Tänapäeval on peaaegu igas korteris selline “vaenuliku tehnika ime” nagu mikrolaineahi. See vidin hõlbustab oluliselt kaasaegse inimese elu, säästes samal ajal palju aega. Põhimõtteliselt kasutavad inimesed mikrolaineahju toidu kiireks soojendamiseks ja harvadel juhtudel küpsetavad nad sellega terveid roogasid.
Kuid kindlasti ei saa paljud isegi aru, et mikrolaineahju saab kasutada mitte ainult neil eesmärkidel. Siin on 25 hindamatut näpunäidet, mis aitavad teil seda kasutada mikrolaineahi teie enda huvides.
Hakime sibulad ilma pisarateta
Sibula rebimise saate lõplikult lõpetada, lõigates lihtsalt sibula mõlemad otsad ära ja asetades selle mikrolaineahju. Kuumuta sibulat täisvõimsusel 30 sekundit ja mahla eritavad poorid kuivavad. Maitse ja kõik toitained jäävad paigale, kuid pisaraid tootvad ensüümid aurustuvad ja sibulat on lihtne tükeldada, ilma et pisaragi poetaks.
Kaua säilinud vürtside aroomi tagasitoomine
Vürtsid, pähklid ja maitseained võivad pärast pikka ladustamist taastada oma endise maitse. Selleks piisab, kui neid 15 sekundit täisvõimsusel mikrolaineahjus kuumutada.
Margariini sulamine
Margariini või võid võib mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril ühe minuti sulatada. See on parem kui jätta see tundideks välja või uputada see pliidile ja riskida selle süttimisega.
Kartulikrõpsude ellu äratamine
Need, kes soovivad taastada krõpsude krõbedaid omadusi, saavad seda hõlpsalt teha mikrolaineahju abil. Pane sinna koos laastudega paar ühekordset paberrätikut ja kuumtöötluse käigus tekkinud liigne niiskus imendub nendesse täielikult. Isegi lühike kuumutamine äratab teie krõbedad krõpsud kergesti ellu.
"Reanimate" aegunud kreekerid
Mitte ainult krõpsud ei saa oma "krõmpsuvust" tagasi – sama nipiga saab kõvasti parandada ka aegunud kreekereid ja helbeid! Sel juhul pole paberrätikuid vaja. Kuumutage kreekereid lihtsalt kolmkümmend sekundit mikrolaineahjus ja need maitsevad värskelt küpsetatuna.
Värskuse tagasitoomine aegunud leivale
Vananenud leiba saab edukalt "värskendada", kui mässida viilud niiske lapi sisse ja küpsetada mikrolaineahjus 10 sekundit täisvõimsusel. Vajadusel võib toimingut korrata kuni leiva soovitud pehmuse saavutamiseni.
Peekonikrõpsude küpsetamine mikrolaineahjus on palju kiirem ja tervislikum kui tavaline toiduvalmistamine. Aseta taldrikule paberrätikud, aseta peale paar peekoniviilu ja kata paberrätikutega, et vältida õlipritsmeid. Seadke suure võimsusega aeg 3–5 minutiks ja saate maitsvad krõpsud ilma liigse rasvata.
Tavaliselt muutuvad külmutatud võileivad ja küpsetised kuumutamisel märjaks ja loiuks. Seda saab vältida, mähkides need paberrätikutesse. Näete, et niiskus imendub salvrätikutesse, mitte ei jää toote pinnale.
Mikrolaineahjus saad india pähkleid või mandleid röstida palju kiiremini kui tavalises ahjus. Puistake pähklid lihtsalt mikrolaineahjukindlale nõudele, seadke taimer suure võimsusega 1 minutile. Korrake seda toimingut 4-5 korda, segades vahepeal pähkleid.
Kui teil on vaja mikrolaineahju ohutuse tagamiseks plastmahutit testida, asetage sellesse kruus külma vett ja kuumutage üks minut. Kui vesi osutub kuumaks, aga anum jääb külmaks, on kõik korras. Kui anum läheb kuumaks, tuleb see ära visata.
Mikrolaineahjus saate valmistada maitsvat munaputru 3 minutiga. Murdke munad tassi, lisades vastavalt soovile soola, juustu ja ürte, seadke võimsus kõrgele. Kui kuulete valmissignaali, ootab teid hämmastav avastus - maitsev roog valmib peaaegu kohe!
Kas mesi tundub sulle liiga paks? Kui see kristalliseerub, pange kaaneta purk 2 minutiks madalal võimsusel mikrolaineahju. Mesi muutub jälle vedelaks ja säilitab täielikult oma maagilise maitse.
Mikrolaineahi võib kiirendada läätsede või ubade leotamist, mis võtab tavaliselt terve öö. Asetage toit spetsiaalsesse kaussi, täitke veega, lisage näputäis soodat ja kuumutage 10 minutit. Seejärel laske 30–40 minutit jahtuda ja oad on edasiseks töötlemiseks valmis.
Kindlasti läheb vaja kiiret moodust kuuma šokolaadi valmistamiseks ilma tükkideta. Jahvata batoon võimalikult põhjalikult ja aseta šokolaaditükid spetsiaalsesse kaussi 15 sekundiks mikrolaineahju. Seejärel korrake seda toimingut, segades toodet vahepeal kergelt, kuni saavutatakse soovitud tulemus.
Maitsetaimede õigeks kuivatamiseks kasutage järgmisi nõuandeid. Kuumutage neid anumas suurel võimsusel 2–4 minutit pärast pabersalvrätikutega nihutamist. Seejärel tuleks salvrätikud muruga kergelt kortsuda, toimingut korrata ja valmis kuivatatud taimed eemaldada.
Kiirustades on suur oht pruuni suhkrut üle keeta, misjärel muutub see fossiiliks, millega on raske midagi peale hakata. Kui see juhtub, pange see kaussi koos saiaviiluga, piserdage veega ja küpsetage mikrolaineahjus 30-45 sekundit. Niisket suhkrut saab ka säästa. Pane suhkur tassi ja küpseta mikrolaineahjus 20-30 sekundit.
Kalafilee küpsetamiseks mikrolaineahjus tuleb see kõigepealt korralikult kuivatada. Fileed taldrikule asetades jälgi, et sabad ristuvad, moodustades sama paksuse üldpaksuse nagu ülejäänud tassil. Kala on vaja välja tõmmata, kui see on endiselt osaliselt läbipaistev. See võib teile tunduda kummaline, kuid tõsiasi on see, et pärast ahju väljalülitamist jätkub küpsetusprotsess mõnda aega. Kuid jättes kala veel mõneks sekundiks küpsema, saate selle kergesti kuivatada.
Šokolaadikoogisõbrad saavad selle ühe minuti ja neljakümne sekundiga hõlpsasti kätte. Peate kausis segama suhkru, kakao, soola, kaneeli ja jahu. Pärast kuivade koostisosade homogeense segu saamist peate valama omakorda vedelad: vesi, vaniljejäätis ja taimeõli. Segame kõik uuesti, kuni tükid täielikult kaovad, ja kuumutame mikrolaineahjus suurel võimsusel, oodates peatset nautimist.
Kujutage ette, et muudate sidrunid või laimid mahlasemaks ja hõlpsamini pigistatavaks, asetades need 10-20 sekundiks suure võimsusega mikrolaineahju. Seejärel viiluta sidrunid, pane mahlapressi ja sa oled üllatunud, kui palju mahlasemad need tavapärasest on.
Mikrolaineahjus saate valmistada imelisi pošeeritud mune, purustades munad spetsiaalsesse keeva vee ja tilga valge äädika kaussi. Vaja on munakollasesse pista paar hambaorki, katta kauss toidukilega ja alles siis panna kõik mikrolaineahju. Nõu küpsetatakse maksimaalsel võimsusel 30 sekundit. Pärast seda keeratakse muna ettevaatlikult ja toimingut korratakse 20 sekundit, saavutades toote täieliku valmisoleku.
Küüslauguküünte koorimine võib olla tülikas, eriti kui teil on kiire. Probleemil on lihtne lahendus – pane küüslaugupea mikrolaineahju ja kuumuta 15 sekundit täisvõimsusel. Kest muutub niiskeks ja seda on lihtne eemaldada.
Asetage jäätisenõu mikrolaineahju ja kuumutage suurel võimsusel 10-sekundiliste intervallidega. Ühe liitri mahutavuse kohta kulub keskmiselt 30 sekundit.
Lõika maisitõlviku põhi ära ja aseta maisi mikrolaineahju. Kuumutage maisitõlvikut suurel võimsusel 30 sekundit. Kui olete valmis, võtke maisitõlviku ülemine ots ja raputage see maha ning märkate, et mais libiseb kestast kergesti välja.
