ወንድሞች ጉቶ ላይ ተቀምጠዋል ፣

ሁሉም በጠቃጠቆ፣ ራሰሎች።

እነዚህ ተግባቢ ሰዎች

ተብለው ይጠራሉ ... የማር እንጉዳይ!

እንጉዳዮች በእውነት ብቻቸውን አያድጉም እና ሁልጊዜም በወደቁ ዛፎች ወይም ጉቶዎች ላይ በትላልቅ ቅኝ ግዛቶች ውስጥ ይበቅላሉ። እነዚህ እንጉዳዮች እራሳቸውን ለሰው ሰራሽ እርባታ በትክክል ይሰጣሉ ፣ እና የራስዎን እንጉዳይ ለመፍጠር "አልጋ" ለእሱ ተስማሚ የእድገት አካባቢን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ።

ከ mycelium እንጉዳይ ስለማሳደግ ማወቅ ያለብዎት ነገር

በእቅዳቸው ላይ የማር እንጉዳዮችን ለማልማት ያቀዱ ሰዎች በመጀመሪያ ደረጃ ለአትክልቱ ስፍራ ወይም ቅኝ ግዛቶቻቸው የሚበቅሉበትን ሴራ ትኩረት መስጠት አለባቸው ።

የማር እንጉዳዮች በአንጻራዊነት ትርጓሜ የሌላቸው እንጉዳዮች ናቸው, ምንም እንኳን ሰው ሰራሽ ለማብቀል አንዳንድ ጥረት መደረግ አለበት. ነገር ግን የንጥረ-ምግቦች ሀብቱን ካሟጠጠ በኋላ (እኛ ስለተተከሉበት የዛፍ ግንድ እየተነጋገርን ነው) ከዚያ በኋላ ማይሲሊየም ወደ አቅራቢያ ዛፎች ሊሄድ እንደሚችል ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. እንዴት መከላከል እንደሚቻል፡-

1. ከወደፊት ቅኝ ግዛቶች ጋር ከተመረቱ ዛፎች በተቻለ መጠን ምዝግቦችን ያዘጋጁ ወይም በቅርብ ጊዜ "ያብባል" ስለሆነ ከእንጨት ሳይሆን በክፋይ አጥርዋቸው.
2. እሾህ ከመብረሩ በፊት በሰዓቱ መሰብሰብ አለቦት (በጣም የበሰሉ እንጉዳዮችን ከጉቶዎቹ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ባርኔጣዎቹ በጃንጥላ መልክ መስተካከል የጀመሩ) ።
3. ምንም እንኳን ይህ ሁኔታዊ ጥበቃ ብቻ ቢሆንም በወደፊቱ ተክል ዙሪያ ትንሽ ጉድጓድ ቆፍሩ.

ጓሮአቸው በተፈጥሮ በእነዚህ እንጉዳዮች የተበከሉ እንደሚሉት በዛፎች ላይ ብዙ ጉዳት አያስከትሉም። ሰዎች በቀላሉ እንጉዳዮችን ለቅመው ለታለመላቸው ዓላማ ይጠቀማሉ።

ሁለተኛው ሁኔታ በጣቢያው ላይ ያለው የከርሰ ምድር ውሃ በአንፃራዊነት ከፍ ብሎ እንዲያልፍ የሚፈለግ ነው. በዚህ ሁኔታ, ከማር አጋሪክ ቅኝ ግዛቶች ጋር ሰው ሠራሽ ጉቶዎች የታችኛው ጠርዝ ያለማቋረጥ በእርጥበት ይመገባሉ, ይህም እድገታቸውን በእጅጉ ያፋጥነዋል. አለበለዚያ አፈርን ያለማቋረጥ በእጅ ማፍሰስ ይኖርብዎታል.

Mycelium እንጉዳይ ለመትከል እንጨት

ከሁሉም በላይ, mycelium አሮጌ ዛፎችን ይወዳል, ቀድሞውኑ የሞቱ, ግን የበሰበሰ አይደለም. በደስታ, በተኛ ግንድ ላይ ያድጋሉ. በቼይንሶው ታጥቆ ወደ ጫካው መንዳት እና የወደቁ የአስፐን ወይም የበርች ትንንሽ ምዝግቦችን ማስገባት ጥሩ ነው። በጣም የሚወደዱ ናቸው. ለሚከተሉት ብቻ ትኩረት ይስጡ:

• እንጨት በዛፍ ጥንዚዛዎች አልበላም;
• በላዩ ላይ ምንም myceliums ሌሎች ፈንገሶች አልነበሩም (ነጭ ቃጫዎች ከቅርፊቱ በታች አልነበሩም);
• ከሻጋታ እና ከላሳ የጸዳ ነበር;
• በእርጥበት ውስጥ ተጥሏል.

አዲስ የተቆረጡ ዛፎች እገዳዎችም ተስማሚ ናቸው, ነገር ግን በመጀመሪያ ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ለረጅም ጊዜ በውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ መታጠብ አለባቸው. በተጨማሪም, ቀደም ሲል የተፀነሰ እና ትንሽ መሞቅ የጀመረው ዛፍ, እርጥበት ሲገባ, በደንብ ስለሚስብ, ስለ ትኩስ እንጨቶች ሊነገር አይችልም. ብዙ ጊዜ በመስኖ ማጠጣት አለባቸው.

የምዝግብ ማስታወሻዎች ዝግጅት

የማይሲሊየም እንጉዳዮችን ለመትከል እገዳዎች ከ 60 ሴ.ሜ ያልበለጠ ርዝመት በመጋዝ መቆረጥ አለባቸው ። እስከዚህ ዝቅተኛ አምድ አጋማሽ ድረስ እርጥበት በቀላሉ ከመሬት በታች በቀላሉ ይወሰዳል። ከላይ ጀምሮ, ምዝግብ ማስታወሻው ከመስኖ እና ከልዩ ጉድጓድ ውስጥ እርጥበት ይቀበላል, ይህም በኋላ ላይ ይብራራል. ቢያንስ 20 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያላቸውን ግንዶች መምረጥ ተገቢ ነው, ነገር ግን በአጠቃላይ, ትልቅ, የተሻለ ነው.

በመቀጠሌ ሇማሸግ ጉዴጓዴዎችን አዘጋጁ. በቼክቦርድ ንድፍ ውስጥ በእያንዳንዱ ምዝግብ ላይ ተቆፍረዋል, በአማካይ, ከግንዱ ርዝመት ጋር ባሉት ጉድጓዶች መካከል ያለው ርቀት ቢያንስ 15 ሴ.ሜ መሆን አለበት, በዙሪያው - ቢያንስ 10. እዚህም - የበለጠ ይሻላል. አንዳንድ ጊዜ ቅኝ ግዛቶች እርስ በእርሳቸው ጣልቃ መግባት እስኪጀምሩ ድረስ ሊያድጉ ይችላሉ.

