Meny för fastaperioden för varje dag. Fastesoppa med grönsaker och ris

Den huvudsakliga innebörden av fastan är inte en begränsning i maten, utan en rensning av själen. Men själens hälsa och kroppens hälsa är nära besläktade.

Därför ska du inte gå till ytterligheter och skapa din faste meny för varje dag av vatten och bröd.

Vi erbjuder en meny som utesluter mat som är förbjuden under fastan. Receptets ingredienser omfattar inte kött och köttprodukter, mjölk och mejeriprodukter, fisk, ägg.

Samtidigt förblir kosten varierad och hälsosam: den innehåller mycket grönsaker, frukt, baljväxter och spannmål. Menyn innehåller till och med fastelavnsbakat, men om du bestämmer dig för att klara dig utan godis under fastan kan du utesluta dem. Alla länkar är klickbara och leder till sidor med fastedagsrecept. I slutet finns också en lista med menyalternativ för varje dag.

måndag

Frukost.
Middag.
Mellanmål.
Middag.

Nutritionists kommentar:

Vetegröt. Vete är en utmärkt källa till kostfiber och ger en känsla av mättnad. Den innehåller även vitamin E, F, B1, B2, B6, C, PP, karoten, niacin, kolin, biotin, folacin och spårämnen (kalium, magnesium, svavel, selen, krom, zink).

Ärtsoppa. Baljväxter som proteinkälla är en viktig komponent i fastetidens meny.

Fruktkorgstårta är en ganska kaloririk efterrätt, men om du leder en aktiv livsstil kan du unna dig själv. Om du har en stillasittande livsstil, kan denna efterrätt överföras till den andra frukosten.

Surkålssallad med potatis och svamp. För att undvika att gå upp i övervikt är det bättre att inte äta mer än 50 g potatis på kvällen.

tisdag

Frukost.
Middag.
Mellanmål. Frukter efter eget val
Middag.(utan smör och ägg) +

onsdag

Frukost.
Middag.
Mellanmål.Frukter efter eget val
Middag.

torsdag

Frukost.
Middag.
Mellanmål.
Middag.

fredag

Frukost.
Middag.
Mellanmål.
Middag. +

lördag

Frukost.
Middag.
Mellanmål.
Middag.

söndag

Frukost.
Middag.
Mellanmål.
Middag. +

Den föreslagna menyn måste kompletteras med färska grönsaker och frukter i tillräckliga mängder.

Lista över nödvändiga produkter för fastetidens meny

Grönsaker, frukt, svamp, grönt

Zucchini - 3 st.
Zucchini - 1 st.
Lök - 1 kg
Tomat - 2 kg
Vitlök - 3 huvuden
Chilipeppar - 1/2 skida
Vitkål - 1 kg
Surkål - 200 g
Potatis - 2 kg
Morötter - 500 g
Soltorkade tomater - 15-20 stycken
Gurka - 3 st.
Aubergine - 1 st.
Sötpeppar - 4 st.
Banan - 1 st
Äpple - 3 st.
Orange - 3 st.
Citron - 3 st.
Granatäpple - 1/2 st.
Päron - 3 st
Jordgubbar - 100 g
Hallon - 100 g
Blåbär - 100 g
Frukt - efter smak och tillgänglighet för korgar
Persilja - 4 knippen + efter smak
Mynta - 1 gäng
Koriander - 1 gäng
Dill - 2 msk. l. + efter smak
Basilika - 1 gäng
Skogssvamp - 550 g
Champinjoner - 12 st. (stor)
Torka svampar - 30 g
Vilken frukt som helst - så mycket du vill till mellanmål

Spannmål, pasta, baljväxter

Vete - 350 g (grovmalet, medelmalt vete, bulgur fungerar också)
Ärtor - 1 msk.
Havreflingor - 160 g
Ris - 0,5 msk.
Bulgur - 0,5 msk.
Pärlkorn - 200 g
Nudlar - 40 g (eller vermicelli eller annan liten pasta)
Kikärter - 200 g
Pasta - 300 g
Bovete - 1 msk.

Nötter, torkad frukt, frön

Torkade aprikoser - 6-8 st.
mandlar - 70 g
Pinjenötter - 30 g
Valnötter - 50 g
Cashewnötter - 190 g
Pumpafrön - 3 msk. l.

