Mikrovalovna pečica ali mikrovalovna pečica je skoraj nepogrešljiv atribut vsake ruske kuhinje. Zakaj je ta gospodinjski aparat tako pogost? Bistvo je njegova hitrost - čas ogrevanja je mikrovalovna pečica merjeno v sekundah, medtem ko bo na štedilniku trajalo veliko dlje. Pomembno vlogo igra tudi udobje - mikrovalovna pečica je majhna in se prilega tudi v najmanjše stanovanje v Hruščovu. Kaj pa, če ni peči in je ni mogoče namestiti? Mikrovalovna pečica ga lahko nadomesti na več načinov!

Kako je nastala mikrovalovna pečica

Ameriški fizik Percy Spencer upravičeno velja za "očeta" mikrovalovne pečice. Razvil je ultravisokofrekvenčne oddajnike in med svojimi poskusi opazil, da se organska snov segreva pod vplivom mikrovalov. Kako točno se je to zgodilo, zgodovina molči, vendar obstajata dve najpogostejši različici: po eni od njih je na vklopljeni napravi pozabil sendvič, in ko se je spomnil, je bil že zelo vroč. Druga različica trdi, da je Spencer v žepu nosil čokoladico, ki se je naravno stopila pod vplivom ultravisokih frekvenc.

Domača uporaba

Tako ali drugače, ko je leta 1942 odkril "prehranske" lastnosti mikrovalovnega sevanja, je fizik že pri 45 prejel patent za svoj izum. In le dve leti kasneje, leta 1947, je ameriška vojska svoje zajtrke, kosila in večerje pogrevala v mikrovalovni pečici. Karkoli je naredila mikrovalovna pečica, vojski ni bilo mar za princip delovanja njenega mehanizma - glavna stvar je bila, da je dala hitre rezultate. Res je, da mikrovalovna pečica v 40. letih še vedno ni bila enaka - teža naprave je presegla 300 kilogramov!

Potem se je podjetje Sharp lotilo posla - že leta 1962 je ljudem izdalo prvi model potrošniške mikrovalovne pečice. Posebnega zanimanja ni povzročilo, saj je kupce prestrašila uporaba mikrovalovnega sevanja. Kasneje je isto podjetje izumilo "vrtljivo ploščo", leta 1979 pa elektronski nadzorni sistem.

Iz česa je sestavljena mikrovalovna pečica?

Mikrovalovna pečica je sestavljena iz več potrebnih delov:

1. Transformator.
2. Magnetron v mikrovalovni pečici je pravzaprav oddajnik
3. Valovod, skozi katerega se sevanje prenaša v izolirano komoro.
4. Metalizirana komora je prostor, kjer se hrana segreva.

Dodatni elementi mikrovalovne pečice so: za enakomernejše segrevanje hrane, elektronika za krmiljenje različnih načinov, časovnik in ventilator.

Kako mikrovalovna pečica segreje hrano?

Kljub navidezni "čarovniji", ki jo ima mikrovalovna pečica, je princip delovanja popolnoma znanstven in logičen. Skoraj vsako živilo vsebuje molekule vode in druge elemente, ki imajo tako pozitivne kot negativne naboje. V odsotnosti magnetnega polja so naboji v molekulah razporejeni poljubno, kaotično. Močno magnetno polje v trenutku organizira električne naboje - ti postanejo usmerjeni strogo v skladu s potekom silnic magnetnega polja.

Posebnost mikrovalovnega sevanja je, da "obrne" dipolne molekule ne le hitro, ampak nepredstavljivo - skoraj 5 milijard krat na sekundo! Molekule se premikajo v skladu s spreminjajočim se magnetnim poljem, visoka hitrost "preklapljanja" pa dobesedno ustvarja učinek trenja. Zato se hrana v mikrovalovni pečici segreje v nekaj sekundah.

Vrste mikrovalovnih pečic

Katere vrste mikrovalovnih pečic obstajajo in kako se med seboj razlikujejo:

1. Solo pečica ali navadna mikrovalovna pečica. Je eden najbolj proračunskih modelov in je namenjen samo odmrzovanju in segrevanju hrane. Takšne mikrovalovne pečice so praviloma mehansko krmiljene in so precej zanesljive, saj ni nič posebnega za zlom.
2. Mikrovalovna pečica z žarom in konvekcijo. Te mikrovalovne funkcije lahko uporabljate skupaj in ločeno. Žar je dodatek grelni element, ki se najpogosteje nahaja pod stropom komore, in vrtljivi raženj. Konvekcija je kroženje vročega zraka v komori, ki zagotavlja dodatno in bolj enakomerno segrevanje hrane. Takšne mikrovalovne pečice praviloma spadajo v srednjo cenovno kategorijo in delujejo tako z mehanskimi kot elektronskimi krmilniki.
3. Večnamenske mikrovalovne pečice. Veliko načinov, seveda, konvekcija in žar, funkcija dvojnega kotla, pa tudi cela vrsta kulinaričnih rešitev za vašo kuhinjo. Seveda so tako resni gospodinjski aparati razvrščeni kot dragi in nadzorovani s sofisticirano elektroniko.

Kljub razlikam v podrobnostih sta mikrovalovna pečica za 20 dolarjev in tista za 200 še vedno ista mikrovalovna pečica. Načelo delovanja je enako.

V čem se sicer mikrovalovne pečice razlikujejo med seboj?