መሰርሰሪያው ከማይሲሊየም ጋር ካለው ዱላ ትንሽ ከፍ ያለ መሆን አለበት ፣ እና የጉድጓዱ ጥልቀት 1 ሴ.ሜ ይረዝማል። ከእነዚህ ቀዳዳዎች በኋላ ማጠናከር ያስፈልጋል - በቀጭኑ መሰርሰሪያ (ከማይሲሊየም ጋር ያለው ዱላ ወደ ውስጥ እንዳይገባ) ወደ ምዝግብ ማስታወሻው መሃል ይራዘማል። ይህ የፈንገስ እድገትን ያፋጥናል. ጉድጓዶችን በሚቆፍሩበት ጊዜ እያንዳንዱ ሎግ ቢያንስ ከ15-20 ሴ.ሜ ጥልቀት ውስጥ በመሬት ውስጥ እንደሚቀበር መዘንጋት የለብንም ።

በማር agaric mycelium የተበከሉ እንጨቶችን መትከል

የዕልባት ሂደቱ እንደሚከተለው ነው.

• በመክተቱ ሂደት ውስጥ ቆሻሻ ወደ ጉድጓዶች ውስጥ እንዳይገባ በንጹህ ወለል (polyethylene ወይም ንጹህ ኮንክሪት ወለል) ላይ ለመትከል የተዘጋጁትን ምዝግቦች ያስቀምጡ.
• ቾፕስቲክን ከመያዝዎ በፊት እጅዎን በሳሙና እና በውሃ በደንብ ይታጠቡ።
• እስኪቆሙ ድረስ እንጨቶቹን ከማይሲሊየም ጋር ወደ ጉድጓዶቹ ውስጥ ያስቀምጡ።
• በእያንዳንዱ ጉድጓድ ውስጥ በ 40 ግራም ስታርችና በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ ተዘጋጅቶ አንድ የሻይ ማንኪያ የድንች ዱቄት በውሃ ውስጥ አፍስሱ - ይህ የ ማይሲሊየም እድገትን ያበረታታል።
• በመቀጠል ጉድጓዱ ወዲያውኑ ለዚህ በተለየ ሁኔታ በተዘጋጀ የእንጨት መቆንጠጫዎች መዘጋት አለበት. አንዳንድ አትክልተኞች በአትክልተኝነት እንዲሸፍኑ ይመክራሉ.

አሁን የተከተተ mycelium ያላቸው ምዝግቦች በአትክልቱ ውስጥ ለመትከል ዝግጁ ናቸው.

በእንጉዳይ ማይሲሊየም የተበከሉ እንጨቶችን መትከል

የምዝግብ ማስታወሻዎች በመሬት ውስጥ ቢያንስ 15 ሴ.ሜ ጥልቀት ውስጥ ተቀብረዋል ስለዚህ ከመሬት ውስጥ የሚገኘው እርጥበት ወደ ዛፉ ውስጥ በደንብ እንዲገባ ይደረጋል. በማዕከሉ ውስጥ ባለው የላይኛው አውሮፕላን ውስጥ ከተጫነ በኋላ ከ10-20 ሚሊ ሜትር ስፋት እስከ 10-20 ሴ.ሜ ጥልቀት ያለው ጉድጓድ መቆፈር አለበት. ስለዚህ, ወደ ጉድጓዱ ውስጥ የሚፈሰው ውሃ ፈጣን እና በተሻለ የሎግ የላይኛው ክፍል ውስጥ ይሞላል.

የእንጉዳይ የአትክልት ቦታን እንዴት እንደሚንከባከቡ

ከመሬት ውስጥ እርጥበት በፍጥነት እንዳይተን ለመከላከል እና ከምዝግብ ማስታወሻዎች ውስጥ, "ሴራውን" በገለባ ሽፋን መሸፈን ይችላሉ. ከዚህ የተፈጠረው ልዩ የግሪን ሃውስ ተፅእኖ በ mycelium እድገት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። የገለባውን ሁኔታ በቁጥጥር ስር ማዋል ብቻ ጠቃሚ ነው. እንዳይበሰብስ መፍቀድ ተገቢ ነው, እና የሻጋታ ዱካዎች በላዩ ላይ እንደታዩ, በአዲስ መተካት አለበት.

መተው, በመሠረቱ, አፈርን በማጠጣት እና ምሰሶዎችን በመርጨት ያካትታል. የምዝግብ ማስታወሻዎቹ መድረቅ መጀመራቸው በእይታ ሊታይ ይችላል. ነገር ግን እነሱንም ብዙ አታርሳቸው። ከመጠን በላይ እርጥበት ማይሲሊየም በተቀላጠፈ ሁኔታ እንዲዳብር ያደርገዋል እና ምርቱ ዝቅተኛ ይሆናል. ለራስዎ ወርቃማ አማካኝ ማግኘት እና በጥብቅ መከተል አለብዎት.

በተጨማሪም "የእንጉዳይ ተከላ" በጥላ ቦታ መሆን እንዳለበት ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ልምድ ያካበቱ አትክልተኞች እንጉዳዮች በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች ውስጥ እንዴት እንደሚበስሉ ሙሉ በሙሉ እንዲመለከቱ ይመከራሉ. ከዚያ ለእነሱ ተመሳሳይ ሁኔታ መፍጠር ለእርስዎ አስቸጋሪ አይሆንም.

ማይሲሊየም የመጀመሪያዎቹ ነጭ ምልክቶች እንደታዩ ገለባውን ማስወገድ ይችላሉ, ነገር ግን በእንጉዳይ ማብሰያ ጊዜ እንኳን እርጥበትን ሁልጊዜ መከታተል ጠቃሚ ነው. መርጨት በዋነኝነት የሚከናወነው ከ 12 እስከ 17:00 ባለው ጊዜ ውስጥ ነው ፣ ግን ምሽት ላይ የምዝግብ ማስታወሻዎቹ የላይኛው ክፍሎች ከውኃ ጉድጓድ እና ከመታጠብ በስተቀር ደረቅ ይሆናሉ ።

መደምደሚያ

ሁሉም ነገር በትክክል ከተሰራ, mycelium በእርግጠኝነት ያድጋል, እና በሚቀጥለው የበጋ ወቅት ለእርስዎ በእውነት እንጉዳይ ይሆናል. ምንም እንኳን አንዳንድ የማር እንጉዳዮች ዓይነቶች ፣ ለምሳሌ ፣ እንደ መኸር እንጉዳዮች በተቃራኒ ፣ በጣም በፍጥነት ማደግ ይችላሉ።

በሜዳው ውስጥ እንጉዳዮችን ለመትከል ጊዜ ጥቂት ቃላትን መናገር ብቻ ይቀራል. ተፈጥሮ ከክረምት ሲነቃ ባለሙያዎች በፀደይ ወቅት ለማምረት ይመክራሉ. የዛፍ ግንድ ለመትከል በጣም ተስማሚ የሆነው በዚህ ጊዜ ነው. በእርጥበት, ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው. ተባዮች ገና አልነቁም, በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በጣም ንቁ አይደሉም. ይህ ሁሉ አንዳንድ ጊዜ የ mycelium ጤናማ እና ፈጣን እድገት እድል ይጨምራል.