Livsmedel och andra produkter

Tomatpuré - 300 g
Tomater i sin egen juice - 150 g
Farinsocker - 200 g
Socker - 250 g
Pudersocker - för att strö över
Vegetabilisk olja - 600 g
Olivolja - 500 g
Druvkärneolja - 150 g
Honung - 125 g
Vetemjöl - 1 kg 750 g
Fullkornsmjöl - 140 g (vete)
Linfrömjöl - 1 msk. (Krossade linfrön)
Bakpulver - 1,5 tsk.
Torr jäst - 10 g
Levande jäst - 20 g
Vinäger - 1 tsk.
Äppelcidervinäger - 1 tsk.
Rödvinsvinäger - 1 msk. l.
Balsamvinäger - 1,5 msk. l.
Konserverade bönor - 650 g
Soda - 0,5 tsk.
Kokosflingor - 40 g
Svart te - 1 msk.
Kapris - 1 msk. l.
Rågbröd till krutonger och smörgåsar
Kokosmjölk - 1 dessertsked
Grönsaksbuljong - 2,5 l
Torrt vitt vin - 70 g
Äppeljuice - 420 ml
Sojamjölk - 255 ml

Kryddor, kryddor

Salt – 15 g + efter smak
Kanel - 2 tsk. mark + 2 pinnar
Kummin - 1 tsk. (frön)
Lagerblad - 3 blad
Svartpeppar - efter smak
Stjärnanis - 1 stjärna
Malen muskotnöt - 1 tsk.
Söt paprika - 1 nypa
Khmeli-suneli - 1/2 tsk.
Sesampasta - 1 msk. l. (Tahina)
Zira - efter smak
Timjan - 0,5 tsk. torkas
Oregano - 0,5 tsk. torkas
Rosmarin - 2-3 kvistar
Senap - 1 tsk.
Sojasås - 2 msk. l.
Set med kryddor - efter smak

Var frisk i kropp och själ!

Vill du få menyalternativ för varje dag, lära dig hur man skapar en meny (inklusive en mager)? Genom att prenumerera på nyhetsbrevet får du inte bara färdiga menyer och recept, utan du kommer att kunna laga mat snabbare, enklare och mer ekonomiskt! Presenter, recept, elektroniska tidningar - med de allra första bokstäverna! Prenumerera:

Kanske gillar du dessa recept?

Nyligen vänder sig fler och fler ryska medborgare till religion. Men många "nybörjare" vet ännu inte hur de ska äta under fastan 2018. Du kan ta reda på menyn för varje dag, samt recept på magra rätter, nedan.

I alla religioner finns det perioder då troende avstår från att äta mat och andra frestelser i livet. Således vill de rena sin kropp och själ, och komma närmare den Allsmäktige.

I ortodoxin finns det flera fastor när lekmän kämpar med dåliga tankar, vanor, inte äter någonting och försöker återställa inre harmoni. De gör allt detta i Guds namn.

Den viktigaste och strängaste är fastan, som under 2018 börjar 19.02.18 och slutar 04.08.18. Varje år börjar det vid en annan tidpunkt, eftersom det är kopplat till en annan viktig dag för kristna - påsken.

Hur man förbereder sig för fasta

Kristna förbereder sig för ett så allvarligt test i tre veckor. Dessutom har varje period sitt eget namn:

Den första veckan kallas kontinuerlig eller "allätande". Som namnet antyder är det här tiden då du kan äta allt utan undantag och i vilken mängd som helst. Således försöker troende så att säga äta för framtida bruk.
Den andra veckan kallas brokig eller köttätande vecka. Under denna period dyker de första matrestriktionerna upp. På onsdag och fredag börjar de troende fasta. Under föräldralördagen är det brukligt att gå till kyrkogården och minnas avlidna släktingar.
Den tredje veckan kallas ostveckan. Det är under denna period som den berömda Maslenitsa faller. Vid den här tiden kan du äta ägg, fisk, mejeriprodukter och naturligtvis pannkakor. De är särskilt populära i ryska byar. De är gjorda för alla smaker med bara ett undantag. På denna semester är det redan förbjudet att äta köttprodukter. Under den här perioden försöker folk gå ut och ha kul, eftersom det är en period av restriktioner framför sig.

I slutet av Maslenitsa-veckan kommer Förlåtelse-söndagen, under vilken alla troende ber om förlåtelse och själva förlåter sina förövare. På så sätt förbereder sig människor för andlig och fysisk rening.

Måltider under första och Stilla veckan

På ren måndag städar de troende huset, tvättar och byter om till rena kläder, vilket visar att de är redo för ytterligare rening. Från och med detta ögonblick börjar kyrkans regler att fungera för lekmän. Det handlar i första hand om mat. Så näring under den första veckan:

För att förstå vad du kan äta andra dagar, låt oss försöka förstå begreppen. Så den ortodoxa kyrkans stadga innebär flera grader av strikt fasta med:

För det första är det förbjudet att äta mat;
andra - mat får inte behandlas termiskt;
tredje - du kan äta varm mat, men utan olja;
fjärde - du kan äta värmebehandlad mat med olja;
femte - fisk och termiskt bearbetad mat med olja konsumeras.

