පිපිඤ්ඤා යනු ආලෝකයට ආදරය කරන ශාකයකි. 10 ... 12 පැය දින 15 ... 20 දින බීජ පැළ කාලය තුළ වර්ධනය වන පිපිඤ්ඤා සංවර්ධන වේගය වැඩි, වැඩි දියුණු කිරීම සහ ගැහැණු මල් ගොඩනැගීමට වේගවත්, සහ මුල් සහ සමස්ත අස්වැන්න වැඩි කරයි. දිවා ආලෝකය පැය 16 දක්වා දිගු වන විට, මල් පිපීම සහ ගෙඩි ප්රමාද වේ. දීප්තිමත්, ඉහළ තීව්‍රතාවයකින් යුත් ආලෝකය මල් පිපීම වේගවත් කරයි, නමුත් ශාකවල නොමේරූ වයසට යාම සහ අස්වැන්න අඩු කරයි. මුල් අවධියේදී ආලෝකයේ ඌනතාවයක් තිබේ නම්, ශාක දිගු වන අතර අස්වැන්න තියුනු ලෙස පහත වැටේ.

පිපිඤ්ඤා යනු ශීත හරිතාගාර තුළ සාර්ථකව වගා කරන කෙටි දින ශාක වේ. ගිම්හානයේදී, දිවා කාලයේ දිගු කාලයක් සමඟ, පිපිඤ්ඤා මල් පිපීම සහ ගෙඩි තරමක් ප්රමාද වන අතර, ශාකයම නොමේරූ වයසට යයි, එය මැද කලාපයේ සහ රුසියාවේ වැඩි උතුරු ප්රදේශ වල දක්නට ලැබේ. සංවර්ධනයේ මුල් අවධියේදී ප්රමාණවත් ආලෝකයක් නොමැතිකම ශාකයේ දිගු හා දුර්වල වීමට හේතු වේ.

පිපිඤ්ඤා ඉතා තාපගතික වේ.එහි බීජ අංශක 15 ට නොඅඩු උෂ්ණත්වවලදී ප්රරෝහණය වීමට පටන් ගනී. ඔවුන්ගේ ප්රරෝහන සඳහා ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය අංශක 25 ... 30 කි. වාතයේ උෂ්ණත්වය අංශක 8 ... 10 ට නොඉක්මවන විට දිගු සීතලක්, ශාක මරණයට හේතු විය හැකි අතර, අංශක 3 ... 4 ක උෂ්ණත්වයකදී, පිපිඤ්ඤා දින 3 ... 4 පසු මිය යයි.

පිපිඤ්ඤා හිම කිසිසේත් ඉවසන්නේ නැත. තරුණ රිකිලි (cotyledon අවධියේදී) සීතලට වඩාත් සංවේදී වේ. සැබෑ කොළ එකක් හෝ දෙකක අවධියේදී, ශාකවල දැඩි ප්‍රභාසංශ්ලේෂණය ආරම්භ වන විට, සීතලට ඔවුන්ගේ ප්‍රතිරෝධය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. මල් පිපීම සහ මල් පොහොර යෙදීම සඳහා ප්‍රශස්ත උෂ්ණත්වය අංශක 18...21 කි. ගෙඩි කාලය තුළ හොඳම උෂ්ණත්වය: දිවා කාලයේ දී අංශක 30 ... 32, සහ රාත්රියේ අංශක 20 ... 22.

පිපිඤ්ඤා තාපයට ආදරය කරයි, එබැවින් ඔබට අස්වැන්නක් මත ගණන් ගත හැක්කේ ප්රශස්ත තාප තන්ත්රය නිරීක්ෂණය කළහොත් පමණි. දින 10 ක් සඳහා අංශක +10 ක උෂ්ණත්වයක් රෝග වලට තුඩු දෙන අතර පිපිඤ්ඤා පැල සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ කරයි. මූල පද්ධතිය අඩු උෂ්ණත්වයට සංවේදී වන අතර පිපිඤ්ඤා වල විකාර ස්වභාවය සැලකිල්ලට ගැනීම වටී. මූල කලාපයේ පාංශු උෂ්ණත්වය පසට වඩා තරමක් වැඩි වන විට පිපිඤ්ඤා ඉතා සුවපහසු වේ. උදාහරණයක් ලෙස පිපිඤ්ඤා වගාවේදී ජෛව ඉන්ධන භාවිතයෙන් මෙම තන්ත්‍රය සාක්ෂාත් කරගනු ලැබේ.

පිපිඤ්ඤා යනු තෙතමනයට ආදරය කරන ශාකයකි.පිපිඤ්ඤා යනු පාංශු හා වාතයේ තෙතමනය අනුව වඩාත් ඉල්ලුමක් ඇති එළවළු භෝග වලින් එකකි, එය මූල පද්ධතියේ දුර්වල වර්ධනය, එහි අඩු චූෂණ ධාරිතාව, ශාකවල විශාල වාෂ්පීකරණ මතුපිට සහ ඉහළ තීව්‍රතාවය නිසා වේ. ප්‍රමාණවත් පාංශු තෙතමනය සහ අඩු සාපේක්ෂ වායු ආර්ද්‍රතාවය සමඟ, ශාක දුර්වල ලෙස වර්ධනය වේ, සෙමින් වර්ධනය වේ, පළමු, වටිනාම ඩිම්බ කෝෂ වැටේ, පලතුරු කිහිපයක් නිපදවනු ලැබේ, ඒවා සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයට නොපැමිණෙන අතර ඒවායේ රසය අඩු වේ.

පිපිඤ්ඤා වැඩිපුරම ජලය පරිභෝජනය කරන්නේ උපරිම පත්‍ර වර්ධනය සහ මහා ගෙඩි සෑදීමේ කාලය තුළ ය. ඒ අතරම, කොළ විශේෂයෙන් හිරු කාලගුණය තුළ තෙතමනය ගොඩක් වාෂ්ප කරයි. පිපිඤ්ඤා වර්ධනය හා ගෙඩි සඳහා ප්රශස්ත පස සහ වායු ආර්ද්රතාවය සියයට 70 ... 80 කි.

පාංශු තෙතමනය සියයට 100 දක්වා වැඩි වීම මෙන්ම සියයට 60 දක්වා අඩු වීම පලතුරු අස්වැන්න සහ ශාකවල ඉහත බිම් කොටස්වල ස්කන්ධය තියුනු ලෙස අඩු කරයි. පළමු වර්ධන සමයේදී (මල් පිපීමට පෙර) සහ තීව්‍ර පලතුරු වර්ධනයේදී ඉහළ පාංශු තෙතමනය අවශ්‍ය වේ. මහා මල් පිපෙන කාලය තුළ, පාංශු තෙතමනය සියයට 55 ... 60 දක්වා අඩු කිරීමට හැකි වේ.

පිපිඤ්ඤා සීතල වතුරෙන් ජලය දැමීම ඉවසන්නේ නැත, එහි උෂ්ණත්වය පාංශු උෂ්ණත්වයට වඩා අඩුය, මන්ද මේ අවස්ථාවේ දී මුල් හිසකෙස් පහසුවෙන් කුණුවී ඇති අතර ශාක සීතලෙන් පමණක් නොව තෙතමනය නොමැතිකම නිසා මිය යයි. සංවර්ධිත මූල පද්ධතියට කොළ වලට ජලය සැපයීමට කාලය නොමැති අතර එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස ඒවායේ පිළිස්සුම් ඇති විය හැක. මෙම සංසිද්ධි වලක්වා ගැනීම සඳහා, ජලය සමග හරිතාගාරයේ ශාක හා අභ්යන්තර කොටස් ඉසීමෙන් වායු ආර්ද්රතාවය වැඩි කරන්න.

පිපිඤ්ඤා සඳහා වායු-ගෑස් මාදිලිය.පිපිඤ්ඤා මූල පද්ධතිය ක්රියාකාරී වායු හුවමාරුව සඳහා ධනාත්මක ප්රතිචාර දක්වයි. වාතය, ජලය සහ තාපය සඳහා ලිහිල්, හොඳින් පාරගම්ය පස, ශාකවල තීව්ර වර්ධනය හා සංවර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි, ඵලදායීතාවය වැඩි කරයි. පිපිඤ්ඤා සඳහා කාබන් පෝෂණ ප්‍රභවයක් වන වාතයේ ඇති කාබන්ඩයොක්සයිඩ් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමට අවශ්‍ය වේ. රීතියක් ලෙස, වාතයේ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සාන්ද්රණය සියයට 0.03 කි, නමුත් ආරක්ෂිත පසෙහි එය 5 ... 10 ගුණයකින් වැඩි කිරීම බෝගයේ ඵලදායීතාවය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි.

පිපිඤ්ඤා පසෙහි ව්යුහය හා සාරවත් බව ඉල්ලා සිටී.එය වේගවත් වර්ධනය හා සංවර්ධනය මගින් සංලක්ෂිත වේ. පිපිඤ්ඤා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන අතරම සාපේක්ෂව කෙටි කාලයක් තුළ අස්වැන්නක් ලබා දෙයි. පිපිඤ්ඤා ඉතා සාරවත් පස් මත වගා කරන අතර කුඩා මාත්රා පොහොර සමඟ නිතර පොහොර යෙදීම සිදු කරනු ලබන්නේ එබැවිනි. කෙසේ වෙතත්, පිපිඤ්ඤා ලවණතාවයට ඔරොත්තු නොදෙන අතර පසෙහි ද්රාවණය සහ පස ආම්ලිකතාවයේ ඉහළ සාන්ද්රණයටද ඉතා සංවේදී වේ. පිපිඤ්ඤා සඳහා පාංශු පරිසරයේ (pH) ප්රශස්ත ප්රතික්රියාව 6.2 ... 6.8 වේ. අතිරික්ත නයිට්රජන් පෝෂණය කොළ සහ රිකිලි වර්ධනය වැඩි දියුණු කරයි, නමුත් ගැහැණු මල් සංඛ්යාව අඩු කරයි.

පිපිඤ්ඤා යනු Cucurbitaceae පවුලේ වාර්ෂික ශාකසාර ශාකයකි. බොහෝ විද්යාඥයින් පවසන පරිදි, ඔවුන් ඉන්දියාවේ හෝ ඉන්දුචිනාවේ තෙත් නිවර්තන කලාපයෙන් පැමිණේ.

පිපිඤ්ඤා මූල පද්ධතිය ටැප්රූට් සහ පාර්ශ්වීය ශාඛා වලින් සමන්විත වේ. පිපිඤ්ඤා අතිරේක මූලයන් සෑදීමේ හැකියාව ඇත. ශාකයේ කඳ තරුණ අවධියේදී කෙළින් වන නමුත් මල් පිපීමෙන් පසු එය බඩගාමින් අතු බෙදී යයි. ප්‍රධාන කඳේ පැති රිකිලි සාදයි - පළමු පෙළ ඇහිබැමි, එයින් දෙවන පෙළ ඇහිබැමි දිගු වේ, ආදිය. ලෑෂ් වල දිග සහ ශාකයේ ඒවායේ සංඛ්‍යාව විවිධත්වය සහ වර්ධනය වන තත්වයන් මත රඳා පවතී. මුල් ප්‍රභේදවල වැල් කෙටි (50-80 සෙ.මී.), ප්‍රමාද වූ ඉදුණු ප්‍රභේදවල ඒවා දිගු වේ, ඒවාට වැඩි පාර්ශ්වීය අතු ඇත, ප්‍රධාන කඳේ දිග මීටර් 2.5 ක් හෝ ඊට වැඩි වේ.

පිපිඤ්ඤා වැල් මත විකල්පව පිහිටා ඇති කොළ තුනක් හෝ පහක් සහිත තලයක් සහිත පත්‍ර වේ. ශාකයේ මුලින්ම දිස්වන පත්‍රය අනෙක් ඒවාට වඩා තල හැඩයෙන් වෙනස් වේ. සෑම ඊළඟ පත්‍රයක්ම වඩාත් විච්ඡේදනය වී හකුරු වේ. පත්‍රවල ප්‍රමාණය සහ වර්ණය විවිධ ලක්ෂණ සහ වර්ධනය වන තත්වයන් මත රඳා පවතී.

පිපිඤ්ඤා බොහෝ අවස්ථාවලදී පිරිමි සහ ගැහැණු මල් නිපදවන මොනොසියස් ඩයොසියස් ශාකයකි (රූපය 1). පිරිමි ඒවා පුෂ්ප මංජරිය (ස්කට්ස්) ආකාරයෙන් පත්‍රවල අක්ෂවල පිහිටා ඇත. ගැහැණු මල් සාමාන්‍යයෙන් වෙනත් නෝඩ් වල එකවර සෑදී ඇත, අඩු වාර ගණනක් දෙකක් හෝ තුනක්. පිරිමි මල් වල පරාග අඩංගු රේණු ඇත, ගැහැණු මල් වල ඩිම්බකෝෂයක් සහ කලංකයට පහළින් පිහිටා ඇති අතර මල තුළ වාඩි වී ඇත. ශාකයක ඇති පිරිමි මල් ගණන ගැහැණු මල් ගණනට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස ඉක්මවයි. කෙසේ වෙතත්, හර්මෆ්රොඩිටික් (ද්විලිංගික) මල් සහිත පිපිඤ්ඤා ආකෘති ඇත. පාර්ටිනොකාපික් ආකාර වලදී, මල් පරාගණයෙන් තොරව පලතුරු සෑදී ඇත.

මෑතකදී, ශාක වර්ධනය පිළිබඳ සමස්ත යුනියන් ආයතනයේ ක්‍රිමියානු සහ මයිකොප් පර්යේෂණ මධ්‍යස්ථාන වලදී නම් කරන ලදී. N.I. Vavilova gynocyous (අර්ධ වශයෙන් dioecious) ප්‍රභේද නිර්මාණය කළේය: ශාක නිපදවන්නේ ගැහැණු මල් පමණක් වන අතර අනෙක් ඒවා පිරිමි සහ ගැහැණු මල් නිපදවයි.

පිපිඤ්ඤා යනු හරස් පරාගණය කරන ශාකයකි. පරාග ඇලෙන සුළුය, ගැටිති වලට ඇලී ඇති අතර සුළඟින් ගෙන යන්නේ නැත. පරාගණය සිදු වන්නේ කෘමීන්ගේ සහභාගීත්වය ඇතිව පමණි - මී මැස්සන්, බඹරුන්, බඹරුන්, මැස්සන්, පැළ මැක්කන්, කුහුඹුවන්, සමනලුන්.

සහල්. 1. පිපිඤ්ඤා මල්:
a - පිරිමි; b - ගැහැණු; c - හර්මෆ්‍රොඩිටික්.

පිපිඤ්ඤා වල පලතුරු සෙන්ටිමීටර 5 සිට 70 දක්වා දිග ව්‍යාජ බෙරී වේ, එහි බීජ කුටි 3 සිට 5 දක්වා ඇත. පලතුරු දින 3-5 ක් වයසැති ඩිම්බ කෝෂ වල සිට වයස අවුරුදු 8-12 දී හරිතයන් දක්වා නොමේරූ තත්වයක අනුභව කරනු ලැබේ. පළතුරු වල වඩාත් වැදගත් රූප විද්‍යාත්මක ලක්ෂණ වන්නේ එහි හැඩය, ප්‍රමාණය, වර්ණය, මතුපිට සහ යොවුන් වියයි.

වැඩිවිය පැමිණීම සරල විය හැකිය (එක් එක් කොඳු ඇට පෙළ හිසකෙස් වලින් සමන්විත වේ) සහ සංකීර්ණ (හිසකෙස් ගොරෝසු ගෝලාකාර පදනමක් ඇත). පළතුරු මතුපිට සිනිඳු, සිහින්ව ටියුබල් හෝ රළු ටියුබර් විය හැක. සරල pubescence සමග, පළතුරු මතුපිට සිනිඳුයි, සංකීර්ණ pubescence සමග, එය tuberous වේ. පළතුරු pubescence වල වර්ණය මත පදනම්ව, පිපිඤ්ඤා වර්ග කළු-කටු සහ සුදු-කටු ලෙස බෙදා ඇත; කළු-කටු සහ සුදු-කටු පිපිඤ්ඤා අතර සැලකිය යුතු වෙනස්කම් තිබේ. කළු pubescence සමග පළතුරු ඉතා සුවඳ, නැවුම් සහ ලුණු සහිත රසවත්, ඔවුන්ගේ සම මෘදු වේ. නමුත් ඒවා ශාකයේ සිටියදී කහ පැහැයට හැරිය හැකි අතර ඉක්මනින් ඔවුන්ගේ ඉදිරිපත් කිරීම නැති වී යයි. සුදු කටු සහිත ප්‍රභේද අඩු රසවත් වන අතර ඒවායේ සම රළු වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් දිගු කලක් හරිත වර්ණය රඳවා තබා ගන්නා අතර හොඳ ඉදිරිපත් කිරීමක් ද ඇත.

පිපිඤ්ඤා වල තිත්තකම ඇති වන්නේ එහි අඩංගු කුකර්බිටැසින් නමැති ද්‍රව්‍යය නිසාය. අහිතකර තත්ත්වයන් යටතේ (තෙතමනය, ආලෝකය, ආහාර නොමැතිකම, වියළි හිරු කාලගුණය තුළ අඩු හෝ අධික උෂ්ණත්වය), පළතුරු වර්ධනය ප්රමාද වන අතර, බොහෝ අවස්ථාවලදී ඔවුන් කටුක වේ.

පිපිඤ්ඤා බීජ වල හැඩය දිගටි-ඉලිප්සාකාර වේ, ඒවායේ දිග 7-16 මි.මී., පළල - 3-6, ඝණකම 2-3 මි.මී. බීජ 1000 බර - 16-33 ග්රෑම්.

කාලගුණික තත්ත්වයන් මත පිපිඤ්ඤා රිකිලි, වැපිරීමෙන් දින 3-10 කට පසුව පෙනී යයි. බීජ ප්‍රරෝහණය වන විට, තරුණ ශාකයේ සියලුම අවයව පෝෂණය කරන කොළ ලෙස සේවය කරන ඝන, මාංසමය cotyledons දෙකක් පස මතුපිට දිස් වේ. ශාකයක ජීවිතයේ ඔවුන්ගේ වැදගත්කම විශිෂ්ටයි: පිපිඤ්ඤා මල් පිපීම ආරම්භයේ වර්ධනය හා කාලය ඔවුන් මත රඳා පවතී. හිතකර තත්වයන් යටතේ, පළමු සැබෑ පත්‍රය ප්‍රරෝහණයෙන් දින 5-6 කට පසුව දිස් වේ. එහි ගොඩනැගීමේදී, මල් tubercles අක්ෂය තුළ පිහිටුවීමට පටන් ගනියි. ඊළඟ කොළ දින 2 සිට 7 දක්වා කාල පරතරයකින් සාදනු ලැබේ. කොළ 5 ක් දිස්වන විට, ශාකය අතු බෙදීමට පටන් ගන්නා අතර ඉක්මනින් මල් හට ගනී. පළතුරු වල ජීව විද්‍යාත්මක (බීජ) ඉදුණු බව මල් පිපීමෙන් දින 40-69 කට පසුව සිදු වේ.

උණුසුම සඳහා ආකල්පය.පිපිඤ්ඤා තාපය ඉතා ඉල්ලයි. බීජ 12-15 of උෂ්ණත්වයකදී ප්‍රරෝහණය වීමට පටන් ගනී. විශේෂ දැඩි වීමෙන් පසුව, එන්සයිම ක්රියාවලීන් සඳහා අවම උෂ්ණත්වය අඩු වේ; බීජ 10 ° C දී ප්රරෝහණය කළ හැක. උෂ්ණත්වය වැඩි වන තරමට බීජ පැල වේගවත් හා මිත්‍රශීලී වේ. 20 ° දී, බීජ පැල දින 5 කට පසුව, 18 ° - 10 ට පසුව පෙනී යයි. අඩු උෂ්ණත්වය සහිත පසෙහි බීජ වපුරන විට, බීජ පැල සැලකිය යුතු ලෙස ප්රමාද වී හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම මිය යයි. එබැවින් සෙන්ටිමීටර 10 ක් ගැඹුරට පස 12-14 ° දක්වා උණුසුම් වන විට පිපිඤ්ඤා විවෘත භූමියේ වපුරා ගත යුතුය.

15 ° ට අඩු උෂ්ණත්වය අඩු වීම මුල් මගින් පස ද්‍රාවණයෙන් ජලය සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කර ගැනීමට සෘණාත්මකව බලපාන අතර වැඩිහිටි ශාක පත්‍රවල සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය කඩාකප්පල් කරයි. පාංශු උෂ්ණත්වය 8-9 ° දක්වා පහත වැටෙන විට, මූල පද්ධතිය දුර්වල ලෙස ක්රියා කරයි. දිගු කාලයක් උෂ්ණත්වය 10 ° ට වඩා අඩු නම්, ශාක වර්ධනය වීම නතර කර මිය යා හැක. කෙටි කාලීන ඉෙමොලිමන්ට් ද ශාක වලට අහිතකර ය.

පිපිඤ්ඤා පැල වර්ධනය හා සංවර්ධනයේ පළමු කාල පරිච්ඡේදයේදී මෙන්ම මල් පිපීම සහ ගෙඩි සෑදීමේ අවධීන්හිදී විශේෂයෙන් උෂ්ණත්වය ඉල්ලා සිටියි. 20 ° ට වැඩි උෂ්ණත්වවලදී, ශාක දින 26 කට පසුව, සහ 20 ° ට අඩු, ප්රරෝහන පසු දින 37 කට පසුව. පිපිඤ්ඤා සඳහා ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය දිවා කාලයේදී 25-30 ° සහ රාත්රී 17-18 ° වේ. පිපිඤ්ඤා ආර්ථික වශයෙන් ඉදවීමට පෙර, සාමාන්ය දෛනික ක්රියාකාරී (? 15 °) වායු උෂ්ණත්වයේ එකතුව 800-1000 °; බීජ ඉදවීමට - අවම වශයෙන් 1500 °.

තෙතමනය සඳහා ආකල්පය. පිපිඤ්ඤා පස හා වාතය තෙතමනය මත ඉතා ඉල්ලුමක් ඇත. BelNIIKPO හි දිගුකාලීන දත්ත වලට අනුව, 200-300 c / ha අස්වැන්නක් සහිතව, ශාක නිෂ්පාදනයේ 1 c සඳහා ජලය 10-15 m 3 පරිභෝජනය කරයි. මෙය පැහැදිලි වන්නේ ඔවුන් විශාල ශාකමය ස්කන්ධයක් වර්ධනය කරන බැවිනි; පත්‍ර මතුපිට තෙතමනය විශාල ප්‍රමාණයක් වාෂ්ප කරයි. මීට අමතරව, පිපිඤ්ඤා වල මූල පද්ධතියට අඩු චූෂණ බලයක් (1.5-2 atm) ඇති අතර තෙතමනය සංචිත අස්ථායී වන පසෙහි ඉහළ ස්ථරයේ (සෙන්ටිමීටර 20 ක ගැඹුරකින්) ප්රධාන වශයෙන් පිහිටා ඇත. එමනිසා, පසෙහි තෙතමනය නොමැතිකම තිබේ නම්, කොළ මැලවීමට පටන් ගනී, ශාක සෙමින් වර්ධනය වේ, ඔවුන්ගේ ඵලදායිතාව අඩු වේ.

පිපිඤ්ඤා සඳහා වඩාත් හිතකර සාපේක්ෂ වායු ආර්ද්රතාවය 80-90% (හරිතාගාර තත්වයන් තුළ - 100% දක්වා), පස - 70-80% අවම තෙතමනය ධාරිතාව (MC). සම්පූර්ණ තෙතමනය ධාරිතාවෙන් 85% ඉක්මවන පාංශු තෙතමනය, විශේෂයෙන් අඩු උෂ්ණත්වයන් සමඟ ඒකාබද්ධව, පිපිඤ්ඤා වලට හානිකර වේ.

ආලෝකය සඳහා ආකල්පය.පිපිඤ්ඤා යනු ආලෝකයට ආදරය කරන ශාක වේ, නමුත් තාපය හා තෙතමනයට වඩා ආලෝකය අඩු ඉල්ලුමක් ඇත. පිපිඤ්ඤා වර්ග ඔවුන්ගේ ආලෝක අවශ්යතා අනුව සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. බොහෝ ප්‍රභේද සඳහා, කෙටි දිවා කාලයේ වැඩීම අස්වැන්න වැඩි කරන අතර සමහරක් සඳහා ඉදවීම වේගවත් වේ. ආරක්ෂිත පසෙහි පිපිඤ්ඤා වගා කිරීමේදී මෙම ලක්ෂණ ඉතා වැදගත් වේ. සෙවන ලද විට, ඔවුන් වර්ධනය වී දුර්වල ලෙස පල දරයි. පිපිඤ්ඤා මල් පිපීම හා ගෙඩි හැකි අවම ආලෝකය 2400 lux වේ. ප්රශස්ත ආලෝකය ලක්ෂ 20,000 කි.

පිපිඤ්ඤා වල වැදගත් ජීව විද්‍යාත්මක ලක්ෂණයක් නම්, වඩාත් සුලභ ප්‍රභේදවල ගැහැණු මල් (ඩිම්බ කෝෂ සහිත) 80% ක් පමණ පැති අංකුර (ඇට) මත පිහිටා ඇති අතර පිරිමි මල් ප්‍රධාන අංකුර මත පිහිටා තිබීමයි ( කඳ). පේළිවල ශාක ඝන වූ විට, ප්රධාන වශයෙන් ප්රධාන රිකිලි පිරිමි "වඳ මල්" සමඟ වර්ධනය වන විට, පැති අංකුර දුර්වල ලෙස වර්ධනය වන අතර, අස්වැන්න සෘණාත්මකව බලපායි. එමනිසා, ඔබ පිපිඤ්ඤා බෝග ඝණී නොකළ යුතුය. උද්‍යාන ඇඳක ඒවා වැඩෙන විට, ශාකවල ආලෝකය ප්‍රධාන වශයෙන් නියාමනය කරනු ලබන්නේ ඒවා ප්‍රදේශය මත ස්ථානගත කිරීම සහ කාදිනල් ලක්ෂ්‍යවලට සාපේක්ෂව වපුරන දිශාව මගිනි.

ආහාර කොන්දේසි සඳහා අවශ්යතා.අනෙකුත් එළවළු භෝග වලට සාපේක්ෂව පිපිඤ්ඤා වල සාපේක්ෂ ඉහළ පෝෂක ප්‍රමාණයක් ඇත. BelNIIKPO හි අත්හදා බැලීම් වලදී ලබාගත් දත්ත පෙන්නුම් කළේ වාණිජ නිෂ්පාදන මධ්‍යස්ථාන 100 කට පිපිඤ්ඤා මගින් පසෙන් මූලික පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පරිභෝජනය නයිට්‍රජන් කිලෝග්‍රෑම් 11 ක්, පොස්පරස් කිලෝග්‍රෑම් 6 ක් සහ පොටෑසියම් කිලෝග්‍රෑම් 24 ක් බවයි.

පිපිඤ්ඤා පැල අනෙකුත් එළවළු භෝග වලට වඩා පාංශු පෝෂණ තත්ත්වයන් සඳහා ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති අතර එය මෙම බෝගයේ වර්ධන හා සංවර්ධන අනුපාතයන්ට බෙහෙවින් අනුකූල වේ. සාපේක්ෂව කෙටි වර්ධන සමයේදී (දින 90-105), හිතකර තත්වයන් යටතේ, ඒවා තරමක් ඉහළ පලතුරු අස්වැන්නක් සාදයි. එපමණක් නොව, ඔවුන්ගේ මූල පද්ධතිය ප්රධාන වශයෙන් වගා කළ හැකි ක්ෂිතිජයේ පිහිටා ඇති අතර පසෙහි ගැඹුරු ස්ථරවලින් පෝෂ්ය පදාර්ථ භාවිතා කළ නොහැක. එමනිසා, පිපිඤ්ඤා අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ඉතා සාරවත් පස් මත තැබිය යුතුය.

පිපිඤ්ඤා සඳහා පසෙහි හියුමස් වඩාත් හිතකර ප්රමාණය 2-4% වේ. පිපිඤ්ඤා ආම්ලික පස් සහ පාංශු ද්‍රාවණයේ ඉහළ සාන්ද්‍රණය ඉවසන්නේ නැත, විශේෂයෙන් ඔවුන් තරුණ වියේදී. පාංශු ද්‍රාවණයේ ප්‍රශස්ත ප්‍රතික්‍රියාව 6-6.5 pH ට ආසන්න වන අතර අවසර ලත් එක pH 4-7.6 ඉක්මවා නොයයි. පිපිඤ්ඤා ප්‍රතික්‍රියාව උදාසීන (pH 5.9-6.1) ට ආසන්න පස මත තැබූ විට විශාලතම ගැහැණු මල් හට ගනී. පාද සහිත සන්තෘප්තියේ මට්ටම අවම වශයෙන් 75-80% විය යුතුය. ජංගම ඇලුමිනියම් වල අන්තර්ගතය පස ග්රෑම් 100 කට 3-4 mg ට වැඩි වීමට ඉඩ නොදේ. අනෙකුත් එළවළු භෝග වලට සාපේක්ෂව පිපිඤ්ඤා වල ලුණු ඉවසීමේ හැකියාව අඩුය.