ደስተኛ እና የተትረፈረፈ መከር!

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ እንጉዳይ ማደግ እንነጋገራለን mycelium በዱላዎች ላይ ይተገበራል።

ስለዚህ እንጀምር። Myceliumን ለመትከል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

1. Mycelium - 1 ጥቅል.

2. ሎግ ወይም እንጨት እንጨት (beech, hornbeam, alder, አስፐን, አመድ, የሜፕል, በርች, ፖፕላር, አኻያ, ደረትን, oak) የመበስበስ ምልክቶች ያለ, ትኩስ አይደለም 1 ወር ከተቆረጠ በኋላ. የእንጨት እርጥበት ይዘት ቢያንስ 40% መሆን አለበት. ዲያሜትር - 15-30 ሴ.ሜ, ርዝመቱ 30-50 ሴ.ሜ, ከቅርንጫፎች ጋር (ያለ ቅርንጫፎች).

3. መሰርሰሪያ.

የማደግ ዘዴ

በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ የእንጉዳይ ባህሎችን በዛፍ ላይ ለመትከል አመቺ ጊዜ ከኤፕሪል እስከ ኦክቶበር, በቤት ውስጥ - ዓመቱን በሙሉ ከ 10 እስከ 27 ° ሴ ባለው የሙቀት መጠን.

1. ከፍተኛ የእርጥበት መጠን ያለው ጤናማ እንጨት መጠቀም የተሻለ ነው. ደረቅ እንጨት ሲጠቀሙ - ከመጠቀምዎ በፊት ለ 2-3 ቀናት በውሃ ውስጥ ይቅቡት. ከመጠን በላይ ውሃ ማጠጣት አለበት, በውሃ የተበጠበጠ እንጨት ለብዙ ቀናት በአየር የተሸፈነ ጥላ ውስጥ መቀመጥ አለበት.

2. በተዘጋጀው እንጨት ውስጥ በ 0.8 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር እና በ 4 ሴ.ሜ ርዝመት ውስጥ በቼክቦርዱ ንድፍ ውስጥ እርስ በርስ በ 20 ሴ.ሜ ርቀት ላይ ቀዳዳዎችን ይከርሙ. በእያንዳንዱ ሎግ ብዙ የ mycelium እንጨቶች ጥቅም ላይ ሲውሉ, በፍጥነት በ mycelium ይበቅላል እና ሰብል ማምረት ይጀምራል.

3. እስኪቆሙ ድረስ የ mycelium እንጨቶችን ወደ ጉድጓዶቹ ውስጥ አስገባ, ከዚያም በእንጨት መሰኪያዎች ወይም ሰም በመዝጋት ባክቴሪያዎች, ሻጋታ ፈንገሶች እንዳይገቡ ለመከላከል.

4. እንጨቱን በጥላ, በደንብ አየር ውስጥ ያስቀምጡ, እንጨቱን እርጥብ ያድርጉት - ለ 10-15 ደቂቃዎች በሳምንት 2-3 ጊዜ ያጠጡ. ማይሲሊየምን ያለማቋረጥ መከታተል የማይቻል ከሆነ ረዘም ላለ ጊዜ እርጥበት እንዲቆይ በ 1/3 ርዝማኔ ውስጥ ወደ መሬት ውስጥ እንዲወርድ ይመከራል ነገር ግን ይህ የእንጨቱን ህይወት እንደሚቀንስ ማሰቡ ጠቃሚ ነው.

Mycelium ለመብቀል በጣም ጥሩው የአየር ሙቀት ከ 14 እስከ 18 ° ሴ ነው. የምዝግብ ማስታወሻዎች ከመጠን በላይ መጨመር - እንደ ሁኔታው ​​​​ከ2-4 ወራት. ነጭ ማይሲሊየም በበሽታው በተያዙ ቦታዎች እና ጫፎቹ ላይ ከታየ እንጨቱ ከመጠን በላይ ይበቅላል.

የኦይስተር እንጉዳይ ማይሲሊየም የፈንገስ ፣ mycelium ፣ ቀጭን የቅርንጫፍ ክሮች ያሉት የእፅዋት አካል ነው። ብዙውን ጊዜ የሚበቅለው በመሬት ውስጥ ወይም በላዩ ላይ ነው። በቤተ ሙከራ ውስጥም ሆነ በቤት ውስጥ እሱን ለማግኘት ብዙ መንገዶች አሉ።

ከመትከልዎ በፊት የኦይስተር እንጉዳይ ማይሲሊየም ይመስላል

በተፈጥሮ ውስጥ, ፈንገሶች በዋነኝነት የሚራቡት በስፖሮች ነው. ይሁን እንጂ ሳይንስ አሁንም አልቆመም, እና በአርቴፊሻል በተፈጠሩ ሁኔታዎች ውስጥ እንጉዳይን እንዴት ማራባት እንደሚቻል ለመማር ተወሰነ.

ቀደም ሲል የኦይስተር እንጉዳዮችን ለማደግ በጫካ ውስጥ ማይሲሊየም ወስደው በተስተካከሉ የግሪንች ቤቶች ውስጥ አሰራጭተዋል ። በዚሁ ጊዜ አንድ ትንሽ ቁራጭ ማይሲሊየም ፍሬ እንዳያፈራ መሬት ላይ ሳይረጭ ቀደም ሲል በተዘጋጀ አፈር ላይ ተተክሏል. ሁሉም አፈር ከማይሲሊየም ጋር በደንብ ከተጣበቀ, ተወስዶ, ትንሽ ደርቆ እና ለማራባት ጥቅም ላይ ይውላል. በሩሲያ የኦይስተር እንጉዳይ ማይሲሊየም በዚህ መንገድ የተገኘው በሃያኛው ክፍለ ዘመን በሰላሳዎቹ መጨረሻ ላይ ነው።

በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ የተገኘው የ mycelium ጥራት በከፍተኛ ደረጃ ላይ አልነበረም. ፍሬ ማፍራት ደካማ ነበር, እና ማይሲሊየም በፍጥነት ተበላሽቷል. እንዲህ ዓይነቱን የኦይስተር እንጉዳይ ማይሲሊየም በሚጠቀሙበት ጊዜ ልማትን የሚገታ እና ጥራትን የሚያበላሹ ጎጂ ባክቴሪያዎች እና ረቂቅ ህዋሳት ተጀምረዋል ። ስለዚህ ተመራማሪዎች ማይሲሊየምን ለማደግ አዲስ ቴክኖሎጂን በየጊዜው ይፈልጋሉ.

እ.ኤ.አ. በ 1894 በአንደኛው የፈረንሣይ ተቋም ውስጥ ፣ ማይሲሊየም በመጀመሪያ የፈንገስ ዝርያዎችን በማዳቀል በቤተ ሙከራ ሁኔታዎች ውስጥ አድጓል። በጣም በተሻለ ሁኔታ ሥር ሰድዶ እና እንጉዳዮቹ በጫካ ውስጥ ከመታየታቸው በፊት ሰፊ ምርት በማምጣቱ ትልቅ ተስፋ ነበረው. ነገር ግን በስፖሮ ዘዴ መራባት የተሳካው በቤተ ሙከራ ውስጥ ብቻ ሲሆን ይህም የአጠቃቀም ድግግሞሽን በእጅጉ ቀንሷል።

የመጨረሻው ዘዴ የባለቤትነት መብት ተሰጥቷል ይህም የኦይስተር እንጉዳይ እህል mycelium እንዲበቅል ያስችላል። በዘመናዊው ሩሲያ ውስጥ ዛሬም በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. የእንጉዳይ አምራቾች ማይሲሊየም በማንኛውም ዓይነት ሰብሎች ላይ እንዲሁም በሱፍ አበባ ዛጎሎች, ደረቅ ወይን ኮምጣጣ, የበቆሎ ግንድ, ሳር.

በእህል ላይ ማደግ

በዘመናዊው ዓለም ውስጥ የእንጉዳይ ዝርያዎችን ለማራባት እህል ወይም የማህፀን ኦይስተር እንጉዳይ mycelium ጥቅም ላይ ይውላል. ማይሲሊየምን ከጎጂ ረቂቅ ተሕዋስያን ለመጠበቅ እና ምርትን ለመጨመር ብዙውን ጊዜ በማይጸዳ የላብራቶሪ ሁኔታ ውስጥ ይበቅላል። ነገር ግን አማተር እንጉዳይ አብቃዮች በቤት ውስጥ ለመፍጠር መንገድ አግኝተዋል. ከዚህም በላይ የቤት ውስጥ mycelium ከላቦራቶሪ የከፋ ፍሬ አያፈራም.

ኦትሜል በመጠቀም Mycelium. መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 40 ግራም ጥራጥሬዎች ወደ ምግብ ሁኔታ የተፈጨ;
• 960 ሚሊ ሊትር ውሃ
• 100 ግራም ጄልቲን;
• የባክቴሪያ መድኃኒት መብራት,
• ለእነርሱ sterilized የሙከራ ቱቦዎች እና ጥጥ "ተሰኪዎች",
• የእህል ማሰሮዎች ፣ ማሰሮዎች ፣
• የበሰለ የኦይስተር እንጉዳይ.

ኦትሜል ለአንድ ሰዓት ያህል መቀቀል አለበት, ከዚያም በበርካታ የጋዝ ሽፋኖች ውስጥ መታጠጥ አለበት. ጄልቲንን በውሃ ውስጥ ይንከሩት (ቀድሞውኑ የተዘጋጀውን ውሃ ይውሰዱ) እና ሲያብጥ, በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይሞቁ, ከዚያም ወደ ኦትሜል ጄሊ ይጨምሩ. የፍተሻ ቱቦዎችን ከጠቅላላው የድምጽ መጠን 2/3 ባለው የውጤት ዝቃጭ ሙላ, በጥጥ መሰኪያዎች ይዝጉ እና ለ 40 ደቂቃዎች በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያጠቡ. በመቀጠሌም የመሞከሪያውን ቧንቧዎች በተዘበራረቀ ሁኔታ ውስጥ መትከል ያስፈሌጋሌ, እናም የመዝሪያው ቦታ ሰፋ ያለ ይሆናል. በሙከራ ቱቦዎች ውስጥ ያለው ንጥረ ነገር ሲቀዘቅዝ የኦይስተር እንጉዳይ (በእንጉዳይ ቆብ ስር የሚበቅለውን ክፍል) በተጠበሰ ቲዩዘር ወስደህ በጥንቃቄ በተመጣጣኝ ንጥረ ነገር ላይ በሙከራ ቱቦዎች ውስጥ አስቀምጠው። ቱቦዎችን በጥጥ በተሰካዎች ይዝጉ እና በፎይል ይጠቅልሉ. የሙከራ ቱቦዎችን በጨለማ ቦታ ውስጥ ከ 24 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች በሆነ የሙቀት መጠን ያስወግዱ. ከ 2 ሳምንታት በኋላ, mycelium ዝግጁ ይሆናል.

እንዲህ ዓይነቱ mycelium የእህል ንጣፍ ያስፈልገዋል. ለእሱ ዝግጅት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 10 ኪሎ ግራም እህል (ማንኛውም የእህል ሰብል);
• 15 ሊትር ውሃ
• 130 ግ ጂፕሰም;
• 30 ግራም ጠመኔ.

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እህሉን በውሃ ውስጥ ቀቅለው, ግን ወደ ገንፎ አይቀቅሉት. የተቀቀለውን እህል በደንብ ያድርቁት እና ጂፕሰም እና ኖራ ይጨምሩበት። ማሰሮዎቹን በተዘጋጀው እህል ይሙሉ ፣ ለወደፊቱ ማይሲሊየምን ለማስቀመጥ በውስጡ ትንሽ ድብርት ያድርጉ ። በክዳኖች ውስጥ, ከ 1.5 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያለው ቀዳዳ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው, ከዚያም ማሰሮዎቹን ከነሱ ጋር ይዝጉ. ቀዳዳዎቹን በክዳኖች ውስጥ በጥጥ በተጣራ ጥጥ ይለጥፉ. በ 120 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለሁለት ሰአታት ምድጃ ውስጥ ማምከን.

አሁን በተዘጋጀው የእህል ንጣፍ ውስጥ አንዳንድ የኦይስተር እንጉዳይ ማይሲሊየም ለመትከል ይቀራል። ለመትከል ከተዘጋጀው mycelium ጋር የሙከራ ቱቦዎችን በትንሹ ማሞቅ አስፈላጊ ነው, ስለዚህም በቀላሉ ከግድግዳው ይለያል. sterilized twizers በመጠቀም የኦይስተር እንጉዳይ ማይሲሊየምን ከመሞከሪያው ቱቦ ወደ እህሉ ላይ ወደተዘጋጀው የእረፍት ጊዜ በጥንቃቄ ያስተላልፉ። በክዳኑ ውስጥ ያሉትን ቀዳዳዎች በጥጥ መሰኪያዎች እንደገና መዝጋት እና ማሰሮዎቹን ወደ ጨለማ ቦታ መላክ እና የክፍሉን የሙቀት መጠን በ 24 ° ሴ ማቆየት አስፈላጊ ነው ። ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻው በጠቅላላው ሂደት ውስጥ ማምከን በጣም አስፈላጊ ነው.በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ, mycelium ለረጅም ጊዜ ከፍተኛ ምርት ይሰጣል.

Mycelium በዱላዎች ላይ

በእንጨቱ ላይ ያለው የኦይስተር እንጉዳይ ማይሲሊየም በአዎንታዊ ባህሪያቱ ፣ ያልተለመደ መልክ እና በጣም ረጅም የመቆያ ህይወት በመኖሩ የሁሉንም ሰው ትኩረት ስቧል። በክፍል ሙቀት ውስጥ ከ 5 ወር በላይ ተከማችቷል, ይህም በተገቢው ረጅም ርቀት እንዲጓጓዝ ያስችለዋል. እንዲህ ዓይነቱ ማከማቻ በሞቃት የበጋ ቀናት በቀላሉ አስፈላጊ ነው. በ mycelium የተጠቁ የእንጨት እንጨቶች በልዩ ቦርሳዎች እና ፖሊ polyethylene ውስጥ ተጭነው ወደ መድረሻቸው ይላካሉ. በማጓጓዝ ጊዜ በቦርሳዎች ውስጥ ያለው እርጥበት ከ 45% በታች እንዳይወድቅ አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ማይሲሊየም በቀላሉ ይሞታል.

ደረቅ የኦይስተር እንጉዳይ ማይሲሊየም አዋጭ አይደለም። ስለዚህ, እርጥበታማ የካርቶን ወይም የጥጥ ቁርጥራጭ በፕላስቲክ መጠቅለያዎች ከእንጨት ቦርሳዎች አጠገብ ይቀመጣሉ.

በእንጨቱ ላይ ያለው የ mycelium መራባት እና ምርት ከእናትየው በምንም መልኩ ያነሰ አይደለም, ነገር ግን ከእሱ የሚመጡ እንጉዳዮች በዋነኝነት የሚበቅሉት በግንዶች, በግንድ ወይም በእንጨት መሰንጠቂያዎች ላይ ነው.

በቤት ውስጥ, የእንጨት ብሎኮች በኦይስተር እንጉዳይ mycelium መበከል በጣም ቀላል አይደለም, እና ሁሉም በፖስታ የሚልኩትን ሁሉንም ዓይነት ኩባንያዎች ለማመን ዝግጁ አይደሉም. ስለዚህ, ይህ የአትክልተኝነት ዘዴ በአማተር እንጉዳይ አምራቾች ዘንድ በጣም ተወዳጅ አይደለም.

እንጉዳዮችን በራሳቸው ለማደግ, እንጉዳይ mycelium ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. ለከፍተኛ ፈንገሶች, መልቲሴሉላር ማይሲሊየም ባህሪይ ነው, እና ለዝቅተኛ ፈንገሶች, ሴሉላር ያልሆኑ ናቸው.

ማይሲሊየም በብዙዎች ዘንድ የሚታወቀው ማይሲሊየም በሚለው ስም ሲሆን የፈንገስ እና የአክቲኖማይሴስ አካል ነው። በ mycelium ውስጥ ከሚገኙት የዕፅዋት ሥሮች መካከል ያለው ልዩነት ስብጥር ብቻ ሳይሆን ውጫዊ ባህሪያትም ጭምር ነው. ማይሲሊየም በቀጭኑ, ከ 1.5-10 ማይክሮን የማይበልጥ ወፍራም ክሮች የተሰራ ነው. ብዙ ቅርንጫፎች ያሉት እንዲህ ዓይነት ክሮች ሃይፋ ይባላሉ. በመሬት ውስጥ እና በላዩ ላይ የሚፈጠረው የሃይፋ አውታረመረብ በበርካታ ኪሎሜትሮች ውስጥ ሊሰራጭ ይችላል።

ዋና ተግባራት፡-

• ከመሠረት ጋር የተያያዘ ኃላፊነት;
• ሴሉሎስን ከኤንዛይሞች ጋር ያጠፋል, መምጠጥን ማመቻቸት;
• ከአሉታዊ ውጫዊ ሁኔታዎች ጋር መላመድን ያመቻቻል;
• የፈንገስ ስፖሮችን ይጠብቃል;
• በስፖሮሲስ ውስጥ ይሳተፋል.

ስለዚህ የፈንገስ የእፅዋት አካል ዋና ተግባራት ጥበቃ እና አመጋገብ ብቻ ሳይሆን መራባትም ናቸው ።

Mycelium የተፈጠረው ከ 1.5-10 ማይክሮን ያልበለጠ ወፍራም ክሮች በቀጭኑ ነው

የእንጉዳይ mycelium ዓይነቶች

እንደ ፈንገስ ዝርያ ባህሪያት ላይ በመመስረት ማይሲሊየም በተለያዩ ቅርጾች ሊወከል ይችላል.

• ፊልሙ ማይሲሊየም በመጠን ፣ ውፍረት እና ቀለም በሚለያዩ ጥቅጥቅ ያሉ እና ጠፍጣፋ የሃይፋዎች plexuses ይወከላል። የሴሉሎስን ንጥረ ነገር ለመምጠጥ እና ለመምጠጥ ሃላፊነት ያለው;
• ገመዱ-እንደ ማይሲሊየም በተዋሃደ ፋይበር ሃይፋዎች ይወከላል ፣ እነሱም ከሥርዓተ-ጥበባት እና የፈንገስ ስርጭት አካባቢ ጋር ተያይዘዋል። ሃይፋ አጭር ቅርንጫፍ ወይም ረጅም፣ ይልቁንም በጠንካራ ቅርንጫፍ የሆኑ ክፍሎች ሊኖሩት ይችላል።
• rhizomorphic mycelium እስከ 4-5 ሜትር ርዝመት ባለው ገመድ በሚመስሉ ኃይለኛ ቦታዎች ይወከላል ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ጥቁር ቀለም ያለው ውጫዊ ፋይበር ሃይፋ እና ይልቁንስ ቀላል ቀለም ያላቸው ገመዶች።
• ማይሲሊየም በ rhizoctonia መልክ, በቀጭኑ እና በአየር ገመዶች የተወከለው, በንጥረቱ ውስጥ ለመጠገን የሚያገለግሉ እና ለማሰራጨት ሂደት ተጠያቂ ናቸው;
• ማይሲሊየም በ sclerotia መልክ, በጣም ጥቅጥቅ ባለው እና በደንብ በተሸመነ ሃይፋ የተወከለው, ከፍተኛ መጠን ያለው ክር የሚመስሉ ቅርንጫፎችን ይዟል. በመጥፎ ውጫዊ ሁኔታዎች ውስጥ የማመቻቸት ሂደትን ለማመቻቸት የተነደፈ;
• ማይሲሊየም በስትሮማ መልክ ፣ በጠፍጣፋ እና ጥቅጥቅ ያሉ እድገቶች የተወከለው ፣ በቀላሉ ከአስተናጋጁ እፅዋት ሕብረ ሕዋሳት ጋር ተጣምረው እና የፈንገስ ስፖሮይድ ዱቄትን ለመጠበቅ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ።

በጣም ትልቅ የሆነ የ mycelium ክፍል በፍራፍሬ አካላት ይወከላል ፣ ይህም ለስፖሮሲስ መፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል።

mycelium ምንድን ነው (ቪዲዮ)