1. Glasnost. Gospodinjske mikrovalovne pečice se med seboj razlikujejo, a ne preveč. Toda industrijske mikrovalovne pečice so popolnoma drugačne - lahko segrejejo več deset porcij hkrati.
2. Vrsta žara. Lahko je keramika, kvarc ali PETN. Z enako pomensko obremenitvijo se razlikujejo v podrobnostih: na primer, kvarčni žar se segreva bolj enakomerno in porabi manj električne energije, grelni element pa lahko deluje intenzivneje in ga je tudi lažje očistiti.
3. Način prekrivanja notranjih sten. Tudi teh je več - poslikava emajla, obstojni emajl in posebni premazi (biokeramika in antibakterijski). Lakiranje je najcenejše in kratkotrajnejše je že emajl, čeprav ga dolgotrajna in intenzivna uporaba tudi onemogoči. Posebne premaze lahko imenujemo večni. Pomanjkljivosti vključujejo visoko ceno in krhkost glede na udarne obremenitve. In ja, obstaja tudi nerjaveče jeklo - odlična možnost za tiste, ki niso pripravljeni odšteti preveč za mikrovalovno pečico. Trpežna, zanesljiva in lepa prevleka zlahka prenese dolgotrajno in močno vročino. Pomanjkljivosti nerjavečega jekla vključujejo težave pri pranju - več čiščenj z abrazivnimi sredstvi ustvari mrežo mikro prask na njegovi površini, v katero se zgorela maščoba "prilepi" z vsemi svojimi molekulami.
4. Vrste upravljanja. Obstajajo samo trije - mehanika, mehanika je poceni, enostavna za uporabo, pomanjkljivost je natančnost merjenja časa. Gumbi se nekoliko pogosteje pokvarijo, vendar se lahko čas nastavlja sekundo na sekundo. Slabosti so nabiranje umazanije na komandah, kar zahteva dodaten čas za brisanje. Senzor je lep, eleganten, umazanija se ne nabira, lahko programirate proces kuhanja. Slabosti - zlomi se pogosteje kot drugi, stane bistveno več. Popravilo mikrovalovnih pečic, še posebej dragih, ni poceni storitev, zato je vredno razmisliti: ali se splača kupiti takšno s senzorjem?
5. Načini delovanja mikrovalovne pečice. V poceni modelih jih je lahko od 3-4 do 10-12 v najdražjih. Glavni načini vključujejo naslednje: polni način - cvrtje mesa, pečenje zelenjave. Srednje visoka, 3/4 moči - hitro pogreje nezahtevna živila. Srednje - kuhanje juh, kuhanje rib. Srednje nizka, 1/4 moči - odmrzovanje hrane, "mehko" segrevanje hrane. Najmanjša, približno 10-odstotna moč, je namenjena odmrzovanju »muhastih« živil, kot je paradižnik, in ohranjanju toplih že vročih živil.

Dodatne funkcije mikrovalovnih pečic

Ena najbolj zanimivih dodatnih funkcij mikrovalovne pečice je dovod vroče pare. Ta dodatek preprečuje izsušitev hrane, poleg tega pa se veliko hitreje skuha. Tukaj lahko dodate tudi prezračevanje komore - kljub navidezni nepomembnosti je za mnoge gospodinje ta funkcija postala rešilna - zdaj njihova zelenjava ne diši po ribah in ribe ne dišijo po jabolkih.

Komorni delilniki. Različne rešetke vam omogočajo kuhanje več porcij hkrati. Slabosti te funkcije so pomanjkanje vrtenja, zaradi česar je segrevanje hrane manj enakomerno.

"Crisp" je posebna plošča za mikrovalovno pečico, ki vam omogoča, da v njej kuhate na enak način kot v ponvi. Izdelan iz njega "drži" temperature do 200 stopinj.

Mica. Zakaj je sljuda v mikrovalovni pečici? Ščiti valovod pred različni onesnaževalci, in podaljša življenjsko dobo naprave.

Funkcija dvojne emisije. Kako deluje ta mikrovalovna pečica? Zasnova in načelo delovanja takšne mikrovalovne pečice se razlikujeta le v prisotnosti dveh virov visokofrekvenčnega sevanja. To omogoča boljše in enakomernejše segrevanje hrane.

Vgrajena kuharska knjiga. To ni poceni funkcija, a za tiste, ki radi jedo okusno hrano, ne da bi za to porabili veliko časa in denarja, je to to.

Potrebna varnostna pravila pri uporabi mikrovalovne pečice

Precej pogosto so navadni ljudje zaskrbljeni zaradi vprašanja, ali je mikrovalovna pečica nevarna za zdravje. Njegov princip delovanja seveda temelji na mikrovalovnem sevanju. A tega se ni treba bati.

Popolnoma delujoča mikrovalovna pečica za potrošnika ne predstavlja nič več nevarnosti kot računalnik ali TV. V nasprotju z vztrajnimi miti sevanje iz mikrovalovne pečice ni radioaktivno ali rakotvorno in mikrovalovna pečica se po nekaj mesecih delovanja ne začne "megliti".

Sevanje mikrovalovne pečice lahko res povzroči resne opekline, a da bi to dosegli iz domače mikrovalovne pečice, se boste morali potruditi - tudi najcenejši modeli so opremljeni z večstopenjsko zaščito. In na primer, ne boste mogli dati roke v vklopljeno napravo - avtomatizacija bo takoj izklopila napajanje.

Kakšno posodo bi morali uporabiti v mikrovalovni pečici?

Najbolje je, če je mikrovalovna plošča, ki jo boste uporabljali v mikrovalovni pečici, specializirana, z ustreznimi oznakami. To vključuje na primer komplete kuhinjske posode iz toplotno odpornega stekla. Če ga nimate pri roki, bodite pozorni na naslednja priporočila:

1. Steklo. Odličen material za mikrovalovno pečico, če le ni pretanek in nima razpok ali ostružkov.
2. Porcelan in fajansa. Zagotovljeni so ustrezni materiali, ki so popolnoma zastekljeni in niso pobarvani s kovinsko barvo. Še enkrat, porcelan ali ne sme imeti mehanskih poškodb.
3. Papir. Primeren material, vendar s predpostavkami - papir mora biti debel, ne obarvan, zato je bolje, da ga ne uporabljate dlje časa.
4. Plastika. Da, vendar samo specializirani. Danes številna podjetja proizvajajo celotne linije plastičnih posod za segrevanje v mikrovalovnih pečicah. Idealna možnost za pisarniškega delavca, ki ne želi zapravljati na poslovnih kosilih in izletih v kavarne.

Najbolj neprimerna plošča za mikrovalovno pečico je kovinska. Visokofrekvenčno sevanje povzroči iskrice, zaradi česar boste kmalu iskali lokal, kjer popravljajo mikrovalovne pečice.

Kako skrbeti?

Pri tem vam bodo pomagala navodila za mikrovalovno pečico. Navaja, katera posebna čistila je treba uporabiti za čiščenje. Ne manjka jih in splača se jih kupiti takoj, z mikrovalovko. S čiščenjem ne smete odlašati - boleče dolgo boste morali drgniti večkrat segreto in stisnjeno maščobo na stenah komore, preklinjati vse na svetu, vsakodnevno čiščenje pa se bo zmanjšalo na nekaj lahkih gibov s krpo. . Če še vedno dosežete nastanek "starodavnih usedlin", potem pred pranjem za minuto postavite kozarec vode v pečico in vklopite največji način. Maščoba in umazanija se bosta veliko lažje nabirala in spirala.

Malo humorja...

Neka gospa v ZDA je dobila tožbo, potem ko je svojo mačko »posušila« v mikrovalovni pečici. V tožbenem zahtevku je navedla, da ni vedela, da "mačk ne morete sušiti v mikrovalovni pečici."

Kljub dejstvu, da surova kokošja jajca eksplodirajo v mikrovalovni pečici, se navdušenci po vsem svetu trudijo najti način, kako bi se izognili tej težavi - preluknjajte lupino in jo zavijte v poseben film. Toda kljub vsemu trudu jajca še vedno eksplodirajo.

Pred kratkim je splet eksplodiralo z lažnim sporočilom, da je novi model iPhona mogoče polniti iz mikrovalovne pečice. Koliko lastnikov pametnih telefonov je nasedlo tej potegavščini, ni znano, a na desetine fotografij s poškodovanimi iPhoni govori zase.

Mikrovalovna pečica je bila javnosti prvič predstavljena leta 1947, priljubljena pa je postala sredi 70. let. Danes, brez te demokratične tehnologije v vsakdanjem življenju, je kot brez rok. Povedali vam bomo, kako uporabljati mikrovalovno pečico, da bo delovala dolgo in brez napak. Začnimo z nenavadnim principom segrevanja hrane v njem.

Ko se snov segreje, se začnejo molekule v njej premikati hitreje. Najprej pospešijo tiste molekule, ki so bližje viru toplote, nato pa energijo predajo drugim. To je jasno vidno, ko morate zamrznjeno zelenjavo hitro dušiti v ponvi. Sprva so zunaj tople, znotraj pa ledene.

Toda z mikrovalovno pečico je ravno obratno. Valovi prodrejo 2-5 cm globoko v hrano in od tam »spodbujajo« molekule vode in maščobe. Ko pogreto, pokrito pito z marmelado vzamemo iz lg pečice, je zunaj topla, znotraj pa vroča.

Mikrovalovi so kratki elektromagnetni radijski valovi. So približno v istem obsegu kot sevanje mobilnega telefona. Mikrovalovne pečice najpogosteje uporabljajo frekvenco 2,45 GHz, v modelih, izdelanih v ZDA - 915 MHz.

Na kaj morate biti pozorni pri namestitvi mikrovalovne pečice

V mikrovalovni pečici preprosta navodila za namestitev: postavite peč in jo vtaknite v vtičnico. Toda podrobnosti so pomembne. Na primer, ali je možno postaviti mikrovalovno pečico na hladilnik oz pomivalni stroj? Če je prostora zelo malo, potem je to mogoče.

Vendar bodite pozorni na naslednje točke:

• na vseh straneh pečice, zgoraj in spodaj, morajo biti zračne reže za prezračevanje;
• ne nameščajte peči v bližini radijske opreme, to bo povzročilo motnje;
• mikrovalovne pečice ne postavljajte v bližino grelnih naprav, saj bo to skrajšalo njeno življenjsko dobo;
• Upoštevajte, da mikrovalovna pečica povzroča rahle vibracije, zato lahko sama povzroči okvare naprav, na katerih je nameščena;
• Površina pod mikrovalovno pečico mora biti čim bolj ravna, brez naklona.

Kako pripraviti za uporabo

Mikrovalovi so nevidni, vendar je rezultat njihovega dela precej opazen. Zato že pred prvo povezavo v omrežje natančno preberite navodila za uporabo Mikrovalovne pečice.

1. korak. Prepričajte se, da je posoda, ki jo boste uporabljali, primerna za mikrovalovno pečico. Konec koncev, da bi razumeli, kako uporabljati mikrovalovno pečico, morate najprej vedeti, česa ne smete početi. Ne uporabljajte kovinskih pripomočkov, saj mikrovalovi ne prodrejo skozi kovino. Mimogrede, zato je pečica mikrovalovne pečice Samsung in katere koli druge znamke izdelana iz kovine, kar ustvarja dodatno zaščito. Prav tako ni priporočljiva posoda iz lesa, bambusa, aluminijaste folije in papirnatih vrečk.

2. korak. Preverite nastavitev moči na armaturni plošči (gumb za vklop). Za različne izdelke je različno. Največ je dobro za pokovko. Za odmrzovanje je bolje nastaviti moč na 30-40%.

Stopnje moči mikrovalovne pečice za kuhanje različnih jedi si lahko ogledate v tabeli:

Raven moči	Izhodna moč		Uporaba
visoko	100%	700 W	Vrele vode Praženje jedi iz mletega mesa Kuhanje kosov perutnine, rib, zelenjave Kuhanje kosov netrdega (»nežnega«) mesa
Povprečje visoko	80%	560 W	Ogrevanje vseh jedi Pečenje velikih kosov mesa in cele perutnine Kuhanje gob in morskih sadežev (školjke in raki) Priprava jedi s sirom in jajci
Povprečje	60%	420 W	Peka pite in kolačkov Kuhanje jajc Priprava sladke smetane Kuhanje riža in juh
Odtaljevanje/ Srednje, Nizko	40%	280 W	Odtaljevanje vseh izdelkov Topljenje masla in čokolade Kuhanje trših kosov mesa
Kratek	20%	140 W	Mehčanje masla in sira Sladoled za mehčanje Vzhajano kvašeno testo

3. korak. Založite se s posodami, v katerih lahko kuhate, ne da bi poškodovali mikrovalovno pečico. V pečico ne postavljajte hermetično zaprtih predmetov ali zaprtih steklenic. Pri uporabi posebnih posod se prepričajte, da je ventil za izpust pare odprt.

4. korak. Ko uporabljate zamrznjeno ali pripravljeno hrano, preberite nalepko za navodila, kako jih segreti v mikrovalovni pečici. Če opisa ni, segrejte v več fazah. Nasekljajte veliko surovo zelenjavo, da se hitreje skuha.