මූලික පෝෂ්ය පදාර්ථ සඳහා ශාක අවශ්යතාවය ඔවුන්ගේ වර්ධනය හා සංවර්ධනය තුළ වෙනස් වේ. වර්ධනය වන සමය ආරම්භයේදී පිපිඤ්ඤා ශාක නයිට්රජන් වඩාත් තීව්ර ලෙස අවශෝෂණය කරයි. පාර්ශ්වීය වැල් වර්ධනයත් සමඟ පොටෑසියම් සහ පොස්පරස් අවශෝෂණය වැඩි වේ, පසුව, ශාකමය ස්කන්ධයේ ශක්තිමත් වැඩිවීම නිසා නයිට්රජන් පරිභෝජනය නැවතත් වැඩිවේ.

වායු-ගෑස් තන්ත්රය.පිපිඤ්ඤා බීජ වාතය නොමැතිකමට ඉතා සංවේදී ය; මෙම තත්වයන් යටතේ, ප්රරෝහන ශක්තිය සහ බොහෝ විට ප්රරෝහණය තියුනු ලෙස අඩු වේ. සැහැල්ලු හා ලිහිල් පස සඳහා පිපිඤ්ඤා ඉහළ ප්රතිචාර දැක්වීම සඳහා මෙය එක් හේතුවකි.

පිපිඤ්ඤා ශාක වාතයේ වැඩි කාබන් ඩයොක්සයිඩ් වලට ඉතා ප්රතිචාර දක්වයි. නැවුම් පොහොර යෙදීම පිපිඤ්ඤා සඳහා මූල පෝෂණය පමණක් නොව, වායු සැපයුම ද සපයන බව තහවුරු වී ඇත. කාබන්ඩයොක්සයිඩ් සමඟ පිපිඤ්ඤා පැල පෝෂණය කිරීම රෝග සහ පළිබෝධකයන්ට ඔවුන්ගේ ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි. කාබනික ද්‍රව්‍ය දිරාපත්වීමේදී නිකුත් වන ඇමෝනියා සාන්ද්‍රණය වැඩි වීම, 0.6% ට වඩා වැඩි කොළ පිළිස්සීමට හේතු වන අතර 4% දී ශාක මිය යයි.

ශාකයේ මුල් ඔක්සිජන් සැපයීම සඳහා පස නිතර ලිහිල් කිරීම අවශ්‍ය වේ, එයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි පාංශු සංචිත වාතයෙන් පුරවනු ලැබේ.

පිපිඤ්ඤා මීට වසර 6 දහසකට පෙර සංස්කෘතිය තුළ පෙනී සිටියේය. එහි නිජබිම ඉන්දියාවේ සහ චීනයේ නිවර්තන සහ උපනිවර්තන කලාප වන අතර එය තවමත් ස්වභාවිකව වර්ධනය වේ (Hardwick's Cucumber). පුරාණ ග්‍රීකයන් විසින් අග්නිදිග ආසියාව අත්පත් කර ගැනීම හේතුවෙන් පිපිඤ්ඤා යුරෝපයට ඇතුළු වූ බව විශ්වාස කෙරේ. පිපිඤ්ඤා රූපය පුරාණ ග්රීක විහාරස්ථානවල දක්නට ලැබේ. ග්‍රීකයන් පිපිඤ්ඤා හැඳින්වූයේ "ආරෝස්" යනුවෙනි. පලතුරු නොමේරූ ලෙස අනුභව කළ බැවින් මෙම වචනය "නොඉදුණු" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. "aoros" යන වචනය ක්‍රමක්‍රමයෙන් "auguros" බවට පත් විය (රුසයේ එය "පිපිඤ්ඤා" ලෙස ව්‍යවහාර විය). ප්රංශයේ, පිපිඤ්ඤා 8 වන සියවසේදී පමණ වගා කිරීමට පටන් ගත් අතර, ටිකක් පසුව - ජර්මනියේ සහ ස්පාඤ්ඤයේ.

පිපිඤ්ඤා බොහෝ විට නැගෙනහිර ආසියාවෙන් රුසියාවට පැමිණියේය. රුසියාවේ පිපිඤ්ඤා පිළිබඳ පළමු මුද්‍රිත සඳහන 16 වන සියවස දක්වා දිව ගියත්.

රුසියාවේ පිපිඤ්ඤා ආරක්ෂිත භූමිය යටතේ ඇති ප්රදේශය අනුව පළමු ස්ථානයට පත්වේ. එය රුසියාවේ ආරක්ෂිත පසෙහි වගා කළ පළමු බෝගය විය. ආරම්භයේ දී (18 වන ශතවර්ෂය දක්වා), පිපිඤ්ඤා සඳහා සීතල ඇඳන් සහ ආලෝකයට ඔරොත්තු දෙන නවාතැන් සහිත උණුසුම් තවාන්, වාෂ්ප ඇඳන්, කඳු වැටි සහ ගොඩවල් (පාංශු උණුසුම ලෙස පොහොර සහිත) භාවිතා කරන ලදී. 18 වන ශතවර්ෂයේ සිට ජීව විද්‍යාත්මක උණුසුම (පොහොර) සහිත සම්භාව්‍ය රුසියානු හරිතාගාර තැනීමට පටන් ගත්තේය. 19 වන ශතවර්ෂයේදී, ග්ලැසියර රාමු සහිත අර්ධ හරිතාගාර සහ වාෂ්ප උණුසුම සහිත සුප්රසිද්ධ ක්ලින් ලීන්-ට හරිතාගාර දර්ශනය විය.

පිපිඤ්ඤා යනු පුළුල් එළවළු භෝගයකි; එය විවෘත හෝ ආරක්ෂිත භූමියක සෑම තැනකම වගා කෙරේ. ඔවුන්ගේ ජනප්‍රියතාවය තිබියදීත්, පිපිඤ්ඤා වල පෝෂණ අගය නොවැදගත් වේ, මන්ද ස්කන්ධයෙන් 95-98% ජලයයි. තාක්ෂණික ඉදුණු (හරිත) තත්වයක පලතුරු ආහාර සඳහා භාවිතා වේ. ඔවුන්ගේ පෝෂණ අගය අඩු නමුත් ඒවා ආහාරමය වැදගත්කමක් ඇත. පිපිඤ්ඤා පලතුරු වල තන්තු සහ අනෙකුත් කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, පොටෑසියම් ලවණ, පොස්පරස්, යකඩ, කැරොටින්, විටමින් සී අඩංගු වේ. සීනි ප්‍රමාණය විවිධත්වය සහ වර්ධනය වන තත්වයන් අනුව 1.3 සිට 3.0% දක්වා පරාසයක පවතී, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය - 3-28 mg ට. ග්රෑම් 100. ඒවා නැවුම්, ලුණු දැමූ, අච්චාරු දමන ලද, සලාද සහ ප්රධාන පාඨමාලා වල සකස් කර ඇත. පිපිඤ්ඤා ආහාර රුචිය වැඩි කරන අතර ප්‍රෝටීන් සහ මේද අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි. නැවුම් පිපිඤ්ඤා choleretic, diuretic සහ laxative බලපෑමක් ඇත, ආමාශයික යුෂ ආම්ලිකතාවය අඩු කරයි. ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, නැවුම් පිපිඤ්ඤා යුෂ විශ්ලේෂකයක් ලෙස සහ ඉහළ ශ්වසන පත්රිකාවේ ආමාශ ආන්ත්රයික කොලික සහ ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම සඳහා පානය කරනු ලැබේ. පිපිඤ්ඤා යනු විශිෂ්ට රූපලාවන්‍ය නිෂ්පාදනයකි.

1.2 පිපිඤ්ඤා වල රූප විද්‍යාත්මක හා ජීව විද්‍යාත්මක ලක්ෂණ

පිපිඤ්ඤා (Cucumis sativus L.) වට්ටක්කා පවුලට (Cucurbitaceae) අයත් වේ. වාර්ෂික ශාකසාර ශාකය, අතු කඳ, ලියානා වැනි. පත්‍රවල අක්ෂවල ටෙන්ඩ්‍රිල්, රිකිලි, පිරිමි සහ ගැහැණු මල් සෑදී ඇත. බීජ කෙලින්ම බිමට වපුරන විට, ටැප් මූල පද්ධතියක් සාදනු ලබන අතර, මීටර් 0.8 - 1.5 ක් ගැඹුරට සහ පළල මීටර් 1.2 - 1.5 දක්වා විනිවිද යයි.

බීජ පැළ සංස්කෘතිය තන්තුමය මූල පද්ධතියක් ඇත. මල් විශාල, කහ, පෙති පහක් ඇත. ශාකය ඒකීයයි. මල් 5-7 කින් යුත් පිරිමි මල් පුෂ්ප මංජරිය කෝරිම්බයක් සාදයි. කාන්තා කේවල හෝ 2-4 කෑලි එකතු කර ඇත. පිපිඤ්ඤා ප්‍රභේද කාණ්ඩ දෙකක් ඇත - පරාගණයෙන් තොරව පලතුරු සාදන පාර්තිනොකාපික් සහ මී මැස්සන් පරාගනය කරන ලද, පලතුරු සෑදීම සඳහා මී මැස්සන් විසින් මල් පරාගණය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

පළතුරු මාංසමය ව්යාජ බෙරී වේ. පෘෂ්ඨය පුබුදු හෝ සිනිඳුයි. වැඩිවිය පැමිණීම සරල, සංකීර්ණ හෝ මිශ්‍ර විය හැකිය; කොඳු ඇට පෙළ සුදු හෝ කළු විය හැකිය. කළු pubescence සහිත හරිතයන් කහ පැහැයක් ගනී; ඒවා ඉක්මනින් කහ පැහැයට හැරේ. සුදු කටු සහිත ඒවාට දැඩි වර්ණ ගැන්වීමක් ඇත. පත්‍ර පහක් සහිත, පොල් බීඩංග සහිත වන අතර විශාල නැඹුරුවක් සහ පාර්ශ්වීය රිකිලි ඇත. සුදු බීජ පැතලි හා දිගටි වේ.

පිපිඤ්ඤා යනු තාපයට ආදරය කරන ශාකයකි, බීජ 12 o C ට වැඩි පාංශු උෂ්ණත්වයකදී ප්‍රරෝහණය වේ, 18 o C උෂ්ණත්වයකදී අංකුර 8 වන දින දිස් වේ, නමුත් ප්‍රරෝහණය සඳහා වඩාත් හිතකර උෂ්ණත්වය 24 - 30 o C. පහත දිගු කාල පරිච්ඡේදයකි. 15 o C මරණයට මඟ පාදයි, අධික උෂ්ණත්වය පිරිමි මල් විශාල සංඛ්යාවක් සෑදීමට හේතු වේ. ගැහැණු මල් සෑදීම සඳහා නාසයේ උෂ්ණත්වය 14-18 o C අවශ්ය වේ පිපිඤ්ඤා වාතය සහ පාංශු ආර්ද්රතාවය මත ඉල්ලා සිටී. පාංශු තෙතමනය 60-80% වැඩි වීම හෝ අඩු වීම අස්වැන්න අඩුවීමට හේතු වේ; වායු ආර්ද්රතාවය 80-90%. කෙටි දින ශාකයක්, ආලෝකයේ තීව්‍රතාවය වැඩි වීමත් සමඟ ඉන්ටර්නෝඩ් කෙටි වන අතර ප්‍රධාන අංකුරයේ දිග අඩු වේ. ඝණ වීම සිදු වන විට, ශාක යටපත් කරනු ලැබේ, ඉන්ටර්නෝඩ් දිගු වේ, කොළ මිය යයි, අස්වැන්න අඩු වේ. පිපිඤ්ඤා හොඳින් වාතනය කළ, හියුමස් පොහොසත් පස අවශ්ය වේ. ඔබට PH - 6.5-7 ක්ලෝරීන් අඩංගු පොහොර යෙදිය නොහැක. කාබනික පොහොර වලට ප්‍රතිචාර දක්වයි. මූල පද්ධතියට ක්රියාකාරී වායු හුවමාරුව අවශ්ය වේ. පිපිඤ්ඤා කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ඉල්ලා සිටී.

පිපිඤ්ඤා ඉන්දියාවේ සහ ඉන්දුචිනාවේ තෙත් නිවර්තන කලාපයට නිජබිම වේ. රුසියාවේ භූමි ප්රදේශය මත, පිපිඤ්ඤා පෙනී සිටි අතර, කීවන් රුස් ආරම්භ කිරීමට පෙර පවා පුළුල් ලෙස පැතිර ගියේය. අපේ රටේ පිපිඤ්ඤා වඩාත් කැමති එළවළු භෝග වලින් එකකි. පිපිඤ්ඤා පලතුරු නැවුම් සහ සැකසීම සඳහා භාවිතා වේ: ටින් කිරීම, අච්චාරු දැමීම.

පිපිඤ්ඤා ඔවුන්ගේ රසය සඳහා පමණක් නොව, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල අන්තර්ගතය සඳහාද අගය කරනු ලැබේ. සෝඩියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, තඹ, පොස්පරස්, සින්ක්, ක්‍රෝමියම්, රිදී, අයඩීන්: පිපිඤ්ඤා කැරොටින්, විටමින් C, B1, B2, ෆෝලික් අම්ලය, මෙන්ම ලක්ෂණ මූලද්රව්ය අඩංගු වේ.

පිපිඤ්ඤා සෞඛ්යයට ඉතා හොඳයි - ඔවුන් ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරයි, අනෙකුත් ආහාර වලින් මේද හා ප්රෝටීන අවශෝෂණය කර, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි. අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් නිසා පිපිඤ්ඤා තරබාරු අය සඳහා ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ කෙරේ.

පිපිඤ්ඤා වල උද්භිද ලක්ෂණ

පිපිඤ්ඤා යනු වට්ටක්කා පවුලට අයත් වාර්ෂික ශාකසාර ශාකයකි. එය දිගු බඩගා යන, අතු බෙදී ඇති, 4-5-පාර්ශ්වික, වැඩිවියට පත් වූ කඳක් ඇත. ප්‍රධාන කඳේ, පළමු අනුපිළිවෙලෙහි අංකුර සෑදී ඇති අතර, දෙවන අනුපිළිවෙලෙහි අංකුර වර්ධනය වේ. ප්‍රධාන කඳේ දිග සෙන්ටිමීටර 200 ක් වන නමුත් හරිතාගාර තත්වයන් තුළ වැඩෙන විට එය මීටර් 5 කට වඩා වැඩි විය හැකිය. පිපිඤ්ඤා වල බුෂ් ආකාර ඇත; ඒවා විශේෂිත අවධියක ප්‍රධාන කඳේ වර්ධනය නැවැත්වීම මගින් සංලක්ෂිත වේ, උදාහරණයක් ලෙස නෝඩ් 10-12 ක් සෑදීමෙන් පසුව. කඳන් මත, කොළ 3-6 ක අක්ෂවල, නැඹුරුව සාදයි, ඒවා සමඟ ශාකය ආධාරකවලට ඇලී ඇති අතර මිදි වැල ඉහළට වැඩෙන අතර එමඟින් පන්දලම් මත පිපිඤ්ඤා වගා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

මුල්. පිපිඤ්ඤා වල මූල පද්ධතිය ටැප්රූට් සහ අතු බෙදී ඇත. එහි සංවර්ධනය පස හා දේශගුණික තත්ත්වයන් මත රඳා පවතී. මැද කලාපයේ සහ තවත් උතුරු ප්‍රදේශ වල, මුල් වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් පසෙහි ඉහළ ස්ථරයේ, සෙන්ටිමීටර 30 ක් දක්වා පිහිටා ඇත.තනි තනි මූලයන් සෙන්ටිමීටර 80 ක් දක්වා ගැඹුරට විනිවිද යයි.දකුණු ප්‍රදේශවල තෙතමනය නොමැතිකම සමඟ. , මුල් වර්ධනයේ ආරම්භයේ දී පමණක් මතුපිටින් වර්ධනය වන අතර පසුව ගැඹුරට වර්ධනය වීමට පටන් ගනී 120 සෙ.මී.. පස ප්රමාණවත් තරම් තෙතමනය නම්, cotyledonous දණහිස මත, දැඩි ශාකමය වර්ධනයේ කාලය තුළ, බොහෝ වික්රමාන්විත මූලයන් වර්ධනය වේ.

මල්. පිපිඤ්ඤා යනු ඩයොසියස් මල් සහිත මොනොසියස් ශාක වේ. ගැහැණු, පිරිමි සහ අඩු වාර ගණනක් ද්විලිංගික මල් ශාකයේ සෑදී ඇත. ගැහැණු මල් සාමාන්‍යයෙන් හුදකලා වේ, අඩු වාර ගණනක් 2-4, කෙටි ගොයම් ගහක ඉලිප්සයිඩ් හෝ ඕවලාකාර දිගටි ඩිම්බකෝෂයක් ඇත. ඩිම්බකෝෂය පෙති තුනකින් යුක්ත වන අතර එහි ඇතුළත කලංකයක් ඇත. පිරිමි මල් හට දිගු නටුවක් සහ පරාග අඩංගු රේණු පහක් ඇත. 5-7 කෑලි පුෂ්ප මංජරිය තුළ මල් එකතු කරනු ලැබේ. පිරිමි මල් සාමාන්යයෙන් ගැහැණු මල් වලට වඩා දින 1-3 කට පෙර පිපෙන. ගැහැණු සහ පිරිමි මල් වල කැලික්ස් සහ කොරොල්ලා වල ව්‍යුහය සමාන වේ, ගැහැණු මලේ කොරොල්ලා පමණක් පිරිමි එකට වඩා විශාල වේ. කොරොල්ලා කහ, පහක් සහිත, රෝද හැඩැති ය. පුෂ්ප මංජරිය ගෝබ්ලට් හැඩැති අතර, රේණු පහක් ඇත (2 යුගල වශයෙන් ඒකාබද්ධ කර, 1 නිදහස්). ඩිම්බකෝෂය පහත් ය, වැඩිවියට පත් වේ, කලංකය ත්‍රෛපාර්ශ්වික ය. ද්වීලිංගික මල් වල කලංකයක්, පහත් ඩිම්බකෝෂයක් සහ රේණු පහක් ඇත.

ශාකය වැඩෙන විට, ඉහළ මුලික පත්‍රවල අක්ෂවල මල් හට ගනී. පිරිමි හෝ ගැහැණු ශාකයක වැඩිපුර ඇති මල් මොනවාද, වර්ධනය වන තත්වයන්, විවිධත්වයේ ලක්ෂණ හෝ දෙමුහුන් මත රඳා පවතී. මධ්‍යම රිකිලි මත, ගැහැණු මල් වලට වඩා පිරිමි මල් සෑදී ඇති අතර, පළමු, දෙවන සහ තවත් ඇණවුම් වල රිකිලි මත අනුපාතය වෙනස් වේ - ගැහැණු මල් ගණන තියුනු ලෙස වැඩි වේ.

පිපිඤ්ඤා යනු හරස් පරාගිත ශාකයකි; පරාගණය සඳහා එයට කෘමීන් අවශ්‍ය වේ: මී මැස්සන්, මැස්සන්, බඹරුන්, බම්බල්බීස්, කුහුඹුවන් සහ වෙනත් ය. මී මැසි-පරාගිත ප්‍රභේද සමඟ, පාර්ටිනොකාපික් ප්‍රභේද සහ දෙමුහුන් ඇත. එවැනි ප්‍රභේද සහ දෙමුහුන් වලදී, පලතුරු පරාගණයකින් තොරව වර්ධනය වේ; ඒවා හරිතාගාර තුළ වැඩීමට හොඳය.

කලලරූපය. පිපිඤ්ඤා වල පළතුරු මස් ව්යාජ බෙරී (වට්ටක්කා) වන අතර බීජ කුටි 3-5 ක් ඇත. විවිධත්වය අනුව පළතුරු ප්රමාණය, බර, හැඩය, වර්ණය, pubescence වෙනස් වේ.

ප්‍රමාණය අනුව, පිපිඤ්ඤා පලතුරු වර්ග 3 කට බෙදා ඇත: අච්චාරු (දිග 3-5 සෙ.මී.), ගර්කින් (5-9 සෙ.මී.) සහ හරිතයන් (9-30 සෙ.මී.)

පළතුරු වල හැඩය අනුව, පිපිඤ්ඤා ovoid, දිගටි-ovoid, සිලින්ඩරාකාර, දිගටි-oval, spidle-හැඩය.

තාක්ෂණික ඉදුණු විට පලතුරු වල වර්ණය ලා කොළ සිට තද කොළ දක්වාත්, ජීව විද්‍යාත්මක ඉදුණු විට සුදු සිට තද දුඹුරු දක්වාත් වෙනස් වේ.

පළතුරු pubescence සංකීර්ණ, සරල හෝ මිශ්ර විය හැක. හිසකෙස් වර්ණය - දුඹුරු, කළු, සුදු. කළු සංකීර්ණ දාර සහිත පළතුරු අච්චාරු දැමීම සඳහා හොඳින් ගැලපේ.

පලතුරු අනුභව කරනු ලබන්නේ තාක්‍ෂණිකව ඉදුණු විට, නිශ්චිත ප්‍රමාණයකට ළඟා වූ විට, කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර ජලය සහිත බීජ සෑදීමට පටන් ගනී. සමහර විට පලතුරු කටුක වේ. අහිතකර වර්ධනය වන තත්වයන් යටතේ පිපිඤ්ඤා තුළ තිත්තකම පෙනේ: අඩු උෂ්ණත්වය, ආලෝකය නොමැතිකම, පෝෂ්ය පදාර්ථ, තෙතමනය, අධික උෂ්ණත්වය සහ නියඟය.

බීජ. බීජ පලතුරු වල බීජ 100-400 ක් අඩංගු වේ. පිපිඤ්ඤා බීජ සුදු පැහැති කහ පැහැති තින්ක් හෝ ලා දුඹුරු, දිගටි-ඉලිප්සාකාර හැඩය, 7-15 mm දිග, 2-3 mm ඝන, 3-6 mm පළල, සිනිඳුයි. ප්රරෝහන අවුරුදු 6-8 දක්වා පවතී. වැපිරීම සඳහා, අවුරුදු 2-3 ක් පැරණි බීජ භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, ඔවුන් වැඩිපුර ගැහැණු මල් නිපදවයි.

පිපිඤ්ඤා වල ජීව විද්යාත්මක ලක්ෂණ

නිවර්තන සම්භවය පිපිඤ්ඤා වල ජීව විද්‍යාත්මක ලක්ෂණ තීරණය කරයි; ශාකය තාපය හා ආර්ද්‍රතාවය මෙන්ම සාරවත් බව සහ පාංශු ව්‍යුහය මත ඉහළ ඉල්ලීම් කරයි. වර්ධනය වන පිපිඤ්ඤා සඳහා කෘෂිකාර්මික තාක්ෂණය උෂ්ණත්වය හා ජල තත්ත්වයන් ප්රවේශමෙන් පිළිපැදීම අවශ්ය වේ. අනෙකුත් එළවළු වගා කිරීම මෙන්, පිපිඤ්ඤා වර්ධනය කිරීම සඳහා රහස් තිබේ. දැන් මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් එළවළු වල ලක්ෂණ මෙන්ම එය වගා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව වඩාත් විස්තරාත්මකව.

උෂ්ණත්වය. පිපිඤ්ඤා යනු තාපයට ආදරය කරන බෝගයකි. බීජ ප්රරෝහණය සඳහා අවශ්ය උෂ්ණත්වය අංශක +15 ට වඩා අඩු නොවිය යුතුය, ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය අංශක +25 + 30 කි. බීජ කලින් තද කර පැටවුන් බිහි කිරීමට අවස්ථාව ලබා දුන්නේ නම්, ඒවා අංශක +10 + 13 ක උෂ්ණත්වයකදී පැළ වේ. වැපිරීමෙන් පසු පාංශු උෂ්ණත්වය අංශක +8 + 10 හි පවතී නම්, බීජ සරලව කුණු වනු ඇත, එය බොහෝ විට මුල් වැපිරීමත් සමඟ සිදු වේ. උෂ්ණත්වය වැඩි වන තරමට බීජ පැල පහසු සහ වේගවත් වනු ඇත. බීජ වැපිරීමෙන් දින 5-6 කට පසු, අංශක +20 ක පාංශු උෂ්ණත්වයකදී සහ පස අංශක +18 දක්වා උනුසුම් වී ඇත්නම් දින 10 කට පසු රිකිලි දිස්වේ.

සාමාන්‍ය සංවර්ධනය සඳහා, ශාකයට, ගෙඩි වලට පෙර කාල පරිච්ඡේදයේදී, දිවා කාලයේදී අංශක +20 + 28 ක උෂ්ණත්වයක් අවශ්‍ය වන අතර රාත්‍රියේදී - අංශක +12 ට නොඅඩු විය යුතුය. ගෙඩි කාලය තුළ, උෂ්ණත්වය ඉහළ අවශ්ය වේ: දිවා කාලයේ දී +24 + 30 අංශක සහ රාත්රියේ අංශක +16 ට වඩා අඩු නොවේ. උෂ්ණත්වය අංශක +13 + 15 ට වඩා පහත වැටෙන විට, මූල පද්ධතිය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා ජලය වඩාත් නරක ලෙස අවශෝෂණය කරන අතර ශාක සංවර්ධනය නතර වේ. දින 10 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය අංශක +8 + 10 දක්වා අඩුවීම හෝ දින 3-4 සඳහා උෂ්ණත්වය අංශක + 3 + 4 දක්වා අඩු වීම ශාක මරණයට හේතු වේ. පිපිඤ්ඤා හිම සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවසිය නොහැක.

ප්‍රශස්ත උෂ්ණත්වවලදී +22 + 25, පිපිඤ්ඤා ප්‍රරෝහණයෙන් දින 22-28 කට පසුව පිපීමට පටන් ගනී, විවිධත්වය අනුව දින 32-38 කට පසු පල දරයි. අඩු උෂ්ණත්වවලදී මෙම කාල සීමාවන් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ.

දිගු කාලයක් පුරා සීතල හා තෙත් කාලගුණය දිගු නියඟයට වඩා පිපිඤ්ඤා වලට හානි කරයි. ගිම්හාන සහ මුල් සරත් සෘතුවේ දී සීතල රාත්රී පිපිඤ්ඤා ශාක වර්ධනය සමය කෙටි. තියුණු උෂ්ණත්ව උච්චාවචනයන් මුල්වල වර්ධනය හා මරණයට හේතු වේ. ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී, අංශක +42 ට වැඩි, ශාක වර්ධනය නතර වේ.

ජල මාදිලිය. පිපිඤ්ඤා වාතය සහ පාංශු ආර්ද්රතාවය මත ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති බැවින්, පිපිඤ්ඤා වර්ධනය වන විට තෙතමනය සාර්ථකත්වයේ ප්රධාන අංගයකි. මෙයට හේතුව මූල පද්ධතියේ දුර්වල වර්ධනය, එහි අඩු අවශෝෂණ ධාරිතාව සහ කොළ විශාල වාෂ්පීකරණ මතුපිටයි. අඩු පාංශු තෙතමනය සහ වියළි වාතය සමඟ, පිපිඤ්ඤා පැල දුර්වල ලෙස වර්ධනය වේ, සෙමින් වර්ධනය වේ, පළමු ඩිම්බ කෝෂ වැටේ, පලතුරු කිහිපයක් නිපදවන අතර ඒවා දුර්වල තත්ත්වයේ පවතී.

පිපිඤ්ඤා ශාකය වැඩිපුරම ජලය පරිභෝජනය කරන්නේ දැඩි පත්‍ර වර්ධනය සහ ගෙඩි හට ගන්නා කාලය තුළය. සාමාන්ය සංවර්ධනය හා වර්ධනය සඳහා, ශාක 70-80% පස හා වායු ආර්ද්රතාවය අවශ්ය වේ.

වාරිමාර්ග සඳහා ජලය උණුසුම් විය යුතුය; සීතල ජලය සමග ජලය දැමීම ශාක රෝග හා මරණයට හේතු විය හැක. ශාක ජලයෙන් යටවිය නොහැක, එසේ නොමැති නම් මුල්වලට ඔක්සිජන් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැතිකම, කුණු වීමට පටන් ගනී, සහ ශාකය වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත. දුර්වල ජලය දැමීම ද පිළිගත නොහැකි ය, විශේෂයෙන් වැල්වල ක්රියාකාරී වර්ධනයේ කාලය තුළ. හරිතාගාර වාතනය කිරීමෙන් පසුව, දවසේ පළමු භාගයේදී ජලය දැමීම සිදු කළ යුතුය. ආර්ද්රතාවය ඉතා ඉහළ නම්, පරාගණය පිරිහී, මල් වැටෙන අතර කුණුවීම පෙනේ.

ආලෝකය. පිපිඤ්ඤා යනු කෙටි දින ශාකයකි, නමුත් අපගේ තත්වයන් තුළ, දිවා-උදාසීන වර්ග සාමාන්යයෙන් වගා කෙරේ. බීජ පැල කාලය තුළ දිවා කාලය පැය 10-12 දක්වා අඩු කළද, ශාක සංවර්ධනය වේගවත් වේ, ගැහැණු මල් වඩාත් ක්‍රියාශීලීව සෑදී ඇත, සහ ගෙඩි කාලය අඩු වේ. දිගු දිනක් සමඟ, විශාල ශාකමය ස්කන්ධයක් වර්ධනය වන අතර, ගෙඩි වලට හානි වේ.

පිපිඤ්ඤා යනු ආලෝකයට ආදරය කරන ශාකයක් වන අතර හිරු එළිය නොමැතිකම සති 1-2 ක් මල් පිපීම ප්‍රමාද කරයි, සහ පලතුරු වල අඩු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ එකතු වේ.

පස. පිපිඤ්ඤා ව්යුහගත, සාරවත් පස අවශ්ය වේ. පිපිඤ්ඤා ශාකය වේගවත් වර්ධනය හා සංවර්ධනය මගින් සංලක්ෂිත වේ, කෙටි කාලයක් තුළ අස්වැන්නක් නිපදවයි, ඒ නිසා එය පෝෂ්ය පදාර්ථ ගොඩක් අවශ්ය වේ. පිපිඤ්ඤා පෝෂ්ය පදාර්ථවල ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත හියුමස් පොහොසත් පසෙහි හොඳින් වර්ධනය වේ. මේවා සැහැල්ලු හෝ මධ්‍යම ලෝම වගා කළ හැක.

කාබනික පොහොර සහ දෙහි එකතු කිරීමෙන් ලිහිල් පස් මත පිපිඤ්ඤා වගා කළ හැක. බර මැටි පස් ලිහිල් කරන ද්‍රව්‍ය (රළු වැලි හෝ පැරණි sawdust), පීට්, හියුමස් සහිත තණකොළ පස සමඟ “තනුක” කළ යුතුය.

පිපිඤ්ඤා සඳහා පස තරමක් ආම්ලික හෝ උදාසීන විය යුතුය, මන්ද ආම්ලික පසෙහි පිපිඤ්ඤා අඩුවෙන් පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කරයි. එවැනි පස දෙහි, හුණු සහ අළු එකතු කිරීමෙන් "ඩයොක්සිඩීකරණය" කළ යුතුය.

පිපිඤ්ඤා පූර්ණ සංවර්ධනය හා ගෙඩි සඳහා විවිධ සාර්ව හා ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය අවශ්ය වේ. වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ: නයිට්රජන්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, මෙන්ම බෝරෝන්, මැංගනීස්, සින්ක්, මොලිබ්ඩිනම් සහ වෙනත් ය.

හිදී නයිට්රජන් ඌනතාවය, ශාක මන්දගාමී වේ, කොළ සුදුමැලි කොළ පැහැයට හැරේ, පසුව කහ පැහැයට හැරේ.

ශාක සංවර්ධනයේ ආරම්භක අදියරේදී පොස්පරස් ඉතා වැදගත් වේ. පොස්පරස් ඌනතාවයගෙඩි ප්‍රමාද කරයි, ශාකය දුර්වල කරයි, කොළ කුඩා වේ.

කැල්සියම් පස ව්යුහය වැඩි දියුණු කරයි, ආම්ලිකතාවය අඩු කරයි, සහ මුල් වර්ධනය උත්තේජනය කරයි. හිදී කැල්සියම් ඌනතාවයනහර අතර සහ පත්‍රවල දාර දිගේ සුදු ලප දිස්වේ.

පොටෑසියම් ශාකයේ පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි, පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ, සීතල ප්රතිරෝධය, රෝග ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි, සහ පළතුරු රසය වැඩි දියුණු කරයි. හිදී පොටෑසියම් නොමැතිකමකොළවල දාරවල සුදුමැලි කහ පැහැති මායිමක් සාදයි. පිපිඤ්ඤා මෙම පෝෂකය පසෙන් වැඩිපුරම ඉවත් කරයි.

මැග්නීසියම් පිපිඤ්ඤා ශාකවල ජීව ක්‍රියාවලීන්හි වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. හිදී හිඟයක් මැග්නීසියම්, කහ පැහැති ලප (ක්ලෝරෝසිස්) පැරණි කොළ මත ශිරා අතර දක්නට ලැබේ. පසෙහි මැග්නීසියම් අන්තර්ගතය අධික නම්, කොළ අඳුරු වී වක්‍ර වේ.

හිදී බෝරෝන් ඌනතාවය, පිපිඤ්ඤා කොළ දැඩි තද කොළ පැහැයක් ලබා ගනී, පලතුරු විකෘති වී ඇත, මුල් සහ වර්ධනය වන ස්ථාන මිය යයි.

පිපිඤ්ඤා වල පෝෂක අවශ්යතා සංවර්ධන අවධිය මත රඳා පවතී. පළමු දින 10-15 තුළ පිපිඤ්ඤා වැඩි නයිට්රජන් පෝෂණය අවශ්ය වේ. මල් පිපෙන කාලය තුළ වැඩි පොස්පරස් පොහොර අවශ්ය වන අතර, පිපිඤ්ඤා ගෙඩි ආරම්භ වන විට, නයිට්රජන්-පොටෑසියම් පොහොර අවශ්ය වේ. දුර්වල ආලෝක තත්ත්වයන් (වලාකුළු සහිත කාලගුණය, සෙවන) පිපිඤ්ඤා විශේෂයෙන් පොටෑසියම් අවශ්ය වේ.

හැදින්වීම

පිපිඤ්ඤා යනු එළවළු භෝගයකි, වට්ටක්කා පවුලට අයත් වාර්ෂික ශාකසාර ශාකයකි.

පිපිඤ්ඤා යනු අපේ ගෙවතුවල මුල් බැසගත් නිවර්තන වැල් වර්ගයකි.

එපමණක් නොව, මෙය සාපේක්ෂව මෑතකදී සිදු වූ අතර, මීට වසර පන්දහසකට පෙර ඉන්දියාවේ ඔවුන් ද නැවුම් පිපිඤ්ඤා වලට ආදරය කළ බව සලකන අතර, වසර දෙදහසකට පසුව ඔවුන් ටබ්වල අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා වල රසය සොයා ගත්හ. ඊජිප්තුවරුන් පිපිඤ්ඤා අගය කළා. බයිසැන්තියම් සිට පිපිඤ්ඤා අපේ මුතුන් මිත්තන්ගේ උද්යාන වෙත පැමිණියේය. එහි ජීවත් වූ ග්‍රීකයන් ඔවුන්ව හැඳින්වූයේ "ආරෝස්", එනම් නොඉදුණු එළවළු ය.

ඉන්දියාව පිපිඤ්ඤා වල නිජබිම ලෙස සැලකේ, එය ක්රි.පූ. e. මෙය බඩගා යන හෝ කඳු නැගීමේ කඳක් සහිත ඒකාකාර ශාකයකි. එහි බාල ඩිම්බකෝෂයක්, ශෛලියක් සහ කලංකයක් සහිත, තලගොයා සහ පරාග සහිත පිරිමි මල් සහ පිස්තෝලයක් සහිත ගැහැණු මල් ඇත. පිපිඤ්ඤා යනු ඩයොසියස් මල් සහිත (සමහර මල් ද්වීලිංගික වේ), වට්ටක්කා පවුලට අයත් වන වාර්ෂික තාපයට ආදරය කරන හරස් පරාගණය ශාකයකි. එක් ශාකයක් මත බාල ඩිම්බකෝෂයකින් සමන්විත වන අතර, රේණු සහ පරාග සහිත පිරිමි මල් සහ ගැහැණු මල් පිස්තෝලයක් සමඟ වර්ධනය වේ. සියලුම එළවළු භෝග අතර, පිපිඤ්ඤා වඩාත් පොදු සහ ප්රියතම එළවළු වලින් එකකි. එය අවුරුද්ද පුරා නැවුම්, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ, අච්චාරු දැමූ සහ ලුණු දැමූ පරිභෝජනය කරයි. සලාද සහ okroshkas, සුප් සහ අච්චාරු එයින් සකස් කර ඇත. පෝෂණ අගය තීරණය වන්නේ එහි අද්විතීය රස ගුණාංගවලින් වන අතර එය විශිෂ්ට ආහාර රුචිය සහ ආහාර අවශෝෂණයට දායක වේ. පිපිඤ්ඤා ද ඖෂධීය ගුණ ඇත: එය වකුගඩු ගල් විසුරුවා හැරීමට උපකාරී වේ, රක්තවාත පිළිකා ඉවත් කරයි, සහ ධමනි සිහින් වීම වර්ධනය වීම වළක්වයි.

පිපිඤ්ඤා වල රූප විද්‍යාත්මක හා ජීව විද්‍යාත්මක ලක්ෂණ

වර්ගීකරණ කාණ්ඩවලට අනුව පිපිඤ්ඤා යනු ශාකසාර වාර්ෂික ශාකයකි:

රාජධානිය - පැල ( වැවිලි)

දෙපාර්තමේන්තුව - Angiosperms ( Magnoliophita)

පන්තිය - ඩයිකොටිලඩෝන ( ඩයිකොටිල්ඩෝන්ස්)

අනුපිළිවෙල - කුකර්බිටේසි ( කුකර්බිටේල්ස්)

පවුල - වට්ටක්කා (Cucurbitaceae L.)

විශේෂ - පොදු පිපිඤ්ඤා (Cucumis sativus L.)

රූප විද්යාත්මක ලක්ෂණ අනුව, පිපිඤ්ඤා මෙම ව්යුහය ඇත. (රූපය 1) පත්‍ර: විකල්ප ලෙස සකස් කර ඇත. ඝන, පංචස්කන්ධ හැඩැති, තරමක් lobed පත්‍ර තලය පොල් බීඩංග සවි කර ඇති ස්ථානයේ ගැඹුරු තට්ටුවක් ඇත. පත්‍රය, කඳ මෙන් පුබුදු වන අතර පත්‍රයේ දාරය හකුරු හැඩයක් ඇත. වෙඩි තැබීමේ කඳේ දිග සෙන්ටිමීටර 150-200 කි.පළමු අනුපිළිවෙලෙහි අංකුර, බොහෝ විට ප්රධාන කඳට සමාන වන අතර, සංඛ්යාව 2-6 කි. ඊළඟට දෙවන අනුපිළිවෙලෙහි අංකුර වේ. තුන්වන අනුපිළිවෙලෙහි අංකුර පිළිබඳ අවස්ථා බැහැර කළ නොහැක. ශාකයේ රූප විද්‍යාත්මක ව්‍යුහය, විශේෂයෙන් කඳේ සහ රිකිලි වල දිග, වැඩෙන තත්වයන්ට සැලකිය යුතු ලෙස බලපායි. නිදසුනක් ලෙස, හරිතාගාර තත්වයන් තුළ ශාකයක ප්රධාන කඳේ දිග මීටර් 5 ඉක්මවිය හැක.

රූපය 1 - පිපිඤ්ඤා වල රූප විද්‍යාත්මක ලක්ෂණ (Cucumis sativus L.)

පිපිඤ්ඤා වල පළතුරු මරකත කොළ, බුබුලු, දිගටි, බහු-බීජ, ඉස්ම සහිත වේ. පළතුරු වල මෙම ව්යුහය මෙම පවුලෙහි ලක්ෂණයක් වන අතර එය වට්ටක්කා ලෙස හැඳින්වේ. උද්භිද විද්යාත්මක ලක්ෂණ අනුව, පිපිඤ්ඤා පළතුරු බොරු ය. හැඩය සහ ප්‍රමාණය බෝග ප්‍රභේදය මත රඳා පවතී.

පිපිඤ්ඤා ගෙඩියේ බීජ කුටි තුනක් හෝ හතරක් ඇත. හැඩය ඕවලාකාර-ත්රිකෝණාකාර, සමහර විට tetrahedral වේ. උච්චාරණය කරන ලද කට්ට සහිත දාර. ඝන හරිත පල්ප් සහිත ප්‍රභේද සඳහා, කල්පවත්නා නෙරා යාමේ දහයක් පමණ ඇත - “ඉළ ඇට”. ගෙඩියේ මතුපිට හිසකෙස් හෝ කොඳු ඇට පෙළ සහිත පුබුල් වන අතර ඒවා ටියුබල් මත පිහිටා ඇත. පළතුරු වල ප්‍රමාණය අනුව, ප්‍රභේද කුඩා පලතුරු වලින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය - සෙන්ටිමීටර 8 දක්වා, මධ්‍යම - 8-11 සෙ.මී., විශාල - 12-18 සෙ.මී., ඉතා විශාල ඒවා සෙන්ටිමීටර 18 දක්වා ළඟා වේ. පිපිඤ්ඤා ගෙඩි 100 සිට 100 දක්වා අඩංගු වේ. බීජ 400, විවිධත්වය සහ වර්ධනය වන තත්ත්වයන් මත පදනම්ව. සම්පූර්ණ බීජ පරිණතභාවය මල් පිපීමෙන් දින 30-50 කට පසුව සිදු වේ.

ශාකමය කොටස එහි වර්ධනය මන්දගාමී විය හැකි අතර බීජ ඉදවීමට තෙක් පලතුරු ශාකයේ ඉතිරි වුවහොත් සම්පූර්ණයෙන්ම නතර වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පළමු සහ දෙවන අනුපිළිවෙලෙහි අංකුර පමණක් සෑදී ඇත; මෙම නඩුවේ තුන්වන අනුපිළිවෙලෙහි ශාඛා සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරනු ලැබේ.

හරිතයන් කාලෝචිත ලෙස තෝරා ගැනීමේදී, සරත් සෘතුවේ ශීතල වන තුරු ශාකමය කොටස දිගටම වර්ධනය වේ.

පිපිඤ්ඤා සඳහා, නිර්ණය සහ "බුෂ්" ආකෘති වෙන් කර ඇත. බුෂ් ආකෘතිය 10-12 නෝඩ් සෑදීමෙන් පසු වර්ධනය නැවැත්වීම මගින් සංලක්ෂිත වේ. කෘෂිකර්මාන්තය සඳහා, එවැනි ආකෘති අස්වැන්න නෙලීම සහ වල් නෙලීම සඳහා ශ්රම පිරිවැය අඩු කරයි.

පිපිඤ්ඤා මූලයේ මූල පද්ධතියේ වර්ගය ටැප්රූට්, අතු බෙදී ඇත (රූපය 2). ප්රධාන කොටස (සෙන්ටිමීටර 30 ක් පමණ) උපස්ථරය තුළ ඇත. මෙම මූල පද්ධතියේ ප්‍රධාන භෞතික විද්‍යාත්මක ගුණාංගය වන්නේ එහි ඉහළ අවශෝෂණ හැකියාවයි.

දේශගුණික හා පාංශු සාධක පිපිඤ්ඤා මුල්වල වර්ධනය හා සංවර්ධනය කෙරෙහි සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි.

උතුරු සහ මධ්‍යම ප්‍රදේශ පසෙහි ඉහළ ස්ථරයේ (සෙ.මී. 30 දක්වා) පිහිටීම මගින් සංලක්ෂිත වේ.

රූපය 2 - පිපිඤ්ඤා මූල

මූල විනිවිද යාමේ උපරිම ගැඹුර සෙන්ටිමීටර 80 සිට 120 දක්වා වෙනස් විය හැකි අතර, වර්ධනයේ පළමු කාල පරිච්ඡේදය සඳහා මුල් මතුපිටින් පිහිටා ඇති අතර පසුව ඒවායේ පිහිටීම හදිසියේම සිරස් අතට වෙනස් කරයි.

දැඩි ශාකමය වර්ධනයේ කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, පස හොඳින් තෙතමනය වී ඇත්නම්, උපකොටිලඩන් මත බොහෝ වික්‍රමාන්විත මූලයන් සෑදී ඇත. නියඟය ඇති වූ විට, මෙම මුල් සාමාන්යයෙන් මිය යයි.

පිපිඤ්ඤා සංස්කෘතිය ඒකාකාර ශාකයක ගැහැණු සහ පිරිමි මල් තිබීම මගින් සංලක්ෂිත වේ. ගැහැණු මල් තනි හෝ යුගල වශයෙන් පත්‍ර අක්ෂයේ පිහිටා ඇත. මල් 5-7ක් ඇති පුෂ්ප මංජරිය පිරිමි මල් සඳහා සාමාන්‍ය වේ.

පිපිඤ්ඤා තුළ, මල් එක් එක් නෝඩයේ පිහිටා ඇත. එවැනි නෝඩයක් කොළයක්, අංකුරයක්, නැඹුරුවක් සහ පැත්තක රූගත කිරීමක් අඩංගු වේ. නැඹුරුව සහ පාර්ශ්වීය අංකුර වර්ධනය එක් එක් නෝඩය තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම සිදු වේ. ශාකයේ පහළ කොටසෙහි 3-5 නෝඩ් වල නැඹුරුව නොමැත. පාර්ශ්වීය රිකිලි වල ලක්ෂණය වන්නේ ඒවායේ කෙටි හැඩය මෙන්ම කොළ ප්‍රිමෝර්ඩියා තිබීම සහ නැඹුරුව නොමැති වීමයි, එබැවින් මෙම රිකිලි මත පසුව මල් පිපීම සහ ගෙඩි වර්ධනය වේ. ප්රමාද වූ පිපිඤ්ඤා වර්ග කෙටි රිකිලි මත පලතුරු නිෂ්පාදනය කිරීමට නැඹුරු වේ. මෙම කදන් වර්ධනය වන සමය අවසානයේ ශාකය විසින් භාවිතා කරනු ලබන "පලතුරු රක්ෂිතයක්" නියෝජනය කරයි.

වර්තමානයේ, අභිජනනය කරන්නන්ගේ කාර්යයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, පිපිඤ්ඤා භෝග වල වර්ග සහ දෙමුහුන් අර්ධ වශයෙන් ඩයෝසීය වර්ධනය කර ඇත. මෙම dioecious වර්ග ශාක වර්ග තුනක් ඇත. පළමුවැන්න "ගැහැණු වර්ගයක්" සහිත ශාක ය; ඒවාට ගැහැණු මල් ඇත. අනෙක් අතට, "පිරිමි වර්ගය" පිරිමි මල් තිබීම මගින් සංලක්ෂිත වේ.

අතරමැදි වර්ගයේ ශාකවල පිරිමි සහ ගැහැණු මල් සමානව නිපදවනු ලැබේ. හරිතාගාර ගොවිපලවල් ප්රධාන වශයෙන් ගැහැණු වර්ගයේ ශාක වගා කරයි.

පරාගණයේ වර්ගය මත පදනම්ව, පිපිඤ්ඤා මී මැසි පරාගණය සහ පාර්ටිනොකාපික් (පවුල් රහිත) ලෙස බෙදිය හැකිය. මී මැසි-පරාගිත පිපිඤ්ඤා පරාග ගලා යාමේ හැකියාව මගින් සංලක්ෂිත වේ; පරාගනය කරන කෘමීන්ගේ සහභාගීත්වයෙන් ඔවුන්ගේ පරාගනය හරස් පරාගණය සිදු වේ. ඒ අතරම, තනි ද්විලිංගික මල් සමහර විට සාමාන්ය dioecious ප්රභේදවල ශාක මත දිස් වේ. පරාගනය නොමැතිකම මෙම බෝගයේ අස්වැන්න හා තවදුරටත් ප්රතිනිෂ්පාදනයට අහිතකර ලෙස බලපායි. මී මැස්සන් පරාගනය කරන ලද ඒවාට සාපේක්ෂව පාර්තිනොකාපික් පිපිඤ්ඤා දෙමුහුන් බොහෝ වාසි ඇත: බලවත් වර්ධනය සහ ඉහළ ශාක පත්ර, ස්ථාවර ඝනත්වය 2-2.5 ගුණයකින් අඩු වේ. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, මෙම සාධකවල ප්‍රතිඵලය වන්නේ බීජ හා බීජ පැල ඉතිරි කිරීම මෙන්ම ශාක රැකබලා ගැනීම සඳහා ශ්‍රම පිරිවැය අඩු කිරීම සහ මී මැස්සන් සඳහා කිසිදු පිරිවැයක් නොමැත.

පිපිඤ්ඤා යනු තාපයට ආදරය කරන සහ තෙතමනයට ආදරය කරන ශාකයකි. වර්ධන ක්‍රියාවලිය නතර වන උෂ්ණත්වය 14.5 0 C ට අඩු සහ 42 0 C ට වැඩි වේ. පිපිඤ්ඤා වල වඩාත් තීව්‍ර වර්ධනය 28-32 0 C උෂ්ණත්ව අගයන්හිදී නිරීක්ෂණය කළ හැක.