የእንጉዳይ ማይሲሊየም መዋቅር

የማንኛውም እንጉዳይ የእፅዋት ክፍል በጣም የተለመደ እና ነጠላ ነው-

• የእፅዋት አካል በ mycelium ወይም mycelium የሚወከለው በጣም ቀጭን እና ቅርንጫፎ ባለው ስርዓት ፣ ፊሊፎርም ሃይፋ እያደገ ነው።
• ጥቃቅን አወቃቀሩ ይለያያል, ስለዚህ ብዙ ክፍልፋዮች ያሉት አንድ ሴሉላር ወይም ግልጽ ሊሆን ይችላል.
• ከፍ ያለ የፈንገስ ሕዋሳት ነጠላ-ኑክሌር ፣ ቢንክሊየር እና ብዙ ኑክሌር ሊሆኑ ይችላሉ ።
• ቀለም የሌለው መልክ ሃይፋዎች ለስፖሮሲስ በሚዘጋጁበት ጊዜ ሊጨልም የሚችል ነጭ እና ለስላሳ ቅርጽ ያለው ይመስላል።

ፕላስቲዶች በሴሎች ውስጥ ሙሉ በሙሉ አይገኙም, እና በዚህ ምክንያት ፈንገሶች ከክሎሮፊል-ነጻ ህይወት ያላቸው ፍጥረታት ምድብ ውስጥ ናቸው. እንደ ንጥረ ነገር መሰረት, በእህል, በንጥረ ነገር እና በፈሳሽ ማይሲሊየም የተወከሉ ዝርያዎች ተለይተዋል.

የማንኛውም እንጉዳይ የእፅዋት ክፍል በጣም የተለመደ እና ነጠላ ነው።

Mycelium ለማደግ ዘዴዎች

እንጉዳይ ማይሲሊየም በቤት ውስጥ ሊበቅል ይችላል, ለዚህም ተስማሚ ሁኔታዎችን ይፈጥራል.

• በቂ እርጥበት;
• በ 28-30 ° ሴ ደረጃ ላይ ምቹ የሙቀት ስርዓት;
• ጥሩ ብርሃን;
• ጥራት ያለው አየር ማናፈሻ.

ብዙውን ጊዜ የእህል ዝርያ እና ከእግሮቹ ውስጥ ማይሲሊየም በተናጥል ይበቅላሉ። እንዲሁም በተለያዩ ቅርጾች የተተገበሩ ዝግጁ የሆኑ ቅጾችን መጠቀም ይችላሉ-

• የማህፀን ማይሲሊየም, በቤተ ሙከራ ውስጥ ከስፖሬድ ዱቄት የተሰራ;
• መካከለኛ ማይሲሊየም ከእናቶች ባህል በንጥረ-ምግብ መካከለኛ.

በእንጉዳይ በሚበቅሉ ቦታዎች ላይ ለመዝራት በንጣፉ ላይ የሚበቅለው መካከለኛ ቁሳቁስ ጥቅም ላይ ይውላል.

እንጉዳይ mycelium በቤት ውስጥ ሊበቅል ይችላል, ለዚህም ምቹ ሁኔታዎችን ይፈጥራል.

እንጉዳዮችን ለማደግ mycelium የት እንደሚገኝ

እንጉዳይ mycelium ጥራጥሬ ዓይነት, እንደ አንድ ደንብ, በልዩ መሳሪያዎች ውስጥ በቤተ ሙከራ ውስጥ ይሠራል. የተለያዩ mycorrhizal fungal substrates በጣም ተመጣጣኝ ናቸው።, ነገር ግን በአዎንታዊ ግምገማዎች ልዩ በሆኑ የመስመር ላይ መደብሮች ወይም እንጉዳይ አምራች ኩባንያዎች ውስጥ ብቻ እንዲገዙ ይመከራል.

ለቀጣይ አጠቃቀም በጣም ምቹ የሆነ ከእንጨት በተሠራ እንጨት ላይ ልዩ የሆነ ቁሳቁስ ነው. ማንኛውም በሽታ የ mycelium ሞት ሊያስከትል ስለሚችል ሙሉ በሙሉ ጤናማ ቁሳቁሶችን ብቻ ማግኘት አስፈላጊ ነው, እና በቤት ውስጥ ያለው ሕክምና ብዙውን ጊዜ ውጤታማ አይደለም.

እንጉዳይ ማይሲሊየም በቤት ውስጥ ማደግ

ገለልተኛ የእህል ልማት ቴክኖሎጂ ባህሪዎች በእንጉዳይ መራጮች ዘንድ በጣም ታዋቂ እና በጣም ቀላል ናቸው-

• እህልን በበቂ ትልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ;
• ከ20-30 ሚ.ሜ አካባቢ የሚሸፍነው እህሉን በውሃ ይሙሉ;
• መካከለኛ ሙቀት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል;
• እህልን ማጣራት እና ማድረቅ;
• እህል ወደ መስታወት መያዣዎች ውስጥ አፍስሱ ፣ ግማሹን ይሞሉ ።
• የመስታወት መያዣዎችን ማምከን;
• የእህል ንጣፉን በጠርሙሶች ውስጥ ማቀዝቀዝ እና አነስተኛ መጠን ያለው mycelium መበስበስ.

ቴክኖሎጂው ከታየ, የእድገት ሂደቶችን ማግበር በሦስተኛው ወይም በአራተኛው ቀን ውስጥ በግምት ይታያል. ከአስር ቀናት ገደማ በኋላ የተጠናቀቀው ማይሲሊየም በ UV ጨረሮች ውስጥ በፀረ-ተባይ ተበክሏል, ከዚያም በሳር አልጋ ላይ ይዘራል.

ሻምፒዮናዎችን በአገሪቱ ውስጥ እንዴት እንደሚያድጉ (ቪዲዮ)

በቆርቆሮ ካርቶን መሠረት ላይ ከእግሮች የማደግ ቴክኖሎጂ ባህሪዎች-

• የታሸገ ካርቶን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ;
• የተጠናቀቁትን የካርቶን ቁርጥራጮች ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል በቤት ሙቀት ውስጥ በውሃ ውስጥ ይቅቡት;
• እንጉዳዮቹን በሹል እና ንጹህ ቢላዋ ወይም በተበከለ ምላጭ ወደ ግለሰባዊ ክሮች መለየት;
• የውሃ ማፍሰሻ ጉድጓዶች ያላቸው መያዣዎችን ማዘጋጀት;
• ከካርቶን ሰሌዳዎች ላይ ያለውን ጫፍ በጥንቃቄ ያስወግዱ;
• በካርቶን ታችኛው ክፍል ላይ የእንጉዳይ ክሮች ያስቀምጡ እና ከላይ ይሸፍኑ;
• በተዘጋጁ ዕቃዎች ውስጥ የካርቶን ባዶዎችን ያስቀምጡ;
• መያዣዎችን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ.

የግሪንሀውስ ተፅእኖ ቢፈጠርም ፣ የካርቶን ተከላ በየጊዜው ከቤት ውስጥ የሚረጭ ጠርሙስ በበቂ ሙቅ ውሃ እርጥብ መሆን አለበት። ቁሳቁሱን በየቀኑ አየር ማናፈሻ አስፈላጊ ነው, እና በሁለት ሳምንታት ውስጥ ወደ ንጥረ-ምግቦች ተተክሏል.

ለቀጣይ አጠቃቀም በጣም ምቹ የሆነ ከእንጨት በተሠራ እንጨት ላይ ልዩ የሆነ ቁሳቁስ ነው

የከርሰ ምድር ምርጫ እና ሂደት

የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር የግድ ከተበቀለው የእንጉዳይ አይነት ጋር መዛመድ አለበት። በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት የከርሰ ምድር ዓይነቶች የሚከተሉት ናቸው-

• ገለባ;
• በመጋዝ ላይ የተመሰረተ;
• በሱፍ አበባ ቅርፊት ላይ የተመሰረተ.

ተጨማሪ የከርሰ ምድር አካላት በሚከተሉት ሊወከሉ ይችላሉ፡-

• የናይትሮጅንን መጠን የሚያሻሽሉ የአመጋገብ ማሟያዎች. ለዚሁ ዓላማ ብቅል ቡቃያዎችን, የቢራ ጥራጥሬዎችን, የአኩሪ አተር ወይም የላባ ዱቄት, የስንዴ ብሬን መጠቀም ይችላሉ;
• መዋቅራዊ ባህሪያትን የሚያሻሽሉ እና አሲድነትን የሚያሻሽሉ የማዕድን ተጨማሪዎች. ለዚሁ ዓላማ, ጂፕሰም ወይም አልባስተር, እንዲሁም የተቀዳ የኖራ ወይም የሶዳ አመድ መጠቀም ይችላሉ.

የተጣራ ውሃ መጠጣት ለማምረት ያገለግላል. ምግብ ማብሰል እንደ መፍጨት, ቅልቅል እና እርጥበት የመሳሰሉ ሂደቶችን ያካትታል. የንጥረትን ማቀነባበር ብዙውን ጊዜ በኬሚካል, በጨረር እና በሙቀት ዘዴዎች እንዲሁም በማይክሮዌቭ ጨረሮች አማካኝነት ይካሄዳል.

የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ንጥረ ነገር የግድ ከተበቀለው የእንጉዳይ አይነት ጋር መዛመድ አለበት።

Mycelium እንዴት እንደሚተከል

Mycelium ቴክኖሎጂን በራስ የመትከል መሰረታዊ ህጎች እንደሚከተለው ናቸው ።

• ስፖሮች በ 20-30 ° ሴ የሙቀት መጠን ውስጥ ወደ ንጥረ-ምግብ ንጥረ ነገር ውስጥ ይገባሉ;
• የፈንገስ ስፖሮች ሞትን ሊያመጣ የሚችል substrate በጣም ሞቃት በሚሆንበት ጊዜ ክትባቱ አይከናወንም ።
• የከርሰ ምድር አሲዳማነት ከ6.5-6.8 ፒኤች በ 60-75% እርጥበት ደረጃ ውስጥ መሆን አለበት;
• ዘሩ mycelium አስቀድሞ በንጹህ ጓንት እጆች ተበቅሏል።

የስፖሮው ቁሳቁስ ብዙውን ጊዜ በንብርብሮች ውስጥ ይተገበራል, ነገር ግን በቀላሉ ከንጥረ-ምግብ መካከለኛ የላይኛው ሽፋን ጋር ሊደባለቅ ይችላል. የመደበኛ ትግበራ መጠን ሊለያይ ይችላል እና በ mycelium አምራች ይወሰናል. እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው ማይሲሊየምን በእጅ መከተብ በንጥረ-ምግብ (ንጥረ-ምግብ) ላይ የበለጠ ወጥ የሆነ ስርጭትን ለማግኘት ያስችላል። ሙሉ እድገት እና ልማት ለማግኘት, 75-90% መካከል ክልል ውስጥ 24-26 ° C እና እርጥበት ደረጃ ላይ የሙቀት አገዛዝ የሚወከለው, ለተመቻቸ ሁኔታ ማቅረብ አስፈላጊ ነው.

እንጉዳይ mycelium እንዴት እንደሚበቅል (ቪዲዮ)

በቅርብ ጊዜ በገበያ ላይ የወጡ የእንጉዳይ እንጨቶች በእንጉዳይ ማደግ ላይ እውነተኛ ግኝት ሆነዋል. አሁን በግል ንዑስ እርሻ ውስጥ ወይም በሀገር ቤት ውስጥ እንጉዳይ ማብቀል አስቸጋሪ አይደለም - እና ጣፋጭ "የደን ስጦታዎች" ከፍተኛ ምርት የተረጋገጠ ነው. የንግዱ ትክክለኛ አደረጃጀት, የእንጉዳይ ተከላ, በተጨማሪም, ጥሩ ትርፍ ሊያመጣ ይችላል.

ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ ምርት

በሩሲያ ውስጥ በቅርብ ዓመታት ውስጥ እውነተኛ "የእንጉዳይ ቡም" ታይቷል-በአመጋገብ ረገድ የህዝቡ ፍላጎት ለዚህ ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ ምርት ያለማቋረጥ እያደገ ነው። ይሁን እንጂ እንጉዳይ ከአካባቢው ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ለማከማቸት - በተለይ ከባድ ብረቶችና የኢንዱስትሪ ልቀቶች አካባቢዎች ውስጥ, ትላልቅ ከተሞች, የባቡር, አውራ ጎዳናዎች - ሊሆን አይችልም ጀምሮ, ጫካ ውስጥ እንጉዳይ በመፈለግ መሄድ የሚወዱ ጥቂት እና ጥቂት ሰዎች አሉ. በዘመናችን የስነ-ምህዳር ችግር ቅናሽ. እነዚህ እንጉዳዮች ለመብላት ደህና አይደሉም.

ታዲያ እያደገ የመጣውን የተፈጥሮ፣ ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ የሆኑ እንጉዳዮችን ፍላጎት እንዴት ማሟላት ይቻላል? በቤት ውስጥ እነሱን ማደግ አለብዎት! ለቤት ውስጥ እንጉዳይ ማደግ በዘመናዊ "ቀላል ክብደት" ቴክኖሎጂዎች ይህ አስቸጋሪ አይሆንም. ለቤተሰብ ፍጆታ ትንሽ መጠን ያለው እንጉዳይ ማብቀል እና ሲበስሉ, በተጠበሰ የተጠበሰ ድንች ይቅሏቸው. ወይም ደግሞ እንጉዳዮችን በሀገር ውስጥ ገበያ በመሸጥ ወይም ለምግብ ቤቶች እና ለሱፐርማርኬቶች በማቅረብ የራስዎን ንግድ ማደራጀት ይችላሉ. በማንኛውም ሁኔታ ንግዱ አስደሳች, አስደሳች እና ትርፋማ ነው.

የእንጉዳይ እንጨቶች - ሁሉም ነገር

አንድ ዘመናዊ የእንጉዳይ አምራች በአስር ኪሎ ግራም ልዩ ንጥረ ነገሮች, ሊትር mycelium እና በርካታ ጥራዞች ልዩ ጽሑፎችን ማዘዝ አያስፈልገውም. ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው. ለቅርብ ጊዜ ምስጋና ይግባው - በመጠኑ አብዮታዊ - በእንጉዳይ ማደግ ፣ የእንጉዳይ እንጨቶች ፣ እንጉዳይ ማደግ ያልተወሳሰበ እና ውጤታማ ንግድ ሆኗል ። በተመረጠው ሄምፕ ወይም ሎግ ውስጥ ብዙ ቀዳዳዎችን መቆፈር በቂ ነው, ዝግጁ የሆኑ እንጨቶችን ከ mycelium ጋር እዚያው ይለጥፉ, እንጨቶችን በ polyethylene ውስጥ ያስቀምጡ - እና የእንጉዳይ መከር ይጠብቁ. ከዚህም በላይ በእንጨቱ ጥንካሬ ላይ ተመስርቶ ለ 3-7 ዓመታት ሊወገድ ይችላል.

ስለዚህ, የእራስዎ የእንጉዳይ ተክል ይኖርዎታል, ከእዚያም የተረጋገጠ ምርት ያገኛሉ (የመመሪያዎቹን መስፈርቶች ብቻ ይከተሉ). እና ይህ ፍሬያማ የእንጉዳይ ብልጽግና ለዓመታት - በመደበኛ ጥቅል ውስጥ ከተካተቱት 16 እንጨቶች ብቻ።

ከግንቦት እስከ መስከረም ባለው የበጋ ጎጆዎ ውስጥ እንጉዳዮችን ከእንጨት ማደግ ይችላሉ, እና አስፈላጊውን ሙቀት እና እርጥበት ከፈጠሩ, ከዚያም ዓመቱን በሙሉ. እንደነዚህ ያሉ ሁኔታዎች በግሪን ሃውስ, በጋጣ ወይም በመሬት ውስጥ ለመቆየት በጣም ቀላል ናቸው. ምንም እንኳን አንዳንዶች በረንዳ ላይ ወይም በመስኮቱ ላይ እንኳን በተሳካ ሁኔታ እንጉዳይ ይበቅላሉ።

ምን እንጉዳዮችን እራስዎ ማደግ ይችላሉ?

ዛሬ ከእንጨት የተሠሩ የእንጉዳይ ዝርያዎች በጣም ሰፊ ናቸው። Shiitake, Reishi - ከአምስት ዓመታት በፊት, በአገራችን ውስጥ እንደዚህ ያሉ ስሞችን ማንም አልሰማም, ዛሬ ግን ይህ እንግዳ ነገር በፋሽኑ ነው. ስለዚህ, የሚያምር ጣዕምዎን ለማስደሰት ብቻ ሳይሆን በእንጉዳይ ጣፋጭ ምግቦች ሽያጭ ላይ ተጨማሪ ገንዘብ ማግኘት ይችላሉ. ስለዚህ ለባህላዊ እርሻ ተስማሚ የሆኑ እንጉዳዮችን እናቀርባለን.

1. የኦይስተር እንጉዳይ በጣም ትርጓሜ የሌለው እና ወጪ ቆጣቢ እንጉዳይ ነው። በአመጋገብ እና በመፈወስ ባህሪያት ውስጥ ልዩ. የኦይስተር እንጉዳይ አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች መረጃ ጠቋሚ ከአትክልት፣ ለውዝ እና እህሎች መረጃ ጠቋሚ ይበልጣል እና ከስጋ እና ወተት መረጃ ጠቋሚ ጋር ቅርብ ነው።
2. Shiitake ለሰውነት አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ እንግዳ የሆነ እንጉዳይ ነው; በሩቅ ምስራቅ በስፋት ተሰራጭቷል. በጃፓን, ቻይና እና ኮሪያ ውስጥ በጣም ጣፋጭ እና ፈውስ እንደሆነ ይቆጠራል.
3. የክረምት እንጉዳይ (ፍላሙሊና) - ከ1-27 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ማደግ የሚችል በጣም ቀዝቃዛ-ተከላካይ ከሆኑ እንጉዳዮች አንዱ። በጣም ጥሩ ጣዕም, ጠንካራ የእንጉዳይ ጣዕም እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አለው. የክረምቱ እንጉዳዮች ባርኔጣዎች የተጠበሱ ፣ የተከተፉ ፣ የተከተፉ ናቸው ፣ ከእነሱ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ ።

የእንጉዳይ ንግድ - መሆን

በምዕራቡ ዓለም የተዳቀሉ እንጉዳዮችን ማልማት ለረጅም ጊዜ የተለመደ ሆኗል. የዱር እፅዋት እዚያ የሚሰበሰቡት ለስፖርት ፍላጎት ብቻ ነው እና ለምግብነት አይውሉም. ነገር ግን በሩሲያ ውስጥ, የቤት ውስጥ እንጉዳዮች ፍላጎት በየጊዜው እያደገ ቢሆንም, እንጉዳይ እያደገ ንግድ ገና ማዳበር ጀምሮ ነው. ለምሳሌ ያህል፣ በ2007፣ በሩሲያ ውስጥ ከ140 ሚሊዮን በሚበልጡ ሰዎች ውስጥ፣ በሆላንድ ከሚገኙት 14 ሚሊዮን ሰዎች በ15 እጥፍ ያነሰ እንጉዳይ ይበቅላል!

ይህ ትንሽ ምስል ምን ማለት ነው? በሩሲያ እንጉዳይ አምራቾች መካከል ምንም ዓይነት ውድድር አለመኖሩ እውነታ. ስለዚህ, አስፈላጊውን የቴክኖሎጂ መረጃ በጥንቃቄ በማጥናት, የቤት ውስጥ እንጉዳዮችን ለማምረት ትርፋማ ድርጅት ማደራጀት ይቻላል. እነሱ 100% ለአካባቢ ተስማሚ ፣ በጣም ጥሩ ጥራት ያላቸው እና ምርቶችዎን በገበያዎች እና በመደብሮች ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ይሸጣሉ ።

በተለይ ለንግድ ስራ ትኩረት የሚስብ ብዙ ሰብሎችን "በተለያዩ" የማብቀል አማራጭ ሊሆን ይችላል: የኦይስተር እንጉዳዮች - በመኸር ወቅት ለሽያጭ, የማር እንጉዳይ - ለክረምት-ጸደይ ሽያጭ, ሺታክ - ለፀደይ እና በበጋ.

እንጉዳዮችን በቤት ውስጥ ማምረት ይጀምሩ, እና ሁልጊዜም ጣፋጭ, አርኪ, ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ የእንጉዳይ ምግቦች ይቀርብልዎታል. ወይም ደግሞ የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎ ቀስ በቀስ ወደ ትርፋማ ንግድ ያድጋል? ሞክረው!