Nehéz elképzelni egy nyaralást az országban grillezés vagy grillezés nélkül. A modern piac számos különböző kialakítású grillsütőt kínál. Azonban nem szükséges olajsütőt vásárolni - egy ilyen eszköz elkészítése nem nehéz. A hús sütésére szolgáló házi készítésű sütők egyik lehetősége a gázpalackból készült grill.

Praktikus, kényelmes, többféle lehet kinézet- például egy gőzmozdony formája - és kiváló kiegészítője lesz nyári lak. Megnézzük, hogyan készítsünk ilyen grillt ebben az anyagban.

Serpenyő készítése fémhengerből

Először is el kell döntenie, hogy az ilyen edényekből grillező készítése lenne-e a legjobb megoldás. Ennek ellenére szinte minden rendelkezésre álló anyagot használhat: edénykályha, hordók, felesleges fémlapok, tégla - rengeteg lehetőség van.

Kész lehetőségek galériája

Előnyök

Az első és fő előny, amely megkülönbözteti a házi készítésű grilleket, a költséghatékonyság a vásárolt kész grillekhez képest. Még akkor is, ha nincs régi gázpalack a háztartásában, alacsony áron vásárolhat ilyen tartályt. Nincs más hátra, mint megfelelően előkészíteni a grillezésre.

A léggömbsütő további előnyei a következők:

A szerkezet méretére is érdemes odafigyelni: egy hengeres grillsütőn kétszer annyi húst lehet sütni, mint egy olcsó bolti fém grillen.

A felhasználók gyakran keresnek:

Hibák

Az ilyen termékek használatának hátrányai a következők:

1. A normál henger csúnya megjelenése, különösen, ha régi. A hámló vörös festék, horpadások és hegesztési nyomok tönkreteszik a grillsütő esztétikáját, ha nem dolgozol a befejezésön. Jobb hőálló bevonatot használni - ez védi az égési sérüléseket főzés közben.
2. A szerkezet nagy tömege azt jelenti, hogy egy ilyen grill csak hordozható lesz. A terméket biztosan nem fogja tudni magával vinni a természetbe, ezért ez a lehetőség csak a környéken való használatra alkalmas.
3. Ha a készségek dolgozni hegesztőgép nem elég, a tervezés megbízhatósága csorbát szenved.
4. A grillezés során elkövetett hibák vagy a technológia be nem tartása a tűzhely alacsony hatékonyságához, vagy akár működésképtelenségéhez vezet.

Ne felejtse el a fő veszélyt - a henger felrobbanásának lehetőségét a vágás során. Ennek elkerülése érdekében az előmunkálatokat megfelelően kell elvégezni.

Fotó: henger vágásakor ne feledje a biztonsági óvintézkedéseket

Anyagok és eszközök előkészítése

Először válasszon hengert. Az ajánlott térfogat 50 liter, hogy a tepsi nagy legyen. Mielőtt elkezdené a házi grillezést, a tartályt megtisztítják a maradék üzemanyagtól. Ezt óvatosan teszik, még akkor is, ha úgy tűnik, hogy a tartály teljesen üres.

Gázpalack tisztítása

Annak ellenére, hogy a tartályban lévő propán nagy része már régóta eltűnt, veszélyes páralecsapódás halmozódik fel a falakon és az alján. Ahhoz, hogy megszabaduljon tőle, szüksége van:

• természetes módon engedje fel a gázt - a szelepen keresztül;
• öblítse ki az üveget.

A tartály teljes kiürítéséhez fordítsa fejjel lefelé. Annak megállapításához, hogy kijön-e a gáz, a szelepet szappanos vízzel megnedvesítjük - buborékolni fog. Egy másik módszer a szaglás. A propánban lévő szaganyagok miatt az üzemanyag erős szagú, különösen, ha sok van a hengerben. Ezért a tartályt szabad levegőn kell tisztítani, lehetőleg emberektől távol, hogy senki ne essen pánikba. És természetesen távol a tűzforrásoktól.

Fotó: propánszelep lefűrészelve

A henger mosása a következőképpen történik:

1. A szelep le van fűrészelve. Ezt együtt teszik - egy asszisztens folyamatosan vizet önt a vágott területre, hogy a tartály ne robbanjon fel a hő és a szikra miatt.
2. A nyomás alatt lévő víz a lyukon keresztül kerül a tartályba. A folyamat során a tartályt megrázzák, hogy alaposan leöblítsék a falakat.
3. A vizet néhány napig állni hagyjuk, majd lecsepegtetjük. Mivel merkaptánokkal lesz tele, a szag csípős lesz. Nem javasoljuk, hogy ilyen folyadékot öntsenek az ágyakra.

A víz szagának elkerülése érdekében kálium-permanganátot adnak hozzá, amely az illatosító vegyületek oxidációját okozza.

Nem könnyű megszabadulni az erős gázszagtól. Hogy végül eltávolítsák, a megtisztított és lefűrészelt hengert belülről elégetik.

Eszközök és kiegészítő anyagok

A további munkákhoz szüksége lesz:

• Bolgár;
• fúró;
• hegesztőgép;
• fém zsanérok és fogantyú a fedélhez;
• acélcsövek lábak létrehozásához.

Ha egyedül dolgozik, a szegecsek a burkolat ideiglenes rögzítésére is hasznosak.

Mangal gyártási technológia

A tárolóedény mosása közben egy rajz jön létre. A grillsütő tervezése propánhengerből nem nehéz - sőt egyszerű változat A termék három elemből áll: test, fedél és lábak. Bonyolultabbnak tűnik a füstölésre szolgáló kéményes grill-gőzmozdony diagramja. A méretek fel vannak tüntetve a rajzon, meg van határozva a fedél helye, a nyársak bevágásai, a grillrács rögzítői stb.

Rajz: barbecue

A fő munka három szakaszból áll:

1. a henger fűrészelése,
2. a lábak hegesztése,
3. a burkolat felszerelése.

Egy további lépés a kész grill díszítése.

Jelölés és vágás

Az edény serpenyőre és fedőre való osztásához vágjon ki egy félkör alakú részt a tartály falából. Egy szabványos 50 literes propántartály kerülete 96 cm A jelölés nem nehéz: a tartályon jelölések találhatók, amelyeket referenciaként használhat.

Egy hegesztési varrat fut végig a teljes hosszon - 24 cm-t visszahúzunk belőle mindkét irányban, és megrajzoljuk a lyuk határait. Azonnal készítsen bevágásokat a nyársak rögzítéséhez. A szélső jelek a hegesztőgyűrűktől 3 cm-re találhatók; köztesek - bármilyen lépcsővel elhelyezve a nagyobb kényelem érdekében 8 cm-es távolság ajánlott - akkor 6 nyárs elfér. Ha helyet szeretne hagyni a grillrácsnak, csökkentse a bevágások közötti távolságot.

Ezután a hengert darálóval fűrészeljük. A falvastagság 3 mm, így a tartály levágása nem nehéz. Hosszanti vonalakkal kezdődnek, majd áthaladnak a keresztirányú jelölésekre - különben megsérülhet, ha a fal erővel eltávolodik a vágástól. Fontos az egyéni védőfelszerelés – maszk, kesztyű – használata.

A hegesztési varratoktól 10-15 mm-re elmozdulva keresztmetszések készülnek. Ezeken a pontokon a fém kettős, és a váltás egy kis időt és a köszörű körének egy részét megtakarítja. Ezenkívül a grillsütő fedele kényelmesen felfekszik az alsó rétegre.

A falak darálóval történő levágása után vágásokat készítenek a nyársra. Kicsit lejjebb fúróval lyukakat fúrnak, hogy a levegő áthaladjon. Ugyanezek a rések vannak a grill alsó részén is. Ne érintse csak meg a henger alját és fedelét, nehogy a szél kifújja a szenet.

Fedő

A második szakaszban a házi grill fedéllel és fogantyúval van felszerelve. Ez a rész fémhurokkal van hegesztve - a kötőelemek magas hőmérséklet hatására meghibásodhatnak. Az önálló munkavégzés kényelmesebbé tétele érdekében a fedelet ideiglenesen szegecsekkel rögzítik. A hurkok egymástól egyenlő távolságra vannak elhelyezve.

A fogantyú fémet használ, mivel a fa és a műanyag használat közben deformálódhat, megéghet vagy megolvadhat.

Lábak

Attól függően, hogy a grill álló vagy hordozható, a lábak formája kerül kiválasztásra. A mobil változatnál ezek az alkatrészek csövekből vagy fém sarkokból készülnek, a végeihez hegesztett széles platformokkal, hogy az olajsütő ne kerüljön a föld alá a súlya hatására. A termékek magasságát egyedileg választják ki; Kísérletileg bebizonyosodott, hogy kényelmesebb a grillt 20-30 cm hosszú lábakra helyezni.

Fotó: kész lábak fémcsőből

Az álló grillezőt általában betonból vagy téglából készült alapra szerelik. Ezenkívül a design stilizálható - például kovácsolt kerekek hegesztésével, hogy a grill a gőzmozdony megjelenését kölcsönözze.

Ez a léggömb grill készen áll. Már csak az utolsó simítások maradnak hátra - a rácstartók hegesztése, a test hőálló festékkel való bevonása és egyéb kikészítés. Hozzáadásként az egyik oldalfalhoz egy kémény, a másikhoz pedig egy tűztér van hegesztve. Amikor a fedelet lezárjuk, füstölő kamra jön létre.

Így a szabványos gázpalack univerzális sütővé alakítása nem olyan nehéz, a legfontosabb a biztonsági óvintézkedések betartása. A propán tartály lehetővé teszi a különböző grillezési ötletek megvalósítását, amely kiváló kiegészítője lesz egy vidéki hétvégi kiruccanásnak.

Videó anyag

A propán gázpalackok élettartama korlátozott, jelentős részüket kidobják. Ugyanabban az időben, otthoni ezermester megjelenik egy üres, amely sokféle dologra használható. Például megtanulhatja, hogyan kell megfelelően grillsütőt készíteni egy gázpalackból.

A fém meglehetősen jelentős részét természetesen át lehet adni az újrahasznosító pontokon, és megkapni egy bizonyos összeget, de egy szakképzett mesterember kezében a használt egység más hasznot is talál.

A gázpalack tervezési jellemzői

1953-ban jóváhagyták a lakások és házak egyedi gázosítására szolgáló palackok tervezését. Ezt követően olyan eszközöket fejlesztettek ki, amelyeket nem kívül, hanem az épületen belül helyeztek el.

Gázpalackok egyéni használatra a GOST 15860-84 szerint:

1 – cipő; 2 – alsó alsó (alsó gömb); 3 – erősítő öv; 4 – felső alsó (felső gömb); 5 – a hengerútlevél helye; 6 – gallér (védőburkolat); 7 – szelep; 8 – korlátozó nyakgyűrű héj nélküli és szelepes hengerekhez; 9 – héj; 10 – nyakgyűrű héjjal és szeleppel ellátott hengerekhez; 11 – elzárószelep; 12 biztonsági sapka

A tervezéshez a kézműveseknek szükségük van az alapméretekre, amelyeket a mellékelt 1. táblázatban találnak. Az adatok felhasználásával önállóan ki tudja dolgozni a saját maga készíteni kívánt termék típusát és paramétereit.

1. táblázat: A propán tárolására és szállítására szolgáló hengerek méretei

Hengerméretek, mm	A henger névleges űrtartalma, l
	2,5	5,0	12,0	27,0	50,0	80,0
D	200±2,5	222±+3,0	222±+3,0	299±3,0	299±3,0	299±3,0
D1	200±3,5	200±3,5	200±3,5	270±4,0	299±4,0	299±4,0
D₂	155±5,0	155±5,0	155±5,0	222±5,0	–	–
D₃	160±3,5	160±3,5	160±3,5	230±4,0	–	–
S	2,0±0,3	2,0±0,3	2,0±0,3	3,0+0,3	3,0+0,3	3,0+0,3
H	225±2,0	285±2,0	470±2,5	575±3,0	960±3,5	1400±4,0
H₂	136±2,0	197±2,5	384±2,5	474±3,0	830±3,5	1275±4,0
Súly cseppfolyósított gáz hengerben, kg	2,8±0,10	4,0±0,12	6,0±0,15	14,5±0,10	22,0±0,15	31,5±0,20

A bemutatott adatokból jól látható, hogy a nagy térfogatú tartályok falvastagsága meglehetősen masszív, 3 mm. A szilárd tüzelőanyagot égető eszközök esetében az ilyen falak meglehetősen hosszú ideig tartanak.

Grillező építése hengerből

A munka megkezdése előtt ki kell dolgoznia a jövőbeli termék rajzát. A tervezés a következőket nyújtja:

• a héj egy részét használják a gyártásához;
• A fedél működés közbeni kinyitásához és zárásához fogantyúra lesz szüksége. Az égési sérülések elkerülése érdekében fa fogantyú kerül a külső oldalra;
• zsanérokra lesz szükség a fedél elforgatásához nyitáskor és záráskor. Nem tanácsos szegecseket használni, mert az égés során a belső hőmérséklet 700...800 ⁰C fölé emelkedhet;
• A vágott héj széleit sarokkal kell megerősíteni. Ezenkívül lezárja az alkatrészek közötti csatlakozást;
• az égéstermékek eltávolításához egy csövet könyökkel kell hegeszteni;
• az egész eszközt lábakra kell helyezni, amelyek magassága segít a grill működtetésében anélkül, hogy meghajolna az étel elkészítésekor;
• Maga a henger alá célszerű egy polcot elhelyezni a szilárd tüzelőanyag számára;
• Annak érdekében, hogy a tűzifa vagy a szén normálisan égjen, légáramlást kell szerveznie. Ehhez elegendő keresztirányú hornyokat vágni. Egy fejlettebb lehetőség is lehetséges a kényszerlevegő-ellátás csővezetékeinek használatával.

Vázlatrajz a jövőbeli grillről

A gyártási folyamat során a projektet kiegészítések vagy változtatások hajthatják végre. Céljuk az installáció kialakításának optimalizálása.

A munkadarab alapvető vágásai a hegesztési munka megkezdése előtt

A leggyakoribbak az 50 literes hengerek. Könnyebben beszerezhetők. Olyan benzinkutakon árulják, ahol propánt töltenek. Mindig vannak ott olyan edények, amelyek alkalmatlanok a további felhasználásra.

Lufiból készült kerti grill kreatív tervezése

Egyes kézművesek egészen érdekes terveket készítenek. Kiegészítő polcok felszerelését biztosítják az edények, félkész termékek és kész edények felszereléséhez.

Találhat házi készítésű szerkezeteket, ahol esővédők vannak felszerelve. Ezután a főzés még rossz időben is elvégezhető.

A zárókamra jelenléte a grillt gázpalackból készült grillsütővé varázsolja. Itt az ételt zárt helyen készítik el. Az égő szénből a sugárzás hőárama a belső hengeres felületre irányul, majd onnan visszaverődik a készülő ételre. Egy grillsütő készül, amelyben kényelmes a keleti ételek elkészítése.

Figyelem! Hallhatja azt a véleményt, hogy az ilyen grillsütőkön belül a termék felmelegedése egyenetlenül történik. Valójában a vastag fémből készült fényvisszaverő felületek jelenléte lehetővé teszi a magas hőmérséklet fenntartását a teljes térfogatban. A hősugárzás minden irányba terjed, majd visszaverődik a grillre helyezett termékeken.

Lehetséges folytatása lehet egy kis méretű füstölőház a hús- és haltermékek melegen füstölésére.

Két gázpalackból készült füstölő rajza

A füstölő igazi teljesítménye

Mi kell a munkára való felkészüléshez?

A munka megkezdéséhez szerszámokat, valamint kiegészítő fogyóeszközöket kell készítenie.

✹ Eszközök a munka elvégzéséhez:

• sarokcsiszoló (sarokcsiszoló, csiszoló) vágó- és tisztítókorongkészlettel;
• hegesztőgép elektródákkal. A gyakorlat bebizonyította, hogy a modern inverteres eszközök hegeszthetők DC vékony falú termékekben;
• rulett és mások mérőműszerek segít kijelölni a munkadarabokat;
• esztergapad lehetővé teszi a zsanérok és a fogantyúk kicsiszolását. A szükséges felszerelést is megvásárolhatja;
• elektromos fúró fémfúrókkal;
• az elektromos csavarhúzó lehetővé teszi az egyes alkatrészek gyors összeszerelését egységekre és egy teljes szerkezetre;
• A húzó típusú szegecseket állandó kapcsolatok létrehozására használják;
• ceruza és írógép, valamint kréta segít kijelölni a munkadarabokat;
• védőfelszerelés: hegesztő maszk, kötény, kesztyű, védőszemüveg vagy maszk vízszerelési munkákhoz, légzőkészülék.

✹ A munkához szükséges anyagok:

• palack 50 liter gázkeverékhez;
• hengerelt szögek, profilcsövek;
• 8…16 mm átmérőjű fémrúd;
• hardver: önmetsző csavarok, csavarok és csavarok anyákkal;
• tűzálló festék, folyadék szennyeződések és zsírok lemosására;
• egy nyél egy lapátból vagy más kerti szerszámból.

Biztonsági óvintézkedések gázpalack vágásakor

Nem kezdheti el azonnal a munkadarab vágását. Egy gyúlékony gáz marad a belsejében, a benzinnel együtt (gáz folyadék formájában). Ha bármilyen mechanikai feldolgozásba kezd: fúrás vagy vágás, szikra keletkezhet, amely robbanást okoz. A tartály belsejéből minden megmaradt gyúlékony anyagot el kell távolítani.

Elég nehéz lehet a szelepet lecsavarni. Sok éves működés során meglehetősen erős kötések jönnek létre az elemek között, és gyakran megfigyelhető az egyik fém diffúziója a másikba. Ezt meg kell tennie.

1. Biztosítsa a hengert a tengelye körüli esetleges elfordulás ellen. Itt öveket vagy vastag drótot használnak.
2. A szelepre gázkulcs (2. sz.) van felszerelve.
3. Csővel kb 1 m-rel meghosszabbítható.
4. Olyan helyzetet válasszunk, hogy a kapott kar löketének legalább 40...50 cm legyen.
5. Élesen nyomja meg a kart, hogy lökésszerű terhelést hozzon létre.

A legtöbb esetben ez a módszer hatékony. A szelep könnyebb leszakítása érdekében kalapáccsal megütögetheti a nyakát.

A léggömb tele van vízzel. Kinyomja az összes létező gyúlékony anyagot. Most levághatja a gázpalackot.

Figyelem! Célszerű minden eljárást a lakott területektől távol végezni. Meglehetősen kellemetlen szag szabadul fel.

Lépésről lépésre a saját kezű grill készítéséhez

Az összes előkészítő művelet befejezése után megkezdődik a grill gyártása a hengerből. Alább a részletes lépésről lépésre szóló utasítás.

	Annak érdekében, hogy a jövőben kényelmesebb legyen egy hengeres tárggyal dolgozni, cipőt kell használni a kerekek rögzítéséhez.
	Minden mérés után jelöléseket kell készíteni. Sokan ceruzát vagy krétát használnak. De az ilyen vonalak használata kényelmetlen; A legkényelmesebb a papír maszkolószalag használata. A diagramok és rajzok szerint ragasztják. A jövőben a széle mentén kell vágnia, akkor kényelmesebb lesz bármilyen tisztítást elvégezni.
	A vonalzó mentén hosszanti vonalat húzunk. Ezután maszkolószalagot alkalmazunk.
	A felület vágása előtt a zsanérokat hegesztik. A beszerelés helyén egy horony van kivágva. A többi rész még nincs átvágva. Körülbelül 2 mm-es rés szükséges a zsanérok és a héj felülete között. Használjon rendszeres gyufát. A zsanérok alá kerülnek.
	A zsanérok alatti területet megtisztítják. Ezután rögzítik őket a későbbi hegesztéshez.
	A zsanérok hegesztése után a fedelet kivágják.
	Az előmunkálatok megtörténtek, a zsanérok le lettek kenve. A fedél szabadon nyílik.
	A nyársakat a hornyokba rögzítjük. 15 mm mélységig vágják őket. Így elég erős lesz a hangsúly. A 4 mm-es horonyszélesség lehetővé teszi a nyárs könnyű felhelyezését kebab sütésekor.
	A tok hátulján lyukakat kell készítenie. A nyársak éles részei áthatolnak rajtuk. A jelölés automatikus középső lyukasztóval történik.
	Először 4,5 mm átmérőjű lyukakat kell fúrni. Ezután 9 mm-re kifúrják őket.
	Az alján lyukak szükségesek, amelyeken keresztül levegő áramlik a szilárd tüzelőanyaghoz, amelyet a grillben elégetnek. A jelölést, majd a fúrást két szakaszban végzik el.
	A profilcsövek belül vannak hegesztve. Merevséget biztosítanak a nyársak felszerelésekor. Melegítéskor a grill lapos része elmozdulhat. Ezért az erősítők a profilcső segít megőrizni az egész szerkezet szilárdságát.
	A test előkészítése után ellenőriznie kell, hogy a nyárs mennyire kényelmesen illeszkedik benne. A tapasztalt kebabok tanácsot adnak: „Körülbelül 1 cm-es rés szükséges a húsdarabok között az egymás mellett elhelyezkedő nyársak között.” Ezért a kebab rudakat meglehetősen szorosan felszerelheti.
	A lábak magasabbra emelik a testet. Nem kell azonban a tartót hegeszteni, ha készterméket használ, amely a fémhulladék-gyűjtőhelyeken található. Állványként egy varrógépből készült kész támaszt használnak. Szürkeöntvényből öntött, ezért a grilltestet a közbenső acél sarkokon keresztül kell hegeszteni.
	Hengerelt egyenlőszárú szögek 40 mm oldallal a kerethez vannak csavarozva. A furatokat előfúrtuk, majd az M8-as menetet elvágtuk.
	A sarkok a testhez vannak hegesztve. Az ágy és a sarkok biztosítják a teljes szerkezet merevségét.
	A fedél nagyon felforrósodik. Hűtéskor a fedél geometriája megsérülhet. A megerősítésből származó rudak belül vannak hegesztve. Egy ilyen kereszttartó nem engedi, hogy a generatrix sugara megváltozzon.
	A gumiabroncs 30 mm széles és 4 mm vastag szalagból készül. Így a fedél erős marad. Ugyanakkor az abroncs nem engedi, hogy a forró levegő távozzon a szabadba. Az ilyen tömítés kettős funkciót lát el.
	A szár egyik vége kézi satuval van rögzítve. A generatrix mentén van hegesztve. Hegesztéskor minden új szakaszt kiegészítőleg rögzítenek. Az eredmény egy előfeszített szerkezet.
	Az ajtón végzett munka után az eredmény egy meglehetősen elegáns termék. A test és a fedél közötti csatlakozás le lesz fedve.
	A jövőbeli fogantyú támaszai 2 mm vastag fémlemezből készülnek. A nyél egy lapát nyeléből készül. Előre fúrt és polírozott. A tartók a fedélhez vannak hegesztve.
	Annak elkerülése érdekében, hogy benzinmaradványok és egyéb káros zárványok maradjanak benne, szenet helyeznek a ház belsejébe. Az égetést 3-5 órán át végezzük. A fedelet zárt helyzetben tartják. Ezért az egykori henger teljes felülete egyidejűleg elégetik.
	A hamut eltávolítjuk, majd a külső felületet lapos csiszolókorongokkal kezeljük. A lakkbenzin segít zsírtalanítani a felületet. Már csak hőálló festékekkel kell festeni.
	A festett grill elég tekintélyesnek tűnik. Arra a kérdésre, hogy mennyibe kerül egy gázpalackból készült grillsütő, célszerű a vasboltokat nézegetni. Néha találhatsz ott hasonló termékeket. Az árcédula meglehetősen magas.
	Az ilyen berendezések legjobb tesztje az étel elkészítése. A pácban való érlelés után a húst nyársra fűzzük. Szakképzett kézművesek finom ételeket főznek parázsló parázson.

Videó: barkácsolás gázpalackból.

Házi füstölőház készítése

A hús füstölésére kész grillezőt használnak. A szakértők azonban összetettebb kialakítást készítenek az univerzális használatra.

A dohányzáshoz nem egy, hanem kettő vagy több kamra kell.

1. Az első kamra tartalmazza a füstölni kívánt terméket.
2. A második kamrában (kettőnél több is lehet) parázsló tüzet gyújtanak.
3. Először meggyújtják a faforgácsot, majd lefedik a levegőellátást.
4. Ennek eredményeként a faforgács parázsolni kezd.
5. A füst a csövön keresztül az élelmiszerkamrába kerül.
6. A terméket füsttel fertőtlenítik, és megkapja a megfelelő megjelenést és színt.

Van hideg és meleg dohányzás.

• Meleg dohányzás esetén a tűzforrás és a termék közötti távolság minimális. A kezelést füsttel végezzük, melynek hőmérséklete nem kevesebb, mint 50...60 ⁰С. A jó minőségű füstölt hús előállításához körülbelül 3...4 óra feldolgozás szükséges. Ennek köszönhetően a kész terméket hűvös helyen akár 5...7 napig is tárolhatja.
• A hideg füstölést olyan füsttel végezzük, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 20…25 ⁰С. Az eredmény egy füstölt termék, amely hűvös helyen akár 14...17 napig is eltartható.

Hogyan készítsünk füstölőt otthon?

A következő projekt több munkaeszköz gyártását foglalja magában:

1. Brazier kebab, kolbász és egyéb termékek tűzön való sütéséhez.
2. Sütő ételek főzéséhez.
3. A tűzhely füst előállítására használható.
4. A grill ebben az esetben a félkész hústermékek füstölésére szolgál.

	A födém elkészítéséhez elő kell készítenie az elülső fal sarkait. Fűrészelésük 50·50 mm-es hengerelt szögből történik.
	Ezután az elülső fal sarkait hegesztik.
	A kész fal így néz ki:
	Az ajtók hegesztettek. Az egyik tűzifa szállítására szolgál, a másik fúvóként szolgál. Ezen keresztül távolítják el a fa vagy szén elégetésekor keletkező hamut.
	A fennmaradó falakat 6 mm vastag fémből vágják. A méretek a mellékelt vázlatokon vannak feltüntetve.
	A sütő szerelvény összeszerelése hegesztéssel történik.
	A falak belső sarkokkal vannak hegesztve. 90°-os szög elérésére használják őket. A falak először le vannak ferdítve, majd még tovább vékony réteg hegesztési varrat.
	A tetejére egy panel van felszerelve. Karikákkal rendelkezik, amelyekbe a főzéshez szükséges edényeket helyezheti el.
	Belül öntöttvas rácsok vannak felszerelve. Elválasztják a tűztér és a fúvó terét. Általában a rácsrudak eltávolíthatók.
	A grill felszereléséhez speciális lábakat használnak. Egy speciális radiális típusú állvány fémszalagból készül. A henger alakító eleme kerül bele.
	A lábak összehegesztésével kész támasztékot hoznak létre a grill számára.
	A grillsütő összeszerelése folyamatban van. Helyezze a hengert a helyére. A szerkezet szükség esetén szétszedhető.
	A burkolat szegmensekkel van megerősítve. Nem teszik lehetővé a fedél geometriájának megváltoztatását fűtéskor és hűtéskor.
	A bal oldalon egy csőrendszer van hegesztve. Nyársak felakasztására lesz használva.
	A kémények a falra vannak felszerelve.
	A kamrák között közbenső csövekre van szükség. Rajtuk keresztül a füst a kemencéből a füstölőkamrába szállítható. A füstgáz mozgásának átkapcsolására módokat kell biztosítani.
	Speciálisan úgy van felszerelve, hogy átkapcsolja a füst mozgását a csövekben. Van egy speciális vezérlőkar. A cső belsejében lévő különböző helyeken a füst a csőbe vagy a kamrába kerül.
	Egy speciális ventilátor van beépítve a grillbe. Perforált csövet használ.
	Útközben szükség van egy cső négyzetre. Ezenkívül egy csövet használnak, amelyet a kamrába vezetnek.
	A csőszakaszok összecsavarásával összeszerelési terméket kapunk.
	Nem nehéz a helyére tenni. Alul először egy lyukat készítenek egy 27 mm átmérőjű cső befogadására.
	Most levegő áramlik befelé, és támogatja az égést.
	A kész telepítés egy lombkorona alatt található. Az alsó keret az állvány aljára van felszerelve. Ételek, félkész termékek helyezhetők rá.

Videó: csináld magad füstölőház gázpalackból.

Használati utasítás

A kész füstölő több üzemmódban működik.

Főzés a tűzhelyen

1. A kémény „nyitott” módba nyílik. Most az összes füst szabadon távozik a fő kéményen keresztül.
2. Tűzifát vagy szenet helyeznek az üzemanyagkamrába. A tetejére edényeket helyeznek. Ha szükséges, távolítsa el a felesleges köröket, ekkor a láng és a forró gázok közvetlenül érintkeznek az edény aljával.
3. A szellőző kinyílik.
4. A fát felgyújtják. Kezdődik a főzés.
5. A fa kiégése után a szén a tűztérben marad. Hosszú ideig parázsolnak, felmelegítik a fent elhelyezett fazekakat és serpenyőket.
6. A kémény letakarható. Ezután a fa égetésének fő energiáját a tűzhely és az edények fűtésére fordítják.
7. Amikor a szén teljesen kiég, az égéstermékeket a hamugödörön keresztül távolítják el.

A hamu a kertben használható.

Hús füstölése a sütő füstgenerátorként való használatával, és a grill a füsttel való telítés fő folyamatához

1. Faforgácsot készítenek (éger, alma, őszibarack, sárgabarack).
2. Benne szenet (tűzifa) helyeznek el.
3. A beágyazott szilárd tüzelőanyagot a kemence belsejében égetik el.
4. A parázslási mód elérése után a forgácsot és a fűrészport beleöntik.
5. Készül a félkész húskészítmény. Speciális pácba „nedvesen” áztatják. Elkészítés „száraz” sózási módszerrel lehetséges.
6. A félkész terméket a kamrába (füstölőbe) helyezzük.
7. A szellőzőnyílás, amely az üzemanyag égésének fenntartásához szükséges a grillben, le van zárva.
8. A generátor füstje a füstölőkamrába kerül.
9. A félkész termék a generátorból érkező füstben van.
10. A füst részleges lehűlése figyelhető meg. Hőmérséklete 35...50 ⁰С lehet. Ezért fordul elő a forró dohányzás. Időtartama legalább 3...5 óra legyen.
11. Ha a füstölés megszűnik, a füstelvezetés kikapcsol. A szenet újra meggyújtják. A füstölési mód elérése után faforgácsot öntünk bele. Egyes mesterek javasolják a nedvesítést. Ekkor a dohányzási idő megnőhet.

A füstölés befejezése után a terméket eltávolítják a kamrából. Célszerű papírba csomagolni, ekkor a felületről kikerülő füstmolekulák a húsdarabok belsejébe költöznek.

Shish kebab és kolbász sütése

A sütéshez használhatunk rendes tűzifát ill faszén. A tűzifa kiválasztásakor a következő fafajtákat célszerű használni: tölgy, nyír, alma, őszibarack, sárgabarack, szilva.

1. Tűzifa kerül a kamrába. A grillben lévő szellőzőnyílás kinyílik.
2. A szilárd tüzelőanyag papírral meggyújtható. Sokkal gyorsabban meggyújtja öngyújtó folyadékkal.
3. Hagyni kell, hogy az üzemanyag könnyű frakciói kiégjenek. A sütés azután kezdődik, hogy a parázsló parázsló üzemmódba kerül. Ekkor a felületen világosszürke bevonat képződik.
4. A shish kebab darabokat nyársra fűzik. Ha sovány húst készítünk, ajánlatos kis zsírdarabokat közéjük tenni. A legjobb a belső zsír (marha vagy bárány).
5. Egy nyársra átlagosan akár 150...180 g elkészített húst is felfűznek.
6. A nyársakat az elülső falon lévő hornyokba helyezzük. A nyársak hegyei a hátsó falon lévő lyukakba nyúlnak be.
7. Vízpermetezővel kell rendelkeznie. Sütés közben a rudakról lecsöpög a zsír. Amikor a szén felszínéhez ér, meggyullad. A nyílt tűz megégeti a főtt ételt. A nyílt tűz rontja a késztermék minőségét.
8. Permetezőpalackból vizet kell permetezni a meglévő tűzre.
9. Sütés közben meg kell fordítani a terméket.
10. A kész kebabot eltávolítjuk a grillről, és az asztalra tálaljuk.
11. Ha kihűlt, akkor újra felmelegíthetjük, ha visszatesszük a grillre.

A sütéshez szükséges kolbászt fa nyársra fűzzük, akkor nem törnek szét és nem terjednek szét.

A kolbász sütéséhez körülbelül fele annyi szenet kell hozzáadni, mint a shish kebab elkészítésekor.

1. A hőmérsékletet 250…280 ⁰С-on tartják.
2. Rácsra vannak kihelyezve. Az egyes töredékek közötti távolság 2…3 cm.
3. Mindkét oldalát 3...5 percig sütjük.
4. A félkész terméket folyamatosan forgatni kell.
5. A vastag kolbászok főzése legfeljebb 15 percet vesz igénybe. Vékonyaknál – 10…12 perc.
6. A kész kolbászokat hosszú csipesszel fordítsuk meg, ekkor kicsi az égési sérülés veszélye.

Gázpalackból néhány óra alatt saját magad is elkészíthetsz grillsütőt. Ennek a kialakításnak az előnyei nyilvánvalóak - viszonylag kis méretek, kényelem és bármilyen stílusban díszíthető. Miután megnézte a híres mesterek videóit ebben a témában, elképedhet. Milyen típusú grillsütőket tudnak kitalálni - úgy néznek ki, mint egy tengeralattjáró, és egy gőzmozdony és krokodilok. Füstölőként vagy grillezőként használható, ami kiterjeszti a tervezés funkcionalitását.

Azonnal felmerül a vágy a hal vagy a csirke füstölésére. A grillsütő vásárlása nem probléma, és a legegyszerűbb körülbelül 500 rubelbe kerül. De meddig bírja egy ilyen vékony rozsdamentes acélból készült grill? Nem ismert, mivel az anyag, amelyből az ilyen grillsütők készülnek, nem kelt bizalmat. És csak akkor lesz hasznos, ha a természetben szeretne pihenni, és a szállítás során egyszerűen nincs hely egy teljes értékű grillezésre.

A kialakítás alapja egy gázpalack, térfogata 50 liter. Magassága 1,2 m, és ez elegendő ahhoz, hogy a hő sokáig kitartson. És könnyen elfér benne pár nagy grillrács (nagy mennyiségű hús főzéséhez). A hengernek nem szabad külső sérüléseket okoznia, különben a kis korróziós zsebek magas hőmérséklet és nyílt tűz hatására lyukakká válnak. Nem azonnal, de több éves aktív használat után ez a sors vár a fémre. És ha úgy dönt, hogy a kész grillt egy réteg hőálló festékkel borítja, akkor a hibák előjönnek. A lyukak hegeszthetők, de a megjelenés romlik. A munkához szerszámokra és anyagokra lesz szüksége:

• elektromos fúró;
• Bolgár;
• csőkulcs;
• véső és kalapács;
• csavarhúzók;
• fém cső;
• zsanérok ajtókhoz;
• fém sarok.

Egy régi iskolapad kerete vagy egy varrógép állványa használható grillsütő lábaként. Használhat házi készítésű szög- vagy professzionális csöveket vagy szerelvényeket is. Ha a grill állandó helyre van szerelve, akkor téglaállványt helyezhet el. Csak győződjön meg arról, hogy alulról könnyen ki tudja szedni a hamut.

A grillsütők fajtái

A legegyszerűbb lehetőség a gázpalackból készült nyitott grill, amelyet nagyon könnyű elkészíteni, mivel nem rendelkezik fedéllel, füstölővel vagy grillezési lehetőséggel. De bonyolultabb tervek is készíthetők:

Ha van fantáziád, erősítésből és fémrudakból formázott lábakat, fogantyúkat, ütközőket készíthet. Nagyon sok lehetőség kínálkozik a grillezésre, még a szemed is elkerekedik, ha meglátod a terveket. Az udvaron biztosítson helyet a grillsütő felszereléséhez - távol a gázcsövektől és az elektromos vezetékektől. A közelben ne legyenek festéket, üzemanyagot tartalmazó tartályok vagy faépületek.

Előkészületi szakasz

Mindig tartsa be a biztonsági szabályokat. A propántartály hátránya, hogy a gázgőz elég sokáig megmarad benne. Még ha hosszú ideig nincs is gáz a hengerben, a legkisebb szikrától felrobbanhat. Ezért az első lépés a mosás. Először nyissa ki a szelepet, és légtelenítsen minden gázt, amely a palackban maradhat. Ezután fordítsa meg, és távolítsa el a páralecsapódást.

Óvatosan vágja le a gázpalack szelepét, és időnként öntözze meg hideg víz. Ezután csatlakoztassa a tömlőt, és töltse fel a tartályt vízzel, néha megrázva, hogy a gáz jobban elpárologjon. A palacknak ​​legalább egy napig állnia kell vízzel, csak ezután kell kiüríteni (ezt lakóépületektől távol, ne a földön tegye). Ez az, a tartály készen áll a munkára.

Ha nyitott grillsütőt vagy grillsütőt készít, akkor nincs szüksége rajzokra, a kialakítás meglehetősen egyszerű. És általában nincsenek különleges követelmények, minden az Ön preferenciáitól függ, milyen arányban vágja le a hengert. De érdemes elolvasni az ajánlásokat:

A legegyszerűbb, ha a tartályt két részre vágjuk, mindegyikhez lábakat hegesztünk, és két jó nyitott grillsütőt kapunk. De a funkcionalitás korlátozott, és a megjelenés nem túl vonzó. És mindenesetre a lábakra kell szerelni, hogy kényelmes legyen a főzés. Alternatív megoldásként két csövet hegesztenek keresztbe, hogy a szerkezetet a talajra helyezzék. De a sütő közelében guggolni kényelmetlen, különösen, ha sok ételt kell főznie. Ezért jobb, ha saját kezűleg készít egy teljes értékű grillsütőt, füstölő funkcióval és minden lehetséges aprósággal, amely hasznos a működés során. A gyártás megkezdése előtt nézze meg a tervek fotóit, és válassza ki magának a legvonzóbb lehetőséget.

Grill készítés propánhengerből: rajzok méretekkel

A legkényelmesebb lehetőség a használata gázégő, de nem mindenkinek van otthon. De a darálót sokkal könnyebb megtalálni. Fel kell vázolnia azokat a határokat, amelyek mentén a fedőt levágják:

A munkához több lemezre lesz szüksége, mivel a propánpalackok falának vastagsága nagy, és a hőmérséklet meglehetősen magas. Az anyag megtakarításához nem kell teljesen levágnia, kis részeket hagyva. Ezt követően egy véső segítségével átvágja a tartály falának ezen maradványait.

Előre becsülje meg, milyen magas lesz a szerkezete. Említették, hogy díszállványnak egy varrógépalap is megfelelne. De ha nincs, készíts csövekből lábakat, rögzítve azokat a grill aljának aljához. Először csavarokkal rögzítse a lábakat (a meneteknek kifelé kell lenniük). Ha szükséges, vágja le a felesleges csavarokat, és végül hegessze össze a lábakat az alaphoz. Alulról fémcsíkokat hegeszt a lábakra, hogy megakadályozza a szennyeződés bejutását a csövekbe.

Ha nem tervezi a grillezést a földön használni, akkor jobb, ha állítható lábakat készít. Ehhez mindegyikhez hegesszen anyákat úgy, hogy síkjaik egybeessenek és párhuzamosak legyenek azzal az alappal, amelyre a telepítést tervezik. A csavarok szabályozóként működnek, amíg meg nem állnak. Ezután, az alaptól függően, csavarja ki több fordulattal, hogy a szerkezet stabil helyzetét érje el. Hasonló beállításokat biztosítanak a mosógépekhez, fürdőkádakhoz, hűtőszekrényekhez és egyéb háztartási készülékekhez.

Fúróval készítsen lyukakat a zsanérokhoz, rögzítse szegecsekkel és hegessze őket. Ha csak szegecsekre helyezi, a fedél előbb-utóbb leesik a magas hőmérséklet hatására. Zsanérok nélkül is lehetséges - az alap tetejére szerelt levehető burkolat. De 4 rudat kell biztosítania, amelyek megakadályozzák, hogy átessen. Készítsen lyukakat a fedél tetején, és szereljen fel egy vagy két fogantyút. Hőálló anyagokból kell készülniük. A legegyszerűbb lehetőség egy fémrúd. Hajlítsd meg és hegeszted a rács hátsó oldalaira, hogy szükség esetén két ember tudja mozgatni a szerkezetet.

Határolóként egy darab cső vagy sarok alkalmas. Nem engedi, hogy a fedél az ellenkező irányba billenjen, és az egész szerkezetet ellepje nyárssal és hússal. A rögzítéshez 1-2 darab láncot használhat. Összeszereléskor először rögzítse az összes szerkezeti elemet bilincsekkel. Ennek köszönhetően nem lesznek hiányosságok, a megjelenés egyszerűsége ellenére is vonzó lesz.
Gázpalackból saját kezűleg grillsütőt készíthet 3-4 óra alatt, ha minden megvan szükséges anyagokatés eszközöket. Íme egy videó lépésről lépésre, minden méretben:

További tervezési tulajdonságok

A grillező rendeltetésszerű használatakor a melegedés miatt deformálódhat. Hegesszen kis fém sarkokat az alap belsejéből az egész pörkölő mentén.
Ezek a bordák segítenek abban, hogy a nyársak vagy az állvány jól illeszkedjenek a brojlerhez. Ha stabilabbá szeretné tenni házi grillét, hegesszen sarokvas darabokat vagy csöveket a lábakra. Igény szerint több keresztlécet is készíthet.

Az alján és az oldalakon lyukakat kell készíteni, amelyek szükségesek a huzat és a folyadék elvezetéséhez mosás vagy eső után. A tartály azon részéből, ahol a szelep található, egy csődarabot hegeszthet a füst eltávolítására. De ez csak akkor releváns, ha a grillt zárt fedéllel használják. Ha fedő nélkül főzünk, ez nem szükséges. A kényelem kedvéért készítsen lyukakat a nyársak számára a grill alján. Hasznosak lesznek főzéskor, mivel a húsos vagy zöldséges nyárs nem fordul meg saját súlyuk alatt. Mivel a grillezés gázpalackból meglehetősen egyszerű, nem szabad elhanyagolni az ilyen hasznos apróságokat.

A megjelenés javítása érdekében a teljes szerkezetet festheti.
Számos festék létezik, amelyek akár 800 fokos hőmérsékletet is képesek ellenállni. Ez fontos feltétel, hiszen szokásos festékek felhevítve egyszerűen lángra lobbannak, és még az ételt is megmérgezik, ha már az olajsütőn van. Festés előtt vigyen fel egy réteg alapozót (hőállónak is kell lennie). Piros, fekete, ezüst – ez a hőálló festékekhez elérhető színválaszték. De ez bőven elég. A hengerből grillsütő készítése nem nehéz, de fontos eldönteni, hogy milyen típusú szerkezetet válasszunk. Az ideális megoldás egy füstölő és grillsütő készítése egy kivitelben. Itt van egy pár jó ötletek a képen kattintásra megnagyobbodnak:

Hogyan kell mindezt megtenni, nézze meg a videót:

Kívánság szerint helyhez kötött pörkölőt készíthet úgy, hogy az oldalakon és az elején kis asztalokat hegeszt.
Mivel a hőmérséklet magas, jobb, ha fémsarokból készíti őket. Az ilyen asztalok kényelmesek lesznek húsok vagy zöldségek felfűzésekor - edényeket helyezhet rájuk. Ha pedig várhatóan hosszú lesz a lakoma, akkor nem lehet kioltani a parazsat, és a közelben elhelyezni egy vízforralót és az edényeket, hogy tovább melegek maradjanak.

Mindenkinek szüksége van grillre. Vannak, akik havi piknikeket szerveznek, mások aromás húst főznek a birtokukon. Egy ilyen nyaralás mindig kellemes és hasznos, mert gyönyörű tájak és friss levegő energiát ad és lazító hatású. De nem mindig van pénze grillsütő vásárlására, mert ez a kialakítás nem nevezhető olcsónak. De ha van szabadideje, akkor egy régi gázpalackból jó minőségű grillsütő lehet. Ez az anyag rajzokat, diagramot, videó anyagokat és lépésenkénti utasításokat tartalmaz a gázpalackból történő grillezéshez - mindez segít megérteni az egyszerű munkát.

Háromféle gázpalackon alapuló grillezést fogunk tanulmányozni:

• standard grill;
• grillgőzmozdony;
• grill-füstölő.

Szerszámok és anyagok előkészítése

Annak érdekében, hogy a munka gyorsan menjen, gondoskodnia kell a szükséges eszközökről és anyagokról. A grill készítéséhez szükségünk lesz:

1. Hegesztőgép.
2. Bolgár.
3. Több bilincs.
4. Fém cső.
5. Elektromos fúró.
6. Sűrű fémlemezek a szerkezeti szilárdság növelése érdekében.
7. Alumínium szegecsek.
8. Zsanérok a fedélhez.
9. A barbecue alapja egy legalább 50 literes henger (ha a henger kisebb, akkor kényelmetlen lesz a szenet megfordítani).

A képen a grill készítésének fő egységei láthatók.

FONTOS! A biztonságnak kell az első helyen állnia, ezért a palack fűrészelésére csak akkor kerülhet sor, ha az összes gáz elhagyta.

A gáz eltávolítása egyszerű: fordítsa fejjel lefelé a hengert és csavarja el a szelepet. A gáz nehezebb a levegőnél, ezért ebben a helyzetben intenzíven távozik. Ha látni szeretné, hogy a folyamat zajlik-e vagy sem, haboznia kell a szelepnyílást. Ha buborékok jelennek meg, az azt jelenti, hogy a gáz kiszabadul - várja meg a befejezést. A végén a palackot teljesen fel lehet tölteni vízzel, így az lemossa az utolsó gázt is.

Gyártási folyamat: utasítások

Ha a henger kiürült, és minden szükséges szerszám kéznél van, akkor nekiláthat a munkának:

A lyukak fúrása után a grill gyártása befejezettnek tekinthető. Tisztítsa meg alaposan, és melegítse többször, amíg a gázszag teljesen eltűnik. Ami a festéket illeti, ez egy opcionális lépés. Egyes tulajdonosok hőálló bevonattal festenek, mások kihagyják ezt a lépést. Mindazonáltal néhány vacsora után, jó grillezéssel, a grill füstös és fekete lesz. A huzat növelésére kémény beépítése javasolt: a grillszerkezet végén egy kerek lyukat vágunk ki, amelybe megfelelő átmérőjű szabályos lefolyócső hegeszthető.

A grill aljára néhány öntöttvas rácsot helyezhet el. Használják pohárkályhákban és különféle kazánokban. Ezen elemek felszerelésével további szellőzés lesz a grillen belül. A forró rácsok segítenek megtakarítani a szenet, mivel részt vesznek a hús főzési folyamatában is. A grillt tégla pavilonba vagy nyitott helyre helyezheti.

A kényelem kedvéért a belső grillező két szektorra van osztva. Az egyikben kiemelkedéseket készítenek a rácsokhoz, a másodikban pedig réseket vágnak a nyársak számára.

Amint a tesztek azt mutatják, az autó hengerének vastagsága elégséges a normál működéshez - a grill alakja magas hőmérséklet hatására megmarad.

A grilllábak jellemzői

A lábak a házi barbecue alapja. Elkészítésük előtt gondolja át, hogy magával viszi-e a grillsütőt, vagy csak a helyszínen való használatra készült. Ha piknikre készül, ügyeljen a lábak összecsukására. Először négy rövid alapot lehet hegeszteni, amelyeket később egy magasabb szerkezetre lehet helyezni.

A lábak általában tartós csőből készülnek. Rögzítheti hegesztéssel vagy csavarokkal is: lyukakat fúrunk és oda helyezzük a csavarokat. A lábak felszerelése után a csavarokat anyákkal meg lehet húzni, vagy hegesztést lehet alkalmazni.

Barbecue füstölő

A gázpalackból saját kezűleg szokásos grillsütő létrehozására vonatkozó utasítások alapján füstölőt is készíthet. A tervezés fő különbsége a tűztér jelenléte. Ezenkívül a füstölőnek légmentesnek kell lennie. A henger alján egy csíkot le kell vágni, majd le kell vágni a henger aljának felét. Ennek eredményeként lesz helyünk a tűztérnek. Sűrű vaslemezekből készül - 2-3 milliméter.

Az elemet az aljára hegesztik, ami után szilárd szerkezetet kapunk. Ezenkívül a grillfüstöléshez csőre van szükség, amelyen keresztül a füst távozik. Ez az alkatrész megvásárolható az építőipari piacon, vagy kisebb átmérőjű hengerből készíthető. Egyes kézművesek még motort is telepítenek, amelynek feladata a nyárs hússal való forgatása.

A szerkezetet biztonságos, de hőálló festékkel kell bevonni. A kalcinálás után elkezdheti a főzést. Néha nem lehet első alkalommal megszabadulni a benzin szagától.

Brazier gőzmozdony

Ha egy közönséges grillezés saját kezűleg több órát vesz igénybe, akkor a grill-gőzmozdony elkészítése több mint egy hétig tarthat. Ez dísztárgy, melyben grill, grill, grill és még füstölő is található. A tűzhelyet gőzmozdonynak nevezték, mert külsőre valóban annak tűnik, különösen, ha a kialakítás különböző átmérőjű csöveket használ. A mesterek igazi remekműveket készítenek több henger felhasználásával.

Ha az alaphoz szabványos gázpalackot vehet, akkor a többi elemhez hordók és főcsövek alkalmasak. A kerekek vágott hengerekből készülhetnek, de az eredetiség növelése érdekében kovácsolt elemeket is használhat. A grillmozdonyt teljesen le kell fedni hőálló festékkel. Ebből a célból 700 C°-os hőmérséklethatárú bevonatot kell használni. A festéket fel kell újítani, az intervallumok a grill használatának gyakoriságától függenek.

A kovácsolt alkatrészek lehetővé teszik, hogy életet leheljen a hengerekből készült kialakításba. A kézművesek behúzható rácsokat, kényelmes asztalokat, funkcionális és dekoratív elemeket szerelnek fel rájuk.

A gőzmozdony nem csak egy érdekesség, amely felhívja a figyelmet webhelyére, hanem egy kiváló kialakítás is, amely lehetővé teszi, hogy a lehető legrövidebb időn belül terítse meg az asztalt.

Ha úgy dönt, hogy elkezd grillezőt készíteni gázpalackból, akkor gondolja át, hogy jó-e a hegesztésben és a darálóban. Ez egy meglehetősen összetett folyamat, így ha szakszerűen kezeli az eszközt, az eredmény csak csalódást okozhat.

A házi készítésű kialakításnak számos funkciója van. Kérjük, a munka megkezdése előtt vegye figyelembe a következőket:

• ha nem visz fel hőálló bevonatot, súlyosan megéghet egy ilyen rácson;
• a kebabbal végzett több „ülés” után a henger elfüstölődik, így a szállításhoz megbízható zacskókat vagy műanyag fóliát kell vennie;
• a szerkezetnek stabilnak, de nem nehéznek kell lennie, ezért előre ki kell számítania, milyen támasztékokat kell készíteni a grillhez;
• Nyersanyagként csak szén használható, mivel túl kevés a hely a tűzifának.

Rajzok és videók

A rajzon egy gázpalackból készült grilltűzhely látható:

Ez a rajzi diagram segít megérteni, mi az a gázpalackos grill:

A grill-gőzmozdony működési sémája:

ebben a videóban egyszerű nyelven elmagyarázza, hogyan lehet saját kezűleg grillsütőt építeni gázpalackból:

Az alábbi videós utasítások segítenek a grillfüstölő elkészítésében:

A nevem Rostislav, 37 éves vagyok, és tizenkét éves tapasztalattal rendelkező építőmester vagyok. Ma a szabadtéri kikapcsolódásról fogunk beszélni. A természet pedig, mint tudod, barátok, család és grill. A hús kültéri sütéséhez mindenféle rögtönzött eszközt használhat - téglákat vagy rudakat, vagy saját kezűleg készíthet egy gyönyörű grillsütőt egy gázpalackból a grillezéshez, és mindenkit meglephet. Ha egy ilyen grill az udvaron áll, azonnal felkelti a vendégek és a szomszédok figyelmét. Ezenkívül ez a grill elég kompakt ahhoz, hogy magával vigye az autó csomagtartójában.

A saját kezű grillsütő készítése nem sok időt és munkát igényel, csak tudnia kell, hogyan kell használni a darálót és a hegesztőgépet, vagy kérjen szakembert. Minden fénykép és rajz egy ilyen gázpalackból készült grillről csatolva van.

Tehát mire van szükségünk ehhez:

Anyagok:

1. Gázpalack.
2. Cső átmérője 90 mm. Hossz - 0,7 m
3. Fogantyúk, 3 db.
4. Profilcső, 30x30mm. Hossz - 4 m
5. Sarok, 40 mm-es polc. Hossza - 1 m
6. Fémlemez, 2mm vastag, 1m2
7. Gomba a csövön.
8. Előtetők.
9. Alapozás. Zománcfesték fémhez.
10. A festék hőálló, használati hőmérséklet 600 fokig.
11. Lánc, hossza legfeljebb 0,7 m

Eszközök:

1. Hegesztőgép, elektródák.
2. Daráló, vágótárcsa és tisztítótárcsa.
3. Rulett
4. Ceruza.
5. Fémfűrész.
6. Fúró, fúrószár 4,8,10,12mm.
7. Kesztyű, védőszemüveg, hegesztősisak.
8. Egy darab kréta.
9. Szorítóbilincs.
10. Négyzet.

Így: kezdjünk el dolgozni.

A robotok indításához szükségünk van egy üres, 50 literes gázpalackra. Az ilyen hengereket korábban a magánszektorban használták. Három részből áll: egy szelepből, egy tartályból és egy hengeres állványból.

Gázpalack jelölése grillezéshez

A gázpalack, még ha üres is, NAGYON VESZÉLYES, ezért szigorúan tilos a palack közelében nyílt tüzet használni, valamint mechanikai sérülést okozni. Ez az életedbe kerülhet!!!

A helyzet az, hogy az úgynevezett benzint a földgáz keverékeként használják, ami a gáz szagának megkülönböztetésére szolgál. A benzin önmagában ugyanaz a gyúlékony gáz, amely a fémbe szívódik fel, és még ha a henger üres is az ellenőrzés során, akkor is vannak benne benzingőzök. Ezért még egyszer megismétlem, nagyon óvatosan kell dolgoznia a gázpalackkal, a biztonsági szabályok figyelmen kívül hagyása nélkül.

Térjünk vissza a jelölésünkhöz. Ha ránézünk a hengerre, láthatjuk, hogy egy hegesztési varrat fut végig annak teljes magasságában. Ezt a varrást a jelölésünk kezdetének első soraként vesszük. Ha veszel egy mérőszalagot és megméred a ballon kerületét ( körméret - Ez a kör külső vagy belső vonalának meghosszabbítása.) Ebből a vonalból - a varrásból - mérőszalaggal jelölje meg a 24 cm-t minden irányban a léggömbből, és húzz egy vonalat krétával. Ezután ettől a varrásvonaltól 10 cm-rel visszahúzódunk mindkét irányban. és húzz egy vonalat krétával - ez a mi vonalunk a levegőellátó nyílásokhoz.

Következő szint: Meghatározzuk, hogy hol lesz a rács elülső oldala, és hozzáadunk még 10 cm-t a megjelölt hátsó vonalhoz, 24 cm-rel visszahúzva. Ez lesz a vágási vonalunk. A henger alján és tetején hegesztési varratok is találhatók, amelyek körbejárják a hengert. A köztük lévő távolság szabványos 61 cm. 3 cm-t húzunk vissza ezektől a varratoktól, helyezzünk el két pontot, és húzunk egy vonalat. A helyzet az, hogy a henger közepén egy varraterősítő szalag fut végig a kerületi varratokon, és nem kell megsértenünk.

Így megrajzoltuk a leendő grillsütő fedelét, melynek szélessége 38 cm (96-24-24-10), hossza pedig 55 cm (61-3-3) lesz a rajzon látható módon.

A grillhenger előkészítése a vágáshoz

Az első vágás előtt meg kell védenie magát. Ehhez meg kell töltenie a palackot vízzel. Hogyan történik? A munka megkezdése előtt meg kell győződnie arról, hogy a henger üres. Ehhez nyissa ki az elzárószelepet, amely a palack felső részén található, és füllel állapítsa meg, hogy sziszeg-e a gáz. Ezután ugyanúgy, nyitott csap mellett fordítsa le, hogy az összes rendelkezésre álló folyadék kifolyjon belülről.

Az elzárócsap bronzötvözetből készült, a bronz pedig nagyon puha fém, amellyel dolgozni lehet. Ezért veszünk egy kézi fémfűrészt, és a csap aljára - ahol becsavarodik a hengerbe, teljesen levágjuk a csapot. Most van egy beömlőnyílásunk, amelybe öntözőkannát vagy tömlőt helyezhetünk, hogy megtöltsük vízzel. Meg kell érteni, hogy a hengert megtöltő víz kiszorítja a benzinnel telített levegőt, ezért a művelet során tilos dohányozni, nyílt vagy rejtett tüzet használni!!!

A tartályt teljesen fel kell tölteni vízzel. Ezek után parafát készítünk. Itt segíthet nekünk egy borosüveg parafa dugó, vagy valami hasonló. Kicsit megnyírva, kalapáccsal szorosan beleütjük a lyukba. Ezután vízszintes helyzetbe tesszük a ballont és vágunk.

Grillburkolat készítése

A henger vágásának megkezdésekor figyelembe kell venni, hogy átvágáskor víz fog folyni. Ezért amennyire csak lehetséges, eltávolítjuk az elektromos vezetékeket, és jobb, ha ferde alapon vágunk, szabályozva a víz áramlását. Igen, egyetértek azzal, hogy az esemény „nedves”, de ez a legbiztonságosabb módszer a gázpalack vágására.

A megjelölt vonalaink mentén darálóval vágunk. A diagramomon pirossal vannak jelölve. A daráló tárcsáját vastagabbra, legalább 1,6 mm-re kell választani. A vágás szélességét kompenzálja a fém hevítés közbeni tágulása. Emlékeznünk kell arra, hogy a hengeren lévő fém „feszül” hegesztéskor és vágáskor kissé beékelheti a korongot, ezért ékeket használunk. Ezzel egyidejűleg elvágtuk az elzárószelepfedél menetes csatlakozását. A henger tetején található.

Tehát, amikor a grillező fedelét kivágjuk fémlemezből, 3 cm széles, egy méter hosszú csíkokat vágunk ki - három darabot, és hegesztjük a fedél kerülete mentén úgy, hogy a szalag széle 1,5 cm-rel túlnyúljon a széleken. a fedélről. A bilincsek segítségével időnként nyomja a csíkot a fedélhez. Ez megakadályozza, hogy a fedél a grill közepére essen. A fogantyút is hegesztjük. A hegesztési pontokat csiszológéppel és tisztítókoronggal tisztítjuk. Miután felhelyezte a fedelet a hengerre, középre kell helyeznie és hegesztenie kell a függönyöket, miután először visszahúzta ugyanazokat a méreteket a henger széleitől.

A gázpalack tetejéről, ahol a menetes csatlakozást levágjuk, készíthetünk egy szelepet, amely szabályozni fogja a füstkibocsátást, vagyis a hús füstösségi fokát. A fémlemezből kivágunk három 10 cm-es csíkot, és fogóval vagy satu segítségével meghajlítjuk a szélét úgy, hogy nagyjából sarkot képezzen, és a lyuk kerülete mentén hegesztjük a méreteket egyenletesen. És ugyanabból a fémlemezből kivágjuk magát a szelepet, legfeljebb 1 cm-t hagyva a szabad mozgás érdekében.

A gázpalack alján hengeres állvány található, amit szintén darálóval levágunk. A henger kerülete körül szakadt varrással van hegesztve.

A lábak hegesztése

A lábak vagy állvány a rendelkezésre álló anyagból hegeszthető, összecsukható vagy álló helyzetű, asztalokkal vagy anélkül. Akár egy régi varrógép állványát is használhatod, de én beértem a leggazdaságosabb opcióval.

Vegyünk egy sarkot, és levágunk két darab 14 cm-es darabot, találunk egy hosszirányú hegesztési varratot a hengeren, amelyet referenciavonalnak vettünk. Kitesszük a hengert annak vízszintes platform vagy az asztalra úgy, hogy a varrat alul legyen, és a platformmal párhuzamos sarkot helyezve a henger szélétől szokásos távolságra hegesztjük úgy, hogy a sarokkarima közepe egybeessen a henger hegesztési varrásával. a henger. Ugyanezt tesszük a második oldalon is. Így kaptuk meg az alapot a lábak rögzítéséhez. Most nézzük meg, hogy nem kell-e elválasztani a lábakat a grilltől, akkor egyszerűen vágjunk egy 30x30-as csövet vagy egy sarkot olyan hosszúságúra, amely számunkra kényelmes a grill magasságához - körülbelül 50-70 centiméter. Ezután a hengeren lévő sarokhoz hegesztjük.

Ha pedig összecsukható szerkezetet tervezünk, akkor a nyersdarabokat is lábakra vágjuk, csak ne a sarokig hegesszük, hanem a láb felső részébe és a sarokra hegesztett sarokban kb 8 milliméteres lyukakat fúrjunk. henger. Így egy összecsukható kialakítást kapunk: a henger el van választva a lábaktól, és könnyen elfér egy autó csomagtartójában vidéki grillezéshez. Meg kell jegyezni, hogy a lábakat is úgy kell felszerelni, hogy a szerkezet azonos méreteit és átlóját megőrizzük. A lábak alján célszerű támasztópontokat hegeszteni, miután előzőleg kivágta őket fémlemezből, és a rácsot a lábakra helyezte egy sík felületre. Erre azért van szükség, hogy a grill saját súlya alatt ne süllyedjen a talajba, és jól ellenálljon a felborulásnak. A kényelmesebb szállíthatóság érdekében a kis kerekek két lábra szerelhetők.

Kéménycső felszerelése grillsütőhöz

A kéménycső nem kötelező eleme a házi grillsütőnknek, de esztétikusabb megjelenést kölcsönöz, és az elkészített termék füstösségi fokának szabályozójaként működik.

Ennek az elemnek a gyártásához egy 90 m külső átmérőjű cső nagyon alkalmas. és hossza 70 cm. Mivel a gyári sarkok nagyon sima fordulatúak, a hegyes sarkot saját maga is hegesztheti úgy, hogy először kivág egy csőszakaszt, amelyet a cső kerülete mentén két irányban 45 fokos négyzet segítségével jelöl meg a fordulóponttól kezdve. Miután csiszolóval kivágtunk egy szegmenst, a kisebb részt a nagyobbra hajlítjuk, egy sarokkal ellenőrizzük a 90 fokos szöget, és a helyükre hegesztjük. Ezt követően elhelyezzük a csövet a hegesztési helyre, ahol beépítettük a csappantyút, és körben jól meghegesztjük a csövet. Meg kell jegyezni, hogy minden varratot tisztítókoronggal kell megtisztítani. Így esztétikusabb megjelenést kölcsönöz, és jól látható a varrat minősége.

Amikor a cső meg van hegesztve, szereljen fel védőkupakot. Szorítócsavarral van rögzítve.

Nyárshelyek és grillrácsok a grillezéshez

A nyársak kényelmes elhelyezése érdekében lyukakat fúrunk a grillünk hátsó falára. A nyársnak elöl van egy hegyes része, amely egyértelműen beleillik ezekbe a lyukakba, és ott szilárdan tart. Ahogy a fenti fotón is láthatjuk, hat nyárs kényelmesen elhelyezhető a grillrácson. Ehhez 10 cm-es jelöléseket készítünk a grillfedél kivágásának felső szélétől eltérve. mindkét oldalon le, tegyünk jeleket és húzzunk egy vonalat krétával. Ez a lyukak szintje. Ezután a sugár szélétől visszavonulva vágjunk 4 cm-t. és tegyen egy fúrónyomot. Ezután 10 cm-enként ugyanazokat a jeleket helyezzük el. Fúróval és fúróval lyukakat fúrunk a jeleknek megfelelően. Ehhez először egy vékony, például 4 mm-es fúrót használunk, majd egy 10 mm-es fúróval fúrjuk ki, végül 12 mm-es fúróval éljük le a lyukat. vagy egy kerek reszelő. A grill elülső oldalán is jelöléseket készítünk a grill felső szélén, és darálóval vágjuk ki a hornyokat a nyársak számára. Ha ez a művelet befejeződött, fedje le a grillsütőt fedéllel, és vigye át a vágási helyek nyomait a grill fedelére. Vágást is vállalunk. Ezt azért kell megtenni, hogy a nyársak felszerelésekor a grill fedele szorosabban zárjon.

A grillhez ülőhelyeket is készíthet - rácsot. Ehhez csak fémpolcokat kell hegesztenünk a nyársak furatai közé. 3 cm hosszú darabokat vágunk ki a sarokból, és hegesztjük a grill falaihoz, előzetesen megjelölve a hegesztési pontokat úgy, hogy a hálónak hat támaszpontja legyen a grill kerülete mentén. Megtisztítjuk a hegesztési területeket és levágjuk az éles sarkokat.

Hús grillrácson történő sütéséhez használhat rozsdamentes acél rácsot, 10x10 vagy 15x15 mm-es cellával, előzetesen az ülések kerületét az alábbi képen látható méretre vágva.

Levegő lyukak

fejezetben "jelzés" Megjelöltük a levegőellátás vonalát. Ez a vonal a hosszanti hegesztéstől mindkét oldalon 10 cm-re található. Ezután veszünk egy 8 mm átmérőjű fúrót. és fúrja ki ezeket a lyukakat. Úgy gondolom, hogy a 8 mm-es lyuk átmérője teljesen elegendő a levegőellátáshoz, mivel a nagyobb átmérő befolyásolhatja az égő szén kiömlését a grillben történő melegítés során. Ezeket a lyukakat a grill összeszerelésének kezdetén és a munka végén is ki lehet fúrni.

Fogantyúkat is helyezhet a grill oldalaira, hogy megkönnyítse a mozgást a területen.

A barbecue festése

A grillezőket a szabadban használják. Ezért a készülék felszerelése után azonnal eldöntjük, milyen festékkel festjük a rácsot.

A bevonat megvédi a csapadéktól, a magas páratartalomtól és a hőmérséklet-változásoktól. Természetesen a rácsot csak kívülről szabad festeni. Belül használat közben a hőmérséklet túl magas bármilyen típusú festékhez.

A bevonat kiválasztását rendkívül óvatosan kell megközelíteni.

Meg kell felelnie a következő követelményeknek

1. A festéknek olyan módosítókat kell tartalmaznia, amelyek megvédik a fémet a rozsdától. A felületnek nem szabad megolvadnia, azaz magas tűzállóságúnak kell lennie. A festék címkéjén található utasításoknak legalább +500°-os hőállóságát kell feltüntetni. Még jobb, ha ez a szám +800°.
2. Felhívjuk figyelmét, hogy a főzéshez grillezőt használnak. Ennek alapján a bevonatnak környezetbarátnak és biztonságosnak kell lennie. Nem szabad reakcióba lépnie semmilyen anyaggal.

Kétféle festék kapható: aeroszol és csak folyékony festék.

Az aeroszolos festéket dobozban árulják, ami légnyomást tartalmaz, és festéskor egyszerűen a festendő felületre irányítjuk a palack sugarát 20-30 cm távolságra. A dobozban lévő folyékony festéket pedig egy közönséges ecset.

Először meg kell tisztítani a grillünket a szennyeződéstől és a portól, ellenőrizni kell, hogy minden hegesztési varrat megtisztult-e, és ami a legfontosabb: tisztítsa meg a rácsot és a grill fedelét a régi festéktől. A tény az, hogy gázpalackok nem festik hőálló festékkel, de a hőálló festék felhordása nem hőálló festékre az alsó festékréteg későbbi megolvadását és kiégését fenyegeti, ami kellemetlen következményekkel jár.

Azt is figyelembe kell venni, hogy csak magát a rácsot lehet hőálló festékkel festeni, amelynek területe legfeljebb 1,5 m2. Ezért nekünk egy henger is elég lesz. A lábak és a meglévő kiegészítő elemek pedig normál fémfestékkel festhetők. Ez kissé csökkenti a költségeket, mivel a hőálló festék sokkal magasabb árat jelent, mint a hagyományos fémzománc.

A festés alatt és után kerülni kell a festett felület porosodását, szélcsendes időben legalább 10 Celsius fokos hőmérsékleten kell dolgozni.

Ezen a ponton a gázpalackból grillezéssel kapcsolatos munkánk befejezettnek tekinthető, de a magam nevében szeretném hozzátenni, hogy az interneten rengeteg diagram és példa található ilyen típusú grillezésre. A gázpalackból készült grillsütő azonban a maga módján egyedi lehet, ha saját kezűleg készíti el, és fantáziáját használja további szerkezeti elemekkel rendelkező projektek megvalósítására. Így készítettem saját kezemmel egy grillsütőt gázpalackból:

Írjon alább kérdéseket és kiegészítéseket. Örömmel hallom a véleményét.

Javasoljuk továbbá: