Estufa de caldero de bricolaje. Ladrillo, disco y tubería.

Todos los conocedores de la cocina asiática saben que preparar muchas delicias culinarias de este continente es casi imposible sin el uso de utensilios especiales, por ejemplo, un caldero. Las ollas, los calderos e incluso una olla con forma de caldero no son en absoluto adecuados para algunos platos orientales. Todo lo que se cocine en ellos se parecerá sólo vagamente a un determinado plato asiático.

Además, para el proceso de cocción correcto también necesitará un hogar especial para un caldero, ya que esto es requerido por las características específicas del procesamiento de productos en un recipiente de cocina tan maravilloso: un caldero.

Sobre calderos

Un caldero es un utensilio específico que tiene una forma esférica única y permite cocinar los alimentos de una forma ligeramente diferente a, por ejemplo, en un caldero o en una olla de hierro fundido. Los productos en el caldero se calientan de manera completamente uniforme y en todas las capas al mismo tiempo, lo que favorece el proceso de guisado. condiciones ideales.

Sin duda, el caldero en sí debe cumplir ciertos requisitos:

Está hecho de hierro fundido o cobre. Se puede utilizar aluminio o acero.
Las paredes y el fondo gruesos son condiciones esenciales.
El cuerpo del caldero sólo tiene forma esférica.
El caldero debe utilizarse con un soporte especial, ya que sin él es imposible instalarlo sobre una superficie plana.
Para cocinar se necesita un hogar especial, que debe garantizar un calentamiento adecuado de las paredes del caldero.

diseños industriales

Comprar una chimenea industrial para caldero es la solución más sencilla. Hay muchos diseños diferentes a la venta, que van desde el panel especial para caldero más simple, que simplemente se instala en estufa de gas y terminando con hogares macizos de hierro fundido. También hay quemadores de gas independientes, pero todos los diseños basados en el uso de gas, desafortunadamente, no pueden proporcionar la tecnología correcta para calentar el caldero.

Sólo los hogares industriales para calderas de hierro fundido y acero pueden justificar su finalidad

Diseños caseros

Paradójicamente, son los diseños de chimeneas caseras los que proporcionan las condiciones más aceptables para el correcto funcionamiento del caldero. Además, esta afirmación es bastante aceptable tanto para hogares de estructuras masivas hechas de ladrillo o piedra como para productos portátiles livianos para fines similares.

Estructuras estacionarias hechas de adoquines o ladrillos.

Estos hogares se distinguen por su carácter fundamental, eficiencia y capacidad para crear los modos más óptimos para una cocción adecuada en un caldero.

Estas chimeneas para calderos suelen construirse en forma de armario, que puede ser redondo o rectangular. Sin embargo, a veces una chimenea para caldero puede ser parte de una compleja estructura de ladrillos, donde se reúnen varios tipos de equipos de cocina: una estufa de leña, un horno de secado, un ahumadero, una barbacoa, un hogar, etc.

Es muy posible construir un mueble de chimenea para caldero con sus propias manos, pero para estructuras de ladrillo complejas que también están equipadas con una chimenea, definitivamente necesitará la ayuda de un especialista.

Estructuras metálicas ligeras caseras.

La fabricación de hogares para calderos de metal se ha generalizado verdaderamente. Esto se explica por el hecho de que estos productos son fáciles de repetir, son completamente transportables y requieren un mínimo de inversión financiera.

Se pueden fabricar hogares de metal:

De una tubería de diámetro adecuado.
Hoja de metal.
Utilizando los medios adecuados a mano: ruedas de coche, una bombona de gas e incluso un viejo “hirviente”.

De un tubo de metal

Esta es la opción más popular para hacer un hogar de metal para un caldero con sus propias manos. Un ejemplo de uno de los diseños exitosos, que vale la pena repetir, se muestra en el siguiente dibujo:

La lista de materiales para crear un hogar de este tipo es relativamente pequeña y no contiene elementos escasos.

Requerido:

Un trozo de tubería cuyo diámetro está determinado por el tamaño del caldero.
Si el diseño incluye una chimenea, necesitará un tubo con un diámetro mínimo = 100 mm.
Perfil metálico para la fabricación de patas y tiradores de la estructura.
Chapa de acero: para crear el fondo.
Bisagras para sujetar la puerta.

Existe una regla inquebrantable que establece que el caldero debe incluirse en el diseño de cualquier chimenea estrictamente a 3/2 de su altura. Por lo tanto, la tubería ciega se selecciona de acuerdo con un cálculo determinado:

Se mide la altura del caldero: tamaño H1.
El valor de altura H1 se divide por 3.
El resultado obtenido se multiplica por 2.
Como resultado tenemos el valor H2. Determina la altura del caldero, que debe entrar directamente al hogar.
Luego se dibuja un círculo D a lo largo de la altura H2 en el cuerpo del caldero. Su longitud determina el tamaño de tubería requerido.
También puedes calcular el diámetro inmediato de la tubería. Para ello, se debe dividir la circunferencia D por el número π (Pi).

Después de seleccionar la longitud de tubería requerida y preparar los materiales restantes, puede decidir sobre una lista de herramientas. Requerido:

Proceso de creación:

Se dibujan todos los elementos estructurales necesarios.
El tubo ciego se corta a longitud requerida.
Se corta un orificio para el quemador con una amoladora. Puede tener forma rectangular o redonda.
En la parte superior del tubo ciego se forma un orificio para la chimenea. Pero como opción para acampar, se puede descuidar la chimenea. En la opción sin chimenea, se cortan ranuras triangulares (dientes) a lo largo del borde superior de la tubería, lo que asegurará la salida del humo.
En el cuerpo del tubo portapieza se perforan varios agujeros con un diámetro de ~ 10 mm. Son necesarios para proporcionar adicionalmente oxígeno al foco.
Se forma un conjunto de chimenea, si, por supuesto, se decide instalarlo.
El fondo de la chimenea está soldado. El fondo puede ser no sólo macizo, sino también con estructura de celosía.
Ya solo queda soldar los tiradores portátiles, las patas de la estructura y las bisagras de la puerta cortafuego. Es posible que no haya una puerta cortafuegos, pero entonces será más difícil regular el tiro.
El hogar soldado del caldero se limpia, se calcina y se pinta con pintura ignífuga.

Las ventajas del diseño de chimenea creado para un caldero hecho de recortes de tubería:

El diseño es fácilmente repetible.
Un hogar de este tipo tiene una alta velocidad de calentamiento.
La estructura de la tubería es bastante compacta y bastante transportable.
Se requiere un mínimo de inversión financiera, mano de obra y materiales.

Se puede hacer un diseño similar para un hogar de metal a partir de una sola hoja de metal. Pero en este caso necesitarás las habilidades de un soldador o la asistencia directa de un especialista en este perfil.

Del boceto se desprende claramente que en este caso no hay chimenea, y su papel lo desempeñan las ranuras en la parte superior del cilindro soldado.

El diagrama de montaje es intuitivo y no causa dificultades.

Zemlyanoy

Cabe mencionar el hogar más antiguo, que se utiliza con éxito incluso en los tiempos modernos. Se trata de un hogar de tierra o un hogar excavado directamente en el suelo.

Sorprendentemente, una chimenea de este tipo cumple perfectamente con sus funciones.

Es sencillo:

Se cava un agujero del diámetro requerido directamente en el suelo.
En su parte superior el caldero está instalado.
Las paredes del caldero están cubiertas de tierra, revestidas con piedras, que están recubiertas de arcilla.
Se hacen dos túneles hasta el pozo: uno para que escape el humo, el segundo es necesario para revestir leña y suministrar aire.
¡Eso es todo! El dispositivo está completamente listo para su uso.

Similar movimiento de tierras hasta el día de hoy los pastores lo utilizan con éxito. Y no sólo ellos. Para numerosas bodas orientales se necesitan calderos con una capacidad de 200-300 litros. No tiene sentido construir una estructura especial para vasijas tan grandes y, por lo tanto, en tales calderos se cocina en hogares excavados en el suelo.

Así resultó breve reseña hogares para un caldero, y es bastante obvio que hacer tales estructuras con sus propias manos es bastante accesible para todos.

Hay una innumerable variedad de platos deliciosos en el mundo que se preparan de muchas maneras. Entre ellos, los platos cocinados al fuego han ganado un cariño especial entre los gourmets y los comensales comunes. Ukha, pilaf, borscht y otros platos cocinados en un caldero tienen un aroma increíble y un sabor simplemente increíble.

Tipos de soportes para calderos

Las kazankas son las más diferentes formas y tamaños, un recipiente de cocción semiesférico se considera clásico. Sin embargo, no será posible cocinar nada en una "cacerola" de este tipo si no hay un soporte preparado para el caldero.

En el muy versión sencilla El papel de soporte lo pueden desempeñar los ladrillos más comunes, pero dicho soporte no es confiable y no parece estéticamente agradable. Si desea cocinar a fuego abierto cómodamente y sin preocuparse por la seguridad, asegúrese de familiarizarse con los tipos de soportes para calderos y las opciones para hacerlos usted mismo.

Las mejoras para cocinar cómodamente son variadas:

Soporte para ollas en forma de trípode (tagan)- Realizado en forma de círculo en la parte superior del que bajan tres patas. El soporte del tagan lo proporcionan las patas ubicadas en un ligero ángulo, y el propio caldero se inserta en el círculo durante la cocción.

Este es uno de los modelos más simples, disponible como producto monolítico o plegable, lo que resulta más conveniente para eventos al aire libre. La forja artística se utiliza como decoración para estos productos, lo que proporciona la apariencia estética del trípode.

Soportes en cuatro patas No menos cómodo que los trípodes. Esta opción también está disponible desmontada y en forma de estructura fundida.

Soporte para parrilla- Lo más conveniente si planeas cocinar al aire libre no solo a fuego abierto, sino también en un caldero. Este diseño tiene la forma de una base cuadrada y un círculo (en el que está instalado el caldero) en la parte superior.

Además de los soportes para calderos que se utilizan al aire libre, también existen opciones en miniatura:

Para la estufa. Es necesario para cocinar alimentos en un caldero sobre un quemador común. El dispositivo es muy cómodo y no ocupa mucho espacio.
Para la mesa. Este tipo de soporte para caldero suele tener forma de trípode. Las patas de la estructura son cortas y están formadas por cables que se cruzan entre sí. Este tipo de soportes los podemos encontrar con soportes fabricados en madera, para que al cocinar en un caldero no se dañe la superficie de la mesa.

Los soportes para calderos pueden ser:

en forma de círculo debajo de un caldero;
con un gancho del que se cuelga el contenedor.

Cómo elegir un soporte para un caldero.

El criterio fundamental a la hora de elegir un cliente es volumen del contenedor para cocinar, debe coincidir con el diámetro de la circunferencia del soporte. Si el caldero es más ancho que la circunferencia del soporte, entonces no podrá colocarse estable, lo cual no es seguro. Si el caldero es más pequeño que la circunferencia del soporte, simplemente no será posible colocarlo en el lugar que le corresponde.

Tipos de soportes para calderos

Si utiliza calderos de diferentes tamaños, entonces vale la pena comprar un soporte para el caldero. en forma de soportes y gancho, al que se adjunta una olla de paredes gruesas. Un factor importante a la hora de elegir un caldero es el material del que está fabricado:

hierro fundido: este soporte es universal, soporta un calor bastante fuerte y es casi imposible de romper; la desventaja del diseño de hierro fundido es su peso considerable (este soporte es más adecuado para uso estacionario);
acero: un soporte hecho de este material pesa menos que el hierro fundido, pero prácticamente no es inferior a él en sus características de calidad, esta opción es óptima en términos de peso - calidad - confiabilidad;
El aluminio es el material con el que los soportes para calderos son los más ligeros, son cómodos de llevar al aire libre, pero estas estructuras no difieren en resistencia.

Autoproducción de un soporte en 15 minutos

Si por algún motivo es imposible adquirir un cliente, hágalo usted mismo. Para esto necesitarás:

cubo viejo;
martillo;
cincel.

El alcance de las acciones para crear un cliente en tiempo récord es el siguiente:

En el lugar del fondo roto se coloca un caldero, se introduce leña por la puerta y se enciende el fuego. ¡Ahora puedes empezar a cocinar!

Si es la primera vez que cocinas en un caldero, entonces debes prepararlo correctamente. Para hacer esto necesitarás:

sostenga un caldero vacío sobre el fuego para que se queme el aceite de fábrica;
dejar el caldero con el contenido dentro aceite de girasol(al menos un litro) al fuego durante 15 a 20 minutos.

En este punto ya se ha completado la preparación del caldero, ya puedes ponerlo en la bandeja y empezar a preparar platos que te quedarán alucinantes en cuanto a aroma y sabor.

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Horno para caldero de pipa con tus propias manos o cómo conquistar la cocina oriental sin salir de casa

Los platos orientales no sólo son increíblemente sabrosos, sino también muy saludables., como lo demuestran numerosos registros de longevidad en poder de residentes de Asia. El principal secreto de la presencia de cualidades tan importantes para los alimentos es un método único de cocción, que consiste en el uso de utensilios especiales llamados caldero y un horno especial. Y si el primero solo se puede comprar, entonces el segundo se puede crear con tus propias manos, de lo que te contaré en detalle.

Empecemos

Debo señalar inmediatamente que un horno adecuado también puede estar hecho de ladrillo y revestido con arcilla. Esto es exactamente lo que suelen hacer en los países de Asia Central.

Como puede ver, en este caso también se crea un anillo redondo especial para sumergir cómodamente los platos esféricos. Pero personalmente, todavía elegí la opción de una tubería de metal por las siguientes razones:

Simplicidad y rapidez de producción.. Por supuesto, tendrá que trabajar, pero todo el proceso requerirá mucho menos tiempo y esfuerzo que la construcción de ladrillos;
Alta velocidad de calentamiento. El ladrillo retiene el calor por más tiempo, pero no conviene calentar la habitación. La carcasa de acero creará mucho más rápido las condiciones de temperatura necesarias para empezar a cocinar;
Compacto y móvil. La estructura metálica ocupa mucho menos espacio y puede transportarse fácilmente a cualquier lugar del sitio o incluso al cuarto de servicio durante su ausencia;

Precio de venta bajo. Lo más probable es que pueda encontrar la mayoría de los materiales en su propia casa de campo, lo que le permitirá ahorrar significativamente en su presupuesto familiar.

Una estufa para caldero hecha de tubería se fabrica con sus propias manos en tres etapas:

Paso No. 1: preparar herramientas y materiales

Materiales que necesitarás:

Fragmento de tubería diametro largo . En realidad, este será el "cuerpo" principal del futuro horno. Por supuesto, es mejor encontrar un producto de este tipo que quede después de cualquier trabajo de construcción en su propio sitio, pero si no encuentra una pieza adecuada entre sus suministros, seguramente puede buscarla en los "mercados de pulgas" virtuales; alguien fue más ahorrativo en algún momento.
Como último recurso, tendrás que acudir a una tienda especializada, pero ten en cuenta que lo más probable es que haya piezas de una longitud mucho mayor de la que necesitas y esto supondrá un pago de más;

Fragmento de tubería con una sección transversal de 100-150 mm. crear una chimenea;

Varios ángulos de hierro o tubos perfilados. crear piernas;

Rejilla o chapa de acero para crear un fondo.

De las herramientas:

Taladro eléctrico con taladros para metal para crear los agujeros necesarios;
Rectificadora angular para cortar productos de hierro;
Maquina de soldar para conectar los fragmentos principales del horno. Esta es la más cara de las herramientas necesarias para crear un horno de caldero;

Las máquinas de soldar son un “placer” bastante caro. Por tanto, si no tienes una unidad de este tipo en tu finca, te recomiendo no comprarla para un solo uso, sino alquilarla, lo que te resultará mucho más económico.

Un martillo, sin el cual personalmente nunca empiezo ningún trabajo;
Nivel de burbuja para garantizar que la estructura esté nivelada.

Paso #2: diseño

En esta etapa, es necesario tomar varias decisiones importantes:

¿Seleccionarás una pipa para un caldero o, por el contrario, un caldero para una pipa? Esto depende en gran medida de lo que ya tengas a mano. Pero lo principal es que, como resultado, los platos se sumergen en el cuerpo del horno dos tercios o incluso a lo largo del borde superior.. De lo contrario, se necesitará una cantidad irracionalmente grande de leña y tiempo para calentarlo por completo;

¿Está pensando en instalar bastidores? Puede instalar la estructura en el suelo, simplemente luego se hace más alta y el fuego se enciende directamente en el suelo. Si coloca patas, lo cual es mucho más estético y funcional, entonces en este caso También necesitarás soldar la parte inferior a la parte inferior de la tubería.;
¿Quién usará el horno con más frecuencia? La altura de las rejillas depende de esto. Es decir, si tiene la intención personal de participar en la cocina oriental, durante el proceso de cocción no debe agacharse y Los soportes deben ser adecuados para tu altura.;
¿Cuánto se debe cortar la sección de tubería preparada? Para obtener la mayor eficiencia, es necesario que la distancia desde la leña quemada hasta el fondo del caldero no supere los 300 mm. Ajuste el cilindro de acero a estos parámetros;
¿Vas a mover la estufa de un lugar a otro? Desde que la elección recayó en estructura metálica, entonces lo más probable es que la respuesta sea sí. Entonces no te olvides de los bolígrafos, cuyo tamaño debe corresponder a las dimensiones de la palma;

Como resultado, deberías terminar con algo como el siguiente dibujo:

Paso número 3: realizar trabajos de montaje

Ahora comencemos a reunir los materiales preparados en una única estructura útil que le permitirá experimentar las maravillas de la cocina oriental en su propio jardín:

Aplicamos todas las marcas según el proyecto elaborado;
Cortamos el exceso de tubería con una amoladora. Después de esto es necesario comprobar la horizontal y vertical del cilindro resultante con un nivel de burbuja;

Cortamos un orificio de combustión más cerca del fondo.. Su forma puede ser rectangular o semicircular, según tu gusto, pero este factor no afecta la funcionalidad. No debes tirar la pieza separada, ya que luego puede convertirse en una excelente puerta o amortiguador;

Nunca uses la esquina amoladora sin carcasa protectora.
No sólo pueden saltar chispas y escoria a la cara, sino que también existe el peligro de rotura de disco, cuyos fragmentos pueden provocar lesiones muy graves.

Ahora dé la vuelta al cilindro y a una distancia de 100 desde el borde superior creamos un agujero para el tubo de la chimenea diámetro apropiado;
Con un taladro o la misma amoladora, hacemos varias aberturas pasantes de diez milímetros en los lados de la estructura. Gracias a ellos, el fuego podrá recibir la cantidad de oxígeno necesaria;

No eleve demasiado los puntos de suministro de aire de la llama, ya que el humo que se escapa a través de ellos provocará un escozor desagradable en los ojos e interferirá con el proceso de cocción.

Usando maquina de soldar, soldamos la parte de la chimenea a partir de dos trozos de tubos conectados en ángulo recto u obtuso. Aquí puedes usar una "rodilla" para ellos o cortar los bordes a 45 grados o menos, déjate guiar por la situación;

La resultante Soldamos la chimenea al agujero recortado en el cuerpo.;
Ahora instalamos esquinas o tubos perfilados como patas. Puede utilizar cuatro o tres soportes, lo principal es que se mantiene la misma distancia entre ellos y, al final, la estufa quedará bastante estable;
Hacer el fondo con una celosía o chapa metálica maciza;

Arreglando las manijas en la parte superior de la estructura;
En un lado de la cámara de combustión y en una pieza de metal reservada, perforamos un par o más de agujeros por los que pasamos alambre, que actúa como bucles. De esta forma obtendrás una puerta cortafuegos casera, a la que también necesitarás colocarle una manija;
Limpiamos todas las rebabas y eliminamos otros posibles defectos de diseño;
Aplicamos barniz al horno o barniz ignífugo, tras lo cual podemos dar por finalizado el trabajo.

Pero la perfección no tiene límites y el diseño que realices siempre se puede mejorar. Estas son algunas de las formas:

Posibilidad de utilizar calderos de diferentes diámetros.. Esto se hace de forma muy sencilla. Es suficiente soldar un anillo en el borde superior de la estufa, cuyo diámetro exterior corresponderá a la sección transversal del cilindro, y el diámetro interior será adecuado para instalar anillos de una estufa de leña estándar. Así, agregándolos o quitándolos, se puede ajustar el ancho de la salida para diferentes platos;

Implementación del soplador.. Para hacer esto, basta con colocar la rejilla no en la parte inferior, sino un poco más arriba, y hacer una puerta adicional para el compartimento inferior. Esto mejorará enormemente el rendimiento del horno;

Creando un soporte para un caldero. Esto no es exactamente una mejora del diseño que creó, sino más bien una adición útil al proceso de su funcionamiento. Al construir un aro alto sobre el que colocar los utensilios de cocina esféricos, podrás retirarlos del fuego en cualquier momento y colocarlos sobre una superficie plana. Para esto, una sección prefabricada de la tubería principal es bastante adecuada.

Estufa de bombona de gas

Muchos residentes de verano pueden tener usado Cilindro de gas , entonces ¿por qué no usarlo como pipa? Además, ya tiene fondo. El flujo de trabajo aquí es muy similar al descrito anteriormente, pero tiene algunas diferencias:

Eliminación de residuos de gas. Anteriormente, el cilindro contenía una sustancia inflamable y explosiva, ¡recuerda esto! Por lo tanto, antes de comenzar a trabajar, abra la válvula y deje el producto por varios días para eliminar la posibilidad de una tragedia;

Calificación. Este procedimiento es similar al que se lleva a cabo al crear una estufa a partir de una tubería;
Creando una cámara de combustión. Cortamos el agujero requerido con una amoladora según las líneas dibujadas. Aquí, nuevamente, puede hacer cualquier forma a su discreción, lo principal es que es conveniente colocar leña;
Ajustar la altura del horno. Según las marcas, cortamos la parte superior del cilindro. Si es necesario, doble los “pétalos” de los bordes para que el caldero quede en el distancia optima del hogar;

Instalación de accesorios funcionales.. Aquí estamos hablando de patas y asas, con las que la estructura es mucho más cómoda de manejar y además lucirá más estéticamente;
Disparo interno. Puedes prescindir de pintar, pero es necesario añadir leña y hornear el interior para eliminar los olores residuales desagradables antes de empezar a cocinar.

