Всички плодове на актинидия са сходни по форма и вкус и могат да се различават по цвят и съдържание на захар. Но плодовете на всички видове актинидии са много полезни по отношение на съдържанието на витамин С и микроелементи.

Но те обичат да ги използват не само заради съдържанието на витамини, но и заради приликата им с екзотичните. Затова се консумират пресни, но със голяма реколтанаправете заготовки по студен начин.

Плодове на актинидия коломикта

Плодовете на кивито са изумруденозелени, продълговати, големи, с размерите на голямо цариградско грозде и тежат до 4 g. Плодовете на кивито са много сладки със съдържание на захар 4,4%, киселинност 2%, с приятна миризма на ананас, въпреки че изглеждат като киви, узряват през август. В природата на Далечния изток плодовете на актинидия са по-близки по вкус до цариградско грозде, поради което местните жители го наричат ​​далекоизточно цариградско грозде.

Actinidia arguta

Родината на Далечния изток на страната ни е Китай, Корея, Япония. Мощна висока лиана с дебел ствол и издънки до 20 метра, устойчива на замръзване. В природата такава лиана живее до 100 години. Цъфти в началото на лятото, цветята са големи, плодовете на кивито с дължина до 3 см узряват през септември, имат подчертан вкус на ананас. Actinidia arguta има висок добив, в някои години е възможно да се съберат до 50 кг плодове от едно пълзящо растение. Плодовете на актинидия аргута са тъмнозелени на цвят със силен и деликатен аромат, имат приятен сладникав вкус, понякога приятен сладък вкус. Захар те съдържат до 12% -16% с киселинност 3%. Изсушените плодове на актинидия аргута приличат на стафиди.

Актинидия полигамия

Когато узрее, е ярко оранжево. Те също са сладки, съдържат до 8-9% захар с киселинност само 1,5-1,6%. Но е толкова сладък, когато е узрял. Неузрелите плодове на полигамията актинидия имат парещ горчив вкус, имат усещане за парене като люта чушка. Превъзходството пред плодовете на други видове актинидии е, че полигамните плодове съдържат 1,5 пъти повече каротин от касиса, освен това съдържат голямо количество витамин С и микроелементи.

актинидия китайска

Китайската актинидия (chinensis) или киви, култивирано растение в Китай, дойде при нас оттам. Има мъхести листа и плодове. Плодовете са космати, зелени, големи, външно напомнящи на киви, но вкусът е същият като този на актинидия коломикта. При консумация плодовете трябва да бъдат обелени.

Прибиране на плодове от актинидия

Узряването на плодовете на актинидия не е едновременно, което им позволява да се консумират пресни по-дълго време. Но от друга страна създава и неудобства при беритбата на тези плодове, а също така е възможно плодовете бързо да окапят. Също така, плодовете не подлежат на дългосрочно съхранение, бързо се влошават. Ето защо е необходимо да се събират плодовете своевременно, като се избират узрели от лозята и незабавно се обработват или използват пресни. Разбира се, пресните плодове на актинидия ще донесат повече ползи, но ако има твърде много от тях, тогава могат да се направят заготовки от актинидия.

Актинидията се събира само по студен начин без термична обработка, за да се запазят възможно най-много витамини и хранителни вещества.

Сок от актинидия

Сокът от актинидия се отделя по студен начин, можете да използвате малка преса за изстискване. Плодовете са много сочни, така че сокът се откроява лесно и почти не остава изстискване. Сокът трябва да се пастьоризира в емайлиран съд под капак, загрят до 80 градуса. Бързо се изсипва в подготвени буркани и се затварят плътно .

Актинидия се поръсва със захар

За да съберете плодовете на актинидия за в бъдеще, те трябва да бъдат измити и изсушени, след това поставени в буркан, поръсен със захар в съотношение 1: 1. Съхранявайте в хладилник.

Студено сладко от актинидия

Можете да направите студено сладко от плодове на актинидия. За да направите това, плодовете трябва да бъдат смачкани и смесени със захар в съотношение 1: 1,5. Слагат се в буркани и се затварят с хартия. Съхранявайте в хладилник.

Сладко от актинидия

Плодовете на актинидия са много сочни, така че сладкото е по-голямо, ще прилича на „пет минути“ или компот. Плодовете трябва да се измият и да се поставят в купа за готвене на сладко, покрита със захар. Сложете 500 г захар на килограм плодове, оставете да престои, докато отдели сока. След това оставете да заври и гответе за 15 минути. Насипете горещо сладко в подготвени буркани и затворете.

Свикнали сме да виждаме познати и добре познати овощни дървета в нашите градински парцели, като: ябълка, круша, слива, череша и кайсия. Ако има желание да опитаме нещо екзотично, тогава предпочитаме да отидем на пазара за него. Но малко хора знаят, че благодарение на работата на животновъдите някои екзотични плодове могат да се отглеждат в нашите градини за дълго време. Например, същата актинидия, която е близък роднина на познатото киви! Какъв е този плод и къде се отглежда? Актинидията е много интересна храстова лиана с обилно годишно плододаване. Това е прекрасно лечебно, декоративно и овощно растение. Актинидията е родом от Китай. През 50-те години на миналия век австралийски и новозеландски научни експедиции откриха лоза с доста големи ядливи плодове в югоизточната част на Китай. Най-често срещаният сорт е китайската актинидия (деликатес) - киви. На територията на ОНД актинидията расте диво в Приморския край в Далечния изток. На тяхна основа са създадени много високовитаминни сортове, сред които има много зимоустойчиви, които не са трудни за отглеждане в нашите условия. Актинидията цъфти в началото на юни. Плодовете му са едри, едномерни, със средно тегло 13-18 г. Плодовете узряват постепенно в зависимост от сорта през август-септември. Листата падат през септември-октомври. За съжаление, нашите градинари не са лишили заслужено вниманието на актинидия. След като се опитате да отглеждате тази култура във вашата градина, определено ще я оцените.

