Doska na krájanie je nepostrádateľným atribútom každej kuchyne. Dosky môžu byť profesionálne (napríklad pre stravovacie zariadenia) aj domáce. Líšia sa tvarom, veľkosťou a materiálom, z ktorého sú vyrobené. Ale najobľúbenejšie boli a zostávajú drevené dosky na krájanie. Na výrobu dosky na krájanie (a nie je to vôbec ťažké) stačí poznať niekoľko jednoduchých pravidiel.

Po prvé, nie všetko drevo je vhodné na výrobu dosky na krájanie. Jeden materiál absorbuje vlhkosť rýchlejšie, druhý je prakticky „odolný voči vlhkosti“. Drevo môže mať tendenciu štiepiť sa. A rôzne druhy dreva sa od seba líšia tvrdosťou.

Na výrobu kuchynskej dosky sú vhodné druhy ako dub, borovica a breza. Dosky sú vyrobené z buku a akácie. Existujú aj drahšie druhy (napríklad Hevea), ale to nie je pre každého. Najjednoduchšia doska na krájanie môže byť vyrobená aj z listu preglejky.

Pravidlá výroby dosky na krájanie

Spôsob výroby dosky, bez ohľadu na zvolený materiál, je rovnaký. Najprv sa doska označí v závislosti od tvaru a požadovaných rozmerov - tu každý využíva svoju fantáziu. Pre jednoduché používanie nezabudnite na rukoväť. Rukoväť by mala byť umiestnená presne na pozdĺžnej osi dosky, takže túto os musíte starostlivo zmerať a určiť.

Samotná doska a rukoväť sú vyrezané pílkou na železo alebo priamočiarou pílou. Nezabudnite na rohy a krivky okolo rukoväte. Treba ich opatrne zbrúsiť, zaobliť pilníkom, prebrúsiť - kto má čo. A nejde len o to, že sa môžete zraniť. Malé kúsky dreva, ktoré zostali po pílení, sa potom môžu odlomiť a dostať sa do jedla a potom do pažeráka. A to už môže byť nebezpečné.

Ďalej pomocou rovnakého brúsneho papiera musíte spracovať celý povrch a venovať osobitnú pozornosť koncom. Je lepšie zaobliť pravé rohy povrchu. Ak ste vyrobili kľučku, nezabudnite do nej vyvŕtať dieru. Potom môže byť tabuľa zavesená na mieste, ktoré vám vyhovuje.

Je potrebné vziať do úvahy, že drevo je pokryté mikrotrhlinami a hromadia sa v nich zvyšky potravinového odpadu. Preto je potrebné dosku na krájanie po každom použití veľmi starostlivo umyť a vysušiť. Dosku je dobré po miernom zahriatí dosky aj parafínu namazať parafínom. Na takéto „utesnenie“ trhlín sa používa aj vosk.

Dôležité!

1. Pri výrobe dosky zvážte nielen jej povrch, ale aj hmotnosť.
2. A ďalší užitočný tip - pre každý typ produktu je lepšie mať vlastnú dosku.

Proces výroby dosky na krájanie vo videu:

V poslednej dobe sú mimoriadne obľúbené dosky na krájanie koncov. Čo to je a ako sa líšia od bežných dosiek na krájanie, ktoré nájdete v každej kuchyni? Všetko je tu jednoduché: na štandardných doskách na krájanie, na ktoré sme zvyknutí drevené vlákna sú rovnobežné s povrchom dosky a na konci sú kolmé. Tento kľúčový rozdiel poskytuje koncovým doskám množstvo výhod oproti ich bežným náprotivkom. Hlavným je, že koncová doska sa menej opotrebováva a tiež menej otupuje nôž, ktorým krájate potraviny na tejto doske. A to všetko vďaka pohybu noža „po vláknach“. Pri použití koncovej dosky sa zdá, že nôž „roztiahne vlákna od seba“ a následne sa vrátia do svojej pôvodnej polohy. Zároveň tým menej trpí ostrosť noža aj samotná doska. V prípade bežnej dosky nôž jednoducho prereže vlákna dreva krížom, čím sa doska rýchlo zničí a nôž sa otupí. Pri intenzívnom používaní sa môžu od dosky dokonca oddeliť kusy dreva. Pre prehľadnosť som nakreslil schematické obrázky:

Bežná doska na krájanie - nôž prerezáva vlákna

koncová doska na krájanie - vlákna sa od seba vzdialia a potom sa vrátia na miesto