Osnovna pravila uporabe

Mikrovalovna pečica se po nevarnosti ne more primerjati avtomobila, niti plinski štedilnik, vendar še vedno obstajajo pravila, ki jih je treba upoštevati. Ni jih tako malo, prešteli smo 7, ki so univerzalni za vse modele:

1. Ne zaženite pečice prazne; vanjo nalijte vsaj skodelico vode.
2. Pred uporabo žara v mikrovalovni pečici odstranite zaščitno plast z elementa. V delujoči pečici ga je treba segrevati 5 minut in tam naliti vodo.
3. Ne vklopite mikrovalovne pečice z odprtimi vrati!
4. Sadje z lupino, na primer krompir, ali klobase, zavite v celofan, najprej na več mestih prebodite z vilicami.
5. Med segrevanjem hrane ne puščajte brez nadzora, lahko se zažge ali začne "streljati", potem se boste pritoževali, da se je barva v mikrovalovni pečici odluščila. Najbolje je, da hrano med segrevanjem pokrijete s posebnim plastičnim pokrovčkom.
6. Malo počakajte, preden segreto posodo odstranite. Obstaja nevarnost, da se opečete zaradi hlapov, ki so se nabrali med segrevanjem. Tudi robovi ponve so lahko vroči.
7. Pri negi površine uporabljajte samo mehke izdelke in gobo.

Danes ima skoraj vsaka oseba v hiši mikrovalovno pečico. Z njegovo pomočjo je priročno segrevati hrano, jo odmrzniti, kuhati lahko zanimive jedi in celo meso na žaru. Vendar pa vsi ne vedo, kako uporabljati mikrovalovno pečico, tako da traja čim dlje in se hrana izkaže za kakovostno.

Navodila za uporabo

Ko kupujete svojo prvo ali novo mikrovalovno pečico, morate najprej prebrati navodila. V njej lahko izveste o namenu gumbov in vseh njegovih zmožnostih, na primer o funkciji žara v napravi. Šele po tem lahko začnete delovati.

Kako vklopiti mikrovalovno pečico?

To je prva stvar, na katero ljudje pomislijo. Kratka navodila za aktiviranje naprave:

1. Najprej ga morate postaviti na ravno površino, na primer na mizo.
2. Nato ga priključite v vtičnico, saj brez njega naprava ne more delovati električni tok.
3. Po tem boste morda morali klikniti gumb »Start« ali »Cook«. Na nekaterih napravah lahko brez gumbov. Samo zavrtite časovnik za kuhanje. Po vseh teh korakih bi morala pečica delovati.

Kar zadeva časovnik, je to pomemben element, saj je tisti, ki uravnava čas kuhanja. Zdaj se lahko srečate različne vrstečasovniki, kateri je boljši, je težko reči. Najpogostejša je številčnica, ki jo je treba vrteti v smeri urinega kazalca, dokler se na zaslonu ne prikaže želeni čas. Obstaja tudi številska tipkovnica, ki zahteva vnos sekund in minut.

Natančno morate vedeti, kako dolgo pogrevati ali kuhati določena živila, da se ne pokvarijo. Informacije se pogosto nahajajo na embalaži izdelka.

Kateri pripomočki so potrebni?

Ko ste ugotovili, kako vklopiti mikrovalovno pečico in nastaviti čas, se morate odločiti za jedi, ki jih lahko postavite v mikrovalovno pečico. V pečico ni priporočljivo postavljati kovinskih posod ali predmetov, ki bi se lahko stopili. Prav tako je nezaželeno postaviti plošče, ki se lahko zelo segrejejo. Posoda, zasnovana posebej za mikrovalovno pečico, je idealna. Izpolnjuje vse zahteve in ne bo poškodoval mikrovalovne pečice.

Če morate pogreti živila, ki rada brizgajo ali počijo, jih pokrijte s posebnim plastičnim pokrovčkom. To so lahko paradižniki, jabolka, klobase, grahova juha itd.

Funkcija odmrzovanja

Vsaka mikrovalovna pečica ima način odmrzovanja, ki je namenjen zamrznjeni hrani. Uporabiti ga je treba pred kuhanjem ledenega mesa. Običajno traja od 15 do 30 minut, da je odtaljevanje končano.

Ko se naučite uporabljati mikrovalovno pečico, morate poskrbeti za njeno nego.

Pravila oskrbe:

• Redno ga je treba čistiti, najprej pa ga izključite iz omrežja.
• Za najboljši rezultat morate odstraniti rešetke, vrtljivo ploščo in druge podobne predmete.
• Umiti jih je treba v topli vodi s tekočim milom in nato pustiti, da se same posušijo.
• Samo mikrovalovno pečico očistite s komaj navlaženo krpo, pri čemer odstranite vse drobtine in maščobne madeže, ki so prisotni na površini.
• Pomembno je, da ne uporabljate vode, saj lahko povzroči okvaro naprave. Članek – Kako očistiti mikrovalovno pečico – vam bo povedal, kako pravilno skrbeti za svojo opremo.
• Ko mikrovalovna pečica postane čista, lahko rešetke, vrtljivi krožnik in druge predmete vrnete na svoje mesto.

Zdaj lahko ponovno uporabljate mikrovalovno pečico.

Koliko let se lahko uporablja?

Ko se sprašujete, koliko let lahko uporabljate mikrovalovno pečico, se morate spomniti kakovosti naprave.

Drage mikrovalovne pečice lahko zdržijo 5-8 let brez okvar, poceni pa se lahko pokvarijo po 3 letih.

Tudi trajanje delovanja je odvisno od tega, kolikokrat na teden oseba uporablja mikrovalovno pečico in kako dobro skrbi zanjo. Obstajajo primeri, ko mikrovalovna pečica deluje normalno tudi po 11 letih. Čeprav strokovnjaki ne priporočajo uporabe tako starih naprav. Lahko so nevarni za zdravje, saj se zaščitna plast na zaslonu izprazni in na človeka začnejo delovati škodljiva sevanja. Poleg tega naprava postane zastarela in začne delovati slabše. Da bo trajal dlje, morate znati pravilno uporabljati napravo.

Iz tega lahko razumemo, da je vprašanje, kako dolgo lahko uporabljate mikrovalovno pečico, povsem individualno. Običajno lastnik sam razume, kdaj je čas za zamenjavo naprave, saj naprava po določenem času postane neprijetna za uporabo.

Ali mikrovalovna pečica kaj škodi?

Skoraj vsak človek je slišal ali prebral, da so mikrovalovne pečice nevarne za zdravje. A kljub takšnim izjavam se naprave prodajajo še naprej, marsikdo pa ne neha kuhati z njimi. Ali je uporaba mikrovalovne pečice škodljiva - to bi moral vedeti vsak lastnik takšne naprave.

Kdor kuha v mikrovalovni pečici, je lahko takoj pomirjen. Mikrovalovi niso nevarni za ljudi in ne zastrupljajo hrane.

Da, mikrovalovno sevanje je samo po sebi škodljivo, vendar telo naprave pred njim zanesljivo ščiti. Če je nedotaknjen, potem ni razloga za skrb. Če pa je steklo na vratih razbito ali pride do druge okvare, je treba napravo poslati v popravilo ali zavreči. V tem primeru ga ni mogoče uporabiti, saj postane zelo nevarno.

V študijah, namenjenih odgovoru na vprašanje, ali je mogoče uporabljati mikrovalovno pečico, ni bilo negativnega vpliva na hrano. Nasprotno, izdelki, ki so bili kuhani v mikrovalovni pečici, ohranijo približno 90% vitaminov, tisti, za katere so bili uporabljeni tradicionalni kulinarični postopki, pa le 40-60% vitaminov. Iz tega lahko sklepamo, da če natančno veste, kako uporabljati mikrovalovno pečico, bo to le koristilo.

Funkcija žara - kaj je to?

Peka na žaru v mikrovalovni pečici je zelo pogosta funkcija, ki jo podpirajo številne naprave. Vendar pa vsi ne vedo, ali je z njim mogoče kuhati okusno hrano ali ne. Seveda je to mogoče, še posebej, če je model mikrovalovne pečice kakovosten in drag. V njej lahko naredite okusno zelenjavo, piščanca, meso in druge izdelke.

Razumevanje uporabe žara v mikrovalovni pečici ni vedno preprosto. Redko je mogoče izdelek kuhati prvič, saj še ni jasno, katero temperaturo in čas nastaviti. Poleg tega je žar lahko PETN ali kvarčni, njihove funkcije pa se zelo razlikujejo.

Za kuhanje, na primer, piščanca, boste potrebovali:

1. Postavite ga na rešetke ali navijte na nabodalo, če ga imate.
2. Vklopite funkcijo žar in nastavite čas na približno 30-40 minut. Dobro je, če imate kvarčni grelnik, saj bolje skuha hrano.
3. Počakajte določen čas.

Posledično mora biti piščanec popolnoma ocvrt in hrustljav na žaru. Če se ne kuha v 40 minutah, je treba čas povečati za 15-20 minut. Enako lahko storite z drugimi izdelki, saj je funkcija žara v napravi resnično univerzalna in uporabna.

Video navodila

Sodobne mikrovalovne pečice se pogosto zdijo težke za uporabo, zato je priporočljivo, da si ogledate videoposnetek, ki na primeru ene od njih razloži, kako jo vklopite, nastavite časovnik in vse funkcije naprave.

Veselo kuhanje!

Danes ima skoraj vsako stanovanje tak "čudež sovražne tehnologije", kot je mikrovalovna pečica. Ta pripomoček močno olajša življenje sodobnega človeka, hkrati pa prihrani veliko časa. Večinoma ljudje uporabljajo mikrovalovno pečico za hitro segrevanje hrane, v redkih primerih pa z njo kuhajo cele jedi.

Toda marsikdo se verjetno niti ne zaveda, da se mikrovalovna pečica lahko uporablja ne le za te namene. Tukaj je 25 neprecenljivih nasvetov, ki vam bodo pomagali uporabiti mikrovalovno pečico v vašo korist.

Rezanje čebule brez solz

Solzam pri sekljanju čebule lahko enkrat za vselej naredite konec tako, da preprosto odrežete oba konca čebule in jo postavite v mikrovalovno pečico. Čebulo segrevajte na polni moči 30 sekund in pore, ki proizvajajo sok, se bodo posušile. Okus in vse koristne snovi bodo ostale na mestu, vendar bodo encimi, ki izzovejo solzenje, izhlapeli, čebulo pa bo enostavno sesekljati, ne da bi potočila solzo.

Povrne aromo dolgo shranjenih začimb

Začimbe, oreščki in začimbe lahko po dolgem skladiščenju povrnejo prvotni okus. Če želite to narediti, jih samo segrevajte v mikrovalovni pečici 15 sekund pri polni moči.

Margarino stopimo

Margarino ali maslo lahko topite v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi eno minuto. To je bolje, kot da ga pustite več ur na prostem ali ga zažgete na štedilniku in tvegate, da se bo vnel.

Vrnitev krompirjevega čipsa v življenje

Tisti, ki želite čipsu povrniti hrustljavost, lahko to preprosto storite z mikrovalovno pečico. Vanj skupaj s čipsom položite več papirnatih brisač za enkratno uporabo, ki bodo popolnoma absorbirale odvečno vlago med toplotno obdelavo. Že kratko segrevanje bo vašemu hrustljavemu čipsu zlahka povrnilo življenje.

"Reanimiranje" zastarelih krekerjev

Hrustljavosti ni mogoče povrniti le čipsu – tudi starim krekerjem in kosmičem bo isti trik zelo koristil! V tem primeru papirnate brisače niso potrebne. Krekerje preprosto segrevajte trideset sekund v mikrovalovni pečici in okusili bodo kot sveže pečeni.

Vrnitev svežine staremu kruhu

Star kruh lahko uspešno “osvežite” tako, da rezine zavijete v vlažno krpo in segrevate v mikrovalovni pečici 10 sekund pri polni moči. Po potrebi lahko postopek ponavljamo, dokler ne dosežemo želene mehkobe kruha.

Kuhanje slanine v mikrovalovni pečici je veliko hitrejše in bolj zdravo kot kuhanje v mikrovalovni pečici. normalne razmere. Na krožnik položite papirnate brisače, nanje položite nekaj rezin slanine in jih pokrijte s papirnatimi brisačkami, da se izognete brizganju maščobe. Nastavite čas na 3 do 5 minut pri visoki moči in dobili boste okusen čips brez odvečne maščobe.

Običajno postanejo zamrznjeni sendviči in pecivo pri ponovnem segrevanju razmočeni in mlahavi. Temu se lahko izognete tako, da jih zavijete v papirnato brisačo. Videli boste, da se bo vlaga absorbirala v robčke, namesto da bi ostala na površini izdelka.

Indijske oreščke ali mandlje lahko popečete veliko hitreje v mikrovalovni pečici kot v običajni pečici. Orehe preprosto stresite na krožnik, primeren za uporabo v mikrovalovni pečici, in nastavite časovnik za 1 minuto na visoko. Ta postopek ponovite 4-5 krat in vmes premešajte orehe.

Če morate preveriti varnost plastične posode v mikrovalovni pečici, zraven postavite skodelico hladno vodo in segrevajte eno minuto. Če se voda izkaže za vročo, posoda pa ostane hladna, je vse v redu. Če se posoda segreje, jo boste morali zavreči.

V 3 minutah lahko skuhate okusna umešana jajca v mikrovalovni pečici. Jajca razbijte v skodelico, dodajte sol, sir in zelišča po želji, nastavite moč. Ko zaslišite signal za pripravljenost, vas čaka neverjetno odkritje - okusna jed pride skoraj v trenutku!

Se vam zdi med pregost? Če kristalizira, postavite nepokrit kozarec v mikrovalovno pečico 2 minuti pri nizki moči. Med bo ponovno postal tekoč in v celoti ohranil svoj čarobni okus.

Mikrovalovna pečica lahko pomaga pospešiti namakanje leče ali fižola, kar običajno traja čez noč. Živilo damo v posebno posodo, dodamo vodo, dodamo ščepec sode in segrevamo 10 minut. Nato pustite, da se ohladi 30-40 minut in imeli boste fižol pripravljen za nadaljnjo predelavo.

Verjetno se vam bo zdelo koristno hiter način priprava vroče čokolade brez grudic. Ploščico čim bolj temeljito zmeljemo in koščke čokolade v posebni skledi za 15 sekund postavimo v mikrovalovno pečico. Nato ta postopek ponovite, vmes izdelek rahlo premešajte, dokler ne dosežete želenega rezultata.

Za pravilno sušenje zelišč upoštevajte naslednje nasvete. V posodi jih segrevajte 2-4 minute pri visoki moči, najprej jih preložite s papirnatimi servietami. Nato rahlo zmečkajte prtičke s travo, ponovite postopek in odstranite končne posušene rastline.

V naglici obstaja veliko tveganje za prekuhavanje rjavega sladkorja, nato pa se ta spremeni v fosil, s katerim je težko kar koli narediti. Če se to zgodi, ga položite v skledo z rezino kruha, poškropite z vodo in postavite v mikrovalovno pečico 30-45 sekund. Prihranimo lahko tudi surovi sladkor. V skodelico dajte sladkor in ga postavite v mikrovalovno pečico za 20-30 sekund.

Če želite kuhati ribje fileje v mikrovalovni pečici, jih morate najprej temeljito posušiti. Ko polagate fileje na krožnik, pazite, da se repi sekajo, tako da ustvarite enako skupno debelino kot preostali del jedi. Ribo je treba odstraniti, ko je še vedno delno prosojna. Morda se vam bo to zdelo čudno, a dejstvo je, da se postopek kuhanja nadaljuje še nekaj časa po izklopu pečice. Če pa ribo pustite kuhati še nekaj sekund, jo zlahka posušite.

Ljubitelji čokoladne torte jo zlahka dobite v minuti in štiridesetih sekundah. V skledi morate zmešati sladkor, kakav, sol, cimet in moko. Ko dobite homogeno mešanico suhih sestavin, morate eno za drugo vliti tekoče sestavine: vodo, vaniljev sladoled in rastlinsko olje. Vse ponovno premešajte, dokler grudice popolnoma ne izginejo in segrevajte v mikrovalovni pečici pri visoki moči, v pričakovanju skorajšnjega užitka.

Predstavljajte si, da naredite limone ali limete bolj sočne in jih je lažje stisniti tako, da jih postavite v mikrovalovno pečico za 10-20 sekund pri visoki moči. Nato narežite limone, jih dajte v sokovnik in presenečeni boste, kako bolj sočne so kot sicer.

V mikrovalovni pečici lahko naredite odlična poširana jajca, tako da jajca razbijete v posebno posodo z vrelo vodo in kančkom belega kisa. V rumenjak morate zapičiti par zobotrebcev, skledo pokriti s prozorno folijo in šele nato vse postaviti v mikrovalovno pečico. Jed kuhamo pri največji moči 30 sekund. Nato jajce previdno obrnemo in postopek ponavljamo 20 sekund, dokler izdelek ni popolnoma kuhan.

Lupljenje strokov česna je lahko težavno, še posebej, če se vam mudi. Težava ima preprosto rešitev – glavico česna postavite v mikrovalovno pečico in segrevajte 15 sekund pri polni moči. Luščine bodo postale vlažne in jih je mogoče zlahka odstraniti.

Posodo s sladoledom postavite v mikrovalovno pečico in jo v 10 sekundnih intervalih segrevajte na visoki temperaturi. V povprečju traja 30 sekund na liter posode.

Odrežite spodnji del storža in postavite koruzo v mikrovalovno pečico. Stroč segrevajte pri visoki temperaturi 30 sekund. Ko končate, vzemite zgornji del storža in ga otresite in opazili boste, da koruza z lahkoto zdrsne iz lupine.

Potrebujete stepeno smetano za tople napitke? Kremo preprosto nalijte v posodo vašega mešalnika in jo napolnite do polovice. Zaprite pokrov in jih stepajte, dokler se ne pojavi pena. Nato odstranite pokrov in posodo segrevajte v mikrovalovni pečici 30 sekund pri visoki temperaturi. Vse je pripravljeno - peno lahko zajemate z žlico in jo nalagate v skodelice s toplimi napitki.

Ni lahka naloga, kajne, olupiti paradižnike ali recimo breskve? Tudi tukaj je lahko mikrovalovna pečica v neprecenljivo pomoč! Preprosto segrevajte sadje 30 sekund na visoki temperaturi in pustite, da se ohladi nekaj minut. Priča boste malemu čudežu: lupina se bo sama začela odlepiti tik pred vašimi očmi in vaš cilj bo dosežen brez truda.

Kako uporabljati mikrovalovno pečico brez škode za napravo in svoje zdravje? Vsi uporabniki ne poznajo pravil delovanja in varnosti mikrovalovne pečice. Večina tistih, ki so kupili pametno gospodinjski aparati raje obvladajte na intuitivni ravni. Toda zaman: z branjem navodil lahko preprečite številne okvare.

Kaj so mikrovalovne pečice

Mnogi lastniki mikrovalovnih pečic ne poznajo njihovega principa delovanja in ne vedo, kako poteka segrevanje in odmrzovanje hrane v njih. Vendar je že iz samega imena razvidno, da so glavni "akterji" mikrovalovi.

To je elektromagnetno sevanje ultra visoke frekvence - 2,4 GHz. Marsikdo se spomni iz fizike: pri segrevanju snovi pospešijo njene molekule – najprej tiste, ki so bližje toploti, nato pa si energijo delijo z drugimi, oddaljenimi molekulami.

Če zamrznjeno hrano daste v ponev, bo zunaj topla, znotraj pa ledena. V mikrovalovnih pečicah je ravno nasprotno. Tukaj v notranjost prodirajo valovi. Ko boste segreto pito vzeli iz pametne pečice Samsung ali LG, boste videli, da je v notranjosti vroča, na površini pa topla.

Mikrovalovna pečica je kratek elektromagnetni radijski val, katerega frekvenca praktično sovpada s frekvenco sevanja mobilnih telefonov. Zato mobilne komunikacije v bližini mikrovalovnih pečic ne delujejo dobro.

Kupili smo mikrovalovno pečico - kaj storiti?

Če se z mikrovalovno pečico šele spoznavate, potrebujete navodila, ki so priložena paketu. Kako drugače lahko izveste o namenu gumbov in funkcijah kupljene opreme? Morda eksperimentalno - vendar bo to trajalo veliko časa in lahko nenamerno kaj poškodujete.

Prva stvar, ki ljudi skrbi, ko kupijo mikrovalovno pečico, je, kako jo vklopiti? Pri prvi uporabi postopajte na naslednji način:

• Napravo postavite na mizo, polico ali drugo ravno mesto.
• Vklopite napravo tako, da vstavite vtič v električno vtičnico.
• Zdaj zaženite napravo. IN različni modeli vključitev je možna na različne načine:
  - gumb "Start" ali "Cook";
  - z vrtenjem časovnika - po nastavitvi časa se peč vklopi.

Če pečica deluje pravilno, bo delovala tudi po vklopu.

Zakaj potrebujete časovnik?

Časovnik v nekaterih modelih igra vlogo stikala, vendar je njegov glavni namen uravnavanje časa kuhanja. Z njegovo pomočjo lahko nastavite, kako dolgo se bo jed kuhala.

Časovniki so različni. Čas lahko nastavite z obračanjem gumba, dokler ne zasveti uporabniško vnesena vrednost. Nastavite ga lahko tudi s tipkanjem številk s tipkovnico. Za določitev optimalnega časa preverite podatke na embalaži ali receptu.

Osnovne uporabniške napake

Najpomembnejša napaka je ignoriranje navodil. Brez razumevanja bistva delovanja naprave je enostavno povzročiti njeno okvaro.

Pomembno je razumeti: mikrovalovi vplivajo samo na molekule H2O. Zato lahko v mikrovalovni pečici kuhate samo izdelke, ki vsebujejo vodo. Pri segrevanju živil z nizko vsebnostjo tekočine morate v bližini postaviti posodo s tekočino.

Če se stojalo ne vrti, se jed ne bo enakomerno segrela – na eni strani bo zažgana, na drugi pa bo surova. To ne velja le za inverterske modele, saj nimajo vrtljivega pladnja.

Pomembno si je zapomniti: navedenega postopka kuhanja ne smete prekiniti; dodajte začimbe pred začetkom ali po koncu.

Kako podaljšati življenjsko dobo mikrovalovne pečice

Z uporabo mikrovalovne pečice v skladu s pravili lahko znatno podaljšate njeno življenjsko dobo. Dober štedilnik lahko služi brez okvar celih pet let ali celo več. Če pečica deluje pravilno:

• deluje tiho;
• brez iskrenja v komori;
• brez vonjav;
• vrata se tesno zaprejo.

Pomembno! Ne pozabite, da so okvare peči nevarne tudi za njenega lastnika. Če pride do kakršne koli okvare, mikrovalovno pečico takoj odnesite v servisni center.

Trajanje delovanja je odvisno od skladnosti z navodili za uporabo: uporabite posebne pripomočke in kuhajte ob upoštevanju priporočil razvijalcev.

Da vaša prva uporaba ne bo prinesla razočaranja, je pomembno upoštevati nasvete proizvajalca. Prepovedano:

• vklopite napravo, ko je komora prazna;
• vklopite napravo, če je teža živila manjša od 50 g;
• uporabljajte kovinske pripomočke;
• Prekoračite razumni čas kuhanja - obstaja nevarnost požara;
• močno obrišite zaščitni zaslon - ploščo iz sljude (nahaja se v komori, običajno na stranski steni);
• vklopite, če obstajajo očitne napake: razpokano steklo, ohlapna vrata itd.;
• segrejte ali skuhajte jajca;
• V komoro naložite tesno zaprte posode in kozarce s hrano.

• Preden zaženete žar, vstavite skodelico vode.
• Tesno zaprite vrata.
• Če boste olupljeno ali vakumirano hrano pogrevali, jo, preden prižgete štedilnik, na več mestih prebodite z ostrim predmetom.
• Da bo komora čista in vam je ne bo treba pomivati ​​vsakič po kuhanju, pokrijte posodo s posebnim pokrovom. Zaradi brizganja maščobe in ostankov hrane lahko zaščitni zaslon iz sljude pred časom postane neuporaben.
• Naprave ne puščajte brez nadzora.
• Ne dotikajte se posode takoj po izklopu aparata - dobili boste opekline s paro.
• Pečico pomijte z mehkimi gobicami pred ostanki hrane.

Povprečna življenjska doba mikrovalovnih pečic je pet let. Če upoštevate priporočila proizvajalca, ga lahko podvojite.

Kako izbrati jedi

Posebnost mikrovalovnih pečic je prepoved uporabe kovinske posode. Prav tako v komoro ne postavljajte posod, ki se zlahka stopijo ali postanejo zelo vroče. Bolje je uporabiti posebne jedi, ki pravijo:

• za mikro pečico;
• varno za mikroposodno pečico;
• primeren za mikroposode;
• Posode za mikrovalovno pečico.

Vsi zgornji napisi pomenijo: to posodo lahko postavite v mikrovalovno pečico.

Neposebne jedi je bolje preveriti, preden jih daste v pečico. Notri postavite kozarec vode poleg jedi, ki jih želite preizkusiti. Vklopite napravo - moč morate povečati na največ. Če predmet po minuti ni vroč, ga lahko uporabite za kuhanje.

Pozor! Bolje je kupiti okrogle posode: v vogalih se nabira veliko toplote in plošča lahko malo zažge.

Kam postaviti mikrovalovno pečico

Lokacija mikrovalovne pečice določa njene zmogljivosti. Na primer, če štedilnik postavite na hladilnik, ga lahko uporabljate izključno za ogrevanje.

Pri namestitvi nove naprave morate upoštevati naslednje nianse:

• Prezračevanje ne sme biti blokirano.
• Prepovedano ga je postaviti v bližino opreme, ki oddaja radijske valove - lahko pride do okvare.
• V vseh navodilih tudi piše, da ga ne smete postaviti v bližino vira toplote.
• Pečico lahko postavite na druge gospodinjske aparate, vendar se morate najprej prepričati, da tresljaji iz mikrovalovne pečice ne poškodujejo.

• Površina za namestitev naprave mora biti čim bolj gladka in trda.

Ko premikate mikrovalovno pečico, upoštevajte: sprednji del je težji od zadnjega. Vzeti ga morate pravilno, da vam ne pade ali se zlomi.

Na kaj vpliva moč?

Pravilna uporaba je nemogoča brez poznavanja moči naprave. Od njegove vrednosti sta odvisni hitrost delovanja in zmogljivosti naprave.

• 1,4 kW zadostuje za mehčanje masla ali sladoleda in vzhajanje kvašenega testa.
• 1,4-2,8 kW - hrano lahko odmrznete in stopite.
• 2,8-4,2 kW - dovolj za peko.
• Za dobro ogrevanje boste potrebovali moč vsaj 4,4-5,6 kW.

Pri največji moči lahko zavrete vodo ali skuhate hrano v najkrajšem možnem času.

Preden nastavite program delovanja, se seznanite s funkcijami priprave izdelka. Morda ga je treba najprej odmrzniti in šele nato skuhati.

Pravila oskrbe

Mikrovalovne pečice svojim lastnikom prihranijo čas, vendar zahtevajo redno pozornost. Čistoča komore je pomemben pogoj za pravilno delovanje opreme. Pravočasna nega bo preprečila pojav vonjav in maščobe na stenah komore in na mreži sljude.

Upoštevajte ta pravila:

• Pred čiščenjem obvezno izklopite napravo.
• Za pravilno izpiranje fotoaparata odstranite odstranljive dele.
• Notranje dele je treba oprati s toplo vodo z milom. Počakajte, da se posuši.
• Bolje je, da ne uporabljate vode, da preprečite vstop v napravo; uporabite vlažno gobo.
• Peč je prepovedano čistiti s kovinskimi ščetkami - to lahko poškoduje premaz.
• Ne uporabljajte alkalnih izdelkov ali izdelkov, ki vsebujejo klor.

Če najdete umazanijo, ki je ni mogoče sprati ali odstraniti s krpo, vključite sesalnik. Uporabite fino šobo. Na ta način lahko očistite tudi zračnike.

Če ste kupili Samsung

Po statističnih podatkih 20% družin uporablja mikrovalovne pečice korejske znamke. Za vse mikrovalovne pečice so pravila oskrbe in delovanja skoraj enaka.

Peči Samsung se med seboj lahko razlikujejo po nadzorni plošči. V digitalnih modelih se nadzor izvaja z gumbi, v analognih modelih - z ročnim upravljanjem. Druga možnost je preprostejša in cenejša, poleg tega pa odpravlja sistemske napake. Modeli na dotik vključujejo številne dodatne funkcije, na primer samočiščenje.

Pri nameščanju peči Samsung ne pozabite: vzdrževati morate razdaljo najmanj 20 cm od drugih predmetov.

Previdno z blokado!

Tisti, ki so preleni, da bi prebrali navodila, pogosto naletijo na težave z blokiranjem. Večina sodobnih modelov je opremljena z uporabno funkcijo - zaščito otrok. Vendar se zgodi, da postane ovira za lastnike, ki ne morejo odkleniti mikrovalovne pečice.

Postopek odklepanja je opisan v vsakem navodilu. Če želite na primer odstraniti enoto v Samsung CE1110R, morate hkrati pritisniti gumbe "Microwave", "Grill" in "Convection".

Kako pravilno kuhati

Pomembno je, da so živila enakomerno segreta, zlasti pri mesu, ribah in perutnini. Konec koncev, če bakterije ostanejo v njih, lahko škodujejo zdravju. Priporočljivo jih je narezati na koščke.

Koristno je vedeti tudi:

• Trda hrana se segreje dlje kot porozna in mehka hrana.
• Ko segrevate otroško hrano, jo premešajte, ko jo vzamete iz komore, da zagotovite enakomerno segrevanje kosov mešanice.
• Sadje in zelenjavo pred kuhanjem preluknjajte z debelo lupino.

Če natančno preučite navodila za uporabo vaše mikrovalovne pečice, se lahko izognete številnim težavam in podaljšate njeno življenjsko dobo. To je še posebej pomembno za modifikacije nove generacije, opremljene z veliko funkcijami in načini.

Z malo pridnosti in pozornosti vam bo vaša mikrovalovna pečica brezhibno služila dolga leta, hrana pa bo okusna, kakovostna in varna.