Om vi sammanfattar ovanstående får vi följande tabell över matkonsumtion under fastan:

Första dagen av fastan	1:a graden
Måndag, onsdag och fredag	2:a graden, du kan äta mat en gång, före soluppgången eller efter solnedgången
tisdag och torsdag	3:e graden
På lördagar och söndagar	4:e graden
På dagarna för bebådelsen av palmsöndagen	5:e graden
På lördagen i den sjätte veckan	du kan smaka fiskkaviar
På långfredagen	1:a graden

Detta är perioden för den strängaste fastan. Enligt ovanstående klassificering praktiseras från måndag till torsdag den andra graden av avhållsamhet från mat, det vill säga bara råa grönsaker och frukter konsumeras. På fredag är det förbjudet att äta alls. Den sjunde veckan avslutar fastan. Varje dag påminner de troende om Jesu sista dagar. Denna tabell ger en uppfattning om vad du kan äta under Stilla veckan:

Fastelavens recept

Med torrätande

"Kall soppa"

Nödvändiga produkter:

tomater - 4 st.;
varm peppar - 1 st.:
vitlök - 2 kryddnejlika;
vegetabilisk olja (om så önskas) - 2 msk. l.;
citronsaft - 2 msk. l.;
grönska.

Förberedelse:

Gör grönsakspuré.
Tillsätt citronsaft, olja, salt.
Tillsätt 2 l. vatten, låt dra.
Strö över örter.

Soppa "kryddig"

Du kommer behöva:

kokos - 1 st.;
eventuella nötter - 1 msk.;
sjögräs - ett par grenar;
vitlök - 4 kryddnejlika;
vegetabilisk olja;
honung - 1 tsk;
selleri, koriander och andra gröna - 1 gäng.

Förberedelse:

Vi rengör kokosnöten och tar ut fruktköttet.
Tillsätt sedan vatten i ett till ett-förhållande.
Efter detta, tillsätt hackat smör, nötter och honung.
För att få en kryddig smak, tillsätt hackad vitlök, tång och örter.

"Hummus"

För att förbereda maträtten behöver du:

ärtor - 2 msk.;
persilja, koriander, basilika - ett gäng;
sesamfrön - 2 msk. l.
citron - 1 st.;
kallpressad olja - 3 msk. l.

Förberedelse:

Innan du börjar förbereda denna maträtt måste du gro ärtorna.
Mosa sedan.
Tillsätt resterande ingredienser.

"Bönpastej"

Nödvändig:

solrosfrön - 1 msk.;
valnötter - 1 msk.;
persilja, dill, basilika, koriander, vitlök;
citron juice;
kikärter (grodda ärtor) – 2 msk.

Förberedelse:

Kikärtorna blandas med nötter och mals ordentligt.
Sedan tillsätts örterna och citronsaften.
Går ut i kylan en stund.
Efter härdning kan du servera.

"linsgröt"

För att förbereda behöver du:

linser - 1 msk.;
morötter - 1 st.;
gurka - 1 st.;
vitlök - 3 kryddnejlika;
ingefära - 1 rot;
torkat sjögräs;
grönska.

Förberedelse:

Blötlägg linserna och mosa sedan.
Tillsätt rivna morötter till det.
Skär gurkan i strimlor.
Blanda allt.
Tillsätt hackad vitlök, torkat sjögräs och riven ingefära;
Dekorera med grönt.

Värmebehandlade rätter

Faktum är att det kan finnas en stor variation av sådana rätter. Du kan vara kreativ och kombinera alla typer av produkter efter eget gottfinnande. Huvudsaken är att du gillar de tillagade rätterna. På fastedagar kan du prova:

mager borsjtj med skarpsill i tomat;
soppa med bönor och grönsaker;
champinjonkebab;
havrekotletter;
zucchiniköttbullar;
pilaff med svamp;
zrazy med svamp;
linskorvar;
grönsakskaviar från jordärtskocka och mycket mer.

Den heliga pingstens fasta kallas stora fastan på grund av den speciella betydelsen av dess inrättande. Traditionellt börjar helig pingst och alla gudstjänster med Vespers of Maslenitsa (ostdagens) vecka. Under kvällsgudstjänsten på förlåtelsens söndag, då det finns en rit eller ritual för allmän förlåtelse i kyrkan.

Fastan inrättades huvudsakligen till minne av Jesu Kristi fyrtio dagars fasta, som kort efter hans dop drog sig tillbaka till öknen och fastade där (Matt 4:2), samt till minne av Mose fyrtio dagars fasta (2 Moseboken). 34:28) och Elia (1 Kungaboken 19:8).

Det finns bevis från forntida tider på att fastan etablerades av apostlarna och varade i fyrtio dagar nästan från början av dess etablering, och själva namnet "Quentary Day" finns ofta i forntida skrivna monument.

Fastan på den heliga pingstdagen (som varar 40 dagar överallt) observerades dock inte i den antika kyrkan samtidigt. Detta berodde på den ojämlika beräkningen av fastedagarna och dagar då det var tillåtet. I de östliga kyrkorna fastställdes den ordning för iakttagande av fastan som finns till denna dag på 300-talet.

Stora fastan består av en fyrtio dagars fasta (fyra dagar) och fastan i Stilla veckan "för Kristi frälsande passioners skull". De apostoliska dekreten om stora fastan säger: "Låt denna fasta (fyra dagar) fullbordas före påskens fasta (heliga veckan)" (bok 5, kapitel I).

Forntida kristna observerade fastan med särskild stränghet och avstod till och med från att dricka vatten fram till den nionde (tredje eftermiddagen) timmen på dagen. De åt mat efter den nionde timmen och åt bröd och grönsaker. Kött, mjölk, ost, ägg var förbjudna.

Reglerna för att hålla stora fastan återspeglas också i Kyrkans stadga. Under den första och den heliga veckan föreskriver den ortodoxa kyrkan särskilt strikt fasta. På måndag och tisdag i den första veckan är det föreskrivet att observera den högsta graden av fasta: "Det är inte lämpligt att äta alls." Under de återstående veckorna av fastan, förutom lördagar och söndagar, är det torrätning. På lördagar och söndagar är lagad mat med olja (vegetabilisk olja) tillåten. Och endast på bebådelsens högtid, om den inte infaller under Stilla veckan, är det tillåtet att äta fisk.

Kyrkan fördömer strängt dem som bryter mot fastan, men agerar i Guds kärleks och barmhärtighets anda, påtvingar inte barn, sjuka, sjuka och äldre fastareglerna i sin helhet och utesluter dem inte från att delta i nattvardens och påskens glädje. Men de som är svaga i kroppen, liksom de som är friska, är skyldiga att utföra kärleks- och barmhärtighetsgärningar under fastan och, precis som under andra fastor, hålla en andlig fasta från synder.

I talrika stichera och troparioner av gudstjänsterna under den heliga pingstdagen förklarar kyrkan essensen av sann fasta som ett medel för andlig återfödelse: en tid av andlig prestation, stärka sig själv i självförnekelse och döda syndiga begär. Därför kallar kyrkan i sina psalmer den heliga pingsten för en glädjestund för fastan.

Om du fastar betyder det inte alls att du bara måste äta nudlar och semlor. Tvärtom är det här en fantastisk chans att förbättra dina gastronomiska färdigheter och lära dig att laga något nytt. Därför erbjuder jag dig idag ett stort urval av underbara fastelavnsrätter för varje dag. Detta kan vara användbart inte bara för dem som fastar. I mina recept hittar du en hel del originella enkla sidorätter som kan diversifiera vilken diet som helst. Och fasta soppor efter fasta kan tillagas med kött.

Här hittar du en riktig faste meny - sallader, soppor, huvudrätter och även bakverk. Läckra recept för fastan och framåt.

Det är tydligt att fasta inte är en tid att ägna sig åt frosseri, men detta är inte en anledning att ägna sig åt lathet och äta vad som helst. När det är mycket hälsosamma recept– trots att maten förblir enkel och vanlig.

En obestridlig fördel med fastelavensrätter är att de är billiga, lätta att tillaga och lätta för kroppen. Och samtidigt väldigt intressant och välsmakande. Alla dessa recept är baserade på de enklaste produkterna som alla har - kål, morötter, potatis, frysta grönsaker, tomatpuré, gröna ärtor.

För dem som också vill göra sina rätter mer kostsamma kan du helt ersätta vegetabilisk olja med citronsaft i sallader och steka för bakning i ugnen utan olja (du kan lägga till lite vatten), eller stuva med vatten.

Vad du hittar i den här artikeln

Fastelavnssallader

Sallads- och grönärtssallad

Lätt och smakrik sallad.

Produkter:

Salladsblad (sallatsförpackning i krukor), eller kan ersättas med kinakål, och helst - isbergssallad - två tredjedelar av ett kålhuvud
en halv paprika

en halv lök
morötter - 1 st.
vitlök - en eller två kryddnejlika
Vegetabilisk olja (för ett dietalternativ kan du ersätta det med citronsaft)
salt peppar
Skär löken och paprikan i små bitar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Skär salladen. Lägg på ärtorna och pressa ur vitlöken. Salta, peppra, smaka av med vegetabilisk olja eller citronsaft! Du kan också hacka lite grönt här.