Koncové rezacie dosky sú zvyčajne vyrobené z tvrdé drevo: dub, jaseň, orech, čerešňa, javor. Používajú sa aj exotické plemená, ale v malých množstvách kvôli ich vysokým nákladom. Najjednoduchšie koncové dosky sú jednoducho zlepené obdĺžnikové kusy jedného druhu dreva, ale existujú aj zložitejšie možnosti, ktoré kombinujú tyče rôznych tvarov a rôznych druhov, zvyčajne rôznych farieb a textúr, aby vytvorili zaujímavý vzor na povrchu dosky. . Existujú aj skutočne unikátne produkty s takzvaným 3D vzorom.

príklad 3D dosky z dreva MTM (https://mtmwood.com)

Na výrobu mojej prvej dosky na krájanie som sa rozhodol vybrať nie najjednoduchšiu možnosť, ale rozhodol som sa použiť drevo z najmenej dvoch rôznych druhov, aby som získal aspoň najjednoduchší vzor - „kockovaný“. Pri kombinovaní viacerých druhov v jednej doske treba brať do úvahy hustotu dreva – medzi kombinovanými druhmi by sa nemala veľmi líšiť, inak hrozia praskliny a iné chyby. Po menšom rozbore som si vybral buk a jaseň: tieto druhy sú si podobné hustotou, ale majú dosť výrazný rozdiel vo farebných rezoch. Kúpil som malé tyče o veľkosti cca 500x150x50, čo podľa mojich výpočtov stačilo na výrobu aj dvoch stredne veľkých dosiek 250x350x40. Pri pohľade dopredu poviem, že som nesprávne zohľadnil spotrebu materiálu v niektorých fázach výroby a vyšla mi iba jedna doska. Tieto tyčinky ma stáli asi 900 rubľov. Prvýkrát by bolo asi logickejšie vziať niečo lacnejšie, napríklad dub. Z nástrojov, ktoré potrebujeme, budeme potrebovať celú sadu stolárskych strojov: škárovku, hoblík, kruhový stôl a možno aj pokosovú pílu.

Výroba začína vyrovnaním líca každej dosky na škárovačke a ich kalibráciou na plošnom hoblíku. V mojom prípade sa ukázali byť celkom hladké, takže som ich nemusel veľa spracovávať.

škárovačka

hrúbkový hoblík

Ďalej urobíme pozdĺžne rezy tyčí na obdĺžnikové lišty 20x30 na kruhovom stole. Stojí za zváženie, že pri každom reze píla „zožerie“ niekoľko milimetrov obrobku, takže nečakajte, že napríklad zo 150 mm dosky dostanete 5 30 mm tyčí, v najlepšom prípade ich budú 4. tiež sa oplatí rezať s rezervou, pretože píla zanecháva Rez nie je veľmi čistý a bude vyžadovať brúsenie alebo hrúbku. Vo všeobecnosti je drevo oveľa hustejšie ako borovica a je ťažšie ho rezať. Navyše sa nezdalo, že pílový kotúč nie je v najlepšom stave a pri rezaní mierne „spálil“ obrobky.

Jaseňové a bukové tyče

Na rezoch píly sú viditeľné tmavé stopy - značky z kotúčovej píly. Je zrejmé, že plemená sa líšia farbou

Po tejto fáze sa odporúča kalibrovať každý pás na plošnom hoblíku, ktorý im súčasne dodá rovnakú veľkosť a odstráni chyby pri pílení. Potom ich prilepíme do štítu a rozložíme tyče rôznych typov, aby sme získali požadovaný vzor. Moja predstava bola jednoduchá a tyčinky som jednoducho striedal – jednu bukovú a jednu jaseňovú. Na lepenie dosiek špeciálne pre koncovú rezaciu dosku je americký TitebondIII považovaný za najlepšie lepidlo pre svoje pevnostné vlastnosti a šetrnosť k životnému prostrediu. V skutočnosti však každé bežné lepidlo na drevo PVA môže poskytnúť dostatočnú pevnosť, hlavnou vecou je správne utiahnuť svorky a zarovnať okraje tyčí pred lepením.

Keď lepidlo konečne stuhne (najlepšie na druhý deň), môžete pristúpiť k ďalšej fáze - hrúbke nášho štítu. Tu ma čakalo ďalšie sklamanie: pri lepení štítu som nebral do úvahy, že hrúbkový hoblík je schopný opracovať obrobok široký len 300 mm. Musel som si preto odrezať štít o pár centimetrov na okrajoch a plytvať drahými latami z buka a jaseňa. Potom musíme náš štít rozpustiť na lamely, ale tentoraz cez ne. Môžete použiť aj okružnú pílu, ale ja som mal pokosovú pílu s dostatočným preťahovaním na 300 mm, tak som ju použil. Lišty som narezal na 40mm, keďže hrúbka budúcej dosky je plánovaná na 40mm.

Po orezaní ostáva už len posledný krát prilepiť takmer hotovú dosku. A tu som sa opäť nedokázal vyhnúť strate materiálu. Na získanie „kockovanej“ povrchovej textúry dosky bolo potrebné lamely prilepiť s odsadením, aby vyčnievajúce „štvorce“ vyšli nazmar. Aby ste tomu zabránili, pri prvom lepení štítu sa oplatí použiť nepárny počet lamiel, takže teraz môžete polovicu z nich jednoducho otočiť a získať požadované „dáma“. Ale kvôli incidentu s rozmermi hoblíka som musel odpíliť len jeden pás a zostal mi ich párny počet. Vo všeobecnosti to dopadlo takto.

Po nalepení (opäť lepšie na druhý deň) treba všetky roviny dosky prebrúsiť finálnym prebrúsením jemnou zrnitosťou na excentrickej brúske. Potom môžete frézkou urobiť drážky na bokoch, aby sa doska ľahšie vyberala, a pripevniť malé gumené alebo plastové nožičky na ochranu dosky pred dlhším kontaktom s vodou.

Samostatná téma - ako ošetriť koncovú dosku po jej vyrobení zvýšiť jej životnosť a dodať jej vzhľadu krásu? Väčšina remeselníkov aplikuje jedlý minerálny olej (alebo jeho lekársky ekvivalent - vazelínu). Každý, kto verí, že minerálny olej nie je dostatočne ekologický, používa nerafinovaný ľanový olej. Často je doska pre dodatočnú ochranu ošetrená včelím voskom alebo karnaubským voskom alebo zmesou vosku a oleja.

Na záver podotýkam, že proces výroby koncovej dosky na krájanie je dosť prácny a časovo náročný (kvôli operáciám lepenia). Spotreba materiálu je jednoducho enormná, v dôsledku čoho sú všetky chyby alebo nepresnosti vo výrobe nákladné. Buď opatrný! Ak si chcete vyskúšať vyrobiť koncovku sami, odporučil by som začať s najlacnejším tvrdým drevom vo vašej oblasti a pomocou jednoduchého vzoru na doske zdokonaliť zručnosť. A až potom vezmite drahé drevo a zložitý vzor.

V tomto videu môžete vidieť, ako pracujú profesionáli. Všimnite si, ako krásne vyzerá doska po naolejovaní:

Prečítajte si nové poznámky skôr ako ktokoľvek iný – prihláste sa na odber kanála na adresetelegram !

Používanie vecí vyrobených vlastnými rukami je vždy dvojnásobne príjemné. Najmä ak je táto vec vyrobená s prihliadnutím na individuálne požiadavky na ňu. A aj keď hovoríme o takom jednoduchom predmete, akým je drevená doska na krájanie do kuchyne pre domácich majstrov. Zdalo by sa, že vezmite akúkoľvek brúsenú dosku alebo kus preglejky a použite ju - aký je rozdiel v tom, čo používate na krájanie chleba alebo mäsa? Ale každodenná rutina varenia bude menej zaťažujúca, keď to urobíte pomocou krásnych a pohodlných nástrojov.

A doska na krájanie nie je taká jednoduchá, ako sa zdá. A jeden zvyčajne nestačí, na rôzne produkty potrebujete aspoň tri. Preto mnohí budú mať záujem dozvedieť sa o vlastnostiach výberu a výroby sami.

Plast, keramiku a sklo ihneď zametáme. A to nielen preto, že tieto materiály sa ťažko ručne spracovávajú. Ale aj pre ich vysokú tvrdosť a negatívny vplyv na čepeľ noža, ktorá sa pri kontakte s takýmito povrchmi rýchlo otupí.

Zamerajme sa na drevo, ako prírodný, krásny a poddajný materiál, najvhodnejší pre náš účel.

Druhy dreva

Najprv sa musíte rozhodnúť o tejto otázke na základe požiadaviek, ako je odolnosť proti opotrebovaniu a trvanlivosť dosky, jej účel a konečné náklady na plavidlo.

1. Najlacnejšia možnosť - borovica. Medzi jeho nevýhody patrí mäkkosť a drobivosť dreva, na ktorom pri aktívnom používaní zostávajú stopy od noža a pri častom umývaní môže doska nabobtnať. Ale celkom sa hodí na krájanie chleba a výrobu chlebíčkov. Hlavná vec je, že strom je suchý a nie živicový.

   

2. Breza– trochu drahšie, ale má dobrú tvrdosť. Od vlhkosti sa však krúti a nemá výrazný vzor.

   

3. Buk, čerešňa, dub, akácia– najvhodnejšia drevina na výrobu dosiek na krájanie na akýkoľvek účel. Husté, tvrdé, krásne a nie veľmi drahé.
   
   

   

Môžete zvážiť aj exotické plemená, ale je lepšie cvičiť na niečom dostupnejšom a ľahko spracovateľnom.

Rozmery a tvar

Rozmery dreveného bloku sú tiež veľmi dôležité. Stanovujú sa na základe požadovaných rozmerov hotového výrobku, berúc do úvahy spôsob jeho výroby a odpad z orezávania.

Rozmery dosky zase závisia od jej účelu. Ak na krájanie syra alebo ovocia stačí malá doska, potom na krájanie mäsa by mala byť nielen veľká, ale aj dostatočne hrubá, aby odolala úderom kuchynskej sekery.

Do úvahy však treba brať aj rozmery kuchynského pracoviska. Veľká doska bude málo užitočná, ak sa jednoducho nezmestí napríklad na dosku medzi sporák a drez.

To platí nielen pre výrobky na pracovné účely, ale aj na dekoratívne účely. Koniec koncov, pomerne často sa vyrábajú výlučne ako dekorácia pre interiér kuchyne a nie na určený účel. Zdobené rezbami, maľbami alebo nášivkami sú takéto doplnky neoddeliteľnou súčasťou kuchýň v rustikálnom alebo provensálskom štýle.

Rozmery a tvar dosky by mali byť také, aby bolo vhodné nielen používať, ale aj skladovať. Napríklad pri skladovaní v závesnej polohe je potrebné zabezpečiť otvor. Môže byť umiestnený v strede alebo v rohu obdĺžnikového výrobku alebo v strede dlhej rukoväte.

Ak sa výrobok bude používať nielen na krájanie a krájanie jedla, ale aj na podávanie, stojí za to dať mu neštandardný tvar.

Kvalita materiálu

Štandardné požiadavky na drevo na rezanie dosiek:

• musí byť suchá, aby sa doska počas používania nedeformovala v dôsledku nerovnomerného zmrštenia. V tomto prípade ho nebude možné použiť ani ako horúci stojan;
• na kuse vybranom na spracovanie by nemali byť žiadne priechodné uzly alebo praskliny;
• Na povrchu by tiež nemali byť žiadne stopy modrej, plesní alebo syntetických látok (benzín, olej atď.).

Poznámka! Ako materiál na dosku na krájanie môžete použiť aj hrubú viacvrstvovú preglejku, ale len kvalitu FK, lepenú močovinový lepidlom. Iné značky nie sú vhodné, nakoľko pri ich výrobe sa používa toxické lepidlo. Musí byť tiež bez chýb a podľa možnosti prvej triedy.

Druhy drevených dosiek podľa spôsobu výroby

Na základe výrobnej technológie sú tieto kuchynské doplnky rozdelené na pevné a lepené. Prvé sú vyrezané podľa šablóny z jedného kusu dreva (široká doska alebo prierez dreva) a opracované.

Lepené dosky môžu byť zostavené z pozdĺžnych tyčí, koncových rezov alebo rôznych tvarov ako puzzle alebo mozaiky. Sú odolnejšie a praktickejšie, pretože sú menej náchylné na vnútorné napätie a deformáciu.

Pre referenciu! Zvlášť cenené sú takzvané koncové dosky, v ktorých sú drevené vlákna umiestnené nie pozdĺž pracovnej plochy, ale kolmo na ňu. Pri rezaní čepeľ noža nenaráža do tvrdých vlákien, ale akoby medzi ne padá, takže zostáva ostrá dlhšie a vyžaduje menej časté ostrenie.

DIY výroba

Nižšie sú uvedené príklady, ako si sami vyrobiť drevené dosky na krájanie.

Pevné dosky

Najprv musíte vybrať veľkosť a tvar dosky. Ak má zložitú konfiguráciu, budete potrebovať papierovú šablónu, nakreslenú v skutočnej mierke ručne alebo v počítačovom programe a potom vytlačenú na tlačiarni. Je ľahké ho preniesť na dosku tak, že ho vystrihnete a obkreslíte obrys ceruzkou.

Poradte! Ak má výrobok symetrický tvar vzhľadom na os, stačí nakresliť polovicu postavy na hárok zložený na polovicu a potom ho vystrihnúť pomocou nožníc na uchopenie oboch vrstiev papiera.

Okrem samotného dreveného prírezu je potrebné dokúpiť včelí vosk a olej na impregnáciu dosky. Drevu dodá výraznejšiu textúru a sýtu farbu a ochráni ho pred vlhkosťou. Na impregnáciu pracovnej dosky môžete použiť špeciálny minerálny olej. Ale stačia ľanové semienko alebo vazelína kúpená v lekárni.

Čo sa týka náradia, na výrobu dosky z masívneho dreva nepotrebujete nič špeciálne. Samozrejme, ak máte hoblík, brúsku a škárovku, kotúčovú pílu, frézku a priamočiaru pílu, práca sa vykoná rýchlo a bez námahy. Ale je celkom možné vyjsť s ručnou skladačkou a brúsnym papierom, najmä ak je tvar výrobku jednoduchý, bez malých polomerov.

Ak je toto všetko k dispozícii, môžete začať.

Krok 1. Obrys budúceho produktu prenesieme na drevený polotovar a vyrežeme ho priamočiarou pílou alebo pílkou na kov s jemným zubom - nevytvára veľké triesky.

Pomocou brúsneho papiera, pilníka alebo brúsky spracujeme roviny a konce dosky, čím eliminujeme zlomené triesky a drevené vlákna a dodávame produktu hladkosť.

Ak máte frézku, môžete ju použiť na zaoblenie hrán alebo vyrezanie dutiny po obvode.

Krok 4. Vyvŕtame otvor a spracujeme jeho okraje.

Krok 5. Ak to projekt umožňuje, ozdobíme dosku rezbami, maľbami alebo inými metódami, pričom máme na pamäti účel produktu. Ak ide o aplikovaný doplnok, je lepšie ozdobiť iba jednu stranu. Kresba alebo vyrezávaný ornament je povolený na pracovnej ploche len po obvode alebo na malej ploche pri okraji.

Krok 6. Ošetrenie ochrannou zlúčeninou. Keďže potraviny prichádzajú do kontaktu s doskou na krájanie, nemôžu byť pokryté lakom alebo inými syntetickými zlúčeninami. Na impregnáciu dreva je lepšie použiť oleje uvedené vyššie, a to štetkou, špongiou alebo kúskom handričky, ktorá nepúšťa vlákna. Počet vrstiev závisí od nasiakavosti dreva. Každá vrstva by mala dostať čas na zaschnutie a vstrebanie, po ktorom by ste mali prejsť po povrchu čo najjemnejším brúsnym papierom. Posledná vrstva sa nanáša zmesou oleja a roztaveného včelieho vosku v pomere 3:1. Ak sa úplne nevstrebe, zahreje sa fénom a prebytok sa zotrie papierovým obrúskom.

Video - Drevené dosky na krájanie

Ako východiskový materiál môžete použiť nielen dosky, ale aj preglejku, nábytkové panely a priečne rezy dreva.

Aj zo starého konope sa dá vyrobiť výborná masívna doska na sekanie a krájanie mäsa. Ale budete musieť stráviť viac času a úsilia označovaním a pílením guľatiny, čím ju oslobodíte od kôry.

A k veľkej doske môžete pridať funkčnosť tak, že na jej okraje priskrutkujete pohodlné rukoväte a premeníte ju na podnos.

Drevo dobre absorbuje pachy z jedla a nie je vhodné ho často umývať špeciálnymi prostriedkami. Preto v kuchyni musíte mať niekoľko dosiek na krájanie pre rôzne produkty. Výrobky rovnakého tvaru a veľkosti môžu dostať individualitu maľovaním ich koncov v rôznych farbách alebo vytváraním nápisov pomocou horiaceho zariadenia.

Sadzobné dosky

Laminátové dosky sú lepené dosky a sú zostavené z niekoľkých drevených blokov upravených hrúbkou. Ak chcete získať krásne kontrastné pruhy, vezmite drevo rôznych typov a striedajte ho v zamýšľanom poradí.

Ale aj z jednej širokej dosky môžete získať jedinečný produkt, ak ho rozrežete na tyče a potom ich rozložíte nie v rovnakom poradí, ale striedavo tmavšie jadro a svetlé beľové drevo.

Na vytvorenie takýchto produktov budete potrebovať serióznejší nástroj:

• hrúbkovačka alebo hoblík pre dokonalé vyrovnanie a lícovanie lepených hrán;
• svorky alebo tesárske svorky na utiahnutie a upevnenie obrobkov, ktoré sa majú lepiť;
• kotúčová píla na orezávanie obrobkov.

Plátno môžete zostaviť nielen z rovných dielov, ale aj z iných tvarov tesne priliehajúcich k sebe.

Jednou z najdostupnejších a lacných možností je PVA lepidlo D3.

Poznámka! Aby bola doska odolnejšia a nedeformovala sa, pri ukladaní tyčí ich umiestnite tak, aby ročné krúžky na koncoch susedných prvkov smerovali rôznymi smermi.

Koncové dosky

Takéto dosky sa vyrábajú podobným spôsobom a ich základom je už zlepená intarzovaná doska, ktorej výroba je opísaná vyššie.

Ak chcete získať „šach“, najskôr vykonajte tieto kroky, s výnimkou posledných dvoch bodov. potom:

• narežte štít cez pásy na lamely rovnakej šírky;
• premiešajte ich, aby ste získali kontrastný vzor;
• prilepte bočnými okrajmi a pokračujte v spracovaní podľa už vypracovanej schémy.

Video – DIY rozpočtová doska na krájanie

V závislosti od konštrukcie, technológie výroby a dostupnosti nástrojov môže jedna doska na krájanie trvať niekoľko hodín až niekoľko dní. Náklady sa môžu tiež výrazne líšiť v závislosti od použitých materiálov. A ak vám nevadí vymeniť lacnú masívnu borovicovú dosku za novú po niekoľkých mesiacoch, potom je potrebné o lepené výrobky vyrobené z cenných druhov dreva správne starať, aby sa predĺžila ich životnosť.

Predovšetkým ich treba brúsiť každé tri až štyri mesiace, aby sa odstránili zakorenené škvrny a stopy po reze, kde sa môžu množiť baktérie. A potom znova namočte do oleja.

5 /5 (8 )

Každý, kto pracuje s drevom, skončí s množstvom odpadu. Môžete ich jednoducho vyhodiť alebo použiť. V tomto článku vám povieme, ako vyrobiť dosku na krájanie neuveriteľnej krásy zo zvyškov rôznych druhov dreva. Kľúčovými bodmi v tomto projekte je výber správneho (netoxického, vodotesného) lepidla a drevené zvyšky rôznych odtieňov.

Nástroje:

• stolová píla
• škárovačka
• hoblík
• router so sadou fréz
• stôl smerovača
• svorky
• štetce na lepidlo
• orbitálna ručná brúska.

Materiály:

• drevené ozdoby rôznych druhov
• vodotesné netoxické lepidlo na drevo
• minerálny olej a handry

Na výrobu vlastnej dosky na krájanie sme použili zvyšky javora, orecha, mahagónu, čerešne a iných drevín, ktorých farba a štruktúra nás zaujala. Keď hovoríme o úlomkoch dreva, máme na mysli drevo, nie laminované drevo, preglejku a iné kompozitné materiály.

Technológia výroby dosky na krájanie dreva

1. Odrezky dreva spracujte na škárovačke. Toto spracovanie je potrebné, aby dosky do seba jasne zapadali. Pokúste sa zabezpečiť, aby výška všetkých dosiek bola približne rovnaká, šírka môže byť ľubovoľná.

2. Predné strany dosiek spracujte na hoblíku. Tým sa zabezpečí rovnomerná hrúbka a hladké povrchy. Dosky sa neodporúča robiť príliš tenké, hrúbka by mala byť aspoň 15, najlepšie 18 mm.

3. Dosky pozdĺžne rozrežte pomocou stolovej píly. Minimálna šírka dosiek by mala byť približne 12 mm. Prúžky nemusia mať rovnakú šírku, zmeňte ju podľa vlastného uváženia.

4. Usporiadajte dosky v požadovanom poradí. Skúste dosiahnuť zaujímavý vzhľad experimentovaním s kombináciami farieb a veľkostí. Počet dosiek závisí od veľkosti dosky na krájanie.

5. Zlepte dosky dohromady. Vhodné je nezlepovať všetko naraz, ale rozdeliť do niekoľkých skupín. Šírka každej skupiny by mala byť taká široká, ako to váš hoblík zvládne. Lepidlo musí byť netoxické a odolné voči vlhkosti. Naneste tenkú vrstvu lepidla na bočné okraje každej dosky a potom utiahnite všetky časti pomocou svoriek.

6. V dôsledku toho by ste mali mať niekoľko skupín dosiek. Povrchy každej skupiny obrúste pomocou vibračnej brúsky, pričom dbajte na to, aby ste odstránili všetko lepidlo. Potom každú skupinu hobľujte a z každej strany odstráňte čo najtenšiu vrstvu. Teraz môžete pripevniť kusy dosky na krájanie k sebe a poskytnúť predbežné hodnotenie svojho úsilia.

7. Časti dosky zlepte rovnakou technikou ako pri lepení dosiek. Pamätajte, že doska na krájanie sa vzhľadom na jej veľké rozmery nedá spracovať na hoblíku, bude sa musieť brúsiť ručne. Snažte sa preto diely čo najpresnejšie zlepiť k sebe a prebytočné lepidlo zotrieť vlhkou handričkou. Na utiahnutie častí k sebe budete potrebovať pomerne veľké svorky.

8. Dosku obrúste a narežte na požadovanú veľkosť. Prebrúste ručnou brúskou a odstráňte prípadné usadeniny lepidla. Pri rezaní dosky sa snažte, aby bola proporcionálna, to znamená, že dĺžku dosky vyberte na základe šírky. Je vhodné brať ohľad aj na veľkosť drezu, pretože ak sa doska nezmestí do drezu, bude jej umývanie problematické.

9. Zaoblete okraje dosky pomocou frézky s príslušným bitom. Špeciálny stôl vybavený vodidlami výrazne zjednoduší úlohu.

10. Po obvode dosky vyrežte drážku, ktorá je potrebná, aby šťava, ktorú jedlo pri krájaní uvoľní, nevytiekla na stôl. Drážku musíte vyrezať pomocou frézky s vhodnou zaoblenou frézou. Aby bola drážka rovnomerná, použite preglejkovú šablónu. Zaistite šablónu maskovacou páskou na troch stranách a posuňte smerovač pozdĺž štvrtej. Potom odstráňte pásku z jednej zo strán a zaistite tú, pozdĺž ktorej ste urobili drážku. V závislosti od hĺbky drážky si vystačíte s jedným alebo viacerými priechodmi.

Jedným z najbežnejších kuchynských doplnkov je doska na krájanie. Existuje toľko možností, ktoré nenájdete na regáloch moderných obchodov. Pri všetkej rozmanitosti takýchto produktov je však ťažké vybrať si dosku, ktorá by vyhovovala vašim špecifickým podmienkam. Dnes vám povieme, ako to urobiť vlastnými rukami.

Drevená doska na krájanie - jednoduchá možnosť

Na výrobu vlastnej dosky na krájanie budete potrebovať kus hobľovanej dosky s hrúbkou 20-30 milimetrov. Pokúste sa vybrať obrobok bez viditeľných chýb - uzlov, červích dier, trhlín, ktoré môžu znížiť pevnosť a dekoratívne vlastnosti budúceho produktu. Rezanie zakrivených hrán možno pohodlne vykonať pomocou priamočiarej píly s nainštalovanou pílou na drevo.

Prvou fázou práce je označenie obrobku

Je vhodné to vykonať pomocou vopred vyrobenej šablóny. Pripravte si list hrubého papiera alebo tenkej lepenky. Ohnite ho pozdĺžne a nakreslite ceruzkou obrázok polovice dosky na krájanie zložitého tvaru. Potom bez ohýbania polotovaru papiera vystrihnite šablónu a súčasne prerežte obe polovice listu. Na označenie dosky na krájanie umiestnite výslednú šablónu na kus dreva, zatlačte ju a ceruzkou obkreslite obrys.

Rezanie dosky na krájanie

Na vyrezanie polotovarov použite skladačku. Ak sú zaoblenia s malým polomerom, nainštalujte kovový pilník s menšou šírkou čepele.

Brúsenie

Môže sa to robiť ručne alebo mechanicky pomocou brúsky jedného alebo druhého princípu činnosti. Pre dosiahnutie maximálne kvalitnej práce používajte brúsny papier viacerých zrnitostí brúsneho materiálu, od väčších po menšie.

Poslednou etapou je dokončenie dosiek

Jeho účelom je chrániť dosky na krájanie počas ich používania. Kontakt s mokrými výrobkami a čistenie neošetrených výrobkov pod tečúcou vodou môže viesť k hnilobe a rýchlemu zničeniu dreva. Aby ste tomu zabránili, naneste na všetky povrchy niekoľko vrstiev minerálneho oleja, pričom medzitým zasychajte. Je vhodné vykonať proces poťahovania kusom odolnej látky, ktorá nepúšťa vlákna.

Prebytočný olej na konečnú úpravu odstráňte suchou handričkou. Po vytvrdnutí poslednej vrstvy po dobu 24 hodín sú produkty úplne pripravené na použitie.

Domáca doska na krájanie - zložitejšia možnosť

Na výrobu hodnotnejšej verzie dosky na krájanie budete potrebovať tyče z rôznych cenných druhov dreva, ktoré majú kontrastnú farbu dreva. Z dostupných môžeme odporučiť jaseň, javor, brezu, ktoré majú svetlú farbu a buk, mahagón, bahenný dub, ktoré majú hnedú alebo červenú farbu.

V súčasnosti si môžete kúpiť podobné prírezy pre domácich majstrov v mnohých internetových obchodoch. Samozrejme, cudzie druhy dreva majú z určitých dôvodov pomerne vysoké náklady, ale stojí to za to.

Tvrdé drevo sa ťažko spracováva ručnými stolárskymi nástrojmi, preto je potrebné mať k dispozícii množstvo strojov, napríklad hoblík alebo hobľovačku, ako aj kotúčovú pílu. Okrem toho budeme potrebovať štítové svorky alebo svorky.

Vytvorenie štítu

Na výrobu sadzovacej dosky by ste si mali pripraviť párny počet pruhov svetlých odtieňov a nepárny počet tmavých. Obrobky prechádzajte hobľovačom, kým kusy nebudú mať rovnakú šírku. Ich hrúbka môže byť rôzna - to dodá celému produktu originálny vzhľad. Vopred umiestnite diely do kazety, aby ste vybrali ich optimálnu vzájomnú polohu. Potom tyče otočte na jeden z okrajov a naneste lepidlo. Pre náš produkt si vyberte kvalitné spojivo na drevo odolné voči vlhkosti.

Diely s lepenými hranami položte k sebe a upnite ich do skrutkových alebo pákových svoriek.

Aby ste predišli deformácii budúceho štítu, umiestnite pomocné tyče dostatočnej hrúbky na obe roviny produktu a stlačte ich pomocou svoriek.

Po úplnom vyschnutí lepiacej vrstvy, zvyčajne do jedného dňa, uvoľnite obrobok z upínacích prípravkov a odstráňte prebytočné lepidlo pomocou dláta.

Po mechanickom brúsení je celkom možné použiť produkt v tejto forme, ale odporúčame vám ho urobiť originálnejším.

Vytváranie šachového vzoru

Leštený štít prenesieme na kotúčovú pílu a narežeme ho cez tyče na samostatné časti s hrúbkou 25-30 milimetrov.

Súpravu zostavíme a vzniknuté diely poukladáme tak, aby sa svetlé časti striedali s tmavými.

V budúcnosti postupujeme v súlade s vyššie opísanou technológiou - okraje dielov namažeme lepidlom, výrobok upneme do svoriek a prilepíme do štítu.

Po úplnom zaschnutí lepidla hotový výrobok opatrne prebrúste brúsnym papierom rôznej zrnitosti od hrubého po jemný. Na ochranu produktu pred vlhkosťou a zvýraznenie farby dreva nezabudnite ošetriť dosku na krájanie minerálnymi olejmi.

Výberom tyčí rôznych hrúbok a tvarov, experimentovaním s rôznymi odtieňmi dreva z rôznych druhov môžete získať neobmedzené množstvo rôznych možností pre ten istý produkt - dosku na krájanie.

Vážení čitatelia, ak máte nejaké otázky, opýtajte sa ich pomocou nižšie uvedeného formulára. Radi s vami budeme komunikovať ;)