ከሌሎች የጥቁር ኪሽሚሽ ወይን ዓይነቶች መካከል, በደረቁ መልክ በጣም የተለመደ ነው. ትኩስ ፍራፍሬዎች ለመብላት በጣም ጥሩ ናቸው. ከዚህ ዝርያ የሚገኘው ዘቢብ የመፈወስ ኃይል አለው። አንድን ተክል እንዴት በትክክል ማደግ እንደሚቻል, ጠቃሚ ባህሪያትን ለመጠበቅ ምን ዘዴዎች, የት እንደሚተገበሩ ያስቡ.

ጥቁር ሱልጣን በዋነኝነት የሚበቅለው ለዘቢብ ነው።

የት አደረገ

ትክክለኛው አመጣጥ አጠራጣሪ ነው። ዲቃላ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እንዳለው ይታወቃል። ከሌሎች ስሞች ጋር አናሎግዎች አሉ። ጥቁር-ሞኑካ, ካራ ኪሽሚሽ ይባላሉ. ከፍተኛ ልዩነት በፍሬው ውስጥ የዘር አለመኖር ነው. ዘር የሌላቸው ዝርያዎች ከመካከለኛው እስያ ወደ ሩሲያ መጡ. የሀገር ውስጥ አርቢዎች ጥቁር ዘቢብ ታሊስማን እና ግሌኖራን መሻገር ውጤት ነው ብለው ያምናሉ።

ማረፊያ እና እንክብካቤ

ብዙ ፀሀይ ፣ እርጥበት እና ከፍተኛ ሙቀት ባለባቸው ሙቅ አካባቢዎች ውስጥ ከተቆረጡ የሚበቅሉ ቀደምት የጠረጴዛ ዓይነቶች። ለቤት ውስጥ አገልግሎት እንደ ባህል, በቀዝቃዛ ክልሎች ውስጥ ይራባሉ.

ኃይለኛ የወይን ፍሬዎች ድጋፍ እና ቦታ ያስፈልጋቸዋል. ቁጥቋጦዎች በሁለት ሜትር ተኩል ርቀት ላይ ተክለዋል. ባለ 3 ሜትር የረድፍ ክፍተትን መቋቋም።

የዝርያዎቹ ችግኞች በፀደይ ወቅት ወደ አፈር ውስጥ በደንብ ይተላለፋሉ. በፀሐይ ላይ በጣም የሚፈለጉ ናቸው እና ነፋሱን መቋቋም አይችሉም. የበጋው ወራት ተቆርጦ ለማደግ እና ለመለማመድ በጣም ጥሩው ጊዜ ነው። የስር ስርዓቱ እንዳይደርቅ እና የአየር ሁኔታ እንዳይከሰት በመሬት ውስጥ በደንብ መደበቅ አለበት.

ከሱ በታች ያሉት ጉድጓዶች ያለ ጠንካራ ማረፊያ የተሠሩ ናቸው, ስለዚህም ቀዝቃዛ አየር በውስጣቸው አይዘገይም. እድገቱን ይቀንሳል እና የሰብል ጥራትን ያባብሳል. በሴራው በስተደቡብ በኩል ያለው ከፍታ ለወይኑ ቦታ በጣም ጥሩው ቦታ ነው.

ተክሉን ከፍተኛ እንክብካቤ አያስፈልገውም. ሁለት ዋና ዘዴዎች:

1. ወቅታዊ ማዳበሪያ. በበርካታ ደረጃዎች ተከናውኗል. የናይትሮጂን ማዳበሪያዎች በፀደይ ወቅት, የእድገት ወቅት ከመጀመሩ በፊት, ከጫካ በታች. በመቀጠልም ሰልፌት ይጨመራል, በወቅቱ አንድ ወይም ሁለት ጊዜ. ማዳበሪያ በክረምት ውስጥ ይተገበራል.
2. ውሃ ማጠጣትብዙ ጊዜ, በመጠኑ ያድርጉ. የተትረፈረፈ እርጥበት አይወድም. ዝርያው ድርቅን በደንብ ይቋቋማል. ቡቃያዎቹን ከመሰብሰብዎ በፊት, ለሁለት ሳምንታት ውሃ አያድርጉ, ቀላል መንገዶችን ብቻ ያጠጡ.

ኪሽሚሽ በጣም ጣፋጭ ነው, ስለዚህ ተርብ አረንጓዴዎችን እና ቤሪዎችን በመምታት ወይን ያከብራሉ. መከላከያዎች ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው, የነፍሳት ወጥመዶች መጫን አለባቸው. በ Anthracnose፣ ክላስተር ቅጠል ትል ተጎድቷል። አስፈላጊ ከሆነ ቁጥቋጦዎቹን ያለማቋረጥ መከታተል እና መርጨት ያስፈልግዎታል።

ኪሽሚሽ ጥቁር በበሽታዎች ለመበከል የተለያየ (3 ነጥብ) ደካማ የመቋቋም ችሎታ አለው. የኦይዲየም ፈንገስ ከቁጥቋጦዎች ጋር አብሮ ይበቅላል ፣ መጀመሪያ ላይ የማይታይ ነው። ከዚያም አበባዎቹ ይደርቃሉ, በአበባ ይሸፈናሉ, ቀስ በቀስ ያድጋሉ. ፍሬው ይጠነክራል ወይም ይሰነጠቃል. ፈንገስ ከመታየቱ በፊት ማከም አስፈላጊ ነው.

እድገቱን መገደብ በመፍትሔዎች ይከናወናል-ሮዝ ማንጋኒዝ, ደካማ የተከማቸ (0.5%) ቤኪንግ ሶዳ. የአትክልት ሰልፈርን፣ ስትሮቢን፣ ጄትን፣ ኮሙለስን ወዘተ ይተግብሩ።

ሕክምና ከሌሎች በሽታዎች ጋር ከፕሮፊሊሲስ ጋር ሊጣመር ይችላል.