Kålsallad med gurka och paprika

Vi har alla provat denna sallad, men inte alla är bekanta med konsten att förbereda mör, vinröd kål!

Produkter:

Kål - ett kg,
paprika- en stor

gurka - två stycken
socker - en msk. rågad sked
salt - en tsk. Med en rutschkana,
nio procent vinäger - en eller två msk.
Färsk dill
vegetabilisk olja

Skiva kålen väldigt tunt. För att göra detta måste du skjuta en kniv längs kålens yta och skära av mycket tunna remsor.
Salta, häll i vinäger, strö över socker. Tillsätt hackad dill. Tryck lätt med händerna för att släppa ut vätska, men inte för mycket.
Skär paprikan i små rutor. Gurkor - i strimlor. Tillsätt grönsaker till kål, tillsätt olja och rör om.

Fastelavnssoppor

Fastelavens grönsakssoppa

En enkel och mycket smakrik fastesoppa!

Produkter:

Kål - ett kg
Morötter - tre stycken
Potatis - fem stycken
Lök - två stycken
Vitlök - sex kryddnejlika
vegetabilisk olja
Grönska
salt
1. Hacka 1 kg vitkål i fyrkantiga bitar. Fyll på med två och en halv liter vatten och salt. Låt puttra i 30 minuter på låg värme.
2. Skär potatisen i tärningar.
3. Skär morötterna och löken i små bitar.
4. Fräs vitlöken i ett par minuter och tillsätt sedan morötter och lök. Stek i cirka femton minuter tills de är gyllenbruna.
5. När kålbuljongen har kokat i 30 minuter, släng ner potatisen i pannan och koka i ytterligare tio minuter.
6. Efter detta, tillsätt resten av grönsakerna. Koka upp och ta av från värmen efter fem minuter.
7. Strö över hackad persilja och dill. Täck med lock i cirka femton minuter och du är redo att äta!

Fastesoppa med grönsaker och ris

Produkter:

Peppar - en bit
Glödlampa
morot (stor) - ett stycke
vitlök - fyra kryddnejlika
ris - 4 msk. l. med topp
potatis - tre stycken
buljong eller vatten - två liter

lagerblad, dill
vegetabilisk olja

Skär potatisen i tärningar,
häll i två liter buljong eller vatten, tillsätt salt och låt koka upp. Koka i 15 minuter när det kokar.

Vid denna tid, hacka löken i ringar och ringar i fjärdedelar. Riv morötterna (grovt). Skär paprikan i rutor. Vitlöksklyftor - runda.

Fräs löken och morötterna i cirka fem minuter tills de ändrar färg lite. Flytta steken till kanterna av pannan och tillsätt paprikan i mitten.

Stek paprikan i ca 5 minuter tills den ändrar färg, rör sedan ner lök och morötter. Och återigen flytta massan åt sidorna. Och lägg hackad vitlök i mitten och fräs en minut. Rör sedan om grönsaksblandningen och ta bort från värmen.

Lägg steken i soppan och tillsätt även 4 matskedar ris. Låt det koka, koka inte mer än 5 minuter.
Ta bort från brännaren, tillsätt lagerblad och hackad dill. Rör inte om ännu, låt stå i 20 minuter, täckt. Under denna tid kommer riset att vara perfekt kokt.

Du kan även smaksätta soppan med paprika.

Fastesoppa med gröna ärtor

Röda linser - tvåhundra gram
morötter - två hundra gr
lök - hundra gr
vitlök - en eller två kryddnejlika
sesam - en msk. med en rutschkana
solrosolja
Koka linser i två och en halv liter vatten. Tillsätt 1 msk. salt.
Finhacka eller riv morötterna. Hacka löken i små bitar. Fräs lök och morötter på låg effekt medan linserna kokar. Tills de är gyllene men inte bruna.

När linserna nästan är klara, tillsätt de rostade grönsakerna. Koka i ytterligare 5 minuter. Hetta upp sesamfröna i en torr stekpanna tills de mörknar lite. Ta soppan från värmen och tillsätt sesamfrön. Låt det sitta i femton minuter.

Fastetidens ärtsoppa

Vi ser alla påsar med fryst brysselkål i butiken. Men vi vet inte många alternativ för hur man lagar dem läckert. Allt jag visste innan var att steka den med köttbullar. Men här är ett annat mycket gott recept som kommer att diversifiera fastelavnsmenyn.

Produkter:

Förpackning av fryst brysselkål (fyrahundra gram)
sojasås - två msk. l.
senapsfrön - en tsk.
Tomatpuré - en msk.
Vitlök - tre kryddnejlika

Lägg kålen i vatten, låt koka upp och låt puttra i femton minuter.
Hacka vitlöken och krossa senapsfröna lite.
Lägg kålen i en stekpanna med het olja, tillsammans med allt annat - vitlök, tomatpuré, sojasås, senapsfrön. Tillsätt 0,5 msk. vatten, täck med lock och värm i cirka fem minuter. Inget salt behövs eftersom det finns sojasås.
Det finns ingen anledning att salta skålen.

Ris med ärtor och bönor

Mycket välsmakande fastelavnsrätt

Här är ett annat grundrecept som inte alla hemmafruar vet hur man lagar. För det finns knep! Men om potatisen är rätt stekt, då får McDonalds frites vila!
Skala potatisen.
Ta en tjockbottnad stekpanna, till exempel gjutjärn. Vrid först den varma brännaren till hög i ett par minuter för att värma upp pannan.
Vid denna tid, skär potatisen i rundor. När stekpannan är varm, häll i vegetabilisk olja och lägg på medelvärme (4 av sex). Låt oljan värmas upp ytterligare en minut.
Lägg all potatis att steka, stäng locket och låt stå ostört i tio minuter.
OBS, rör inte om potatisen! Använd en spatel och bänd försiktigt den under det stekta lagret av potatis i mitten. Och vänd på hela lagret så mycket du kan. Vänd även försiktigt ner potatisen i lager på sidorna av pannan.
Återigen, tid exakt tio minuter. Och stek igen under lock. Vänd återigen försiktigt hela lagret med potatis.

Och en gång till - tio minuter, stek under lock. Tillsätt sedan salt. Vänd försiktigt igen på samma sätt som tidigare. Den här gången kan du bokstavligen vänta ett par minuter, eller tio om du vill ha den brunare. Det här är utsökt!

Svampris

Jag råder alla att prova detta recept, inte bara de som fastar!

Produkter:

Potatis - ett och ett halvt kg,
svamp, helst färsk - tvåhundra gr. (du kan använda ett paket frysta)
ströbröd
lök - två st.
Koka potatisen i saltat vatten (du kan skära den i tärningar för att påskynda processen).
Kasta ut vattnet. Mosa purén. Låt svalna till rumstemperatur.
Hacka svampen i små bitar. Stek i cirka femton minuter...
Dela potatismoset i 8 klumpar (för att inte fastna, blöt händerna). Gör kakor av purén. Tillsätt svamp. Rulla zrazy så att fyllningen är inuti.
Strö över ströbröd och lägg på en plåt som sprayats med olja. Sätt in i en varm ugn på 180 grader och tillaga i en halvtimme.
Du kan garnera med stekta lökringar. Och för dem som inte är rädda för kalorier, häll varje färdigt omedelbart med oljan i vilken dessa ringar stektes.

fastespannkakor

Jäst magra fyllda pannkakor

Produkter:

Mjöl - en och en halv kopp,

vatten - två glas,
aktiverad jäst - en tsk.
Socker - en msk.
en halv sked salt
vegetabilisk olja

Fyllning:

om ett glas kokt bovete
lök - en st.
torr svamp - en näve

Göra jästdeg till pannkakor. Lös upp jäst och socker i varmt vatten. Låt stå i femton minuter. Tillsätt sedan salt, sikta mjölet, rör om så att det inte finns några klumpar. Tillsätt 2 msk. solrosolja. Låt degen sitta i cirka fyrtio minuter.

Smörj långpannan med ett tunt lager olja. Torka av överflödigt med en servett. Stek pannkakor.

Medan degen vilar gör du fyllningen. Koka torr svamp och hacka.
Stek med bovete, hackad lök och morötter. Eller puttra i ugnen.
Fyll pannkakorna med köttfärs. Du kan också steka de förberedda pannkakorna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna, men jag gör inte detta av kaloriskäl. Läs steg-för-steg-receptet på magra pannkakor med foton.

Jästfria magra pannkakor med potatisfyllning

Produkter:

Jästdeg (köpt i butik eller hemgjord, det spelar ingen roll) - ett kg
Potatis - fyra st.
lök - 1-2 st
salt, peppar, solrosolja

Skiva potatis och lök mycket tunt, potatis i skivor, lök i ringar. Rör om, häll 1 msk. solrosolja, 1 tsk. salt utan glid, lite mald peppar, rör om.
Dela ett kilo deg i tio bitar. Och var och en av dem är två till, varav en är dubbelt så stor som den andra.
Kavla ut den större tunt och lägg den på ett litet fat, med kanterna nedrullade.
Vi delar även upp potatisblandningen i cirka tio delar. Bred ut en på degen. Nu rullar vi en mindre cirkel från en liten bit och lägger den ovanpå potatisen. Vik upp kanterna. Vänd och kavla ut kakan lite igen.

Stek sedan på låg temperatur i fem minuter, vänd på – och ytterligare fem.

Berömda brödpinnar

Väldigt enkla saltlakekakor, jättegott!

Produkter:

Ett glas saltlake
Ett glas vegetabilisk olja,
ett glas socker,
två förpackningar kokosflingor (du kan även använda citronskal, torkade bär, torkade frukter etc.)
två till tre glas mjöl

Lägg smör, socker, saltlake och ett paket chips i en skål och blanda. Tillsätt mjöl tills degen är lika tjock som mördegskaka (två till tre glas), det vill säga så att du kan kavla ut den.
Kavla ut och strö över resterande spån.
Använd kakformar eller ett glas för att skära ut kakorna.
Grädda på mjölat bakbord vid en temperatur av hundraåttio grader i cirka tio minuter.

Vallmokakor

Produkter:

Vallmo - tvåhundra gr.
Brunt (eller vanligt) socker - en msk.
en halv tesked läsk
äppelcidervinäger - två msk.
salt - en halv tsk.
Ett halvt glas vatten
mjöl - en eller två msk.
kanel - 1-2 tsk.
Solrosolja - fyra msk. l.
Blanda torra ingredienser: socker, vallmofrön, kanel, salt. Tillsätt vatten och solrosolja, läsk och äppelcidervinäger. Knåda degen, liknande mördegskaka (så att den rullar ut).
Täck med film och låt stå i en timme.
Kavla sedan ut degen till ett lager på cirka en halv centimeter. Skär ut kakor med hjälp av kakformar eller ett glas. Lägg på bakplåtspapper eller mjölad bakplåt. Sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader i cirka en halvtimme.

Lenten Coconut Banana Cookies

Produkter:

Bananer - 2 st.
kokosflingor - tvåhundrafemtio gr.
Ett halvt glas solrosolja
socker (gärna brunt, men vanligt går bra) ett halvt glas
vatten och mjöl
Blanda socker, smör, hackad banan och vispa, tillsätt kokos och mjöl. Tills du får en tjock deg.
För att förbereda degen, blanda socker och smör tillsammans, tillsätt hackad banan. Använd en visp, vänd allt till en homogen massa, tillsätt gradvis kokosflingor och mjöl. Degen ska inte vara flytande utan något tjock, som tjock gräddfil.
Lägg små och inte tjocka kakor på en bakplåtspappersklädd plåt eller beströdd med mjöl.
Grädda i 180 grader i tjugo minuter, torka sedan i lägsta temperatur tills kakorna blir gyllene.

fastetidstårtor

Fastelavens morotskaka

Mycket god, mör, aromatisk morotskaka gjord av enkla ingredienser.

Produkter:

Hundra och femtio gram mjöl
100 gram morötter
en näve russin eller annan torkad frukt (valfritt)
en näve valnötter (hundra gram) (valfritt)
sex matskedar vegetabilisk olja
hundra gram socker
ett paket vaniljsocker eller vanillin
tre teskedar bakpulver

Strössel:
femtio gram mjöl
två matskedar vegetabilisk olja
trettio gram socker

Gör topping av de angivna produkterna. Blanda och gnugga med händerna tills det är smuligt. Ställ in i kylen.

Låt oss göra degen. Blanda mjöl, socker, bakpulver. Tillsätt vegetabilisk olja. Slå. Tre morötter på ett grovt rivjärn, lägg dem i degen, tillsätt russin och hackade nötter om så önskas. Om degen är tjock, tillsätt lite vatten så att den blir som gräddfil.
Bakad i en liten form - arton centimeter. Lägg bakplåtspapper på botten. Häll ut degen. Strö över smulor. Baka i en varm ugn (hundraåttio grader) - ungefär en timme. Kontrollera om det är färdigt med en tändsticka. Kakan kan sedan strö med strösocker.

Lenten choklad kaffekaka

Produkter:

ett glas socker,
en tredjedel av ett glas solrosolja
en tredjedel kopp kakaopulver
vanillin
en och en kvart kopp mjöl
tesked läsk,
tesked vinäger
glas kaffe (eller vatten)

FÖRBEREDELSE:

Blanda torra ingredienser i en skål: mjöl, vanillin, socker, kakao, läsk och salt. Tillsätt vatten eller kaffe, vegetabilisk olja och vinäger.
Vispa allt.
Sätt in i en varm ugn på 180 grader. Grädda i cirka en halvtimme.
Smörj det färdiga kexet med sylt eller smält mörk choklad (om du hittar en utan mjölk). Du kan också dekorera med vegetabilisk grädde.

Superhälsosam, superdietary raw food (ingen bakning) fastelavnspersimon och svarta vinbärstårta

För en form 18 cm.

Produkter:

Grunden:
¾ kopp (80 g) valnötter
12 st. (100g) dadlar
En nypa kardemumma

(om du är rädd för att göra den på en sådan grund, då kan du göra mördegskakor mager - som saltlakekakor eller vallmofrökakor, recepten ges ovan. Du kan göra en sådan tårta parallellt med kakorna)

Fyllning:
persimon - 2 st
dadlar - 20 gr
kanel - 0,5 tsk.
Vatten - 150 ml
agar-agar eller pektin 1 tsk.
frysta svarta vinbär - 100 g (eller något annat bär)
agar-agar 1 tsk.
Socker
Tina upp bären
Mal valnötterna i en mixer. Mal även dadlarna. Rör om med nötter, tillsätt lite kardemumma, blanda med en mixer till en homogen massa. Klä botten av formen med bakplåtspapper och fördela blandningen över botten.

Ställ in i kylen i en och en halv timme, sedan i frysen.

Om du är förvirrad av en sådan bas, gör sedan mager mördegsdeg, som i saltlakekakor eller vallmofrön, och baka basen.

Att göra persimongelé. Skala persimmonerna, vispa med en mixer eller mixer till en homogen puré. Tillsätt kanel och socker efter smak (du kan använda två dadlar istället för socker).
1 tsk Tillsätt agar-agar till 150 ml vatten. Koka upp under konstant omrörning.
Häll agar i persimmonpuré. Ta bort basen från frysen och häll purén och agaren ovanpå. Ställ in i frysen.

Fylla
Ta 150 ml juice från frysta bär, som dök upp under upptining. Tillsätt socker, men lite, så att det blir sötsyrligt. Häll 1 tsk agar med fruktdryck, låt koka upp och koka i 1 minut. Ta ut kakan ur frysen, lägg bären ovanpå och häll vinbärsgelé över.
Ställ i kylen i tre timmar.

Fasta för en troende är en speciell tid, en tid av bön och djupa tankar.

Under denna period förändras en persons diet kraftigt, och allvarliga begränsningar åläggs honom. Med felaktigt organiserad näring under fasta är en försämring av det allmänna tillståndet och till och med förvärring av vissa sjukdomar möjlig. Å andra sidan är fastan en tid för rensning, inklusive fysisk rensning. Därför, ur medicinsk synvinkel, är fasta en helt rimlig händelse, bara med den varning att du behöver närma dig det med eftertänksamhet.

Låt mig boka omedelbart så att du kan ta reda på den andliga innebörden av fasta genom att kontakta din andliga mentor. Här vill jag titta på inlägget ur en näringsfysiologs synvinkel.

Grundläggande principer för rätt näring under fasta

Huvudregeln är uteslutning av alla animaliska livsmedel: kött, fisk, fågel, mjölk och mejeriprodukter, ägg. Respektive, Grunden för kosten kommer att vara växtprodukter– spannmål, baljväxter, grönsaker, frukt, nötter, svamp.
Försök att inte låta din diet. Hoppa inte över frukosten, glöm inte mellanmål.
I frånvaro av animaliska livsmedel, som är rika på protein och främjar en långvarig känsla av mättnad, är frekventa hungeranfall möjliga. Under denna period är det en stor frestelse att överäta bakverk och godis. Någon utrensning är det dock inte tal om i det här fallet. För att undvika att känna sig hungrig, ät regelbundet och inkludera i din dagliga kost mat som är rik på komplexa kolhydrater och innehåller vegetabiliskt protein - fullkorn och baljväxter.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas under fastaperioden sojaprodukter. Det finns en stor variation av dem nu - sojamjölk, tofuost, allt detta bör inkluderas i din kost.
Ibland är det inte så svårt att starta ett inlägg korrekt som att avsluta det. Det verkar som att allt är över, förbuden har hävts, du kan äta förbjuden mat. Jag vill dock varna dig för att äta för mycket efter fasta. Börja gradvis inkludera animaliska livsmedel i din kost efter fasta. och se till att kombinera det med vegetabiliska livsmedel - grönsaker och spannmålsprodukter.

Faste meny för veckan

MÅNDAG

Nutritionists kommentar:

Jag skulle vilja börja fastetiden med en traditionell frukost i en ovanlig design. Havregryn innehåller komplexa kolhydrater, kostfiber, vegetabiliska proteiner och B-vitaminer.

För att bibehålla hälsan bör en vuxen konsumera minst 400 g grönsaker dagligen (helst mer). Tyvärr kan få människor skryta med en sådan diet. Ett sätt att berika din meny med grönsaker är lätta grönsakssallader. Dessa sallader är "lätta" både i utförande och i termer av kaloriinnehåll.