Οι μεταλλικές σόμπες με καζάνι είναι μια φθηνή επιλογή για μια σπιτική συσκευή για την προετοιμασία της ανατολίτικης κουζίνας. Πολλά σπιτικά σχέδια και επιλογές έχουν αναπτυχθεί, αλλά το πιο απλό είναι μια σόμπα από Σωλήνας απο ατσάλι. Η εργασία είναι απλή, αλλά απαιτεί συμμόρφωση με διάφορους κανόνες και οδηγίες βήμα προς βήμαμε ανεξάρτητη παραγωγή.

Κατάρρευση

Ένα κομμάτι σωλήνα επιλεγμένο στο μέγεθος του καζάνι, το οποίο είναι εγκατεστημένο σε μια βάση από τούβλα, φορτώνεται από την κορυφή. Μια τέτοια σόμπα δεν απαιτεί πολύ χρόνο και δεξιότητες για την κατασκευή, αλλά δεν θα επιτρέψει στον μάγειρα να απολαύσει τη διαδικασία παρασκευής πιλάφι λόγω της έλλειψης ρεύματος και καπνού από τη σόμπα.

Ας δούμε αυτήν την αξιόπιστη επιλογή, η παραγωγή της οποίας θα απαιτήσει περισσότερο χρόνο και χρήμα, αλλά το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.

Κατασκευή σόμπας για καζάνι από σωλήνα

Όταν φτιάχνετε μια σόμπα για ένα καζάνι από έναν σωλήνα με τα χέρια σας, είναι σημαντικό, ανάλογα με τις ανάγκες σας, να σχεδιάσετε ένα σκίτσο ή ένα σχέδιο του μελλοντικού αριστουργήματος της κουζίνας σας. Παρακαλώ σημειώστε μερικά σημεία:

1. Ανάλογα με το μέγεθος του καζάνι, είναι σημαντικό να προσδιοριστεί η διάμετρος του σωλήνα και οι διαστάσεις ολόκληρης της δομής. Δεν πρέπει να επιλέξετε ένα καζάνι για να ταιριάζει με το σωλήνα είναι πιο εύκολο να βρείτε ένα κομμάτι σωλήνα ή να φαρδώσετε το λαιμό από το να αγοράσετε ένα ακριβό καζάνι. Το βάθος βύθισης στο φούρνο είναι τουλάχιστον τα 2/3 του ύψους του πιάτου. Όταν το καζάνι βυθιστεί πλήρως, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη το συνολικό ύψος της κατασκευής. Αλλά μια μεγαλύτερη απόσταση από τη θερμαινόμενη επιφάνεια θα απαιτήσει επιπλέον καυσόξυλα και συνολικό χρόνο μαγειρέματος.
2. Είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί το ύψος της σόμπας και οι διαστάσεις της βάσης ή των ποδιών. Η σόμπα δεν πρέπει να τοποθετείται στο πάτωμα, είναι καλύτερο να την σηκώσετε από το έδαφος - αυτό όχι μόνο θα τη συντηρήσει πιο εύκολα, αλλά θα την κάνει και αισθητικά ευχάριστη. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστεί να ξοδέψετε χρήματα για την αγορά ενός φύλλου μετάλλου για το κάτω μέρος, οπότε εναπόκειται σε εσάς να αποφασίσετε. Είναι καλύτερα να λάβετε υπόψη το ύψος του μόνιμου μάγειρα στην οικογένεια που δεν πρέπει να σκύβει, ασκώντας επιπλέον πίεση στους μύες της πλάτης του.
3. Πριν από την κατασκευή, αποφασίστε αμέσως πόσο συχνά θα χρησιμοποιηθεί ο φούρνος. Θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε έναν σωλήνα με παχύ τοίχωμα κατά την εγκατάσταση μιας σόμπας καφέ. Για οικιακές ανάγκες, αρκεί να βρείτε ένα κομμάτι με πάχος τοίχου 3-4 mm.
4. Επιλέξτε το ύψος της μελλοντικής σας σόμπας. Η βέλτιστη επιλογή είναι η απόσταση από το κάτω μέρος του πιάτου μέχρι την κορυφή του στρώματος καυσόξυλου είναι 300 mm. Ανάλογα με το βάθος βύθισης των πιάτων, πετύχετε το απαιτούμενο κενό. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε πολλούς λέβητες διαφορετικών μεγεθών, μπορείτε να αλλάξετε την απόσταση χρησιμοποιώντας ειδικά ένθετα.

Παράδειγμα σχεδίασης

Βήματα και οδηγίες κατασκευής

Σχέδιο και διαστάσεις

Λαμβάνουμε ως βάση τη χρήση ενός χαλύβδινου σωλήνα με διατομή 250 mm και ύψος κλιβάνου 450 mm.

Χρησιμοποιώντας αυτές τις διαστάσεις, κάντε ένα σχέδιο και μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε μια σόμπα για ένα καζάνι από έναν σωλήνα με τα χέρια σας.

Διάγραμμα και διαστάσεις της σόμπας για ένα καζάνι από σωλήνες

Υλικά και οι ποσότητες τους

Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε:

Για να φτιάξετε μια λαβή για την πόρτα, ετοιμάστε μια ράβδο πάχους 6-8 mm και μήκους 200 mm.

Εργαλεία

Για να φτιάξετε μια σόμπα για ένα καζάνι από έναν σωλήνα, θα χρειαστεί να προετοιμάσετε εξοπλισμό και υδραυλικά εργαλεία:

• μηχανή συγκόλλησης;
• ηλεκτρόδια ANO-21 ή MP-3.
• μύλος με τροχό καθαρισμού και κοπής.
• ηλεκτρικό τρυπάνι με ένα σετ μεταλλικών τρυπανιών.
• ένα σετ εργαλείων κλειδαρά.
• μεζούρα και μολύβι σήμανσης.
• έναν πάγκο εργασίας με μια μέγγενη ή μια μικρή επιτραπέζια μέγγενη.

Έχοντας προετοιμάσει όλα τα συστατικά, μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε μια σόμπα για ένα καζάνι από μέταλλο με τα χέρια σας.

Φτιάχνοντας μια σόμπα

Όλες οι εργασίες χωρίζονται σε διάφορα στάδια:

• Έχοντας κόψει τον άδειο σωλήνα στο απαιτούμενο μήκος, οι άκρες ευθυγραμμίζονται με ένα μύλο και μια πέτρα λείανσης. Στη συνέχεια τα γρέζια καθαρίζονται με λίμα, ειδικά από το πάνω μέρος της κατασκευής.

Σπουδαίος! Εάν το καζάνι δεν βυθιστεί στο απαιτούμενο βάθος, μπορείτε να κόψετε μικρά τμήματα στην κορυφή και να λυγίσετε την κορυφή του σωλήνα. Ταυτόχρονα φροντίζουμε ώστε τα πιάτα να βυθίζονται στο απαιτούμενο επίπεδο.

• Ένα φύλλο μετάλλου για το κάτω μέρος απλώνεται σε μια επίπεδη επιφάνεια, ένας σωλήνας τοποθετείται στην κορυφή και διανέμεται στο κέντρο της βάσης. Τώρα ο σωλήνας έχει κολλήσει σε 4 σημεία μετά το 90 0. Ελέγχεται η σωστή τοποθέτηση του σωλήνα στη βάση. Ο σύνδεσμος συγκολλάται σε ένα πέρασμα.

Στη συνέχεια η σκωρία αποκόπτεται και ελέγχεται η ποιότητα της ραφής. Η ραφή δεν χρειάζεται να σφραγιστεί πλήρως εδώ, αλλά είναι καλύτερο να συγκολλήσετε τις περιοχές με εγκαύματα και τρύπες. Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να ψυχθεί.

• Έχοντας σημειώσει από κάτω σε κύκλο σε απόσταση 100 mm από το κάτω μέρος όπου είναι στερεωμένα τα πόδια από τη γωνία, τοποθετούνται στο 90 0, κόβεται ένα ράφι για καλύτερη σύνδεση με τον σωλήνα και το πόδι πιάνεται σε γωνία προς τον σωλήνα 25 0 - 30 0.

Τα κάτω ράφια της γωνίας κόβονται έτσι ώστε το πόδι να αγγίζει την επιφάνεια του δαπέδου επίπεδη. Στο κάτω μέρος, για τη σταθερότητα του κλιβάνου συγκολλούνται μικρά κομμάτια λαμαρίνας. Αυτά τα νικέλια ζεματίζονται μόνο στο εσωτερικό.

• Η οπή της πόρτας για την αποθήκευση καυσόξυλων επισημαίνεται από κάτω. Μπορεί να γίνει σε διάφορα σχήματα. Η απλούστερη επιλογή είναι ένα ορθογώνιο από ένα φύλλο χάλυβα. Αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα τμήμα που κόβεται από έναν σωλήνα. Μέγεθος ανοίγματος – 150/200 mm. Η πόρτα είναι κρεμασμένη σε μικρούς μεντεσέδες. Ένα απλό μάνδαλο κατασκευάζεται από μια ράβδο για να το στερεώσει στην κλειστή θέση και συγκολλάται στην πόρτα.
• Από τη λωρίδα πρέπει να φτιάξετε λαβές για τη μεταφορά της σόμπας. Για να το κάνετε αυτό, σημειώστε 50 mm σε κάθε πλευρά του τεμαχίου εργασίας, σφίξτε το σε μέγγενη και λυγίστε το με ένα σφυρί. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια κατά προσέγγιση γωνία κάμψης 90 0.

Στη συνέχεια, έχοντας σημειώσει τα σημεία στερέωσης στις πλευρές του σωλήνα, αρπάζονται. Αφού βεβαιωθείτε σωστή τοποθεσίαοι λαβές είναι συγκολλημένες στη βάση.

• Χρησιμοποιώντας ένα μύλο και μια λίμα, καθαρίζονται όλα τα σημεία συγκόλλησης και τα γρέζια σε εξαρτήματα. Όλα τα προεξέχοντα τμήματα του φύλλου κατά μήκος του πυθμένα αποκόπτονται πρώτα και στη συνέχεια η ραφή επεξεργάζεται με μύλο με πέτρα λείανσης.
• Εάν είναι επιθυμητό, ​​η σόμπα μπορεί να βαφτεί με ανθεκτικό στη θερμότητα χρώμα. Για να γίνει αυτό, πρέπει πρώτα να απολιπάνετε όλες τις επιφάνειες με διαλύτη.
• Φτιάξτο μόνος σου σόμπα για ένα καζάνι από σωλήνα έτοιμος.

Κατασκευή καμινάδας

Στην πίσω πλευρά μπορείτε να ενσωματώσετε ένα κομμάτι σωλήνα για την καμινάδα. Σε αυτή την περίπτωση, ο καπνός θα διαφύγει μέσω του σωλήνα και δεν θα τσιμπήσει τα μάτια του μάγειρα. Μια οπή κόβεται στον κλίβανο κατά μήκος της διαμέτρου του σωλήνα χρησιμοποιώντας ηλεκτρική συγκόλληση σε ύψος 150 mm από την κορυφή του κλιβάνου.

Στη συνέχεια, γίνεται μια διακλάδωση από τον σωλήνα στο 90 0. Αφού το εισαγάγετε στην τρύπα, κατασκευάζονται και συγκολλούνται 3 κόλλες σωστή θέσηβρύση και βράζεται σε 1 πέρασμα. Στη συνέχεια, τοποθετείται ένας σωλήνας μήκους 1,5-2 m, στην κορυφή του οποίου τοποθετείται προστατευτικός θόλος. Τώρα τα αέρια εξαερίζονται ευθεία προς τα πάνω.

Γνώμη ειδικού

Πάβελ Κρούγκλοφ

Κατασκευαστής εστιών με 25ετή εμπειρία

Μπορείτε να αυξήσετε την πρόσφυση με απλό τρόπο. Στο κάτω μέρος της σόμπας, ανοίξτε μια σειρά από τρύπες με διάμετρο 8-10 mm για αερισμό της σόμπας. Αλλά είναι καλύτερο να κάνετε μια πρόσθετη αυλάκωση με ένα κουτί. Θα χρησιμεύσει ως κουτί τέφρας και τέφρα. Σε αυτή την περίπτωση, διευκολύνουν το σέρβις της σόμπας και εμποδίζουν τα κάρβουνα να πέσουν από τις τρύπες.

Τελειωμένο σχέδιο σόμπας για καζάνι κατασκευασμένο από σωλήνα

Οι τεχνίτες έχουν αναπτύξει μια σειρά από βελτιώσεις στο σχεδιασμό της σόμπας. Μεταξύ αυτών μπορούμε να επισημάνουμε?

1. Μεταλλικό καζάνι κουζίνας με μπάρμπεκιου. Με τη συγκόλληση της ψησταριάς στη σόμπα εξοικονομείται το μέταλλο που απαιτείται για την κατασκευή 1 πλευρικού πάνελ. Ο χώρος αποθηκεύεται στον ιστότοπο ή στο κιόσκι. Μπορείτε απλά να κάνετε κοψίματα - τμήματα για την περιστροφή των σουβλάκια και να χρησιμοποιήσετε το φούρνο ως μπάρμπεκιου.
2. Εάν η κατασκευή πρέπει να μετακινηθεί γύρω από την τοποθεσία και πρέπει να προστεθούν στοιχεία φινιρίσματος στη δομή, η σόμπα μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα καρότσι με τροχούς. Εκτελώντας απλό φινίρισμα χρησιμοποιώντας στριφτές ράβδους με καμπύλες άκρες που αγοράστηκαν από σιδηρουργούς, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σόμπα με διαφορετικά μεταλλικά σχέδια.
3. Μπορείτε να φτιάξετε μια δομή με οροφή κατασκευασμένη με τη μορφή καπακιού. Και ένα μικρό gnome θα εμφανιστεί στον ιστότοπό σας. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία του πλοιάρχου.
4. Μπορείτε να αναβαθμίσετε μια σόμπα από χάλυβα που χάνει θερμότητα κατά την καύση. Για το σκοπό αυτό καλύπτεται φυσική πέτραή τούβλο, μπορείτε να προσαρτήσετε ένα tandoor ή φούρνο σε αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, δημιουργείται μια μόνιμη δομή στον ιστότοπο.

Αλλες επιλογές

1. Δεν είναι πολύ δύσκολο να γίνει.
2. Μια από τις καλύτερες επιλογές για μεγάλα καζάνια είναι. Σε αυτή την περίπτωση, ένα μεγάλο καζάνι βυθίζεται σε μια ορισμένη απόσταση από το εσωτερικό του δίσκου. 1 σχέδιο μπορεί να απαιτεί 3-4 δίσκους.

Υπάρχουν πολλές επιλογές, μπορείτε να δείτε και να κάνετε οποιοδήποτε σχέδιο. Όλα εξαρτώνται από τις δυνατότητες και τις δεξιότητες του οικιακού τεχνίτη.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά;

Δεν πρέπει να ξεκινήσετε αμέσως να μαγειρεύετε πιλάφι σε νέα συσκευή. Πρώτα πρέπει να κάψετε το υπόλοιπο λάδι από τον χάλυβα. Εάν χρησιμοποιήθηκε παλιός σωλήνας νερού, όλες οι εσωτερικές επιφάνειες καθαρίζονται με μεταλλική βούρτσα σε γυμνό μέταλλο. Στη συνέχεια ο φούρνος πλένεται με νερό.

Τώρα μπορείτε να βάλετε την πρώτη στοίβα καυσόξυλα και να θερμάνετε τη σόμπα. Κατά την πρώτη "εκκίνηση", τα καυσόξυλα μπορούν να φορτωθούν από την κορυφή. Στη συνέχεια, τοποθετούνται μέσα από την πόρτα. Αφού φρύξετε καλά τον σωλήνα, αφαιρέστε τη σκωρία και τα υπόλοιπα ξύλα από τη σόμπα.

Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε πιλάφι σε σπιτική κουζίνα. Τοποθετούνται καυσόξυλα κατά μήκος της άνω άκρης της πόρτας και αναφλέγονται. Τώρα πρέπει να καούν λίγο και μόνο μετά να βάλουν το καζάνι στη σόμπα.

συμπέρασμα

Μια σόμπα DIY κατασκευασμένη από σωλήνα για καζάνι θα χρησιμεύσει για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν όλη η εργασία γίνεται με υπευθυνότητα και προσοχή. Το σχέδιο είναι απλό, εύκολο στην κατασκευή και κάνοντας μικρές τροποποιήσεις, μπορείτε να διακοσμήσετε τον ιστότοπό σας. Και το φαγητό που μαγειρεύεται στη φωτιά έχει πάντα καλύτερη γεύση. Μυρίζει καπνός και σπίτι.

←Προηγούμενο άρθρο Επόμενο άρθρο →

Στη ζέστη του καλοκαιριού στη ντάτσα, σπάνια κάποιος έχει την επιθυμία να μαγειρέψει στην κουζίνα. Ένα άλλο πράγμα είναι το μαγείρεμα έξω, για παράδειγμα, στη σχάρα, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ πιθανό να το κάνετε με τα χέρια σας. Για να μπορέσετε να συνδυάσετε τις επιχειρήσεις με την ευχαρίστηση, αφιερώνοντας χρόνο στην προετοιμασία αρωματικών φαγητών καθαρός αέρας, μπορείτε να εργαστείτε για τη δημιουργία μιας σόμπας για ένα καζάνι στον ιστότοπό σας. Οι απολαύσεις της ανατολίτικης κουζίνας θα λειτουργήσουν ιδιαίτερα καλά σε μια τέτοια σόμπα.

Αρχικά, θα πρέπει να αποφασίσετε τι είδους σόμπα καζάνι θέλετε να φτιάξετε. Μπορείτε να καταβάλετε κάθε προσπάθεια και να φτιάξετε μια έκδοση μιας σταθερής σόμπας για ένα καζάνι. Στη συνέχεια, θα πρέπει να διαθέσετε μια μεγάλη περιοχή για μια τέτοια σόμπα, θα πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση από άλλα αντικείμενα. Η κατασκευή του θα πρέπει να ξεκινήσει με τη δημιουργία θεμελίου.

Μπορείτε να φτιάξετε κινητό φούρνο για καζάνι. δεν θα πιάνει πολύ χώρο και θα είναι ελαφρύ. Για να φτιάξετε μια τέτοια σόμπα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν σωλήνα από χάλυβα (ανθεκτικό στη θερμότητα) ή χυτοσίδηρο, ακόμη και κύλινδρος αερίου. Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας εκδόσεις της σόμπας από τούβλα, χυτοσίδηρο και μέταλλο.

Μεταλλική σόμπα

Η μεταλλική εκδοχή της σόμπας είναι κατάλληλη για εκείνες τις περιπτώσεις που δεν μένετε μόνιμα στο εξοχικό σας, αλλά όταν φτάσετε εκεί, μαγειρεύετε στο ύπαιθρο.

Για να φτιάξετε μια τέτοια σόμπα, μπορείτε να οπλιστείτε με έναν παλιό και αχρησιμοποίητο, αλλά αρκετά κατάλληλο για περαιτέρω χρήση, κύλινδρο αερίου. Ο όγκος του πρέπει να είναι 50 λίτρα. Θα χρειαστείτε επίσης ένα μύλο για τη δουλειά.

1. Πρώτα πρέπει να αδειάσετε τον κύλινδρο αερίου: ανοίξτε τη βρύση, αφήνοντας τον κύλινδρο στον ανοιχτό αέρα για μια εβδομάδα.
2. Το επόμενο βήμα είναι να σημειώσετε την περικοπή. Συνήθως η τομή γίνεται 25 εκατοστά από το κάτω μέρος του κυλίνδρου. Έχοντας υποχωρήσει επιθυμητό μήκος, πρέπει να σχεδιάσετε μια ευθεία γραμμή.
3. Περάστε προσεκτικά το μύλο πάνω από την κοπή. Μετά από αυτό, δοκιμάστε τον κύλινδρο στο καζάνι. Εάν αποδειχθεί πολύ μεγάλο, τότε θα πρέπει να γίνουν αρκετές τομές πέντε εκατοστών από πάνω σε βήματα των 15 cm.
4. Έχοντας υποχωρήσει 20 εκατοστά από το κάτω μέρος του κυλίνδρου, θα πρέπει να φτιάξετε ένα μικρό παράθυρο, το οποίο θα χρησιμεύσει για τη φόρτωση καυσίμου.
5. Στη συνέχεια, πρέπει να ελέγξετε ξανά για να βεβαιωθείτε ότι το καζάνι θα εγκατασταθεί σε αυτό.
6. Το επόμενο βήμα είναι να φρύξετε τη σόμπα για το καζάνι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε το καζάνι από αυτό και να βάλετε καυσόξυλα στο κάτω μέρος, να το ανάψετε μέχρι να εξαφανιστούν όλες οι ξένες μυρωδιές χωρίς ίχνος.

Επισκόπηση της σόμπας καζάνι

Φούρνος από τούβλα

Απλώς φαίνεται ότι είναι δύσκολο να συναρμολογήσετε μια σόμπα από τούβλα για ένα καζάνι με τα χέρια σας. Μάλιστα, οπλισμένοι ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣΚαι απαραίτητα υλικά, ακόμα και ένας αρχάριος στις κατασκευές μπορεί να το κατασκευάσει.

Σόμπα από τούβλα για καζάνι

Για να εργαστείτε στη σόμπα, πρέπει να αποθηκεύσετε τα ακόλουθα υλικά:

• πόρτες (2 τεμάχια) για τον φυσητήρα και για την εστία.
• πυρίμαχη σκόνη?
• άμμος;
• απαραίτητα εργαλεία για το ζύμωμα?
• σχάρα;
• επίπεδο κατασκευής?
• πυρίμαχο τούβλο.

Σημείωση:Κατά την τοποθέτηση τούβλων, φροντίστε να λάβετε υπόψη ότι η φωτιά που καίει στη σόμπα πρέπει να εξαπλωθεί ομοιόμορφα, θερμαίνοντας την επιφάνεια. Για να επιλέξετε ένα στόμιο για ένα καζάνι, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι πρέπει να είναι εσοχή εκεί κατά τα δύο τρίτα.

Ανασκόπηση μιας μικρής μεταλλικής σόμπας για ένα καζάνι

Παρασκευή

Πρώτα πρέπει να επιλέξετε την τοποθεσία στην οποία θα κατασκευαστεί η σόμπα για το καζάνι. Θα χρειαστεί να ισοπεδωθεί. Βρέξτε το γενναιόδωρα με νερό και στη συνέχεια επεξεργαστείτε την επιφάνεια με ένα ειδικό μείγμα σκόνης πυριπηλίου και άμμου, σε αναλογία 3 προς 1. Πρέπει να προσθέσετε αρκετό νερό σε αυτό το μείγμα, ώστε να φτάσει την υφή της κρέμας γάλακτος. Χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα, απλώστε τη βάση σε βάθος 5 cm και ισοπεδώστε την χρησιμοποιώντας ένα επίπεδο κτιρίου. Μέχρι να σκληρύνει εντελώς η βάση, πρέπει να βάλετε ένα ενισχυτικό πλέγμα για να αυξήσετε την αντοχή. Το μέγεθος των κελιών ενός τέτοιου πλέγματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 11-12 cm.

Προετοιμασία για τη δημιουργία μιας σόμπας για ένα καζάνι

Σε αυτό το στάδιο, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα επίπεδο κτιρίου. Εάν δεν κάνετε μια επίπεδη περιοχή, η τοιχοποιία απλά δεν θα είναι επίπεδη.

Οδηγία βήμα προς βήμα

1. Μην περιμένετε μέχρι να σκληρύνει τελείως η βάση. Εάν ξεκινήσετε αμέσως την τοιχοποιία, η πρόσφυση μεταξύ της πλινθοδομής και της βάσης θα είναι πολλαπλάσια. Για να δημιουργήσετε ομοιόμορφες ραφές κατά την τοποθέτηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποστάτες ραφιών. Θα χρειαστεί να αφαιρεθούν μετά την ολοκλήρωση της εργασίας.
2. Για ανάρτηση πλινθοδομήθα πρέπει να ακολουθήσετε το ακόλουθο σχήμα: κάθε περίεργη σειρά πρέπει να ξεκινά με την τοποθέτηση ενός ολόκληρου τούβλου και μια άρτια σειρά με μισό τούβλο. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες ντυσίματος.
3. Όταν απλώνεται η πρώτη σειρά, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε μια πόρτα σε αυτήν για τον φυσητήρα και επίσης να αφήσετε χώρο για τη μελλοντική καμινάδα. Οι επόμενες σειρές πρέπει να εκτελούνται σε κύκλο.
4. Όταν απλώνεται η τρίτη σειρά, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε ένα πλαίσιο σε αυτό, το οποίο είναι κατασκευασμένο από μεταλλικές γωνίες. Στη συνέχεια θα συγκολληθεί σε αυτά ένα μεταλλικό πλέγμα. Όλες οι εργασίες που σχετίζονται με τη δημιουργία του διαμερίσματος ανεμιστήρα ολοκληρώνονται. Μια μεταλλική σχάρα είναι απαραίτητη για να επιτρέψει στο οξυγόνο να εισέλθει στον φούρνο, παρέχοντας καλύτερη καύσηκαυσόξυλα
5. Οι υπόλοιπες σειρές πρέπει να τοποθετηθούν σύμφωνα με το σχέδιο. Αφού τοποθετηθεί η σχάρα και τοποθετηθεί μια σειρά από τούβλα, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε την πόρτα της εστίας. Η τοιχοποιία πρέπει να ανυψωθεί σύμφωνα με το σχήμα που περιγράφεται παραπάνω.
6. Μόλις το διάλυμα πήξει, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε αμέσως τις αρθρώσεις.
7. Το τελευταίο στάδιο στην κατασκευή μιας σόμπας για ένα καζάνι είναι η δημιουργία βάσης φύλλου. Μπορείτε να πάρετε ένα φύλλο μετάλλου του οποίου το πάχος είναι πάνω από 1 cm Σε αυτή την περίπτωση, το μέγεθός του πρέπει να καλύπτει πλήρως τη βάση από τούβλα. Στο κέντρο, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο για να κόψετε έναν κύκλο, η διάμετρος του οποίου δεν πρέπει να είναι μικρότερη από τη διάμετρο του καζάνι κατά 2 cm. Στη συνέχεια, το καζάνι θα τοποθετηθεί στην εστία του κλιβάνου κατά τα υποδεικνυόμενα δύο τρίτα.

Κατασκευή σόμπας για καζάνι

Είναι σημαντικό οι κομμένες άκρες να είναι απολύτως λείες, διαφορετικά ο καπνός θα διαφύγει από τη σόμπα μέσω των ανομοιομορφιών. Για να αφαιρέσετε μεταλλικά γρέζια μετά το κόψιμο της βάσης, θα χρειαστεί να επεξεργαστείτε την τρύπα με μια στρογγυλή λίμα.

Πώς να συναρμολογήσετε μια καμινάδα;

Σημείωση:Το πιο δύσκολο βήμα στην κατασκευή μιας σόμπας για ένα καζάνι είναι η δημιουργία μιας καμινάδας. Αυτή η εργασία θα πρέπει να ξεκινήσει μετά την ολοκλήρωση της τοιχοποιίας. Για τη δική σας ασφάλεια, είναι σημαντικό να κάνετε τα πάντα σωστά σε αυτό το στάδιο.

Είναι απαραίτητο να παρέχετε ρεύμα και να αφαιρέσετε τον καπνό που δημιουργείται στην εστία.

Κατασκευή καμινάδας για σόμπα

Για να δημιουργήσετε μια καμινάδα, πρέπει να πάρετε μεταλλικούς σωλήνες με διάμετρο περίπου 12 cm Σκοπεύετε να φτιάξετε μια καμινάδα με στροφή; Πρέπει επίσης να πάρετε εξαρτήματα. Δεν μπορείτε να λυγίσετε τον σωλήνα της καμινάδας ακριβώς 90 μοίρες ή λιγότερο.

Για να συναρμολογηθούν μεμονωμένα μέρη του σωλήνα καμινάδας, πρέπει να τοποθετηθούν σε επίπεδο σημείο και τα εξαρτήματα πρέπει να συγκολληθούν. Όταν η καμινάδα συναρμολογηθεί πλήρως, θα πρέπει να τοποθετηθεί στην τρύπα με βάση τούβλο. Δεν πρέπει να υπάρχουν κενά μεταξύ της τοιχοποιίας και του σωλήνα.

Καμινάδα στη στέγη ενός ιδιωτικού σπιτιού

Μόνο όταν έχει εγκατασταθεί ο σωλήνας της καμινάδας μπορείτε να δοκιμάσετε τη σόμπα με καζάνι σε λειτουργία. Η πρώτη φορά που είναι απαραίτητο είναι να καθοριστεί εάν τα προϊόντα καύσης ρέουν καλά μέσα από την καμινάδα και εάν υπάρχει ρεύμα. Όταν χρησιμοποιείτε τη σόμπα για πρώτη φορά, μπορείτε να τοποθετήσετε πάνω της ένα καζάνι, το οποίο θα πρέπει να γεμίσει με νερό. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μάθετε αν τα τοιχώματα του καζάνι θερμαίνονται ομοιόμορφα. Εάν κατά τη διάρκεια του βρασμού σχηματιστούν φυσαλίδες και ανεβαίνουν εξίσου σε όλο το τηγάνι, τότε έχετε συναρμολογήσει σωστά τη σόμπα από τούβλα.

Εξοπλισμός για μια τοποθεσία για έναν κλίβανο τούβλων

Δεδομένου ότι οι βροχές στη Ρωσία συμβαίνουν αρκετά συχνά το καλοκαίρι, θα ήταν σκόπιμο να εγκαταστήσετε τη σόμπα κάτω από κάποιο είδος θόλου. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να τραβήξετε μια χοντρή τέντα πάνω από τη σόμπα ή να συγκεντρώσετε τις προσπάθειές σας και να συναρμολογήσετε ένα κιόσκι καλής ποιότητας. Μπορείτε να τοποθετήσετε σε αυτό ένα τραπέζι στο οποίο θα κόψετε φαγητό για μαγείρεμα σε ένα καζάνι. Είναι υπέροχο αν μπορείτε να τροφοδοτήσετε μόνοι σας νερό σε ένα τέτοιο κιόσκι. Η ίδια η σόμπα μπορεί να καλυφθεί, τότε θα γίνει διακόσμηση για τον ιστότοπό σας.

Υπάρχει μια αναρίθμητη ποικιλία από νόστιμα πιάτα στον κόσμο που παρασκευάζονται με όλους τους τρόπους. Ανάμεσά τους, τα πιάτα που μαγειρεύονται στη φωτιά έχουν κερδίσει ιδιαίτερη αγάπη μεταξύ των καλοφαγάδων και των απλών φαγητών. Η ψαρόσουπα, το πιλάφι, το μπορς και άλλα πιάτα μαγειρεμένα σε καζάνι έχουν καταπληκτικό άρωμα και απλά καταπληκτική γεύση.

Τύποι σταντ για καζάνια

Οι Kazankas είναι οι περισσότεροι διαφορετικές μορφέςκαι μεγέθη, ένα ημισφαιρικό δοχείο μαγειρέματος θεωρείται κλασικό. Ωστόσο, δεν θα είναι δυνατό να μαγειρέψετε τίποτα σε μια τέτοια «κατσαρόλα» εάν δεν υπάρχει έτοιμη βάση για το καζάνι.

Στο πολύ απλή έκδοσηΟ ρόλος μιας βάσης μπορεί να διαδραματιστεί από τα πιο συνηθισμένα τούβλα, αλλά μια τέτοια υποστήριξη είναι αναξιόπιστη και δεν φαίνεται αισθητικά ευχάριστη. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε σε ανοιχτή φωτιά με άνεση και χωρίς να ανησυχείτε για την ασφάλεια, τότε φροντίστε να εξοικειωθείτε με τους τύπους των κερμάτων και τις επιλογές για να τις φτιάξετε μόνοι σας.

Οι αναβαθμίσεις για άνετο μαγείρεμα ποικίλλουν:

Βάση κατσαρόλας με τη μορφή τρίποδου (tagan)- φτιαγμένο σε μορφή κύκλου στο πάνω μέρος από το οποίο κατεβαίνουν τρία πόδια. Η στήριξη του tagan παρέχεται από τα πόδια που βρίσκονται σε ελαφριά γωνία και το ίδιο το καζάνι εισάγεται στον κύκλο κατά το μαγείρεμα.

Αυτό είναι ένα από τα πιο απλά μοντέλα, που διατίθεται ως μονολιθικό προϊόν ή ως πτυσσόμενο, το οποίο είναι πιο βολικό για εκδηλώσεις σε εξωτερικούς χώρους. Η καλλιτεχνική σφυρηλάτηση χρησιμοποιείται ως διακόσμηση για αυτά τα προϊόντα, η οποία παρέχει την αισθητική εμφάνιση του τρίποδου.

Περίπτερα στα τέσσερα πόδιαόχι λιγότερο άνετα από τα τρίποδα. Αυτή η επιλογή είναι επίσης διαθέσιμη σε αποσυναρμολογημένη μορφή και με τη μορφή χυτής κατασκευής.

Θήκη για γκριλ- το πιο βολικό πράγμα εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε σε εξωτερικούς χώρους όχι μόνο σε ανοιχτή φωτιά, αλλά και σε ένα καζάνι. Αυτό το σχέδιο γίνεται με τη μορφή μιας τετράγωνης βάσης και ενός κύκλου (στον οποίο είναι εγκατεστημένο το καζάνι) από πάνω.

Εκτός από τις βάσεις για καζάνια που χρησιμοποιούνται σε εξωτερικούς χώρους, υπάρχουν επίσης μικροσκοπικές επιλογές:

1. Για τη σόμπα. Είναι απαραίτητο για το μαγείρεμα του φαγητού σε ένα καζάνι σε έναν συνηθισμένο καυστήρα. Η συσκευή είναι πολύ βολική και δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο.
2. Για το τραπέζι. Αυτός ο τύπος στήριξης για ένα καζάνι γίνεται συχνά με τη μορφή τρίποδου. Τα πόδια της κατασκευής είναι κοντά, κατασκευασμένα από σύρματα που διασχίζουν το ένα το άλλο. Αυτός ο τύπος βάσης μπορεί να βρεθεί με στηρίγματα από ξύλο, ώστε κατά το μαγείρεμα σε καζάνι να μην καταστραφεί η επιφάνεια του τραπεζιού.

Οι βάσεις για καζάνια μπορούν να είναι:

• με τη μορφή κύκλου κάτω από ένα καζάνι.
• με ένα άγκιστρο στο οποίο αναρτάται το δοχείο.

Πώς να επιλέξετε μια βάση για ένα καζάνι

Το θεμελιώδες κριτήριο κατά την επιλογή πελάτη είναι όγκος δοχείουγια το μαγείρεμα, πρέπει να ταιριάζει με τη διάμετρο της περιφέρειας της βάσης. Αν το καζάνι είναι πιο φαρδύ από την περιφέρεια της βάσης, τότε δεν θα μπορεί να τοποθετηθεί στάβλο, κάτι που είναι επικίνδυνο. Εάν το καζάνι είναι μικρότερο από την περιφέρεια της βάσης, τότε η τοποθέτησή του στη σωστή θέση απλά δεν θα λειτουργήσει.

Τύποι σταντ για καζάνια

Εάν χρησιμοποιείτε καζάνια διαφορετικών μεγεθών, τότε αξίζει να αγοράσετε μια βάση για το καζάνι με τη μορφή στηριγμάτων και γάντζου, στο οποίο προσαρμόζεται μια γλάστρα με παχύ τοίχωμα. Ένας σημαντικός παράγοντας κατά την επιλογή ενός καζάνι είναι το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται:

• χυτοσίδηρος - ένα τέτοιο στήριγμα είναι καθολικό, μπορεί να αντέξει αρκετά ισχυρή θερμότητα και είναι σχεδόν αδύνατο να σπάσει το μειονέκτημα του σχεδιασμού από χυτοσίδηρο είναι το σημαντικό του βάρος (αυτή η βάση είναι πιο κατάλληλη για σταθερή χρήση).
• χάλυβας - μια βάση από αυτό το υλικό ζυγίζει λιγότερο από το χυτοσίδηρο, αλλά πρακτικά δεν είναι κατώτερη από αυτό στα ποιοτικά χαρακτηριστικά της, αυτή η επιλογή είναι βέλτιστη από άποψη βάρους - ποιότητας - αξιοπιστίας.
• Το αλουμίνιο είναι το υλικό από το οποίο οι βάσεις για καζάνια είναι το πιο ελαφρύ, είναι βολικό να μεταφερθούν σε εξωτερικούς χώρους, αλλά αυτές οι δομές δεν διαφέρουν ως προς την αντοχή.

Αυτοπαραγωγή ενός στηρίγματος σε 15 λεπτά

Εάν η αγορά ενός πελάτη είναι αδύνατη για κάποιο λόγο, κάντε το μόνοι σας. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• παλιό κουβά?
• σφυρί;
• σμίλη.

Το εύρος των ενεργειών για τη δημιουργία πελάτη σε χρόνο ρεκόρ έχει ως εξής:

Στο σημείο του σπασμένου πάτου τοποθετείται ένα καζάνι, τοποθετούνται καυσόξυλα από την πόρτα και ανάβει φωτιά. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα!

Αν είναι η πρώτη φορά που μαγειρεύετε σε καζάνι, τότε πρέπει να το προετοιμάσετε σωστά. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε:

• κρατήστε ένα άδειο καζάνι πάνω από τη φωτιά, έτσι ώστε το λάδι του εργοστασίου να καεί μέσα σε αυτό.
• αφήστε το καζάνι με αυτό χυμένο μέσα ηλιέλαιο(τουλάχιστον ένα λίτρο) στη φωτιά για 15–20 λεπτά.

Σε αυτό το σημείο ολοκληρώνεται η προετοιμασία του καζάνι, μπορείτε να το βάλετε στο ταψί και να αρχίσετε να ετοιμάζετε πιάτα που θα σας ενθουσιάσουν σε άρωμα και γεύση.

Μια σόμπα με ένα καζάνι είναι μια πρακτική και βολική λύση για το μαγείρεμα στη χώρα. Είναι σημαντικό μόνο να αποφασίσετε τι είδους δομή θέλετε να έχετε στον κήπο σας. Μερικές φορές είναι καλύτερο να αρνηθείτε τη σταθερή επιλογή, αλλά μόνο εάν χρησιμοποιείτε συχνά μια τέτοια συσκευή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι θα πρέπει να διατεθεί μια αρκετά μεγάλη περιοχή για μια τέτοια συσκευή. Δεν πρέπει να υπάρχουν ξύλινα κτίρια πάνω του. Μεταξύ άλλων, μια τέτοια δομή θα απαιτήσει ένα θεμέλιο από τούβλα, το οποίο θα καταλαμβάνει πολύ χώρο και θα φαίνεται πολύ ογκώδες. Εάν αποφασίσετε να επιλέξετε μια φορητή επιλογή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέταλλο. Ο σχεδιασμός σε αυτή την περίπτωση θα είναι εξαιρετικά απλός και θα λειτουργεί ως βάθρο πάνω μέροςσιδερένιος λέβητας. Το κύριο υλικό θα είναι ένας σωλήνας από χυτοσίδηρο σημαντικού μεγέθους ή ένας σωλήνας από

Προετοιμασία εργαλείων και υλικών

Εάν φτιάχνετε μια σόμπα με ένα καζάνι, τότε για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: Μεταξύ άλλων, θα χρειαστείτε εργαλεία για την παρασκευή του διαλύματος, σκόνη πυρώδους αργίλου, άμμο, πολλές σχάρες και δύο πόρτες, εκ των οποίων η μία θα προορίζεται για τη στάχτη τηγάνι, ενώ το άλλο θα είναι για την εστία.

Τεχνολογία εργασίας

Εάν πρόκειται να στρώσετε μια σόμπα και ένα καζάνι, θα πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε την περιοχή. Η περιοχή πρέπει να ισοπεδωθεί και να βρέχεται άφθονα με νερό. Στη βάση θα χρειαστεί να απλώσετε ένα διάλυμα, το οποίο παρασκευάζεται από λεπτή άμμο. Τα δύο συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται σε αναλογία τρία προς ένα. Θα χρειαστείτε αρκετό νερό για να κάνετε τη συνοχή όσο το δυνατόν πιο ελαστική. Τελικά, θα πρέπει να καταλήξετε με μια βάση πάχους περίπου 5 εκατοστών. Η πλάκα πρέπει να ισοπεδωθεί με τη βοήθεια του Όταν απλώνεται μια σόμπα και ένα καζάνι, θα πρέπει να τοποθετηθεί ένα ενισχυτικό πλέγμα στην κορυφή της βάσης που δεν έχει ακόμη σκληρυνθεί, το πλάτος των κυψελών πρέπει να είναι 12 εκατοστά ή λιγότερο. Αυτό το στοιχείο θα ενισχύσει τη βάση, αυξάνοντας την αντοχή και εξαλείφοντας την πιθανότητα καταστροφής υπό την επίδραση των αλλαγών θερμοκρασίας.

Εκτέλεση βασικών εργασιών

Δεν υπάρχει λόγος να περιμένετε μέχρι να στεγνώσει τελείως το διάλυμα. Εάν ξεκινήσετε να χτίζετε το τζάκι αμέσως, ο δεσμός μεταξύ της πλινθοδομής και της βάσης θα είναι πολύ ισχυρότερος. Όταν χρησιμοποιείτε αποστάτες ραφιών κατά τη διάρκεια της εργασίας, μπορείτε να εξασφαλίσετε ομοιόμορφες ραφές. Αφού ολοκληρωθεί η τοποθέτηση και το κονίαμα έχει πήξει, αλλά δεν έχει χρόνο να σκληρύνει, πρέπει να αφαιρέσετε τις φλάντζες πηχάκι. Η τοποθέτηση τούβλων πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχέδιο, κάθε περίεργη σειρά πρέπει να ξεκινά με ένα ολόκληρο τούβλο, ενώ κάθε άρτια σειρά πρέπει να ξεκινά με μισό. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε αυστηρά τους κανόνες ντυσίματος. Αποκλείουν τη σύμπτωση κάθετων ραφών σε μία γραμμή, αν μιλάμε για κοντινές σειρές. Όταν μια σόμπα τοποθετείται κάτω από ένα καζάνι, αφού έχει σχηματιστεί η πρώτη σειρά, θα χρειαστεί να εγκαταστήσετε την πόρτα τέφρας, παρέχοντας μια ειδική τρύπα στην οποία θα εγκατασταθεί η καμινάδα. Όλες οι επόμενες σειρές θα πρέπει να τακτοποιηθούν σε κύκλο. Αφού ολοκληρωθεί η τοποθέτηση της τρίτης σειράς, μπορείτε να σχηματίσετε ένα πλαίσιο, το οποίο δημιουργείται από μεταλλικές γωνίες. Είναι συγκολλημένο πάνω του Αυτό το στάδιο υποδεικνύει την ολοκλήρωση της εργασίας, η οποία περιλαμβάνει χειρισμό του διαμερίσματος του υπογείου. Η παρουσία της σχάρας θα εξασφαλίσει τη ροή οξυγόνου στην εστία, εξασφαλίζοντας υψηλής ποιότητας καύση του καυσίμου.

Μέθοδος δημιουργίας κλιβάνου

Όταν φτιάχνεται μια σόμπα για ένα καζάνι, όλες οι περαιτέρω σειρές πρέπει να τοποθετούνται σύμφωνα με το σχεδιασμένο διάγραμμα. Μετά την τοποθέτηση της σχάρας και την τοποθέτηση της πρώτης σειράς, θα πρέπει να εγκαταστήσετε την πόρτα της εστίας. Αφού πήξει το κονίαμα, πρέπει να γεμίσετε τους αρμούς. Το τελικό στάδιο είναι η παραγωγή μιας βάσης φύλλου. Είναι κατασκευασμένο από λαμαρίνα, το πάχος του οποίου είναι 1 εκατοστό. Το φύλλο πρέπει να έχει τέτοιες διαστάσεις ώστε να καλύπτει τη βάση από τούβλα. Στο κέντρο, χρησιμοποιήστε ένα μύλο για να κόψετε έναν κύκλο, η διάμετρος του οποίου θα είναι 2 εκατοστά μικρότερη από την περιφέρεια του καζάνι. Τέτοιες διαστάσεις θα σας επιτρέψουν να βυθίσετε το δοχείο σε μια εστία από τούβλα κατά 2/3.

Εκτός από τα παραπάνω, πρέπει να σημειωθεί ότι οι άκρες της τρύπας που γίνεται θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο λείες. Διαφορετικά, ο καπνός από κάτω από το καζάνι θα ρέει μέσα από τις ρωγμές και τα μικρά κενά. Συνιστάται η επεξεργασία των άκρων της βάσης, η οποία είναι κατασκευασμένη από χοντρό μέταλλο, με στρογγυλή λίμα. Αυτό θα απαλλαγεί από τυχόν μεταλλικά γρέζια που θα μπορούσαν να είναι επικίνδυνα. Στο τελευταίο στάδιο, το φύλλο τοποθετείται στην κορυφή της σόμπας, η οποία προϋποθέτει ότι το κάτω μέρος του καζάνι είναι μέσα.

Εργασία στην καμινάδα

Αν θέλετε να έχετε στο χώρο καλοκαιρινό εξοχικόκαζάνι από χυτοσίδηρο με σόμπα, τότε στο επόμενο στάδιο μπορείτε να ξεκινήσετε την τοποθέτηση της καμινάδας. Οι εργασίες αυτές πραγματοποιούνται αφού ολοκληρωθεί η τοιχοποιία. Αυτό το στάδιο θεωρείται το πιο δύσκολο και χρονοβόρο. Η καμινάδα είναι απαραίτητη για την παροχή ρεύματος και την απομάκρυνση του καπνού που δημιουργείται στην εστία. Για να σχηματίσετε μια καμινάδα, η διάμετρος της οποίας κυμαίνεται από 10 έως 12 εκατοστά είναι κατάλληλη. Εάν η συσκευή αποδειχθεί ότι είναι κυρτή και όχι ίσια, τότε θα χρειαστείτε έναν αγκώνα και εξαρτήματα που έχουν τις κατάλληλες διαμέτρους.

Τι είναι σημαντικό να γνωρίζει ένας πλοίαρχος;

Όταν φτιάχνετε μια σόμπα για ένα καζάνι με τα χέρια σας, είναι αδύνατο να λυγίσετε τους σωλήνες της καμινάδας υπό γωνία 90 μοιρών. Αυτό εξαλείφει σχεδόν εντελώς την επιθυμία. Εάν υπάρχει ανάγκη για στροφές, τότε θα πρέπει να είναι περισσότερες από 90 μοίρες.

συμπέρασμα

Ένα καζάνι για μια ντάκα με μια σόμπα θα γίνει εξαιρετική λύσηγια μαγείρεμα φαγητού. Για να συναρμολογήσετε ορισμένα μέρη του σωλήνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εξαρτήματα που είναι συγκολλημένα μεταξύ τους. Θα πρέπει να απαλλαγείτε από τη χαλάρωση και την κλίμακα με τη βοήθεια των οποίων θα είναι πολύ βολικό για τον πλοίαρχο να εργαστεί.

Διάφορα πιάτα μαγειρεμένα σε καζάνι, και μάλιστα στη φύση, έχουν μια ιδιαίτερη, απερίγραπτη γεύση. Φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε πάνω από μια φωτιά με ένα σκεύος κρεμασμένο από ένα τρίποδο. Ωστόσο, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε μια ειδική σόμπα, προσαρμοσμένη για την εγκατάσταση ενός καζάνι με τέτοιο τρόπο ώστε οι τοίχοι του να θερμαίνονται ομοιόμορφα. Θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μια τέτοια σόμπα για ένα καζάνι με τα χέρια σας σε αυτό το άρθρο.

Φούρνος από τούβλα

Αν και η κατασκευή μιας μικρής σόμπας από τούβλα κάτω από ένα καζάνι δεν μπορεί να ονομαστεί πολύ δύσκολη εργασία, έχει τα δικά της χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την εκτέλεση της εργασίας. Για ευκολία, θα χωρίσουμε ολόκληρη τη διαδικασία σε στάδια:

• επιλογή σχεδίου κλιβάνου και αγορά υλικών.
• εγκατάσταση θεμελίωσης?
• κατασκευή του σώματος του κλιβάνου.
• δοκιμαστική βολή.

Υπάρχουν πολλά σχέδια για σόμπες για το σκοπό αυτό, αλλά θα προσφέρουμε τις πιο απλές επιλογές που είναι εύκολο να εφαρμοστούν. Αρχικά, μια απλή εστία από τούβλα με μια φωλιά για ένα καζάνι, η διάταξη και το σχέδιο της σόμπας φαίνονται στο σχήμα:

Το σχέδιο δείχνει αμέσως τα ίδια τα χαρακτηριστικά της τοιχοποιίας του τζακιού που αναφέρθηκαν παραπάνω. Πρώτον, θα πρέπει να προσπαθήσετε σκληρά για να δημιουργήσετε μια στρογγυλεμένη φωλιά για το σκάφος. Δεύτερον, είναι απαραίτητο να περιορίσετε την εστία στο επάνω μέρος της χρησιμοποιώντας πυρίμαχα τούβλα. Για να αφαιρέσετε τα προϊόντα καύσης, θα χρειαστεί να εγκαταστήσετε μια προσαρτημένη καμινάδα ύψους περίπου 3 m.

Η αρχή της άμεσης θέρμανσης του δοχείου που χρησιμοποιείται σε αυτόν τον καζάνι δεν είναι η πιο σημαντική η καλύτερη επιλογήγια την προετοιμασία ανατολίτικων πιάτων. Η κατσαρόλα δεν θα ζεσταθεί ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Επιπλέον, η κατανάλωση ξύλου σε αυτή τη σόμπα είναι αρκετά μεγάλη.

Ένας πιο αποδεκτός, αλλά και πολύπλοκος σχεδιασμός είναι μια σόμπα με πρόσθετους αγωγούς αερίου και έμμεση θέρμανση του καζανιού. Η φλόγα στην εστία δεν θερμαίνει απευθείας το δοχείο, καθώς βρίσκεται πιο κοντά στο μπροστινό μέρος της σόμπας. Ο πυθμένας και τα τοιχώματα του λέβητα πλένονται με θερμά προϊόντα καύσης, μετά τα οποία κατεβαίνουν μέσω των πλευρικών καναλιών, συνδυάζονται σε ένα ρεύμα και αφήνουν τη σόμπα μέσα από το άνοιγμα στο κάτω μέρος του πλευρικού τοιχώματος. Σχέδια και παραγγελίες φαίνονται στις εικόνες.

Λόγω της κίνησης των αερίων στη σόμπα, είναι πιο οικονομικό, αν και απαιτεί καμινάδα με καλό βύθισμα ύψους έως 4 m.

Μπορείτε να επιλέξετε ένα κατάλληλο κατασκευαστικό έργο, υπάρχει ένας τεράστιος όγκος πληροφοριών ελεύθερα διαθέσιμες στο Διαδίκτυο. Για όσους γενικά τους αρέσει να μαγειρεύουν, τα συστήματα φούρνων γενικής χρήσης που συνδυάζουν πολλές λειτουργίες ταυτόχρονα θα είναι πιο σχετικά. Για παράδειγμα, μια εστία και φούρνος ή ένα μπάρμπεκιου με ένα καζάνι από τούβλα.

Δομή θεμελίωσης

Χωρίς να επαναλάβουμε τις αλήθειες σχετικά με τη σημασία μιας καλής βάσης για την κατασκευή κατασκευών από τούβλα, ας πάμε κατευθείαν στα συγκεκριμένα. Έτσι, η δομή του θεμελίου εξαρτάται από τη σύνθεση του εδάφους, την καθίζηση, το επίπεδο υπόγεια ύδατακαι ούτω καθεξής. Ωστόσο, ο μέσος ιδιοκτήτης σπιτιού δύσκολα έχει την ευκαιρία να πραγματοποιήσει γεωλογική έρευνα που χρειάζεται μια απλή και καθολική συνταγή. Δεδομένου ότι η σόμπα με καζάνι είναι μικρή σε μέγεθος και βάρος, τέτοιες συνταγές είναι διαθέσιμες.

Μία από τις καθολικές συνταγές είναι ένα θεμέλιο σε μορφή σιδήρου πλάκα από σκυρόδεμα, μπορείτε να τοποθετήσετε με ασφάλεια πάνω του μια σόμπα από τούβλα. Έχοντας σκάψει ένα λάκκο βάθους 300 mm, του οποίου οι διαστάσεις είναι 100 mm μεγαλύτερες από τις διαστάσεις του μελλοντικού κλιβάνου συν 50 mm για τον ξυλότυπο, το έδαφος συμπιέζεται πρώτα. Στη συνέχεια φτιάχνουν επίχωση από θρυμματισμένη πέτρα σε ύψος 100 mm και την συμπιέζουν επίσης. Το επόμενο βήμα είναι η τοποθέτηση προετοιμασίας σκυροδέματος (με τσιμεντοκονίαμα-άμμο) πάχους 20 mm και στη συνέχεια τοποθέτηση ξυλοτύπου.

Αφού σκληρυνθεί η βάση από σκυρόδεμα, ο λάκκος μαζί με τον ξυλότυπο καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη και στη συνέχεια η πλάκα σκυροδέματος χύνεται στο επίπεδο του εδάφους. Προκειμένου ο κλίβανος τούβλων να σταθεί για πολλά χρόνια, συνιστάται η εισαγωγή ενός πλέγματος οπλισμού με διάμετρο 8-12 mm με κυψέλη 150 x 150 mm στο πάχος της πλάκας κατά την τοποθέτηση σκυροδέματος. Σύνθεση σκυροδέματος:

• 1 μέρος τσιμέντο M 400-500;
• 7 μέρη θρυμματισμένη πέτρα.
• 3 μέρη άμμου ποταμού.

Μια πλάκα από οπλισμένο σκυρόδεμα είναι κατάλληλη για τα περισσότερα εδάφη. Δεν έχει πάντα νόημα να γίνει η βάση στο βάθος της κατάψυξης του εδάφους, μπορεί να κοστίσει περισσότερο από τον ίδιο τον κλίβανο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα σε περιπτώσεις όπου η κατασκευή σχεδιάζεται μέσα σε ένα συνεχώς θερμαινόμενο κτίριο.

Η δεύτερη καθολική συνταγή για όλες τις περιπτώσεις είναι οι σύγχρονες βιδωτές πασσάλους από γαλβανισμένο σωλήνα με παχύ τοίχωμα. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να εγκαταστήσετε μια σόμπα ακόμη και σε ένα βάλτο. Ένα σημαντικό σημείο είναι η επιλογή του μήκους των πασσάλων που θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε. Αγοράζετε 4 πασσάλους και, μαζί με έναν βοηθό, τους βιδώνετε στο έδαφος με το χέρι και μετά τους δένετε με ένα ατσάλινο κανάλι για συγκόλληση. Το θεμέλιο που προκύπτει μπορεί να φορτωθεί με μια κατασκευή από τούβλα βάρους 4 τόνων ή περισσότερο, ανάλογα με το έδαφος.

Κατασκευή του κλιβάνου

Έχοντας καλύψει τη βάση με ένα στρώμα στεγανοποίησης από τσόχα στέγης και μόνωση από χαρτόνι βασάλτη, αρχίζουν να τοποθετούνται σύμφωνα με την παραγγελία. Εάν η εργασία εκτελείται σε εξωτερικούς χώρους, τότε πρέπει να φροντίσετε το θόλο από τη βροχή και τον ήλιο. Κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου, δεν μπορείτε να τοποθετήσετε τη σόμπα έξω. Το κονίαμα τοιχοποιίας είναι κατασκευασμένο από πηλό πηλό μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά, αναμιγνύοντάς το με άμμο σε αναλογία 1 μέρος πηλού: 2,5 μέρη άμμου.

Για να φτιάξετε μια σόμπα για ένα καζάνι, ο πηλός πρέπει πρώτα να εμποτιστεί και να περάσει από ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε μεγάλα εγκλείσματα. Αφού αναμειχθούν με άμμο και νερό, αρχίζουν να τοποθετούν το σώμα της σόμπας, τηρώντας τους ακόλουθους κανόνες:

• το διάλυμα εφαρμόζεται στη βάση, στη συνέχεια τοποθετείται ένα τούβλο στην κορυφή και η θέση του ελέγχεται με ελαφριές κινήσεις και στη συνέχεια πιέζεται. Το ελαφρύ χτύπημα επιτρέπεται.
• το τούβλο εμποτίζεται σε έναν κουβά με νερό πριν από την τοποθέτηση.
• πάχος ραφής συνηθισμένης τοιχοποιίας - όχι περισσότερο από 5 mm, πυρίμαχο - όχι περισσότερο από 3 mm.
• Πυροπηλός και κεραμική τοιχοποιία δεν δένουν μεταξύ τους! Το κενό μεταξύ τους γεμίζεται με διάλυμα αναμεμειγμένο με σκόνη αμιάντου ή μαλλί καολίνη.
• Κατά τη διάρκεια της εργασίας, το υπόλοιπο κονίαμα αφαιρείται από τους τοίχους με μυστρί.

Όταν μια σόμπα από τούβλα κάτω από ένα καζάνι, κατασκευασμένη από τον εαυτό σας, είναι πλήρως τοποθετημένη, το κονίαμα αφήνεται να στεγνώσει και, στη συνέχεια, εκτελείται δοκιμαστική ανάφλεξη. Για αρχή, φορτώστε λίγα καυσόξυλα και ανάψτε μια μικρή φωτιά για 2-3 ώρες. Ο στόχος είναι να στεγνώσει η υγρή δομή. Επαναλαμβάνοντας τη λειτουργία πολλές φορές, βεβαιωθείτε ότι οι σκοτεινές ραβδώσεις υγρασίας γύρω από τις ραφές έχουν εξαφανιστεί. Τώρα η σόμπα μπορεί να θερμανθεί πλήρως.

Σόμπα για καζάνι από σωλήνες και δίσκους

Πρέπει να πούμε ότι φορητές συσκευές για μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους κάτω από κατσαρόλα διατίθενται στο εμπόριο και μπορούν να χρησιμεύσουν ως πρωτότυπο. Δομικά, μια σόμπα για ένα καζάνι από σωλήνα είναι πολύ απλή για την κατασκευή της χρειάζεστε έναν σωλήνα με διάμετρο 250-300 mm με πάχος τοιχώματος 3 mm ή περισσότερο. λαμαρίναίδιου πάχους, καθώς και μια λωρίδα πλάτους 20 mm.

Συμβουλή. Ένας παλιός κύλινδρος προπανίου θα λειτουργήσει επίσης ως περίβλημα για τη σόμπα.

Το ένα άκρο του σωλήνα καλύπτεται με μεταλλικό φύλλο και ασφαλίζεται με συγκόλληση, σχηματίζοντας το κάτω μέρος της εστίας. Στη συνέχεια κόβεται ένα άνοιγμα για την πόρτα και από πάνω γίνονται σχισμές σε σχήμα κώνου για την έξοδο των καυσαερίων. Από μια λωρίδα ή γωνία, οι λαβές και τα πόδια συγκολλούνται στη σόμπα και προσαρτάται μια πόρτα. Αυτό είναι όλο, το προϊόν είναι έτοιμο.

Πολλοί τεχνίτες βελτιώνουν τις δημιουργίες τους φτιάχνοντας σχάρες, στάχτη, ακόμη και μίνι καμινάδα. Όλα είναι στα χέρια σας εδώ, αναβαθμίστε τη σόμπα σας όπως κρίνετε απαραίτητο, αρκεί να μην αυξηθεί πολύ το βάρος.

Παλιές ζάντες από επιβατικά αυτοκίνητα χρησιμοποιούνται επίσης για την κατασκευή μιας μικρής σόμπας. Είναι αλήθεια ότι μια σόμπα με καζάνι είναι ογκώδης και βαριά, αλλά το παχύ μέταλλο δεν καίγεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δύο δίσκοι συγκολλούνται μεταξύ τους, έχοντας προηγουμένως κόψει το κάτω μέρος ενός από αυτούς. Το σώμα είναι έτοιμο, απλά πρέπει να στερεώσετε τα πόδια, την πόρτα και τις λαβές. Για τα πόδια, είναι κατάλληλη μια γωνία Νο. 2.5 ή 3, η πόρτα είναι κατασκευασμένη από ένα κομμάτι μετάλλου κομμένο από δίσκο. Για να αποτρέψετε τη διαρροή στάχτης μέσα από τις οπές των μπουλονιών, θα πρέπει να φτιάξετε και να συγκολλήσετε έναν συμπαγή μεταλλικό πυθμένα. Ολόκληρη η διαδικασία κατασκευής φαίνεται στο βίντεο:

συμπέρασμα

Παρόλο που είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε μια φορητή σόμπα από χάλυβα για μαγείρεμα σε καζάνι, θα πρέπει να ασχοληθείτε πολύ με μια εστία από τούβλα. Αλλά το μαγείρεμα σε μια τέτοια σόμπα είναι πολύ πιο βολικό και φαίνεται αισθητικά ευχάριστο. Και πάλι, τοποθετώντας ένα τζάκι από τούβλα στο σπίτι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όλο το χρόνο και ταυτόχρονα να ζεστάνει το δωμάτιο.