Conclusión

Después de construir una estufa, finalmente tendrás una gran oportunidad de practicar las delicias culinarias de Oriente. Es especialmente agradable que el método descrito le permita evitar costos mínimos finanzas, esfuerzo y tiempo. Así que adelante, deléitate a ti y a los tuyos con deliciosos y saludables platos orientales.

El video de este artículo le brindará una oportunidad adicional de familiarizarse con información directamente relacionada con el tema presentado. Si tiene alguna pregunta mientras lee el material, hágala en los comentarios.

25 de julio de 2016

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Un caldero es un caldero de hierro fundido de paredes gruesas con un fondo semicircular, conveniente para cocinar alimentos al fuego. El fondo esférico está hecho de tal manera que la llama calienta todas las paredes del recipiente, y no solo el fondo del caldero, y la comida no se atasca en las esquinas del plato. Las gruesas paredes de hierro fundido evitan que los alimentos se quemen y todos los ingredientes se cuecen a fuego lento.

Cabe señalar que hoy en día se llama erróneamente caldero a platos que no están relacionados con sus variedades, por ejemplo, una olla de hierro fundido, una olla de pato, un caldero. Aunque según sus propiedades y apariencia Son similares a un caldero, pero no cumplen con el requisito principal: un fondo redondeado.

Los tipos modernos de calderos pueden tener un revestimiento antiadherente o cerámico y estar hechos de aluminio o acero. Sin embargo, un caldero de hierro fundido de paredes gruesas todavía se considera el mejor. Se puede colocar sobre un trípode especial (tagan), debajo del cual se enciende un fuego, o sobre el hogar, una estufa para caldero.

Diferencias entre una estufa de caldero

El diseño de una estufa de caldero puede ser similar al de cualquier otra estufa, pero su principal diferencia será el orificio en la placa de hierro fundido donde se colocará el propio caldero. El hecho es que, como regla general, este agujero debe tener un ancho tal que el caldero quepa 2/3 más bajo nivel de losa. Si el agujero se ensancha, será incómodo sacar el caldero. Si ya lo haces, entonces la superficie del caldero no quedará calentar uniformemente. Hoy en día existen platos especiales con aros de diferentes diámetros, gracias a los cuales se pueden utilizar platos de cualquier tamaño. Pero el objetivo principal de una estufa de este tipo es cocinar alimentos en un caldero.

El horno puede ser de varios tipos:

hecho de ladrillo
convertido de otro dispositivo de metal
esculpido en arcilla.

Horno de ladrillo Se puede construir tanto en exterior como en interior. Considere la opción de construir un horno de ladrillos.

Primero debes decidir el tamaño del horno. Independientemente de si el horno servirá como ahumadero o si se utilizará a diario prepara comida, debe colocarse cerca de la casa. Es imprescindible prever un lugar donde se almacenará la leña, ya que una auténtica estufa de caldero sólo funciona con leña.

Para construir un horno de este tipo necesitarás:

caja de fuego, donde cabrá la cantidad de leña necesaria para la calefacción.
búlgaro o una amoladora angular.
Muros ignífugos para la cámara de combustión.
rallar- una rejilla especial para suministrar aire a las capas inferiores de combustible.
cenicero- una bandeja de horno retráctil debajo de las rejillas donde se acumula la ceniza.
puertas para el soplador y la cámara de combustión (el soplador es la primera cámara de aire del horno, que tiene una puerta ignífuga especial, y la cámara de combustión es un lugar para quemar combustible para producir gases combustibles altamente calentados).
- canal de humos para evacuación de gases de combustión.
Agotamiento- agujeros en el techo o en los laterales de la estufa para permitir el paso de la llama.
Esquinas de acero para enmarcar.
Placa de acero el espesor de la superposición superior es de 2 cm.
Cantidad requerida Ladrillos rojos ignífugos.
Solución para unir ladrillos (arena y polvo de arcilla refractaria) y un recipiente para preparar mortero.

Instrucciones paso a paso para construir un horno de ladrillos.

Entonces, decidamos la elección del sitio. Dado que la estufa no será tan alta (80-85 cm de altura) como, por ejemplo, una estufa rusa (180-200 cm), no es necesario hacer una base. Basta construir en un terreno bien nivelado. encofrado metálico de refuerzo 10 cm y rellenarlo con hormigón. La base horizontal de la futura estufa debe medirse cuidadosamente con un nivel, ya que cualquier distorsión afectará el nivel del agua en el caldero. La altura de la plataforma de la estufa debe ser 5-10 cm.

cortes- Se trata de dos cortes en el ladrillo en su cara interior, de 3 cm de profundidad y del ancho de un disco de diamante, para evitar la expansión del ladrillo a altas temperaturas y su posterior agrietamiento. Una vez que la solución se haya secado, es necesario descoser las costuras.

uniendo costuras- Es el rejuntado de juntas de ladrillo donde queda visible el material de fijación. Esto se hace no sólo desde un punto de vista estético, sino también para evitar la aparición de grietas por las que puedan escapar los gases de combustión.

La tercera fila se superpone Puertas del cenicero. El cenicero en sí está cubierto desde arriba. rallar. También se presenta la pared interior de la cámara de combustión. En la cuarta fila, en la parte trasera del horno, hay un agujero para salida de gases de combustión.
De la misma manera que se instaló la puerta del cenicero, instálela en la quinta fila. puerta de la cámara de combustión. En la sexta fila se cubre la cámara de combustión y se continúa con la mampostería de la pared de la cámara de combustión y la estufa. En las filas 7-8, continúa la colocación de ladrillos.
En la parte trasera de la cámara de combustión en la novena fila debes dejar orificio para gases de escape, y en el 10 continúa la mampostería del muro. En la fila 11 haz agujero circular delante de la cámara de combustión.
En la fila 12, la parte superior de las paredes de la estufa y la cámara de combustión se cubren con una placa de metal y se aseguran con esquinas de acero. Es necesario hacer un agujero redondo en la losa estrictamente de acuerdo con diámetro del caldero, de lo contrario, los gases de combustión pasarán a través de las grietas. El caldero debe colocarse exactamente encima del hogar, con 2/3 partes La altura del caldero debe ser inferior al nivel de la estufa. Agujero para caldero hecho usando un molinillo. Para evitar rebabas, el borde del agujero debe ser cuidadosamente polaco archivo Sin embargo, existe una estufa especial con un orificio hecho de aros de diferentes diámetros, gracias a la cual se pueden cocinar alimentos en recipientes de diferentes tamaños e incluso hervir una tetera.
El horno está casi listo. Ahora ella lo necesita bien seco y, si lo desea, chapa Baldosas ignífugas.

Para construir una chimenea necesitas:

Búlgaro.
Maquina de soldar.
Tubo metálico de 10−12 cm.
Martillos.
Los herrajes son las piezas de conexión de la chimenea que permiten girarla en diferentes direcciones.

Pasos de instalación de la chimenea:

Ahora puedes probar el horno. Se coloca una pequeña cantidad de leña en la cámara de combustión y se enciende un fuego lento. Una vez que queda claro que todo gases de combustión Pasa por la chimenea, puedes poner un caldero lleno de agua en la estufa. Debes asegurarte de que cuando el agua hierva, se formen burbujas uniformemente en toda la superficie del caldero.

Hacer Chimenea El bricolaje es bastante sencillo a primera vista, pero esta impresión es engañosa. Lo mejor es confiar la instalación de la chimenea a un profesional, incluso si la estufa fue hecha a mano. Sea cual sea la opción elegida, lo principal es cumplir con todo. medidas de seguridad.

Estufa portátil de metal para caldero.

Si los propietarios no viven en la casa de campo durante todo el año, sino principalmente en primavera y verano, entonces es posible construir horno portátil. Un material excelente para un futuro horno quedaría sin explotar Cilindro de gas por 50 litros. Los cilindros de metal alguna vez fueron muy comunes en las zonas rurales, pero fueron reemplazados por gas natural o electrico estufas de cocina. Además, para hacer una estufa de este tipo necesitarás un molinillo. ¡Eso es todo!

Instrucciones paso a paso para construir un horno de metal.