የወጣት እድገትን በታችኛው ሻጋታ (ሻጋታ) ሽንፈትን ለመከላከል እርምጃዎች ከታወቁ በኋላ ወዲያውኑ መወሰድ አለባቸው። በሽታውን ለመከላከል በወይኑ ስር ያሉ አረሞች ይወገዳሉ, ከመጠን በላይ ቡቃያዎች ተቆርጠዋል, በመስመሮቹ መካከል ሰፊ መተላለፊያዎች ይቀራሉ. ከፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ውስጥ የቦርዶ ድብልቅ, ፖሊራም, አክሮባት ኤምሲ, ታኖስ, ወዘተ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

የኪሽሚሽ ጥቁር በጣም ዝቅተኛ የሙቀት መጠን መቋቋም አይችልም. -24 ° ሴ በተሸፈነ ቦታ ላይ ብቻ መቋቋም ይችላል. ደካማ የወይን ተክሎች መወገድ አለባቸው, እና ጠንካራ ቡቃያዎች እና ሥሮች ለክረምቱ በጥንቃቄ መያያዝ አለባቸው. አግሮፋይበር, ካርቶን, ገለባ መጠቀም ይችላሉ. ቅርንጫፎቹ ከቅርንጫፎቹ ውስጥ ይወገዳሉ, የተቀሩት ቅጠሎች ይወገዳሉ, በአፈር ላይ በቡድን ተጭነው እና ተስተካክለዋል. ከላይ ጀምሮ ተስማሚ በሆነ ቁሳቁስ ይሸፍናሉ, ስለዚህም በፀደይ ወቅት የግሪንሃውስ ተፅእኖ አይፈጥርም. ከወይኑ ቦታ በላይ, የቅርንጫፎችን የጌጣጌጥ ሽፋን መፍጠር ይችላሉ, ከምድር ጋር ይረጩ.

እንደ ምልከታዎች, ከጥቁር ይልቅ ቡናማ ፊልም መጠቀም የበለጠ ጠቃሚ ነው. ምርጡን ያሞቅዎታል።

ተርቦች ብዙውን ጊዜ ሱልጣኖችን ያጠቃሉ

ውጫዊ ባህሪያት

የዚህ ዓይነቱ ወይን ፍሬዎች በመጀመሪያዎቹ ጊዜያት (115 - 135 ቀናት) ይበስላሉ. በወይኑ ላይ ያሉት ቅጠሎች ጭማቂ አረንጓዴ, በጠንካራ ቁርጥኖች የተጠጋጉ, መካከለኛ መጠን ያላቸው ናቸው. የጉርምስና ወቅት ያለ ታች.

በሁለት ፆታ አበባዎች ምክንያት ራስን ማበከል. ቁጥቋጦው ረጅም ነው, ቡቃያው በ 80% ርዝመቱ ይበስላል. ዘለላዎቹ የኮን ቅርጽ ያላቸው፣ ሲሊንደራዊ፣ ብዙ ጊዜ የላላ ናቸው። ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው። አማካይ ክብደት 0.5 ኪ.ግ ነው.የቤሪዎቹ ጥልቅ ጥቁር ሰማያዊ, ጥቁር ማለት ይቻላል, በሰም የተሸፈነ ሽፋን አላቸው. የወይኑ የካሎሪ ይዘት 70 ኪ.ሰ. በቅርጽ, ትንሽ ረዣዥም, መካከለኛ ወይም ትንሽ ናቸው. ጣዕሙ በጣም ጥሩ ነው. በቀጭኑ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ ፣ ጥርት ያለ ፣ ጭማቂ ሥጋ። ከመጠን በላይ በሚበስልበት ጊዜ ልዩ የሆነ የፍራፍሬ መዓዛ አይጠፋም.

የፍራፍሬ ስኳር ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው (እስከ 27%), እና አሲድነት ዝቅተኛ (4-5 ግ / ሊ). በረጅም ጊዜ መጓጓዣ ውስጥ በተገቢው ሁኔታ, አቀራረቡን አይለውጥም. በማከማቻ ጊዜ ሞቃት, ደረቅ ማይክሮ አየር ይቀንሳል. ወደ ደረቅ ወይን (ዘቢብ) በመለወጥ የካሎሪ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል.

የኪሽሚሽ አበባዎች ሁለት ጾታዎች ናቸው, ስለዚህ እራሱን ያበቅላል

የጥቁር ዘቢብ ባህሪያት

በፍራፍሬዎች ውስጥ ጥቁር ሱልጣኖች ሁሉንም ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለሎችን ወደ ውስብስብነት ያጣምሩታል-

• የቫይታሚን ስብስብ: A, C, E, PP, H, ቡድን B;
• ፎስፈረስ;
• ማግኒዥየም;
• ዚንክ;
• ካልሲየም;
• ብረት;

ኪሽሚሽ ከሁሉም የወይን ዓይነቶች እና ቡድኖች ተለይቶ ይታያል. ጉድጓዶች የሉትም እና ለትንንሽ ልጆች ደህና ነው. ለአረጋውያን ማራኪ.ትኩስ በሚሆንበት ጊዜ አስደናቂ ጣዕም አለው, እንደ ፈውስ ወኪል ምግብ ለማብሰል ያገለግላል. ሁሉም ዓይነት ዝርያዎች በሰው አካል ላይ በጣም ጠንካራ ተጽእኖ አይኖራቸውም. የደረቁ ሱልጣኖች ፣ የካሎሪ ይዘት ያላቸው

• ዝቅተኛ መከላከያ ያነሳል;
• የሰውነት ሜታብሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል;
• የደም በሽታዎችን ይፈውሳል;
• የሐሞት ፊኛ, የኩላሊት ሥራን መደበኛ ያደርጋል;
• ለ እብጠት ውጤታማ መድሃኒት;
• አንጀትን ለማጽዳት ይረዳል;
• አስጨናቂ ውጤቶችን ይቀንሳል;
• ወደ እርጅና የሚያመሩ ሂደቶችን ያቆማል.

በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው በተለይም በደረቁ የቤሪ ፍሬዎች (ዘቢብ) ውስጥ የስኳር በሽታ ፣ የልብ ድካም እና ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸውን ሰዎች ሊጎዳ ይችላል። በእነዚህ አጋጣሚዎች በሱልጣኖች አጠቃቀም ውስጥ መሳተፍ አይችሉም.

የደረቁ ዘቢብ - የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ

የሱልጣን ቤሪዎች አጠቃቀም

ጠቃሚ ፣ ገንቢ የሱልታና ወይኖች ፍጹም ትኩስ ይበላሉ። መልካቸው፣ የሚማርክ ቀለም፣ ትኩስነት እና የ pulp መዓዛ፣ የብሩሹ ውበት ይስባል እና ያደንቃል። “በፀሐይ ላይ ያለውን የቤሪ ፍሬ ተመልከት - በወፍራም አምበር ቡቃያ ውስጥ የተጠመቁ የወይን ሀሳቦች በእሱ ውስጥ በግልጽ ይታያሉ ፣ በረዥም ከሰዓት በኋላ በብቸኝነት እና በአትክልት ማሰላሰል በወይኑ የተከማቸ ትኩስ የሃሳብ ዘሮች። ሬይ ብራድበሪ.

የሱልታናስ ጣፋጭ ምግብ - ዘቢብ ፣ ቤሪዎችን በሚደርቅበት ጊዜ ሁሉንም የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖችን ያተኮረ። የመተግበሪያዎች ዝርዝር በጣም ሰፊ ነው። ጥቂት ቁልፍ ነጥቦችን እናስተውላለን፡-

• በንጹህ መልክ እንደ ደረቅ ፍሬ ይበላል;
• በኮምፓን ድብልቆች ውስጥ ተካትቷል;
• ወደ መጋገሪያዎች, ጣፋጭ ምግቦች መጨመር;
• ከስጋ, ጥራጥሬዎች ውስጥ ለተለያዩ ምግቦች እንደ ተጨማሪ ሆኖ ያገለግላል;
• በእሱ አማካኝነት የተለያዩ ምግቦች ተዘጋጅተዋል.

ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የወይን ፍሬዎች ተክሉን ተወዳጅነት ያቀርባል. በውጤቶቹ ላይ ሳያስቡ, የሳይንቲስቶች ምርጫ ቡድኖች የዓይነቶችን ጥራት ያሻሽላሉ.ለበሽታዎች የበለጠ ተከላካይ ጠቋሚዎች, በተባይ ተባዮች መጎዳት, የጫካ ምርታማነት በመጨመር አዳዲስ ተወካዮች እየተዘጋጁ ናቸው.

ቀድሞውኑ ኪሽሚሽ ከጥቁር ፍሬዎች ፣ ሥጋ ፣ ከጣዕም ጣዕም ጋር ፣ በሩቅ ሰሜናዊ ክልሎች ፣ ፕሪሞርስኪ ክራይ ፣ ኮሚ ሪ Republicብሊክ ፣ ሌኒንግራድ ክልል እና አልታይ ይበቅላል። በእነዚህ ቦታዎች ውስጥ ያሉት ፍራፍሬዎች ያነሱ ናቸው, በውስጣቸው ያለው የስኳር መጠን ከደቡብ ያነሰ ነው, ነገር ግን ለመብላት እና አርቲፊሻል ማድረቅ አጥጋቢ ባህሪያት አላቸው.

በዓለም ዙሪያ ብዙ ሰዎች ወይን ይወዳሉ። የዚህ ሰብል ፍሬዎች ብዙ የ fructose እና የግሉኮስ መጠን ይይዛሉ, ስለዚህ በዓለም ላይ በጣም ጣፋጭ እንደሆነ ይቆጠራል. እጅግ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው የወይን ዝርያዎች አሉ, ነገር ግን በጣም ታዋቂው ዘሮች የሌሉበት, ሱልጣናስ የሚባሉት ናቸው. ጥቁር ዝርያ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ በአጠቃላይ ተቀባይነት አለው. ወይን ኪሽሚሽ ጥቁር በእርሻ ውስጥ ግንባር ቀደም ቦታን ይይዛል።

የጥቁር ሱልጣና ወይን ፎቶዎች በየቦታው በይነመረብ ላይ ይገኛሉ። ስለ ጥቁር ዘቢብ አጭር መግለጫ እንደሚከተለው ነው-መካከለኛ-መካከለኛ የመብሰል ጥንታዊ ዘር የሌለው ባህል ተደርጎ ይቆጠራል. መነሻው እና በመካከለኛው እስያ ውስጥ በስፋት ተስፋፍቷል. ቅጠሎቹ መካከለኛ, የተጠጋጋ, ከፍ ያለ ሎብስ እና የበለጸገ አረንጓዴ ቀለም አላቸው. የጥቁር ዘቢብ ዘለላዎች ሲሊንደራዊ ወይም ሾጣጣ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸው ናቸው። የቤሪ ፍሬዎች ቀጭን ቆዳ ያላቸው መካከለኛ መጠን ያለው ሞላላ ቅርጽ አላቸው. ቀለማቸው ጥቁር ነው, ነገር ግን በሽፋኑ ምክንያት ሰማያዊ ቀለም ያገኛሉ. ዱባው በመጠኑ ጣፋጭ ፣ ጥቅጥቅ ያለ እና ጥርት ያለ ነው።

ቁጥቋጦዎቹ በጣም በጠንካራ ሁኔታ ያድጋሉ, ምርቱ በአማካይ, ግን በየዓመቱ የተረጋጋ ነው. የበሰለ ቡቃያዎች የእድገት ወቅት ከጀመሩ ከ 130 ቀናት በኋላ ሊሰበሩ ይችላሉ, አይዘገዩ, የቤሪ ፍሬዎች የንግድ ባህሪያቸውን ሊያጡ ይችላሉ. ወይኖች በቀላሉ ይጓጓዛሉ, መልካቸውን በመጠበቅ ላይ.

ይህ ዝርያ ለአዲስ ፍጆታ ጥሩ ነው. በተጨማሪም የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት እና ዘቢብ ለማምረት ያገለግላል. ጥቁር ኪሽሚሽ ከባድ በረዶዎችን አይታገስም, ስለዚህ ለክረምቱ መሸፈን አለበት. እንዲሁም የተለያዩ የፈንገስ በሽታዎችን የመቋቋም አቅም የለውም።

በየአመቱ የቪቲካልቸር ተወዳጅነት ይጨምራል. አርቢዎች ብዙ የተዳቀሉ ዝርያዎችን ያመርታሉ። በጣም ተወዳጅ የሆኑት የጥቁር ዘቢብ ዝርያዎች የሚከተሉት ናቸው-

• ጥቁር ጣት;
• ጥቁር ኤመራልድ;
• ጥቁር ሱልጣን;
• ፖታፔንኮ.

የዘቢብ ዝርያ ጥቁር ጣት መግለጫ

ኪሽሚሽ ጥቁር ጣት ትልቁ ዘር የሌለው ዝርያ ተደርጎ የሚቆጠር ሲሆን የኋለኞቹ ዝርያዎች ነው። ከሞላ ጎደል ጥቁር ቀለም እና የተራዘመው የቤሪ ቅርጽ የባህሉን ስም ያረጋግጣሉ. የአንድ ጣት ቅርጽ ያለው የቤሪ መጠን ወደ 3 ሴ.ሜ ይደርሳል እና ክብደቱ እስከ 12-14 ግ ነው ለማነፃፀር - የአንድ ትልቅ ነጭ ዘቢብ ክብደት 4 ግራም የዚህ ሰብል ስብስቦች ትልቅ እና ትልቅ ናቸው. የአንድ ሰው ክብደት አንዳንድ ጊዜ 2 ኪሎ ግራም ይደርሳል. ቤሪዎቹ ተጣጣፊ, ሥጋ ያላቸው, ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው, እርስ በርስ የሚስማሙ, ትንሽ የnutmeg ፍንጭ ያላቸው ናቸው. የተሰበሰቡት ያልተመጣጠነ ሲሊንደራዊ ቅርጽ ባላቸው ግዙፍ ልቅ ስብስቦች ነው።

ይህ ባህል በየወቅቱ የተረጋጋ ከፍተኛ ምርትን ያመጣል. የቤሪ ፍሬዎች በ 145-155 ቀናት ውስጥ ይበስላሉ. በጥቅምት ወር አጋማሽ ላይ መሰብሰብ ለመጀመር የበለጠ ሞቃት እና ፀሐያማ ቀናት ባሉበት በደቡባዊ አካባቢዎች ማደግ ይሻላል. የዚህ ልዩነት ጥቅሞች የቤሪ ፍሬዎች መጠን, ለከባድ በረዶዎች ከፍተኛ የመቋቋም ችሎታ እና ጥሩ የቡድኖች መጓጓዣዎች ናቸው. ጉዳቶቹ ለፈንገስ በሽታዎች ቅድመ ሁኔታን ያካትታሉ.

የ sultanas ጥቁር ኤመራልድ አጭር ባህሪያት

የዚህ ዓይነቱ ኪሽሚሽ እጅግ በጣም ቀደም ያለ የጠረጴዛ ዓይነት ነው። በሐምሌ ወር መጨረሻ ላይ መኸር በተገቢው እንክብካቤ ሊሰበሰብ ይችላል. ይህ ዲቃላ በአሜሪካ አርቢዎች ነበር የተዳቀለው።

የዚህ ባህል ስብስቦች የመደበኛ ሾጣጣ ቅርጽ አላቸው, እነሱ ጥቅጥቅ ያሉ, ከ 500-600 ግራም ይመዝናሉ.የቤሪ ፍሬዎች ክብ ወይም ትንሽ ሞላላ, ትንሽ, የድንጋይ ከሰል-ጥቁር ናቸው, የአንድ ሰው ክብደት 5 ግራም ያህል ነው ቆዳው ነው. ቀጭን ፣ ሲበላው አይሰማም ፣ ሥጋው በትክክለኛው ጣዕም ይሞላል። ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች በተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች እና ቆርቆሮዎች ውስጥ መጠቀም ቢለማመዱም አዲስ ትኩስ መጠቀም የተሻለ ነው. ተክሉን ትላልቅ, ክብ, ጥልቅ አረንጓዴ ቅጠሎች አሉት.

ስብስቦች ተጓጉዘው በጥንቃቄ መቀመጥ አለባቸው። ለበሽታዎች እና ለበረዶ መቋቋም በአማካይ ነው. ተርቦች እና አፊዶች ለዚህ ዝርያ ፍላጎት ያሳያሉ። ወቅቱ በከባድ ዝናብ የበለፀገ ከሆነ ቤሪዎቹ ይሰነጠቃሉ እና ይሰበራሉ።

አስፈላጊ! በአንድ ተክል ላይ ብዙ ቁጥር ያላቸው ስብስቦች, የቤሪ ፍሬዎች መራራ ጣዕም ያገኛሉ እና ለረጅም ጊዜ ይበስላሉ. በዚህ አመት ብዙ ቁጥር ያላቸው ቡቃያዎች ከበሰሉ በሚቀጥለው ወቅት በጣም ያነሱ ይሆናሉ.

ኪሽሚሽ ጥቁር ሱልጣን - ቀደምት ድብልቅ

አጭር መግለጫ ኪሽሚሽ ብላክ ሱልጣን-የጠረጴዛ ድብልቅ ቀደምት የማብሰያ ጊዜ (115-120 ቀናት)። በበጋው መጨረሻ ላይ የበሰለ ፍሬዎችን መቅመስ ይችላሉ. ዘለላዎቹ መካከለኛ መጠን፣ ሲሊንደራዊ ቅርጽ፣ አማካኝ እፍጋት፣ ከ300 እስከ 700 ግ ክብደት ያላቸው፣ የቤሪዎቹ ሞላላ ቅርጽ ያላቸው ክብደታቸው 2.2-2.8 ግ ነው፣ ሥጋቸው ጥቅጥቅ ያለ፣ ክራንች፣ አስደናቂ የፍራፍሬ እቅፍ ያለው ነው። ቅጠሎቹ መካከለኛ, ክብ ቅርጽ አላቸው. ቁጥቋጦው በፍጥነት እያደገ እና እያደገ ነው. የቤሪ ፍሬዎች ትኩስ ወይም የደረቁ ሊበሉ ይችላሉ.

የዚህ ዝርያ ጥቅሞች የሚከተሉት ናቸው-

• ጥሩ የበረዶ መቋቋም (እስከ -25 ° ሴ), ስለዚህ ወይን ለክረምት መጠለያ አያስፈልጋቸውም.
• ለተለያዩ በሽታዎች ከፍተኛ መቋቋም;
• የክላስተር እፍጋቱ ምስጋና ይግባውና ስለ ብልሽት ሳይጨነቁ ኩዊች ሚሽ ሊጓጓዝ ይችላል ።
• ከፍተኛ ምርት.

ኪሽሚሽ ጥቁር ሱልጣን በሁለቱም ልጆች እና ጎልማሶች ይወዳሉ.

ኪሽሚሽ ፖታፔንኮ

ኪሽሚሽ ፖታፔንኮ የመጀመርያው የማብሰያ ጊዜ የጠረጴዛ ዓይነት ነው። የበሰለ ፍሬዎች ከበጋው መጨረሻ ላይ መቅመስ ይቻላል. የበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች ቀላል አበባ ያላቸው ጥቁር ሰማያዊ ቀለም አላቸው. ዘለላዎቹ የሾጣጣ ቅርጽ ያላቸው, መካከለኛ መጠን ያላቸው, ወደ 500 ግራም የሚመዝኑ ናቸው.የቤሪ ፍሬዎች ሞላላ ቅርጽ አላቸው, የበሰለ ቤሪ ክብደት 3-4 ግራም ነው, ጣዕሙ በጣም ሀብታም, ጣፋጭ ነው.

ምርቱ በየወቅቱ ያለማቋረጥ ከፍተኛ ነው። ባህሉ በረዶን እስከ -25 ° ሴ ድረስ ይቋቋማል, ስለዚህ ለክረምት መጠለያ አያስፈልግም. የበሽታ መቋቋም መጠነኛ ነው. የበሰለ ቡቃያዎች ለረጅም ጊዜ አይበላሹም እና በቀላሉ ይጓጓዛሉ. ሰብሉ በማንኛውም አፈር ውስጥ ሊያድግ እና ከፍተኛ ምርት ሊያመጣ ይችላል.

ወይን, በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ከዋለ, የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓትን ለማጠናከር እና የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል, ኮሌስትሮልን ለመቀነስ እና በደም ውስጥ ያለው ሄሞግሎቢን ለመጨመር ጠቃሚ ነው. የቤሪ ፍሬዎች ብዙ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይይዛሉ, ለዚህም ምስጋና ይግባውና የአጠቃላይ የሰውነት አካል ወጣቶች ረዘም ላለ ጊዜ ይጠበቃሉ. ከጨለማ ዝርያዎች ከበሰለ ዘለላዎች፣ የተካኑ ወይን ሰሪዎች አስደናቂ ቀይ ወይን ያመርታሉ። እንዲሁም በዘሮቹ እጦት ምክንያት ዘቢብ ፍሬዎች ዘቢብ ለመሥራት ያገለግላሉ.

በጣቢያዎ ላይ የትኞቹ ዘር የሌላቸው ወይን ፍሬዎች እንደሚበቅሉ ለመወሰን ቀላል ለማድረግ, ዋና ዋና ባህሪያቱን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት. ቀደም ሲል በጣቢያቸው ላይ ጥቁር ዘቢብ ለማምረት የሞከሩ የበጋ ነዋሪዎች ስለ እሱ አዎንታዊ ግብረመልስ ብቻ ይተዋሉ. የወይን ፍሬዎችን መጠቀም ለሰውነት ብቻ ጠቃሚ ነው ሊባል አይችልም. ጥቁር ወይን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ከፍተኛ የግሉኮስ ይዘት ያለው በመሆኑ የስኳር በሽታ፣ ተቅማጥ፣ ውፍረት እና የጨጓራ ​​ቁስለት ያለባቸው ሰዎች ጤናቸውን ላለመጉዳት ምን ያህል ግራም ሊጠጡ እንደሚችሉ ማስላት አለባቸው። የነጭ ወይን የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም በአማካይ 65 ካሎሪ ነው, እና ጥቁር ወይን የካሎሪ ይዘት 72 ኪ.ሰ.

ብዙ ሰዎች ወይን ይወዳሉ. በግሉኮስ እና በ fructose የበለፀገ ነው, ይህም በሰው ልጅ ከሚበቅሉ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ውስጥ አንዱ ያደርገዋል. ከትልቅ ጣዕም በተጨማሪ ትልቅ ጥቅም አለው. የበሰለ ፍሬዎች ለሰውነት መደበኛ ተግባር አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዘዋል. ወይን ደግሞ በአንዳንድ በሽታዎች ለምሳሌ በብርድ. የጨጓራ ዱቄት ትራክቶችን የሚያነቃቃውን pectin ይዟል. በአመጋገብ ውስጥ ወይን መኖሩ የሂሞግሎቢንን ምርት ያበረታታል እና የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል. ከብዙ የዚህ ፍሬ ዝርያዎች መካከል, ጥቁር ሱልጣን በጣም ተወዳጅ ነው, ምክንያቱም የወይኑ ፍሬው ዘር ስለሌለው.

ልዩነት መግለጫ

ዘር የሌላቸው የወይን ዘሮች ከመካከለኛው እስያ ወደ እኛ መጡ። ይሁን እንጂ የአገር ውስጥ አርቢዎች ታሊስማንን እና ግሌኖራንን በማቋረጥ በክልላችን ይህን ዝርያ ለማራባት ችለዋል. በደቡባዊ ቤላሩስ ክልሎች የሙከራ እርሻን አከናውነዋል. የኪሽሚሽ ጥቁር ቀደምት-መካከለኛ የበሰለ የጠረጴዛ አይነት ነው. ቡቃያ ዕረፍት ከመጀመሪያው እስከ መከር ድረስ 115-135 ቀናት ያልፋሉ.

ቅጠሎቹ ክብ, መካከለኛ መጠን, የበለጸጉ አረንጓዴ ናቸው. ጠንካራ ቁርጥኖች አሏቸው. የታችኛው ክፍል ዝቅተኛ አይደለም. አበባው ሁለት ሴክሹዋል ነው, ስለዚህ እራሱን የሚያበቅል, በአቅራቢያው የሚበቅሉ ሌሎች ተክሎችን ሳያስፈልጋቸው. ቁጥቋጦው ኃይለኛ ነው. ጥይቶች በደንብ ይበስላሉ. ምርቱ በአማካይ, ግን በጣም የተረጋጋ ነው. የአየር ሁኔታ በተጨባጭ የፍራፍሬዎች ብዛት ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም. ከአንድ ሄክታር ከ 100 እስከ 250 ሣንቲም ወይን መሰብሰብ ይችላሉ.

የቡድኖቹ መግለጫ

ይህ ልዩነት ከ 300 እስከ 700 ግራም የሚመዝኑ በሲሊንደር ወይም በኮን መልክ የሚያምሩ ብሩሾች አሉት ። መካከለኛ friability ስብስቦች ፣ አንዳንድ ጊዜ ጥቅጥቅ ያሉ። ወይኑ ጥቁር ሰማያዊ፣ ከሞላ ጎደል ጥቁር፣ በሰም የተሸፈነ ነው። ቅርጻቸው በትንሹ ይረዝማል. የአንድ ቤሪ ብዛት ከ2.5-3 ግ ያህል ነው።የጣዕም ባህሪያት ከፍተኛ ደረጃ ላይ ይገኛሉ። ልጣጩ ጥቅጥቅ ያለ ነው, ግን ቀጭን ነው, ጥቅም ላይ ሲውል አይሰማውም. ዱባው ጭማቂ እና ጨዋማ ነው። በማኘክ ጊዜ ቀላል የፍራፍሬ መዓዛ ይሰማል. ከመጠን በላይ ሲበስል ጣዕሙ ሳይለወጥ ይቀራል. የስኳር ይዘት 22-27%. አሲድ 4-5 ግ / ሊ. በጥሩ ሁኔታ ረጅም ማጓጓዣዎችን ያስተላልፋል, በተመሳሳይ ጊዜ የንግድ ቀሚስ ሳይጠፋ. ከተቀማ ፍራፍሬዎች ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት, መሰባበር ይችላሉ. ይህ ዝርያ ዘቢብ ለማምረት ያገለግላል.

ሌላ ዓይነት ጥቁር ዘቢብ አለ, እሱም ይባላል. ወደ አሜሪካ ተወሰደ። ይበልጥ የተራዘመ ቅርጽ ባለው የቤሪ ፍሬዎች ይለያል. መጠናቸው ትንሽ ከፍ ያለ ነው, እና ዘለላዎቹ ከ 1.5-2 ኪ.ግ ይመዝናሉ. የወይኑ ክብደት 8-12 ግ በቋሚነት ከፍተኛ ምርት ይሰጣል.

የበረዶ መቋቋም ዝርያዎች መግለጫ

ወይን ኪሽሚሽ ጥቁር በረዶን በደንብ የማይቋቋሙትን ዝርያዎች ያመለክታል. በማንኛውም የአየር ሁኔታ ውስጥ ማደግ አይችልም, አሁንም ለክረምቱ መጠለያ ያስፈልገዋል.

የዝርያዎቹ ጠቀሜታዎች መግለጫ

• ወይኖች ዘሮችን አልያዙም;
• መልክውን ሳይቀይር በደንብ ይጓጓዛል;
• አስደናቂ, እርስ በርሱ የሚስማማ ጣዕም አለው;
• ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል;
• በትክክል ቀደምት ብስለት።

የመትከል እና እንክብካቤ ባህሪያት

ይህ ዝርያ ኃይለኛ ቁጥቋጦዎች ስላሉት በ 2.5 ሜትር አካባቢ ቁጥቋጦዎች መካከል ያለውን ርቀት በመጠበቅ እና በመደዳዎች መካከል - 3 ሜትር ርቀትን በመጠበቅ በሰፊው ቦታ ላይ መትከል አስፈላጊ ነው.

ይህ ልዩነት ፀሐይን ይወዳል እና ነፋሶችን አይወድም. ለመሬት ማረፊያ, በደቡብ በኩል ትንሽ ከፍታ መምረጥ የተሻለ ነው. በምንም አይነት ሁኔታ በመንፈስ ጭንቀት ውስጥ መትከል የለበትም, ቀዝቃዛ አየር እዚያው ስለሚዘገይ, ይህም የወይኑ እርሻ እና እድገቱ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. በፀደይ ወቅት ችግኞችን መትከል የተሻለ ነው. በበጋ ወቅት, እነሱ በደንብ ሥር ይሰዳሉ እና ከአካባቢው ጋር ይጣጣማሉ. ሥሮቹ በተቻለ መጠን ወደ መሬት ውስጥ ለመግፋት መሞከር አለባቸው.

ይህ ዝርያ መጠነኛ እንክብካቤ ያስፈልገዋል, ይህም በየጊዜው ውሃ ማጠጣት እና ማዳበሪያን ያካትታል. ብቸኛው ነገር መከር ከመሰብሰቡ በፊት ለአንድ ወይም ለሁለት ሳምንት ያህል ውሃ ማጠጣት አይቻልም. በዚህ ጊዜ በመስኖዎች መካከል በመስኖዎች መካከል ብቻ ሊከናወን ይችላል.

ጥቁር ዘቢብ በየወቅቱ ብዙ ጊዜ ያዳብሩ። በፀደይ መጀመሪያ ላይ, ለዚሁ ዓላማ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ሌላ ከፍተኛ አለባበስ የሚከናወነው ናይትሮጅን እና ፎስፎረስ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ነው. በመከር መገባደጃ ላይ በማዳበሪያ ማዳበሪያ ማድረግ ይችላሉ.

የወይኑ ቦታ ኃይለኛ ስለሆነ ለእሱ ልዩ ድጋፎችን ማስቀመጥ ያስፈልጋል.

የበሽታዎች እና ተባዮች መግለጫ

የመቋቋም እና ዝቅተኛ, በ 3 ነጥብ ደረጃ. ክላስተር ቅጠል ትል እና የዚህን ዝርያ ቅጠሎች ሊበክል ይችላል. በዚህ ረገድ ከበሽታዎች እና ከተባይ ተባዮች የሚከላከሉ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ቁጥቋጦዎችን አዘውትሮ መርጨት ያስፈልጋል።

ከፍተኛ የስኳር ይዘት ካለው፣ የወይን እርሻዎች በተርቦች ሊጎዱ ይችላሉ። ተርቦችን ለመከላከል ከቁጥቋጦዎች አጠገብ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያላቸው ብርጭቆዎች-ወጥመዶች ይቀመጣሉ።

ጠቃሚ ባህሪያት

• ይህ ዝርያ ለሰዎች በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ የሆነውን ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታስየም የያዘውን ዘቢብ ለማምረት ያገለግላል።
• የዚህ ዓይነቱ የቤሪ ፍሬዎች በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.
• ዘቢብ ኦስቲዮፖሮሲስን እድገትን የሚከላከል ብዙ ቦሮን ይይዛል።
• የዚህ አይነት ወይን የሰውነት እርጅናን የሚቀንሱ አንቲኦክሲደንትስ (Antioxidants) ይይዛሉ።
• ኪሽሚሽ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ወደ ኬኮች እና ሌሎች ጣፋጭ ምርቶች ይጨመራል.

ብዙ ሰዎች ወይን ይወዳሉ. የዚህ ሰብል ፍሬዎች ብዙ ግሉኮስ እና ፍሩክቶስ ስላላቸው በዓለም ላይ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት መካከል ናቸው. እሱ ደግሞ በጣም አጋዥ ነው። ይህ ጣፋጭ የቤሪ ዝርያ በሳል, እንዲሁም በሳንባ ነቀርሳ ይረዳል. የእሱ አካል የሆነው ፔክቲን የምግብ መፍጫውን አሠራር ያሻሽላል. አዘውትሮ መጠቀም በደም ውስጥ ያለው የሂሞግሎቢን መጠን ይጨምራል እና ቆዳን ይመገባል. ብዙ አይነት የወይን ፍሬዎች አሉ. ኪሽሚሽ በዘሮቹ አለመኖር ምክንያት በጣም ተወዳጅ ነው. በመቀጠል የኪሽሚሽ ጥቁር ወይን ዝርያን በዝርዝር እንመለከታለን.

ዘር አልባ የወይን ሰብሎች የትውልድ ቦታ መካከለኛ እስያ ነው። ግን ለብዙ አመታት የሩስያ አርቢዎች VNIiiV በ V.I. Potapenko Ya.I የተለያዩ የኪሽሚሽ ጥቁር ሱልጣን ታሊስማን እና ግሌኖራን በማቋረጥ ተዳፍረዋል. ፈተናዎቹ የተካሄዱት ከፖታፔንኮ ኢንስቲትዩት ያ.አይ. በደቡባዊ ቤላሩስ. እነዚህ የጠረጴዛ ወይን ናቸው. የእጽዋቱ ቅጠሎች መካከለኛ መጠን ያላቸው, የተጠጋጉ ናቸው. አበቦች አቧራማ አያስፈልጋቸውም, ምክንያቱም እነሱ ሁለት ጾታዎች ናቸው. ፍሬዎቹ ቀደም ብለው ይበስላሉ. ቡቃያው ከጀመረበት ጊዜ አንስቶ እስከ ፍሬው ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ያለው ጊዜ 115-120 ቀናት ነው. ቁጥቋጦው በፍጥነት ያድጋል እና ያድጋል። የወይን ዘለላዎች መካከለኛ, ከ 300 እስከ 700 ግራም እና ሲሊንደራዊ ቅርጽ አላቸው. ዘለላዎች እና የቤሪ ፍሬዎች በጣም ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው. ነገር ግን ሲበሉ ቆዳው አይሰማውም. እያንዳንዱ የቤሪ ክብደት በግምት 2.5-3 ግ.ፍሬዎቹ ክብ ወይም ትንሽ ሞላላ ቅርጽ አላቸው, ጥቁር ቀለም በትንሹ የሰም ሽፋን. የዘቢብ ፍሬው አስደናቂ የፍራፍሬ መዓዛ አለው ፣ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ፣ ጥርት ያለ። የስኳር መጠን ከ17-23% ነው. በተጨማሪም ሞላላ ቅርጽ ያለው የኪሽሚሽ ዝርያ ጥቁር ጣት አለ. ዝርያው የተራቀቀው በዩኤስኤ ውስጥ ነው, ስለዚህ ብላክፊንገር ተብሎም ይጠራል. ከኪሽሚሽ ብላክ ሱልጣን ጋር ሲወዳደር ባህሉ እስከ 2 ኪሎ ግራም የሚደርሱ ትላልቅ ስብስቦችን ያፈራል, እና የቤሪ ፍሬዎች በጣም ትልቅ ናቸው. የወይኑ ክብደት ከ 8 እስከ 12 ግራም ሊሆን ይችላል. ምርቶቹ በተከታታይ ከፍተኛ ናቸው።
ዝርያው በረዶ-ተከላካይ ስለሆነ ጥቁር ጣት በሰሜናዊ ክልሎች ክፍት ቦታዎች ላይ ሊበቅል ይችላል. ተክሉን ከፀረ-ፈንገስ ወኪሎች ጋር የማያቋርጥ ህክምና ያስፈልገዋል.የባለቤትነት መብት ስለተሰጠው ይህን ዝርያ ለመትከል በጣም ቀላል አይሆንም, ስለዚህ በመጀመሪያ ብላክፊንገርን ለማምረት ፈቃድ መግዛት አለብዎት.

እንዲሁም የአሜሪካ ባለሙያዎች ሌላ ዓይነት ጥቁር ዘቢብ - ብላክ ኤመራልድ አመጡ. አንድ ባህሪ የቤሪ ፍሬዎች መጀመሪያ ላይ ማብሰል ነው። ዘለላዎች እና ቤሪዎች ትንሽ ናቸው, እስከ 600 ግራም እና እስከ 5 ግራም ድረስ. ወይኖቹ ክብ, በጣም ጣፋጭ እና በጣዕም የተኮማተሩ ናቸው. የባህሉ ጠቀሜታ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን መቋቋም, ከፍተኛ የተረጋጋ ምርቶች መቋቋም ነው.

የተለያዩ ጥቅሞች

የኪሽሚሽ ጥቁር ሱልጣን ጥቅም ሻጋታ, oidium እና ግራጫ መበስበስን መቋቋም ነው. የፍራፍሬ ቡቃያዎች እስከ 25 ዲግሪ በረዶዎችን ይቋቋማሉ. ጥቅጥቅ ያሉ ስብስቦች ምስጋና ይግባቸውና በፍሬው ላይ ስለሚደርሰው ጉዳት ሳይጨነቁ ያለምንም ችግር ሊጓጓዝ ይችላል. የዓይነቱ ምርት በጣም ከፍተኛ ነው: እስከ 100-250 ኪ.ግ.

ቁጥቋጦዎቹ በደንብ ያድጋሉ እና በጣም አስቂኝ አይደሉም, ስለዚህ በአገር ውስጥ ወይም በጓሮው ውስጥ ለመትከል ጥቁር ኪሽሚሽ ያለምንም ማመንታት መግዛት ይችላሉ.

ረቂቆች ሳይኖሩበት ሰፊ በሆነ ፀሐያማ ቦታ ላይ የኪሽሚሽ ወይን ለመትከል ይመከራል።

ሌላው ጥቅም ውሃ ማጠጣት እና ማዳበሪያን ያካተተ የጫካዎች ቀላል እንክብካቤ ነው. እንዲሁም ለክረምቱ ቀንበጦችን ከበረዶ መሸፈን ይሻላል። በጣም ጠቃሚ የሆኑት ጥቁር ዝርያዎች እንደሆኑ ይታመናል. መመገብ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል እና የልብና የደም ዝውውር ስርዓትን ያጠናክራል. የፍራፍሬው ቅርፊት የደም መርጋት እንዳይታይ የሚከላከሉ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል. የቤሪ ፍሬዎች የሰውነት እርጅናን የሚከላከሉ ፀረ-ባክቴሪያዎች የበለፀጉ ናቸው። ጥሩ ቀይ ወይን ከጥቁር ወይን የተሰራ ነው. የኪሽሚሽ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ዘቢብ ለማምረት ያገለግላሉ።

ቪዲዮ "የኪሽሚሽ ጥቁር ወይን እንዴት እንደሚበቅል"

በቀረጻው ላይ, ወይን የሚያበቅል ሰው ስለዚህ ዝርያ ባህሪያት እና ስለ አዝመራው ልዩ ሁኔታ ይናገራል.

ኪሽሚሽ ጥቁር

ጥቁር ኪሽሚሽ ካራ ኪሽሚሽ፣ ሹቫርጋኒ፣ ኪሽሚሽ ሲዮ፣ ጥቁር ሞኑካ በመባልም ይታወቃል። የጥንት የመካከለኛው እስያ ጠረጴዛ ዘር የሌለው ቀደምት መብሰል ነው። ዝርያው በማዕከላዊ እስያ ሪፐብሊኮች እና በአርሜኒያ ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል.

መካከለኛ መጠን ያላቸውን የቤሪ ፍሬዎች, ሰማያዊ-ጥቁር ቀለም, ሞላላ ቅርጽ ይሰጣል. ሥጋ ያለው፣ ጭማቂ፣ ጣፋጭ እና ርህራሄ ያለው ብስባሽ መንፈስን የሚያድስ ጣዕም አለው፣ የቤሪው ቆዳ ቀጭን ነው። ቤሪዎቹ የሚሰበሰቡት በሲሊንደሪክ ወይም ሾጣጣ ቅርጽ ባላቸው ትላልቅ ልቅ ስብስቦች ነው. አንዳንድ ጊዜ ዘለላዎች ክንፍ አላቸው። በሚሰበሰብበት ጊዜ የቤሪዎቹ የስኳር መጠን ከ20-25% ይደርሳል, እና አሲዳማው ከ4-5% ነው.

በደንብ የበሰለ ወይን ያላቸው ኃይለኛ ቁጥቋጦዎች.

ምርታማነት በአማካይ ደረጃ, እስከ 55-80 ሴ.ሜ, በመስኖ ከፍተኛ - 10-30 ቶን / ሄክታር, ልዩነቱ ለረጅም ጊዜ በመግረዝ ብቻ ጥሩ ፍሬ ያፈራል, ብዙ የቋሚ እንጨት አቅርቦት ባላቸው ቅርጾች ላይ. ደረጃው ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የደረቁ ምርቶችን ለመቀበል ያስችላል. ጠቃሚ የጠረጴዛ እና የሱልጣን ዝርያዎችን ከትላልቅ ስብስቦች ጋር ለማራባት እንደ አባታዊ ቅርጽ ሊያገለግል ይችላል.