5 приятни изненади от актинидия: Актинидиите имат вкусни, сочни, сладко-кисели плодове, с деликатен аромат на ананас, богати на витамини и минерали. По съдържание на витамин С актинидията превъзхожда касиса и цитрусовите плодове. Достойнството на актинидия е не само в плодовете, но и във високата декоративност на самото растение. Всички видове актинидии са чудесни за вертикално градинарство. Те ще служат като добра украса на оградата, беседките, стените на къщата. Actinidia дава средно 20 кг вкусни, нежни плодове от един храст. Сортовете актинидия започват да дават плодове на 3-4-та година след засаждането, продуктивният период продължава 20 или повече години. Увивните растения Actinidia са красиви по всяко време на годината. През пролетта те привличат с ярка млада зеленина, а по време на периода на цъфтеж - с аромат. До средата на август листата на актинидия коломикта стават червеникаво-кафяви. Зрелите растения аргута образуват жизнена, сатенена преливаща се тъмнозелена стена през лятото, превръщайки се в ярко жълто през есента. Надявам се, че след изброените предимства на това зрънце нямате търпение да го видите във вашата градина, така че бързо ще премина към инструкциите за отглеждане на актинидия.

Как да засадите актинидия? Придобиване на разсад: Придобивайте разсад само с покрита коренова система, тъй като тя е много уязвима при актинидия. Растенията с оголени корени не трябва да се оставят изложени на вятър или топлина. Разсадът не трябва да е по-стар от три години. Актинидията е двудомно растение, следователно, за да се получи реколта, е необходимо да се засади едно мъжко на няколко женски растения. Така че, когато отглеждате 5 женски растения за нормално опрашване, достатъчно е да засадите 1 мъжко. Трябва да се има предвид, че опрашването на актинидия kolomikta, argut и polygam се извършва само от растения от техния собствен вид. Взаимното кръстосано опрашване е възможно само между мъжки и женски растения на актинидия аргута, гиралда и лилаво.

Избор на място: Тъй като актинидията е катерещо растение, трябва предварително да подготвите опори, върху които ще расте във вертикална равнина. Може да се постави върху решетки около периметъра на градината и покрай стените на къщата или други стопански постройки, като беседки и жив плет. В близост до стената на жилищна сграда актинидията понася по-добре суровите зими и рядко замръзва по време на студове в края на пролетта и началото на лятото. Не трябва обаче да засаждате растения под канализацията, за да не повредите младите растения. Освен това актинидията не обича застояла вода. При естествени условия актинидиите растат в ажурната полусянка на редките гори, така че е препоръчително да изберете място с подобни условия. Актинидията може да расте добре и да дава плодове в частична сянка. При кацане избягвайте открити слънчеви места. Почва: Актинидията е невзискателна към почвеното плодородие. В природата вирее нормално на земи с ниско съдържание на азот и фосфор. Алкалните почви обаче не са подходящи за него. Леко киселите и киселите са оптимални, въпреки че неутралните също са приемливи. Ето защо, преди засаждане на актинидия, почвата не се варува. В противен случай лозите ще страдат, ще се развиват по-зле и дори могат да загинат. Тежките, глинести почви с близко залягане също са нежелателни. подземни води. Кацане: Най-добре е да засадите през пролетта. Но можете да засадите през есента, 2-3 седмици преди началото на първата слана. Необходимо е да се подготвят ями за кацане с размери 60x60 см. Поставете дренаж на дъното. Може да бъде слой (10-15 см) от счупена червена тухла, експандирана глина или натрошен камък, камъчета. Във всяка дупка добавете богата почва, 10 кг хумус и 150 г суперфосфат, 2-3 чаши дървесна пепел. В посадъчната яма не трябва да се добавя пресен оборски тор и вар. Много добри резултати дава използването на дългодействащ органоминерален тор "OMU Universal". Добавянето му към почвата значително подобрява оцеляването и растежа на растенията. При прилагане на 100 g от този тор в посадъчна яма не е необходимо допълнително торене през сезона, освен това торът запазва почвената влага. Когато земята се утаи, започнете да кацате. За да се избегне изгарянето на нежните млади корени, се изсипва слой пръст без торове, прави се могила и върху нея се поставя разсад, без да се разрушава буцата пръст около кореновата му система. Разстоянието между растенията в ред е 1,5 - 2,5 м. Покрай насажденията на актинидия можете също да създадете ярък миксбордер от едногодишни: астери, петунии, върбинка, агератум, матиола, невен и други растения, които са доста мощни, но не изсушете почвата. След засаждането актинидията се полива (2 - 3 кофи на растение), почвата се уплътнява внимателно, така че кореновата шийка да не е заровена, а да е на нивото на земята. Те не правят дупка наоколо, за да не се натрупва дъждовна вода. След това мулчирайте с компост, торф или изгнили дървени стърготини. Добър резултат се получава чрез мулчиране с едра борова кора, която се изсипва със слой от 5-7 см. За времето, през което растенията се вкореняват (5-10 дни), те се покриват от директен слънчеви лъчилека кърпа или хартия. Веднага след засаждането е необходимо да се монтират опори за растенията. Грижата включва мулчиране, поливане, торене, жартиера, резитба. Но ще говоря за това в следващите статии за това вкусно зрънце. Единственото нещо, което бих искал да спомена многократно, е универсалността на актинидия както за кулинарни, така и за медицински цели. Плодовете могат да се консумират пресни, сушени, варени компоти, да се правят сокове.

5 съвета за прибиране на полезни плодове: Сушена актинидия. Сушат се при температура около 60 градуса във фурната, след което се слагат в кутия. Сухите плодове са много подобни на стафидите. Те пазят всичките си полезни свойстваи витамини. Актинидия пасирана със захар. Пресни, добре узрели плодове се смилат старателно със захар (1 кг захар на 1 кг плодове). Още по-добре (за съхранение) сложете 2 кг захар и добавете 2-3 г лимонена киселина. Поставете в стерилни буркани, затворете с капаци. Съхранява се в хладилник или мазе. Една чаена лъжичка от този продукт ще осигури дневната нужда от витамин С. Сок. Сокът се прави с помощта на сокоизстисквачка, пастьоризира се за 15 минути, изсипва се в стерилни съдове и се запушва. Съхранявайте на хладно. сладко. Леко незрелите и узрели плодове се бланшират с вряла вода, поставят се в емайлиран съд и се заливат с врящ сироп (150 г вода на 1 кг захар). Вари се на тих огън 5 минути. Тъй като въпреки достатъчното съдържание на органични киселини в плодовете, киселинността е слабо изразена в преработените продукти, се препоръчва добавянето на лимонена киселина (на вкус). Отстранете от котлона и след 5-6 часа изложи в стерилни буркани и корк. компот. Чистите буркани се пълнят 2/3 с горски плодове, заливат се с вряла вода. След 10 минути водата се отцежда, от нея се приготвя захарен сироп. След това плодовете се заливат с горещ сироп, бурканите се навиват с капаци, обръщат се и се покриват с нещо топло. Честно казано, все още не разбирам защо нашите пазари нямат този великолепен вкусен плод? Може би този "бум на актинидия" тепърва предстои! Но приятели и познати продължават да ми идват на гости, за да се насладят на този екзотичен плод. Въпреки че за мен актинидията приема статута на обикновена овощно дървов моята градина, заедно с ябълкови дървета, сливи и др. И ви съветвам все пак да се опитате да разнообразите градината си с нещо като моята актинидия! Сигурен съм, че няма да съжалявате. Определено ще споделя съвети за грижа в следващите статии, както и ще разкрия някои тайни за използването на този вкусен плод за медицински цели.

Узряването на плодовете на актинидия коломикта в Далечния изток настъпва в края на август, като някои плодове узряват в началото на октомври.

При масовото използване на плодове те могат да бъдат събрани на един или два етапа, седмица или 9-10 дни след узряването на първите плодове.

Набраните плодове, които все още не са достигнали пълната степен на зрялост, както беше споменато по-горе, могат да узреят в легнало положение. В този случай не съвсем узрелите плодове се разпръскват на тънък слой в стая, защитена от слънчева светлина.

Узрелите плодове се изпращат за преработка. Характерно е, че въпреки достатъчната киселинност на плодовете, киселинните свойства са много слабо изразени в продуктите от тяхната обработка и усещането за органични киселини почти не се усеща по време на вкусовия тест.

Следователно, като изходен материал за някои видове преработка, е възможно да се използват не само плодовете на актинидия, но и да се добавят силно киселинни суровини, които растат в същите райони (като например плодове от лимонена трева и др.) . I. V. Michurin, когато използва плодовете на актинидия за преработка, препоръчва да се правят marshmallows от тях заедно с тиква и лимонена трева.

За да се запазят плодовете на актинидия за дълго време, те се подлагат на естествено или изкуствено сушене на огън. По време на слънчевото сушене на плодовете настъпва значително окисляване на аскорбиновата киселина (витамин С); въпреки това вкусът на продукта е висок.

Обикновено не се използва предварителна обработка на плодовете със серен диоксид преди сушене. Междувременно използването на този метод може значително да допринесе за запазването на витамин С.

Местното население извършва сушене на огън в няколко охладени пещи (температура 50-60 °). Използването на сушилни за плодове и зеленчуци несъмнено ще допринесе за получаването на по-ценен продукт.

Благодарение на добри качества, високата витаминна активност на плодовете на актинидия kolomikta може да се използва широко във витаминната промишленост за производството на концентрирани продукти, богати на витамин С, в сладкарството - за производството на голяма група продукти, във винопроизводството на плодове и ягодоплодни, сушилна промишленост, и т.н.

В преработените плодове на актинидия (в подходящи запечатани съдове) витамин С се запазва добре.

Плодовете на актинидия аргут са отлична суровина за винопроизводството на плодове и ягодоплодни; вината от тях са с изключително добри качества.

Те могат да се използват и в готварството и производството на ястия, за получаване на сушени плодове, захаросани плодове, компоти, желе, както и варени с мед и др.

Actinidia има устойчивост на замръзване - толерира студове до 45 °; добре се размножава чрез резници, които се събират „през есента или лятото (през юли); когато се размножава със семена, растението започва да дава плодове на 6-7-та година.

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Актинидия коломикта- растение, което е дървовидна широколистна лоза. Изглежда грандиозно и необичайно, тъй като има тенденция да се увива около близката опора. Но това не означава, че актинидията може да се използва само за декоративни цели градински парцел, използва се и как реколта от плодове и ягодоплодни. Тази публикация ще обсъди как да засадите и да се грижите за kolomikta.

Описание

Actinidia kolomikta се увива около опората само обратно на часовниковата стрелка. Кората е с цвят на кафе, стволът е равен и без недостатъци. Първоначалната височина на опорната обвивка е от 30 до 100 cm.

Actinidia kolomikta и polygamous са ниски растения, така че височината им рядко надвишава 2-5 м. Те имат голям брой скелетни клони, в основата от 2 до 6 см дебелина. Издънките на всеки вид от това растение са:

• вегетативна;
• смесени;
• Плодове.

Актинидията дава плод на последните две. Пъпките на едногодишните израстъци са почти незабележими, тъй като са почти изцяло в тъканта на издънката. Листата са предимно зелени на цвят, често изпъстрени с точки, редуващи се, закръглени, заострени и равномерно назъбени по краищата, големи 10-15 cm дълги и 5-7 широки.

Актинидията расте по-бързо, когато се поддържа. Годишният растеж на издънките е от 1,5 до 2 метра. коренова системасилно разклонени, на разстояние 20-35 см дълбоко в земята е основният брой корени. Други корени се спускат до 120 см.

В края на май актинидията започва да цъфти. Във въздуха се появява приятна миризма, подобна на миризмата на лимон и момина сълза. Обикновено има 5 венчелистчета на цвете, растенията с много венчелистчета са рядкост, има само няколко от тях. Actinidia kolomikta се опрашва от пчели. Те увеличават плододаването, което е 40-70% от безпрепятственото опрашване. Актинидията започва да дава плодове след засаждането след 3-4 години.

зимна издръжливост

Сланите през пролетта по време на развитието на издънките и цъфтежа представляват голяма заплаха за актинидия. Самото растение може да издържи на студове до -45C. При лека слана до -2 градуса, листата започват да избледняват, но това бързо преминава. При -4 C листата вече потъмняват и умират, настъпва смъртта на отворените цветя, издънките изсъхват. При -8C замръзване може да доведе до загиване на издънките.

Актинидиите с малки цветя с диаметър 1,2-1,5 см са аксиларни, сдвоени или единични. Цветовете са бежови с бледожълти прашници. Цъфтежът настъпва в края на май - началото на юни.

Женска и мъжка актинидия

Тази растителна култура е двудомна, следователно, за да се отглежда култура в градински парцел, трябва да има женска и мъжка актинидия. Полът се разпознава по структурата на цветето:

• В женската актинидия има дебел плодник, заобиколен отстрани от тичинки с прашец;
• Мъжките нямат плодник, но има много тичинки.

Благодарение на вятъра и насекомите цветният прашец се прехвърля от мъжките цветя на женските.

Гледай видеото!Как да различим женската актенидия от мъжката

Разновидности

Тази култура може да се отглежда в градината за две цели:

1. култура на плодове и ягодоплодни;
2. красив детайл за грандиозен ландшафтен дизайн на градински парцел.

Развъдчиците са отгледали множество разновидности на актинидия. По-долу са най-търсените.

градинска кралица

Достига височина 7-8 м. Узрява рано и е устойчив на различни неприятели и болести. Плодове с тегло 3,4 g, маслиненозелени на цвят, със сладко-кисел вкус. Растението почти не се поврежда от замръзване. Най-добре вирее на сянка и добре дренирана почва. По време на цъфтежа листата стават розови.

Сврака

Има добра зимоустойчивост. На храсти с обикновени размери можете да съберете до 1 кг.

Плодовете са цилиндрични, с тегло 2,5-3 g, сладки на вкус, не горчиви. Плодовете от този сорт имат голямо количество витамин С и миришат на ябълки.

вафла

Средна производителност, до 1 кг реколта от един храст. Плодове до есента.

Плодовете са с кръгла форма, с тегло до 3,5 g, кисело-сладък вкус. Цветът на плодовете е матов.

Гурман

Няколко пъти през сезона растението променя цвета си и по-близо до есента се появяват златисто-зелени плодове.

Формата на плодовете е близка до цилиндъра. Вкусът на плода е подобен на ананас, много сладък. Миризмата напомня на ябълки и ягоди. Растението е средно устойчиво на замръзване.

едроплодни

Храстите растат бързо и дават плодове рано. Плодовете имат цилиндрична форма, тежат 4,5 g. Плодове с вкус на киви.

Плодовете са богати на витамини. Берат се от средата до края на септември. Актинидия едроплодна е устойчива на насекоми и болести.

Командир

Устойчив на болести и има средна зимна издръжливост. Листата са средни по размер, зелени на цвят.

Съцветия с 1-3 цвята. Липсва плодовитост, тъй като е мъжки вид опрашител.

Адам

Actinidia kolomikta Adam е многогодишен сорт. Лианата расте до четири метра. Мъжкият храст е опрашител. През сезона листата с необичайна структура променят три цвята: зелено, бяло, розово. Самите цветя бял цвяти едри, по 3-5 в съцветието. Средна устойчивост на замръзване и болести.

Септември

Актинидията септември е популярна сред градинарите поради своите лечебни и вкусови качества. Плодовете му съдържат значително количество витамин С. След като опитате едно зрънце, можете веднага да попълните нормата за консумация на аскорбинова киселина. Плодовете имат тъмнозелен цвят, вкусът е сладък с киселост. Плододаването продължава 30 години.

Доктор Шимановски

Храст от този сорт ще направи всяка градина по-красива поради интересната си ярка зеленина. Лианата расте от 2 метра.

Това е женски сорт растение, устойчиво на студено време. Плодовете на актинидия се появяват през август, имат зелен цвят и сладко-кисел вкус.

Actinidia kolomikta: засаждане и грижи

Благодарение на усилията на животновъдите се появиха такива сортове актинидия коломикта, които се вкореняват и дават плодове в такива сурови райони като Урал, Сибир и Московска област.

Стъпка по стъпка процес на качване

Има такива начини за засаждане на растение:

• засаждане на актинидия през пролетта, преди началото на соковия поток;
• в края на април - началото на юни, в края на цъфтежа;
• есенни месеци, 2-3 седмици преди замръзване.

Важно е да се знае! Без трансплантация актинидията може да расте до 50 години.

Не е необходимо да засаждате това растение много близо до сградите. Един метър ще бъде достатъчен. Разстоянието между самите актинидии трябва да бъде 1-1,5 m.

Оптималната дупка за разсад ще бъде с ширина 60 см и дълбочина 50 см. В нея е необходимо да се направи дренаж от счупени тухли, камъчета или чакъл.

Трябва да се използват торове. добавете:

• 8-10 кг хумус;
• 150-200 g суперфосфат;
• 70-80 g калциев хлорид;
• 40-50 g амониев нитрат;
• 300-400 г дървесна пепел;
• на тежки почви - 1-2 кофи пясък.

Всичко се смесва старателно с горния плодороден слой.

След това слой от тор трябва да се поръси с малък слой пръст, за да се предпази храста от изгаряния. След това там се поставя разсад, така че кореновата система да е равномерно разположена в ямата. След това трябва да излеете върху земята. След уплътняване на земята, засаденото растение се полива с 1-1,5 кофи вода и земята около него се мулчира с пясък, паднали листа или торф.

грижа

Грижата за този храст е подобна на грижата за други култури. Но в този случай има малки нюанси, които не трябва да се пропускат.

Поливане

Поливането на актинидия е необходимо само в особено горещо, сухо време, около веднъж седмично, една кофа вода за всеки храст. Растението няма да пречи на сутрешното и вечерното пръскане. Ако не извършите такива процедури, актинидията няма да оцелее.

Мулчиране

Да задържа влагата и да осигурява добри условиярастеж на растенията, в добър смисълще има мулчиране на почвата около храста с торф или стара зеленина. Слоят мулч трябва да се актуализира на всеки няколко месеца и да се заменя с нов на всеки шест месеца. Този метод помага да се задържат полезни вещества в почвата по време на торене, той служи като вид защита срещу изпаряването на влагата от почвата при горещо време.

поддържа

Actinidia изисква подкрепа. Подходяща височина от 2-2,5 метра на земята. Препоръчително е да огънете опората с козирка, приблизително на нивото на височината на човека. Тогава стъблата на храста ще растат и ще се извиват допълнително под ъгъл спрямо съществуващата опора.

резитба

За да се отървете от излишната плътност, която води до влошаване на добива, растенията се подрязват.

В началото на септември трябва да се извърши резитба, като се скъсят издънките с една трета от дължината. Такава резитба се нарича санитарна.

Когато храстът е на 3-4 години, през лятото е необходимо да се извърши формираща резитба на лозата. По протежение на хоризонтална пергола се оформя кордон с две рамена: два издънки на едно и също ниво се изпращат в различни посоки и се фиксират, други издънки се отрязват. През следващия сезон върху тях се образуват издънки от втори ред, върху които ще растат плодове, те трябва да бъдат вързани към вертикален водач.

Когато храстът е на 8-10 години, през лятото трябва да се извърши подмладяваща резитба. Необходимо е да се отрежат издънките, като се запази пънчето с височина 30-40 см.

През пролетта не е необходимо да се подрязва поради сокодвижението.

Подготовка за зимата

Много градинари съветват, когато се подготвят за зимния период, да извадят храста от опората и да го поставят в найлонов плик. Но ако зимният период е благоприятен в региона, тогава не можете да прибягвате до този метод.

Методи за отглеждане на актинидия

Актинидията може да се размножава вегетативно и чрез семена. Когато храстът произхожда от семена, той е по-издръжлив, но полът на растението може да се определи едва на седмата година от отглеждането. Когато се размножава вегетативно, храстът ще цъфти 3-4 години.

Гледай видеото!Актенидиум резници

напластяване

Лесен метод за размножаване на храст чрез наслояване:

• през пролетта е необходимо да изберете развит, висок издънка;
• огънете го към земята, закрепете го и го поръсете със земя на ниво 10 см, върхът на издънката трябва да остане над почвата;
• последвано от мулчиране с дървени стърготини или хумус;
• след това трябва да поливате своевременно, да напръскате издънката и плевелите;
• през есента или пролетта кълновете могат да бъдат отделени от основното растение и засадени на постоянно място.

Възпроизвеждане на актинидия с помощта на резници

Зелени резници

За да размножите актинидия със зелени резници, трябва:

• През юни изберете няколко едногодишни клонки и ги нарежете на парчета от 10-15 см. Всички резници трябва да имат 3 пъпки за растеж и 2 междувъзлия.
• Разрезът под долния бъбрек трябва да е под ъгъл 45 градуса, горният - на 4-5 см над бъбрека - прав.
• Листата отдолу трябва да се отстранят заедно с дръжките, горните да се отрежат на 1⁄2 дължина.
• Вкоренете навсякъде, точно в градината, в оранжерията или във водата.
• Поставете резника под ъгъл от 60 градуса. Средният бъбрек ще бъде на нивото на земята. След като уплътните почвата, поливайте обилно.
• През зимата покрийте с паднали листа. През пролетта трябва да трансплантирате актинидия на постоянно място.

дървесни изрезки

Можете да вкоренявате дървесни резници. През ноември се нарязват и оформят на гроздове, поставят се вертикално в съд и се съхраняват до пролетта при температура 1-5 градуса. Необходимо е да се засадят през пролетта за вкореняване.

Заключение

Надяваме се, че тази статия ще ви помогне да намерите отговори на всички въпроси, свързани с актинидия коломикта. С правилната грижа за растенията в градината можете да получите изобилна реколта.

Гледай видеото!Как да засадите актинидия

Растението Actinidia е многогодишен лианоподобен храст, принадлежи към семейство Actinidia, род Actinidia. Отлична нестандартна покупка за вас! От повече от 30 вида от този род, три се срещат в дивата природа: коломикта, аргута, полигамна. Първият от тях има по-висока зимна издръжливост от останалите, поради което представлява несъмнен интерес за любителите градинари. Actinidia kolomikta е известна със своите сочни, ароматни жълти плодове. Дължината на плодовете от различни сортове варира от 1,5 до 4 см, тегло - от 2 до 5 г. Плодовете са богати на витамин С, имат сладък вкус с лека киселинност и деликатен аромат на ананас. Те не узряват едновременно, разпадат се, когато узреят. От пресните плодове на растението актинидия можете да направите отлични сокове, конфитюри, захаросани плодове, стафиди, султани. Използването на плодовете на растението актинидия също е широко известно в областта на традиционната медицина, например при кръвоизливи, туберкулоза и като антихелминтно средство. В стоматологията също е известно използването на плодове от актинидия.

Растението актинидия коломикта расте по-добре и плододава по-обилно върху добре наторени, умерено влажни глинести или песъчливи почви. Кореновата му система е влакнеста, силно разклонена, разположена повърхностно. Само няколко корена проникват на дълбочина 50-60 см. Растенията трудно понасят суша, наводнения, близки стоящи подпочвени води, растат слабо в преовлажнени райони. Стъблата на храста са силно разклонени, издънките се извиват около опората обратно на часовниковата стрелка, при липса на опора те се разпространяват по земята, което се отразява негативно на добива на плодове. Кората на многогодишните стволове е тъмнокафява, а на младите издънки е кафява, лъскава с жълто-оранжеви изпъкнали лещи под формата на точки. Сърцевината на издънките е жълтеникава.

Бъбреците на актинидия коломикта са затворени, скрити в средата на ролката, която се образува в пазвата на листа. Така той е защитен от въздействието на зимните неблагоприятни атмосферни условия. Конусът на бъбрека започва да се появява от отвора на ролката с настъпването на пролетта. Листата са кожести, ситно назъбени по краищата, без прилистници. През лятото някои листа стават наполовина или напълно бели или бяло-розови. Actinidia kolomikta е двудомно растение, тоест на някои храсти се образуват само мъжки цветя, а на други - женски.

Характеристики на отглеждане на актинидия

Зрелите растения са много студени и зимоустойчиви, издържат на студове до -40 ° C, но младите, до 2-3-годишна възраст, изискват защита и подслон за зимата. Чувствителни са и към пролетни мразове. Actinidia kolomikta е фотофилна, но издържа на частична сянка, в младостта дори изисква сянка. Когато отглеждате актинидия, изберете богата, листна почва, но тя расте добре във всяка градина, която е леко кисела и добре дренирана, особено ако е наторена с угнил оборски тор или компост. Той обича влажния въздух и почвата, но не понася застояла влага на последната. Отзивчив към поливане и мулчиране на почвата. Не се нуждае от подрязване, ако е необходимо, се извършва в средата на лятото. С пролетта - "плаче", поради което губи много сок; в резултат на това растението е отслабено, така че пролетното подрязване не се препоръчва. За нормален растеж и плододаване изисква задължителни опори, но не е препоръчително да се използват дървета за тази цел. По-целесъобразно е да се използват гоблени, беседки, веранди, огради и др. Първите години расте бавно. Трансплантацията се понася добре. Той обича редовно поливане, реагира на торене и торене, през пролетта - азот, а преди цъфтежа и след прибиране на реколтата - фосфор-калий.

Поради бързото отделяне, те имат ниска транспортируемост. Следователно актинидия коломикта все още е обещаваща само за любителско градинарство и е малко полезна за индустриалното градинарство. От вредителите, с изключение на котките, актинидията се уврежда от мечка и кобилка.

Кои сортове в кои райони могат да се отглеждат

И.В. Мичурин развъжда няколко сорта актинидия коломикта: Клара Цеткин, Ананас Мичурина, Голяма Мичуринска и други, които трябва да бъдат по-широко тествани в културата в северозапад. Ако растат слабо, препоръчително е да използвате семената им за широка аклиматизация. Последните несъмнено ще имат по-добри и по-култивирани свойства от семената, получени от местни диви растения от Далечния изток. За района на Москваса отгледани около 20 местни сорта актинидия коломикта: това са Vinogradnaya, Rannyaya Zarya, Universitetskaya, Neznakomka, Fantasy Gardens, Homestead и др., можете също да опитате да ги аклиматизирате на северозапад. Освен това в Павловската експериментална станция за Ленинградска областтехните зонирани разновидности на актинидия са отгледани, все още няма много от тях, но те вече съществуват: това са ВИР-1, Достойная, Ленинградска голяма, Павловская, Победа и др.

Повечето сортове са двудомни, така че изискват засаждане до сорт опрашител. Като такъв, най-добре е да използвате сорта Commander. При отглеждане на актинидия младите растения трябва постоянно да се предпазват от котки, които копаят и гризат корените, кората и пъпките на младите издънки; те не са опасни за възрастни растения. В допълнение към плодовете, той има лечебна и декоративна стойност. Може да се използва в озеленяванес вертикално градинарство като драпираща лиана. Подходящ е и за озеленяване на стени на къщи, беседки и други малки архитектурни форми, за създаване на жив плет, растящ върху опори. Възможно е също така да се отглежда на балкони и лоджии като зимоустойчиво многогодишно растение.

резитба

Подрязването на актинидия има свои собствени характеристики. Подобно на гроздето, те не могат да се подрязват по време на сокодвижение. Те правят това в началото на есента или зимата, така че раните да имат време да заздравеят леко. Основните направления - подмладяване - подмладяване и оформяне на короната.


В градината обаче храстите могат да растат напълно против правилата.
Увивните растения (коломикта и аргута) растат като огромна стена, напълно замествайки реда женшен. И, съдейки по растежа и плододаването, това състояние на нещата ги подхожда идеално. Не можете да режете или да храните. В този случай ще усетите дивотията, която създава това растение, особено в горещо време.
Беритба на Актинидия


Actinidia kolomikta дава плод всяка година. През периода на пълно плододаване средният добив от лозата е над 7 кг.


Плодовете на сянка узряват много по-рано, отколкото на слънце. Това се дължи на натрупването на витамин С в плодовете: той се натрупва по-бързо на сянка.


Зърната на актинидия започват да узряват в края на август - началото на септември неедновременно (в рамките на 15-20 дни), което затруднява прибирането на реколтата. Зрелите плодове стават по-тъмнозелени или леко жълтеникави, някои са полупрозрачни, така че през стените на плодовете се появяват малки семена.


Има пълзящи растения, от които зрелите плодове не се разпадат. Въпреки това, често узрелите плодове на актинидия се рушат и се чупят, ако паднат върху твърда повърхност. По време на периода на зреене на плодове под лозата можете да окачите плат или да поставите крафт хартия, но това не винаги е удобно.


Можете също да направите това: изчакайте една седмица, след като първите плодове на актинидия започнат да узряват, и след това извадете всички плодове от лозата. Те ще узреят на сянка, в проветриво помещение без външни миризми. Това ще отнеме не повече от седмица.


Въпреки това, когато узреят, прекрасният аромат и вкус на плодовете на актинидия се губят донякъде; но най-вкусните плодове са тези, които са узрели естествено и са паднали от лозата.


В никакъв случай не трябва да узряват и сушат измитите плодове на актинидия на слънце - те ще се „готвят“, ще станат жълти и безвкусни.


Плодовете на актинидия коломикта съдържат повече витамин С от касиса и лимона взети заедно! „Шепа плодове - витамини за една година“ - казват за актинидия.


Когато започне масовото узряване на плодовете, съберете ги и ги сортирайте по степен на зрялост. Плодовете на актинидия могат да се консумират пресни, можете да направите сладко, конфитюр, сок, вино, компот, желе от тях. Можете да изсушите плодовете. Препоръчвам да използвате зрели меки, ронещи се плодове на актинидия за винена закваска и приготвяне на вино, не ги мийте.
Актинидия вредители


Най-важните вредители на актинидиите са котките. Следователно до пет-шест годишна възраст актинидиите трябва да бъдат защитени с мрежа.


красота в градината


Актинидиите са много декоративни. През първата половина на лятото по листата на коломикта се появяват бели и светлорозови петна, а понякога и яркочервени. След цъфтежа пъстрият цвят избледнява донякъде, но не изчезва. За декоративни цели лозата е подходяща за създаване на прегради, които разделят сайта на зони. Тя може да бъде пусната по протежение на фасадната решетъчна ограда или оградена от съседната зона. Актинидията е органична в озеленяването на беседки, стволове на сухи дървета. Със своите мощни стъбла - лози, движещи се от дърво на дърво, актинидията придава на градината тропически привкус.
ЕКОЛОГИЯ:
Зимоустойчивостта е висока. В южната част на Приморието расте в сурови климатични условия. Изискванията към почвата са оптимални. Много взискателен към почвената влага. Устойчив на сянка. Влияе се от слънчеви "изгаряния". Скоростта на растеж е оптимална (средна). Антропогенните фактори значително намаляват разпространението и изобилието на лозята в естествените местообитания. Особено разрушителни са пожарите, "изгарянията", застрояването на територията за изграждане на съоръжения, нерегламентираното събиране на плодове. Вирее добре в градска среда. Устойчивост на дим и газ - средна.


РАЗПРОСТРАНЕНИЕ:
Родина - ОНД (Приморски край - южни райони, Сахалин, Курилски острови - юг), Китай, Северна Корея, Япония. Северната граница на ареала минава в Приморския край през районите Спаски, Кировски, Чугуевски, Лазовски. Наличен в колекцията на Ботаническата градина-Институт на Далекоизточния клон на Руската академия на науките.

Актинидия коломикта:

Произведения на месеца.
АПРИЛ.


Пролетта е най-доброто време за засаждане на разсад от актинидия. Корените започват да се развиват едновременно с размразяването на почвата.


Растението е много декоративно и расте добре в близост до сгради от северозападната или североизточната страна на пергола или пергола. Лиана бързо ги увива и дава добра сянка. И през юни, малко преди цъфтежа, някои листа стават бели и пурпурни. Това явление се нарича пъстрота и е биологична особеност на растението. Освен това мъжките лози са по-често боядисани.

При актинидия, растяща в частична сянка, плодовете натрупват витамини по-бързо и узряват. Въпреки това, в по-северните райони, при такива условия, с неправилно хранене, лозите не узряват и могат да пострадат от замръзване. За да избегнете това, завършете торенето (не повече от половината доза) до средата на юли.


Достатъчно е да мулчирате сенчеста актинидия през пролетта с компост от изгнили листа или биохумус. Но в слънчеви райони младите растения трябва да бъдат засенчени с щитове или по-високи едногодишни растения и постоянно да се наблюдават, така че мулчът да не се изчерпва.


Актинидията предпочита влажни, плодородни, песъчливи и глинести почви. Подгответе ями за кацане с ширина 50-60 см и дълбочина 60-70 см на разстояние 2 м една от друга. Първо поставете дренажа и изсипете 8-10 кг биохумус, хумус, торф или компост. При засаждане разсадът на актинидия трябва да бъде погребан, оставяйки 2-3 пъпки на повърхността. Напълнете дупката за засаждане плодородна почваслой от 10 см, след това смес от равни части хумус, пясък и почва със слой от 20-30 см. След това поливайте обилно разсада и мулчирайте с торф или компост.
Тъй като актинидията е двудомно растение, трябва да се засаждат както женски, така и мъжки екземпляри.

В началото на април, по време на периода на разпадане на пъпките, актинидията трябва да се подхрани (с изключение на наскоро засадени растения). Разпръснете около растенията слой от угнил оборски тор с дебелина 5 см. Този мулч възпрепятства растежа на плевелите, осигурява кислород на корените, служи като тор и задържа влагата.


Поставете опори веднага след засаждането. Най-често срещаната система за формиране на лози е вертикален кордон, когато растенията се поставят върху пергола в една вертикална равнина. Издърпайте долната жица на височина 60 см, горната -2,5 м, останалите по ваша преценка.


В рамките на средна лентаактинидията не е податлива на болести и няма значителни вредители, освен домашните котки. Те могат напълно да унищожат младите лози. Клетка, изработена от капронови нишки, ще ви помогне да ги спасите.


Първите години след засаждането актинидията расте бавно. Плододаването започва на 5-6 години. Долните миналогодишни клони могат да се използват за размножаване чрез наслояване. За да направите това, поставете през април Горна частизбягайте в жлеб с дълбочина 5-7 см и натиснете с куки.


Завържете появяващите се млади кълнове към колчета, поръсете с пръст и след това я уплътнете в основата на всеки нов издънка. Слоевете се вкореняват доста лесно. До есента на следващата година ще имате растения, готови за засаждане на постоянно място.


Актинидия коломикта:

Произведения на месеца.
МОЖЕ


В топлите майски дни актинидията започва да расте бързо. Основната задача е да предпази растението от замръзване, което често се наблюдава на 20-ти. Особено страдат младите лози, които още не са влезли в плододаване. Покрийте цялата решетка преди замразяване.


Вечер, когато температурата падне под +9 градуса. опушете актинидията с димна бомба. Тъй като по това време цъфтят други растения, защитата ще бъде цялостна.


Ако това не бъде направено, възрастните лози ще се възстановят след тежки студове, но не чакайте реколтата. Младите растения, които никога не дават плод, растат само от подземни пъпки.


След цъфтежа подхранвайте актинидия с разреден пилешки тор (1:20) или кравешки тор (1:10), по 2-3 кофи на лоза.


Актинидия коломикта:
работа юни-юли
(за средно градинарство)


Възможно е да се различи мъжко растение от женско само по време на цъфтежа. Това става доста късно, когато опасността от измръзване е преминала. Цветовете на мъжките лози само с тичинки, събрани в едри съцветия по 12-17 бр. При женските лиани съцветията са малки (1-3 цветя), ясно се вижда малък яйчник, има както тичинки, така и плодник. Собственият му прашец обаче рядко е способен на опрашване. Има самоплодни лози, чиито тичинки са на нивото на плодника. Но дори и без мъжко растение, те дават малко плодове.
Ароматните цветя са наклонени надолу като разгънат чадър и не се страхуват от топъл дъжд. Добре се опрашват от диви пчели и земни пчели.


Ако трябва да получите вкоренени слоеве, през първата половина на юни, когато младите растящи издънки на актинидия достигнат 15-20 см, разпръснете ги върху почвата и поръсете. За нормален растеж не забравяйте да оставите върха на издънката над повърхността на почвата.
Уверете се, че почвата под лозите е влажна и рохкава. Младите разсад се нуждаят особено от това. Ако лятото е сухо, не забравяйте за редовното поливане. При недостиг на влага лозите закърняват и се разлистват.
Рецепти за използване на плодове от актинидия

Актинидия плодове пасирани със захар


„Суровото“ сладко „е най-ценният продукт от преработката на актинидия. Не давайте на детето си много такова сладко (действа като леко слабително), това е изпълнено с чревно разстройство.


Твърдите и леко омекналите плодове се измиват в две води и се обелват от „опашките“. Изсушете ги на сянка, оставете ги да узреят.


Разтрийте зрелите плодове на актинидия с дървена чукалка и добавете захар в размер: за 1 кг плодове - 2 кг захар. Опаковайте в тъмни литрови стерилни буркани не повече от 3/4 от обема и за предпочитане не повече от 0,5 литра (с такава маса актинидията почти не ферментира, като касис). Поставете бурканите на тъмно и хладно място (не по-висока от 15 градуса). В тази форма актинидията може да се съхранява 2-3 години, докато витамин С се запазва напълно.


Използвайте "сурово сладко" актинидия:

като компонент в компоти (актинидия придава на напитките уникален вкус);

като пълнеж за пайове, сладкиши;

като средство за лечение на запек (най-добро народни средстваняма да намерите) – приемайте всеки ден по чаена лъжичка сладко;

като сърдечно средство (използва се подобно на валериана, но действа по-слабо и меко);


Изсушена актинидия


Зрелите, обелени от дръжките и остатъците от околоцветника, изсушават плодовете в пещ или във фурна при температура 50-60 градуса. Изсушените плодове на актинидия имат приятен кисел вкус, подобен на стафиди.


Съхранявайте сушените плодове в пресована форма, увити в целофан.


Компот от актинидия


Плодовете се измиват, отстраняват се дръжките, нареждат се в буркани до плешките и се заливат с врящ сироп (250-300 г захар на литър вода). Пастьоризирайте при температура 80 градуса: половин литрови буркани - 10 минути, литрови - 15 минути.


Вино от плодове на актинидия


Претеглете зрели, меки, неизмити плодове. В емайлирана или порцеланова купа (за да избегнете окисляване) пасирайте плодовете с лъжица от неръждаема стомана или дървено чукало. Почти невъзможно е да се изцеди сок от пресни плодове на актинидия. Изсипете вода в съд с плодове - количество вода, равно на теглото на плодовете, разбъркайте.


Измерете захарта - приблизително 1,5 кг захар на 1 кг плодове. Такова голямо количество захар е необходимо поради значителното съдържание на витамин "С" в плодовете, в противен случай виното ще бъде кисело и бързо ще се развали.


По-добре е да добавите захар на две дози: изсипете първата част веднага, а втората част - на 4-5-ия ден от бързата ферментация.


Напълнете бутилката със смес от горски плодове, вода и захар не повече от 2/3 от обема. Издърпайте гумена топка (или медицинска ръкавица) върху гърлото на бутилката и пробийте дупка с игла, за да отстраните въглеродния диоксид.


Най-добре е да направите закваска за вино от паднали зрели плодове 7 дни преди поставянето на основното количество мъст за ферментация. Смелете ги и смесете с вода и малко захар. Изсипете ферментиралата закваска в бутилка с основното количество пивна мъст.


Поставете бутилката на тъмно.


След бърза ферментация, когато пулпата спре да се движи в бутилките, изсипете пивната мъст в друга бутилка, като я излеете до самия ръб. Затворете врата с гумена топка. Започва тиха ферментация на виното; продължава дълго - 3-4 месеца.


Когато виното е почти бистро, отцедете го с епруветка от утайката, опитайте го и добавете захар, ако е необходимо. Младото златисто-жълто вино от актинидия е леко, умерено сладко и леко горчиво.


Налейте виното в чисти, стерилни бутилки, доколкото е възможно, и ги затворете плътно. Съхранявайте го при температура от + 10-15 градуса до пълно избистряне.


Но е по-добре да използвате това вино след 2-3 години стареене - тогава в него вече не се усеща захар, придобива уникален вкус и аромат на добро реколта мускатно вино. Колкото по-старо е виното, толкова по-тъмно и вкусно е, толкова по-богат е букетът.

Виното от актинидия е лечебно - съдържа огромно количество витамин "С" и лечебни вещества.