Primero, asegúrese de que el cilindro contenga no queda gas. Lo mejor es cerrar el grifo y dejar el cilindro afuera durante al menos una semana.
La línea de corte está delineada. La estufa necesita una pieza con el fondo del cilindro. Puedes marcar la línea de corte retrocediendo desde arriba. 20-25 cm.
Haga un corte con cuidado con una amoladora. Luego viene el montaje del caldero. Hay que meterlo en el horno. por 2/3. Si el caldero es grande y no cabe como debería, entonces “con una amoladora, vertical cortes de 5 cm longitud a través de la distancia 10-15 cm.
A una distancia de 15 a 20 cm del fondo. se corta una ventana para guardar leña. Debe ser lo suficientemente ancho para que no haya problemas al cargar combustible.
En el lado opuesto de la ventana de combustible, unos centímetros por encima de ella, haga una pequeña ronda. Orificio de 15 cm de diámetro para salida de humos. Es mejor colocar allí un tubo de metal para fortalecer la tracción.
Después de los cortes, debes volver a probarte el caldero y asegurarte de que se ajuste perfectamente a la estufa.
Entonces necesitas ser bueno calentar el horno. Para ello, retire el caldero del fuego, agregue leña y perfore el fuego para evaporar los olores.

¡Todo, el horno para el caldero está listo! ¡Rápido, barato y práctico! Para la amoladora se necesitaron cuatro discos, una vieja bombona de gas y media hora de tiempo.

Entonces, una estufa para un caldero es cosa necesaria en cualquier trama personal. Con él no sólo puedes cocinar alimentos sanos y sabrosos, sino que también puede servir como fuente. calentar la casa. Lo principal es que es fácil construir una estufa con tus propias manos, sin ninguna habilidad especial de construcción. Utilice su imaginación y trabajo duro, ¡y todo saldrá bien!

Video motivacional sobre la estufa para un caldero.

Un interesante proyecto se muestra en el siguiente vídeo:

Hace unos 12 años nos compramos un caldero de hierro fundido. Y durante la misma cantidad de años soñé con el pilaf uzbeko, que mi marido me prometió cocinar en este caldero.

El verano pasado se me acabó la paciencia...

Como resultado, “nació” este soporte para un caldero, hecho apresuradamente por las manos de mi esposo.

Antes de esto, mientras pescaba con amigos, noté un trípode para cocinar ollas y cocinar al fuego. Por eso, en mi opinión, se veía un trípode para el caldero.

Pero, según tengo entendido, la orden de preparar pilaf fue inesperada para mi marido (¡¡¡12 años no es tiempo suficiente para pensar!!!) y lo tomó por sorpresa. Como resultado, en su mente, con urgencia, una solución completamente diseño simple a partir de materiales de desecho que tenía disponibles en ese momento:

1/3 barril de metal sin fondo
accesorios D14mm

Un conjunto bastante pequeño. No había nada que hacer con la parte del barril de metal excepto colocarlo en el lugar donde se encontraba el fogón (¡y eso era lo que más le gustaba!).

Y a partir del refuerzo soldó un triángulo un poco más grande que el diámetro del barril, pero para que el soporte triangular que soldó para el caldero con sus propias manos fuera fuerte y se ajustara al tamaño del fondo redondo del caldero. Se las arregló para arreglarlo de manera que el caldero se mantuviera firme y estable sobre él.

Todas las dimensiones del triángulo fueron tomadas a ojo y seleccionadas experimentalmente, colocando tres piezas de refuerzo en el cañón de un lado a otro.

Todo resultó ser tan sencillo como pelar peras, sólo había que usar la cabeza y no esperar el tiempo junto al mar durante 12 años...

Entonces, la organización del lugar en la casa de campo para preparar platos en un caldero es la siguiente:

Soporte para caldero hecho con un barril y piezas de refuerzo.

corta un barril metálico de 200L en tres partes o por la mitad (si prefieres esa altura)
Coloque la parte superior del barril sin fondo en lugar del pozo de fuego.
soldar un triángulo de varillas o accesorios de metal en forma de letra “A”
Coloque el soporte triangular del caldero sobre el barril.
Coloca el caldero sobre un triángulo de ramitas.

Este soporte para caldero de bricolaje tiene importantes ventajas que surgieron inmediatamente durante el proceso de cocción:

1/3 del barril no tiene una altura tan alta, lo que le permite colocar leña tranquilamente y sin problemas encima, sin cortar agujeros ni puertas especiales.
La altura del barril es suficiente para que el calor de la combustión de la leña no se desperdicie hacia los lados del fuego y se acumule directamente debajo del fondo del caldero.
en un barril, en comparación con un fuego normal, se necesita mucha menos leña para cocinar, lo que resultó ser una agradable ventaja adicional

Hay varias opciones de diseño para calderos a la venta: