر برای شما مناسب است (ما آن را با استفاده از مثال یک نوزاد نشان خواهیم داد):

• قالب را با چربی قنادی کاملا چرب کنید.

• یک ماستیک بیضی شکل بدون هیچ گونه بی نظمی درست کنید، زیرا ممکن است روی شکل تمام شده باقی بمانند.

• حالا ماستیک را با احتیاط داخل قالب قرار دهید و تمام اضافی آن را بردارید

• قسمت بالایی را با انگشت خود صاف کنید تا سطح یکدست شود.
• فرم آماده شده را به مدت 5 دقیقه در فریزر بگذارید
• حالا شکل را با دقت از قالب خارج کنید

وقتی شکل گرم شد، تراکم روی آن ظاهر می شود. این طبیعی است، پس فقط بگذارید مدتی خشک شود.

شما می توانید قالب ها را خودتان بسازید و این کار به سادگی انجام می شود. برای کار شما نیاز دارید:

• یک قاب تمام شده، مجسمه یا چیز دیگری که قصد دارید از آن یک قالب بسازید
• هر نوع درزگیر سیلیکونی از فروشگاه سخت افزار
• نشاسته، شما همچنین می توانید از هر استفاده کنید
• یک ظرف مخلوط کن که بعدا می توانید آن را دور بریزید
• دستکش
• چوب خمیر

وقتی همه چیز آماده شد، شروع به ساختن کنید:

• نشاسته و درزگیر را با یک چوب به نسبت 1:1.5 مخلوط کنید. به عنوان مثال، 1 قاشق غذاخوری درزگیر و 1.5 قاشق غذاخوری نشاسته
• این مخلوط را با دست های دستکش ورز دهید. اگر خوب مخلوط شود دیگر به دستتان نمی چسبد.
• بعد از این مخلوط کیک درست می کنیم
• جسمی را که قالب از آن ایجاد می شود بردارید و آن را به خوبی داخل توده سیلیکونی فشار دهید.
• بگذارید یک روز خشک شود و سپس مجسمه را بردارید
• همین! اکنون یک قالب آماده دارید که می توانید از آن استفاده کنید.

قالب سیلیکونی در Aliexpress: فروش، تخفیف، تبلیغات

فروش Aliexpress

قالب های سیلیکونی در Aliexpress: بهترین فروشندگان و فروشگاه ها

بر Aliexpressبسیاری از فروشگاه ها قالب های سیلیکونی می فروشند و همه با وجدان کار نمی کنند. اگر در نهایت با یک فروشنده نادرست مواجه شوید، ممکن است بدون کالا و بدون پول بمانید. بنابراین، باید یاد بگیرید که چگونه فروشگاه های مناسب را انتخاب کنید.

ما در مورد آنچه که دقیقاً باید به آن توجه کنیم در مقاله صحبت کردیم. "رتبه بندی فروشنده در Aliexpress"

ایرینا: من تقریباً سه ماه منتظر محصول بودم، فکر می کردم نمی رسد. من سفارش دادم یکی امتحان کنم خوب، خود قالب بد نیست، کاملاً انعطاف پذیر است و از هم نمی پاشد. هیچ سوراخ یا بی نظمی غیر ضروری وجود ندارد. متشکرم!

ویدئو: قالب ها از ALIEXPRESS / قالب های ماستیک و خاک رس پلیمری از چین

من به شما یک کلاس کارشناسی ارشد گام به گام در مورد نحوه ساخت قالب های سیلیکونی در خانه با عکس و توضیحات دقیق ارائه می دهم. باور کنید ساختن قالب سیلیکونی در خانه به راحتی گلابی است! و برای مجسمه سازی گل از خاک رس پلیمری، گل از ماستیک، صابون خانگی یا ساخت مجسمه های گچی در خانه مناسب است.

من انجام دادم! از ماستیک!

وقتی دوره ای را در مورد کیک ماستیک گذراندم، بلافاصله می خواستم از ماستیک گل در خانه درست کنم. اما من هیچ قالبی نداشتم، و خرید هر چیزی که می‌خواستم بسیار گران است، به خصوص که قرار است برای خودم کیک درست کنم. و سپس تصمیم گرفتم سعی کنم یک قالب سیلیکونی برای ماستیک با دستان خود از درزگیر درست کنم. البته بهتر است چنین گل هایی را نخورید (و حیف است که آنها را بخورید) بنابراین برای غذا بهتر است از فرم های ساخته شده از درزگیر مواد غذایی استفاده کنید. من به دنبال لاستیک سیلیکونی برای قالب به فروشگاه سخت افزار رفتم.

خمیر سیلیکون برای ساخت قالب با ارزان ترین درزگیر جایگزین شد که روی آن با حروف درشت نوشته شده بود "سیلیکون". درزگیر حدود 100 روبل هزینه دارد، به نظر می رسد برای کل شیشه 120-130 است، می توانید یک دسته قالب درست کنید و علاوه بر این، ده ها قالب سیلیکونی برای صابون باقی می ماند. من بلافاصله یک تفنگ به اصطلاح برای بطری به قیمت 35 روبل خریدم. (من آن را در Obi-dybenko خریدم). به طور کلی، برای ریختن قالب های سیلیکونی با دست خودم، به هیچ چیز دیگری نیاز نداشتم، به جز برگ های درشتی که در خیابان یافت می شوند (احتمالا شاه بلوط)، یک قطره از ساده ترین روغن آفتابگردان، یک کارت اعتباری قدیمی برای تراز کردن جرم و پشتیبان - یک پوشه شفاف. در هر ظروف پلاستیکی یکبار مصرف که در آن سالاد و امثال آن بر حسب وزن قرار می گیرد، قالب درست می شود، در این صورت قالب در قسمت پایین و کناره ها شکل زیبایی پیدا می کند.

بنابراین، چگونه با دستان خود از درزگیر سیلیکونی قالب بسازید!
رب را فشار دادم و تقریباً به اندازه ی برگ آن را صاف کردم. یک کارت اعتباری قدیمی به کارتان آمد.

برگ را با روغن آفتابگردان چرب کردم. من فکر می کنم بعد از بیرون رفتن باید شسته شود، همه آن را حدس زده بودند
روی درزگیر زدم و با انگشتم به خوبی نوازش کردم تا الگوی برگ نقش ببندد. درزگیر اضافی به راحتی با همان کارت جمع آوری می شود.

سیلیکون بیشتری از بالا فشار دادم. آن را روی ورق تراز کرد. چوب همچنین برای نگه داشتن برگ که بعد از کارت اعتباری "کشیده شده بود" مفید بود.

فقط چند دقیقه بعد ورق را با احتیاط از ته قالب جدا کردم.

و آن را با سیلیکون گذاشت تا قسمت پایین صاف شود. همچنین می توانید ورق را با دقت روی سیلیکون فشار دهید تا طرح را واضح تر چاپ کنید.

بعد از چند دقیقه دیگر برگه را برداشتم. با این حال، شما مجبور نیستید آن را بردارید. با روغن نمی چسبه

قالب خانگی ما اینجاست و آماده است!

نکته اصلی اکنون این است که چندین روز به آن دست نزنید! سیلیکون روی آن خشک می شود، اما قالب ساخته شده از درزگیر سیلیکونی تنها زمانی که کاملا خشک شود آماده استفاده خواهد بود. 3-4 روز طول کشید.

پس از خشک شدن، قالب به دست آمده را باید با قیچی از لبه برش دهید و شکل جذاب تری به آن بدهید و می توانید از آن استفاده کنید! من همچنین اولین چیزی که به دستم رسید سیلیکون را امتحان کردم - یک قاب عکس پلاستیکی پیدا کردم، آن را روی لبه آغشته کردم و معلوم شد که یک قالب سیلیکونی است. از نظر هزینه، چنین قالب های سیلیکونی ارزان هستند! و می توانید از آنها برای صابون، کیک (فقط برای تزئین)، خاک رس پلیمری و غیره استفاده کنید.

نحوه استفاده از قالب های سیلیکونی:
کار با قالب سیلیکونی نیز آسان است. اگر قالب ساخت صابون خانگی پر شد، پس از خارج شدن کامل صابون آن را برگردانید.
اگر برای یک برگ یا گلبرگ ساخته شده از ماستیک یا خاک رس پلیمری - برگ را ببرید، آن را بچسبانید، آن را با قسمت دوم قالب بپوشانید، آن را باز کنید - آماده است! درسته، ماستیکی که من استفاده کردم گلدار نبود (مخصوصاً برای مجسمه سازی گل از ماستیک، شکل خود را حفظ می کند)، اما خلاقیت و کلاس های کارشناسی ارشد!

و برای کسانی که قبلاً به این فکر کرده اند که چگونه میز سال نو را به روشی اصلی تزئین کنند و چه چیزی را می توان برای سال نو تهیه کرد ، بخش کلاس کارشناسی ارشد "درباره خوشمزه!" با دستور العمل های گام به گام دقیق با عکس کیک های کوچک، شیرینی ها و موارد دیگر!

آیا به تزیین کیک علاقه دارید؟ پس قطعاً باید این واقعیت را بدانید که تعداد زیادی تشک و قالب فوندانت شگفت‌انگیز وجود دارد که شما را در کمترین زمان به یک طراح قنادی درجه یک تبدیل می‌کند. همیشه می‌توانید اشکالی متناسب با تم کیک خود پیدا کنید: از پروانه‌ها و برگ‌ها، موج‌ها و قاب‌ها گرفته تا مروارید و الفبا. قالب های ماستیک در زمان زیادی صرفه جویی می کنند و برای کسانی که تصمیم به استفاده از وسایل تزئین کیک در کار خود دارند به سادگی غیر قابل تعویض است. و با این حال شما باید بتوانید به درستی از ابزارهای کار با ماستیک استفاده کنید.

اگر تا به حال سعی کرده اید فوندانت را از قالب های سیلیکونی جدا کنید و نتوانستید این کار را بدون آسیب رساندن به شکل آن انجام دهید، تکنیک ها و نکات ارائه شده در اینجا به شما یاد می دهد که چگونه از قالب های فوندانت بدون هیچ مشکلی استفاده کنید.

هنگامی که یاد می گیرید چگونه شیرینی ها را تزئین کنید (حتی اگر یک حرفه ای باتجربه هستید)، پیدا کردن لوازم پخت برای تزئین بسیار مهم است و قالب ها نیز از این قاعده مستثنی نیستند. استفاده از برخی قالب ها بسیار آسان است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که کمی ماستیک اضافه کنید، سپس روی دکمه کلیک کنید یا قالب را تا کنید. باید به قالب های دیگر عادت کنید و مشخصات استفاده از آنها را بدانید. قالب های نشان داده شده در زیر برای ایجاد قفسه های قلعه عالی هستند، و قالب دوم در سمت چپ یک تاج کوچک شیک برای مجسمه شاهزاده خانم می سازد.

1. قالب را با کمی نشاسته ذرت بپوشانید و اضافه آن را جدا کنید.

2. از ماستیک سوسیس درست کنید و شروع به فشار دادن آن در قالب کنید. دقت کنید همیشه مقدار کمی نشاسته ذرت روی انگشتانتان باشد تا در قالب بماند و به دستتان نچسبد. من همیشه ترجیح می دهم از ماستیک خریداری شده در فروشگاه استفاده کنم زیرا بادوام است و وقتی از قالب خارج می شود شکل خود را به خوبی حفظ می کند.

3. با انگشتان دست چپ آن را صاف کنید، در حالی که به فشار دادن و صاف کردن آن با انگشتان دست راست ادامه دهید.

4. وقتی همه ماستیک ها داخل قالب شد، با وردنه ای که با نشاسته ذرت پاشیده اید، روی قالب بروید تا همه چیز به خوبی در قالب فشرده شود. استفاده از نشاسته باعث می شود که ماستیک به سطح وردنه نچسبد و به راحتی از قالب خارج شود.
5. یک چاقوی خشک، تمیز و تیز بردارید و مقداری نشاسته ذرت روی آن بپاشید. تیغه را روی سطح قالب قرار دهید و با یک حرکت اره خفیف با احتیاط مقدار اضافی آن را جدا کنید.

هنگام استفاده از قالب های بزرگ، مانند این، ایده خوبی است که از وسط برش جلوگیری کنید تا چاقو را دوباره تمیز، خشک و نشاسته کنید.

6. جایی که مازاد بریده می شود، ممکن است لبه های ناهموار ظاهر شوند. برای از بین بردن آنها، نشاسته ذرت را روی انگشتان خود بپاشید و لبه های ماهیتابه را بمالید.
7. قالب را برگردانید. ماستیک باید خود به خود بیرون بیاید، اما گاهی لازم است آن را با نوک چاقو جدا کنید. اگر ماستیک بیرون نیامد، چند دقیقه در قالب بگذارید و دوباره امتحان کنید.

همین روش برای کار با قالب های پیچیده تر و کوچکتر مانند موارد زیر نیز مناسب است.

ممکن است ماستیکی را ترجیح دهید که برای استحکام آن تایلوز اضافه شده باشد. اگر در ابتدا تصمیم به استفاده نکردن از نشاسته دارید، این کار باعث می شود که شکل دلخواه را به آن بدهید. با این حال، هنگامی که خمیر را در قالب فشار می دهید، مطمئن شوید که انگشتانتان نشاسته شده است. هنگام جدا کردن اضافی، چاقو را خشک و تمیز نگه دارید. اگر تیغه چاقو چسبناک شود، ممکن است هنگام برش ماستیک را از قالب خارج کند.

تکنیک نشان داده شده در بالا برای قالب هایی که برای ایجاد حروف الفبا طراحی شده اند، دشوار است. اما شما فقط باید یک مرحله اضافی اضافه کنید و ماستیک به راحتی بدون اعوجاج یا تخریب از قالب خارج می شود.

مرحله 1
قالب را با نشاسته ذرت بپاشید، ماستیک را داخل قالب فشار دهید، با استفاده از دستورالعمل های بالا مقدار اضافی را جدا کنید. لبه ها را با انگشتان خود مانند قبل مرتب کنید.

گاهی ممکن است با قالب های بسیار سختی مانند این مواجه شوید. ممکن است هنگام صاف شدن، سوراخ های کوچکی در ماستیک ظاهر شود، مانند بالای حرف S در عکس بالا. آنها را می توان با افزودن تکه های کوچک و جدا کردن مجدد آن ها پر کرد.

گام 2
قالب را به مدت 10-15 دقیقه در فریزر قرار دهید تا ماستیک سفت شود.

مرحله 3
بلافاصله قالب را خم کنید تا حروف از آن بریزند. برخی از آنها باید قبل از اینکه از قالب خارج شوند، اصلاح شوند. اگر برخی از حروف در هنگام برداشتن بد شکل شدند، قالب را به مدت 5 دقیقه دیگر در فریزر قرار دهید و دوباره امتحان کنید.

مرحله 4
حروف یخ زده ممکن است با آب شدن خیس و چسبناک شوند، بنابراین آنها را لمس نکنید. بعد از 10-30 دقیقه، بسته به نوع ماستیک و رطوبت هوا، حروف باید خشک شوند. بگذارید کاملا خشک شوند تا هنگام انتقال روی کیک تاب نخورند.
برای سهولت در قرار دادن حروف در مرکز کیک، آنها را روی سطح کار خود قرار دهید و طول کلمه یا عبارت حاصل را اندازه بگیرید. این به شما کمک می کند تا تعیین کنید چند سانتی متر باید در اطراف لبه ها عقب نشینی کنید.

چگونه قالب سیلیکونی خود را بسازیم

این بسیار آسان و همچنین سرگرم کننده است! اگر سنجاق، دکمه، آویز یا گوشواره زیبایی دارید که روی کیک زیبا به نظر می رسد، انجام این کار به آسانی پای کیک است. تنها چیزی که نیاز دارید حدود 30 دقیقه از وقت خود، یک مخلوط سیلیکونی خاص، جواهرات زیبا است و می توانید شروع کنید.
اطمینان حاصل کنید که مخلوط قالب سیلیکونی که خریداری می کنید غیر سمی و درجه مواد غذایی باشد. مخلوط من خیلی سریع خشک می شود، بنابراین باید همه چیز را سریع انجام دهم.

1. ابتدا تزیینات خود را آماده کنید.

2. جعبه حاوی دو شیشه است. شما باید از هر کدام به همان مقدار بردارید، من 15 میلی لیتر گرفتم. مخلوط را هم بزنید تا رنگ یکنواخت شود. شما حدود 1 دقیقه فرصت دارید تا این کار را انجام دهید.
3. آن را در هر ظرفی قرار دهید و سعی کنید تا حد امکان جرم را در بالا تراز کنید.

4. تزیینات خود را به عمق کافی در مخلوط فشار دهید تا همه عناصر نقش ببندند، اما نه خیلی عمیق، در غیر این صورت قالب زشت به نظر می رسد.
5. قالب را مدتی بگذارید تا سفت شود. شکل من حدود 15-20 دقیقه یخ زد. می توانید این را با ناخن خود بررسی کنید: اگر اثر در قالب باقی بماند، هنوز سفت نشده است. پس از سفت شدن، یک چاقو بردارید، آن را از ظرف خارج کنید و به سمت عقب خم کنید تا تزئینات شما پاک شود.

6. قالب را با آب داغ و مایع ظرفشویی بشویید. سپس آن را با ماستیک پر کنید. من به جای آن از شکلات سفید استفاده کردم، سپس منتظر ماندم تا سفت شود و رنگ خوراکی براق را روی آن برس زدم تا برخی از عناصر را برجسته کند.

نحوه ساخت قالب برای ماستیک با دستان خود در خانه
با استفاده از ماستیک می توانید به راحتی هر کیک یا کلوچه ای را تزئین کنید. من قالب خودم را با استفاده از یک کیت مخصوص به نام Amazing Mold Putty ساختم تا شکل سیاه و سفیدی را که در زیر نشان داده شده است ایجاد کنم.

این مجموعه شامل دو شیشه مواد است که برای ساختن قالب ماستیک باید مخلوط شوند. دستورالعمل های روی جعبه به راحتی قابل پیروی است و جمع آوری دکمه ها و ریزه کاری های مختلف برای ساخت قالب همیشه سرگرم کننده است.
اگر نمی خواهید قالب های خود را بسازید، همیشه می توانید چیزی آماده پیدا کنید.
وقتی قالب را درست کردید مقداری ماستیک سفید بردارید.

آن را به شکل سوسیس بغلتانید.

آن را داخل قالب فشار دهید.

از یک چاقوی کوچک برای فشار دادن آن به شکاف ها استفاده کنید.

بعد از اینکه تمام ماستیک ها با احتیاط داخل قالب قرار گرفت...

یک تکه ماستیک سیاه به اندازه یک سنگریزه کوچک باز کنید.

حالا با انگشتان خود فشار دهید تا بقیه قالب پر شود.

با خم کردن در جهت مخالف آن را از قالب بیرون بیاورید.

بگذارید مجسمه یک شب خشک شود.

برای چسباندن تزیین به کوکی، ماستیک را روی آن بمالید، سپس مجسمه را روی آن قرار دهید و آن را فشار دهید.

نحوه استفاده صحیح از قالب های ماستیک

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• قالب های سیلیکونی
• ماستیک یا خمیر شکر
• قلم موی شیرینی پزی
• وردنه

قالب سیلیکونی را با نشاسته ذرت بپوشانید. نشاسته را کم نگذارید، تمام سطح قالب باید کاملاً با آن پوشانده شود.

روی ماهیتابه ضربه بزنید تا نشاسته اضافی خارج شود. فقط باید یک لایه نازک باقی بماند که اجازه ندهد ماستیک بچسبد.

ماستیک را ورز دهید تا انعطاف پذیر شود.

من معمولا قبل از باز کردن آن را با دست کمی صاف می کنم. ماستیک را با وردنه به شکل کیک باز کنید.
اگر مانند من چسبنده است، می توانید از مقدار کمی نشاسته ذرت استفاده کنید.
کیک به ضخامت 3 میلی متر درست کردم.
حالا ماستیک را روی قالب قرار دهید سپس فشار دهید و با حرکات دایره ای ماساژ دهید تا قالب به وضوح حک شود. به گوشه ها و لبه ها توجه ویژه ای داشته باشید.

از انگشت شست خود استفاده کنید تا آن را به سمت بیرون فشار دهید تا اضافی آن حذف شود.

ماستیک را در کل محیط صاف کنید، آن را در امتداد لبه ها در قالب فشار دهید. به این ترتیب شکل مرتب تر به نظر می رسد.
مطمئن شوید که همه طرف ها برازنده و مرتب هستند. قالب را برگردانید تا ماستیک جدا شود. باید به راحتی از قالب خارج شود.

راهی آسان برای استفاده از قالب های دقیق و در عین حال پیچیده
شما به ماستیک یا خمیر شکر و همچنین چربی قنادی نیاز دارید.
بیبی یکی از قالب های مورد علاقه من است. این شامل قطعات زیادی است، بنابراین خارج کردن ماستیک از آن بسیار دشوار است.
پس بیایید شروع کنیم. قلم مو را به چربی شیرینی پزی آغشته کنید و تمام سطح داخلی را با آن بپوشانید تا ماستیک نچسبد.

ماستیک را به شکل بیضی باز کنید. روی آن نباید بی نظمی وجود داشته باشد، در غیر این صورت روی شکل تمام شده ظاهر می شوند.
سپس ماستیک را با احتیاط داخل قالب فشار دهید و مازاد آن را جدا کنید.
قسمت بالایی را با انگشت خود صاف کنید تا سطحی یکدست ایجاد کنید. این کار را می توان با استفاده از چاقو نیز انجام داد.
حالا قالب را به مدت 5 دقیقه در فریزر قرار دهید.
قالب را با دقت خم کنید، شکل را از آن رها کنید.
هنگامی که به دمای اتاق گرم می شود، تراکم روی مجسمه ظاهر می شود، بنابراین برای مدتی آن را لمس نکنید و بگذارید خشک شود.

نحوه استفاده از قالب های مروارید شکل

من تقریباً هر هفته از قالب های فوندانت سیلیکونی مرواریدی شکل برای تزئین لبه های کیک استفاده می کنم و همیشه در مورد نحوه استفاده صحیح از آنها سؤال می شود. بنابراین چند هفته پیش در حین کار روی کیک چند عکس گرفتم و امروز در مورد آن صحبت خواهم کرد.

در اینجا چیزی است که ما نیاز داریم:

• ماستیک
• چاقوی تیز
• شربت شکر
• قالب های سیلیکونی

1. صبر کنید تا ماستیک به دمای اتاق گرم شود و آن را در یک سوسیس بلند بغلتانید. لازم است که قطر آن کاملاً با اندازه قالب مطابقت داشته باشد. من از بزرگترین قالب در این آموزش استفاده می کنم، بنابراین قطر طناب من حدود 1 سانتی متر است.

2. ماستیک را روی قالب قرار داده و فشار دهید تا داخل قالب جا بیفتد. با انگشتان خود آن را محکم فشار دهید تا مهره ها شکل درستی داشته باشند.

3. تقریباً نمی توان مقدار دقیق ماستیک را طوری انتخاب کرد که کاملاً در قالب جا بیفتد، بنابراین پس از اینکه کاملاً در قالب قرار گرفت، با یک چاقوی تیز لبه های بیرون زده را از یک سر به سر دیگر ببرید.

4. معمولا تا این زمان ماستیک من زمان سفت شدن دارد. اگر مال شما هنوز نرم است، می‌خواهید آن را چند دقیقه در یخچال بگذارید تا وقتی از قالب خارج می‌کنید سفت شود و کشیده نشود.
اگر سفت بود قالب را برگردانید و کم کم آن را از یک لبه به لبه دیگر خم کنید.
تا زدن را ادامه دهید تا تمام مرواریدها جدا شوند.

5. حدود 10 دقیقه بگذارید مرواریدها خشک و سفت شوند، اگر سعی کنید زودتر آنها را جابجا کنید، به احتمال زیاد کشیده می شوند و حالت طبیعی خود را از دست می دهند، پس مراقب باشید.

نوار مروارید تمام شده را با کمی شربت شکر دور کیک قرار می دهم.

برای ماستیک از قالب های سیلیکونی استفاده می کنیم

ماستیک خمیری کرم مانند است که اغلب برای تزئین کیک و سایر شیرینی ها استفاده می شود. می توان آن را با رنگ خوراکی رنگ آمیزی کرد و طعم دهنده های مختلفی به آن اضافه کرد. با استفاده از قالب ها (قالب ها) می توانید از ماستیک فیگورهایی درست کنید که روی هر کیکی عالی به نظر می رسد. اکثر قالب ها از سیلیکون ساخته شده اند، بنابراین حذف جواهرات از آنها بسیار آسان است. دو نوع قالب وجود دارد: یکی برای ایجاد الگوها و دیگری برای ساخت فیگورهای سه بعدی. استفاده از هر یک از این انواع در عمل بسیار آسان است.

برای شروع، قالب ها را با استفاده از مقدار کمی مایع ظرفشویی به طور کامل در آب گرم بشویید. سپس آنها را برای مدتی بگذارید تا خشک شوند. اگر رطوبت روی آنها باقی بماند، حذف ماستیک از آنها دشوار خواهد بود.
در صورت لزوم، قبل از پر کردن قالب، رنگ خوراکی را به فوندانت اضافه کنید. زیرا پس از خارج کردن آن از قالب، فقط می توانید قسمت های کوچک را رنگ کنید، اما نه کل شکل را.
اجازه دهید خمیر به دمای اتاق برسد و از انعطاف پذیری آن اطمینان حاصل کنید.
اگر از قالب برای ایجاد الگو استفاده می کنید، آن را به ضخامت 0.6 سانتی متر پهن کنید. خمیر رول شده را با دقت روی قالب قرار دهید. حالا آن را محکم روی فرم خود فشار دهید تا طرح آن به وضوح حک شود.
دستورالعمل هایی را که همراه قالب شما ارائه شده است بخوانید تا مشخص کنید برای ساخت قالب خود به چه مقدار فوندانت نیاز دارید. بعد از اینکه قالب خود را با مقدار لازم ماستیک پر کردید، آن را روی آن بکوبید. مجسمه را با احتیاط از قالب خارج کنید تا آسیبی به آن وارد نشود.

اختراع سیلیکون یک موهبت واقعی برای زنان خانه دار بود. از این گذشته، از این مواد برای ساخت ابزارهای آشپزخانه عالی، قابلمه ها، برس ها و انبوهی از وسایل مفید دیگر مانند تشک فر استفاده می شود که کاملا جایگزین کاغذ روغنی برای پخت می شود. با این حال، چیزی که سوزن‌زن‌های مدرن بیشتر از آن قدردانی می‌کنند، قالب‌های سیلیکونی است که با آن‌ها می‌توانید به راحتی مجسمه‌هایی برای تزئین کیک، صابون‌های فانتزی و شمع‌ها ایجاد کنید. ویژگی مولداوی چیست؟ چه انواعی وجود دارد؟ آیا می توان آنها را خودتان درست کرد؟

قالب های سیلیکونی: آنها چیست؟

قالب های سیلیکونی فرم های خاصی برای به دست آوردن برداشت های لازم از مواد مختلف هستند. از نظر ظاهری شبیه قالب های ست های کودکانه هستند. به لطف استحکام و انعطاف پذیری سیلیکون، می توان از آنها نه تنها برای ایجاد نقش برجسته های مسطح، بلکه برای ایجاد چهره های سه بعدی سه بعدی نیز استفاده کرد.

در آشپزی بیشتر از قالب های سیلیکونی برای ماستیک، مارزیپان، ژله، کارامل و شکلات استفاده می شود. علاوه بر این، از قالب ها برای ساخت شمع، صابون شکل دار، محصولات ساخته شده از رزین اپوکسی و خاک رس پلیمری استفاده می شود.

انواع قالب های سیلیکونی

با توجه به تطبیق پذیری استفاده و سهولت تولید، قالب های سیلیکونی تقریباً با هر شکلی امروزه برای خرید در دسترس هستند. با این حال، آنها تنها در چند پارامتر متفاوت هستند.

اول از همه، قالب ها در ماده ای که از آن ساخته شده اند متفاوت هستند. در تولید آنها هم از محصولات غیر خوراکی و هم غیر خوراکی استفاده می شود. فرم های ساخته شده از مواد غذایی همیشه گران تر هستند. دامنه کاربرد آنها تقریباً نامحدود است: آنها را می توان نه تنها برای ساخت مجسمه های شکلاتی، بلکه صابون شکل نیز استفاده کرد. اما قالب های ارزان تر (ساخته شده از سیلیکون صنعتی) فقط برای کار با مواد غیر خوراکی در نظر گرفته شده است.

از قالب ها هم در تولید فیگورهای یک طرفه و هم در تولید محصولات سه بعدی استفاده می شود.

قالب های سیلیکونی نیز به دو دسته جامد و جمع شونده (شامل چندین عنصر به هم پیوسته) تقسیم می شوند.

همچنین نوع خاصی از مولدوف - وینر وجود دارد. این قالب ها از سیلیکون لاستیک مانند سخت تری ساخته شده اند. هدف آنها ایجاد بافت است. به عنوان یک قاعده، وینرها از دو قسمت تشکیل شده اند که بین آنها یک ورقه ماستیک یا فومیران بسته می شود تا بافت مورد نظر را به آن بدهد.

مزایای قالب های سیلیکونی نسبت به سایر قالب ها

علاوه بر قالب های سیلیکونی، بسیاری از وسایل جالب دیگر نیز برای محصولات قنادی در بازار وجود دارد. یعنی: پیستون های پلاستیکی، قالب های فلزی برای کلوچه یا خمیر، سرنگ های شیرینی پزی با نازل های تخصصی، وردنه های پلاستیکی یا چوبی برای افزودن بافت به ماستیک و غیره.

با وجود راحتی همه این ابزارها، قالب های سیلیکونی برای ماستیک از بسیاری جهات برتر از آنها است.

واقعیت این است که برخلاف سایر ابزارها، سیلیکون از سرما، گرما نمی ترسد، نمی شکند، زنگ نمی زند، به راحتی تمیز می شود، به راحتی حمل می شود و فضای کمی را در آشپزخانه اشغال می کند. به لطف نرمی آن، به راحتی می توان محصولات نهایی را از آن جدا کرد.

نحوه استفاده از قالب های سیلیکونی

با وجود انواع اشکال برای قالب های سیلیکونی، روش استفاده از آنها بدون تغییر باقی می ماند:

1. قبل از استفاده باید از تمیز و خشک بودن قالب اطمینان حاصل کنید زیرا در صورت وجود رطوبت در آن ممکن است حفره هایی در جای خود ایجاد شود و سپس چاپ حاصل معیوب شود.
2. قبل از استفاده، سطح داخلی قالب باید روغن کاری شود تا برداشتن چاپ تمام شده آسانتر شود. اگر از قالب برای تهیه محصولات غذایی استفاده شود، چربی خوراکی به عنوان روان کننده مناسب است. برای مواد غیر خوراکی از وازلین استفاده می شود. در صورت استفاده از وینر هنگام کار با فومیران نیازی به روغن کاری نیست.
3. زمان ماندگاری یک ماده در شکل بستگی به نوع آن دارد. اگر ماستیک است، باید قالب را با آن به مدت 5-15 دقیقه در فریزر قرار دهید تا چاپ سفت شود. پس از گذشت زمان، محصول نهایی را با احتیاط خارج کرده و به کار با آن ادامه دهید. اگر از قالب ها برای ساخت مجسمه های شکلاتی، شمع ها، محصولات ساخته شده از رزین اپوکسی یا گچ استفاده شود، قالب به چندین ساعت زمان نیاز دارد تا سفت شود. زمان سخت شدن هر ماده به طور جداگانه در دستورالعمل های همراه نشان داده شده است.

قالب های سیلیکونی را خودتان انجام دهید: از چه چیزی می توان ساخت؟

از آنجایی که افراد خلاق معمولاً در اوقات فراغت خود سوزن دوزی می کنند ، در برخی مواقع آنها قطعاً می خواهند نه تنها از قالب های آماده استفاده کنند، بلکه یک فرم اصلی برای برداشت ایجاد کنند.

برای چنین مواردی خمیر سیلیکونی مخصوصی به فروش می رسد که می توان از آن برای ساخت قالب استفاده کرد. از قالب های دندانی برای ساخت قالب های غذایی برای قالب گیری نیز استفاده می شود. متأسفانه، همه این مواد بسیار گران هستند، بنابراین بسیاری از سوزنزنان سعی می کنند از مواد بداهه قالب بسازند.

جزء اصلی که صنعتگران از آن قالب می سازند، درزگیر سیلیکونی فنی است که در فروشگاه های ساختمانی فروخته می شود. در برخی موارد به جای آن از یکی از انواع خاک رس پلیمری استفاده می شود.

قالب های ساخته شده از چنین موادی البته بدتر از قالب های کارخانه ای هستند، اما برای ساخت قالب عالی هستند. در عین حال ، همه باید به یاد داشته باشند که نمی توانید با دست خود از سیلیکون فنی یا خاک رس پلیمری قالب های سیلیکونی برای ماستیک بسازید: این مواد سمی هستند.

تنها ماده غیر تخصصی که می توانید برای قالب های آشپزی استفاده کنید ژلاتین است. آن را به مقدار مساوی با گلیسیرین مخلوط می کنند و این توده را در حمام آب می جوشانند و پس از آن روی ماده مورد نظر می ریزند. قالب ژلاتینی به دست آمده بسیار پلاستیکی است و می توان از آن برای محصولات غذایی استفاده کرد. با این حال، بر خلاف قالب های سیلیکونی و رسی، قالب های ژلاتینی از افزایش دما می ترسند و شروع به ذوب شدن می کنند.

قالب های سیلیکونی خودتان را انجام دهید: یک کلاس کارشناسی ارشد با استفاده از مواد بداهه

هنگامی که مشخص شد که بیشتر از چه موادی برای ایجاد قالب با دستان خود استفاده می شود، ارزش دیدن نحوه انجام آن را دارد.

برای ساخت قالب در خانه به بسته ای از سیلیکون فنی، نشاسته (سیب زمینی یا ذرت) و اقلامی نیاز دارید که به عنوان یک قالب برای قالب آینده باشد.

1. اولین قدم آماده سازی محل کار است. باید سطحی تمیز، صاف و خشک باشد. به عنوان مثال، یک میز پوشیده شده با فیلم یا کاغذ روغنی.
2. مقدار لازم نشاسته روی میز ریخته می شود. سپس به همان مقدار سیلیکون به آن اضافه می شود.
3. از این دو جزء باید یک "خمیر" سیلیکونی ورز دهید. این 10-15 دقیقه طول می کشد. فرآیند ورز دادن نباید به تعویق بیفتد، زیرا سیلیکون در تماس با هوا، به خصوص هوای گرم، به سرعت سفت می شود.
4. "خمیر" تمام شده باید پهن شود، اما نه خیلی نازک. اشیاء برای برداشت در دایره های نورد فشرده شده و به این شکل برای چند ساعت باقی می مانند. یا بهتر است برای کل شب.
5. پس از گذشت این مدت، وسایل لازم را با دقت از روی جای خالی خارج کرده و قالب آماده است. یک لایه خالی درست در همان آب از سیلیکون ساخته شده است. آن را از آب خارج کرده و سیلیکون را به جسم فشار می دهند تا اثرگذاری ایجاد شود. سپس آن را برای چند ساعت ترک می کنند - و سپس طبق سناریوی بالا ادامه می دهند. سازندگان آمریکایی هنگام تولید قالب های سیلیکونی، مواد را به روشی متفاوت پردازش می کنند. به جای ورز دادن "خمیر" با نشاسته، سیلیکون در آب با یک ماده شوینده حاوی گلیسیرین که به طور آزاد در آن حل شده است، فشرده می شود.

با در نظر گرفتن روش های مختلف ایجاد قالب، اکنون می توانید از دانش به دست آمده در عمل استفاده کنید و به صلاحدید خود روشی را برای خود انتخاب کنید.

سلام به همه! امروز به یک موضوع خوشمزه و زیبا می پردازم - تزیین کیک. برای کسانی که در کودکی به پلاستیک نچسبیده اند و به سادگی عاشق شیرینی هستند، این موضوع باید جالب باشد. مراقب باشید، کیک های زیر برش وجود دارد))

من این نقد را نه تنها برای خوانندگان عزیز، بلکه تا حدی برای خودم می نویسم تا همه چیز در یک مکان باشد و مجبور نباشم در جستجوی اطلاعات اینترنت را جست و جو کنم.
شاید با تعریف ماستیک و البته دستور غذا شروع کنم.

ماستیک چیست، دستور پخت

ماستیک شیرینی پزی - بتونه غلیظ، خامه شیرینی شیرین.

(ویکیپدیا)
جزء ضروری ماستیک پودر قند با نشاسته یا پودر شیر است.
حلقه اتصال می تواند ژلاتین، گلوکز (شیر تغلیظ شده، مارشمالو (مارشملو جویدنی)، شکلات، عسل باشد. الاستیک است، خیلی سریع خشک نمی شود (مثلاً ژلاتین)، اما در عین حال شکل خود را به خوبی حفظ می کند (که من با ماستیک شیر نتوانستم به آن برسم) در اینجا دستور تهیه ماستیک گل ختمی (فیلم از اینترنت) است.

من به شخصه دستور غذا رو انجام دادم گلوکز رو با عسل جایگزین کردم این دستور رو بیشتر دوست داشتم.
و حتی ساده تر: 200 گرم مارشمالو + 2 قاشق غذاخوری. قاشق آب + 400 گرم پودر قند هم خوب میشه.
برای کار با ماستیک به ابزار نیاز داریم.
من آنها را از فروشنده های مختلف در زمان های مختلف سفارش دادم، خوب، همه چیز را به ترتیب به شما می گویم ...

برای 4.29 دلار

جنس: پلاستیک ABS
رنگ بنفش
اندازه:
طول 27.5 سانتی متر
قطر 5.3 سانتی متر
روش استفاده:
1. ماستیک را رول کنید


4 یک الگوی زیبا دریافت کنید)

من از این وردنه خوشم آمد.نقش ها واضح و عمیق هستند.تنها نکته این است که بنا به دلایلی انتظار داشتم سیلیکونی و سنگین تر باشد.ولی از پلاستیک معمولی ساخته شده است.ولی نتیجه بدتر نشد.

برای 2.95 دلار


جنس: پلاستیک
وزن: 35 گرم
رنگ: شفاف
روش استفاده:
1. ماستیک را رول کنید
2. برای جلوگیری از چسبندگی وردنه را با نشاسته بپاشید
3. وردنه را روی ماستیک حرکت دهید و محکم فشار دهید
4 یک الگوی زیبا دریافت کنید)

خرید خوبی هم هست.اول از جمع و جور بودنش خوشش میاد.نقش هایی که میذاره به عمق وردنه اول نیست.ولی کارش رو انجام میده.پیچ شده تو لفاف حبابدار.هرچند از پلاستیک ساخته شده. اگر به زمین برخورد کند ممکن است ترک بخورد بنابراین، باید مراقب باشید.

قالب های سیلیکونی

قالب های سیلیکونی قالب های خاصی هستند که ساختار لازم برای ایجاد اشکال و رنگ های شکل مورد نیاز برای تزیین محصولات قنادی را دارند. طراحی شده برای کار با ماستیک، مارزیپان، کارامل، شکلات، توده شکر، ژلاتین و سایر محصولات به صلاحدید شما.
قالب های سیلیکونی از سیلیکون مواد غذایی ساخته شده اند، هیچ بو ندارند و به راحتی می توانند در برابر درجه حرارت بالا مقاومت کنند.
نکات مهم برای استفاده از مولداوی!!!
1. قالب باید خشک باشد. قبل از پر کردن قالب با ماستیک، باید آن را کاملا با نشاسته پاشید.
2. قالب را با ماستیک پر کنید. اگر از قالب سه بعدی که از دو قسمت تشکیل شده است استفاده می کنید، پس از پر کردن، باید ماستیک را کمی با آب چرب کنید (فقط قسمت های متصل شده)، قالب را تا کنید و آن را چین کنید.
3. به مدت 15-20 دقیقه در فریزر قرار دهید. قالب های عظیم باید مدت بیشتری در فریزر نگهداری شوند.
4. با دقت، به آرامی، مجسمه را از قالب یخ زده خارج کنید.
بعد از اینکه مجسمه را بیرون آوردید، مهم است که بگذارید چند ساعت خشک شود و بعد از آن می توانید آن را تزئین کنید.
برای پر کردن قالب با شکلات، لازم نیست آن را با نشاسته بپاشید. قالب پر شده با شکلات مایع باید خیلی خیلی قوی تکان داده شود (مثل دماسنج) تا حباب های هوا آزاد شود. متأسفانه تکان دادن همیشه مؤثر نیست زیرا شکلات کاملاً غلیظ است. بهتر است یک برس سفت خیس شده بردارید و حباب ها را از حفره های داخلی خارج کنید. اگر برداشتن مجسمه دشوار است، می توانید آن را در دمای پایین تری فریز کنید

اینجوری بسته بندی شده بودند


، برای 3.87 USD


جنس: سیلیکون درجه مواد غذایی
وزن: 60 گرم
اندازه: 15.7cm*4.5cm*1cm
رنگ صورتی
دمای مجاز استفاده: از -40 تا +210 درجه سانتیگراد
روش استفاده:
2. قالب را به مدت 5-10 دقیقه در فریزر قرار دهید
3 ماستیک اضافی را قطع کنید
4 زنجیر را با دقت بردارید



Video MK با قالب کمی متفاوت (از اینترنت)

برای 2.24 دلار


جنس: سیلیکون درجه مواد غذایی
وزن: 70 گرم
سایز: قطر 8 سانتی متر ضخامت 1 سانتی متر
رنگ صورتی
دمای مجاز در حین استفاده:
-40 تا +210 درجه سانتیگراد
روش استفاده:
1 ماستیک را داخل سوراخ ها فشار دهید
2. قالب را به مدت 10-20 دقیقه در فریزر قرار دهید
3 ماستیک اضافی را قطع کنید
4 شکل ها را با دقت بردارید
امتیاز 3-4 قابل تعویض است

برای 2.85 دلار



جنس: سیلیکون درجه مواد غذایی
وزن: 80 گرم
رنگ صورتی
دمای مجاز استفاده: از -40 تا +210 درجه سانتیگراد
ابعاد:
طول 8 سانتی متر
عرض 5 سانتی متر
ارتفاع 3 سانتی متر
روش استفاده:
1 ماستیک را داخل سوراخ فشار دهید
2. قالب را به مدت 20-30 دقیقه در فریزر قرار دهید
3 ماستیک اضافی را قطع کنید
4 مجسمه را با دقت بردارید
امتیاز 3-4 قابل تعویض است


ویدئو-MK

در کل از همه قالب ها خوشم اومد نرم و کشدار بدون لبه های ناهم تنها چیزی که مثل همیشه اینه که اندازه ها خیلی کوچیکه.
من خیلی وقته میخواستم خودم قالب درست کنم.بعضی وقتا به شکلی نیاز داری ولی وجود نداره.پس سعی کردم قالبهای خانگی درست کنم. من چندین "زیبایی" را در خانه پیدا کردم و این چیزی است که از آن حاصل شد.

قالب DIY)))

فوراً می گویم که موادی که استفاده می شود دقیقاً درجه مواد غذایی نیستند، بلکه این قالب ها برای کار با پلاستیک مایع، خاک رس پلیمری و ... مناسب هستند. بنابراین، من هیچ کس را به استفاده از آنها برای ماستیک تشویق نمی کنم، در موارد استثنایی به ندرت از آنها استفاده خواهم کرد.
بنابراین، ما نیاز داریم:
1. درزگیر سیلیکونی (من سفید داشتم)
2. نشاسته سیب زمینی
3. هر نوع کرم (برای روغن کاری قطعات به گونه ای که نچسبند)
4 مورد که ما "کپی" خواهیم کرد

سیلیکون را فشار می دهیم و شروع می کنیم به مخلوط کردن نشاسته با آن تا زمانی که دیگر نچسبد در نتیجه باید یک جرم پلاستیکی به دست آورید. چیزی شبیه به این.
سپس قالب خود را فرم می دهیم و اجسام را در آن فشار می دهیم و قبلاً آنها را با خامه چرب کرده ایم.


بعد 24 ساعت میذاریم تا خشک بشن.مواد رو جدا میکنیم و میشوییم نتیجه میگیریم من اینکارو کردم)

کمی کج است، اما به خوبی به هدف خود عمل می کند.

برای 1.82 دلار

جنس: پلاستیک
وزن: 30 گرم
رنگ: سفید آمد
طول: 13 سانتی متر
هنگام برش قطعات کوچک از اشکال پیچیده با استفاده از یک الگو یا با دست استفاده می شود.
سه چاقو دارد یکی برای بریدن ماستیک و دو تای دیگر برای ایجاد نقش.





راستش را بخواهید خرید بی فایده ای است چون چاقو خیلی خوب بریده نمی شود برای تعویض آن بهتر است یک چاقوی معمولی پیتزا بردارید این مدل ها را خودتان هم می توانید درست کنید.

برای 3.80 دلار

همانطور که می بینید، ارقام نیز در تصویر وجود دارد. در زندگی واقعی آنها اینطور نیستند. اما وقتی نشستم تا نقد را بنویسم متوجه این موضوع شدم. در اصل من به آنها نیازی ندارم.





جنس: پلاستیک ASB، می تواند تا دمای 70 درجه را تحمل کند.
رنگ: زرد-بنفش
محتویات: ارقام + نگهدارنده
اندازه: 12 * 7 سانتی متر، جا فیگور 13 سانتی متر
اندازه حروف تقریباً 0.5 * 0.5 سانتی متر است
روش استفاده:
1. حروف مورد نیاز خود را در نگهدارنده قرار دهید
2. کلمه یا عبارتی را روی ماستیک، خمیر و ... حک می کنیم.
3. ما یک کتیبه زیبا دریافت می کنیم)


همین مشکل - اندازه همه چیز بسیار کوچک است. همچنین برش دادن حروف راحت نبود. برای قرار دادن آنها در نگهدارنده، حروف باید کاملاً صاف باشند. برای این کار باید نیم ساعت وقت صرف می کردم تا همه چیز را برش دهم. .. اگر فقط یک الفبای روسی وجود داشت ... و بنابراین ، من حتی نمی دانم که آیا از آن استفاده خواهم کرد یا خیر)

برای 11.64 دلار

پانچ و پلانجر چیست؟

پانچ ابزاری است که به شما امکان می دهد شکل خاصی را از ماستیک برش دهید
نمونه برش

روش استفاده از برش:
۱ با پانچ روی ماستیک فشار دهید
2 مجسمه لازم را می گیریم (آن را به صورت دستی از برش خارج می کنیم)
پیستون یک پانچ با اجکتور است (برای برداشتن آسان ماستیک)
مثال پیستون


دستگاه پلانجر

روش استفاده از پیستون:
1. ماستیک را با پیستون فشار دهید
2 روی دکمه بالا کلیک کنید
3. فیگور لازم را می گیریم (خود از پیستون بیرون می پرد)

جنس: پلاستیک ABS
محتویات: 33 عدد
من آنها را کمی به روش خودم تست کردم تا به شما نشان دهم. هنوز با رنگ های اصلی فاصله زیادی دارم)
مجموعه شامل
3 قلمه "فنجان گل" (30 میلی متر، 40 میلی متر، 50 میلی متر)

3 قلمه "میخک" (32 میلی متر، 42 میلی متر، 47 میلی متر)

4 قلمه "گلبرگ رز" (37 میلی متر، 43 میلی متر، 50 میلی متر، 57 میلی متر)

3 پیستون "ستاره" (قطر 6 میلی متر، 9 میلی متر و 12 میلی متر)

3 پیستون "قلب" (قطر 6 میلی متر، 8 میلی متر و 11 میلی متر)

3 پیستون "Butterfly" (40mm، 48mm، 58mm)

4 پیستون "Daisies" (20mm، 25mm، 34mm، 40mm)

4 پیستون "گل آلو" یا "فراموش کن" (18 میلی متر، 20 میلی متر، 22 میلی متر، 30 میلی متر)

3 پیستون "برگ رز" (35 میلی متر، 40 میلی متر، 50 میلی متر)

3 پیستون "بابونه" یا "آفتابگردان" (46 میلی متر، 55 میلی متر، 68 میلی متر)


همچنین می توان از آنها برای ایجاد بافت روی ماستیک به جای وردنه های شکل دار و تشک استفاده کرد.
مثلا اینجوری


به طور کلی، من از این مقدار بسیار راضی هستم، زیرا برای ما 50 دلار یا حتی بیشتر هزینه می کرد.
خود ابزارها کیفیت خوبی دارند، اگرچه گاهی اوقات ماستیک را نمی‌برند و به‌طور دوره‌ای فنرها از پیستون بیرون می‌آیند. من قبلاً یکی را گم کرده‌ام.

برای 3.93 USD


جنس: پلاستیک
وزن: 80 گرم
رنگ زرد
تعداد: 8 عدد
طول ابزار: 15-17 سانتی متر
برای اینکه برای همه واضح تر شود، من یک علامت در مورد عملکرد هر ابزار ایجاد کردم.
و این برای وضوح است

ویدیو MK (از اینترنت)

و البته برای تکمیل بررسی لازم است نتیجه کار با ابزارها نشان داده شود.
من هنوز از حرفه ای بودن در این زمینه فاصله زیادی دارم.تا الان پختن چنین کیک هایی بسیار نادر است چون بسیار زمان بر و هزینه بر است.اما به خاطر فرزندان دلبندتان چه کاری می توانید انجام دهید.ما اخیرا تولدشان را با چنین کیک هایی جشن گرفتند)

طبقات پایین تر
کیک اسفنجی وانیلی:
5 عدد تخم مرغ
شکر 1 قاشق غذاخوری (کمتر ممکن است)
بسته شکر وانیلی
1 قاشق غذاخوری آرد
سفیده ها را جداگانه با همزن بزنید تا پف کند و کم کم شکر را اضافه کنید و در آخر زرده ها را هم بزنید سپس آرد الک شده را اضافه کنید (می توانید 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید) و همه چیز را با احتیاط با کفگیر چوبی مخلوط کنید (می توانید از دست استفاده کنید) در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه 40-60 دقیقه بپزید.
سوفله خامه ای با موز:
خامه ترش - 200 گرم
شیر تغلیظ شده - 100 میلی لیتر
وانیلین
ژلاتین - 20 گرم
4 قاشق غذاخوری ژلاتین بریزید. آب - بگذارید پف کند شیر تغلیظ شده + وانیلین را به خامه ترش اضافه کنید ژلاتین را روی حرارت بگذارید تا حل شود - نجوشد کمی خنک کنید و خامه غلیظ شده را به خامه ترش اضافه کنید. به شدت مخلوط کنید.
چیدمان: کیک اسفنجی را به 2 لایه کیک برش دهید، 1 لایه کیک را در قالب فنری که با فیلم چسبناک پوشانده اید قرار دهید، موزهای کامل را به صورت دایره ای روی آن قرار دهید، روی آن خامه بریزید، یک لایه دیگر کیک را روی آن قرار دهید و در یخچال قرار دهید. کیک را به دلخواه تزیین کنید.
طبقه بالاطبق این ویدیو من فقط چند قاشق کاکائو به خمیر اضافه کردم.

کیک بادی اسنیکرز
دستور آشپزی
فقط شکر کمتری اضافه کردم و خامه دوبرابر درست کردم و همه کیک ها رو هم همزمان پختم تا سفیده های زده شده نریزه و مجبور نباشم چند بار هم بزنم.
اگر روی آن را با ماستیک بپوشانید، دیگر نیازی نیست روی کیک را با خامه اصلی بمالید.

خامه ماستیک روی کیک(برای صاف کردن کیک و جدا کردن آن از خامه اصلی به طوری که ماستیک شناور نشود)
100 گرم کره
100 گرم شکلات
در قابلمه ای ذوب می کنیم و می گذاریم داخل یخچال کمی سفت شود و با کاردک یا چاقو روی کیک و کناره های کیک می گذاریم تا سطح کیک کاملا صاف شود و می گذاریم همراه با کیک در یخچال سفت شود و سپس فقط با ماستیک بپوشانید.

نتیجه گیری: ابزارها خوب هستند، به خصوص برای پول ارزش برداشتن دارند.
در آینده نزدیک قصد دارم این موضوع را جدی تر بگیرم، بنابراین یک دسته دیگر از سازها را سفارش دادم، بنابراین، سعی می کنم به نوشتن نقد در مورد این موضوع ادامه دهم.
همگی موفق باشید! من قصد خرید +72 را دارم اضافه کردن به علاقه مندی ها من نقد را دوست داشتم +167 +290