Vajad kuumade jookide jaoks vahukoort? Valage koor lihtsalt segisti anumasse, kuni see on pooltäis. Sulgege kaas ja pekske neid, kuni ilmub vaht. Seejärel eemaldage kaas ja asetage anum 30 sekundiks suure võimsusega mikrolaineahju. Kõik on valmis – vahu võib lusikaga võtta ja kuumade jookidega tassidesse panna.
Pole lihtne ülesanne, kas pole tomatite või näiteks virsikute koorimine? Ja siingi võib mikrolaineahi olla hindamatuks abiks! Lihtsalt kuumutage puuvilju 30 sekundit suurel võimsusel ja laske sellel paar minutit jahtuda. Olete tunnistajaks väikesele imele: koor hakkab teie silme all maha jääma ja teie eesmärk saavutatakse pingutuseta.
Mikrolaineahjud on pikka aega olnud sama tavalised kui külmkapp või gaasiahi ning nende populaarsus pole aja jooksul kahanenud. Põhjus on selles, et neid saab kasutada toidu soojendamiseks ja sulatamiseks, neis on lihtne ja lihtne valmistada erinevaid roogasid, kuna õige aja ja küpsetusrežiimi korral ei pea neid isegi järgima. Ja kuigi mikrolaineahi ei asenda ahju täielikult ja pliit, on see neile väga väärtuslik lisand. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas kasutada mikrolaineahju
, mis võib viia purunemiseni või, hoidku jumal, veelgi hullemate tagajärgedeni. See artikkel on kirjutatud selle lünga täitmiseks. 
Mikrolaineahjus ei soojendata toitu väljastpoolt, nagu ka tavapärastel viisidel keetmine, kuid seestpoolt. Ahju kiirgavad mikrolained läbistavad kaks kuni neli sentimeetrit ja panevad molekulid vibreerima. Mikrolaineahjudele ligipääsetav kiht kuumutatakse ja sõltuvalt toote soojusjuhtivusest kantakse edasi soojust.
Tavaliselt on mikrolaineahjude võimsus 600–1200 W ja neil on mitu küpsetusrežiimi. Kõige levinumad on ahjud võimsusega 600–650 W ja viie toidutöötlusrežiimiga:
Madal – väikese võimsusega – kasutatakse õrnade toitude soojendamiseks;
Keskmine Madal – alla keskmise võimsus – kasutatakse toidu sulatamiseks ja soojendamiseks, juustu, või, mee, šokolaadi pehmendamiseks;
Keskmine - keskmise võimsusega - mõeldud liha röstimiseks ja hautamiseks, suppide, mereandide ja kalaroogade, aga ka piimatoodete valmistamiseks;
Keskmine Kõrge - üle keskmise võimsusega - kasutatakse roogade soojendamiseks ja linnuliharoogade, aga ka erinevate vormiroogade valmistamiseks;
Kõrge - maksimaalne või suur võimsus - on vajalik puu- ja köögiviljaroogade, jookide jaoks.
Selleks, et mikrolaineahi töötaks laitmatult ja pikka aega, peate selle eest korralikult hoolitsema, mitte rikkuma toiduvalmistamise reegleid ja kasutama spetsiaalseid riistu.
Mikrolaineahju eest hoolitsemine pole keeruline – selle kambrit tuleb regulaarselt puhastada, eemaldada toidujäägid ja -puru, rasvased plekid pehme lapiga, pestes see esmalt seebiveega ja seejärel veega maha. Ärge kasutage abrasiivseid materjale – need võivad kahjustada pliidi katet.
Mitte mingil juhul ei tohi mikrolaineahjus kasutada metallist või metallist dekoorelementidega nõusid. Fakt on see, et metall peegeldab mikrolaineenergiat ja võib esile kutsuda elektrilise rikke, mis võib muuta ahju täiesti kasutuskõlbmatuks. Teades, kuidas seda õigesti teha kasutada mikrolaineahju
Muidugi ei tee te kunagi selliseid vigu!
Mikrolaineahjus on kõige parem kasutada spetsiaalselt neile valmistatud nõusid (tähisega Sobilik mikrolaineahjule ("Sobib mikrolaineahjule") või Mikrolaineahjus ohutu ("Sobib mikrolaineahjule") või tavalisi klaasist, keraamikast, savinõud, portselan, paber, papp või plast.
Klaasnõud on mugavad selle poolest, et läbivad kergesti mikrolaineid ja võimaldavad jälgida toiduvalmistamise protsessi. Lisaks sobivad klaasnõud igat tüüpi kuumtöötlemiseks. Ainus asi, mida peate veenduma, et klaas ei oleks liiga õhuke, sest see võib tugeva kuumuse tõttu lõhkeda.
Fajanss ja keraamika on mugavad selle poolest, et saad roogasid kohe lauale serveerida ilma neid teistele roogadele üle kandmata. Tuleb vaid jälgida, et selliste nõude kaanel ei oleks pragusid, vastasel juhul võib pesemisel vesi neisse sattuda ja kuumutamise tõttu lõheneda.
Portselannõusid saab mikrolaineahjus kasutada ainult siis, kui neil pole metallist kaunistusi (ääred, mustrid jne). Lisaks tuleb meeles pidada, et portselan on väga kuum, nii et võtke see ahjust ettevaatlikult välja, et mitte kõrbeda.
Mikrolaineahjus kasutatavad plastnõud peavad olema kuumakindlad. Vastasel juhul võite saada mitte ainult deformeerunud plaadi, vaid ka tõelise toote ja plasti "kokteili".
Puidust ja pabernõusid võib mikrolaineahju panna vaid lühiajaliselt ning sinna panna toitu, mis ei sisalda palju rasva ja suhkrut.
Need on mikrolaineahju kasutamise põhireeglid. Kuid te ei tohiks kasutusjuhendit tähelepanuta jätta, kuna tootjad kirjutavad sõna otseses mõttes ette kõik, mida saab ja mida ei saa mikrolaineahjuga teha. Näiteks kasside kuivatamiseks, nagu ütles Mihhail Zadornov.
Ikka puudutades teemat, kuidas kasutada mikrolaineahju
Tahaksin öelda, et ärge mingil juhul praadige seemneid, popkorni, pähkleid - see on võrdne tühja kambri sisselülitamisega!
mis enamikul juhtudel lihtsustab igapäevane elu enamik inimesi, eriti need, kellele ei meeldi köögis pikka aega jamada ja armastavad mugavust kõigis selle detailides, nimelt - mikrolaineahi või nagu inimesed ütlevad - mikrolaine. Sellest artiklist saate teada: mis on mikrolaineahi, millised on mikrolaineahju tüübid, kuidas valida mikrolaineahju ja muud selle tehnikaga seotud nüansid. Nii…
Mikrolaine . võiMikrolaine ( Inglise mikrolaineahi ) - kodumasinat, mis on ette nähtud Kiirtoit või kiireks kuumutamiseks või toiduvalmistamiseks, toidu sulatamiseks ning seda kasutatakse ka tööstuslikel eesmärkidel teatud materjalide, näiteks liimi, soojendamiseks.
Erinevalt klassikalistest ahjudest (näiteks ahi või vene ahi) kuumutatakse toitu mikrolaineahjus mitte pinnalt, vaid kogu polaarseid molekule (näiteks vett) sisaldava toote mahu ulatuses, kuna raadiolained tungivad sügavale. piisab peaaegu kõigist toiduainetest. See vähendab toote kuumutamisaega.
Mikrolaineahju avastamise ajalugu
Nagu paljud teised avastused, mis on oluliselt mõjutanud inimeste igapäevaelu, avastati ka mikrolainete termiline mõju juhuslikult. 1942. aastal töötas Ameerika füüsik Percy Spencer Raytheoni laboris seadmega, mis kiirgas mikrolaineid. Erinevad allikad kirjeldavad sel päeval laboris toimunud sündmusi erinevalt. Ühe versiooni kohaselt pani Spencer oma võileiva seadmele ja kui ta mõne minuti pärast selle eemaldas, avastas ta, et võileib oli keskkohani soojenenud. Teise versiooni kohaselt soojenes ja sulas Spenceri taskus olev šokolaad oma installatsiooni lähedal töötades ning leiutaja tormas õnneliku oletusega puhvetisse tooreid maisiterasid otsima. Installatsioonile toodud popkorn hakkas peagi pauguga lõhkema ...
Nii või teisiti mõju leiti. 1945. aastal sai Spencer patendi mikrolaineahjude kasutamiseks toiduvalmistamiseks ning 1947. aastal ilmusid haiglate ja sõjaväesööklate köökidesse, kus nõuded toidu kvaliteedile polnud nii kõrged, esimesed seadmed mikrolaineahjuga toiduvalmistamiseks. Need inimpikkused Raytheoni tooted kaalusid 340 kg ja maksid igaüks 3000 dollarit.
Ahi, milles nähtamatute lainete abil valmib toit, kulus poolteist aastakümmet. 1962. aastal tõi Jaapani firma Sharp turule esimese masstoodanguna toodetud mikrolaineahju, mis aga tarbijates esialgu elevust ei tekitanud. 1966. aastal töötas sama firma välja pöördlaua, 1979. aastal kasutati ahju jaoks esimest mikroprotsessori juhtimissüsteemi ning 1999. aastal töötati välja esimene internetiühendusega mikrolaineahi.
Miljonite mikrolaineahjude kasutamise kogemus paljudes riikides viimastel aastakümnetel on tõestanud selle toiduvalmistamismeetodi vaieldamatut mugavust – kiirust, ökonoomsust, kasutusmugavust. Mikrolainetega küpsetamise mehhanism, mida me teile allpool tutvustame, määrab molekulaarstruktuuri säilimise ja seega ka toodete maitse.
Mikrolaineahju tööpõhimõte ehk toidu soojendamine mikrolaineahju abil
Toiduainete koostis sisaldab palju aineid: mineraalsoolad, rasvad, suhkur, vesi. Toidu soojendamiseks mikrolainete abil peavad selles olema dipoolmolekulid, st need, mille ühes otsas on positiivne ja teises negatiivne elektrilaeng. Õnneks on selliseid molekule toidus küllaga – need on nii rasvade kui ka suhkrute molekulid, kuid peaasi, et dipool on vee molekul – looduses kõige levinum aine.
Iga köögivilja, liha, kala, puuvilja tükk sisaldab miljoneid dipoolmolekule. Elektrivälja puudumisel paiknevad molekulid juhuslikult. IN elektriväli nad reastuvad rangelt jõuvälja jõujoonte suunas, ühes suunas "pluss", teises suunas "miinus". Põllul tasub suunda muuta vastupidiseks, st. polaarsust muuta, kuna molekulid pöörduvad kohe 180 o.
Seega on peaaegu kõigis mikrolaineahjus kasutatavate mikrolaineahjude sagedus 2450 MHz. Üks herts on üks tsükkel sekundis, megaherts on miljon tsüklit sekundis. Ühe laineperioodi jooksul muudab väli kaks korda suunda: oli “pluss”, sellest sai “miinus” ja algne “pluss” naasis uuesti. See tähendab, et väli, milles meie molekulid asuvad, muudab polaarsust 4 900 000 000 korda sekundis! Mikrolainekiirguse mõjul löövad molekulid meeletu sagedusega ja hõõruvad ümberpööramise ajal sõna otseses mõttes üksteise vastu. Selle protsessi käigus eralduv soojus põhjustab toidu kuumenemise.
Mikrolaineahjud soojendavad toitu samamoodi nagu meie peopesad, kui me neid kiiresti kokku hõõrume. Sarnasus seisneb veel ühes asjas: kui hõõrume ühe käe nahka vastu teise käe nahka, tungib soojus sügavale lihaskoesse. Nii ka mikrolained: need töötavad ainult suhteliselt väikeses toidu pinnakihis, tungimata sügavamale kui 1-3 cm. Seetõttu toimub toodete kuumutamine kahe füüsikalise mehhanismi tõttu - pinnakihi kuumutamine mikrolainete abil ja sellele järgnev soojuse tungimine toote sügavus soojusjuhtivuse tõttu .
Siit järgneb kohe soovitus: kui teil on vaja mikrolaineahjus küpsetada näiteks suur tükk liha, siis on parem mitte täisvõimsusel ahju sisse lülitada, vaid töötada keskmise võimsusega, kuid seejärel suurendada aega, kui tükk ahjus seisab. Siis jõuab väliskihi kuumus sügavale liha sisse tungida ja tüki seest hästi läbi küpsetada ning tüki väliskülg ei kõrbe.
Samadel põhjustel on parem segada vedelaid toite, näiteks suppe, perioodiliselt, võttes aeg-ajalt kastruli ahjust välja. See aitab kuumusel tungida sügavale supikaussi.
Tahan märkida, et mõne tööstusliku mikrolaineahju (nn inglise variable Frequency microwave, VFM) kiirguse sagedus võib varieeruda ja mitte olla 2450 MHz.
Mikrolaineahi seade
Magnetroni mikrolaineahju peamised komponendid:
- metalliseeritud uksega metallkamber (millesse on kontsentreeritud mikrolainekiirgus), kuhu asetatakse kuumutatud tooted;
- trafo - magnetroni kõrgepinge toiteallikas;
— juhtimis- ja lülitusahelad;
- otse mikrolaine emitter - magnetron;
— lainejuht kiirguse edastamiseks magnetronilt kambrisse;
Abielemendid:
- pöörlev laud - vajalik toote ühtlaseks kuumutamiseks igast küljest;
- ahelad ja ahelad, mis tagavad seadme juhtimist (taimer) ja turvalisust (blokeerimisrežiimid);
- ventilaator, mis jahutab magnetroni ja ventileerib kambrit.
Mikrolaineahjus tekitatud kahju
Rangelt võttes ulatuslik küsimus, kuid igaühel peaks olema selles küsimuses oma arvamus. Netist leidsin palju infot, nii "poolt" kui ka "vastu" mikrolaineahjude kasutamise kohta. Kuid isiklikult kaldun ikka veel uskuma, et mikrolaineahi pole ohtlikum ja võib-olla vähem kui kineskoopteler. Seetõttu ei otsustanud ma veel sadat rida kirjutada. Artikli lõpus saate lugeda veel paar rida sellel teemal jaotisest Mikrolaine müüdid.
Ainus, millele ma tähelepanu pöörasin ja millega põhimõtteliselt kaks pooldajate ja vastaste "leeri" nõustuvad, on see, et rinnapiima ei saa mikrolaineahjus soojendada ja siis lapsele anda, sest. mingil määral muutub selle piima valem veidi.
Muide, sedapuhku leidsin foto, mis näitab mikrolaineahju kahjulike mõjude ulatust. See näitab, kui turvaline on mikrolaineahju omamine majas.
Ettevaatusabinõud
- Mikrolainekiirgus ei suuda läbistada metallesemeid, mistõttu ei saa metallnõudes toitu valmistada. Kütmise ajal ahjus olevad metallnõud ja metallnõud (lusikad, kahvlid) võivad seda kahjustada.
– Mikrolaineahjus ei saa soojendada hermeetiliselt suletud anumates vedelikku ja terveid linnumune – vee tugeva aurustumise tõttu tekib nende sees kõrgsurve ja selle tulemusena võivad need plahvatada. Samadel põhjustel ei ole soovitav kilekilega kaetud vorstitooteid tugevalt kuumutada.
- Mikrolaineahjus vee soojendamisel tuleks samuti olla ettevaatlik – vesi võib üle kuumeneda ehk kuumeneda üle keemistemperatuuri. Ülekuumenenud vedelik võib hooletust liikumisest peaaegu kohe keema minna. See kehtib mitte ainult destilleeritud vee kohta, vaid ka vee kohta, mis sisaldab vähe hõljuvaid aineid. Mida siledam ja ühtlasem on veeanuma sisepind, seda suurem on risk. Kui anumal on kitsas kael, siis on suur tõenäosus, et keemise alguses valab ülekuumenenud vesi välja ja põletab käed.
- Mikrolaineahju ei ole soovitav asetada metallkattega nõusid (“kuldne äär”) – isegi see õhuke metallikiht kuumeneb tugevalt pöörisvoolude toimel ja see võib metallkatte piirkonnas nõud hävitada.
Ja nüüd pöörame tähelepanu mikrolaineahju omadustele, mida peate mikrolaineahju valimisel arvestama.
Mikrolaineahjude tüübid tehnilisi lahendusi kokkamine.
Tähtis! On mikrolaineahju, mis ühendavad grilli funktsioonid konvektsiooniga.
Mikrolaineahju sisemise tööruumi maht
Mikrolaineahjud võib mahu järgi jagada rühmadesse:
- kuni 20 l. Sobib väikestele peredele ja kui te ei kavatse selles valmistada suuri roogasid, näiteks küpsetatud kala või kalkunit;
- 20 kuni 28 liitrit. Levinumad mahud, tänu millele saab korraga kuumutada paar väikest taldrikut toitu ja valmistada keskmise suurusega roogasid. Sellised mikrolaineahjud sobivad 2–4-liikmelistele peredele;
- alates 28 liitrist (kuni 42 liitrit). Nendes mikrolaineahjudes saate valmistada enamikke kõige erinevamaid roogasid, samuti soojendada korraga 2 kuni 4 taldrikut toitu. Tegelikult sobib sellise mahuga mikrolaineahi kõige paremini 4-liikmelistele või enamatele peredele.
Grilli tüüp
— Tan grill. Väliselt meenutab see musta metalltoru, mille sees on kütteelement, mis asub töökambri ülemises osas. Paljud mikrolaineahjud on varustatud nn „liigutatava“ kütteelemendiga (TEH), mida saab liigutada ja paigaldada vertikaalselt või kaldu (nurga all), pakkudes kütmist mitte ülalt, vaid küljelt.
Liigutatava kuumutuselemendiga grilli on eriti mugav kasutada ja see annab lisavõimalusi roogade küpsetamiseks grillrežiimis (näiteks mõnel mudelil saab kana praadida vertikaalasendis). Lisaks on liigutatava kütteelemendiga grilliga mikrolaineahju sisekambrit lihtsam ja mugavam pesta (nagu ka grilli ennast).
Mõnel mudelil on lisaks grilli ülemisele küttekehale ka alumine grill.
— Kvartsgrill. Mikrolaineahju ülaosas asuv torukujuline kvartselement metallvõre taga.
Kvartsgrilli eelised:
- Erinevalt kütteelemendi grillist ei võta kvartsgrill töökambris ruumi.
- Kvartsgrilli võimsus on tavaliselt väiksem kui kütteelemendiga grillil, kvartsgrilliga mikrolaineahjud tarbivad vähem elektrit.
- Kvartsgrilliga ahjud röstivad õrnemalt ja ühtlasemalt, kuid kuumutuselemendiga grill võib pakkuda intensiivsemat tööd ("agressiivsem" kuumenemine).
- Arvatakse, et kvartsresti on lihtsam puhtana hoida (see on peidus kambri ülemises osas resti taga ja on raskem määrduda). Siiski märgime, et aja jooksul tekivad rasvapritsmed jne. nad saavad selle ikkagi peale ja seda pole enam võimalik lihtsalt pesta nagu küttekehaga grilli. Selles pole midagi eriti kohutavat (rasvapritsmed ja muud saasteained põlevad kvartsgrilli pinnalt lihtsalt välja).
Keraamiline grill. Kombinatsioonis traditsioonilise ja kvartsgrilliga võimaldab keraamiline grill (kütteelement) veelgi kiiremini küpsetada, samuti leida optimaalsed küpsetustingimused iga toidu jaoks. Keraamilise grilli kasutamine võimaldab hoida ka toidus rohkem niiskust, samuti soojendada ja küpsetada toitu väljas ja sees ühtlasemalt tänu kaug-infrapunakiirguse sügavale läbitungile.
Sisekatte tüüp
Mikrolaineahju kambri sees võib olla erinev kate, mida tuleb ka ahju valimisel arvestada.
Seinad on värvitud emailiga. See on odavaim kate. See ei talu kõrgeid temperatuure ja pikki küpsetusrežiime.
Vastupidav email. Seda on lihtne puhtana hoida, see muudab seinad siledaks, jättes neilt poorsuse. See on odav kate.
Spetsiaalne kate(antibakteriaalne - LG, biokeraamiline - Moulinex) on spetsiaalne ühend, mis paagutatakse kõrgel temperatuuril, nii et kaamera kate on absoluutselt sile pind.
Spetsiaalsel kattel on vaieldamatud eelised:
Väga vastupidav;
täiesti sile;
seda on raske kriimustada;
on kõrge vastupidavus ladestumisele;
säästab paremini toitaineid Ja ;
hoiab ahjus rohkem soojust, kuna kambri soojusjuhtivus on 2-4 korda väiksem kui roostevabast terasest kambril, mistõttu kulub vähem energiat;
Selliselt pinnalt pestakse kõik kergesti maha.
Puuduste hulka kuuluvad katte haprus ja selle kõrge hind.
Roostevaba teras- vastupidav ilus kate, mis talub igasugust temperatuuri (see on eriti oluline grilliga ja konvektsiooniga töötamisel). Raskem on aga tema eest hoolitseda, puhtust hoida, sära säilitada. Roostevaba terast saab puhastada abrasiivsete toodetega.
Mikrolaineahju juhtimise tüübid
Kontrolli on kolme tüüpi:mehaaniline, nupp, puutetundlik.
— Mehaaniline- lihtsaim juhtimine käepidemete abil, ilma elektroonilise tulemustabelita. Kaks käepidet määravad kiirgusvõimsuse ja käivitavad taimeri. Mehaaniline juhtimine on kõige lihtsam, töökindlam, väiksema tõenäosusega purunemine, odavam. Kuid mehaanika ei anna kellaaja seadmisel vajalikku täpsust ja mõnesekundiline erinevus võib roa rikkuda.
— surunupp- nuppude abil seadistatakse kellaaeg elektroonilisel valikukettal. Vähem töökindel kui mehaaniline, kuid töökindlam kui puutetundlik. Võimaldab programmeerida. On ilusa välimusega.
— puudutada- surunupp, kuid nuppe pole selgelt näha, puuduvad väljaulatuvad osad. Sellel on ilus välimus, saate toiduvalmistamise protsessi programmeerida. Kuna puuduvad väljaulatuvad nupud, ei kogune mustus. Kuid neid nuppe pole eriti mugav vajutada, võrgu tugevate hüpetega mõnikord põlevad andurielemendid, need on kallimad. Puutetundliku juhtimisega mikrolaineahjud moodustavad umbes 60-70% kõigist müüdavatest mikrolaineahjudest.
Mikrolaine võimsus
Mikrolaineahju valimisel peaksite pöörama tähelepanu mitte ainult kambri mahule ja varustusastmele, vaid ka seadme võimsusele. Mikrolaineahju võimsus sõltub suuresti sellest, millist soojusallikat kasutatakse. Kui ahi on varustatud ainult mikrolaineahju emitteriga, võib selle võimsus olla 500–1100 vatti. Kui grill töötab, on nimivõimsus 850-1500 vatti. Kui seade on varustatud ka konvektoriga, on selle võimsus 1350-2000 vatti.
Igal ahjul on mitu mikrolaineahju emitteri töörežiimi. Kõige lihtsamates ja odavamates mikrolainetes on ainult 4 taset, kõige keerulisemates - 10. Kuid enamasti on mikrolained varustatud emitteritega, mis on võimelised töötama 5 režiimis.
Kõige võimsam on nn "täisrežiim" (HIGH). Selles režiimis töötades on emitteri võimsus maksimaalne (100%). Selles režiimis saate valmistada erinevaid kastmeid, jooke, küpsetada köögivilju ja puuvilju.
Tase "üle keskmise" (MEDIUM / HIGH) viitab sellele, et emitteri võimsus on 70-75% võimalikust. Selles režiimis saate küpsetada lindu, soojendada esimest ja teist rooga.
"Keskmine" (KESKMINE) tase (50% maksimaalsest võimalikust võimsusest) on optimaalne kala küpsetamiseks, liha küpsetamiseks, erinevate suppide keetmiseks.
Tase “alla keskmise” (MEDIUM / LOW), kui võimsus on vaid 25% maksimumist, sobib hästi toidu sulatamiseks, kuumade suupistete valmistamiseks ja toidu soojendamiseks.
Lõpuks saab "minimaalset" võimsustaset (10%) kasutada "õrnade" toitude (spargel, tomatid, maasikad jne) soojendamiseks või juba valmistatud eine kuumaks hoidmiseks.
Mikrolaineahjude lisafunktsioonid ja tarvikud
Mikrolaineahju üheks lisafunktsiooniks on auruga varustamise võimalus, mis aitab vältida teatud toiduainete ülekuivamist nende valmistamisel. Tänu sellele funktsioonile valmib toit kaks kuni kolm korda kiiremini ja säilitab oma loomuliku tekstuuri.
Töökambri õhutamise võimalust võib nimetada tühiseks, kuid väga meeldivaks. Vürtsidega kala või liha lõhn eemaldatakse mõne minutiga ja varsti pärast kuuma roa valmistamist saab küpsetada paiste või pirukaid.
Mitmetasandiline taldrikuriiul võimaldab soojendada mitut rooga korraga.
Kahe grillrestiga saate ühe "seansi" jooksul valmistada kaks korda rohkem toitu.
Mõned ahjud on varustatud funktsiooniga "automaatne kaal", see tähendab, et on varustatud sisseehitatud elektroonilised kaalud. Sellistes mudelites ei ole vaja märkida töökambrisse asetatud toodete kaalu - mikrolaineahi määrab selle ise.
"Krusty taldrik", nimetatakse teisiti "Karge", võimaldab selle peal toitu praadida nagu pannil. See on valmistatud spetsiaalsest metallist ja soojeneb kuni 200°C.
Tootja deklareeritud funktsioon "Double emission" tähendab, et kiirgusallikas on kaheharuline. Selline eraldamine aitab kaasa toodete ühtlasemale kuumutamisele ja suurendab ahju efektiivsust.
Mõnikord on mikrolaineahjud varustatud interaktiivse režiimiga, millega saab süüa teha isegi laps. Ekraanil kuvatakse juhtiv küsimus ja järgmise kuvamiseks peate sellele vastama. Mõned mudelid dubleerivad elektroonilisel tulemustabelil kuvatavaid sõnumeid.
Elektrooniline kokaraamat - see funktsioon hõlbustab oluliselt teie rahakotti ostmise ajal ja eluiga pärast "nutika" mikrolaineahju kojutoomist. Isegi laps saab retseptikogu abil süüa teha, peate lihtsalt aru saama, kuidas seda kasutada. Kuid meie arvutiajastul on lapsed elektroonikaga palju paremad sõbrad kui täiskasvanud.
Kaasaegsetes mikrolaineahjudes on interaktiivne režiim, kui ekraanil kuvatakse soovitused perenaisele.
Ohutus
Ohutus kiirguse, elektrilöögi, mehaaniliste ja termiliste vigastuste eest on kinnitatud rahvusvahelistele standarditele vastava sertifikaadiga. Vaatamata mikrolaineahjude arendajate ja tootjate kriminaalvastutusele teie ohutuse eest, peate rangelt järgima paigaldamise ja kasutamise eeskirju.
Mikrolainekiirguse eest kaitseb teid metallkorpus ja konstruktiivsed lõksud ümber ukse perimeetri. Mikrolaineahju sees olevat magnetroni ja trafot jahutatakse ülekuumenemise eest kaitsva ventilaatoriga. Magnetroni sisselülitamisel on uks lukus, nii et seda ei saa avada. Ukse avamisel tõuseb kambri seina või ahju korpuse temperatuur, spetsiaalsed andurid lülitavad magnetroni koheselt välja. Eksperdid ütlevad, et kiirgustase isegi mikrolaineahju vahetus läheduses on lubatust mitu korda madalam ja eemaldamisel väheneb järsult.
Suur energiatarve on veel üks suurenenud ohu põhjus. Kui teie majas elektrivõrk on kolmas maandusjuhe, tavapärane elektrilöögikaitse tagab maksimaalse ohutuse.
Maandusjuhtmena on rangelt keelatud kasutada vee- või gaasitorusid. See võib põhjustada teie naabrite või naabrite surma.
Maanduse puudumisel proovige välistada võimalus puudutada samaaegselt mikrolaineahju korpust ja vee- või gaasitorusid. Teie turvalisust saab parandada RCD (jääkvooluseadme) paigaldamisega.
Laste eest kaitsmiseks on mikrolaineahju lukk. Küll aga tuleb välistada võimalus, et lapsed ahju nuppude ja nuppudega ohtlikud naljad teevad.
Inventari tehnoloogia mikrolaineahjudes
Väga sageli seisavad tarbijad suure mahuga mikrolaineahju ostmise sooviga silmitsi võimalusega paigutada soovitud ahju väikesesse kööki ahju väga muljetavaldavate mõõtmete tõttu. Lisaks töökambri tegelikule mahule on seal ka tehnilised elemendid, mis tagavad mikrolaineahju töö ja võtavad kahjuks palju ruumi. Probleemi lahendamiseks kutsuti välja inverterahjud.
Invertertehnoloogia võib oluliselt vähendada tehniliste komponentide mahutamiseks vajalikku mahtu, asendades tavapärase magnetroni kompaktsemate komponentidega, mille tulemusena suureneb kambri kasulik maht.
Mikrolaineahjude invertertehnoloogia kasutamine põhineb väljundvõimsuse taseme otsese juhtimise põhimõttel (erinevalt klassikalistest magnetronidest, mis töötavad alati maksimaalse võimsusega ja võimsuse juhtimine saavutatakse nende impulsstööga). Inverterite eelisteks on lisaks väiksematele mõõtmetele ka ratsionaalsem energiakasutus, toiduvalmistamise protsessi kiirendamine (kuumutamine, sulatamine) ja energiakulu vähendamine.
Praegu kasutatakse invertertehnoloogiat peamiselt Panasonicu mikrolaineahjudes (milles seda esmakordselt kasutati), kuid pole kahtlust, et invertertehnoloogial on suur tulevik.
Müüdid mikrolaineahjude kohta
- Paljud inimesed hoiavad kinni väitest, et raudplaat võib suure võimsusega mikrolaineahju plahvatada. Tegelikult kahjustab see halvimal juhul sädemete tõttu magnetroni.
- Kui hoiate mikrolaineahju pikka aega suurel võimsusel sisse lülitatud, võib see oma võimsa elektromagnetkiirgusega kahjustada kõiki elektriseadmeid mitme meetri raadiuses. Tegelikult on elektromagnetkiirgus väljaspool töökambrit ainult arvutisüsteemiüksuse tagaseinast, kuigi selle lähedal võib see siiski häirida signaali vastuvõtmist tiheda sagedusega. Mõned ahjumudelid võivad häirida Wi-Maxi, Wi-Fi ja Bluetoothi toimimist.
„Mikrolaineahi võib põhjustada allergiat… elektromagnetlainete suhtes.
- Et esimest korda mikrolaineahju, nimega "Radiomissor", töötasid väidetavalt välja Saksa teadlased Teise maailmasõja ajal, väidetavalt kasutati seda isegi aktiivses Saksa sõjaväes toidu soojendamiseks, kuid väidetavalt osutus see ohtlikuks ja mahajäetud (Vene saidid viitavad siin välismaistele ja välismaised - Venemaa uuringutele, mis väidetavalt viidi läbi Venemaa olematutes linnades Kinskis ja Rajasthanis).
Mikrolained on radioaktiivsed või muudavad toidu radioaktiivseks. See pole tõsi: mikrolained liigitatakse mitteioniseerivaks kiirguseks. Neil ei ole mingit radioaktiivset mõju ainetele, bioloogilistele kudedele ja toidule.
Mikrolained muudavad toiduainete molekulaarstruktuuri või muudavad toidud kantserogeenseks. See on samuti vale. Mikrolainete tööpõhimõte on teistsugune kui röntgenikiirgusel või ioniseerival kiirgusel ning need ei saa muuta tooteid kantserogeenseks. Vastupidi, kuna mikrolaineahjus küpsetamine nõuab väga vähe rasva, sisaldab valmisroog vähem kõrbenud rasva, mille molekulaarstruktuur on toidu valmistamisel muutunud. Seetõttu on mikrolaineahjus küpsetamine tervislikum ega kujuta endast inimesele mingit ohtu.
— Mikrolaineahjud eraldavad ohtlikku kiirgust. See ei ole tõsi. Kuigi otsene kokkupuude mikrolainetega võib põhjustada kudede kahjustusi, ei ole korralikult töötava mikrolaineahju kasutamisel ohtu. Ahju konstruktsioon näeb ette ranged meetmed vältimaks kiirguse väljumist väljapoole: mikrolaineallika blokeerimiseks ahjuukse avamisel on dubleeritud seadmed ning uks ise takistab mikrolainete väljapääsu õõnsusest. Ei korpus, ükski muu ahju osa ega ahju pandud toit ei kogune mikrolainealas elektromagnetkiirgust. Niipea, kui ahi välja lülitatakse, peatub mikrolainekiirgus.
Need, kes kardavad isegi mikrolaineahju lähedale sattuda, peavad teadma, et mikrolained lagunevad atmosfääris väga kiiresti. Illustreerimiseks võtame järgmise näite: Lääne standardite järgi lubatud mikrolainekiirguse võimsus 5 cm kaugusel uuest, äsja ostetud ahjust on 5 millivatti ruutsentimeetri kohta. Juba poole meetri kaugusel mikrolaineahjust muutub kiirgus 100 korda nõrgemaks.
Sellise tugeva sumbumise tagajärjel ei ole mikrolainete panus meid ümbritseva elektromagnetkiirguse üldisesse foonisse suurem kui näiteks see, mille ees oleme valmis tunde kartmata istuma, või mobiiltelefoni. mida me nii sageli peast kinni hoiame. Lihtsalt ärge toetuge küünarnukiga töötavale mikrolaineahjule ega toetage oma nägu vastu ust, püüdes näha, mis õõnsuses toimub. Piisab pliidist käe-jala ulatuses eemaldumisest ja tunned end täiesti turvaliselt.
Nõud mikrolaineahju jaoks
Mikrolaineahju roogade valikusse tuleb suhtuda väga tõsiselt. Fakt on see, et kui te sellest probleemist aru ei saa, ähvardab see mitmete probleemidega:
- võite kahjustada oma tervist;
- saate mikrolaineahju välja lülitada;
- võite nõud ise kaotada;
- võite toote ennast rikkuda.
Materjali valimine
Mikrolaineahju kööginõud võivad olla tule- või kuumakindlad. Esimene talub temperatuuri 250-300 ° C, teine - ainult kuni 140 ° C. Mõlemat tüüpi nõud võivad olla valmistatud klaasist, portselanist, keraamikast, plastist, kuid nende materjalide omadused on erinevad. Tulekindlad materjalid läbivad spetsiaalse kõvenemise, mille tulemusena saab saadud mahuteid kasutada isegi elektri- ja gaasipõletitel. Kuumuskindlad materjalid - tavaline lauaklaas ja keraamika (samuti teatud tüüpi toiduplastid).
Peatume materjali valikul veidi üksikasjalikumalt.
— Klaas- üks levinumaid mikrolaineahjus küpsetamiseks sobivate roogade materjale. Mikrolaineahjus ei ole soovitatav kasutada õhukese seinaga nõusid – kuigi stabiilne, võib selline klaas kõrge temperatuuri mõjul lõhkeda. Parim valik oleks sel juhul paksust matt- või läbipaistvast klaasist kausid, kausid või nõud: neisse saab mugavalt toidutükke paigutada.
— Portselan. Portselannõud on väga mugavad toitude portsjoniteks soojendamiseks: piisab, kui panna lauale serveerimiseks mõeldud taldrik mikrolaineahju - ja juba mõne minuti pärast saad sooja õhtusöögi. Kui ostate ilma laiade külgedeta väikese läbimõõduga taldrikuid, saate korraga mikrolaineahju panna mitu tükki, pakkudes sellega õhtusööki kogu perele. Portselantopse saab kasutada jookide soojendamiseks.
— Keraamika, fajanss. Sellisest materjalist nõud sobivad mikrolaineahju, kui need on igast küljest glasuuritud (ostes lugege kindlasti toote etiketti - see peaks näitama, et see on mikrolaineahjus kasutamiseks vastuvõetav). Hoolikalt tuleb jälgida, et glasuuri pealmine kiht ei praguneks ega kukuks maha – muidu ei pea nõud kõrgele temperatuurile vastu. Keraamilised nõud, taldrikud ja kausid ei ole parim valik mikrolaineahju jaoks: need ei ole mikrolainete jaoks piisavalt läbipaistvad ja lähevad väga kuumaks. Küll aga võid selliseid roogasid kasutada omleti või liharoogade valmistamisel: väga kuumal pinnal saad lausa kauni kuldse kooriku nagu tavalisel praepannil. Soovi korral saate toiduvalmistamiseks kasutada tavalisi lauanõusid, paljud selle tüübid on mikrolaineahjus ohutud.
— Paber- väga mugav ja ohutu materjal kasutamiseks mikrolaineahjus eeldusel, et küpsetusaeg ei ole pikk ning toit ei sisalda suures koguses rasva ega niiskust (muidu leotavad paberit liiga palju). Vältige siiski värvilist paberit, kuna see võib kuumuse käes toidule määrida. Paberrätikuid saab kasutada toiduainete pakkimiseks, küpsetusplaatidele laotamiseks.
— Plastikust on muutunud üsna laialt levinud, kuid siiski eelistavad paljud inimesed kasutada plastmahuteid eranditult toodete hoidmiseks ja kandmiseks. Vahepeal võib mikrolaineahju panna ainult plastnõusid kohe pärast külmkapist väljavõtmist (kui seda kasutatakse toidu "hoiupaigana") - see peab sellistele kukkumistele vastu. Plastikust toiduainete säilitusnõud, millel on märgistus "Thermoplast" või "Duroplast", võivad muutuda suurepärane lahendus kontoritöötajatele, kes eelistavad isetehtud toitu kodust kaasas kanda ja end juba tööl soojendada.
Samuti on oluline konteineri kuju.. Olles õigesti valinud roogade parameetrid, saate kontrollida toiduvalmistamise aega ja kvaliteeti. Niisiis küpseb toit sügavates roogades kauem kui madalates. Ümmargune kuju tagab toodete kõige ühtlasema kuumutamise. Ettevaatust kaldu servadega roogadega – toit kõrbeb ümber perimeetri ja seest jääb ikka täiesti toores.
foolium seda on lubatud kasutada ainult toidu väljaulatuvate osade pakkimiseks. Kui kasutate liiga suurt fooliumitükki, võib tekkida kaar.
Tähtis! Mikrolaineahju nõusid valides soeta koheselt sobiv kaas (loomulikult ka sobivast materjalist). Kaetud toit säilitab rohkem niiskust ja küpseb kiiremini. Nii saate paremaks toiduvalmistamiseks kasutada spetsiaalseid materjale - vahatatud paberit, pabersalvrätikuid, läbipaistvat kilet. Tavaliselt kirjeldavad retseptid (kui kasutate neid ja ei improviseeri) teile, kuidas toitu pakkida, et saada parim tulemus.
Seega ei anna mikrolaineahju jaoks õige roogade valik mitte ainult garanteeritud tulemust, vaid parandab ka roa maitset ning lühendab selle küpsetusaega.
Kuidas oma mikrolaineahju hooldada
- Kambri seinu on vaja pesta spetsiaalsete mikrolaineahjude pesuvahenditega, abrasiiv - ainult roostevaba teras.
- Kui kamber on liiga määrdunud, pange sinna klaas vett ja keetke 1 minut. Mustus tuleb lahti ja pestakse kergesti maha.
— Ärge jätke mikrolaineahju sisemust määrdunud, nagu Kui piirkond, kus uks suletuna puudutab, määrdub, ei pruugi uks tihedalt sobituda, mis põhjustab mikrolainete lekkimist.
1. Kui teie elektrivõrgus esineb sagedasi pingelangusi, hankige pingestabilisaator või katkematu toiteallikas (UPS), sest. kukkumiste ajal, eriti LCD-ekraanide ja puutetundlike juhtnuppudega mikrolaineahjudes, ebaõnnestuvad just need komponendid.
2. Mikrolaineahju ostes on parem soetada kohe ka mikrolaineahju hooldusvahendid, sest. neid tooteid müüakse enamasti ainult spetsialiseeritud kauplustes ja toote eest hoolitsemisel on kõige parem neid kasutada.
3. Ostmisel pöörake tähelepanu garantiikaardile, sest. kui pood, kust toote ostsite, ei tee koostööd teatud teeninduskeskus mikrolaineahju tootja, võidakse teid võimaliku rikke korral ühest kohast teise "saadeta" tõe otsimiseks.
4. Ostmisel pööra tähelepanu alusele, mis on peamiselt klaasist. Mõnikord võib teda pussitada või saada muid ebameeldivaid üllatusi.
5. Ostes alati, kordan veel kord - alati ava ja vaata toote välimust. Müüja sõnad, kes kiirustades ütleb, et nende öeldud kaup on juba kontrollitud, ja jätab kõik sees teistele hästi, sest sageli on mõni müüjafirma esindaja liiga laisk, et oma kohustusi täita.
6. Ostes kontrolli kindlasti pakendit. On aegu, kui midagi on puudu.
Video mikrolaineahju valimise kohta
Kas soovite head tuju? Vaata humoorikat videot "rääkivast" mikrolaineahjust
Noh, tundub, et kõik. Soovin teile meeldivat ostu ja saage just teile sobiv mikrolaineahi!
Esimene mikrolaineahi müüdi pool sajandit tagasi. Kuid võite ikkagi saada tahtmatult tunnistajaks või osalejaks tulises arutelus mikrolainete ohtude ja eeliste üle. Vastased hirmutavad kõiki kahjuliku elektromagnetkiirgusega ja toetajad naudivad naerdes kodumasinate hüvesid. Me ei kavatse veenda ei üht ega teist. Olles relvastatud esimese terve mõistusega, aga ka teiste kogemuste ja leidlikkusega, oleme koostanud väikese nimekirja reeglitest, kuidas kasutada mikrolaineahju võimalikult ohutult, mugavalt ja tulusalt.
Esimene reegel - pädev paigaldus
Õige paigaldus aitab vältida purunemist, lühist, tulekahju ja isegi plahvatust.
Millele peaksite tähelepanu pöörama:
- Tugev, tasane, stabiilne, paigaldamiseks sobiv pind. Peate olema kindel, et seade ei kuku ega kaldu.
- Eraldi maandatud pistikupesa. Mikrolaineahi on üsna võimas seade. Maandus kaitseb teid võrgu ülekoormuse, lühise korral.
- Tasuta ventilatsioon. Ärge lükake ahju seina lähedale, jätke ülekuumenemise vältimiseks vähemalt 15 cm vahe. Kui paigaldate seadme kappi, puurige tagaseina ventilatsiooniavad.
- Kodumasinate "konflikt". Mikrolaineahi külmkapis paneb selle toidu jahutamiseks täisvõimsusel tööle. Teleri lähedal või raadiovastuvõtja häirib elektromagnetlaineid. Ja pesumasin, mis väänab teie lemmikteksaseid pliidi all välja, võib kergesti värskelt kuumutatud suppi pritsida.
Puhtuse reeglid
Õige ja õigeaegne hooldus aitab vältida paljusid rikkeid ja probleeme:
- Pärast iga kasutuskorda pühkige ahju sisemust niiske puhta lapi või käsnaga.
- Hoolduseks kasutage spetsiaalseid pehmeid tooteid.
- Ärge kasutage kloori, leelist ega muid agressiivseid, abrasiivseid puhastusvahendeid.
- Ärge kriimustage emaili, vilgukivi plaati jämedate harjadega.
- Tõmmake aeg-ajalt välja, et puhastada kõik sisemised eemaldatavad osad: restid, kandik, ristosa – ka nendele koguneb rasv ja mustus.
- Ärge unustage ventilatsiooniresti õigel ajal pühkida ja tolmuimejaga puhastada, et see ei ummistuks tolmu ja rasvaga.
erakorraline puhastus
Te eirasite toimimisreegleid ja teie tulevase eine üks koostisosadest plahvatas? Tõestatud nipid aitavad kõrvaldada tomati või vorsti vapra surma tagajärjed. Asetage ahju anum veega, lisades sellele väikese koguse soodat, sidrunimahla, sidrunhapet või äädikat. Kuumuta viis minutit. Niiskus settib seintele, pehmendab kuivanud jääke, saate need kergesti eemaldada pehme käsnaga. Ärge kuritarvitage seda meetodit - hape võib emaili järk-järgult hävitada, peate mikrolaineahju lammutama graafikust ees. Seega – ainult hädaolukordadeks! Enne käsitsi puhastamist eemaldage seade alati vooluvõrgust.
Juhised ja rohkem juhiseid!
Mõned kasutusjuhendid võtavad karbis rohkem ruumi kui instrument ise ja neid on üsna tüütu lugeda. Aga peremees kodumasinad teadusliku torkamise meetod pole ka parim valik, võite murda või kannatada. Seetõttu ärge unustage kasulikku dokumenti, sest iga mudel on mõnevõrra ainulaadne. Lisaks on iga mikrolaineahjuga kaasas taldrik, millel on näidatud sulatus- ja küpsetusaeg tavapäraste toitude jaoks, retseptid kiirete ja tervislike roogade jaoks, mida saab ahjus valmistada. Nagu ka veakoodid, avamised (kui ei mäleta, kuidas lastekaitset lahti teha). Kui teil mingil põhjusel seda imelist raamatut pole, saate selle Internetist tasuta alla laadida. Lingid ressurssidele https://mnogo-dok.ru, http://verttrev.ru/inst/ võivad teile kasulikud olla.
Kasutusreeglid, universaalsed kõikidele kaubamärkidele:
- Ärge lülitage sisse avatud või tühja mikrolaineahju.
- Ärge pange sisse metallesemeid, kuldse äärega nõusid.
- Ärge kuumutage mune!
- Tiheda kestaga tooted (vorstitooted, puu-, juurviljad), torgavad mitmest kohast.
- Ärge soojendage suletud kaanega imiku (täiskasvanute) toitu, konserve, vaakumpakendatud mahlasid.
- Katke soojendatud roog spetsiaalse plastkorgiga.
- Enne soojendatud toidu väljavõtmist pange kätte ahjukindad.
- Ärge kuivatage lemmikloomi mikrolaineahjus. Võtke mu sõna - ärge isegi proovige.
- Ärge kasutage defektset seadet. Väliste või sisemiste kahjustuste, sädemete, kahtlaste helide, ettearvamatu käitumise korral - käsikäes ja paranda! Või kodumeistrid. Ärge kasutage enne, kui põhjus on ametlikult kõrvaldatud.
Esimene kasutuskord – kuidas lubada?
Kuidas kasutada mikrolaineahju, et mitte kahjustada seadet ja oma tervist? Mitte kõik kasutajad ei tea mikrolaineahju töö- ja ohutusreegleid. Enamik neist, kes ostsid "nutikaid" kodumasinaid, eelistavad seda omandada intuitiivsel tasemel. Kuid asjata: juhiseid lugedes saate vältida paljusid rikkeid.
Mis on mikrolaineahjud
Paljud mikrolaineahjude omanikud ei ole nende tööpõhimõttest teadlikud ega tea, kuidas neis toitu soojendatakse ja sulatatakse. Nimest endast selgub aga, et peamine "näitleja" on mikrolaineahjud.
See on ülikõrge sagedusega - 2,4 GHz - elektromagnetkiirgus. Füüsikast mäletavad paljud: kui ainet kuumutatakse, kiirenevad selle molekulid - kõigepealt need, mis on soojusele lähemal, ja seejärel jagavad energiat teiste, kaugemate molekulidega.
Kui paned pannile külmutatud toote, on see väljast soe ja seest jäine. Mikrolaineahjudes on vastupidi. Seal on lained, mis tungivad sisse. Kui võtate kuumutatud koogi Samsungi või LG nutikast ahjust välja, näete, et see on seest kuum ja pealt soe.
Mikrolaineahi - lühike elektromagnetiline raadiolaine, mille sagedus praktiliselt langeb kokku mobiiltelefonide kiirguse sagedusega. Seetõttu ei tööta mobiilside mikrolaineahjude läheduses hästi.
Ostsin mikrolaineahju - mida teha
Kui olete alles mikrolaineahjuga tutvumas, vajate pakendiga kaasas olevat kasutusjuhendit. Kuidas muidu saab teada nuppude otstarbest ja ostetud seadmete funktsioonidest? Kui just kogemuse põhjal pole - aga see võtab palju aega ja võite midagi tahtmatult kahjustada.
Esimene asi, mis mikrolaineahju ostnud inimesi muretseb, on see, kuidas see sisse lülitada? Esmakordsel kasutamisel toimige järgmiselt.
- Asetage seade lauale, riiulile või muule tasasele kohale.
- Lülitage masin sisse, sisestades pistik pistikupessa.
- Nüüd käivitage seade. IN erinevad mudelid aktiveerimist saab teha mitmel viisil:
- nupp "Start" või "Cook";
- taimerit keerates - pärast kellaaja seadistamist lülitub pliit sisse.
Kui ahi töötab korralikult, töötab see pärast selle sisselülitamist.
Miks on vaja taimerit
Mõne mudeli taimer mängib lüliti rolli, kuid selle peamine eesmärk on reguleerida küpsetusaega. Selle abil saate määrata, kui kaua roogi küpsetatakse.
Taimerid on erinevad. Kellaaega saab seadistada ketast keerates, kuni süttib kasutaja sisestatud väärtus. Seda saab määrata ka klaviatuuri abil numbreid valides. Optimaalse aja leidmiseks vaata infot pakendil või retseptis.
Peamised kasutaja vead
Suurim viga on juhiseid eirates. Ilma seadme töö olemusest mõistmata on selle rikke esilekutsumine lihtne.
Oluline on mõista, et mikrolained mõjutavad ainult H2O molekule. Seetõttu saab mikrolaineahjus valmistada ainult vett sisaldavaid toite. Vähese selle sisaldusega toiduainete kuumutamisel tuleks lähedale asetada anum vedelikuga.
Kui alus ei pöörle, ei kuumene nõu ühtlaselt – see läheb ühelt poolt põlema ja on teiselt poolt toores. See ei kehti ainult inverteri mudelite kohta, neil pole pöörlevat alust.
Oluline on meeles pidada: te ei saa katkestada seatud küpsetusprotsessi, lisada vürtse enne algust või pärast lõpetamist.
Kuidas pikendada oma mikrolaineahju eluiga
Kasutades mikrolaineahju vastavalt reeglitele, saate selle eluiga oluliselt pikendada. Hea pliit võib tõrgeteta töötada tervelt viis aastat ja isegi rohkem. Kui ahi töötab:
- ta töötab vaikselt;
- kambris pole sädemeid;
- puuduvad lõhnad;
- uks sulgub tihedalt.
Tähtis! Pidage meeles, et ahju rikked on ohtlikud ka selle omanikule. Kui esineb tõrkeid, viige mikrolaineahi viivitamatult teeninduskeskusesse.
Töö kestus sõltub kasutusreeglite järgimisest: kasutage spetsiaalseid nõusid ja küpseta, võttes arvesse arendajate soovitusi.
Et esimene kasutuskord ei tooks pettumust, on oluline järgida tootjate soovitusi. See on keelatud:
- lülitage seade sisse tühja kambriga;
- lülitage seade sisse, kui toidu kaal on alla 50 g;
- kasutage metallist nõusid;
- ületada mõistlikku küpsetusaega - on tulekahju oht;
- jõuga pühkige kaitseekraan - vilgukiviplaat (see asub kambris, tavaliselt külgseinal);
- lisada ilmsete defektide olemasolul: mõranenud klaas, lõdvalt suletud uks jne;
- soojendage või keetke mune;
- laadige kambrisse tihedalt suletud anumad ja purgid toiduga.
- Enne grilli käivitamist asetage sisse tass vett.
- Sulgege uks tihedalt.
- Kui kavatsete toitu nahas või vaakumpakendis soojendada, torgake need enne pliidi sisselülitamist mitmest kohast terava esemega läbi.
- Selleks, et kamber oleks puhas ja te ei peaks seda iga kord pärast küpsetamist pesema, sulgege nõu spetsiaalse kaanega. Rasvapritsmete ja toidujääkide tõttu võib vilgukivist kaitseekraan enne tähtaega kasutuskõlbmatuks muutuda.
- Ärge jätke seadet järelevalveta.
- Ärge käsitsege nõusid kohe pärast seadme väljalülitamist – saate aurupõletuse.
- Peske ahju toidujääkidest pehmete käsnadega.
Mikrolaineahju keskmine eluiga on viis aastat. Järgides tootjate soovitusi, saate selle kahekordistada.
Kuidas roogasid valida
Mikrolainete eripära on metallnõude kasutamise keeld. Samuti ei tohiks kambrisse panna anumaid, mis sulavad kergesti või muutuvad väga kuumaks. Parem on kasutada spetsiaalseid nõusid, mis ütlevad:
- mikronõude ahi;
- mikronõudega ahjukindel
- sobib mikrovara jaoks;
- kausid mikrolaineahjude jaoks.
Kõik ülaltoodud pealdised näitavad: selle roogi saab panna mikrolaineahju.
Mittespetsiaalseid roogasid on parem enne ahju panemist üle vaadata. Asetage sees klaas vett roogade kõrvale, mida soovite katsetada. Lülitage seade sisse - peate võimsust maksimaalselt suurendama. Kui ese minuti pärast ei kuumene, saate seda toiduvalmistamiseks kasutada.
Tähelepanu! Parem on osta ümmargused nõud: nurkadesse koguneb palju soojust ja taldrik võib veidi põleda.
Kuhu mikrolaineahi panna
Mikrolaineahju asukoht määrab selle võimalused. Näiteks kui tõstate ahju külmkapi peale, saab seda kasutada ainult kütmiseks.
Uue seadme paigaldamisel arvestage järgmiste nüanssidega:
- Ventilatsiooni ei tohi blokeerida.
- Keelatud on paigutada raadiolaineid kiirgavate seadmete lähedusse – võivad tekkida talitlushäired.
- Igas juhises on ka öeldud, et seda ei tohiks asetada soojusallika lähedusse.
- Pliidi võib panna ka teistele kodumasinatele, kuid esmalt tuleb veenduda, et mikrolaineahju vibratsioon seda ei kahjusta.
- Seadme paigaldamise pind peaks olema võimalikult ühtlane ja kindel.
Mikrolaineahju teisaldamisel pidage meeles: esiosa on raskem kui tagaosa. Peate selle korralikult üles võtma, et mitte maha kukkuda ega katki murda.
Mis mõjutab võimu
Nõuetekohane kasutamine on võimatu ilma seadme võimsusega seotud teadmisteta. Toimingute kiirus ja seadme võimalused sõltuvad selle väärtusest.
- 1,4 kW - piisab või või jäätise pehmendamiseks, pärmitaigna kergitamiseks.
- 1,4-2,8 kW - saate sulatada ja sulatada toitu.
- 2,8-4,2 kW - küpsetamiseks piisab.
- Hea soojenemise jaoks on vaja vähemalt 4,4-5,6 kW võimsust.
Maksimaalse võimsusega saate minimaalse ajaga vett keeta või toitu valmistada.
Enne tegevusprogrammi koostamist tutvuge toote valmistamise omadustega. Võib-olla tuleb see esmalt üles sulatada ja alles siis küpsetada.
Hooldusreeglid
Mikrolaineahjud säästavad omanike aega, kuid nõuavad regulaarset tähelepanu. Kambri puhtus on seadmete korrektse toimimise oluline tingimus. Õigeaegne hooldus hoiab ära lõhnade ja rasvade ilmumise kambri seintele ja vilgukiviekraanile.
Järgige neid reegleid:
- Enne puhastamist eemaldage seade kindlasti vooluvõrgust.
- Kaamera põhjalikuks puhastamiseks eemaldage eemaldatavad osad.
- Peske sisemised osad sooja seebiveega. Oodake kuivamist.
- Parem on mitte kasutada vett, et mitte seadmesse sattuda, peate kasutama niisket käsna.
- Keelatud on ahju puhastamine metallharjadega – kate võib kahjustuda.
- Keelatud on kasutada leeliselisi ja kloori sisaldavaid tooteid.
Kui leiate mustuse, mida ei saa pesta ega lapiga eemaldada, lülitage tolmuimeja sisse. Kasutage õhukest otsikut. Sel viisil saab puhastada ka ventilatsiooniavasid.
Kui ostsite Samsungi
Statistika järgi kasutab 20% peredest Korea kaubamärgiga mikrolaineahju. Kõigi mikrolaineahjude hooldus- ja tööreeglid on peaaegu samad.
Samsungi pliidid võivad juhtpaneelil üksteisest erineda. Digitaalsetes mudelites toimub juhtimine nuppude abil, analoogmudelites - käsitsi juhtimisega. Teine võimalus on lihtsam ja odavam ning lisaks välistab süsteemi vead. Puutetundlikel mudelitel on palju lisafunktsioone, näiteks isepuhastuv.
Samsungi ahjude paigaldamisel pidage meeles: teiste objektidega peate hoidma vähemalt 20 cm vahemaad.
Olge blokeerimisega ettevaatlik!
Need, kes on juhiste lugemiseks liiga laisad, seisavad sageli silmitsi blokeerimise probleemiga. Enamik kaasaegseid mudeleid on varustatud kasuliku funktsiooniga - lastekaitse. Siiski juhtub, et see muutub takistuseks omanikele, kes ei saa mikrolaineahju lahti lukustada.
Avamisprotseduuri kirjeldatakse igas juhendis. Näiteks Samsung CE1110R ploki eemaldamiseks peate üheaegselt vajutama nuppe "Mikrolaineahi", "Grill" ja "Konvektsioon".
Kuidas süüa teha
Oluline on, et tooted oleksid ühtlaselt kuumutatud, eriti liha, kala, linnuliha puhul. Lõppude lõpuks, kui neisse jäävad bakterid, võite oma tervist kahjustada. Soovitatav on need tükkideks lõigata.
Samuti on kasulik teada:
- Kõvade toiduainete soojenemine võtab kauem aega kui poorse ja pehme toidu soojenemine.
- Imikutoidu soojendamisel segage seda pärast küpsetuskambrist väljavõtmist, et segutükid kuumeneksid ühtlaselt.
- Tiheda koorega puu- ja köögiviljad tuleks enne küpsetamist augustada.
Uurides hoolikalt oma mikrolaineahju kasutusjuhendit, saate vältida paljusid probleeme ja pikendada selle kasutusiga. See on eriti oluline uue põlvkonna modifikatsioonide puhul, mis on varustatud paljude funktsioonide ja režiimidega.
Natuke hoolsust ja tähelepanu ning teie mikrolaineahi teenib teid laitmatult palju aastaid ning toit on maitsev, kvaliteetne ja ohutu.
